Sunteți pe pagina 1din 10

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN VETERINAR - BUCURETI FACULTATEA DE HORTICULTURA

Ing. STANCIU IULIANA

TEZ DE DOCTORAT
COMPORTAREA UNOR SOIURI DE KAKI N CONDIIILE CMPIEI ROMNE"

Conductor tiinific: Prof. univ. dr. CEPOIU NICOLAE Membru titular A.S.A.S.

Bucureti 2007

CUPRINS CAPITOLUL I Hurmaua chinezeasc 1.1 Importana culturii 1.2 Producia mondial de kaki 1.2.1 Principalele ri productoare de kaki din afara Europei 1.2.2 Producia de kaki din aria mediteranean 1.2.3 Producia de kaki n alte ri mediteraneene CAPITOLUL II Particularitile morfologice i productive ale speciei Diospyros kaki 2.1 Particulariti morfologice 2.2 Cerinele fa de factorii de mediu 2.2.1 Clima 2.2.2 Solul 2.3 Exigenele biologice specifice 2.3.1 Diferenierea mugurilor florali 2.3.2 Biologia floral i formarea fructului la kaki 2.4 Principalii indicatori privind epoca de recoltare a fructelor 2.5 Pstrarea, maturarea i procesarea fructelor 2.5.1 Pstrarea 2.5.2 Maturarea 2.5.3 Procesarea 32 32 38 38 41 43 43 44 50 53 53 53 54 11 11 13 15 19 24

CAPITOLUL III Soiurile de kaki cultivate pe plan mondial 3.1 Soiurile de kaki cultivate pe plan mondial 3.1.1 China 3.1.2 Japonia 3.1.3 Statele Unite ale Americii 58 58 59 59 60

3.1.4 Brazilia 3.1.5 Noua Zeeland 3.1.6 Australia 3.1.7 Ucraina 3.1.8 Georgia 3.1.9 Israel 3.1.10 Europa 3.2 Descrierea principalelor soiuri de kaki din sortimentul actual, mondial i european 3.3 Soiuri de kaki prezentate la expoziia pomologic de la Primul Simpozion Mediteranean (Faena, 2001)

61 62 63 64 64 65 65

68

78

CAPITOLUL IV Portaltoii folosii pentru altoirea soiurilor de Diospyros kaki din cultur (scurt caracterizare) 82

CAPITOLUL V nmulirea soiurilor i portaltoilor pentru cultura de kaki 5.1 nmulirea prin altoire 5.2 nmulirea in vitro" 5.2.1 Importana practic a donrii 5.2.2 Organizarea unitii de culturi in vitro" 5.2.3 Factorii implicai n inducerea proceselor morfogenetice in vitro" 5.2.4 Influena factorilor fizici 5.3 nmulirea prin butire 5.3.1 Producerea plantelor prin butirea clasic 5.3.2 Anatomia i fiziologia butirii 5.3.3 Principalii factori care intervin n capacitatea de producere a rdcinilor 86 86 87 88 90 92 96 97 97 98 98

CAPITOLUL VI Producerea materialului sditor la kaki 99

CAPITOLUL VII nfiinarea i ntreinerea plantaiilor 7.1 nfiinarea plantaiilor 7.2 Dirijarea pomilor 7.3 Lucrri de ntreinere a plantaiilor 100 100 100 103

CAPITOLUL VIII Cercetri proprii privind nmulirea i cultivarea unor soiuri de kaki n condiiile ecologice ale Romniei 8.1 Obiectivele cercetrii 8.2 Caracteristicile ecopedologice ale zonelor n care au fost efectuate cercetrile 8.2.1 Condiiile ecopedologice ale municipiului Bucureti 8.2.1.1 Temperatura 8.2.1.2 Precipitaiile 8.2.1.3 Umiditatea relativ a aerului 8.2.1.4 Regimul eolian 8.2.1.5 Durata de strlucire a soarelui 8.2.1.6 Nebulozitatea 8.2.1.7 Solul 8.2.2 Condiiile ecopedologice ale Cmpiei Buzului 8.2.3 Condiiile ecopedologice specifice zonei Clraului 8.3 Materialul folosit n cercetare 8.4 Metode practicate pentru nmulirea pomilor 8.4.1 Metode de altoire 8.4.2 Metode pentru butire 8.4.3 Producerea materialului sditor in vitro" 8.5 Metode pentru determinarea coninutului biochimic al fructelor 108 108 109 109 110 116 117 118 120 120 121 122 123 125 130 130 141 143 151

