Prajitura cu morcovi si mere (de post)

Denumire reteta Prajitura cu morcovi si mere (de post) Timp de preparare1H Timp de coacere30M Ingrediente: - 17 inguri morcov ras (inseamna vreo !00-"00 grame morcov necuratat) - 17 inguri #a$ar - 17 inguri u ei - 1 ingurita cu %icar%onat stins intr-o ingura de otet& #eama de amaie - 'aina cat cuprinde - mere si scortisoara pentru ump utura (e curata morcovii de coaja si se dau pe ra#atoarea mica) (e pun ce e 17 inguri de #a$ar* se amesteca si se asa ce putin 1 ora sa stea pentru a asa #eama) Mere e se curata si e e de coaja si se dau prin ra#atoarea mare) (e adauga scortisoara dupa gust si eventua #a$ar (eu nu am pus #a$ar* am considerat ca % atu are destu +m pus mere e pe 'oc cu scortisoara si am asat vreo 10 minute* sa mai scada din #eama) Incingeti cuptoru a 1!0 de grade) Pregatiti tava de copt (,0&30 cm)) Dupa ce a stat morcovu cu #a$aru pana a asat #eama* se adauga u eiu si incet incet 'aina (nu tre%uie sa stoarceti sucu de morcov-)) Dupa ce ati pus vreo .00 de grame de 'aina* puneti si ingurita de %icar%onat stins in otet si amestecati) /ontinuati prin a adauga 'aina cate putin* pana reusiti sa 'ramantati a uatu ) /u cat puneti mai putina 'aina* cu atat va 'i mai pu'oasa prajitura) In 'ina * impartiti a uatu in . parti ega e* intindeti o 'oaie de a uat peste masa pudrata si cu ajutoru sucitoru ui puneti 'oaia in tava) 0asati vreo 10 minute a cuptor* timp in care pregatiti a doua 'oaie) (coateti tava din cuptor* puneti mere e rase si intindeti a doua 'oaie) Puneti tava inapoi in cuptor si asati aco o pana vedeti ca 'oaia de deasupra e 'acuta %ine) Puneti 'ace si testu cu sco%itoarea)

(e scoate din cuptor* se asa sa se raceasca* se inve este cu totu in 'o ie a imentara si se da a 'rigider pentru o noapte) (e va inmuia si va 'i numai %una de servit) 1 pudrati cu #a$ar pudra din %e sug) +roma de morcov cu mere si scortisoara va 'ace din aceasta prajitura de post* o prajitura deose%ita

Fursecuri rapide cu mac si lamiae

Mod de preparare +mestecam pentru inceput 'aina cu pra'u de copt* #a$aru si coaja de amaie) Incorporam apoi untu ) +daugam #eama de amaie si esenta de vani ie si mai amestecam putin) + uatu o%tinut i ru am* i punem in 'o ie si i dam a conge ator pentru 12 minute) I scoatem si taiem 'e ii rotunde cu grosime de . mm) Punem 'ursecuri e pe $artie de copt si e dam a cuptoru preinca #it a 1!0+/ pentru 10-1. minute) Daca e veti 'ace mai groase* tineti 'ursecuri e in cuptor mai mu t timp* pana cand devin 'oarte putin maronii pe margine)
Brownie cu nuci

Mod de preparare (e %at oua e cu #a$aru pana devin o crema) Intr-o craticioara se topeste untu a 'oc mic) (e adauga cioco ata rupta in %ucate e si se amesteca %ine pana se topeste in tota itate)Toata aceasta operatiune se poate 'ace si a %ain marie) (e opreste 'ocu si se adauga oua e putin cate putin* amestecand continuu) (e adauga esenta de vani ie (migda e)) 3uci e rupte in %ucate e mai micute se amesteca cu 'aina si pra'u de copt si se incorporea#a treptat a crema de cioco ata) (e amesteca usor cu te u (ca sa nu se 'orme#e coco oase) pana devine o crema omogena si uni'orma) (e rastoarna intr-o tava unsa cu unt si se coace a 1!0+/ timp de .0 min) Inainte de a o da a cuptor* patrate e e de cioco ata se maruntesc cu un cutit si se adauga peste compo#itie) (e asa sa se raceasca si se serveste cu ing$etata de vani ie) 0a ora a care am terminat eu prajitura* nu am avut ing$etata si a tre%uit sa 'ac pre#entarea cu 'risca: (per sa va p aca- Po'ta %una
Prajitura cu morcov

