CUPRINS: INTRODUCERE CAPITOLUL 1. PIAA PRODUSELOR AGRICOLE COMPONENTA DE BAZ A MECANISMULUI ECONOMIC 1.

. Piaa agrar: caracteristici, structur, factori de influen 2. Piaa produselor biologice 3. Piaa en gros a produselor agricole CAPITOLUL 2. CONCEPTUL, ESENA I ROLUL PREURILOR N ECONOMIE 1. Abordarea conceptului de pre n teoria economic 2. unciile, tipurile preurilor !i clasificarea lor 3. undamentarea preurilor la produsele agricole auto"tone: factorii de influen a procesului formrii preurilor CAPITOLUL 3. ANALIZA PIEEI I PREURILOR PRODUSELOR AGRICOLE A REPUBLICII MOLDO A 1. Anali#a pieei !i preurilor cerealelor boabe pentru anii 2$$9 %2$11 2. Anali#a pieei !i preurilor oleaginoaselor pentru anii 2$$9 ' 2$11 3. Anali#a pieei !i preurilor strugurilor !i a (inului pentru anii 2$$9 ' 2$11 CONCLUZII I PROPUNERI BIBLIOGRA"IE ANE#E 3 5 5 11 15 19 19 22 25

2! 2& 33 35 )1 )5

I$%&'()*+&+ *e%a lungul timpului, termenului pia, i s%au dat mai multe definiii. +niial, piaa repre#int spaiul n care cumprtorii !i (,n#torii se adunau pentru a sc"imba ntre ei bunuri !i se(icii. -ermenul de pia este ntrebuinat n dou sensuri distincte: % piaa indic fie locul unde se desf!oar o tran#acie. % piaa indic condiiile acestei tran#acii. Piaa pe care se tran#acionea# produsele agricole n relaiile economice internaionale este considerat o pia a produselor de ba#. / pia este alctuit din ansamblul cumprtorilor e0isteni pentru o anumit ofert. 1umprtorii poteniali se pot caracteri#a dup urmtoarele criterii: interes, (enit !i acces. 2paiul geografic d o prim indicaie asupra mrimii pieei, !i e0ist: piaa local, piaa regional, piaa naional !i piaa internaional. 3n cadrul unei economii naionale pot e0ista !i funciona cel puin 5 tipuri de piee: % % % % % piaa bunurilor !i ser(iciilor. piaa capitalurilor. piaa muncii. piaa titlurilor de (aloare. piaa monetar.

2copul si obiecti(ele lucrrii sunt: -4oderni#area !i modificarea sectoarelor de procesare !i comerciali#are a produselor agricole. *e#(oltarea lanului procesare ' comerciali#are pentru produsele agricole trebuie s aib la ba# principiul relaiei cerere%ofert, precum !i s in cont de puterea de cumprare a populaiei. Pornind de la e0periena anterioar, trebuie ncura5ate in(estiiile n ntreprinderile de procesare mici !i mi5locii din mediul rural. 6innd cont de situaia naional, in(estiiile pentru procesarea !i mar7etingul produselor agroalimentare (or a(ea drept obiecti( final cre!terea (alorii produselor, respectarea condiiilor de calitate !i de siguran
3

alimentar, precum !i satisfacerea cerinelor de pia. 3n acest sens, procesarea alimentar este un instrument complementar acti(itilor agricole ale populaiei rurale. Pe lng cre!terea (eniturilor ntreprin#torilor, aceste acti(iti (or genera totodat !i noi locuri de munc. 3nfiinarea grupurilor de productori (a permite o ofert de produse de o calitate ridicat, n cantiti adec(ate !i n timp util pentru unitile de procesare !i comerciali#are. - Dezvoltarea infrastructurii de pia i mbuntirea canalelor de distribuie./ptimi#area comerului agricol (a fi asigurat prin funcionarea eficient a pieelor, cre!terea economic a sectorului, ma5orarea (eniturilor populaiei rurale !i reducerea srciei. A(anta5ele comparati(e ale sectorului n (ederea culti(rii unor plante nalt producti(e cu posibilitatea de culti(are !i de ctre gospodriile medii !i mici (or fa(ori#a, cu precdere, #onele rurale. 3ns, cre!terea competiti(itii produselor agricole nu este o soluie imediat. 3n lipsa de#(oltrii unei infrastructuri de pia !i stabilirea canalelor de distribuie adec(ate !i integrate n reelele de comerciali#are e0terne, (aloarea adugata a acestora (a fi diminuat. % Perfecionarea competenelor productorilor !i antreprenorilor agricoli n domeniul mar7etingului Productorii !i antreprenorii agricoli acti(i pe pia (or fi spri5inii n adaptarea managementul gospodriilor8ntreprinderilor la cerinele pieei !i standardelor internaionale de calitate. 9i(elul actual sc#ut al calificrii acestora, cu precdere n subiectele de mar7eting, necesit perfecionarea !i intensificarea pregtirii profesionale, a ser(iciilor de consultan !i aciunilor de informare permanent.

Piaa trebuie avut n vedere ca un mecanism complex ce cuprinde: cererea, oferta, concurena, preurile, mecanism care determin ntr-o msur nsemnat deciziile i comportamentul agenilor economici P!ilip "otter
)

CAPITOLUL 1. PIAA PRODUSELOR AGRICOLE COMPONENTA DE BAZ A MECANISMULUI ECONOMIC 1.1 P,-.- -/&-&0 : *-&-*%+&,1%,*,, 1%&)*%)&0, 2-*%'&, (+ ,$23)+$.0 Piaa agrar repre#int un segment al pieei globale, unde bunurile !i ser(iciile apar sub form de ofert de mrfuri iar ne(oile de consum, sub forma cererii de mrfuri. Piaa agrar cuprinde totalitatea furni#orilor de bunuri !i ser(icii, pe de o parte, !i a clienilor poteniali, pe de alt parte, care se afl n relaii de (,n#are %cumprare. *ac (om sinteti#a definirea pieei bunurilor !i ser(iciilor, (om putea accepta c :piaa reprezint totalitatea clienilor #consumatorilor$ care prezint aceleai nevoi de consum solvabile (figura 1.). [3] P,-.- -/&-&0 se aseamn cu orice alt pia, n care producia agricol auto"ton apare sub form de ofert iar ne(oile de consum ale populaiei, sub forma cererii de mrfuri ;produse agricole !i agroalimentare<.

"3)5)3 ,$2'&6-.,,3'&

"3)5)3 60&2)&,3'&

=n#torii

7$8-&+ 9 *)640&-&+

1umprtorii

"3)5)3 :-$,3'& ",/)&- 1. C'$.,$)%)3 4,+.+, -/&-&+

5

Piaa repre#int un sistem care, sub aspect structural, cuprinde trei subsisteme ;fig. 2.;: I$%&0&,
Autoconsumul productorilor +mport 4aterie prim pentru acti(itate secundar Producia naional

I+=,&,
1onsumul populaiei

Ce#er(e naionale

P,-.-/&-&0

D0port

A5utoare din afar

Ce#er(e naionale % internaional e

",/)&- 2. S*<+6- 1,1%+6)3), 4,+.+, -/&-&+

,$%&0&,3+

repre#entate

de

producia

auto"ton

;e0clusi(

autoconsumul<, importurile, re#er(ele naionale !i a5utoarele e0terne.

4,-.- 4&'4&,)98,10 9 repre#entat de confruntarea ofertei cu cererea

de consum. > ,+=,&,3+ % repre#entate de consumul populaiei auto"tone, materia prim pentru industriile prelucrtoare, disponibilitile pentru e0port, re#er(ele naionale !i obligaiile internaionale. ")$*.,,3+ 4,+.+, -/&-&+ sunt concreti#ate de subsistemul repre#entat de ?ie!irile din sistem:. C+- 6-, ,64'&%-$%0 2)$*.,+ - 4,+.+, -/&-&+ o constituie ?asigurarea populaiei cu produse agricole !i agroalimentare necesare (ieii !i a industriei prelucrtoare ;alimentar, u!oar< cu materii prime de origine agricol ;figura 3.<. @5A

S+6,$.+, 6-%+&,-3 10(,%'&, -$,6-3+ (+ &+4&'()*.,+

P,-.-/&-&0

P&'()1 + >+/+%-3 + P&'()1 + A1,/)&-&+ -$,6-3 + 4'4)3-.,+, +ndustria alimentar M-%+&, + 4&,60 +ndustria u!oar 1onsum Prelucrare N-.,'$-3 + I$%+&$-. ,'$-3+

Panificaie, industria crnii, ind. laptelui, ind. #a"rului, etc

R+8+&> +

D,14'$,:,3,%0., 4+$%&) +54'&%

P&'()*.,$-.,'$-30
+ndustria te0til, industria nclmintei, etc

C'$1)6 4'4)3-., +

")&-? +

A1,/)&-&+ &+8+&>+3'&

E54'&%

",/)&- 3. ")$*.,,3+ 4,+.+, -/&-&+

% alt funcie a pieei agrare o constituie asigurarea unor rezerve naionale, necesare pentru a inter(eni n anii cu calamiti naturale sau cu alte situaii deosebite. &na dintre funciile deosebit de importante ale pieei agrare este repre#entat de -1,/)&-&+- (,14'$,:,3,%0.,3'& 4+$%&) +54'&%. P,-.- :)$)&,3'& =, 1+&>,*,,3'& trebuie s fie anali#at ca un sistem comple0 de piee, format din mai multe segmente ntre care e0ist relaii de intercondiionare, oferindu%i astfel, o structur specific. D(oluia general a economiei naionale (a determina sc"imbri e(idente !i n ca#ul pieei agrare. @&A 3n acest sens, pe l,ng factorii generali, asupra e(oluiei pieei agrare (or influena !i ali factori, dintre care enumerm :
> > > >

modificarea mrimii i structurii produciei agricole' evoluia importurilor de produse agricole i agroalimentare' nivelul veniturilor populaiei' evoluia preurilor produselor agricole i agroalimentare, a preurilor i

tarifelor pentru alte bunuri i servicii, etc Producia agricol autohton repre#int factorul principal al dinamicii pieei produselor agricole !i agroalimentare, determin,nd mrimea ofertei de produse agricole !i agroalimentare pe pia !i implicit posibilitile satisfacerii c,t mai depline a cererii de consum.
&

