Sunteți pe pagina 1din 5

Cafeaua - bautura sau drog?

Ce este cafeina?
Cafeina este un drog consumat n mod frecvent. Se gaseste n diferite bauturi ca ceaiul negru, cafeaua, bauturi acidulate care contin cola si ciocolata. De asemenea, cafeina este adaugata si n compozitia altor bauturi, si este un ingredient prezent n unele medicamente eliberate fara reteta, cum ar fi cele pentru dureri de cap, raceala, alergii, antialgice si pilule pentru mentinerea starii de veghe. Cca 80% din populatia adulta consuma cafeina, si cca 20% consuma peste !0 mg"zi # cantitate suficienta pentru a produce dependenta fizica.

Ce determina continutul n cafeina al unui produs?


$etoda de preparare a ceaiului sau cafelei determina continutul de cafeina al bauturii. % ceasca de cafea instant contine cca &! mg cafeina, n timp ce cafeaua filtrata contine cca ''0 mg"ceasca. Ceaiul negru si ma(oritatea bauturilor racoritoare cu cafeina contin cca 0)&! mg"portie. *auturile din ciocolata fierbinte contin cca ! mg"ceasca, n timp ce batoanele de ciocolata pot contine ntre '0 si +0 mg per &0 g.

Este cafeina periculoasa?


,fectele fiziologice ale cafeinei pot fi vazute dupa consumarea a doar ') cesti de cafea. -aportat la greutatea corporala, copiii cu varsta de ')! ani sunt cei mai mari consumatori de cafeina. .n copil care bea o cutie de bautura racoritoare cu cafeina ingereaza echivalentul a + cesti de cafea pentru un adult. Cafeina este absorbita cu usurinta n organism, nivelul sangvin atingand valoarea ma/ima la cca. 0 minute dupa ingestie. 0iteza eliminarii ei din sange variaza de la cateva ore la adult la cateva zile la nou)nascut. 0iteza eliminarii este redusa n timpul sarcinii si prin folosirea anticonceptionalelor orale. 1umatul, pe de alta parte, pare sa creasca rata de eliminare a

cafeinei din corp. Din acest motiv ingestia de cafeina ar trebui sa fie mult redusa sau eliminata complet de persoanele care ncearca sa renunte la fumat, pentru a mpiedica cresterea nivelului cafeinei n sange si posibila crestere a dorintei dupa nicotina.

Cafeina poate produce multe efecte, printre care: Creste nivelul zaharului din sange (ceea ce da senzatia unei cresteri a disponibilului de energie) Creste nivelul grasimilor sangvine

Creste tensiunea arteriala Stimuleaza sistemul nervos central (organismul nu mai resimte nevoia de odihna) Batai cardiace neregulate Creste pierderea urinara de calciu si magneziu (ceea care poate avea un impact negativ pe termen lung asupra sanatatii osoase) Creste secretia acida a stomacului (agraveaza ulcerul gastric) Tremur, iritabilitate, nervozitate Insomnie si dereglarea orarului somnului Anxietate si depresie Accentueaza simptomele sindromului premenstrual (S !

Contribuie cafeina la mbolnavire?


S)a demonstrat ca datorita consumului de cafeina creste riscul aparitiei anumitor boli, printre care se numara si bolile cardio)vasculare si cancerul. Boli cardio-vasculare 2dministrarea unei doze de ') cesti de cafea determina o crestere substantiala a tensiunii arteriale la persoanele care nu folosesc cafea, n timp ce la consumatorii cronici efectul este mult mai modest. $a(oritatea medicilor recomanda reducerea sau oprirea consumului de cafea n caz de palpitatii sau batai cardiace neregulate, ntrucat cafeina poate declansa crize de aritmii cardiace. 3n afara de aceasta, un numar de studii stiintifice a aratat ca consumul de cafea se asociaza cu prezenta unor niveluri crescute de colesterol si trigliceride n sange. .n studiu recent a aratat ca pana si folosirea cafelei decafeinizate 4peste + cesti"zi5 creste riscul de boala cardiaca. Studiul de sanatate al adventistilor a gasit ca folosirea cafelei se asocia cu o crestere a riscului de boala cardiaca de !0% la barbati si de '0)20% la femei. Cancer Desi studiile pe animale arata ca de una singura cafeina nu produce cancer, cafenia sau cafeaua par sa creasca frecventa cu care alti factori carcinogeni induc tumori. ,/ista cateva studii care au evidentiat o legatura ntre consumul de cafea si cancerele umane. 2dventistii care

