Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
STRUCTURA LUCRRII
INTRODUCERE PARTEA I STUDIU BIBLIOGRAFIC CAPITOLUL I EVOLUIA PRODUCIEI DE MIERE DE ALBINE PE PLAN MONDIAL I NAIONAL CAPITOLUL II REZIDUURI DE ANTIBIOTICE CE POT FI DETECTATE N MIEREA DE ALBINE o 2.1. Consideraii generale privind mierea de albine o 2.2. intoxicaii cu reziduuri de antibiotice o 2.3. posibiliti de contaminare a mierii de albine cu reziduuri de antibiotice PARTEA A II-A CERCETRI PROPRII CAPITOLUL III SCOPUL I IMPORTANA LUCRRII CAPITOLUL IV MATERIALE I METOD DE LUCRU CAPITOLUL V REZULTATE I DISCUII CAPITOLUL VI CONCLUZII BIBLIOGRAFIE
O nou clas de poluani ai alimentelor a intrat n atenia oamenilor de tiin i anume reziduurile de produse farmaceutice. Preparatele farmaceutice administrate animalelor domestice, incluznd antibiotice, hormoni, anestezice, tranchilizante, chimioterapice, etc. sunt reinute ca i reziduuri n diferite produse.
Scopul lucrrii l reprezint determinarea reziduurilor de antibiotice, tetraciclin i steptomicin, din probele de miere de
Cauzele i efectele negative posibile pe care le pot produce antibioticele asupra calitii mierii
Metoda de lucru folosit este cromatografia lichid de nalt performan (HPLC), cuplat cu spectrometria de mas LC- MS/MS n cazul determinrilor pentru reziduurilor de tetraciclin. n cadrul lucrrii s-au luat n calcul cinci probe de miere din judeul Timi.
Nr. probe 3
Miere de tei
REZULTATELE OBINUTE
Probele de miere de salcm:
Prob Proba STR 1 Proba STR 2 Proba STR 3 Etalon 40 ppb Blank reactivi Blank matrice Prob fortificat 20 ppb Aria 208449 276696 279604 6653915 57 9912 3000400 Timpul de retenie 7.029 7.064 6.318 6.599 7.058 6.942 7.408
4336047
6393066 9358384 12314658
7.408
7.378 7.413 7.459
CONCLUZII
Limita maxim admis pentru streptomicin este 40 ppb, iar pentru tetraciclin 20 pbb. Confirmarea identitii compuilor s-a realizat prin compararea rezultatelor probelor de miere de salcm i de tei cu cele corespunztoare etalonului i probelor fortificate. Prin suprapunerea rezultatelor cromatogramelor se observ prezena n probele de miere de salcm, respectiv miere de tei, a unor reziduuri de streptomicin, respectiv tetraciclin, ns acestea se afl n limitele conforme cu standardele de referin. n urma acestor rezultate favorabile, lotul de miere din care provin probele poate fi dat ctre consum uman.