8.6 Rezultatele obinute 8.6.1 Cu privire la capacitatea de germinare a seminelor i de rsrire a puieilor 8.6.2 Cu privire la pornirea n vegetaie a puieilor de Diospyros virginiana n anul II de la semnat (2005) 8.6.3 Cu privire la influena metodei de altoire asupra prinderii altoilor 8.6.4 Cu privire la nfiinarea i ntreinerea plantaiei de kaki n cmpul experimental din U.S.A.M.V. Bucureti 8.6.5 Cu privire la nfiinarea unei microculturi de kaki la S.C.Frasinu S.A. Buzu 8.6.6 Cu privire la aprecierea vigorii de cretere i a capacitii de ramificare a soiurilor altoite 8.6.7 Cu privire la dezvoltarea aparatului foliar la pomii altoii 8.6.8 Cu privire la rezistena la ger a soiurilor de kaki 8.6.9 Cu privire la desfurarea fazelor fenologice la organele vegetative 8.6.10 Cu privire la desfurarea fazelor fenologice la organele reproductive 8.9.11 Cu privire la caracteristicile pomologice ale unor soiuri i populaii de kaki cultivate n Romnia 8.6.12 Cu privire la coninutul biochimic al fructelor unor soiuri de kaki 8.6.13 Comportarea soiurilor de kaki nmulite prin butire 8.6.14 Rspunsul morfogenetic al meristemelor de Diospyros cultivate in vitro" 8.6.15 Particularitile morfologice i pomologice ale unor soiuri i populaii de kaki adaptate condiiilor ecologice din zonele de sud i de sud-vest ale Romniei

154

154

165 173

186

192

193 207 213 225 229

244 248 258

259

263

CAPITOLUL IX Concluzii i recomandri 9.1 Concluzii 9.2 Recomandri 270 270 272

Rezumatul lucrrii Bibliografie

REZUMAT

Tema lucrrii de doctorat intitulat: Comportarea unor soiuri de kaki n condiiile Cmpiei Romne" este nou, actual i de perspectiv pentru condiiile ecologice din ara noastr, aflate mereu n schimbare. In ultimii ani, temperaturile nregistrate n timpul iernii i n primverile timpurii, au artat c n Romnia pot fi introduse i testate n cultur unele specii pomicole subtropicale. Primele plantaii de kiwi i Zyzyphus, nfiinate la S.C. Ostrovit S.A. i U.S.A.M.V. Bucureti, sunt dovezi certe care arat interesul cercettorilor de a introduce treptat n cultur noi specii pomicole care s rspund favorabil acestor schimbri climatice. n acest sens, am considerat oportun s cercetez comportarea n cultur a acestor soiuri de kaki provenite din spaiul geografic european i asiatic. Studiile i cercetrile efectuate au avut ca obiective prioritare urmtoarele: > aprecierea capacitii de adaptare n condiiile climatice ale Cmpiei Romne a unor soiuri de kaki provenite din zone diferite ale Asiei, Americii de Nord i Europei; > studiul principalelor faze fenologice la unele soiuri de kaki n vederea precizrii duratei perioadei de vegetaie necesar maturrii lemnului, condiie necesar pentru adaptarea acestei specii la temperaturile sczute din timpul iernii; > aprecierea procentului de rsrire a puieilor de Diospyros virginiana i potenialul de cretere al acestora, n coala de puiei; > stabilirea gradului de compatibilitate la altoire a unor soiuri de kaki asociate cu portaltoii Diospyros virginiana i Diospyros lotus, prin