Mod de preparare 1 prajitura savuroasa* de post* cu morcov si nuci* o com%inatie surprin#atoare care sigur* va incanta si pe cei mai mo'turosi mem%ri ai 'ami iei) (e amesteca %ine #a$aru cu u eiu * se adauga apa minera a* morcovu * coaja de amaie si scortisoara) 0a 'ina se incorporea#a 'aina amestecata cu pra'u de copt) /ompo#itia o%tinuta* care tre%uie sa 'ie moa e* ca a c$ec* se toarna intr-o tava unsa cu u ei si tapetata cu 'aina) Deasupra se reparti#ea#a nuci e) (e coace in cuptoru deja incins* timp de .2-30 minute) (e asa sa se raceasca si se taie dupa pre'erinta) (e poate servi ca atare* pudrata cu #a$ar 'arin* decorata cu cioco ata neagra (de post) sau cu sos de cioco ata ( 'acut din 3 inguri apa* .00 g #a$ar* 3 inguri cacao si 20 g margarina - 'ierte pe 'oc pana se ingroasa))

Pancakes cu ciocolata si nuci

Mod de preparare Imi p ac panca4es pentru ca se 'ac destu de usor* in diverse com%inatii) (i cand am po'ta de ceva du ce si rapid merg de minune* pentru ca nici nu so icita ingrediente pretentioase) Incepem cu untu pe care i topim a 'oc mic) 1ua e e %atem usor cu te u adaugand #a$aru si sarea) Punem untu topit si apte e si omogeni#am) 5aina o amestecam cu pra'u de copt si %icar%onatu apoi o incorporam usor in compo#itia ic$ida) 3u tre%uie sa mi6am mai mu t decat e ca#u * doar atat cat sa o%tinem o compo#itie omogena) 0a 'ina punem c$ipsuri e de cioco ata si nuci e macinate sau taiate gro% si amestecam usor) Incingem o tigaie neaderenta si o ungem cu 'oarte putin u ei) Turnam cu po onicu din compo#itia de c atite in mij ocu tigaii) 3u este nevoie sa intindem* e e se vor 7 ati7 cat este ca#u ) /oacem c atite e cca . minute pe o parte pana cand apar a supra'ata %u e mici de aer* e intoarcem si e mai coacem inca 1 minut pe cea a ta parte) /and sunt gata c atite e e punem pe un p atou* idea ar 'i sa nu stea una peste cea a ta) In momentu servirii e putem aranja dupa p ac si servi cu siropu pre'erat)