En alt factor al e(oluiei pieei agrare l constituie ,64'&%)&,3+ (+ 4&'()1+ -/&,*'3+ =, -/&'-3,6+$%-&+. N,>+3)3 >+$,%)&,3'& 4'4)3-.,+, influenea# dimensiunile pieei agrare prin intermediul cererii de produse agricole !i agroalimentare, care poate a(ea o tendin cresctoare sau descresctoare. M0&,6+- 4&+.)&,3'& 4&'()1+3'& -/&,*'3+ =, -/&'-3,6+$%-&+ influenea# asupra accesibilitii produselor pe pia, a sol(abilitii cererii de consum, a puterii de cumprare a populaiei. +nfluena preurilor asupra dimensiunilor pieei agrare depinde !i de natura produsului solicitat. -rebuie subliniat faptul c !i n cadrul pieei agrare este necesar s se urmreasc e0istena anumitor corelaii ntre preurile diferitelor categorii de produse sau ntre sortimentele !i calitile aceluia!i produs, astfel nc,t interesele consumatorilor s nu fie afectate. P,-.- )$), 4&'()1 repre#int un segment al pieei globale a bunurilor de consum. Pentru a putea fi caracteri#at, piaa produsului trebuie raportat la un anumit segment al pieei bunurilor din care acesta face parte. @1$A 2pre e0emplu, piaa untului (a fi cuprins n cadrul @pieei laptelui !i a produselor lactate@ sau n cadrul unui segment al acesteia: Apiaa produselor lactate?. D)40 /&-()3 (+ 6':,3,%-%+ - 4,+.+, =, 7$ 14+*,-3 - (,6+$1,)$,3'& 1-3+, piaa produsului poate fi: ( elastic' ( slab elastic' ( inelastic #rigid$ M':,3,%-%+- (,6+$1,)$,3'& 4,+.+, -/&-&+ este influenat de elasticitatea cererii de consum a populaiei, care depinde n mare msur de (eniturile consumatorilor, c,t !i de preurile produselor agricole !i agroalimentare. P,-.- 4&'()1)3), (+4,$(+ (+ $-%)&- 4&'()1)3),: n ca#ul unui produs de ba# ;carne, lapte, p,ine, cartofi etc.<, piaa (a fi mai larg, mai mult sau mai puin
F

rigid, cu un numr mai mare de maga#ine sau puncte de (,n#are, dispersate teritorial. @1$A *e asemenea, piaa produsului este influenat !i de gradul de accesibilitate al produsului pe pia B&1%- 4&'()1)3), constituie un alt factor care poate influena dimensiunile pieei produsului, prin atributele !i caracteristicile produselor care rm,n nesc"imbate o lung perioad de timp. U&60%'&,, 2-*%'&, 4'% ,$23)+$.-, (+ -1+6+$+-, 4,-.- 4&'()1)3), : > calitatea acti(itii de distribuie !i (alorificare. > raportul dintre ne(oile de consum !i cererea de consum. > politica economic a statului pri(ind impo#itele, ta0ele, autori#aiile de funcionare, licenele de fabricaie, standardele de calitate, etc.. > elasticitatea cererii de consum n funcie de ni(elul preului. (aloarea de unicat a produsului. > e0istena pe pia a unui nlocuitor al produsului. > dificultatea comparaiei calitii unui produs cu cea a altui produs substituent. > mrimea c"eltuielilor totale de ac"i#iie a produsului n structura (eniturilor bne!ti ale cumprtorilor. > a(anta5ele finale pri(ind costul total al produsului. > participarea la c"eltuieli !i a unei tere pri. > asocierea produsului n utili#are. > imaginea produsului !i c"eltuielile de promo(are a produsului. > posibilitile de stocare. @&A Produsul pri(it n ansamblul su !i delimitea# o pia proprie. 1a subdi(i#iune a pieei globale, piaa produsului poate fi definit prin gradul de penetrare a acestuia n consum, prin frec(ena de cumprare de ctre consumatori, prin posibilitile pre#ente !i (iitoare de (alorificare etc. P,-.- 2,&6+, -/&,*'3+ =, -/&'-3,6+$%-&+ constituie aria de aciune a acesteia, n care firma ptrunde cu produsele sale, cu marca sa, cu spiritul su. 3n ca#ul firmelor agricole !i agroalimentare cu un grad ridicat de speciali#are, piaa
9

firmei se poate suprapune cu piaa produsului su. D,6+$1,)$,3+ *-$%,%-%,>+ -3+ 4,+.+, 2,&6+, -/&,*'3+ =,C1-) -/&'-3,6+$%-&+ depind de posibilitile !i cile de de#(oltare ale acesteia : o calea e0tensi(, care (i#ea# strategia de atragere a noi consumatori. o calea intensi(, care are n (edere cre!terea cantitilor medii cumprate8con%sumate de o persoan, o familie, o firm, etc., ntr%o anumit perioad de timp. Posibilitile de cre!tere a dimensiunilor cantitati(e ale pieei firmei agricole !i8sau agroalimentare depind de mrimea cererii de consum, respecti( de numrul consumatorilor !i intensitatea consumului. *in punct de (edere a relaiilor fa de un anumit produs, populaia dintr%un anumit areal se di(ide n dou mari categorii : o consumatori' o nonconsumatori 9onconsumatorii sunt repre#entai de persoanele care, datorit unor restricii, temporar sau definiti(, nu consum un anumit produs. 9umrul acestora se determin pe ba#a diferenei dintre numrul total al populaiei !i numrul total al consumatorilor efecti(i ai unui produs, dintr%un anumit teritoriu dat. 9onconsumatorii se mpart n dou categorii: ( nonconsumatori relativi' ( nonconsumatori absolui 3n grupa nonconsumatorilor relati(i sunt cuprinse persoanele care n pre#ent nu cumpr un anumit produs, dar n anumite mpre5urri pot de(eni consumatori efecti(i pentru produsul respecti( ;se pot considera drept consumatori poteniali<. @BA Caportul dintre consumatori !i nonconsumatori difer de la un produs la altul, decala5ul dintre aceste categorii reflect,nd potenialul de cre!tere a (,n#rilor, de lrgire a pieei reale . 9onconsumatorii absolui sunt repre#entai de acele persoane care nu sunt !i nici nu pot de(eni consumatori efecti(i, ntruc,t le lipse!te ne(oia de consum
1$

pentru produsul respecti( ;de e0emplu: buturi alcoolice, produse din tutun, carne de porc, carne de oaie etc.<. En alt factor care poate influena lrgirea pieei produsului sau a firmei agricole !i8sau agroalimentare este repre#entat de intensitatea consumului sau normele de consum. 1.2 P,-.- 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ P&'()1+3+ :,'3'/,*+ (or fi cele mai indicate pentru a satisface noile e0igene ale calitii, de securitate !i de respect fa de natur. @FA Acest fenomen este deosebit de bine scos n e(iden de tipul procesului de producie din agricultur, care elimin folosirea produselor c"imice de sinte#. 3n sc"imb, adepii agriculturii biologice aplic metode ba#ate pe reciclarea materiilor organice naturale !i rotaia culturilor n asolament. )onsumatorii produselor biologice !i ba#ea# opiunea lor pe posibilitatea e(itrii riscurilor de mboln(ire, pe respectul fa de mediul natural, pe regsirea gusturilor pentru produsele naturale, etc. +nteresul pentru produsele biologice a crescut n ma5oritatea rilor europene, c,t !i n alte ri, cum ar fi : 2.E.A., 1anada, Australia, Gaponia, Argentina, +srael, !.a. *in datele publicate, re#ult c la ni(el mondial, suprafaa culturilor biologice a a5uns la 1B milioane "ectare, din care 3,& milioane "ectare se culti( n unele ri ale Eniunii Duropene, e0ist,nd peste 13$.$$$ agricultori care practic agricultura biologic, ponderea cea mai mare nt,lnindu%se n Hermania, *anemarca !i 4area Iritanie. 2pre e0emplu, n rana, numrul e0ploataiilor agricole biologice a a(ut o e(oluie ascendent, de la 35$$ n anul 1995, la 1$)$$ n anul 2$$1, urm,nd ca n anul 2$$5, numrul acestora s a5ung la 25.$$$. 3n acela!i timp, suprafaa culti(at n rana n sistem biologic, a a(ut aceea!i tendin ascendent, de la 1$$.$$$ "ectare n anul 1995, la )2$.$$$ "ectare n anul 2$$1 !i respecti(, la 1.$$$.$$$ "ectare n anul 2$$5.
11

rana, +talia,

Ja ni(el mondial, n anul 2$$1, produsele biologice repre#entau sub 3 K din producia agroalimentar total, urm,nd s a5ung la 15 K n anul 2$$5, ca urmare a e(oluiei po#iti(e a pieei produselor biologice dintr%o serie de ri, cum ar fi : Australia, Argentina, +talia, 2.E.A., rana, !.a. @12A Adoptarea n cadrul C'6)$,%0.,, E)&'4+$+ - Regulamentului nr.2092/1991 privind recunoaterea oficial a agriculturii biologice, a permis ptrunderea produselor biologice pe segmentul de pia a produselor de calitate. *e asemenea, prin Regulamentul ( !!) nr. 20"#/1992, s%au desc"is noi posibiliti de susinere financiar a productorilor de produse biologice. 3n cadrul spaiului economic european, nc din anul 1999, .A./. a adoptat un program de acti(itate n domeniul agriculturii biologice, care (i#ea# n mod special rile n curs de de#(oltare. Astfel, unele ri ;+slanda, Jiec"teisten, 1ipru, 4alta, -urcia, !.a.<, au adoptat o serie de legi specifice agriculturii biologice, n concordan cu legislaia comunitar. *e#(oltarea agriculturii biologice trebuie s contribuie la producerea alimentelor de calitate superioar !i n concordan cu cerinele consumatorilor. *e aceea, agricultura biologic trebuie s se ncadre#e n potenialul ecosistemelor !i s nu afecte#e mediul !i sntatea consumatorilor. @12A Ln acest conte0t, agriculturii biologice trebuie s i se acorde o importan deosebit, deoarece agricultura biologic presupune o structur multifuncional a fermelor, c,t !i efecte fa(orabile mediului, peisa5ului !i infrastructurii locale. P&,$*,4-3,, 2)&$,8'&, -, 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ pro(in n proporie de B$ K din rile Eniunii Duropene ;+talia, Hermania, 2pania, etc.< iar )$ K din Africa !i America de 2ud. C'$1)6)3 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ este e(ident n Hermania, similar cu cea reali#at de cetenii din 2tatele Enite ale Americii. Adepii produselor biologice sunt n primul r,nd, pensionarii !i cadrele cu studii superioare !i medii, care mpreun ocup circa 283, cele mai mici ponderi
12

rana,

*anemarca, Austria, +talia, !.a., re(enind o sum de 1B,1 Duro8persoan8an,

reali#,ndu%le !omerii, arti#anii !i agricultorii. 3n structura consumatorilor produselor biologice, aproape 5$ K dintre tinerii cu (,rsta cuprins ntre 1F ' 2) ani nu cumpr niciodat produse biologice. n acela!i timp, circa B$ K dintre adepii produselor biologice, aprecia# drept normal plata unui pre mai ridicat cu 3$ ' )$ K pentru aceast categorie de produse agroalimentare. I64'&%9+54'&%)3 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ cuprinde : fructe, legume, cafea, tei, cacao, condimente, plante medicinale, !.a. 9umrul cumprtorilor produselor biologice din rana a fost n cre!tere, de la )$ K din totalul mena5elor ;sept.2$$$<, la B5 K ;martie 2$$2< iar consumatorii care au cumprat constant produse biologice au repre#entat F K din totalul mena5elor ;n 19F3<, 15 K ;n 1992< !i 25 K ;n 2$$1<, astfel c, n anul 2$$1, consumul total al produselor biologice a5unsese la un total de 2,3 miliarde Duro. @11A 3n anul 2$$2, n rana, )F K dintre consumatorii produselor biologice, ac"i#iionau aceste produse din supermaga#ine, 33 K din "ipermaga#ine !i 19 K din maga#inele speciali#ate. 1u toate acestea, n anul 2$$$, *'%- (+ 4,-.0 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ a repre#entat numai 1,5 K din totalul produselor alimentare oferite de piaa france#. 2unt pre(#ute !i substanele permise !i ingredientele de origine neagricol sau -(,%,>,, -3,6+$%-&, (ane$a 1). [12] C&,%+&,)3 (+ (,1%&,:).,+ - 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ este orientat preponderent spre marile maga#ine ;circa && K<, aliniindu%se strategiei de distribuie a celorlalte produse alimentare, unde spre marile maga#ine se ndreapt peste FB K din totalul acestora. P,-.- 4&'()1+3'& :,'3'/,*+ este e0igent !i comple0 n ceea ce pri(e!te apro(i#io%narea cu materii prime, (arietatea produselor biologice !i a canalelor de distribuie. Piaa produselor biologice implic in(estiii importante n domenii de ma0im importan, cum ar fi : 4&'()*.,-, *'6+&*,-3,8-&+-, 3'/,1%,*- =,
13

6-&D+%,$/)3. Hama produselor biologice (a ine cont de o serie de elemente eseniale, dintre care enumerm :

e0igent e0perti# a certificrii produselor biologice. ni(elul miestriei filierelor de apro(i#ionare. aplicarea mar7etingului pentru de#(oltarea mrcilor de produse o politic (oluntar pentru noi circuite de distribuie, de licen !i de

biologice.

internaionali#are.

