Curriculum Vitae

Ricardo Cruz

INFORMAO PESSOAL

Ricardo Srgio da Cruz

Casa do Gaiato 4560- 373 Pao de sousa, Penafiel Portugal 916876861

RicardoSergioCruz_05@hotmail.com

Sexo Masculino | Data de nascimento 18/06/1988 | Nacionalidade Portuguesa

POSTO DE TRABALHO AQUE SE CANDIDATA PROFISSO EMPREGO PRETENDIDO ESTUDOS AQUE SE CANDIDATA

Indique o posto a que se candidata / Estudante da Licenciatura em Comunicao Social. Emprego pretendido- Economista Social Estudos a que se candidata, Mestrado em Economia social, Ps Graduao em Economia Comportamental

EXPERINCIAPROFISSIONAL Indique as datas (de - at) Data Nome e endereo do empregado

2005 Tipografia da Casa do Gaiato 4560-373

Tipo de Sector Funo ou Cargo ocupado Principais Atividades e Responsabilidades Data Nome endereo do Empregador Tipo de Sector Funo ou Cargo Ocupado Principais Atividades e Responsabilidades Data Nome endereo do Empregador Tipo de Sector Funo ou Cargo Ocupado Principais Atividades e Responsabilidades

Tipografia Ajudante de Tipografia Responsvel pelo alceamento, expedio do jornal e encadernao 2005 Carpintaria da Casa do Gaiato 4560-373 Carpintaria Ajudante de Carpinteiro Ajudante em todo processo de carpintaria, acabamentos, montagem de mveis e fabricao de mveis 2008 Grelhador da Giesta Pedrosos Maia Rua D. Afonso Henriques 1475 4425-636 Maia guas Santas Restaurao Hotelaria Ajudante de Cozinha Ajudante na confeo de ementas, como elaborao de casamentos e batizados.

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Data Nome endereo do Empregador Tipo de Sector Funo ou Cargo Ocupado Principais Atividades e Responsabilidades Data Nome endereo do Empregador Tipo de Sector Funo ou Cargo Ocupado Principais Atividades e Responsabilidades

2010 Restaurante Cervejaria Diu Rua da Boavista n 665, 4050- 110 Porto Restaurao e Hotelaria Ajudante de Cozinha Ajudante na confeo de ementas, como elaborao de casamentos e batizados

2011 Ecnomo na Instituio Casa do gaiato 4560- 373 Penafiel Armazenamento e conservao dos Alimentos Ecnomo Responsvel por Distribuio, Armazenamento Conservao dos Alimentos

EDUCAO E FORMAO Indique as datas (de at) Data

2006 Workshop Projeto Gaiato escolhe Jardinagem, Multimdia, informtica, Agricultura Biolgica 2007 A 2010 Curso Tcnico de Restaurao, Cozinha/ Pastelaria Equivalente ao 12Ano Principais competncias Armazenar e assegurar o estado de conservao das matrias-primas utilizadas no servio Preparar o servio de cozinha para a confeo das refeies; Assegurar a limpeza e arrumao dos espaos, equipamentos e utenslios, verificando existncias e controlando o seu estado de conservao; Preparar/confecionar fundos, molhos e guarnies; Preparar, confecionar e empratar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe e mariscos, de legumes e outros alimentos e sobremesas, quer regionais quer internacionais; Articular com o servio de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeies e servios especiais; Pesquisar novas tcnicas e tendncias de cozinha e pastelaria; Implementar as normas de autocontrolo e HACCP; Gerir e controlar os custos de produo; Colaborar na elaborao de cartas e ementas Designao da qualificao atribuda Tcnico de Restaurao Cozinha/ Pastelaria Nvel IV Classificao obtida 14 Valores

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Ricardo Cruz

COMPETNCIAS PESSOAIS

Lngua materna Outras lnguas

Portugus

COMPREENDER

FALAR

ESCREVER

Compreenso oral

Leitura

Interao oral

Produo oral

Ingls Espanhol

C1 C1

C1 C1

C2 C1

C2 C1

B2 B2

Nveis: A1/2: Utilizador bsico - B1/2 utilizador independente - C1/2: utilizador avanado Quadro Europeu Comum de Referncia para as Lnguas

Competncias de comunicao

Boa capacidade de comunicao desenvolvida na instituio casa do Gaiato Capacidade de contacto com crianas devido ao contacto prematuro na instituio Controlo dos tipos de comunicao, adquirida durante a Licenciatura de Comunicao Social Versatilidade e Adaptao ao Trabalho

Competncias tcnicas

Competncias informticas

Bom domnio do Software Microsoft Office Multimdia, Software, e Hardware. Ferramentas Adobe.

Outras competncias

Musica, Escrita e Agricultura, Desporto Sem Carta

Carta de Conduo

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Indicar o Nome(s) Apelido(s)

INFORMAO ADICIONAL Publicaes Apresentaes Projetos Conferncias

CRONICAS NO JORNAL O GAIATO A ESCREVER UM ROMANCE. PARTICIPAO EM F RUNS DE GEOPOLTICA, TICA NA EDUCAO. CONFERENCIAS SOBRE APRENDIZAGEM E DIFERENCIAO GESTO DE SALA DE AULA, RELAO EDUCATIVA E PREVENO DA INDISCIPLINA N A ESCOLA SUPERIOR DE
EDUCAO

Seminrios Distines e Prmios Filiaes Referncias

TICA NO DESPORTO

Dr. Regina da Escola De Hotelaria de Cinfes, Chefe Milton, Grelhador da Giesta, Chef Marlene Dr. Pe. Joo Rosa da Casa do Gaiato.

ANEXOS Enumere os documentos anexos ao CV, por exemplo: cpias dos diplomas e certificados; certificados de trabalho ou de estgio; obras publicadas ou trabalhos de investigao.

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