PhD Student - Natural Resources (Fulbright-OAS Ecology Initiative Fellow) 610, Bradfield Hall - Cornell University 14850 Ithaca, NY - USA alg47@cornell.edu
Documento preparado para o I Seminrio Estadual e IV Seminrio Regional de Reflorestamento e Recuperao Ambiental, 27 e 28 de abril de 2002, Iju - RS
I. Introduo
Ao longo da histria a humanidade vem manipulando os diversos sistemas naturais para a obteno de alimentos e de outras necessidades materiais (Smith 1995). Tal interveno deliberada vem alterando e redesenhando o meio ambiente, num permanente processo de reconhecimento e uso dos potenciais da natureza (Seeland 1997).
Entretanto, o atual modelo de desenvolvimento e, sobretudo, o padro agrcola largamente adotado nos ltimos cinqenta anos, tem contribudo para um cenrio de degradao ambiental. A agricultura, que em ltima instncia, a manipulao humana do fluxo de energia para a obteno de alimentos e de outros produtos de interesse humano (Gliessman 1998), tornou-se sinnimo de destruio e de poluio.
Face a esse contexto de destruio da natureza e de verdadeira ameaa vida do planeta, alguns questionamentos fazem-se urgentes: como a necessidade de preservar o meio ambiente pode ser compatvel com a proviso de bens materiais para uma crescente populao? Como manter os sistemas naturais e garantir a reproduo social de diversas comunidades rurais? Que tipo de sistemas agrcolas pode combinar conservao da biosfera e uso sustentvel dos bens naturais?
Parte dessas respostas podem ser alcanadas atravs de uma profunda reviso do atual modelo tecnolgico em que a cincia agronmica est assentada. Modelo este que, atravs 2 de uma crescente artificializao dos processos naturais, vem distanciando cada vez mais a agricultura dos padres estruturais e funcionais da natureza.
Neste sentido, o presente documento tem o objetivo de mostrar como a viso sistmica ou, mais precisamente, uma abordagem ampla e integral da agricultura foi preterida em funo de um modelo reduzido e analtico, baseado na tentativa de controle e organizao das diversas variveis que compem um agro-ecossistema. Um exemplo prtico, de diversas famlias de agricultores do litoral nordeste do Rio Grande Sul que tm adotado uma proposta de manejo sistmico dos recursos naturais a Agrofloresta, apresentado.
II. Agricultura ou floresta?
Homem e natureza
Desde os primrdios da agricultura, com a domesticao das primeiras plantas e animais h mais de 10.000 anos, o homem vem cultivando rvores e outras diversas espcies vegetais e animais em ntima integrao. Na verdade, o que a humanidade desenvolveu ao longo da sua histria evolutiva foi a capacidade de transformar e assimilar culturalmente a natureza. O sucesso biolgico da nossa espcie pode ser parcialmente explicado pela nossa habilidade de influenciar, manipular e mudar completamente os ambientes naturais (Ellen et al. 1996). Nesses milhares de anos, a espcie humana e a natureza co-evoluram atravs de diversas interaes.
A percepo contempornea, principalmente do mundo ocidental, sobre meio ambiente de que este constitui uma entidade completamente separada e desarticulada da civilizao. A noo de um mundo rigidamente segregado entre homem e natureza senso comum (Seeland 1997). Contudo, diversas sociedades tradicionais, ao redor do mundo, no partilham desta mesma viso dicotmica que separa o homem e o meio natural. Para estes grupos, os seres humanos e a natureza nas suas mais diversas expresses material, cultural e religiosa, constituem-se um nico todo. Esta viso integral reflete-se nos diversos mtodos e processos de apropriao da natureza, desenvolvidos no transcorrer do tempo. Um exemplo concreto dessa interao expressa-se nos recentes estudos que mostram que grande parte da floresta amaznica de origem antropognica (Moran 1996).
