Cuve Expression Ros

Le vignoble est compos de 100 ha de vignes dAOP Faugres et de Vins de Pays. LAOP Faugres repose uniquement sur du Schiste de coteaux, sol pauvre confrant aux vins sa minralit, des armes de garrigues et une extrme concentration. Appellation : AOP Faugres. Terroir : Schistes ferrites. Cpages : Cinsault (60%), Syrah (40%). Vinification : Par un pressurage direct suivi dun dbourbage statique. La fermentation se droule sous le contrle des tempratures. levage : Les diffrents cpages utiliss sont levs sparment en cuve pendant 6 mois avant dtre assembls avant la mise en bouteilles. levage sur lies fines. Garde : A boire dans lanne qui suit le millsime. Dgustation : Superbe ros dAOP Faugres dexpression de terroir au nez de fraises crases, lact gras et vineux.

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