Bogracs Postat de andreisteffan 1 2 3 4 5 (5/ 1)

Bogracs1 Bogracs2 Bogracs3 Bogracs4 Bogracs5 Bogracs6 Bogracs7 Bogracs8 Bogracs9 Timp de gtire 180 Minute Complexitate Medie Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate Ingrediente 1kg carne vita (pulp sau rasol) 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet) 8-10 buci de costi afumat 1 kg de ceap 1 kg de legume (morcovi, ptrunjel, elin) 6 roii 2 ardei iui (pentru cei care prefer mncarea picant) 2 ardei roii grai 2 ardei verzi 1,5 kg cartofi 600-700g de untur sau 500ml de ulei 1 tub pasta de gulya dulce

 1 tub pasta de gulya iute condimente (sare, piper, boia, delikat, busuioc, rozmarin, cimbru, marar, oregano, ptrunjel, foi de dafin) cam o lingur ras din fiecare Mod de preparare Preparare:

Etapa 1: Porionm nti carnea. Curam ceapa i legumele, apoi le tiem mrunt. Roiile se cur de pieli i se taie cubulee sau felii. Cartofii se taie cubulee.

Etapa 2: Punem n ceaun 9-10 linguri mari de untur (600-700g) i lasm s se ncing, adugm apoi ceapa, ardeii i morcovii i le lsm la clit la foc mic 30- 35 de minute.

Etapa 3: Adugm apoi carnea de vit i costia afumat i lsm s fiarb fr s adugm ap 15minute (dac este destul sos de la legume, daca nu adugm puin ap ct s acoperim carnea), apoi adugm ap cam de un lat de palm.

Etapa 4: Cnd carnea de vit este fiart pe jumtate adugm carnea de porc i roiile i lsm s fiarb (far a aduga ap) cteva minute(5-10 minute), apoi adugm ap lsnd loc pentru cartofi.

Etapa 5: Se pun condimentele i pasta de gulya dup gust i se las la foc mic aproximativ o or i jumtate, pn cnd carnea este fiart.

Etapa 6: Se adaug cartofii i se las la fiert (cartofii se pot fierbe i separat apoi se pun n ciaun i se mai las puin la fiert cu carnea).

Etapa 7: La final se pun glucuele i se mai las la fiert cam 10 minute.

Mod de servire Se servete cald cu ardei iute si cu prietenii.

Gulas la ceaun , Mancare cu carne de vita , Cartofi cu carne