Ingrediente 150 ml apa 400 gr zahar 100 gr unt topit si racit 250 gr lapte praf (neindulcit) 50 gr cacao 1 esenta

vanilei (sau 1 esenta rom) alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc) Preparare 1 2 !aptele praf il amestecam cu cacaoa si eventula il puteti cerne ca sa fie mai fin Punem apa la fiert cu zaharul "mestecam pana se dizolva zaharul #and incepe sa fiar$a siropul va face o spuma al$a %in acest moment in functie de cat fier$eti siropul asa va iesi ciocolata %aca o vreti mai moale si &cauciucoasa& faceti un sirop su$tirel %aca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape #a sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei 'eti simti cat de lipicios e si care e consistenta * mie imi place sa fie intre, nici prea moala nici prea faramicioasa, dar am fiert putin cam mult siropul si ciocolata a iesit exact ca cea care se gasea pe vremuri in comert, doar putin mai inchisa la culoare; gustul insa e identic. #and siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf in cateva transe, pana se omogenizeaza $ine "daugam untul si esenta si amestecam $ine Punem repede compozitia intr)o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem frecvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele *a le apasati sa intre $ine in ciocolata %upa ce s)a racit dati la frigider pana se intareste %aca ati facut siropul su$tire va tre$ui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2)( ore pana sa o puteti taia

( 4 5