Sunteți pe pagina 1din 1

dr.andrei a facut prajitura cu 4oua,4cani faina,4cani zahar,4 cani morcov si un pachet margarina...

sper ca am retinut corect:)plus mirodenii si praf de copt Prajitura de morcovi cu mascarpone Ingrediente:(pentru 16 bucati): 300 g morcovi, 5 oua, 175 g zahar (eventual brun ), 3 linguri miere, 1 priza sare, coaja rasa si zeama unei portocale, 350 g migdale macinate, 50 g m igdale feliate, 75 g faina, 3 lingurite rase cu praf de copt, 75 g stafide, 50 g zahar pudra, 300 g b ranza de vaci slaba, 300 g mascarpone. Mod de preparare:* Se tapeteaza fundul unei tavi dreptunghiulare (27,5 x 18,5 cm ) cu hartie pentru copt. Se curata morcovii si se dau pe razatoarea mica. * Se incinge cuptorul la 175. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu 50 g de zahar brun adaugat in ploaie. Restul de zahar se freaca cu mierea, sarea, jumatate din coaja rasa de portocala si 2 ling uri de zeama de portocala (aproximativ 4 minute). Se amesteca migdalele, faina si praful de copt si se incorporeaza jumatate din cantitate - in compozitia preparata anterior. Se adauga spuma de al busuri, stafidele, restul de migdale si morcovii, se toarna aluatul in tava, se coace aproximativ o ora, dupa care se imbiba cu 3 linguri de zeama de portocala amestecata cu 2 linguri de zahar pudra . * Se amesteca restul de zeama si de coaja de portocala cu branza si cu zaharul pudra, apoi cu mascarp one si se acopera cu crema astfel obtinuta prajitura coapta si imbibata cu zeama de portocala.