1)

1.3 P,-.- +$ /&'1 - 4&'()1+3'& -/&,*'3+ P,-.- +$ /&'1 repre#int un spaiu, unde se nt,lnesc o multitudine de productori ;ofertani< !i intermediari, n (ederea reali#rii sc"imbului prin licitaie public. Piaa en gros este costituit prin concentrarea productorilor ;ofertanilor<, angrosi!tilor, prestatorilor de ser(icii, ntr%o 2ocietate Dconomic a Pieei en Hros, a(,nd capital pri(at sau mi0t ;public !i pri(at<, inclusi( capital e0tern. Piaa en gros este organi#at pe principiul clasic al sistemului de comerciali#are:

",/)&- E. P&,$*,4,)3 (+ '&/-$,8-&+ - 4,+.+, +$ /&'1 %u& ra'ort con(tructi), Piaa en gros cuprinde urmtoarele componente spaiale: F *-+ corpuri de cldire, care constituie #ona principal a pieei, unde se reali#ea# procesul de comerciali#are a produselor agricole !i agroalimentare.
>

cldiri anexe #depozit frigorific, sal pentru coacerea bananelor, staie de cldirea administraiei ,ocietii -conomice Piaa de gros' spaii de cazare' infrastructur divers #oficiul bancar, atelier de reparaii auto, restaurant,

sortare, depozit uscat$'

> > >

atelier de ntreinere, grupuri sanitare$, etc O:,+*%,>+3+ 4,+.+, +$ /&'1 sunt urmtoarele: . satisfacerea cererii de consum a populaiei din zon cu produse agricole proaspete, prin organizarea unei piee concureniale' . asigurarea unei oferte de produse agricole i agroalimentare de calitate pentru ntrega durat a unui an, prin intermediul centrelor de colectare amplasate n zonele c!eie de producie'
15

. realizarea unui punct de cumprare unic i de mare transparen pentru cumprtorii de produse agricole proaspete' . constituirea asociaiilor de productori i a punctelor de colectare a produselor agricole proaspete, dotate corespunztor' . constituirea ,ocietii -conomice Piaa de gros' . organizarea sistemului de aprovizionare a Pieei de gros cu produse agricole proaspete' . organizarea i funcionarea sistemului de transport al produselor agricole de la punctele de colectare la Piaa en gros' . asigurarea complet a ambala.elor corespunztoare, sortarea, formarea loturilor, ambalarea, v/nzarea de la Piaa en gros ctre detailiti, ali grositi, ali cumprtori' . operaionalizarea sistemului informaional al Pieei en gros i al preurilor' . mbuntirea distribuiei globale a produselor agricole i agroalimentare 012 P&,$*,4-3+3+ *-%+/'&,, (+ )%,3,8-%'&, G*<,&,-=,; -, P,+.+, +$ /&'( sunt:
>

operatorii din centrele de colectare #productorii care i v/nd alte categorii de furnizori de produse agricole proaspete #asociaii, negustorii grositi #ac!iziioneaz produsele de la productori i cumprtorii detailiti i instituionali #au depozite i standuri de operatorii din pieele desc!ise #deinute i conduse de municipalitate, importatorii3intermediarii' prestatorii de servicii #bnci, operatori de transport, specialiti n Pentru a asigura concurena, n condiiile Pieei en gros 1"i!inu, fiecrui

propriile produse i produsele ac!iziionate de la ali productori din zon$'

>

ferme agricole, importatori, etc$'

>

importatori i le v/nd cumprtorilor din ora$'

>

v/nzare n Piaa de gros$'

>

ca puncte de v/nzare en detail$' >

>

reparaii auto, furnizori de materiale, etc$ 042 utili#ator i se poate nc"iria ma0im 5 K din totalul suprafeei de comerciali#are.
1B

Piaa en gro( hi*inu nu asigur depo#itarea produselor pe termen lung, ci doar pentru c,te(a #ile sau cel mult c,te(a sptm,ni, fiind speciali#at pe (,n#area de produse proaspete ;legume !i fructe<. A*%,>,%0.,3+ 4&,$*,4-3+ -3+ S'*,+%0.,, E*'$'6,*+ P,-.- +$ /&'1 sunt:
>

s atrag utilizatorii #c!iriaii$ i s menin spaiile nc!iriate la ntreaga s ncaseze taxele de c!irie i comisioanele' s asigure o exploatare uoar a pieei i s impun reglementri de s asigure serviciile eseniale utilizatorilor: energie electric, energie termic, s asigure curenia zonelor comune i s nu polueze mediul ncon.urtor' s se preocupe permanent pentru mbuntirea distribuiei i comercializrii C+$%&+3+ &)&-3+ (+ *'3+*%-&+ 1-) 4)$*%+3+ (+ -*<,8,.,+ - 4&'()1+3'&

capacitate, nc/t s-i asigure recuperarea c!eltuielilor i realizarea de profit'

> >

funcionare a acesteia'
>

ap, telecomunicaii etc '

> >

produselor agricole -/&,*'3+ (or fi amplasate unitar n perimetrul #onei geografice n care operea# Piaa en gros. Ja 1entrele de colectare a produselor agricole se desf!oar urmtoarele acti(iti:

colectarea produselor agricole de la asociaiile productorilor agricoli i de

la ali furnizori din zon' sortarea produselor agricole pe clase de calitate'

asigurarea ambalrii produselor conform prevederilor din )aietul de sarcini' depozitarea temporar a produselor agricole' livrarea produselor agricole la Piaa en gros' informarea productorilor agricoli privind principalele elemente ale Pieei de asigurarea consultanei de specialitate pentru productorii agricoli din zon
1&

asigurarea necesarului de mi.loace de transport'

gros, obinute prin sistemul informaional al Pieei en gros'

Pentru ca Piaa en gros a produselor agricole !i agroalimentare s rspund cerinelor consumatorilor, sub raportul cerere8ofert, piaa trebuie s aparin cumprtorilor iar organi#area !i funcionalitatea acesteia trebuie s se ba#e#e pe o disciplin legislati( clar !i riguroas. @12A 3n pre#ent, n Cepublica 4oldo(a, e(oluia pieelor agricole nu se corelea# ntocmai cu ne(oile de consum ale populaiei, cu rolul pe care trebuie s%l ndeplineasc piaa n asigurarea unui ec"ilibru dintre cerere !i ofert.

1F

CAPITOLUL 2. CONCEPTUL, ESENA I ROLUL PREURILOR N ECONOMIE 2.1A:'&(-&+- *'$*+4%)3), (+ 4&+. 7$ %+'&,- +*'$'6,*0 Preul desemnea# un concept multidimensional care, prin (alenele sale economic !i psi"ologice, se do(ede!te a fi att un instrument macroeconomic, ct !i unul microeconomic pe care ntreprinderea l poate utili#a ca element de ba# n deci#iile sale strategice !i tactice. 3n acti(itatea oricrei ntreprinderi productoare de bunuri !i ser(icii, preul deine un rol special, de ma0im importan pentru atingerea obiecti(ului final pe care !i%l propune ' ma0imi#area profitului. @3A 1a instrument al pieei !i un indicator esenial al realitii economico%sociale preul pieei repre#int o cantitate de moned pe care cumprtorul este dipus !i poate s o ofere productorului n sc"imbul bunului pe care acesta l poate oferi. 3n economia contemporan preul se poate manifesta prin di(erse forme ale sale: % % % % %
%

tarif ' n ca#ul ser(iciilor. ta0 ' n ca#ul plilor la buget sau alte instituii de stat. impo#it ' ca pre al dreptului de a c!tiga bani. salariu ' pre al muncii. dobnd ' ca pre pentru utili#area banilor mprumutai. di(idende ' pre al capitalului acionar !.a. @2A Preurile, Mcreaie: a produciei de sc"imburi de mrfuri, au de(enit o

categorie economic de prim rang sub raportul comple0itii !i intercondiionrii lor cu alte categorii !i procese economice, cu dinamica global a de#(oltrii economico%sociale a unei ri. Preurile sunt cu(inte nt,lnite pretutindeni, oriunde !i oric,nd, cu o frec(en pe care nu o au ceilali termeni economici. /rice indi(id sau agent economic plte!te sau8 ncasea# #ilnic nenumrate preuri. 3n domeniul economic pre#ena preului este e(ident, fiindc n categoria de pre sunt ntrunite toate problemele de de#(oltare economic: producia,
19

mrfurile, munca, informaia, capitalul, in(estiiile, transporturile, ser(iciile, folosirea pm,ntului etc. aceste relaii au fcut !i fac din problema anali#ei naturii preurilor o form frec(ent de in(estigare !tiinific a lor. Ja ba#a definirii preului st conceptul de (aloare, aceasta fiind abordat n (i#iuni diferite ce corespund anumitor !coli !i curente de gndire economic, e(ideniindu%se n acest sens, trei orientri ;teorii< principale: T+'&,- )%,3,%0.,, 6-&/,$-3+, T+'&,- ':,+*%,>0, T+'&,- 1):,+*%,>0. H!I 1onform 4&,6+, %+'&,, (aloarea unei mrfi este determinat (+ )%,3,%-%+- pe care consumatorii o atribuie bunurilor dorite, mrimea ei fiind o funcie !i a raritii mrfii respecti(e. 1u alte cu(inte, a!a cum afirma 2tanleN Ge(ons, bunurile nu au (aloare pentru c ele cost, ci oamenii le atribuie o (aloare pentru c au ne(oie de ele. U%,3,%-%+- -4-&+ 7$ &+3-.,- (,$%&+ :)$)&, =, $+>',3+ '-6+$,3'&. Iunurile economice nu sunt utile n acela!i grad !i ca atare (aloarea este dat nu numai de intensitatea dorinelor omului ci !i de raritatea lor. =aloarea apare ca ntruc"ipare a dou elemente: unul subiecti( ' dorin, !i altul obiecti( ' raritatea. 1a msur a preuirii ser(e!te acel ultim grad de satisfacere a ne(oii, reflectat de ctre utilitatea marginal, care i d astfel (aloarea. 4ecanismul concret de formare a (alorii se ba#ea# pe legile cererii !i ofertei: cererea este funcie de utilitate, iar oferta funcie de raritate ;care determin mrimea sacrificiului necesar pentru obinerea lui<. 1onform %+'&,+, ':,+*%,>+, la ba#a (alorii unui bun 1%0 &-&,%-%+- -*+1%),-, precum !i c"eltuielile de munc (ie !i materiali#at implicate de reali#area sa. Jegtura dintre munc, (aloare !i pre este redat de Adam 2mit" n MA(uia 9aiunilor:. Dl e(idenia# faptul c la ba#a preului st munca depus pentru dobndirea acestuia. -eoria obiecti( a fost adoptat !i de ctre clasicii engle#i O.PettN !i *.Cicardo. *.Cicardo face distincia ntre (aloarea de ntrebuinare !i (aloarea de sc"imb. Prima nu o poate crea pe a doua, din moment ce lucrurile cele mai utile ;aerul, apa< sunt cele care nu a (aloare de sc"imb, iar bunurile a(nd o mare (aloare de sc"imb ;aurul, briliantele< sunt puin utile. Etilitatea este condiia
2$