folosirea metodelor de altoire n: ochi crescnd, ochi dormind, ramur sub scoar, terminal simpl i lateral n T, chip budding i omega; > nmulirea prin butai lignificai a speciilor D. kaki i D. virginiana i in vitro" a unor soiuri i populaii locale de D. kaki i a portaltoiului D. virginiana; y studiul principalelor faze fenologice la unele soiuri de kaki n vederea precizrii duratei perioadei de vegetaie necesar maturrii lemnului, condiie necesar pentru adaptarea acestei specii la temperaturile sczute din timpul iernii; > nregistrarea efectului transplantrii pomilor asupra prinderii la plantare a soiurilor de kaki; > evaluarea ritmului de cretere a pomilor n livad, n primul an de vegetaie i stabilirea precocitii i a potenialului de rodire al unor soiuri introduse n cultur; > stabilirea coninutului biochimic al fructelor pentru aprecierea calitii lor; nmulirea soiurilor i cercetrile au fost efectuate n Cmpul DidacticoExperimental al U.S.A.M.V. Bucureti, Grdina Botanic I. Todor" Bucureti i n judeele Clrai (comuna Luica) i Buzu (Frasinu). Soiurile de kaki au fost procurate de la Universitile din Tras-Os Montes, Alta Douro Vila Real (Portugalia) i Academia de tiine Agricole i Silvice Hebei China; aceste soiuri sunt: Fuyu, Sharon, O'Gosho, Rojo Briliante, Coroa de Rei, Jiro. S-au obinut de asemenea prin relaii de colaborare i dou populaii locale: din America de Nord (ANPL) i nordestul Chinei (CPL).

Pentru nmulire s-au folosit ca metode de altoire: altoirea n ochi crescnd (2001, 2004, 2005, 2007), altoirea ochi dormind (2002, 2004), altoirea cu ramur detaat sub scoar (2001, 2005, 2006, 2007), altoirea n chip budding (2007), altoirea lateral n T (2007) i altoirea mecanizat omega (2007). In paralel, n perioada cercetrii, s-au fcut i ncercri privind nmulirea soiurilor de kaki prin butai lignificai i prin metoda "in vitro". Butaii confecionai au fost tratai cu stimuleni sintetici - Radistim i Atonik. Pentru stimularea procesului de nrdcinare cel mai eficient s-a dovedit mediul n care s-a adugat polivinilpirolidon, pentru stoparea emiterii abundente a fenolilor. Materialul sditor produs prin altoire, a fost plantat n Cmpul Didactico-Experimental al Facultii de Horticultura, la Societatea Comercial "Frasinu" S.A. Buzu i n comuna Luica (judeul Clrai). n cmpul Catedrei de Pomicultur, pomii au fost plantai la distana de 4 x 3 m, ntr-o plantaie de piersic dwarf aflat n faz de declin. Dup plantare, n fiecare an, s-a urmrit realizarea unei coroane compacte. Pentru stimularea creterii pomilor, solul a fost afnat, mulcit, irigat i fertilizat cu ngrmnt complex. Analiza efectului semnatului a artat un procent mai mare de rsrire a puieilor atunci cnd semnatul seminelor s-a fcut primvara i mai mic cnd semnatul s-a efectuat n timpul iernii. Exist diferene mari ntre soiuri i metodele de altoire, n ce privete procentul de prindere a altoilor, vigoarea de cretere a pomilor i suprafaa foliar.

Din analiza proceselor de cretere (n pepinier i livad) i a celor de fructificare n condiiile ecologice i tehnologice din Romnia, a reieit posibilitatea de a se cultiva kaki la noi n ar, ndeosebi n zonele cu microclimat unde cresc neprotejate smochinul i rodiul. In unii ani exist riscul ca gerurile mari din iarn (sub -18C) s afecteze organele de rod i vegetative de la pomii tineri altoii n oculaie (la colet) precum i a celor obinui pe rdcini proprii. Altoirile efectuate la nlimea de proiectare a coroanei au redus foarte mult procentul de pieire a mugurilor micti i vegetativi. Prin tierile severe de reducie i scurtare, exist ansa ca pomii s se refac nc din primul an de vegetaie, pierzndu-se numai recolta de fructe din acel an. La altoire o compatibilitate foarte bun s-a nregistrat la Hana Fuyu, Rojo Briilante, O'Gosho i Coroa de Rei. O atenie deosebit a fost acordat transplantrii, fertilizrii, irigrii i tratamentelor mpotriva duntorului Ceratitis capitata (musca

mediteraneean a fructelor) care a fost semnalat pentru prima dat n ara noastr n anul 2007. Acest duntor produce pagube nsemnate la soiurile cu maturare timpurie i medie (Fuyu, O'Gosho, Rojo Briliante, Coroa de Rei, populaia din America de Nord i cea din nord-estul Chinei). La soiul Sharon, cu maturarea trzie a fructelor nu s-a constatat nici un fruct afectat.

S-ar putea să vă placă și