COURS DHERBORISTERIE Plan du cours

Dfinition Les mdecines douces et thrapies alternatives. (Herboristerie, lixirs floraux, aromathrapie, gemmothrapie, homopathie, nutrithrapie, lithothrapie, radiesthsie, rflexologie plantaire, numrologie, massages, acupuncture).

Les mdecines dailleurs (chinoise, ayurvdique). Fiches des principales plantes utilises en herboristerie. Associations complmentaires et recettes. Dontologie. Rapport de visite dentreprises ou de jardins botaniques.

A. Dfinition

En quoi consiste la profession ? Quels sont les dbouchs ? Quelles comptences faut-il avoir ? Dontologie du mtier.

La plupart du temps, les termes herboristerie et phytothrapie sont confondus. Les herboristes s'occupent plutt de la prparation, du mlange et de la transformation de plantes mdicinales, parfois de les cultiver, mais de savoir aussi comment les conseiller.

Les phytothrapeutes sont des mdecins ou professionnels de la sant, qui vont poser le diagnostic et indiquer un traitement.

De manire gnrale, la phytothrapie est la science qui utilise les plantes mdicinales

et on peut considrer que lherboristerie est une section de la phytothrapie.

B. Les diffrentes branches de la phytothrapie. Lherboristerie. Laromathrapie La gemmothrapie. Les lixirs floraux. Lhomopathie. La nutrithrapie.

On appelle mdecine douce toute mthode ou mdication n utilisant pas de produits chimiques et faisant intervenir, selon les rgions du monde, aux herbes, lalimentation, aux esprits gurisseurs, limaginaire, aux rituels, la capacit dautogurison du corps, etc. . On y englobe donc, la phytothrapie, l aromathrapie, lherboristerie, les massages, la gemmothrapie, la lithothrapie, la morathrapie, la rflexologie plantaire, la radiesthsie, lacupuncture, lostopathie, le magntisme, le chamanisme, lAyurveda, la mdecine chinoise,

C. Lherboristerie En quoi consiste la profession dherboriste ? Cest un commerant, qui doit tre capable de grer un stock, une comptabilit, des relations avec les clients. Cest un travail qui se pratique debout, derrire un comptoir, la plupart du temps. Cest un conseiller, qui doit connatre trs bien les plantes qu il vend, les indications, les assemblages, les contre-indications. Il doit pouvoir tenir compte de divers paramtres : ltat de sant du client, les traitements quil prend, le budget quil souhaite y consacrer, 2

une coute attentive, la confiance que le client lui octroiera. L herboriste doit galement se tenir au courant des complments alimentaires disponibles sur le march, de lvolution de la lgislation. Ce peut tre aussi quelquun qui travaillera dans un laboratoire de plantes. Comme il travaille avec et sur ltat de sant de ses clients, il lui est ncessaire de connatre de bonnes notions danatomie, de physiologie, de dittique, d hygine vitale, mais galement de droit, de comptabilit, dagencement de magasin, et comme dans toute profession, de dontologie.

Un savoir empirique Depuis toujours, par lobservation des animaux dabord, par lexprimentation, par lanalyse de la forme du vgtal, ou dune de ses parties ou particularit, selon lendroit o il pousse, les hommes se sont soigns par les plantes. Les sorciers, les druides, les gurisseurs, les prtres, les moines, puis les mdecins ont centralis les connaissances souvent justes, parfois fantaisistes relatives la manire d utiliser les drogues vgtales.

Notions des principaux principes actifs des plantes :

On entendra souvent parler de flavonodes, coumarine, tanins. importance, ce quil faut savoir sur leur activit dans lorganisme.

Quelle est leur

Flavonodes : Anti inflammatoires, assurent une bonne circulation. La rutine (P) renforce les parois des capillaires sanguins. Le terme flavonode englobe les pigments des vgtaux. Les pigments bleus, rouges ou violets sont des anthocyanosides. Anthocyanes : Pigments donnant la couleur rouge bleue aux fleurs et fruits. Maintiennent en bon tat les vaisseaux sanguins et la vision. Lactones sesquiterpniques : Se rencontrent principalement chez les astraces, peuvent provoquer des dermites

allergiques de contact. Certains sont bactricides et antifongiques. Coumarines : Substances odorantes prsentes dans de nombreuses plantes. Actions variables. Tanins : Donnent un got amer lcorce ou aux feuilles et les rend impropres la consommation des insectes et du btail. Contractent les tissus pour les rendre impermables. Augmentent la rsistance aux infections. Mucilages : Substances visqueuses qui absorbent leau. Ressemblent de la gele. Protgent les muqueuses contre les attaques acides et les inflammations.

Phnols : Antiseptiques. Rduisent les inflammations en usage interne. En usage externe, agressifs pour la peau. Dans les phnols, il y a lacide salicylique (prcurseur de laspirine). Anthraquinones : Effet laxatif mais irritant. Provoquent les contractions des parois intestinales. Saponines : Plusieurs sortes. Certaines provoquent une activit hormonale, d autres ont de puissants effets expectorants, et favorisent labsorption des principes nutritifs. Amers : Stimulent la digestion en stimulant les scrtions des glandes (salive, estomac, ) Huiles essentielles : Nombreux effets. Alcalodes : Anti douleur, rduisent les spasmes

Les diffrents termes utiliss. Linfusion = tisane. Il sagit de mettre de leau bouillir et de faire tremper quelques minutes la ou les plantes dans cette eau. Les plantes utilises seront des fleurs, des feuilles ou des sommits fleuries dont les principes actifs sextraient facilement de cette

manire. Camomille, verveine, achille millefeuille, chardon marie, th vert, La tisane se boit le jour mme. La dcoction sutilise pour des plantes plus paisses, des corces, des racines, des graines. Dans ce cas, eau et plantes vont jusque lbullition. Cela augmente lextraction des principes actifs. Linconvnient en est le got, parfois trop fort et/ou une agression possible des voies digestives. En usage interne, la potion se consomme le jour mme ; en usage externe, on peut garder deux ou trois jours au rfrigrateur. Ecorce de tilleul, chne, semences de badiane, fenouil, racines de pissenlit, dorties, La macration (ou solution) permet dextraire les principes actifs sensibles la chaleur. On laisse tremper au moins deux heures dans leau temprature ambiante, ensuite, on peut tidir aprs filtration. Les mucilages, gommes ou vitamines fragiles (mauve, guimauve, gui) seront prservs. Lhuile, le vinaigre, le vin et lalcool sont galement des extracteurs de principes actifs. Dans ce cas, le temps sera plus ou moins long (entre 15 et 50 jours). Cest de cette manire que lon prpare lhuile de millepertuis, entre autre, mais galement les vins apritifs, les vinaigres dail, de basilic, ou llixir du sudois La teinture est une macration de plantes sches dans de lalcool de 45 90. On utilise lchelle 1 pour 5 (1/5 de plante, 4/5 d alcool). On ne peut le conseiller aux femmes enceintes, enfants ou personnes ne pouvant consommer de lalcool. Les huiles macres servent en massage ou pour la confection de pommades. Llixir est une macration de plantes ou dextraits de plantes dans une solution contenant de lalcool, du sucre, ou du sirop. Les lixirs floraux sont des macrations solaires de plantes stabilises dans du cognac. Lextrait recueille une partie des principes actifs de la plante qui est pralablement sche ou rduite en poudre, lave leau ou lalcool. La lixiviation, consiste faire passer de la vapeur bouillante aux travers de la poudre, qu ensuite on fait vaporer jusque la consistance voulue. On obtient soit un extrait fluide, soit un extrait mou. Lintrait est un procd identique lextrait, mais partir de plantes fraches. Le macrt glycrin va extraire simultanment les principes actifs via lalcool, la glycrine et leau, selon un processus et un dosage bien dfini. La gemmothrapie ou thrapie des bourgeons ( gemmae ) utilise cette technique.