necesar a (alorii, ns nu !i msura acesteia. *.Cicardo pune n e(iden e0presia monetar a preului, aceasta semnificnd suma de bani pentru care un produs poate fi sc"imbat. @FA P.4ar0 preia teoria (alorii de la clasicii engle#i, absoluti#nd rolul muncii, n special al celei fi#ice n crearea (alorii. Dl neag rolul utilitii bunurilor ca factor determinant al (alorii, utilitatea fiind considerat o premis a acesteia. 4unca repre#int singura msur real care poate ser(i la aprecierea !i compararea (alorii tuturor mrfurilor, ea constituind preul real al unei mrfi, iar cantitatea de bani define!te preul nominal al acesteia. T+'&,- 1):,+*%,>0 consider c la ba#a (alorii, reprecti( a preurilor se afl utilitatea &unurilor. Precursorii unei astfel de teorii au fost neoclasicii, repre#entai n special de J.Oalras, 1. 4enger !.a. 3n conformitate cu aceast abordare, (aloarea este determinat de utilitatea marginal, precum !i de raritatea bunului respecti(. +ndiferent de cantitatea de munc depus pentru obinerea unui bun economic, acesta capt (aloare numai n msura n care este cerut de pia datorit utilitii sale. ;utilitate !i util nu sunt sinonime<. Di confer cererii un rol determinant n determinarea (alorii de sc"imb !i a preului. )%,3,%-%+ 6-, 6-&+. Astfel, putem susine c susintorii teoriei obiecti(e se situea# pe po#iia ofertanilor, dorind s%!i recupere#e c"eltuielile oca#ionate de munca ncorporat, n timp ce adepii teoriei subiecti(e susin interesele consumatorilor, preul fiind un indicator al utilitii !i raritii produsului, pe de o parte !i al sol(abilitii cererii pe de alt parte. Pentru e0plicarea naturii economice a preului n condiiile actuale este ne(oe de o teorie ' sinte# a (alorii. *ac formarea preului este dictat de latura ofertei n teoria obiecti( !i de cerere n cea subiecti(, ntr%o teorie sinteti#atoare a factorilor de influen asupra mrimii, dinamicii !i corelaiilor dintre preuri,acestea din urm apar ca e0presie a confruntrii intereselor dintre (,n#tori !i cumprtori. A!a cum aprecia# 4. 4anoilescu: ?9oi nelegem s lum n
21

-3'-&+- )$+, 60&2,

+1%+ *) -%7% 6-, &,(,*-%0 *) *7% )3%,6- )$,%-%+ *'$1)6-%0 (,$ -*+-1%- -&+ '

considerare toi factorii, at,t obiecti(i, c,t !i subiecti(i care contribuie la formarea (alorilor !i ne situm pe terenul teoriei moderne a ec"ilibrului care, de asemenea,are n (edere multilateralitatea factorilor constitueni ai (alorii:. +ar A. 4ars"all naintea# urmtoarea afirmaie ::Pe bun dreptate se poate discuta dac este lama superioar sau inferioar a unei foarfeci cea care taie o foaie de ",rtie, ca !i dac (aloarea este gu(ernat de utilitate ;cererea consumatorului< sau costul de producie ;oferta productorului<:. *eci, putem meniona c 'reul re're+int cantitatea de bani pe care cumprtorul o plte!te n sc"imbul unei uniti de bun economic, suma pentru transferarea drepturilor de proprietate asupra unui bun de la o persoan la alta. @1$A 2.2")$*.,,3+, %,4)&,3+ 4&+.)&,3'& =, *3-1,2,*-&+- 3'& Dsena oricrei categorii economice poate fi cunoscut n toat amploarea prin studierea funciilor ndeplinite. 3n cadrul mecanismului economico%financiar preurile sunt menite s ndeplineasc urmtoarele funcii: Ja $,>+3 6-*&'+*'$'6,* preul 5oac un rol central n funcionarea sistemului economic per ansamblu, el a(nd rolul de p,rg"ie economic asupra modului cum trebuie alocate resursele !i cum trebuie s fie integrate coerent toate structurile n circuitul economic. Preul ndepline!te o serie de funcii: a< funcia de msurare a consumului de munc social. b< funcia de stimulare a produciei !i circulaiei mrfurilor. c< funcia de distribuire !i redistribuire a (enitului naional.
d<

funcie de p,rg"ie a politicii economice, prin care se stimulea#

de#(oltarea anumitor ramuri strategice. @9A *in perspecti( macroeconomic, preul constituie una dintre cele mai importante arii deci#ionale deoarece el contribuie la ec"ilibrarea cantitilor oferite cu cele cerute la ni(elul economiei naionale, permite o stimulare a celor ce doresc s in(esteas n anumite domenii !i totodat o descura5are a operatorilor de pia neperformani, contribuie la alocarea resurselor dup criterii de eficien, asigur repartiia dup criterii economice a re#ultatelor obinute.
22

Ja $,>+3 6,*&'+*'$'6,* preul de asemenea ndepline!te o serie de funcii, dintre care se remarc: a< instrument de msur ' prin care se msoar consumurile de munc, materii prime, profitul obinut. b< funcia de g"idare a agenilor economic asupra direciilor n care ar trebui folosite resursele. c< funcia de determinare a cantitilor de produse ce urmea# a fi oferite pe pia. d< funcia de asigurare a (enitului necesar continurii acti(itii economice de ctre o ntreprindere. e< funcia de armoni#are a intereselor participanilor la procesul sc"imbului. f< funcia de e(aluare a sacrificiului fcut de ctre consumator n sc"imbul obinerii beneficiilor oferite de produs. g< funcia de informare a consumatorilor asupra (alorii oferite de un produs. $ R. M'3('>- crearea unui sistem de preuri libere a nceput odat cu *ecretul Pre!edintelui C.4. 9r. 25B din 2&%12%1991 M*espre liberali#area preurilor !i tarifelor !i protecia pieei interne:. @1A Ja etapa actual sistemul de preuri n C. 4oldo(a include urmtoarele categorii de preuri: 1; ()40 6'()3 (+ 2'&6-&+: a$ preuri libere' b$ preuri reglementate 2; ()40 ('6+$,)3 (+ -43,*-&+: a$ preuri cu ridicata #en-gros$' b$ preuri de ac!iziie a produciei agricole pentru necesitile statului'
c<

preurile de consum: la produsele alimentare, la mrfurile nealimentare, tarife

la ser(icii d$ preuri n construcii capitale' e$ dob/nda #preul capitalului$' f$ salariul #preul muncii$'
23

g$ preul la pm/nt i resurse naturale G&)4-&+- 4&+.)&,3'& n categorii omogene distincte se poate face 7$ 2)$*.,+ (+ 6-, 6)3%+ *&,%+&,,: 1. *&,%+&,): (+ 2'&6-&+ *$ preuri libere, negociate ntre agenii economici'
2<

preuri reglementate de ctre organele care au dreptul de decizie n

domeniul de pre.

2. *&,%+&,): ('6+$,)3 (+ -43,*-&+

Preuri ale productorului: de ac"i#iie ale materiilor prime. Preuri ale cu ridicata comerciantului: n cadrul comerului cu ridicata. en gross, practicate de unitile comerciale de comer cu ridicata. en detail, practicate de unitile comerciale de comer cu amnuntul. Preuri de transfer: stabilite pentru un produs intermediar care face obiectul comerului intern n cadrul unei firme

*$ preuri fundamentale

+$ preuri funcionale
Preuri de ofert: de catalog. de list. de cotaii. de de(i# Preuri efecti(e: de contract. de burs. de licitaie. de consum

Preuri de import % e0port

Preuri de e(iden: medii. de progno#. comparabile. de proiect

Preuri mondiale

2)

3. *&,%+&,): 6'()3 7$ *-&+ &+-*.,'$+-80 3- >-&,-.,- -$)6,%'& 2-*%'&,: *$ variabile 5 se sc!imb cu uurin n funcie de influena factorilor' +$ fixe 5 i pstreaz #prin deciziile celor care au abilitate$ acelai nivel un timp mai ndelungat'
3<

semivariabile 5 sunt fixate limitele prin care, sau de la care ele se pot ridica ori E. *&,%+&,): -&,- /+'/&-2,*0 =, ,$%+&>-3)3 (+ %,64

cobor *$ unice 5 valabile pentru toat ara i pentru tot timpul anului' +$ difereniate 5 sunt stabilite la nivele diferite de la o zon la alta sau de la un sezon la altul 5. *&,%+&,): 6'()3 (+ 3)-&+ 7$ *-3*)3 - T A *$ preuri cu 678' +$ preuri fr 678 2.3")$(-6+$%-&+- 4&+.)&,3'& 3- 4&'()1+3+ -/&,*'3+ -)%'<%'$+: 2-*%'&,, (+ ,$23)+$.0 - 4&'*+1)3), 2'&60&,, 4&+.)&,3'& Preurile mrfurilor sunt influenate de o serie de factori economici, te"nici, naturali etc. Enii factori determin reducerea preurilor, alii ' cre!terea lor. "-*%'&,, *+ (+%+&6,$0 &+()*+&+- 4&+.)&,3'&: cre!terea produciei. progresul te"nic. reducerea costurilor de producie !i de reali#are. cre!terea producti(itii muncii. concurena. cote mici de impo#itare. de#(oltarea infrastructurii de comerciali#are a produciei fr implicarea intermediarilor. "-*%'&,, *+ (+%+&6,$0 *&+=%+&+- 4&+.)&,3'&: scderea produciei. instabilitatea economic. e0istena monopolurilor. cererea mare. ma5orarea masei monetare aflate n circulaie. cote mari de impo#itare. cre!terea salariilor. ma5orarea profitului ntreprinderii, sporirea calitii mrfurilor. eficiena redus a capitalului, utila5ului, forei de munc, a pm,ntului. Ceunind cele e0puse putem scoate n e(iden urmtorii factori principali care influenea# procesul formrii preurilor, ni(elul !i dinamica lor: /ferta ;cantitatea oferit de marf, concurena dintre productori<. 1ererea
25

;comportamentul consumatorilor, elasticitatea cererii fa de (ariaia preului<. 1oncurena. 1osturile de producie. Ceglementarea de stat ;inflaia, impo#itele etc.< S,1%+6)3 (+ 4&+.)&, ' repre#int totalitatea preurilor care stau la ba#a sc"imbului de bunuri !i ser(ici pe piaa intern !i internaional, precum !i totalitatea relaiilor dintre ele. 2e deosebesc trei tipuri de sisteme de preuri: ,istemul de preuri administrate ' se ba#ea# pe stabilirea unitar !i coordonat a preurilor de ctre stat. Piaa nu are nici o influen asupra ni(elului !i dinamicii lor. 1a re#ultat se creea# distorsiuni foarte mari n economie, care pot pro(oca inflaie !i preuri ireale. ,istemul de preuri libere ' preurile libere se formea# sub influena factorilor pieei. *reptul de deci#ie cu pri(ire la pre re(ine productorilor, preul final urmnd s fie stabilit prin intermediul negocierii dintre consumatori !i productori. ,istemul mixt de preuri ' se formea# prin interaciunea cererii !i foerte sub influena con5uncturii pieei, statul inter(enind n situai ide de#ec"ilibru, pericol de inflaie. *eosebirea esenial dintre stabilirea centrali#at a preurilor !i cea liber este c, n primul ca#, procesul de fundamentare are loc n cadrul procesului de producie iar n al doilea ca# ' la etapa de reali#are sub influena factorilor pieii. *reptul de deci#ie cu pri(ire la pre le re(ine productorilor, preul final urm,nd s fie stabilit prin intermediul negocierii.