Os modelos de desenvolvimento da agricultura 1
Confrontando com este paradigma de convivncia com a natureza, a agricultura moderna caracteriza-se pelo distanciamento dos padres de funcionamento dos ecossistemas
1 Traduo e adaptao do captulo 17 Agro-Forests: Incorporating a Forest Vision in Agroforestry, Genevieve Michon e Hubert De Foresta in Agroforestry in Sustainable Agricultural Systems, Edited by Louise E. Buck, James P. Lassoie and Erick C. M. Fernandes, Lewis Publishers Boca Raton, Florida 1999, 416 pp 3 originais atravs do intenso controle humano. Estas duas perspectivas confrontao e convivncia, esto intrinsecamente relacionadas com os dois principais modelos de desenvolvimento da agricultura propostos por alguns etnobotnicos. Estes dois modelos so baseados fundamentalmente nas diferenas de padro entre manipulao de plantas neste trabalho referido como cultivo de campos, e desenhos de ecossistemas para cultivo aqui denominado de agrofloresta. O cultivo de campos
No primeiro modelo, a agricultura manifesta-se no seu sentido mais restrito o cultivo de campos, e est intrinsecamente relacionado com um sistema desenvolvido para a cultura de gros. Este sistema calcado numa evidente distino entre a atividade agrcola praticada e o ecossistema original, atravs de uma extrema simplificao dos padres estruturais e funcionais do ambiente e da adaptao de plantas silvestres atravs do processo de domesticao.
Ele expressa claramente uma perspectiva de confrontao e est baseado numa forte interveno e controle humano. A artificializao culmina com o intensivo uso de insumos qumicos e mecnicos, associados a um alto consumo energtico, objetivando a maximizao das colheitas e a superao dos limites impostos pelo distanciamento do padro original.
O modelo de gros reflete-se na mentalidade produtivista em que baseia-se o desenvolvimento da agricultura moderna. Como esta forma de explorao agrcola alcanou grandes resultados no aumento da produo de alimentos existe a tendncia a ser considerado como a nica forma eficiente de agricultura. Apesar de ter sido inicialmente desenvolvido para culturas anuais, o modelo de gros influenciou profundamente a horticultura e a silvicultura nos trpicos: plantaes de floresta e plantaes agrcolas de rvores da floresta tropical como accia, eucalipto, seringueira ou cacau, replicam o modelo biolgico e as opes tcnicas de um campo de milho. Este modelo fundamentalmente focado numa perspectiva de planta, portanto, ele analtico.
A agrofloresta
O segundo modelo relaciona-se prioritariamente com o cultivo de rvores. geralmente referido como agrofloresta, o cultivo da floresta. Esse modo de agricultura preserva a complexidade do ecossistema original, tentando replicar suas estruturas para acomodar as exigncias da planta cultivada. Desta forma, o modelo de agrofloresta reflete a abordagem de convivncia.
Diversidade a palavra chave, variando os tipos de plantas ervas, tubrculos perenes, rvores e lianas, visando replicar, em termos de estrutura e arquitetura, os ecossistemas naturais. Esta diversidade manifesta-se tambm na funcionalidade, desde os aspectos produtivos alimento e diversos materiais provenientes das plantas at a referncias de carter social. Mesmo os sistemas agroflorestais modernos, tendo incorporado diversas espcies exticas ao ecossistema original, mantm os padres bsicos de diversidade e complexidade. 4
A agrofloresta, planejada para uma produo de mltiplos usos e tambm para otimizar os riscos econmicos e ecolgicos, no compatvel com a estrita exigncia de produtividade curto prazo da agricultura moderna. Este ltimo modelo baseia-se necessariamente no ecossistema original, portanto, ele sistmico.
A diferenciao entre esses dois modelos, divergentes e antagnicos, essencial para que se compreenda o atual contexto da agricultura dita moderna e, em ltima anlise, melhor entender as opes tecnolgicas priorizadas e desenvolvidas ao longo dos anos.
O primeiro modelo caracterizado tecnicamente complexo porm biologicamente homogneo e, em termos de estrutura, excessivamente simplificado. Como ele est baseado num distanciamento do ecossistema original o seu equilbrio depende de um conhecimento complexo e especfico, alm de insumos externos, forte interveno e controle humano. Um exemplo desse modelo so as monoculturas de soja, milho, trigo, as grandes plantaes de frutas ctricas, mas e os atuais sistemas de reflorestamento.