Les huiles essentielles ou substances aromatiques des vgtaux sont obtenues par distillation, laide dun alambic. Lhydrolat est la partie aqueuse issue de la distillation. Divers : Pommades, cataplasmes, comprims et sirops dcoulent de l une ou lautre des modes dextraction cits ci-dessus.

D. Laromathrapie et les huiles essentielles Laromathrapie signifie thrapie par les armes des vgtaux. Selon la dfinition de Pierre Franchomme : Laromathrapie se dfinit, dans lacceptation tymologique et moderne du terme, comme le traitement titre prventif ou curatif, des maladies physiques et psychosomatiques par les armes vgtaux, c est--dire par les huiles essentielles et les essences extraites des plantes odorifrantes, et possdant des vertus mdicinales, et ce, par les diffrentes voies dadministration compatibles avec la nature huileuse de ces drogues . Lutilisation des plantes par leurs seuls armes, ou principes actifs volatils remonte lantiquit voire mme au-del. Les Egyptiens connaissaient bien leurs proprits, et il est fort probable, quen priode de grandes pidmies, elles aient t largement utilises. Les huiles essentielles renferment divers composs chimiques qui ont des proprits bien spcifiques. Trs concentres, elles possdent des proprits antivirales, bactricides, relaxantes, tonifiantes, antalgiques... Les essences des vgtaux sont secrtes dans des canaux ou dans des glandes via lnergie du soleil et transformes en micro molcules volatiles, trs puissantes. On les utilise via la peau, en friction, sur un support, miel, huile, comprim, en diffusion. Elles entrent dans de nombreux produits commerciaux, (lavande, citron, ) ou dans les prparations culinaires. On les ajoute aux cires, huiles de massage et crmes. Seul 10% du monde vgtal est capable de synthtiser des aromes. vgtaux suprieurs. Ce sont les

Les substances aromatiques sont labores pour attirer les

insectes pollinisateurs, ou pour loigner les prdateurs ou pour se protger des conditions climatiques, et un ensemble dautres raisons que nous ne connaissons pas encore.

Les prix sont variables en fonction du rendement des vgtaux l extraction. Pour information, il faut 4000 kilos de ptales de rose de Damas pour 1 litre d huile essentielle, alors que pour le lavandin, 50 kilos seront ncessaires pour 1 litre. Pour utiliser correctement une huile essentielle, il est important de connatre sa famille botanique, son genre, son espce et la sous-espce. On lira : Eucalyptus radi, nom courant. Eucalyptus : genre Radiata : espce Ssp radiata : sous espce Myrtace : famille botanique. Le sigle HECT, rencontr sur les bouteilles dhuile essentielle signifie Huile Essentielle Chmotype. Le chmotype (CT) dune huile essentielle permet dtablir la molcule biochimiquement active sur un certain nombre de pathologies. Deux plantes, de famille identique

soumises un sol diffrent, un ensoleillement diffrent, donneront des huiles essentielles compltement diffrentes. Ainsi le thym : Thymus vulgaris CT thujanol, donne une huile essentielle anti-infectieuse, stimulante et rgnratrice du foie, sans effets secondaires. On peut donc lutiliser assez longtemps. Thymus vulgaris CT thymol est trs antibactrienne, mais toxique pour la peau et le foie. On lutilise trs peu de temps, en coup de fouet. Les huiles essentielles pntrent dans lorganisme par lolfaction, par la peau, ou par les micros capillaires sanguins sous la langue. Selon leurs proprits, on les utilisera soit en les respirant, soit en massage, soit en les ingrant sur un support (comprim neutre, miel, huile, charbon de bois,). En massage, selon que lon souhaite une pntration superficielle ou profonde (muscles ou organes), on associera les huiles essentielles une huile vgtale plus ou moins fluide, plus ou moins paisse. En olfactothrapie, on peut soit diffuser dans une pice, pour agir ainsi sur l humeur dun groupe (classe dcole, famille, glise, temple,). Lodorat tant le seul des sens que lon ne peut contrler, les armes pourront influencer favorablement (ou non) les perceptions ou les messages que lon dsire faire passer.

Les huiles essentielles sont la partie la plus subtile de la plante, la force vitale. C est pourquoi elles travailleront non seulement sur le physique, mais aussi sur la partie la plus subtile de ltre, sur les tats motionnels, mentaux, thriques. C est pourquoi vous pourrez rencontrer dans les lectures les divers aspects sur lesquelles elles seront actives. Vous entendrez souvent parler de Chakras , en tant quendroits sur lesquels on les applique pour augmenter leur passage dans le corps. Chakra est un terme sanskrit qui indique les mouvements circulaires comme un vortex. Ce sont des centres dnergies qui sont relis lnergie universelle de vie. Chaque chakra reprsente un niveau dnergie et est associ une couleur. Vous entendrez galement parler de points dacupuncture ou de mridiens. Ces termes

viennent de la mdecine chinoise et dcrivent galement des endroits prcis du corps sur lesquels on peut travailler en stimulation soit par les doigts (digipuncture) soit grce des aiguilles dacupuncture.

Les familles les plus frquemment rencontres sont : les alcools, les aldhydes, les esters, les thers, les terpnes et les oxydes. Les alcools, dont les phnols, sont antibactriens large spectre, antiviraux et fongicides. Ce sont des stimulants immunitaires mais ils sont toxiques sur la peau et pour le foie, en prise leve et prolonge. Les aldhydes aromatiques ont des effets proches des phnols et les aldhydes terpniques sont calmants, anti-inflammatoires et antalgiques. On les mlange 50% dans une huile vgtale en cas dutilisation cutane. Les esters sont antispasmodiques et anti-inflammatoires et lemploi cutan est sans danger. Les thers sont trs antispasmodiques, antalgiques et antiviraux. On les mlange 50% dans de lhuile pour les peaux dlicates. Les terpnes sont de bons dcongestionnants respiratoires et lymphatiques, peuvent tre cortison-like, hormon-like, anti-inflammatoires et antiallergiques. Bonne tolrance de la peau. Les oxydes sont expectorantes, antivirales, de bonne tolrance pour la peau l tat pur.

Les ctones et les lactones sont neurotoxiques et abortives. Elles sont manipuler avec prcaution, interdite aux femmes enceintes, aux bbs, et aux personnes fragiles. On notera quon appelle essences et non huiles essentielles, les molcules aromatiques des citrus (citron, orange, mandarine). Les citrus sont dconseills en cas dexposition solaire, car ils provoquent des photosensibilisations. On vitera lutilisation prolonge des phnols (plus de 3 mois) et un dosage lev (plus de 500mg par jour). Les huiles essentielles sont loigner des enfants. On veillera ne pas les employer sur les muqueuses. Pour viter toute confusion, lors d une commande, on mentionnera en rfrence, le nom latin.

ANALYSE DE DIFFRENTES HUILES ESSENTIELLES : La cannelle de Chine de Ceylan. (Cinnamomum cassia) Limmortelle (Helichrysum Italicum) Menthe poivre(Mentha piperait) Laurier noble (Laurus nobilis) Citron (Citrus limonum) Bois de rose (Aniba rosaodora) Camomille romaine (Chamaemelum nobile) Cyprs (Cupressus sempervirens) Palmarosa (Cymbopogon martinii) Tea Tree (Melaleuca alternifolia)

E.La gemmothrapie La gemmothrapie ou thrapie de bourgeons vient d un terme latin : gemmae qui signifie bourgeon ou pierre prcieuse . Elle utilise les tissus embryonnaires des vgtaux en croissance : les bourgeons, les radicelles, les jeunes pousses. Ces tissus sont constitus de cellules encore indiffrencies, riches de ce que la plante va devenir, la future branche, la future fleur, la future corce, mais en concentr. Ils sont galement plus riches en minraux, oligo-lments, facteurs de croissance et hormones vgtales. Les indications thrapeutiques seront donc diffrentes de la plante adulte.