2B

CAPITOLUL 3. ANALIZA PIEEI I PREURILOR PRODUSELOR AGRICOLE A REPUBLICII MOLDO A 3.1A$-3,8- 4,+.+, =, 4&+.)&,3'& *+&+-3+3'& :'-:+ 4+$%&) -$,, 2JJ9 92J11 *in punct de (edere economic, cerealele ocup primul loc n structura agriculturii mondiale, peste 5$ K din suprafaa arabil a globului fiind culti(at cu cereale boabe. *in punct de (edere social, culti(area cerealelor pentru boabe ofer locuri de munc, securitate alimentar !i stabilitate social pentru 5$ ' B$ K din fora de munc acti( care lucrea# n agricultur pe plan mondial, iar p,inea este alimentul de ba# pentru mai mult de 183 din populaia globului pm,ntesc. /ferta de cereale pentru boabe la ni(el mondial este obinut pe cele mai mari suprafee. Astfel, dup datele A/, suprafaa mondial semnat cu cereale pentru boabe repre#enta, n ultima 5umtate a secolului trecut, n medie, 52 K din suprafaa arabil a lumii, cre!terea suprafeelor cu principalele specii fiind mai mare dec,t la nceputul anului 195$: cu peste B$ K la porumb, cu circa )B K la ore#, cu aproape 32 K la gr,u !i cu circa 25 K la or#. 1onsumul de cereale pentru boabe este destinat n proporie de B9 ' &) K alimentaiei umane !i n proporie de numai 15 ' 2$ K fura5rii animalelor, pe c,nd n rile de#(oltate, consumul uman de cereale repre#int 21 K, iar cel destinat fura5rii animalelor se ridic la B1 ' B3 K din consumul total de cereale. 9i(elul comerului internaional cu cereale pentru boabe desf!urat n ultimii ani, a repre#entat, potri(it statisticilor A/, peste 11 K din importurile cu produse agroalimentare !i respecti(, peste 1$ K din e0porturile produselor agro%alimentare, (alorile fiind moti(ate prin cre!terea ponderii produselor prelucrate cu preuri mult mai mari pe unitatea de greutate dec,t n ca#ul produselor primare. 3n Cepublica 4oldo(a, structura produciei agricole este dominat de culti(area cerealelor pentru boabe, pondere care a sporit dup anul 199$. /ferta total de cereale boabe reali#at din producia auto"ton este dispersat teritorial !i cantitati( neuniform.
2&

D(oluia ofertei totale de cereale boabe reali#at n Cepublica 4oldo(a dup 2$$& a a(ut o tendin de cre!tere. ;tabelul 1< 3n ba#a datelor Iiroului 9aional de 2tatistic !i a datelor 4inisterului Agriculturii Cepublicii 4oldo(a, n total, n 2$$9, Cepublica 4oldo(a a obinut o cantitate de cereale de 2,B mln tone, dintre care &&$ mii tone repre#int recolta de gr,u sau aproape 5umtate din recolta anului trecut, c,nd fusese obinut o producie record pentru ultimul deceniu, 3$$,F mii tone % or#, F$ mii de tone % rapi !i alte 2$ mii de tone % ma#re. *ac n 2$$F, producti(itatea medie era de 33 c"intale de gr,u la "ectar, n 2$$9 randamentul a sc#ut la 2) de c"intale, ca urmare a secetei din prim(ara curent. 2tatisticile ministeriale arat ns c gr,ul din recolta curent este de o calitate mai nalt, coninutul de gluten n boabe se ridic la 23K sau uneori 25K, fa de ma0ima de 21K, n anul 2$$F. I-& *'%- /&B)3), alimentar din recolta total se ridic la )5K, fa de ni(elul de 2FK n 2$$F. Produciile !i randamentele din sectorul (egetal pot fi comparate cu cele nregistrate n unele ri din regiune, ca ederaia Cus, Ecraina !i Com,nia, dar nu !i cu cele obinute n statele n care se practic agricultur modern. *e e0emplu, la principalele culturi cerealiere, gr,ul !i porumbul, producti(itatea medie pe ar tradiional nu dep!e!te 3B c"intale8"a, n timp ce randamentul mediu n statele Eniunii Duropene este de )5 % 5B c"intale de gr,u8"a !i, respecti(, 5$%&$ c"intale de boabe de porumb8"a. -abelul 1. 2uprafee, recolta global !i recolta medie pentru cereale, 2$$&%2$$9 S4+*,2,* 2JJ! 2JJK 2JJ9 2JJ9 C 2JJK, L Cecol Cecol Aria Cecol Cecol Aria, Cecolt Cecol Aria, Ceco Cecol -&+ ta a ta ta Aria ta , mii ta mii mii lta ta globa medie "a globa medi "a global medi "a globa medi l, K,K9 e, 1JJM 31M9,5 , 31,EJ e, 951,2 2M92, l, e, 9E,M KE,9 l !J,1 T'%-3 955, 1J5!, 22 Hr,u 3$&, )$B,2 13,23 )$9,2 12FB,3 33,$$ 3)B,9 &&$ 2) F),F 59,9 B&,3 /r# 12&, 115,3 9,)$ 122,F 353,1$ 2B,5$ 3$$,F F5,2 Porumb )BB, 3B2,& &,&F )2&,5 1)&F,B 3),5$ )$2,9 15F), 2F,3 9),2 1$&,2 F2,$ ,ursa: 9inisterul 8griculturii i :ndustriei 8limentare din 9oldova
2F

3n anul 2$$F a fost nregistrat o supraproducie de cereale, recolta de gr,u s%a ridicat la 1,2FB mln tone, cea mai nalt recolte din ultimul deceniu. 3ns productorii nu au profitat de preurile nalte n perioada de recoltare pe a%!i (inde producia, iar ulterior acestea au c#ut sub ni(elul costurilor de producie, ca urmare e0porturile au de(enit necon(enabile. Ja nceputul anului 2$$9 stocurile de gr,u erau e(aluate la 9$$ mii de tone. 9ecesarul de gr,u alimentar al republicii este de 3)5 mii tone. ;tabelul 2, 3< -abelul 2. Dstimarea consumului intern !i e0tern al cerealelor al Cepublicii 4oldo(a, 2$$&% 2$$9 C+&+-3+ D0port +mport 1onsum populaie +ndustria procesare UM 2JJ! tone -one 91 B9& -one 5$ F&1 -one )53 5F2 -one 3)5 $$$ 2JJK 25B B)9 BB &&B )52 B23 3)5 $$$ 2JJ9 )B) 5)F 11 B2& )51 95$ 3)5 $$$

T'%-3 9 $+*+1,%-%+ ,$%+&$0 =, -one 9E1 15J 1 121 JEK 1 2!3 125 +5%+&$0 ,ursa: 9inisterul 8griculturii i :ndustriei 8limentare din 9oldova -abelul 3. Anali#a asigurrii Cepublicii 4oldo(a cu cereale, 2$$9 C+&+-3+ UM 2JJ! 2JJK 2JJ9 Producia global -one 1 $5& 9$$ 3 1B9 5$$ 2 B92 1$$ intern 9ecesarul intern !i -one 9)1 15$ 1 121 $)F 1 2&3 125 e0port Abateri ;QRQ sau Q%Q< -one 11B &5$ 2 $)F )52 1 )1F 9&5 D+2,*,%CS)&43)1 K 112L 2K3L 211L ,ursa: 9inisterul 8griculturii i :ndustriei 8limentare din 9oldova Pe parcursul anului 2$$9, preurile de ac"i#iie a gr,ului pe pieele e0terne a crescut de la 9F%1$$ dolari 2EA8ton p,n la 1)$ dolari 2EA8ton, ceea ce i determin pe un !ir de ageni economici sac"i#iione#e gr,u la preuri mai mari dec,t cele de stat. /rgani#area pieei cerealelor pentru boabe trebuie s ndeplineasc rolul de regulator al raportului dintre cerere !i ofert, acion,nd direct asupra formrii
29

preurilor pe pia. A!a cum nt,lnim n di(erse ri din Eniunea Duropean organisme de reglare, organi#ate ca societi ci(ile profesionale, cu rolul de a cumpra, a (inde !i a stoca !i n Com,nia este imperios necesar apariia unor astfel de ageni economici care s contribuie la garantarea unui ni(el de (ia corespun#tor al agricultorilor, s ameliore#e structurile pe filier ;de la producie p,n la distribuie< !i s consolide#e eficiena lor economic, s cunoasc mai bine piaa !i s determine lrgirea acesteia, s promo(e#e o constant politic de calitate a produselor etc. *istribuia !i (alorificarea cerealelor pentru boabe se poate reali#a fie n stare brut ;imediat dup recoltare<, fie dup o perioad de stocare n depo#it ;ane0a 2<. A!a cum re#ult din figura pre#entat, n circuitul de distribuie !i (alorificare se interpun mai multe etape !i anume: > recepia. > depo#itarea !i condiionarea. > compartimentarea pe destinaii ;consum alimentar, fura5e, procesare industrial, e0port etc.<. > pregtirea pentru li(rare. > li(rarea propriu%#is. 1onform informaiilor Iiroului 9aional de 2tatistic, n ianuarie%septembrie 2$1$ preurile medii de (n#are a produselor agricole de ctre ntreprinderile agricole s%au ma5orat cu 32,)K fa de ianuarie%septembrie 2$$9. 1onsiderabil au crescut preurile la produsele (egetale ;cu 5),BK<, iar la produsele animaliere au marcat o cre!tere moderat ;cu $,BK<. 1omparati( cu perioada respecti( a anului precedent s%au ma5orat mai esenial preurile la culturile cerealiere ' cu B&,)K ;n special la gru ' cu &9,5K, porumb ' cu 53,2K<.

3$

-abelul ). D(oluia indicilor preurilor de (n#are a produselor agricole n ianuarie% septembrie 2$11 fa de aceea!i perioad a anilor precedeni, K 2$$B -otal produse agricole produse (egetale produse animaliere 99,) 2$$& 13F,) din care: 1$),$ FF,$ 1)9,& 11$,9 9),3 1)$,3 B2,$ FF,$ 15),B 1$$,B 2$$F 1$),$ 2$$9 BF,& 2$1$ 132,)

,ursa: ;iroul <aional de ,tatistic Producia global agricol n Cepublica 4oldo(a n anul 2$11, conform datelor prealabile, a marcat o cre!tere cu ),BK fa de anul 2$1$. 4a5orarea produciei globale agricole n anul 2$11 a fost determinat n general de cre!terea produciei (egetale cu B,&K,

igura 5. +ndicii (olumului produciei agricole n a. 2$$1 % 2$11, K ,ursa: !ttp:33=== statistica md3ne=svie= p!p>l?ro@idc?*1A@id?B14A

31

-abelul 5. Producia principalelor produse cerealere auto"tone n perioda 2$$9 % 2$11 Producia, mii tone Hradul de influen a Producia produciei asupra agricol ncre!terii ;R<, a. 2$11 ndescre!terii ;%< 2$11 K fa deproduciei 2$1$ agricole globale n 2$11 fa de 2$1$, K

2$$9

2$1$

T'%-3 4&'()*.,-/&,*'30 0 0 0 1JE,M E,M P&'()*.,- >+/+%-30 0 0 0 1JM,! E,E din care pe principalele tipuri: cereale !i leguminoase boabe ' total 21&B 2)21 2)95 1$2,B $,5 din care: gru &3& &)) &93 1$B,B $,) porumb pentru boabe 11)1 1)2$ 1)BF 1$1,9 $,2 floarea soarelui 2F) 3F2 )25 11$,F $,F ,ursa: !ttp:33=== statistica md3ne=svie= p!p>l?ro@idc?*1A@id?B14A Anali#a impactului diferitor tipuri de producie asupra ritmului de cre!tere a (olumului fi#ic al produciei agricole n anul 2$11 fa de anul 2$1$ indic, c influen po#iti( mai semnificati( a a(ut%o cre!terea produciei de struguri ;cu 2),BK<, cartofi ;cu 25,)K<, floarea soarelui ;cu 1$,FK<, fructe, nuci !i pomu!oare ;cu 15,)K<, legume ;cu F,$K<, cereale !i leguminoase boabe ;cu 2,BK<, care a generat ma5orarea produciei globale agricole, corespun#tor, cu 3,$K, cu 1,2K, cu $,FK, cu $,BK, cu $,5K !i cu $,5K. 3n anul 2$11 ponderea produciei (egetale n total producia agricol a constituit BFK ;n anul 2$1$ ' BBK<, din care de cereale !i leguminoase boabe ' 1F,5K ;1F,FK<, culturi te"nice ' 12,$K ;12,9K<, cartofi, 3n anul 2$11, ca !i n anii precedeni, ntreprinderilor agricole le re(ine partea principal la producia de rapi ' 93K, sfecl de #a"r ' 91K, tutun ' &9K, soia ' &FK, cereale !i leguminoase pentru boabe ;e0clusi( porumb< ' B9K, floarea soarelui ' BFK.
32