O segundo modelo, biologicamente diversificado e estruturalmente complexo porm tecnicamente simples e o seu manejo assenta-se em um conhecimento genrico, sem demasiado controle externo, fundamentado no desenvolvimento livre dos processos funcionais ocorrentes na vegetao natural de uma floresta. Este modelo pode ser exemplificado pelos inmeros sistemas agrcolas de sociedades tradicionais desenvolvidos em diversas partes do mundo.
Tabela 1: Diferenus de estruturu e funcionumento entre os modeIos "cuItivo de cumpo" e "ugrofIorestu"
"cuItivo de cumpo" "ugrofIorestu"
Produo
Moximo
fimo Inferoes froficos SimpIes, Iineor CompIexo Diversidode de especies 8oixo AIfo Diversidode genefico 8oixo AIfo CicIos de nufrienfes Aberfo Tendncio o fechodo EsfobiIidode (resiIincio) 8oixo AIfo ConfroIe humono Dependenfe Menos dependenfe Insumos exfernos Dependenfe Menos dependenfe Permonncio femporoI Curfo Longo CicIo pIonfio-cuIfivo-coIheifo Esfofico Dinmico Conhecimenfo Especfico 0enerico Abordogem AnoIfico Sinfefico 5
III. Agrofloresta: novo rtulo para uma antiga prtica
Conforme referido anteriormente, diversas sociedades e civilizaes, em praticamente todas as partes do mundo, desenvolveram ao longo do tempo mtodos e sistemas de apropriao da natureza. Tais mtodos, em sua grande maioria, eram compatveis com as necessidades de produo material e de manuteno e preservao do ambiente natural no qual eram praticados.
Na Europa, at a Idade Mdia, era costume geral um sistema de plantio de rvores durante e aps o cultivo das plantas de interesse agrcola (Nair 1993). Na Amrica tropical, diversas sociedades simulavam as condies de floresta para a obteno dos benefcios desse ecossistema. Nas Filipinas, os Hanuno praticavam um sistema de agricultura itinerante ao derrubar as florestas para implantar sistemas agrcolas eles deixavam propositadamente algumas rvores que, no fim da estao de crescimento do arroz, prevenia as lavouras contra a excessiva exposio ao sol (Nair 1993). Na frica os Yoruba cultivavam inhame, milho, abbora e feijo sob a sombra de algumas rvores espalhadas nas lavouras (Nair 1993). No Brasil, os ndios Kaiap por exemplo, desenvolveram um sofisticado sistema de manejo da floresta amaznica.
Nos ltimos anos, face aos incontestveis problemas causados pelo atual modelo agrcola e de uma reavaliao das polticas de desenvolvimento promovidas por agncias como o Banco Mundial e a FAO, os sistemas agroflorestais comearam a ser valorizados como alternativas de uso e manejo dos recursos naturais.
Agrofloresta: algumas definies
O Centro Internacional de Pesquisa em Agrofloresta (International Centre for Research in Agroforestry ICRAF), um rgo de pesquisa mantido pelo CGIAR (Consultive Group on International Agricultural Research) define agrofloresta como um sistema dinmico e de manejo dos recursos naturais que, atravs da integrao de rvores nas unidades de produo agrcola, diversifica e mantm a produo visando um crescente benefcio scio- econmico e ambiental para os agricultores (ICRAF 1999).
Nair (1993) conceituou agrofloresta como o cultivo proposital ou a deliberada reteno de rvores com lavouras e/ou animais, em combinaes interativas para a produo mltipla ou benefcios da mesma unidade de manejo.
Apesar de tais sistemas serem apresentados como uma verdadeira soluo para a agricultura moderna, a forma como eles vm sendo propostos e difundidos pelas instituies de 6 pesquisa e agencias de desenvolvimento e extenso , em geral, muito conservadora e convencional. A mesma perspectiva de controlar a natureza, rejeitando os processos naturais e estruturas do ecossistema original.
Scoones e Thompson (1994) citando Lori-Ann Thrupp, observa: agrofloresta, uma prtica presente desde o incio da agricultura, tem sido modificada e redesenhada por cientistas e transmitidas de volta para os agricultores atravs de sistemas de extenso. O redesenho tem ocorrido de tal forma que os prprios extensionistas e pesquisadores so normalmente incapazes de reconhecer as prticas tradicionais de agrofloresta quando elas no possuem as mesmas caractersticas das prticas recomendadas.