Lutilisation des bourgeons tait dj connue au moyen-ge, mais les techniques de stabilisation ntaient pas au point. Nanmoins, le bourgeon de peuplier a servi pour la fabrication de longuent de peuplier (ungentum populeum), ainsi que celui de sapin, comme pectoral dans les sirops. La gemmothrapie qui portait prcdemment le nom de phytoembryothrapie a t tudie de manire plus scientifique par un mdecin belge dans les annes 1960, le docteur Pol Henry. Avec d autres mdecins, Philippe Adrianne a collect et amlior ces informations, analysant les divers champs dapplication des bourgeons. Depuis, dautres socits ont commercialis les macrats glycrins. Le bourgeon frais est mis macrer dans un mlange eau alcool glycrine. Les trois solvants extraient la quintessence et gardent toutes les proprits du bourgeon. C est pourquoi on utilise le terme de macrat glycrin . Les bourgeons frais sont

stabiliss au moment de la rcolte afin de capter tous les minraux, vitamines et acides nucliques de la plante. On distingue deux prparations galniques : Le macrt D1 : Macration dans un mlange alcool glycrine 50/50p/p. Le liquide ou macrt mre est dilu 10 fois dans un mlange eau alcool glycrine et devient un macrt glycrin D1. La macration est au 1/20me du poids. Une teinture-mre pharmacope franaise seffectue au 1/10me quivalent plante sche. Donc, elle est plus concentre quun macrt glycrin mre. Un macrt glycrin extrait par les trois solvants en mme temps ne doit plus tre dilu et demande donc moins dalcool lors de sa prparation, est plus concentr en principes actifs et revient moins cher.

Les associations de remdes se feront en analysant les associations dans la nature. Le bouleau est un pionnier du sol, il colonise facilement les espaces nus, le noyer naime pas la compagnie des autres vgtaux, on le conseillera de prfrence seul, le cassis est polyvalent. La phytosociologie tant ltude des associations vgtales, les espces vgtales et le sol sur lequel elles poussent seront mises en relation avec notre tat intrieur. A quel stade de dgradation sommes-nous, et quel est le vgtal qui nous restructurera ? Une plante de terrain humide va dshydrater un tissu (dme par

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exemple). Une plante de terrain acide (airelle), va rectifier lacidose dun organisme en alcalinisant le terrain intrieur. La ronce are le sol, lui permet de respirer. Elle sera donc utilise pour traiter une respiration obstructive.

La concentration en principes actifs permet une prise rduite du remde.

Cette

mthode peut tre utilise par tous, y compris par les femmes enceintes, les bbs et les animaux. Le macrt dairelle est strogne-like et sera contre-indiqu dans certains cancers. Le macrt de framboisier, d airelle, chne et squoia ne seront pas conseills en cas de grossesse.

Les macrats glycrins doivent tre consomms en dehors des repas. On conseille 5 gouttes en traitement de dpart, en augmentant le dosage progressivement jusqu 15 gouttes, voire 20 gouttes si ncessaire, gnralement de une trois prises. Cependant, dans certains cas, il savre ncessaire den prendre plusieurs fois par jour, comme le cassis, qui est un stimulant, un antihistaminique et un anti-inflammatoire; au dbut dun rhume, dune grippe, ce sera ncessaire pour stimuler les dfenses immunitaires. Les traitements vont de quelques jours en cas de mal aigu, trois semaines avec une semaine darrt.

PRINCIPAUX BOURGEONS ET LEURS UTILISATIONS PRINCIPALES : Airelle : Plante de terre acide, dgrade.

Indications : Plante principalement de femme, mnopause, bouffes de chaleurs, fibromes utrins, tumeurs bnignes (thyrode), acide urique, constipation, diarrhe, mauvaise assimilation du calcium, ostoporose, cystite. Aubpine : Plante du cur, tant physique quaffectif. Hypo- et hypertension, anxit, angoisse, anti-cholestrol, dpression, SNC. Bouleau : Betula alba, betula pendula. Les deux varits sont utilises.

La sve du bouleau : est riche en minraux, facilement assimilables pour dtoxiquer lorganisme. On utilise la sve brute, cest--dire celle qui monte au printemps. Elle ressemble leau. Elle est trs diurtique, nettoie les problmes de peau, de vessie, de rhumatismes.

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Les bourgeons de bouleau : sont anti-inflammatoires, anti-arthrose, travaillent sur tout ce qui a voir avec la souplesse. Draineurs puissants des reins. Cassis : Adaptogne, grande amplitude cologique, donc, remde polyvalent. Il amplifie tous les remdes qui lui sont associs. Diurtique, anti-dmateux, problmes de peau, tonique, antihistaminique, anti-inflammatoire. Figuier : (ficus = foie). Inducteur de sommeil, apaisant, dveloppe les rves, draineur de lestomac, rgulateur des troubles divers de la digestion (colite, hernie, gastrites,), anti-angoisse, anti dpressif. Framboisier : Orientation hormonale fminine, troubles des rgles, mnopause, allergies respiratoires, inflammations chroniques (nerveux). Genvrier : Puissant draineur hpatique et rnal, il agit aussi sur l arthrite chronique et llimination des dchets organiques. Gui : Systme cardiovasculaire, cancer, mnopause. Noyer : Toutes insuffisances pancratiques, restauration flore intestinale, problmes de peau, sommeil. Romarin : Antioxydant, insuffisances hpatiques, mmoire. Tilleul : Draineur du systme nerveux, utile en pdiatrie, nvroses, angoisses, cholestrol.

F.Les lixirs floraux Le docteur Edward Bach, mdecin en Angleterre dans les annes 30, tait un savant, un homme de science, mais galement un intuitif et un idaliste. Il tait mdecin, connu, bactriologiste et homopathe. Il avait reconnu le rapport troit entre la maladie chronique et lintoxication intestinale. Il avait distingu 7 groupes de bacilles intestinaux quil avait mis en correspondance avec 7 types humains, selon la personnalit, le comportement, les attitudes du corps, les dispositions mentales, Cest ainsi, quen prsence dun malade, il pouvait dterminer quel type de bacilles prdominaient et inversement. En suivant ces dcouvertes, il a cr 7 auto-vaccins, les nosodes de Bach, rputs en Europe et utiliss par les mdecins tant allopathes quhomopathes. A 43 ans, il dcida dabandonner la vie mondaine et les honneurs pour chercher la

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 vraie mdecine, au cur mme de la nature. Il tudia les simples des bois et des champs, daprs la couleur, la forme des ptales, et la vibration particulire de chacune, avec la capacit de percevoir la forme curative et ltat desprit quelle soignerait. Il avait acquis la certitude quun stress prolong, une colre contenue, la peur, linquitude, pouvaient se manifester aprs un certain temps par des problmes physiques. Le corps, fragilis par des motions ngatives, devient plus rceptif aux maladies. La personnalit des malades influe galement sur le type de maladie. Il mit au point 38 gurisseuses (37 plantes et une eau de source) par linfusion solaire de fleurs et la dcoction leau de source. Les infusions sont stabilises dans du cognac. Il laisse au monde cette mthode, en expliquant ce qu est la maladie, et quen se librant des motions ngatives, on peut retrouver, avec la joie de vivre, lquilibre et la sant. Cest le malade quil faut traiter, et en choisissant un remde, on tiendra compte des changements dhumeur, des dispositions, des tats dme. Il disait que la mdecine traditionnelle nest quun rafistolage, quelle essaie de soigner la maladie, mais que la maladie nest pas matrielle. La maladie est un conflit entre l me et lesprit. On ne peut gurir sans un effort spirituel et mental. Aucun effort dirig sur le corps seul ne peut donner de rsultat si on na pas travaill sur la cause premire. Un malade qui travaille sur la cause premire de la maladie peut esprer neutraliser les forces antagonistes lintrieur de lui et ds lors, sattendre une amlioration de son tat. En toute connaissance de cause, aprs rflexion et analyse des motions caches et apparentes, on pourra ds lors, choisir le ou les remdes qui correspondent le mieux.