3.2

A$-3,8- 4,+.+, =, 4&+.)&,3'& '3+-/,$'-1+3'& 4+$%&) -$,, 2JJ9 2J11

Plantele oleaginoase sunt acele plante ale cror fructe sau semine conin un procent ridicat de ulei. 2eminele care conin astfel de ulei ;precum cele de soia, rapi !i floareasoarelui< sunt bogate n proteine, astfel c sunt utili#ate pe scar larg pentru fura5area animalelor, n special n Duropa, dar !i pentru prepararea uleiurilor (egetale comestibile. Potri(it *epartamentului Agriculturii din 2EA ;E2*A<, producia mondial de semine oleaginoase a urmat un trend susinut ascendent n ultimele 5 se#oane, cu e0cepia se#onului 2$1182$12, c,nd a fost marcat de o u!oar scdere cu ),2K fa de se#onul anterior. Pentru se#onul 2$1282$13, E2*A estimea# o re(enire cu &,FK a produciei globale de oleaginoase la circa )&2 milioane tone, pe fondul cre!terii susinute a consumului global de uleiuri (egetale, n special pentru sectorul de biocombustibili din rile /D1* !i pentru consumul uman n rile n curs de de#(oltare. Principalii productori mondiali de oleaginoase sunt 2EA, Ira#ilia, 1"ina, Argentina, +ndia !i Eniunea Duropean. 1u peste )$K din producia global comerciali#at pe pieele internaionale, seminele oleaginoase sunt n topul mrfurilor agricole cele mai tran#acionate pe plan global. Principalii e0portatori mondiali de semine oleaginoase sunt 2EA, Ira#ilia, Argentina !i 1anada, cel mai mare importator fiind 1"ina. 3n ultimii ani, multe dintre rile productoare au demarat politici de e0tindere a sectorului de procesare pentru cre!tere (alorii adugate la e0port. Ioabele de soia domin comerul mondial cu semine oleaginoase, topul e0portatorilor fiind repre#entat de 2EA, Ira#ilia !i Argentina. 2eminele de rapi sunt e0portate, n principal, de 1anada, Australia !i Ecraina, ns (olumul de e0port ec"i(alea# numai 18F din (olumul de e0port al boabelor de soia.

33

-abelul B. Ialana comercial mondial a seminelor oleaginoase, mln. tone 2e#on 2tocuri nceput se#on la Produc de ie 39B,&$ ))),9& )5B,)& )3&,2B )&1,)F +mport uri 93,95 1$1,&1 1$),$F 1$B,$) 112,B2 D0port uri 9),23 1$F,35 1$9,23 1$B,52 115,1$ 1onsum intern )$1,)9 )21,B1 ))3,3$ )55,)3 )BB,13 2tocuri la sf,r!it de se#on 5B,BB &3,3F F1,)1 B2,&B B5,B3

2$$F82$ B1,&3 $9 2$$982$ 5B,BB 1$ 2$1$82$ &3,3F 11 2$1182$ F1,)1 12 2$1282$ B2,&B 13 ,ursa: &,C8

Preurile internaionale la seminele oleaginoase sunt susinute de o serie de factori, precum a!teptrile legate de un e(entual de#ec"ilibru ntre cererea !i oferta de pe pia !i un declin al stocurilor, cre!terea consumului de uleiuri !i grsimi (egetale n particular, de soia n sectorul produciei de biocombustibili, etc. 9u pot fi e0clu!i factorii negati(i !i incertitudinile de pe pia, precum tensiunile bugetare din Duropa !i 2EA, care ar putea determina reducerea sub(eniilor n aceste ri acordate produciei de biodiesel. 3n mod similar, cri#a datoriilor !i cea financiar ar putea afecta piaa, iar recesiunea economic ar a(ea un impact semnificati( asupra cererii. *e asemenea, (remea fa(orabil ar putea asigura un ni(el ridicat al preurilor, care, la r,ndul lor, ar stimula e0tinderea suprafeelor culti(ate cu oleaginoase !i, n consecin, a produciei peste ni(elul preconi#at pentru emisfera sudic. Actualmente, n Cepublica 4oldo(a industria produselor oleaginoase repre#int circa2K din producia industriei alimentare, ceea ce denot un declin n comparaie cuanul 1995, cnd constituia circa 3K. Po#iia principal ;95K din totalul produciei acestui sector< este ocupat de uleiul de floarea%soarelui. 3n Cepublica 4oldo(a principalele culturi oleaginoase snt floarea%soarelui, soia !i rapia. =olumul total de producie al acestora, n anul 2$$F, a constituit 3&1
3)

mii tone, 5& !i, respecti(, 11) mii tone, fiind e0portate 52,3 mii tone de floarea% soarelui, &1,& mii tone de rapi !i 2$,& mii tone de soia. Principalele piee de e0port snt: Com,nia, Engaria, 4area Iritanie, Ecraina, -urcia, Dl(eia etc. -abelul &. Producia de semine oleaginoase a Cepublicii 4oldo(a, 2$$& ' 2$11, mii tone 2$$3 2$$) 2$$5 2$$B 2$$& 2$$F 2$$9 2$1$ loarea% 39$, 335, 331, 3&9, 155, 3&1, 2F) 3F2 soarelui $ 2 1 9 5 9 ,2 ,3 2oia 19,) )$,2 B5,B &9,F 39,F 5F,1 )9, 11$ 2 ,B ,ursa: !ttp:33=== statistica md3pagevie= p!p>l?ro@idc?B*4@id?++DA 3n industria oleaginoas acti(ea# circa 595 ntreprinderi mici !i mi5locii, care procesea# anual circa B$ mii tone de floarea%soarelui !i produc circa 2$ mii tone de ulei, acoperind necesitile pieei interne !i e0portul a circa )& mii tone de ulei de floarea%soarelui, soia !i rapia. Principalele piee de des% facere a uleiului (egetal snt: Com,nia, Ecraina, Polonia, Ielarus, Pa#a"stan etc. 3n plus, n 4oldo(a acti(ea# 5 ntreprinderi de procesare a materiei prime de plante etero%oleagenoase !i obinere a uleiurilor eterice: 1PA MAroma:, 2.C.J. MDurosal(ia:, 2.C.J. MAromiplant:, 2.C.J. M1ioara: !i 34 MCe% send5er: 2.C.J.. Eleiurile eterice snt utili#ate n industria de parfumerie !i cosmetic din ar !i, parial, se e0port n rana, /landa, Cusia etc.

3.3A$-3,8- 4,+.+, =, 4&+.)&,3'& 1%&)/)&,3'& =, - >,$)3), 4+$%&) -$,, 2JJ9 2J11 2ectorul (inicol din 4oldo(a repre#int la moment !i continu s fie unul din cele mai importante sub%sectoare agricole n economia rii preponderent agrar. 3n calitate de industrie, aceasta ocup 3%)K din ntregul produs industrial !i n 5ur la 13K din (olumul e0porturilor. 4oldo(a se afl pe locul 1$ n lume n r,ndul productorilor !i e0portatorilor de buturi alcoolice, conform estimrilor din in 2$$5, 1.)K din produsul global cu un (olum de 2.3 milioane "ectolitri de (in mbuteliat.
35

Gumtatea de sud a rii beneficia# de clima !i sol, condiii fa(orabile pentru culti(area (iei de (ie. 2olul se caracteri#ea# prin componena de cerno#iom !i este foarte fertil, respecti(, regiunile recunoscute prin producerea (inului se afl la latitudinea de )BS % )FS, asemntor cu regiunile france#e Iordeau0 !i Iourgogne, precum !i regiunile din +talia de nord, recunoscute pentru culti(area strugurilor. Ast#i, ma5oritatea suprafeelor sunt plantate cu soiuri 7itis vinifera, pro(enite din Duropa de =est, 1auca#, sau locale. 9B.5K din (iile 4oldo(ene!ti sunt n proprietate pri(at. 3n conformitate cu politica de stat, n 5ur de 2B $$$ "a au fost plantate n perioada 2$$2 %2$$B !i n felul acesta produsul (inicol total se estimea# s creasc n anii urmtori. Cecolta anului 2$$9 a constituit apro0imati( )$$ $$$ tone. 3n 2$$F, n 4oldo(a s%au nregistrat 15$ $$$ "a plantate cu (i de (ie din care, 13B &$$ roditoare. *in suprafaa total de 13B&$$ ' pe 11&5B2 "a ;sau FBK< se culti( soiurile te"nice iar pe celelalte plantaii % 1913F ;1) K< ' struguri de mas. =iile tinere ;de p,n la 1$ ani< repre#int 29$$$ "a. 2e estimea# c (inriile din 4oldo(a produc n 5ur de 1)$%1B$ mil.. litre ;2$$F< de (in lini!tit pe an, !i n 5ur de &,2& milioane litri de (inuri spumoase, dintre care mai puin de 5K sun comerciali#ate pe piaa intern, iar 95 K sunt e0portate. =iticultura din Cepublica 4oldo(a se caracteri#ea# printr%o gam semnificati( de soiuri de struguri, preponderent de origine european ;estimati( 9$ K de soiuri<. 1ele mai comune soiuri pentru (in alb care constituie apro0imati( &$ K din ntreaga suprafa culti(at includ Pinot Hris, 1"ardonnaN, !i 2au(ignon, pe c,nd celelalte 3$K repre#int soiurile pentru (inuri ro!ii 1abernet 2au(ignon, 4erlot !i Pinot 9oir. 1ele mai importante regiuni unde se culti( (ia de (ie n 4oldo(a sunt situate n 1entrul !i 2udul Cepublicii, cu soluri fertile !i latitudine similar cu regiunea Iordeau0 !i IurgundN a ranei. 2uprafaa total plantat cu (ii a suferit un declin de apro0imati( )$K ncep,nd cu mi5locul anilor 19F$, ce se estimea# la 15$,$$$ "ectare n 2$$&.
3B

Actualmente ;anul 2$11< suprafaa plantaiilor (iticole n toate categoriile de gospodrii constituie 55K din potenialul rii, iar suprafaa cu producie marf de struguri este sub 5$K ;)5K<. 2uprafaa de plantaie a (iilor dep!esc suprafaa de defri!are ce ne conduce la conclu#ia c suprafaa (iticol se e0tinde. -abelul F. D(oluia suprafeelor (iticole din Cepublica 4oldo(a ;n K n comparaie cu media anilor 19F1 % 19F)< S)4&-2-.- 43-$%-.,,3'& >,%,*'3+ T'-%+ P+&,'-(*-%+/'&,,3+ +5-6,$-%0 (+ /'14'(0&,, M+(,G'14'(0&,,3+ G'14'(0&,,3+ -$)-30 (+ *) 4&'()*.,+ -)5,3,-&+ -3+ 43-$%-&+ 6-&20 (+ >,,3'& 4'4)3-.,+, 1%&)/)&, M+(,-$,3'& (+ (+2&,=-&+ G(+ *-1-&+; >,,3'& 1$$ F 11 1F 13 9,B 1) 11

19F1 ' 1$$ 1$$ 1$$ 1$$ 19F) 2$$5 59 )9 15$ )$ 2$$B 59 )& 1B$ )B 2$$& 59 )& 1&1 )& 2$$F 59 )& 1&$ )1 2$$9 59 )& 1B) 2$ 2$1$ 5& )5 122 13 2$11 55 )5 1)9 1F ,ursa: elaborat n baza datelor din 8nuarul ,tatistic

Ceducere considerabil a suprafeei (iticole se obser( n anul 19F5 ;cu 13K<. 2uprafaa de plantare a (iilor s%a redus n anul 19F5 cu 2FK, n perioada 1991 ' 1995 cu )&K. 3n gospodriile au0iliare ale populaiei suprafaa plantaiilor (iticole s%a redus n anul 19F5 ;cu 13K<, a a(ut o cre!tere spectaculoas n anul 1995 ;cu 5$K<. D0plicaia trendului: gospodriile au0iliare ale populaiei s%au conformat mai u!or la condiiile de pia. gospodriile cu producie marf de struguri au fost afectate !i de politicele partenerilor din e0terior. acti(itile comple0ului (iti(inicol nu sunt coordonate, planificate la ni(elul naional.