De acordo com Rocheleau (1998) existe uma vasta discrepncia entre a ambiciosa promessa dos novos programas de pesquisa e desenvolvimento em agrofloresta e a pobreza de processos sociais e resultados em diversas das iniciativas experimentais. Muito da discrepncia em funo da viso convencional da agrofloresta como uma abstrao tecnolgica fora do tempo e do lugar e as conseqentes tentativas de desenvolver novas tcnicas em um vcuo ecolgico e social.
Os Sistemas Agroflorestais, ao invs de reproduzir o mesmo paradigma da agricultura convencional, deve representar uma nova e radical mudana nas formas de utilizao dos bens da natureza e retornar a uma lgica original de convivncia.
IV. Sistemas Agroflorestais Regenerativos
A partir da perspectiva de se desenhar sistemas de produo agrcola que se aproximem ao mximo do ecossistema original Vivan (1998) props os Sistemas Agroflorestais Regenerativos que, segundo ele, busca regenerar um consrcio de espcies que estabelea uma dinmica de formas, ciclagem de nutrientes e equilbrio dinmico anlogos vegetao original do ecossistema onde ser implantado. Assim, os elementos para tais sistemas devem seguir os seguintes conceitos e princpios bsicos:
Padro Natural Os sistemas agrcolas sustentveis deve considerar, tanto quanto possvel, os padres bsicos da vegetao original. De acordo com Gliesmann (1998), a chave para sustentabilidade achar um sistema que modele a estrutura e o funcionamento dos ecossistemas naturais e que ainda colha sobras para o uso humano. Mollison (1988) propondo alguns princpios para o desenho de sistemas de permacultura observou que se deve trabalhar com a natureza ao invs de ir contra os elementos naturais, foras, presses, processos e evolues, de tal forma que assistimos ao invs de impedir o desenvolvimento natural. Fukuoka (1978) props cultivar de forma to simples quanto possvel dentro e em cooperao com o meio ambiente natural.
Neste sentido, uma das regras fundamentais para desenhar sistemas ambientalmente sustentveis facilitar os processos naturais. Michon e De Foresta (1997) referindo-se a 7 sistemas agroflorestais observam que no modelo de agrofloresta, artificializao refere-se reconstituio induzida de um ecossistema verdadeiramente parecido com a floresta, que estimule os princpios bsicos da sucesso natural de espcies e permita as espcies selecionadas de se estabelecerem, crescerem e reproduzirem no seu habitat original. Otimizar ao invs de Maximizar Nos ltimos 50 anos a fora motriz no desenvolvimento agrcola foi a maximizao da produo atravs do uso de insumos externos. A perspectiva era de possuir o aumento de produtividade para garantir a segurana alimentar e aliviar a pobreza. As conseqncias desse paradigma de maximizao so bem reconhecidas: severo dano ambiental e outros efeitos negativos. imperativo que novos modelos de agricultura combinem sustentabilidade de longo termo e produo de alimentos.
Sucesso vegetal A constante e progressiva modificao da composio de espcies uma caracterstica fundamental nos sistemas naturais. O permanente processo em direo complexidade o caminho para a teia da vida. A sucesso vegetal ou mais propriamente a sucesso florestal caracterizada pela mudana seqencial na relativa estrutura e tipo e abundncia de espcies dominantes (Burton et al. 1998). Esse processo um importante instrumento para se desenhar sistemas agroflorestais, enquanto que o conhecimento desse padro permite o cultivo seqencial de plantas de interesse econmico.
Reciclagem de nutrientes Um dos padres bsicos das florestas tropicais a manuteno dos nutrientes em sua biomassa. No geral, os solos tropicais so pobres e portanto, a ciclagem dos nutrientes desempenham um papel fundamental no funcionamento de todo o sistema. De acordo com Nair (1993) sistemas agroflorestais e outros sistemas baseados em rvores so normalmente creditados como mais eficientes na ciclagem de nutrientes (e por sua vez, com grande potencial para a melhoria da fertilidade dos solos) do que outros sistemas por causa da presena de madeiras perenes no sistema e de seus efeitos benficos para o solo.
