de kg de ficatei de pui 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 pahar de 100 ml de vin rosu sare, piper, ulei, rozmarin 200-250

ml de suc de rosii 1 morcov 2 rosii

Mod de preparare reteta Ficatei la tigaie in sos tomat

e curata ficateii si se spala !ine in mai multe ape" eparat se toaca ceapa foarte fin cu!ulete, usturoiul se zdro!este, morcovul se curata si se rade pe razatoarea mica iar rosiile se taie cu!ulete mici" e incinge o tigaie se pune ulei in care vom adauga pe rand# ceapa si usturoiul , morcovul si rosiile, acestea se vor sota, pana ceapa devine aurie" e adauga peste legume, ficateii, nu saram inca, lasam sa se soteze si ei un pic pe am!ele parti, cand au prins culoare se adauga vinul se pune capacul si se lasa sa se patrunda" $upa apro%imativ 15 minute incercam si daca sunt facuti adaugam sucul de rosii, saram, piperam punem rozmarin si asteptam sa scada cantitatea de lichid, lasand ca ficateii dupa ce au prins gustul cepei, usturoiului si vinului acum vor fi patrunsi de sucul de rosii" &re!uie sa fim atenti sa nu se deterioreze forma ficateilor in procesul de sotare si fier!ere ulterioara, verificam si daca sunt facuti se pot lua de pe foc si servi imediat" '-am atasat doua fotografii sa va fac pofta" (ofta )una