Sunteți pe pagina 1din 3

Subiect nr.

1 Proba PRACTICA- BRUTAR

Sa se descrie operatia de dospire la painea alba de 1 kg. a) Ce utilaje sunt necesare b) In ce conditii se des asoara c) Ce nor!e de protectia !uncii trebuiesc respectate

Subiect nr. " Proba PRACTICA- BRUTAR

Sa se descrie operatia de dospire la painea neagra de 1 kg. a) Ce utilaje sunt necesare b) In ce conditii se des asoara c) Ce nor!e de protectia !uncii trebuiesc respectate

Subiect nr. # Proba PRACTICA- BRUTAR

Sa se descrie operatia de ra!antare la painea neagra . a) Ce utilaje sunt necesare b) In ce conditii se des asoara c) Ce nor!e de protectia !uncii trebuiesc respectate

Subiect nr. $ Proba PRACTICA- BRUTAR

Sa se descrie operatia de ra!antare la painea alba . a) Ce utilaje sunt necesare b) In ce conditii se des asoara c) Ce nor!e de protectia !uncii trebuiesc respectate

Subiect nr. % Proba PRACTICA- BRUTAR

Sa se descrie operatia de cantarire si !odelare la painea alba& de or!a rotunda& de 1 kg . a) ce !etode se pot aplica b) Ce utilaje se pot olosi c) Care este !odul de lucru d) In ce conditii se des asoara e) Ce nor!e de protectia !uncii trebuiesc respectate