Classic Cheesecake

Ingrediente
1 kg crema de branza (gen philadelphia) , eu am folosit branza pentru prajituri la galetusa de la Lidl 4 oua 3 lg faina 2 lg smantana 3/4 cana zahar coaja razuita de la o lamaie e tract !anilie" o lingurita 1 pachet biscuiti digesti!i " 2## gr $% gr unt topit

Mod de preparare

&!em ne!oie de o ta!a cu peretii detasabili(de 24 sau 2' cm) iar pe fundul ta!ii am pus hartie de copt()iscuitii ii sfarmam bine cu ajutorul unui robot de bucatarie apoi adaugam untul topit cu amestecam pana capata un aspect nisipos( *i punem in ta!a si ii presam cu mana pana ii uniformizam( )ranza o mi am cu zaharul apoi adaugam faina,smantana,lamaia,!anilia,amestecam bine iar la urma adaugam cate 2 oua o data, pe care le batem putin cu furculita( +u trebuie mi at mult , doar pana ce ouale se incorporaza( )latul de biscuiti se poata da la cuptor 1# minute la 1,# grade (e optional, eu am facut ambele !ariante si sunt ok) dupa care turnam amestecul de branza si punem prajitura intr"o alta ta!a umpluta cu apa pana la jumatatea ta!ii si o dam la cuptor 4# minute la 1,# grade iar apoi o mai lasam 2# minute la 1%# grade( -upa ce se raceste la temperatura camerei o dam la rece minim 2 ore

Mod de servire
Classic Cheesecake poate fi ser!it simplu sau cu fructe proaspete sau gem, oricum e minunat, .ofta )una/