3&

-abelul 9. 2uprafaa plantaiilor de (i%de%(ie ;mii "a< 1991 9 1995 1$2 331 153 191,3 199M 9 2JJJ 112 3&B 21F 1B),5 2JJJ 2JJ1 2JJ2 2J11 132 )2) )1$ 139,3

Africa de 2ud 12) 12B 159 2EA )12 )2B )15 1"ina 3$F 3B3 39$ Cepublica 1)9,1 15),5 151,F 4oldo(a ,ursa: estimrile %ficiului :nternaional al viei-de-vie i vinului

3n perioada 1991 ' 1995 suprafaa plantaiilor de (i%de%(ie n Africa de 2ud, 2EA, 1"ina este n cre!tere. n Cepublica 4oldo(a ' n descre!tere de la 191,3 mii "a, media anilor 1991 ' 1995, pn la 139,3 mii "a n anul 2$11. Actualmente n Cepublica 4oldo(a agricultorii produc struguri, parial ace!tia ser(esc materii prime pentru producerea (inurilor n reelele de (inificaie. Cestul strugurilor sunt e0portai la preuri defa(orabile pentru agricultori ;fiindc ace!tia nu au alternati(e de utili#are a strugurilor< sau sunt folosii la producerea unor (inuri, numite Mcasnice:, de regul, necalitati(e, destinate consumului local. -abelul 1$. 1ostul unitar al produciei de struguri ;lei per ton< A$)3 2JJ J 2JJ 1 2JJ 2 2JJ 3 2JJ E 2JJ 5 2JJ M 2JJ ! 2JJ K 2JJ 9 2J1 J 2J1 1 23F $

1ostul 13B 132 1)9 1B) 2)1 23F 23) 23B 1F$ 33B unitar, 91B B 5 B 5 $ ) B 1 9 1 lei ,ursa: 8nuarele ,tatistice ale E 9oldova +FFA, +FFG, +F*F, +F**, p B+B, Dfortul ;preul de cost al strugurilor< cre!te. 9umai n & ani ;din a. 2$$$ pn n 2$$&< preul de cost a crescut de 2,5B ori sau cu 15BK. 1u certitudine putem s constatm c efectul ;cantitatea (inurilor< s%a meninut la ni(elul constant. *eci eficiena comple0ului (iti(inicol este n descre!tere. En alt indicator al eficienei este raportul dintre beneficiu !i preul de cost al strugurilor. Ti la acest capitol constatm regresul eficienei comple0ului (iti(inicol. Pentru producerea strugurilor soiuri de mas, n Cepublica 4oldo(a sunt ocupate cca 15,5 mii "a, pe rod ' 1),5 mii "a. Producia total de struguri de mas
3F

n gospodriile de producie marf constituie cca 53,& mii tone, recolta medie de struguri de mas % 3B,9 U8"a ;tabelul 11<. -abelul 11. 2uprafaa, producia strugurilor de mas n Cepublica 4oldo(a S)4&-2-.S)4&-2-.>,%,*'30 >,%,*'30 P&'()*.,'*)4-%0 *) '*)4-%0 *) %'%-30 (+ 1%&)/)&, 1%&)/)&, 1%&)/)&, (+ R+*'3%- 6+(,+ A$,, (+ 1',)&, (+ 1',)&, (+ 6-10 7$ 3- 1%&)/)&, (+ &+2+&,$.0 6-10 7$ 6-10 7$ /'14'(0&,,3+ 6-10 NC</'14'(0&,, (+ /'14'(0&,, (+ (+ 4&'()*.,+ 4&'()*.,+ 4&'()*.,+ 6-&20, 6,, 6-&20, %'%-30, 6-&20 4+ &'(, %'$+ G6,, <-; G6,, <-; 2$$F 1),2 13,1 )$,$ 3$,$ 2$$9 1),B 13,) &$,$ 52,2 2$1$ 15,3 12,B 2),5 1F,B 2$11 15,9 13,1 F5,B B),F ,ursa: === statistica md D0portul strugurilor este n defa(oarea economiei Cepublicii 4oldo(a. D0portnd strugurii, se e0port locurile de munc, se ratea# posibilitatea de creare a locurilor de munc, etc. 3n ca#ul e0portului strugurilor de mas aceast logic nu este aplicabil: strugurii de mas sunt produs final, nu mai pot fi procesai n continuare. cre!terea e0portului strugurilor de mas economic este 5ustificat ;tabelul 12<. -abelul 12. *inamica e0portului de struguri de mas ;mii tone< 2JJ 2JJ3 2JJE 2JJ5 2JJM 2JJ! 2JJK 2JJ9 2J1J 2J11 2 D0port B,) B,2 11,3 F,3 9,B F,$ 12,$ 2$,$ 3$,F 25,2 31,5 ,ursa: === statistica md 3ncepnd cu anul 2$$F e0portul strugurilor de mas este n cre!tere de la 2$ mii tone n anul 2$$F pn la 31,5 mii tone n anul 2$11. D0portul strugurilor de mas este stimulat !i de cre!terea longe(itii populaiei. /amenii n (rst, de regul, reduc consumul de alcool, prefer consumul strugurilor. 1re!terea cererii la strugurii de mas pe pieele intern, e0tern a Cepublicii 4oldo(a poate ser(i
39

A$)3 2JJ1

argument pentru e0tinderea suprafeelor (iticole ocupate cu producia strugurilor de mas de la 1B mii "a la 1& ' 1F mii "a. 1re!terea producerii mondiale a strugurilor pentru mas este specific tuturor continentelor ;tabelul 13<. -abelul 13. Producerea mondial a strugurilor pentru mas ;mii tone< 1991 9 1995 199M 2JJJ 1B&& 2$&3 &B51 25F2 1513) 2JJ1 1B9) 229B &F13 2&B) 153&B )&,) 2JJ2 1&)) 2515 F&1) 2F13 1B3B) BF,2 2J11 219) 29F& 93F9 3&5F 2)2BF F5,$

Africa 13BB 153F America 1&2$ 2$29 Asia 5)1B BBB1 Duropa 22F) 2)2& 4ondial 11F22 135B3 C. 4oldo(a ,ursa: === statistica md

Cepublica 4oldo(a n comerul internaional cu strugurii de mas poate reali#a succese considerabile n relaiile comerciale cu rile arabe ;productoare de resurse energetice<, cu rile nordice, cu rile unde longe(itatea (ieii umane este mai mare dect media mondial ;Gaponia, Hermania, 4area Iritanie<. -abelul 1). D(oluia producerii mondiale a strugurilor pentru mas n raport cu ni(elul mondial ;K< 1991 9 1995 12 15 )B 19 1$$ 199M 2JJJ 2JJ1 11 15 51 1F 1$$ $,3 2JJ2 11 15 53 1& 1$$ $,) 2J11 9 12 39 15 1$$ $,3

Africa 11 11 America 15 1) Asia )9 51 Duropa 1F 1& 4ondial 1$$ 1$$ C. % % % 4oldo(a ,ursa: !ttp:33=== oecd org3statistics3

1onform datelor tabelului 1) producerea strugurilor pentru mas n Africa constituie cca 11K din producerea mondial, la un ni(el constant se gse!te acest indice n rile din America ;1),3K<. rile din Asia considerabil !i%au mrit
)$

producerea strugurilor pentru mas pn la 53K din ni(elul mondial, n anul 2$11. En anumit interes n acest tabel l pre#int Cepublica 4oldo(a n raport cu ni(elul mondial de producere a strugurilor de mas. Cepublica 4oldo(a cu o populaie de $,$5K din numrul populaiei -errei produce $,33K din producerea mondial de struguri pentru mas. =olumul produciei strugurilor, soiuri de mas n C. 4oldo(a este determinat n e0clusi(itate de cererea pe piaa e0tern. +ncertitudinea comerciali#rii strugurilor de consum pentru mas determin agricultorul s menin plantaiile respecti(e la un ni(el contant ;1B mii "a<.

)1

C'$*3)8,, =, 4&'4)$+&, c,nd o sinte# a (olumului de informaii cuprins n lucrarea de fa, sec(enional n capitole !i subcapitole distincte !i totodat interdependente, a(,nd c centru de greutate att studiul teoretic a temei propuse ct !i a studiului statistic urmea# de menionat urmtoarele:
1.

Piaa agrar repre#int un segment al pieei globale, unde bunurile !i

ser(iciile apar sub form de ofert de mrfuri iar ne(oile de consum, sub forma cererii de mrfuri.
2.

C+- 6-, ,64'&%-$%0 2)$*.,+ - 4,+.+, -/&-&+ o constituie ?asigurarea

populaiei cu produse agricole !i agroalimentare necesare (ieii !i a industriei prelucrtoare ;alimentar, u!oar< cu materii prime de origine agricol
3.

P,-.- +$ /&'1 repre#int un spaiu, unde se nt,lnesc o multitudine de

productori ;ofertani< !i intermediari, n (ederea reali#rii sc"imbului prin licitaie public.

).

Piaa en gro( hi*inu nu asigur depo#itarea produselor pe termen lung, ci

doar pentru c,te(a #ile sau cel mult c,te(a sptm,ni, fiind speciali#at pe (,n#area de produse proaspete ;legume !i fructe<.
5.

3n pre#ent, n Cepublica 4oldo(a, e(oluia pieelor agricole nu se corelea#

ntocmai cu ne(oile de consum ale populaiei, cu rolul pe care trebuie s%l ndeplineasc piaa n asigurarea unui ec"ilibru dintre cerere !i ofert.
B.

P&+.)3 desemnea# un concept multidimensional care, prin (alenele sale

economic !i psi"ologice, se do(ede!te a fi att un instrument macroeconomic, ct !i unul microeconomic pe care ntreprinderea l poate utili#a ca element de ba# n deci#iile sale strategice !i tactice.
&.

$ R. M'3('>- crearea unui sistem de preuri libere a nceput odat cu

*ecretul Pre!edintelui C.4. 9r. 25B din 2&%12%1991 M*espre liberali#area preurilor !i tarifelor !i protecia pieei interne:.
F.

"-*%'&,, (+ ,$23)+$.0 - 4&'*+1)3), 2'&60&,, 4&+.)&,3'&: /ferta ;cantitatea

oferit de marf, concurena dintre productori<. 1ererea ;comportamentul consumatorilor, elasticitatea cererii fa de (ariaia preului<. 1oncurena. 1osturile
)2

de producie. Ceglementarea de stat ;inflaia, impo#itele etc.<

9.

