COZONAC CU NUCA.

Ingrediente: -1kg faina; -50g drojdie; -250g zahar; -150g unt; -sare; -2 plicuri de zahar vanilat; -10 galbenusuri; -500ml lapte; -100ml ulei; -350g nuca macinata; -4 linguri de zahar; -1 ou. COZONAC CU NUCA. Mod de preparare: ntr-un lighean se cerne faina.Se pregateste maiaua din 100ml de lapte caldut care se amesteca cu drojdie si 4linguri de faina.Se lasa maiaua la loc cald sa creas ca.n faina cernuta din lighean se face o adncitura si se pune restul de lapte n car e s-a dizolvat zaharul si restul de arome,se adauga maiaua dupa ce a crescut si ouale pe rnd,se framnta foarte bine iar apoi se pune cte 1 lingurita de ulei,se fra mnta pna cnd se nglobeaza bine n aluat. Se acopera cu un servetel si se lasa la dospi t pna cnd se dubleaza volumul.Apoi se mparte aluatul n doua parti,se ntinde cu sucito area sau cu mna,n fiecare parte se pune compozitia din nuca,cacao si zaharulse,se ruleaza iar apoi se mpletesc desigur daca doriti mpletite.Se pun n tava si se mai l asa sa creasca timp de 10min,apoi se se ung cu albus,se baga la cuptor 40min la 180 de grade. Pofta buna!