Ingredientes para Cupcakes de vainilla:

Para la masa (unos 12 cupcakes):

125gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 125gr de azucar blanco 2 huevos (a temperatura ambiente) 125gr de harina 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla 2-3 cucharadas de leche Precalentar el horno a 180grados y preparar una bandeja con las 12 capsulas de papel. En un bol batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorporar el azcar, los huevos uno a uno y la esencia de vainilla y mezclar. Aadir la harina (ya mezclada con la levadura) poco a poco y batir hasta que la mezcla sea homognea. Si vemos que la masa queda muy espesa aadir un par de cucharadas de leche (opcional). Repartir la masa con una cuchara de helado en la capsulas de papel y hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar en la misma bandeja unos 5 minutos y despus pasar a una rejilla para que el cupcake se acabe de enfriar completamente. Cuando estn fros podremos decorarlos poniendo el frosting en una manga pastelera.