Manejo dos Sistemas Agroflorestais Regenerativos (SARs)
O princpio fundamental para intervenes tcnicas o manejo da sucesso natural de espcies em direo ao clmax dinmico. O processo baseia-se na introduo e cultivo de espcies anuais e perenes, de forma seqencial, permitindo o enriquecimento e regenerao do ecossistema original. Aps a recomposio da vegetao original clmax dinmico, a idia cultivar um sistema misto de plantas e espcies nativas de ervas, arbustos e rvores imitando o padro natural. Michon e De Foresta (1997) colocam que nesse processo natural de enriquecimento o homem apenas seleciona entre as diversas opes fornecidas pelos processos ecolgicos, selecionando e/ou introduzindo rvores e protegendo o seu desenvolvimento.
O manejo feito atravs de uma peridica renovao do sistema a vegetao podada seletivamente de forma a facilitar a ciclagem de nutrientes e de favorecer as culturas de interesse humano. Tais processos ocorrem freqentemente na natureza por distrbios como fogo, vendaval ou enchentes. Todos os sistemas tm ciclos de crescimento, 8 estabelecimento, senescncia e morte. Nesta perspectiva, a concepo de morte no existe, mas somente o processo de transferncia de energia, num padro cclico (Vivan 1998).
Nesta proposta regenerativa, a quantidade e diversidade da biomassa permite uma constante reciclagem e renovao do sistema. Esse mtodo alternativo difere da abordagem convencional onde a vegetao original substituda unicamente por espcies de interesse econmico. Neste ltimo sistema a poda e capina no so seletivas e o sistema esttico como um todo. Os sistemas convencionais de agrofloresta em geral dependem de insumos externos como fertilizantes e pesticidas. Alm disso, tais sistemas tm um padro de plantio-cultivo-colheita sem a perspectiva cclica e demandando alto investimento de trabalho e capital (Vivan 1998).
Os Sistemas Agroflorestais Regenerativos ao contemplarem aspectos sociais, econmicos e ambientais e, principalmente, incorporando o sentido mais amplo da agricultura de convivncia do homem com a natureza, podem significar a harmonia entre a preservao da biosfera e as necessidades materiais da populao do planeta. Neste sentido, algumas famlias de pequenos agricultores do litoral norte do Rio Grande do Sul vm mudando os padres tecnolgicos de produo, implantando os referidos SARs.
V. Um exemplo prtico: Agrofloresta na Regio de Torres RS
A rea que chamamos genericamente de Regio de Torres compreende os municpios de Torres, Trs Cachoeiras, Morrinhos do Sul, Mampituba e Dom Pedro de Alcntara, que compem a micro-regio homognea 310-Litoral Setentrional do Rio Grande do Sul. Esta micro-regio, apesar de estar constituda por unidades poltico-administrativas diferentes, composta por um agro-ecossistema com caractersticas de solo, clima, relaes econmicas, estrutura social e histria similares.
Os municpios que compem esta Regio pertenciam originariamente a Torres e, atravs de um processo de emancipao iniciado em 1990, tornaram-se unidades poltico- administrativas independentes. Em funo desta restruturao, o setor primrio aumentou a sua importncia relativa na economia desses novos municpios. Em algumas localidades como Dom Pedro de Alcntara, Mampituba e Morrinhos do Sul a agricultura responde por aproximadamente 90% da economia municipal e a maioria da populao est diretamente envolvida neste setor.
A estrutura fundiria da regio baseada em pequenas propriedades rurais - o tamanho mdio de cinco hectares por unidade de produo, e a mo-de-obra tipicamente familiar. H dois sistemas bsicos de produo, dividindo as reas de morro e as de vrzea. Nas encostas declivosas o cultivo predominante a banana, enquanto as reas de vrzea so utilizadas para o cultivo de arroz irrigado. Nas reas planas, so cultivados a mandioca, olercolas, fumo e cana-de-acar, com processamento local da farinha de mandioca, polvilho, acar mascavo e aguardente.