Les lixirs de Bach sont valables pour toutes catgories de gens, animaux, et mme vgtaux. Ils peuvent se prendre en complment de toute mdecine. Les lixirs de Bach sont classs en sept groupes dmotions : La peur, lincertitude, linsuffisance dintrt pour le prsent, la solitude, lhypersensibilit, le dcouragement ou la dsesprance, le souci excessif du bien-tre des autres. Il existe aussi le Rescue remedy, le remde de secours, qui peut tre administr en cas durgence, en cas de choc ou traumatisme, peur, Aprs la seconde guerre mondiale, des chercheurs de Californie ont dcid d tudier la

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flore nord-amricaine et la manire du Dr Bach, ils ont cr 103 lixirs floraux californiens qui vont complter la panoplie des 38 Bach dorigine. En 1984, ont t mis sur le march 2 x 8 lixirs de roses puis 18 lixirs de jardin. Ces lixirs sont adapts au travail kinsiologique. Le dosage, pour les unitaires, sera de deux gouttes dans un verre d eau ou de jus de fruit et/ou quatre gouttes Dans une petite bouteille deau boire durant la journe.

RESCUE est un remde d'urgence, association de 5 fleurs : CHERRY PUM, CLEMATIS, IMPATIENS, ROCK ROSE et STAR OF BETLEHEM utiliser dans les situations difficiles.

La mdecine ortho molculaire.

Ce terme a t utilis par le prix Nobel de Chimie en 1954, le docteur Linus Pauling, pour la mdecine de nutrition qui rquilibre, dans de justes proportions, les molcules indispensables notre organisme. Ortho , en grec, signifie juste . Chaque individu a des besoins spcifiques, en vitamines, en minraux, en oligolments. Lanalyse de la concentration sanguine permet de connatre les carences et de doser ce qui sera ncessaire pour le retour lquilibre.

La nutrithrapie

La nutrithrapie est la science des complments alimentaires. Reprenons la clbre phrase dHippocrate : Que ton aliment soit ton remde . Lalimentation actuelle est carence de nombreux nutriments, oligo-lments, vitamines, minraux. Les systmes immunitaires sont affaiblis par une agriculture qui a privilgi la quantit au dtriment de la qualit. De plus, la vie actuelle, les ondes parmi lesquelles nous vivons, la manire de manger, provoquent un tat de stress et d oxydation. Le corps doit puiser dans les rserves pour continuer fonctionner. Aprs un certain temps, lapport extrieur devient 14

insuffisant ou le corps na plus la facult dassimiler ce dont il a besoin. Sensuit tout un cortge de maux divers et maladies plus ou moins graves. Lanalyse des carences permet daller vers le ou les complments alimentaires qui vont recharger lorganisme. Nous dvelopperons plus tard la composition de complexes de minraux, de vitamines, mais galement de pollen, gele royale, argile et autres.

La mdecine ayurvdique Cest un systme holistique fond sur une approche globale de lhomme dans son entiret : physique, mentale, spirituelle. Lnergie de ce qui existe est constitu de cinq lments : lther, lair, le feu, leau et la terre. A chaque lment correspond un sens : loue - lther, le toucher - lair, la vue - le feu, le got - leau et lodorat - la terre. Lther est prsent dans lorganisme, dans les cavits buccale, abdominale, digestive, thoracique et pulmonaire. Lair correspond aux mouvements des muscles et de la respiration, du cur, du fonctionnement du systme digestif et nerveux, le feu est li lappareil digestif, la temprature du corps, la vue et lintelligence. Leau est reprsente par les sucs gastriques, les glandes salivaires, les muqueuses, le sang et le cytoplasme. La terre est reprsente par ce qui soutient le corps, les os, cartilages, tendons mais galement les ongles, les cheveux et la peau.

Les cinq lments sont prsents dans les doshas, rgulateurs de tous les processus vitaux. Chaque personne nait avec un temprament prcis ; soit vata (air ther), soit pitta (feu- eau), soit kapha (terre - eau). La maladie dcoulera dun dsquilibre de son dosha dominant. La maladie survient galement si lnergie ne circule plus

correctement entre les sept chakras. Le rquilibre se fera par une hygine vie, une alimentation spcifique chaque temprament, la rcitation des mantras et une dtoxification du corps.

La mdecine chinoise

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Les chinois fonctionnent sur le principe que lunivers est rgit par deux lments en alternance, le yin et le yang, ce qui reprsente les deux versants de toute chose, le ct ensoleill et le ct sombre, le jour, la nuit, le chaud, le froid,A cela sajoute la thorie des cinq lments qui associe les plantes au monde naturel et dont le mouvement circulaire engendre le suivant : Leau nourrit le bois qui alimente le feu et rchauffe la terre qui abrite le mtal, les saveurs des plantes correspondant chaque lment. Lart du praticien chinois est de remettre en quilibre un excs de yin ou de yang par ladjonction dun remde spcifique. pour le diagnostic. Lexamen du pouls et de la langue est important

La thorie des quatre humeurs En Europe, Galien (131-201), mdecin de lempereur Marc Aurle, avait conclu que le monde est rgi par quatre principes le feu, lair, la terre et leau. Les plantes sont classs selon ces quatre proprits : Chaudes, sches, froides et humides. La thorie des quatre humeurs dcoule de ces analyses : Le corps est rgi par quatre fluides (ou humeurs) : le sang, la bile, latrabile et la pituite (phlegme). Lquilibre est lidal, mais la prdominance de lun ou de deux des quatre produit le dsquilibre. Le bilieux a un temprament colrique, des problmes de foie, le sanguin devra mnager son cur, la pituite donne un temprament flegmatique, mlancolique. et latrabileux, un temprament

CULTURE ET NOTION DE JARDINAGE ECOLOGIQUE

Culture et notions de jardinage cologique. Pendant trs longtemps, les recettes se sont transmises de gnrations en gnrations. Au Moyen-ge, les moines soccupaient de la culture des simples . Ils possdaient

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un jardin, dans lequel les plantes taient souvent cultives en carr (de l vient le terme un carr de lgumes). Les fleurs, les plantes mdicinales, les arbres et les lgumes taient structurs en harmonie. Lorganisation de ces jardins tait symbolique, avec le cur, le centre, reprsent par un rosier ou un puits. De nos jours, quand on cultive un potager biologique, on se rend compte que le mlange des vgtaux permet une protection mutuelle contre les maladies et les ravageurs. Ainsi, les fleurs nourrissent les larves de coccinelles qui vont ensuite

manger les pucerons et rguler leur prolifration. De mme, les arbres et les petites haies vont abriter toute une population doiseaux qui leur tour, vont se nourrir de vers, de larves, de limacesle point deau leur permettant de sabreuver. Les plantes dites mauvaises herbes sont, outre des plantes mdicinales pour la plupart, des indicatrices de PH du sol, et des solutions pour soigner les lgumes. Lortie sert dengrais pour les jeunes plantes en infusion, mais son purin, macr plus longtemps, va neutraliser leffet des cochenilles. La consoude ne travaille pas seulement

ressouder nos os, mais galement les tissus des vgtaux qui ont t abms par la grle. La prle, riche en silice, peut servir matriser les chenilles de la piride du chou. Et les plants de tomates se trouveront bien entours de souci et de basilic pour les aider combattre le mildiou. Le sureau sera un excellent rpulsif contre les pucerons.