Mini tarte cu mere

Mod de preparare 3u sunt mare 'an p acinte cu mere dar acestea sunt asa de de icate* 'ine si 'oarte 'oarte gustoase* incat a tre%uit sa 'ur un pic din portia sotu ui meu8) (e 'ac atat de rapid si usor* incat e puteti pastra si a conge ator si de#g$eta atunci cand aveti musa'iri sau aveti po'ta de ceva du ce) /ateva instructiuni: preparati p acinte e ca mai jos* omiteti sa e ungeti cu apte) 0e puneti pe o tava* neacoperite* e %agati a conge ator pentru cateva ore* apoi e scoateti si e puneti in pungi sau $artie specia a pentru conge ator) Tin pana a . uni) /and vreti sa e deconge ati* e puneti asa ing$etate cum sunt* intr-o tava* 'ara am%a aj* evident* e ungeti cu apte si e coaceti a 1"0 grade pentru .0 de minute) +ceasta reteta 'ace parte din provocarea unii noiem%rie ga#duita de 9andrinne) +mestecati cu%u ete e de mar cu sucu de amaie si gemu de caise) In a t %o amestecati migda e e* 'aina si scortisoara* 'recati totu cu unt* apoi com%inati cu mi6tura de mar) Taiati coca in , %ucati* dupa 'orme e de mini tarta pe care e aveti) 5orme e nu e ungeti* daca sunt specia 'acute sa nu se ipeasca) Puneti coca in 'orme* presati- e cu degete e* apoi adaugati mi6tura de mar) Deasupra puneti 'asii de coca in 'orma de rom%) :ngeti cu apte si dati a cuptoru preincins a 1"0 grade* pentru 10-12 minute sau pana devin aurii) Presarati #a$ar pudra si serviti ca de cu 'risca)
Rulada cu crema de vanilie

Mod de preparare Pentru 'oaie: (eparam a %usuri e de ga %enusuri);atem %ine cu mi6eru a %usuri e cu #a$aru apoi adaugam ga %enusuri e si 'aina si amestecam usor) +se#am $artie de copt in tava de a araga# si turnam compo#itia de ru ada) /oacem apoi !-10 minute a 'oc domo in cuptoru incins inainte)

/at se 'ace 'oaia* ne ocupam de crema: Intr-un %o punem apte e* #a$aru * smantana* #eama de amaie si %atem cu mi6eru 3-, min) /and crema s-a intarit adaugam 'u gii de cioco ata *esenta si amestecam) /and este gata *% atu se scoate impreuna cu $artia * pe un servet umed) Mai intai se ru ea#a cu tot cu servetu si se apasa usor)1 asam sa se raceasca putin apoi intindem crema) In continuare* incet *incet cu ajutoru servetu ui si des'acand $artia* ru am usor) Decoram ru ada cu cioco ata topita si apoi o asam a rece pana in momentu servirii
Budinca de gris

Mod de preparare Intr-un vas carame i#am #a$aru apoi i stingem cu apte e si asam sa 'iar%a pana se topeste #a$aru ) +daugam grisu in p oaie si amestecam continuu pana se ingroasa) 1prim 'ocu si adaugam untu * esenta* sta'ide e * ra$atu * %oa%e e din du ceata * ga %enusuri e si amestecam %ine) 0a s'arsit adaugam si a %usuri e %atute spuma ) Intr-o tava unsa cu unt ase#am %iscuitii pe care ii vom stropi cu putin apte) Peste %iscuiti turnam compo#itia de gris) ;udinca de gris va sta a cuptor .0-.2 minute)

Fursecuri fragede

Mod de preparare <ise# a ceva du ce a aturi de ca'ea pentru maine dimineaa i ce mai repede pot 'ace aceste minunate 'ursecuri* ca sa nu mai #ic ca imi ies apro6imati6 =0 %ucai i depo#itate intr-o cutie in i 10 #i e))):) +adar sa prajiturim repede repede)):)) Mi6am untu moa e cu #a$aru pina are o consistena pu'oasa* adaugam ga %enuuri e* esena* 'aina amestecata in prea a%i cu amidonu i cernute) +mestecam pina a incorporarea tuturor ingrediente or i cu ajutoru unei ingurie ori cu un pri specia de %iscuiti punem compo#iia pe $artie de copt i coacem 'ursecuri e a 1!0>/ apro6 10 munite* pina devin '' putin aurii pe margini) 0asam in tava pana se racesc comp et i apoi e decoram dupa %unu p ac* 'ie pudrate cu #a$ar* 'ie trase in cioco ata* 'ie doar priate un pic cu cioco ata))) (unt e6trem de 'ragede i nu te poi opri a .-3 %ucai)))credei-ma pe cuvint)):) (por a prajiturit i numai %ine :?