9 A banana representa o cultivo mais expressivo em quantidade de rea e volume de produo na Regio. A maioria das famlias na rea rural tm sua subsistncia baseada nesta atividade. As reas cultivadas so as partes mais declivosas das propriedades, onde existe um microclima apropriado a esta cultura. Os bananais so geralmente implantados e manejados seguindo um padro tecnolgico completamente inadequado ao ecossistema. O plantio feito atravs do sistema de roa e queima, o solo mantido permanentemente limpo com o uso de herbicidas e a aplicao de fungicidas para o controle de doenas cada vez mais comum. Este sistema de cultivo tem proporcionado diversas conseqncias negativas como eroso, perda da fertilidade natural dos solos, aumento da incidncia de pragas e doenas, diminuio da biodiversidade local e contaminao dos mananciais dgua.
problemtica enfrentada no plano tecnolgico se somam os problemas enfrentados na comercializao da produo, j que a falta de condies no escoamento favorece a atuao do intermedirio, que se apropria de parte da renda gerada pelo produtor. O comrcio de banana tem, a nvel local, apenas a Cooperativa e intermedirios como compradores, o que representa, normalmente, um baixo preo pago ao produtor.
A inadequao tecnolgica e a falta de escoamento da produo tem provocado a degradao das reas que ainda tm cobertura arbrea, bem como a migrao e a venda de lotes, j que freqente o processo de descapitalizao dos produtores e a rea fundiria de suas propriedades no permitem a reproduo econmica de seus membros.
As Associaes de Agricultores Ecologistas (AAEs)
O Centro Ecolgico Ip (CE Ip) uma Organizao No Governamental (ONG) que estruturou-se para desenvolver sistemas de produo sustentveis e de fcil apropriao por unidades familiares agrcolas, baseando-se na Agricultura Ecolgica, ou seja, no manejo ecolgico dos recursos naturais para produo agrcola.
No final dos anos oitenta e incio dos noventa o CE, com o apoio da Comisso Pastoral da Terra (CPT), comeou a trabalhar com agricultores familiares da Regio de Torres. Como esta regio est localizada numa rea de Mata Atlntica, os sistemas agroflorestais regenerativos devem ser considerados como o padro para intervenes tcnicas, visando melhorar o manejo das plantaes de banana.
Inicialmente, atravs de cursos, visitas e experimentos de campo, algumas tecnologias e propostas de manejo promovidas foram gradualmente adotadas, representando uma melhoria em termos de produtividade, qualidade de fruto e nas condies ambientais como um todo. Nesta regio tropical dentro do Rio Grande do Sul, diversos sistemas agroflorestais foram implantados e hoje a maioria dos agricultores que recebem assessoria do Centro adotam, em certos nveis, essas prticas de manejo.
Ao mesmo tempo em que as questes tecnolgicas eram abordadas, dentro de uma perspectiva de se contemplar todo o processo produtivo, outros aspectos como organizao social e comercializao tambm foram trabalhados. Neste contexto diversas Associaes 10 de Agricultores Ecologistas (AAEs) foram estruturadas, congregando mais de cem famlias distribudas pelas diversas comunidades rurais dos seis municpios que compem a Regio. A construo de um mercado de produtos orgnicos um outro aspecto muito importante no sentido de viabilizar esta proposta ecolgica. Hoje, apenas para mencionar a banana, mais de 30 toneladas deste produto vendido mensalmente em Caxias do Sul e Porto alegre.
Hoje, baseados no exemplo desses agricultores, diversas instituies que historicamente trabalharam na Regio para promover as tecnologias da revoluo verde como o Sindicato do Trabalhadores Rurais e o servio pblico de extenso rural EMATER, esto voltados para uma abordagem mais ecolgica.
Essas famlias de agricultores esto demonstrando na prtica que possvel tornar vivel e compatvel produo agrcola, conservao da natureza e, principalmente, uma vida digna baseada na atividade primria.
VI. Concluso
A questo no deve ser qual estratgia expressa a maior conquista na transformao e direcionamento dos processos ecolgicos para beneficiar a humanidade, mas qual deles apresenta ser o mais adaptado para as presentes restries scio-econmicas e ambientais. O modelo do campo aberto provou o seu sucesso para desenvolvimento imediato mas as suas conseqncias a longo prazo so bvias. A reverso para modelos menos produtivos porm mais sustentveis necessria. O paradigma agroflorestal direciona para a integrao entre agricultura e floresta. Ele alcana esta amlgama entre a perspectiva de longo prazo da floresta, e os imperativos de produo curto prazo dos sistemas agrcolas (Michon e De Foresta 1999) .
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