Rcolte Il convient de faire attention la qualit du site de cueillette, aux pollutions ventuelles et diverses, la priode de l'anne ... Il ne faut jamais cueillir des plantes le long des routes ou proximit de sites polluants (fumes d'incinrateurs, usines, dcharges de tout type, raffineries, bords de routes, etc.) Il est ncessaire de connatre les plantes pour viter de les confondre avec des varits toxiques. Il faut savoir quelles sont les parties utilises d'une plante, mais privilgier galement sa qualit et sa beaut. Une plante en bonne sant est prfrable une plante troue par les vers. On parlera de dcimer une population de plantes, c est--dire nen prendre quun dixime afin de prserver lespce. Le moment de la journe et les conditions mto sont importants, une plante vivante

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ayant plus de principes actifs aprs la leve de la rose du matin, lors d une journe ensoleille, par temps sec et selon la varit, si la terre est riche ou aride. . Il faut garder en mmoire la priode de rcolte idale pour la plante : suivant les parties utilises, certaines priodes sont plus favorables pour la rcolte en vue de la conservation, au moment o la concentration des principes actifs est optimale.

Gnralits de rcolte : Racines : en automne, en hiver, hors priode de gel, au printemps avant la pousse des parties ariennes. Ecorce, rsine : d'arbre en hiver, d'arbrisseaux en automne, de rsineux au printemps. Feuilles : juste avant le complet dveloppement des fleurs sauf pour les plantes dont on utilisera aussi les sommits fleuries. Tiges : en mme temps que les feuilles (sauf les plantes mucilagineuses) Fleurs et/ou sommits fleuries : avant leur complet dveloppement. Bourgeons : au printemps. Graines ou semences : A complte maturit. Fruits : Juste avant maturit. Sve : Au printemps, avant le dbourrage des bourgeons. Schage Aprs rcolte, il faut procder au tri des plantes avant de les utiliser ou de les desscher pour la conservation (parties jaunies, en mauvais tat, insectes, pierres ). Suivant les cas, on dessche au soleil, lombre ou au four, l'tuve, au schoir ou dans une pice are. Racines : sches l'air sec, ventuellement au soleil, les racines charnues coupes en tranches minces, les racines mucilagineuses sches four doux Ecorces et bois : au soleil ou l'tuve Fleurs, feuilles, semences, tiges et feuilles paisses : l'ombre, dans une pice are et sche ou au schoir ou sur des claies. On peut ensuite les garder labri de lhumidit, de la chaleur et de la lumire pendant un an. Pass ce dlai, elles perdent peu peu leurs proprits curatives. Les plantes sont conditionnes par lots, avec la date et le lieu de la rcolte.

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Vrification de la qualit des plantes. Les plantes doivent avoir une belle couleur, une odeur caractristique propre leur varit, ne doivent pas tre mlanges avec des herbes, des cailloux.

LES PLANTES MEDICINALES

ACHILLEA MILLEFOLIUM

Achille millefeuille, herbe aux charpentiers, herbe de Saint Jean, achille, grassette, herbe la couture, herbe au cocher, herbe aux militaires, saigne nez, sourcil de Vnus.

Famille : Astraceae - composes. Rpartition : dans toute lEurope, lAmrique du Nord, lAfrique du Nord, prs, bords des chemins. Son nom vient du hros grec Achille qui ayant appris les vertus cicatrisantes de la plante, sen servit lors dune bataille pour soigner les plaies de ses compagnons darmes.

Parties utilises : Achillea herba.

Description : Plante de 0,60 m. de hauteur, fleurs blanches, beiges ou roses runies en petits capitules de 4-5 cm de diamtre, groups en corymbes serrs lextrmit des tiges. Les feuilles sont disposes en rosette la base, alternes le long de la tige, contour oblong ou lancol, divises en 40-50 segments trs troits disposs dans des

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plans diffrents, ce qui donne aux feuilles un aspect un peu touffu. La tige est unique pour chaque rosette, dresse. Son odeur est un peu amre et astringente, un peu camphre. Rcolte : tout lt au dbut de lpanouissement des fleurs. La drogue se compose de petites fleurs avec enveloppe peau sche, lgrement poilues, fleurs lignes et tubuleuses, fragment de feuilles et parties de tiges creuses caractristiques, stries longitudinalement et partiellement rougetres. Au microscope : Poils lisses avec cellules terminales aux parois paisses, stomates de type anomocytique.

Constituants :

Flavonodes,

huile

essentielle

(camphre,

linalol,

sabinne,

chamazulne), lactones sesquiterpniques, alcalodes, triterpnes, acide salicylique, coumarines, tanins. Mot-cl : hmostatique, digestif, circulatoire, cholrtique, diurtique, hypotenseur, tats fbriles, systme hormonal fminin.

Contre indications : Eviter le soleil aux parties du corps qui ont t en contact avec la plante.

Effets non dsirs : Raction allergique sur la peau ou en interne pour les personnes sensibles.

Dosage : En infusion : 2 c. s. par tasse, infuser 10 minutes, de 1 plusieurs prises par jour selon le problme. Lachille millefeuille est traditionnellement une plante de femmes.

ACORUS CALAMUS

Acore vrai, acore odorant, roseau odorant, Kalmoes (NL), Sweet flag (A). 20

Famille : Araceae. Description : Plante rhizomateuse dorigine asiatique, de 80 cm 1.6 m de hauteur, se rencontrant sur les bords des tangs, des marais et des endroits humides en gnral. On peut le cultiver en automne ou au dbut du printemps par division des bouquets de rhizome.

Partie utilise : Le rhizome (calami rhizoma).

Constituants : Huile essentielle, sesquiterpnes, asarone, saponines, tanins, principes amers, mucilage.

Mots cl : Carminatif, dcontractant musculaire, spasmolytique, sudorifique, stimulant, tonique, amer aromatique, coliques. La racine de roseau odorant est tonifiante de lappareil digestif, aide lvacuation des intestins paresseux, combat le manque dapptit, les allergies aux crales, aide la dsaccoutumance au tabac. En Egypte, en Inde, lacore odorant est considr comme un aphrodisiaque. En Amrique, les dcoctions soulageaient fivres, crampes destomac et coliques. En mdecine ayurvdique, lacore vrai est une plante rgnrant pour le cerveau et le systme nerveux. En Europe, la plante prise en petites doses, contribue rduite lacidit stomacale, doses importantes, elle la stimule. Dosage : Prparation froid : 1 c. c. macrer dans litre deau froide. Tidir et passer. A boire avant ou aprs le repas selon leffet dsir. Dure maximum de 1 mois.

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Attention : Lasarone isole est cancrigne. La varit amricaine nen contient pas. La varit europenne est pauvre en asarone mais demande une utilisation limite dans le temps.

Contre indications : Femmes enceintes et allaitantes

AESCULUS HIPPOCASTANUM Marronnier dInde, chtaignier de cheval, chtaigne chevaline, faux chtaignier. Famille : Hippocastanaceae hippocastanaces. Rpartition : Originaire dAsie, on le trouve partout dans les parcs, les jardins, les cours dcoles. Son nom chtaigne de cheval vient de lusage turc de soigner les chevaux poussifs avec cette chtaigne.

Description : Arbre de 20 30 m. de haut, cime ovode. Il est caractris par de gros bourgeons visqueux cailles imbriques. Les feuilles sont composes palmes, longuement ptioles, 5-7 folioles, ovales allonges, rtrcies en un angle aigu la base, acumines au sommet, dentes sur les bords, nervation penne. Les fleurs sont irrgulires et odorantes, ptales blancs tachs de rose, renfermant 1 3 grosses graines (les marrons). Le marron (la graine) est globuleux ou ovode, pourvu dun tgument luisant marqu par une large tache blanchtre correspondant au hile. Il comprend deux cotyldons charnus, huileux et amylacs, souvent souds. La saveur est cre et amre.