*in punct de (edere economic, cerealele ocup primul loc n structura

agriculturii mondiale, peste 5$ K din suprafaa arabil a globului fiind culti(at cu cereale boabe.
1$. *in punct de (edere social, culti(area cerealelor pentru boabe ofer locuri de

munc, securitate alimentar !i stabilitate social pentru 5$ ' B$ K din fora de munc acti( care lucrea# n agricultur pe plan mondial, iar p,inea este alimentul de ba# pentru mai mult de 183 din populaia globului pm,ntesc.
11. 3n 2$$9, Cepublica 4oldo(a a obinut o cantitate de cereale de 2,B mln tone,

dintre care &&$ mii tone repre#int recolta de gr,u sau aproape 5umtate din recolta anului trecut, c,nd fusese obinut o producie record pentru ultimul deceniu, 3$$,F mii tone % or#, F$ mii de tone % rapi !i alte 2$ mii de tone % ma#re. I-& *'%/&B)3), alimentar din recolta total se ridic la )5K, fa de ni(elul de 2FK n 2$$F.
12. 3n ianuarie%septembrie 2$1$ preurile medii de (n#are a produselor agricole

s%au ma5orat cu 32,)K fa de ianuarie%septembrie 2$$9. 1omparati( cu perioada respecti( a anului precedent s%au ma5orat mai esenial preurile la culturile cerealiere ' cu B&,)K ;n special la gru ' cu &9,5K, porumb ' cu 53,2K<.
13. =olumul total de producie al plantelor oleaginoase ;floarea soarelui, soia,

rapuia< n anul 2$$F, a constituit 3&1 mii tone, 5& mii tone !i, respecti(, 11) mii tone, fiind e0portate 52,3 mii tone de floarea%soarelui, &1,& mii tone de rapi !i 2$,& mii tone de soia. Principalele piee de e0port snt: Com,nia, Engaria, 4area Iritanie, Ecraina, -urcia, Dl(eia etc.
1). =iticultura din Cepublica 4oldo(a se caracteri#ea# printr%o gam

semnificati( de soiuri de struguri, preponderent de origine european ;estimati( 9$ K de soiuri<. Dfortul ;preul de cost al strugurilor< cre!te, din anul 2$$$ pn n 2$$& preul de cost a crescut de 2,5B ori sau cu 15BK. 1u certitudine putem s constatm c cantitatea (inurilor s%a meninut la ni(elul constant. D0portul strugurilor este n defa(oarea economiei Cepublicii 4oldo(a. D0portnd strugurii, se e0port locurile de munc, se ratea# posibilitatea de creare a locurilor de
)3

munc, etc. 3n acest conte0t am putea propune:

1. n scopul ma5orrii considerabile a producti(itii !i reducerii pariale a

terenurilor agricole ocupate cu culturile cerealiere, oleagenoase, (i de (ie este necesar de a elabora un program de suport te"nic, te"nologic, financiar al productorilor pri(ai, care ar include sub(enii,
2. perfectarea

politicilor !i mecanismelor economice prin liberali#area

comerului naional !i internaional cu gr,ne, porumb, alte produse cerealiere, floarea soarelui, soia, struguri pentru mas conlucrarea cu bursele regionale, europene !i mondiale.
3.

ormarea unui corp de e0peri e(aluatori speciali#ai n e(aluarea economic a terenurilor agricole.

). Jegiferarea e(alurii economice a terenului agricol, n scopul fundamentrii

categoriilor economice ce se negocia# pe piaa funciar ;pre, arend, di(idend<

5. 1onstituirea !i implementarea unui sistem informati#at % la ni(el naional,

regional !i local ' pentru pieele agricole !i piaa funciar.

B. Dlaborarea unui cadru legislati( pentru normarea ntr%o formul coerent !i

unitar aciunile de pia funciar ;(,n#are%cumprare, cooperare, asociere, arendare, nc"iriere<, n scopul cre!terii dimensiunii e0ploataiilor agricole.

))

B,:3,'/&-2,+ 1. Jegea Cepublicii 4oldo(a MPri(ind limitarea acti(itii monopoliste !i de#(oltarea concurenei:, V9$B%W++, din 29.$1.1992, 4onitorul /ficial al C. 4oldo(a V2 din $1.$1.1992 2. Xotr,rea Hu(ernului C. 4oldo(a M1u pri(ire la modul de reglementare a preurilor ;tarifelor< la producia ntreprinderilor%monopoliste: V99 din 2B.$2.1993, 4onitorul /ficial al C. 4oldo(a V2 din 2F.$2.1993. Xotr,rea Hu(ernului Cepublicii 4oldo(a M1u pri(ire la msurile de coordonare !i reglementare de ctre stat a preurilor ;tarifelor<:, V5)& din $).$F.1995, 4onitorul /ficial al C. 4oldo(a V53%5) din 2F.$9.1995. 3. *e#(oltarea economic. Politici. 2trategii. 4odele. Dfecte, 4aria 1iubotaru, 1"i!inu, 1999. ). iscalitate !i preuri n economia de pia, Ale0andru economic, Iucure!ti, 2$$2. 5. Preul !i formarea lui, 4agdalena Platis. Dditura Dconomic, Iucure!ti, 199&. B. Preuri, ec"ilibru concurenial !i bunstare social, 4o!teanu -atiana, Dditura economic, Iucure!ti, 2$$1. &. Preuri !i tarife, -atiana 4o!teanu, *alina *umitrescu, 1onstantin loricel, Dditura Dconomic, Iucure!ti, 1993. F. Preuri, =iorel Ie5u, Dditura economic, Iucure!ti, 2$$$. 9. Cistea A . J , Purcrea . -" , -udose . 1 ' ?*istribuia mrfurilor ? , Dditura *idactic !i Pedagogic , Iucure!ti , 199B 1$.Ha(rilescu *inu, Dconomie agroalimentara,Dditura D0pert, Iucure!ti, 2$$$ 11.Ya"iu Jetiia, Politici agroalimentare comparate, Dditura Dconomica, Iucure!ti, 2$$1 12.Angelescu 1oralia, Politica preurilor !i (eniturilor % Politici de cre!tere economic, Dditura Dconomica, Iucure!ti, 2$$) elicia, Dditura

)5

ANE#E

)B

A$+5- 1. L,1%- 1):1%-$.+3'& 4+&6,1+ =, ,$/&+(,+$%+3+ (+ '&,/,$+ $+-/&,*'30 ;aditi(i alimentari<

N&. *&%. D+$)6,&+N&. *&%. 1arbonat de calciu Acid lactic *io0id de carbon Acid malic Acid ascorbic D0tracte bogate n -ocop"erol Jecitine Acid citric 1itrat de calciu Acid tartric -artrat de sodiu osfat monocalcic Acid alginic Alginat de sodiu Alginat de potasiu Agar%agar 19. 2$. 21. 22. 23. 2). 25. 2B. 2&. 2F. 29. 3$. 31. 32. 33. 3). D+$)6,&+-

1. 2. 3. ). 5. B &. F. 9. 1$. 11. 12. 13. 1). 15. 1B.

D 1&$ D 2&$ D 29$ D 29B D 3$$ D 3$B D 322 D 33$ D 333 D 33) D 335 D 3)1 D )$$ D )$1 D )$2 D )$B

D )1$ D )12 D )13 D )1) D )15 D ))$ D 5$$ D 5$1 D 5$3 D 5$) D 51B D 52) D 93F D 9)1 D 9)F

in de boabe de ro!co( in de boabe de guar 1lei de t,mplrie Hum arabic Hum de lic"eni Pectine 1arbonat de sodiu 1arbonat de potasiu 1arbonat de amoniu 1arbonat de magne#iu 2ulfat de calciu Xidro0id de sodiu Argon A#ot /0igen 2ubstane aromati#ante naturale sau preparate aromati#ante naturale

1&.

Ap !i sare

35.

Preparate pe ba# de microorganisme

1F.

4inerale;conin oligoelemen%te< !i (itamine )3 (+ (,1%&,:).,+ - 4&

)&

A$+5- 2. ",3,+&- 7$ (,1%&,:).,- =, >-3'&,2,*-&+- *+&+-3+3'& 4+$%&) :'-:+

)F

A$+5- 3. P&+.)&,3+ 3- 3+/)6+ =, 2&)*%+, ,-$)-&,+ 2J12, 3+,CD/

N/o Legume 1 2 # 5 6 ( * 9 11 12 1 1# 2ructe 1 2 # 5 6 ( 3anane L$m4i )ere +ere )ie1 de nuc$ +ortocale +rune uscate Ardei dulce Cartofi Castra!e"i Ceap$ gal%en$ Ciuperci &'ampinion Do!lecei )orco! +$trun,el -o.ii /sturoi 0ar1$ 0ar1$ de pec'in 0inete Denumirea produsului 05.01.2012 minim maxim mediu minim 12.01.2012 maxim mediu minim 19.01.2012 maxim mediu minim 26.01.2012 maxim mediu

30,00 1,50 25,00 2,00 45,00 25,00 2,50 40,00 20,00 1 ,00 1,50 ,00 30,00 14,!3 15,00 5,00 15,00 40,00 1 ,00 25,00 ",00

40,00 3,50 30,00 3,00 50,00 25,00 3,50 40,00 25,00 25,00 1, 0 !,00 30,00 14,!3 15,00 10,00 20,00 0,00 1 ,00 30,00 10,00

35,00 1, 0 2",00 2,50 4!,00 25,00 3,00 40,00 22,00 1 ,00 1,50 ",00 30,00 14,!3 15,00 !,00 20,00 55,00 1 ,00 30,00 !,00

25,00 1,50 1",00 2,00 30,00 1",00 2,00 35,00 1",00 1 ,00 0,50 ",00 2!,00 15,00 14,00 5,00 15,00 40,00 1 ,00 30,00 ,00

40,00 2,50 25,00 2,50 30,00 1",00 3,00 35,00 30,00 25,00 1,00 ",00 32,00 15,00 14,00 10,00 15,00 5,00 1!,00 35,00 12,00

30,00 1,!0 20,00 2,30 30,00 1",00 2,50 35,00 25,00 1",00 0,"0 ",00 30,00 15,00 14,00 !,00 15,00 0,00 1",00 30,00 ,00

30,00 1,50 20,00 2,30 35,00 22,00 2,50 35,00 1 ,00 14,00 0,50 !,00 30,00 14,!3 13,00 ,00 20,00 40,00 15,00 2!,00 5,00

40,00 3,50 30,00 3,00 35,00 22,00 3,50 35,00 25,00 25,00 1,20 #,00 30,00 14,!3 14,00 10,00 20,00 5,00 1 ,00 3!,00 12,00

35,00 1,!0 25,00 2,50 35,00 22,00 3,00 35,00 1!,00 1 ,00 1,20 !,00 30,00 14,!3 14,00 !,00 20,00 0,00 1 ,00 30,00 ,00

35,00 1,50 20,00 2,50 25,00 25,00 2,50 40,00 1#,00 15,00 1,50 #,00 2!,00 14,!3 13,00 ",00 20,00 50,00 14,00 2!,00 ",00

40,00 3,50 30,00 3,00 25,00 2 ,00 3,50 40,00 20,00 20,00 2,00 #,00 2!,00 14,!3 14,00 10,00 20,00 "0,00 15,00 35,00 15,00

35,00 2,00 25,00 3,00 25,00 2 ,00 3,00 40,00 20,00 1!,00 1,!0 #,00 2!,00 14,!3 14,00 !,50 20,00 0,00 15,00 32,00 ",00

* &truguri de mas$ Preurile sunt colectate din piaa de legume i fructe din )!iinau, str 8lbioara Preul mediu este preul frecvent ntlnit n pia OOO.1%-%,1%,*-.6(