2/9/2014

Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

Hai sa gatim cu Amalia!

Retete culinare pentru toate gusturile.

mi plac e

34k

pe

.com/haisagatim

Tort cu zmeura si ciocolata

m i place Distribuie 9 Tw eet 0 0

Print

PDF

Reteta este din Secretele bucatariei , este un tort usor si racoros , cu putine calorii asa cum imi place mie. Ingrendiente pentru 1 0 felii: 50 gr ciocolata amaruie 2 oua 90 gr zahar 20 gr amidon 40 gr faina 1 lingura cacao 1 /2 lingurita praf de copt 1 5 gr gelatina granulata 80 gr miere fluida 2 linguri suc de lamaie 1 lingurita coaja de lamaie rasa 400 gr crema iaurt 200 ml frisca 300 g zmeura congelata 4 linguri fulgi de ciocolata
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 1/9

2/9/2014

Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

2 linguri zahar pudra 1 . Se incinge cuptorul la 1 80 gr. Se topeste ciocolata , se separa ouale.Galbenusurile se bat cu 60 gr zahar si se inglobeaza ciocolata topita, apoi faina amestecata cu amidon cacao si praf de copt. In final se inglobeaza albusurile batute.

Se toarna compozitia intr-o forma de tort D20 cm si se coace 25 de min. Eu l-am lasat 1 0 min la 1 50 gr. Ar fi bine sa-l incercati cu scobitoarea.

Se lasa sa se raceasca si se taie in 2.

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html

2/9

2/9/2014

Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

Crema: se dizolv a gelatina in putina apa. Se incalzeste mierea cu suc si coaja de lamaie si 30 gr zahar. Nu se lasa sa fiarba!

Se dizolv a aici gelatina si se adauga iaurtul.

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html

3/9

2/9/2014

Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

Se inglobeaza frisca batuta si zmeura ( eu am pus din compot iar cu sucul am insiropat blatul ) .

Niv elul inferior de blat se aseaza pe platou, de jur imprejur se monteaza inelul formei, se aseaza crema apoi blatul superior. Se da la frigider 4 ore si apoi se decoreaza cu fulgi de ciocolata, zmeura si zahar.

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html

4/9

2/9/2014

Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

Ciocolata

Retete

Tort

E retete ro

25 Responses to Tort cu zmeura si ciocolata

Edith spune:
1 2 m a r t ie 2 0 0 8 la 1 2 :4 6

Amalia, arata f bine tortul, dar nu se inteleg ingredientele pe reteta originala :(

Rspunde

Edith spune:
1 7 m a r t ie 2 0 0 8 la 7 :1 9

Mercik, Amalia! :)
Rspunde

Anony m ous spune:

2 a u g u st 2 0 0 8 la 1 8 :3 6

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html

5/9