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La drogue : Morceaux de tguments marron, luisants, avec taches claires (hile), embryons lgrement jauntres. Microscopie : Parois cellulaires paisses du tgument, en partie comme des tuyaux retourns, tissus incolores de lembryon, gros grains damidon avec fissure en forme de croix, nombreuses gouttes dhuile ; cristaux simples doxalate de calcium.

Falsifications : parties de bogue. Constituants : Saponosides, coumarines, flavonodes (rutine vit. P), tanins.

Mots cl : Insuffisance veineuse, vasoconstricteur veineux, antihmorragique, analgsique, circulation, hmorrodes, varices, douleurs la chaleur (circulatoire), phlbites, astringent, hmostatique, congestion prostatique et du petit bassin, engelures, hmorragies utrines, mucosits bronchiques.

Contre indications : Femmes enceintes, allaitantes, enfants.

Dosage : c. c. par tasse de morceaux de marron. Bouillir 15 minutes. 2 3 par jour.

Vin tonique : 8 g. de marrons macrs dans 1 l. de vin rouge. Ne pas utiliser en priode de crise.

Autres utilisations : La pulpe de marron, riche en saponines, servait lessiver le linge. Mlange avec de largile, elle donne un savon trs puissant ne pas utiliser pour les linges dlicats.

En lixir de Bach, le type Red Chestnut (marronnier rouge) est un individu qui craint exagrment pour les autres et qui couve ses proches. Llixir lui apportera la confiance dans lexprience des autres, et un souci sans exagration. Le type Chestnut Bud (Bourgeon de marronnier), rpte sans cesse les mmes erreurs,

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et prouve des difficults apprendre. Le remde lui apportera la sagesse grce lintgration des expriences vcues.

AGRIMONIA EUPATORIA

Aigremoine officinale, aigremoine eupatoire, eupatoire des anciens, herbe de la mre, herbe de Saint Guillaume, sorbette, th des bois, th du Nord, Agrimonie, Leverkruid (NL) Agrimony (A).

Famille : Rosaceae (rosaces). Plante herbace de lhmisphre nord, poussant au bord des chemins et des prs.

Partie utilise : Agrimonia herba, flos. Floraison : Juin septembre.

Description de la plante : 0.30 0.70 m. Vivace. Tige simple, velue, dresse, cylindrique. Feuilles : gristres dessous, stipules embrassantes, 5 9 folioles, dentes, alternant avec 5 10 plus petites. Fleurs : jaunes et anthres dores, petites, nombreuses, en pi allong, 5 ptales, 1020 tamines, 2 styles, calice crochets non rebrousss. Fruits : 1 2 aknes coniques. Rhizome traant et pais. Odeur peu aromatique, sche, odeur dabricot.

Saveur : astringente et amre.

Description de la drogue : Fragments de folioles tranches grossires, dessus clair, un peu broussailleux. Parties de tiges, gnralement creuses, parfois anguleuses et

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poilues. Fruits typiques avec soies des calices recourbes en crochet. Fleurs isoles.

Au microscope : Poils soyeux pais, petits poils glandulaires, stomates de type anomocytique, prismes et macles doxalate de calcium.

Falsifications : Agrimonia procera (espce plus grande).

Constituants : 4 10 % de tanins condenss, principes amers, flavonodes, traces dhuile essentielles, acides.

Mots cl : Voix, colite, troubles de foie, diarrhes, plaies, asthme, vomissements de sang, aphtes, gingivite, inflammation gorge, amygdales, angine, diabte, astringent, dpuratif, cholagogue, incontinence durines.

Contre indications : Dconseille aux personnes sujettes la constipation.

Dosage : Comme cicatrisant : Faire bouillir 5 minutes et laisser infuser 1 h. 200 g daigremoine dans 1 l. de vin rouge. Nettoyer la plaie et appliquer en compresses. En infusion : 1 c. c. par tasse. Infuser 10 minutes. 3 5 tasses par jour. En gargarisme : 100 g de feuilles par litre deau. Rduire 1/3. Ajouter 1 c. s. de miel et c. c. de vinaigre de vin.

ALCHMILLA VULGARIS

Alchmille, manteau de Notre Dame, mantelet de dame, patte de lapin, pied de griffon, porte rose. Vrouwenmantel (NL) Ladys mantle (A).

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Famille : Rosaceae rosaces.

Rpartition : Rpandue en Europe, Amrique du Nord et Asie. Montagne, prairies et clairires.

Description : 10 30 cm. Vivace, glabre ou poilue, grandes feuilles presque circulaires, 7-11 lobes, dents, plisss stipuls. Tige dresse, vert clair teint de rougetre, grle. Les fleurs sont vert clair jaune ple, minuscules en cyme corymbiforme diffuse, sans ptales. Le calice a 4 spales simulant la corolle, calicule 4 dents, 4 tamines courtes, 1 style. Le fruit 1 graine est enferm dans le calice. Le rhizome est noirtre, vigoureux, donnant naissance plusieurs tiges. Inodore, saveur aigrelette et pre. Lalchmille se reconnat la goutte de rose qui reste pose dans le cur de sa feuille. On dit que cette rose tait prise par les alchimistes pour leurs expriences.

Rcolte : en mai juin, les parties ariennes.

La drogue se compose de feuilles pilosit blanche argente brillant, la nervure centrale est en saillie la face infrieure ; de morceaux de tiges poilues ; de grappes de fleurs jauntres. Constituants : Tanin, principes amers, flavonodes, huile essentielle, trace dacide salicylique.

Mots cl : Astringent, anti diarrhe, rgles abondante, fibrome utrin, digestive, stomachique, hmostatique, accouchement (facilite), cphales, fatigue nerveuse, mtorisme, obsit, dysmnorrhes, leucorrhes, troubles de la menstruation, pertes blanches, douleurs bas ventre, dbut pubert (+ achille millefeuille), lsions suite accouchement, tendance aux fausses couches, renforcer ligaments utrus, extraction dentaire, blessures, coupure, piqres, gynco polyvalent, tonique veineux, mnopause, progestrone.

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Dosage : 1 c. s. pour l. en infusion de 10 minutes, 2 tasses par jour. En usage externe : 40 g. pour 1 litre deau froide. Faire bouillir 5 minutes et infuser 10 minutes.

Autres utilisations : Mlange au fourrage, accrot la production laitire des vaches.

ALLIUM SATIVUM

Ail, ail cultiv, thriaque du pauvre, Knoflook (NL), Garlic (A). Famille : Liliaceae. Description : petite plante herbace bulbeuse feuilles linaires et fleurs en ombelle globuleuse. Lail cultiv a des fleurs blanches. Partie utilise : Le bulbe (Alii sativi bulbus), form de cayeux (gousses), entour d une tunique blanchtre. Constituants : Huile essentielle (0.1 0.36 %), dont lalliine, principal constituant de lail frais. Contient galement des terpnes (dont le citral, le graniol, le linalol), des substances semblables des hormones mles et femelles, des enzymes (catalase, tyrosinase, oxydase), des vitamines et des sels minraux, des polysaccharides, des protines, des lipides. Lorsque le bulbe est coup ou broy, lalliine est dgrade par laliinase en donnant de lalliicine qui, par oxydation lair, donne du disulfure dailyle, constituant majoritaire de lessence dail.

Mots cl : cholestrol, hypertension, fluidit sanguine, antibactrien, antiseptique.

