Evitati feliatoarele din supermarketuri

Mezelurile, brnzeturile i alte specialiti care v ncnt de obicei au fost etichetate cu risc nalt de contaminare cu bacterii nalt patogene, dintre care Listeria face ravagii. Rata ei de multiplicare

la raionul unde se feliaz aceste produse crete rapid, chiar n condiii de pstrare igienice. ac adugm la asta faptul c produsele respective sunt consumate reci, fr a fi supuse unui tratament termic, vei nelege ngri!orarea specialitilor n igien alimentar. Listeria se simte confortabil chiar n frigidere, acolo unde celelalte bacterii drdie... e unde aceast contaminare cu Listeria" #u doar din frigiderele supermar$eturilor, ci mai ales de la... maina de feliat! %r o curare frecvent a acestei maini &ceea ce eu nu am vzut absolut niciodat s se fac n astfel de magazine'(, lama de feliat este instrumentul perfect de transmitere a Listeriei de la salam la pastram, la unc, la muchi i la toate celelalte care se feliaz acolo... )igur, ideal ar fi s cerei vnztoarei s curee maina nainte s v serveasc. *i mai sigur, nimeni nu o s fac asta la cererea niciunui cumprtor. +lus c v vei alege i cu nite priviri furioase de la cei care ateapt n spate, la rnd...
ac tot cumprai astfel de produse, mcar cumprai o bucat ntreag, netiat, pe ct posibil... ac ai cumprat ceva feliat la supermar$et, aruncai la gunoi tot ce nu ai mncat n decurs de o sptmn. ,n plus, cnd v pregtii un sandvi, punei i mutar. -ercettorii de la .niversitatea de stat din /ashington au descoperit c 90% dintre bacteriile cele mai patogene, Listeria, Escherichia Coli i Salmonella, mor dup dou ore de expunere la mustar