Sunteți pe pagina 1din 3

branz Mascarpone 500 gri 4 ou 6 linguri de zahr tos 2-3 pliculee zahr anilat esen ro!

!" ca#ea cacaoii 200 !l ca#ea tare #riciii

Ingrediente: 1 pachet de picoturi (400 gr)

Mod de preparare:

$regti! %nt&i ca#eaua' tare' #r zahr( )poi o ls! la rcit( $entru cre! separ! oule( *lbenuurile se a!estec bine bine cu 3 linguri de zahr' p&n se obine o past o!ogen' de culoare deschis( )poi se pune a!estecul la bain-!arie i ' a!estec&nd continuu ti!p de 5 !in( +r&nza !ascarpone se a!estec i ea cu 3 linguri de zahr tos , pliculeele de zahr anilar , un pra# de sare , esena de ca#ea" ro!(

)!estec! apoi oule cu cre!a de branz' cu !i-erul ca s ias !ai #in i cre!oas(

$icoturile se %n!oaie %n ca#ea iar apoi se aeaz pe platou i se toarn o cantitate din cre! peste picoturi( )poi %nc un strat de picoturi i tot aa( .a #inal se pudreaz pr/itura cu cacao i se las la rece c&te a ore(

reco!andata #iind cea de la 0arre#our pentru ornat iii #rica este opional' #ace cre!a de branz !ai #in i o sporete iv ast#el pr/itura nu a a ea gust de ou crud
i ii