Ciuperci gratinate

Ingrediente 1 kg ciuperci champgnon Un catel usturoi 1 legatura marar Sare, piper, ulei de masline Pentru sosul bechamel: O lingurita de unt O lingurita de faina Sare, piper, nucsoara 250 ml lapte 50 g cascaval, optional

Mod de preparare Se soteaza ciupercile taiate jumatati pana se coloreaza putin, se adauga usturoiul pentru a da putin gust, se aseazoneaza cu sare, piper si nucsoara. Se dau jos de pe foc si se amesteca cu mararul proaspat tocat. Sosul echamel Se incinge untul intr!o craticioara, se adauga faina si se gateste cateva secunde. Se asezoneaza, apoi, se adauga treptat laptele si se aduce la fier ere. Se da jos de pe foc si se amesteca cu cascaval ras. Se toarna sosul peste ciupercile asezate intr!o tava unsa cu putin unt sau ulei. Se rade cascaval deasupra si se da la cuptor timp de 10 minute pe functia grill pentru a se gratina frumos cascavalul.