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Lactivit hypocholestrolmiante a t attribue au disulfure dallyle. Lail diminue le taux de cholestrol et de triglycrides, en augmentant la densit du HDL et diminue celle du LDL. Lail a des proprits anti-agrgantes plaquettaires, antithrombiques et hypotensive. Il est aussi utilis en complment comme protecteur de lactivit cardiaque. Il est galement expectorant et antiseptique dans les affections des voies respiratoires, comme antigrippe. Il aide aussi en cas de mtorisme, dyspepsies, fermentations gastro-intestinales. Le suc dail est galement un antiseptique cutan. Il est galement trs efficace contre les oxyures des enfants (et des animaux). Croquer 3 gousses dail par jour semble efficace contre les problmes circulatoires, le nicotinisme, en entretien contre lathromatose. Son problme est son got Donc, on peut neutraliser son odeur en mchant une pomme, du persil, une fve crue ou quelques grains danis vert ou de caf. On peut galement se rincer la bouche avec de lalcool de menthe ou un produit contenant de la chlorophylle. Pour stabiliser l ail, il fut empcher la dgradation de lalliine en dnaturant les enzymes. On traite la plante frache par bullition. Mais son odeur se communique nanmoins lhaleine. Si lail est sans odeur, il faut voir si les constituants actifs nont pas t dtruits. Lail est considr comme non toxique, mais il peut tre mal tolr par certains estomacs (sensation de brlure dans la bouche, nause, vomissements, diarrhe,). Il faut galement faire attention aux personnes qui vont subir une opration chirurgicale puisquil fluidifie le sang. Il allonge le temps de coagulation, il peut donc interfrer avec des anticoagulants; il est hypoglycmiant, il peut interagir avec les traitements anti diabte.

Son effet dtoxiquant est conseill contre les effets nocifs de la nicotine, en protection des troubles cardiaques, veineux et digestifs.

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Il ny a pas vraiment de contre-indication avec la grossesse ou lallaitement, sil la consommation reste modre.

Recettes : Vinaigre dail : 30 g. dail en macration dans 1/3 de litre de vinaigre de vin (10 jours). Pour dsinfecter les plaies et les ulcres. Pour soulager les douleurs rhumatismales. Huile dail : Broyer 60 g. dail avec 125 g de saindoux et 125 g. dhuile dolive. En friction contre les nvrites, les douleurs rhumatismales, les foulures. Sur la plante des pieds en massage contre les rhume, la coqueluche, lasthme. Une gousse dail broye sur un cor pendant 8 10 jours, le soir, permettra d enlever un cor ou un durillon.

ALTHAEA OFFICINALIS

Guimauve officinale, althe, bourdon de St Jacques, mauve blanche, Smeerwortel, witte maluw (NL), Marschmallow (A).

Famille : Malvaceae. Parties utilises : Althea radix, Althea folia, Althea flos.

Rpartition : Europe et Asie occidentale, terrains humides.

Description : Plante pouvant atteindre un mtre ou plus, aux feuilles veloutes et fleurs blanc ros. Feuilles nervures palmes, alternes ovales composes, de 3 5 lobes peu profonds. Les fleurs sont entoures dun calicule de 6 9 dm form de bractes tomenteuses et spanouissent en grappes laisselle des feuilles.

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Feuilles : La drogue se compose de fragments de feuilles tomenteuses aspect feutr, incluant des fragments nervures palmes caractristiques. La drogue renferme toujours des morceaux pubescents du ptiole et occasionnellement des parties du pdoncule fructifre, de petits fruits et des graines. Racines : Les fragments de racines sont le plus souvent privs par grattage du suber et du collenchyme sous-jacent. Dun blanc jauntre clair, presque blanc, ils sont presque cylindriques et possdent, sur la face externe, des cicatrices sombres provenant des racines latrales. La cassure fibreuse lextrieur, lisse lintrieur, est blanche, et laisse apparatre une ligne cambiale fonce. Saveur mucilagineuse et un peu sucre, odeur faible, caractristique et lgrement farineuse.

Constituants : Mucilages, flavonodes. Beaucoup plus concentrs dans les racines que dans les feuilles.

Mots cl : Antitussif (irritation), inflammations, activit hypoglycmiante, adoucissant, mollient.

Dosage : Feuilles : 1 c. c. par tasse en macration de 1 2 heures. Tidir. Boire plusieurs fois par jour. Racines : Mlanger 1 c. c. de racine avec de leau froide pendant 30 minutes. Filtrer.

Contre indications : Les personnes diabtiques doivent tenir compte de la teneur en sucre. Labsorption dautres mdicaments est ralentie lorsque lon prend de la guimauve.

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AMNI VISNAGA

Khella, herbe aux cure-dents, visnage. Famille : Apiaceae. Partie utilise : Fruit. (Amneos visnagae fructus). Origine : Ombellifre de la rgion mditerranenne, on utilise les rayons de lombelle comme cure-dent, do son nom.

Description : grande herbe annuelle tige dresse de 50 90 cm de haut. Les feuilles sont bi- ou tripennatisques, segments linaires. Les fleurs sont petites et blanches, groupes en larges ombelles composes de 15 20 cm de diamtre, bractes de linvolucre et de linvolucelle divises en lanires. Aprs la floraison, les rayons de lombelle se dressent verticalement, spaississent, puis se courbent, les plus externes recouvrant les internes plus courts. Les fruits sont des doubles aknes, ovodes, trs petits.

Les deux mricarpes sont gnralement spars : ils sont ovodes, aplatis, de trs petite taille (1,8 2,5 mm de long sur 0,8 1,2 mm de large) et dun poids de 0,6 0,8 mg. Ils sont de couleur brun gristre et dodeur faiblement aromatique. La saveur est dsagrable et trs amre.

A la loupe, on distingue la partie suprieure, un stylopode tronconique souvent prolong par le style recourb. La face dorsale convexe prsente 5 ctes primaires peu saillantes, de teinte un peu plus claire. Lexamen microscopique de la coupe transversale du fruit mr montre des pidermes glabres, de petits faisceaux libro-ligneux au niveau des ctes, des bandelettes peu dveloppes dans les vallcules. Les cellules de lassise interne du msocarpe sont sclrifies en fer cheval. Lalbumen de la graine est form de cellules polygonales, bourres dhuile de daleurone.

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Falsifications : Les fruits, trs petits, peuvent tre facilement mls de sable ; dautre part, on peut y substituer des fruits dautres ombellifres : Fruits de carotte (daucus carota) : les ailes secondaires sont dveloppes. Fruits damnus majus, bauche de ctes secondaires, dont les fruits ont une saveur moins amre que ceux du Khella.

Constituants : Furanochromones (diurtiques) : visnagine, khellol, khellinol, khelline, coumarines, flavonodes, lipides.

Mots cl : Vasodilatateur, spasmolytique, insuffisance myocarde, sclrose des coronaires, angine de poitrine, post-infarctus. Spasmolytique de luretre pour favoriser llimination des calculs, nphrolithiases, spasmolytique des muscles lisses du systme gastro-intestinal et des voies biliaires. Spasmolytique de la musculature bronchique, asthme bronchique, coqueluche, bronchite spastique. Remde prventif de lasthme en priode de rmission. Spasmolytique de lutrus dans les rgles douloureuses.

Drogue effet prolong (6 h environ).

Effets non dsirs : A doses leves, nauses, vertiges et collapsus, inapptence, constipation, prurit. Photosensibilisation.

Dosage : Infusion : 0,5 g de semences par tasse deau. Infuser 10 15 minutes. 3 tasses par jour. Teinture : 15 g 3 fois par jour.

ANGELICA ARCHANGELICA

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Anglique, herbe du saint esprit, herbe des anges, anglique de Bohme, Angelica Root (A), Engelwortel (NL).

Famille : Apiaceae.

Rpartition : Europe du Nord.

Partie utilise : Semence, racine, tige.

Description : Plante bisannuelle, atteignant 1 2,5 m de hauteur, tige rougetre, grosse, creuse, finement stries o sinsrent des ptioles charnus et creux, gains de grandes feuilles trs dcoupes et dont le dessous est blanchtre. Les fleurs sont groupes en vastes ombelles composes, vert jauntres en forme de boule. Elles peuvent atteindre 40 cm de diamtre. Les fruits sont oblongs, mricarpes spars et ctes primaires trs marques.