folosesc cafea au un risc mai mare de cancer de colon si de vezica urinara. Consumul de cafea a fost implicat si n cancerele renal, ovarian si de intestin gros, n timp ce consumul de ceai a fost asociat cu cresterea riscului de cancer de rect, dar nu si de colon. Cafeina si alte metil/antine 4teofilina din ceai si teobromina din ciocolata5 au fost identificate ca posibili factori de risc si pentru cancerul mamar. ,/ista dovezi si ca metil/antinele cresc riscul de boala fibrochistica mamara, o boala benigna care poate creste riscul de cancer mamar. .nii cercetatori sunt de parere ca simptomele acestei boli se amelioreaza daca metil/antinele sunt eliminate din dieta. Tulburari gastro-intestinale Cafeaua si ceaiul reduc semnificativ absorbtia fierului # cu +0 si respectiv &0%. Cafeina are un efect negativ asupra balantei calciului, reducand absorbtia calciului si crescand pierderea de calciu prin urina. De asemenea, cafeaua scade presiunea sfincterului esofagian inferior, contribuind astfel la aparitia pirozisului 4arsuri retrosternale5.

Da cafeina dependenta?
$ulti din cei care folosesc cu regularitate cafeina sunt surprinsi sa constate cat de greu le vine sa renunte la ea. Dependenta, evidentiata de simptomele sindromului de ntarcare, se poate instala dupa numai &)'! zile de e/punere la &00 mg sau mai mult de cafeina zilnic. 6ersoanele care au devenit dependente de cafeina se pot astepta ca simptomele de ntarcare sa apara la '2)2+ ore dupa ultima doza de cafeina. 2cestea difera de la un individ la altul, dar de obicei sunt reprezentate de dureri de cap, oboseala, apatie si 4posibil5 an/ietate. De obicei aceste simptome ating apogeul la & ore si dispar la sfarsitul primei saptamani. $etodele de deto/ificare pot varia de la renuntarea brusca la scaderea treptata a consumului si folosirea analgezicelor pentru a usura simptomele. Cafeina este un drog care da dependenta si folosirea lui regulata poate avea efecte necunoscute pe termen lung. 1olosirea unei substante chimice pentru a te simti bine este un comportament de risc, care poate deschide poarte pentru folosirea altor droguri. 7ntrucat cafeaua si ceaiul contin numerosi compusi chimici n afara de cafeina, care pot produce efecte fiziologice sau psihologice, este recomandabila evitarea chiar si a bauturilor decafeinizate.

Recomandari
'. 2legeti cafea surogat din cereale sau ceaiuri din plante medicinale n loc de cafea, ceai, cola sau alte bauturi care contin cafeina. 2. 1emeile nsarcinate si care alapteaza, precum si copiii vor evita orice produs care contine cafeina. . Daca doriti totusi sa consumati ciocolata si cacao, folositi)le rar si n cantitati foarte mici. 8ranulele din roscove 4ceratonia5 sunt un nlocuitor bun al ciocolatei. +. 1ormati)va obiceiul de a bea apa curata, sucuri de fructe si legume. Daca simtiti nevoia de a bea ceva cald nvatati sa folositi ceaiuri din plante medicinale sau bauturi pe baza de cereale n loc de ceai sau cafea decafeinizate.