Sunteți pe pagina 1din 1

Ingrediente pentru Cartofi pai cartofi oregano uscat sare, piper negru ulei pentru prajit Cartofi pai

- Preparare 1. Se taie cartofii felii subtiri, semitransparente, ca pentru chipsurifolosind o razatoare. 2. Se stivuiesc felii unele peste altele si se taie cu cutitul betisoare extra subtiri. 3. Se rasfira betisoarele pe servetele de bucatarie pentru a se absorbi umezeala. 4. Se pune ulei de macar 3 degete intr-un vas de fonta si se incinge super bine. 5. Se prajesc betisoarele de cartofi, in ture, in uleiul incins, doar pana devin usor crem (nu le lasati sa devina rumene). Dureaza cam 15-20 secunde / tura. 6. Se scot cartofii cu o paleta cu gauri pe servetele de hartie sa se scurga uleiul. 7. La final, se condimenteaza cartofii cu putina sare, piper negru proaspat macinat si oregano. Se amesteca usor cu mana si se da forma de cuib. Se servesc imediat, desi nu se inmoaie nici daca se racesc.