Ciorba de burta Durata 6h Ingrediente: 1 kg. burta, 4 l apa, 2 buc.

ceapa, sare, zarzavat de supa, 2 oua, otet, verdeata Complexitate:RidicataMod de preparare Se curata burta si se pu e la !iert cu apa !ierbi te si o ceapa crestata. Se lasa sa !iarba i cet, la !oc mic. "urta !ierbe !oarte greu, chiar si se poate lasa chiar si sase ore. Ci d este gata, se strecoara zeama si se !ierbe i ea zarzavatul de supa, o ceapa, verdeata si sare. #i bucatile !ierte de burta se taie suvite lu gi si late de u deget. Se pu i zeama strecurata si se lasa sa mai dea u clocot. $a s!irsit se drege cu ou si otet dupa gust. Mod de servire Se serveste cu patru %el tocat