La drogue se compose de fragments de racine de couleur gris-brun, brun rougetre ou brun noir, rids. Lodeur est fortement aromatique et musque. La saveur est dabord aromatique puis cre, amre et brlante avec persistance.

Constituants : huile essentielle, coumarines, lactones, furanocoumarines, acides phnoliques, amers et acides.

Mots cl : Stimulant digestif (pancras estomac), apritif, digestif, stomachique dans les dyspepsies avec hyposcrtion, carminatif, spasmolytique, antimicrobienne, expectorant antiseptique, diurtique, emmnagogue, insomnies dorigine nerveuse (H.E.), inapptence, anorexie, colite.

Effets non dsirs : Les furanocoumarines peuvent provoquer des dermatites de

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contact augmentes par lexposition la lumire solaire ( dermites vsiculeuses suivies dune hyperpigmentation plus ou moins longue). Il est conseill dviter les expositions au soleil et la lumire durant toute la dure du traitement.

Dosage : 1 c c rase (en infusion ou dcoction) par tasse. Boire une tasse sucre h avant le repas pour stimuler lapptit ou aprs le repas comme digestif. On peut ajouter des graines danis ou de fenouil. La racine danglique est fortement hygroscopique et doit se conserver bien labri de lhumidit. Falsification : par dautres racines dapiaces (Berce). Langlique fait partie des plantes servant la fabrication de la Chartreuse. On la confit aussi pour les ptisseries.

ARCTIUM LAPPA OU LAPPA MAJOR. Grande bardane, Groote klis of dokke 5NL) Burdock (A). Famille : Asteraceae composes. Rpartition : Originaire dEurope et dAsie, la bardane pousse dans toutes les zones tempres du monde. Description : Plante denviron 1 m de haut, formant une grosse touffe la premire anne et la seconde, une hampe couverte en automne de teignes crochues. Feuilles trs grandes, largement ovales, obtuses, en cur la base, ondules sur les bords, vertes au dessus, blanchtres en dessous. Feuilles basales munies d un long ptiole sillonn, largi et rougetre la base. Les fleurs sont en tube, d un rose pourpr, groupes en capitules globuleux larges de 3 4 cm, entours dun involucre de

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bractes termines en pointes crochues. Les fruits sont des aknes brun rouge aigrette ou gristres de 5 6 mm de long, entours sur le rceptacle de touffes de poils jauntres raides. La tige napparat que la seconde anne, est unique, dresse, trs rameuse, sillonne anguleuse, rougetre et velue.

La drogue se prsente en rouelles de 2 cm de long environ, sur 1 1.5 cm de diamtre. Fortement rides par dessiccation, elles sont lgres mais dures. La surface externe est brun clair. Sur la section dun blanc jauntre, la zone corticale reprsente environ 1/3 du rayon. Le cylindre central est stri radialement par les faisceaux libro ligneux allongs. La cassure est nette, blanchtre. La drogue est inodore, la saveur est fade et doucetre. Au microscope : On voit dans la racine, la prsence dun endoderme net, de faisceaux libro ligneux, spars par de larges rayons mdullaires, de vaisseaux peu nombreux dans un parenchyme ligneux cellulosique. Les parenchymes sont trs riches en inuline. La feuille a des nervures saillantes la face infrieure, et des trs longs poils tecteurs pluricellulaires unisris, trs nombreux sur la face infrieure sur laquelle ils forment un feutrage. Les poils scrteurs sont rares. Il y a trois faisceaux libro ligneux dans la nervure principale et une seule assise de tissu palissadique dans le limbe. Falsifications : Accidentelle par des racines de belladone, daspect proche.

Culture et rcolte : La multiplication se fait partir des aknes, sems ds leur maturit, en aot septembre ou au printemps suivant. On rcolte les racines avant la floraison, lautomne pour les plantes semes au printemps, ou au printemps de la deuxime anne de vgtation pour celles semes en automne. Les racines fraches, trs allonges sont pivotantes, noirtres lextrieur, blanchtres et charnues lintrieur. Aprs lavage, elles sont coupes en tronons. La dessiccation se fait au soleil ou ltuve. La drogue est de conservation difficile, elle moisit facilement et est frquemment attaque par les insectes.

Partie utilise : Racine et feuilles.

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Constituants : Polysaccharides (mucilages), trace dhuile essentielle, inuline, sucre voisin de lamidon, acides phnols, substances amres.

Mots cl : Peau, dermatose, furonculose, dpuratif, diabte. Dosage : 1 c. c. de racines pour l. deau en dcoction. Souvent mlange dautres plantes comme le pissenlit.

ARCTOPHYLOS UVA URSI Busserole, raisin dours, faux buis. Famille : Ericaceae Ericaces. Rpartition : Originaire dEurope, la busserole sest acclimate jusque dans la zone arctique. Elle pousse dans les zones humides, de prfrence dans les broussailles, les landes et les prairies.

Rcolte : Feuilles et baies, en automne.

Description : Buisson feuilles persistantes, vert fonc, longues tiges rampantes, fleurs roses en forme de cloches et fruits rouges (50 cm de haut).

La drogue se compose de feuilles ovales, entires ou coupes, attnues la base en un court ptiole, obtuses ou spatules au sommet. Le limbe est pais, coriace, dun vert fonc brillant sur la face suprieure, devenant bruntre avec le temps. Nervation rticule visible sur les deux faces. Odeur faible, saveur astringente et lgrement amre. Au microscope : Cuticule paisse, gros stomates sur la face infrieure, fibres

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accompagnes doxalate de calcium en prismes et rares poils tecteurs.

Falsifications : Airelle rouge (feuilles moins paisses, bords replis, ponctuations brunes la face infrieure), airelle des marais (feuilles papyraces), buis (nervures latrales parallles et non en rseau).

Constituants : Hydroquinones (surtout arbutine), tanins, glucosides phnoliques et flavonodes.

Mots cl : Antiseptique urinaire, cystite, urtrite, antibactrien (urine alcaline surtout), hypertrophie de la prostate avec pyurie, hmorragies utrines.

Contre indications : Grossesse, allaitement, infection rnale. Utilisation maximum de 7 10 jours.

Effets non dsirs : Nauses. (Y ajouter de la menthe).

Ne pas consommer en mme temps que ortie (fer) et mucilage. Dosage : Dcoction : 1 c. s. pour l. deau. Porter bullition 3-4 min. Laisser reposer 10 min.

ASPRULA ODORATA Asperula odorata gallium odoratum lievevrouwebedsto (NL), Sweet woodruff (A), reine des bois, petit muguet, muguet des bois, muguet des dames, th suisse, hpatique odorante, hpatique toile, muguet vert, belle toile.

Famille : rubiaces

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Rpartition : Petite plante vivace poussant en sous-bois, surtout les htraies. On la trouve en Europe, principalement lest de la France, dans le sud de la Belgique et au GD de Luxembourg et en Allemagne. Elle est lorigine du vin de mai . Description : Petite plante de 20 30 cm, aux feuilles lancoles, vert fonc, verticilles, les tiges sont dresses, quadrangulaires et les fleurs blanches comme des toiles sont en corymbe lche. Les fruits sont deux graines mrissent en petites boules garnies daiguillons recourbs. La racine est un long rhizome grle, cylindrique et rampant.

Rcolte : les parties ariennes, vers mai juin. Odeur trs agrable ressemblant la vanille, au foin frais, au miel due la coumarine.

Constituants : Coumarine (1%), iridode, amers, tanins, vitamine C, huile essentielle.

Mots cl : foie, spasmes, dormir, anesthsique, antiseptique, astringente, diurtique, tonique, digestif, apritif, insomnie, nervosit, angoisse, tristesse, nervosit, rate, congestion, ictre, reins. Contre-indications : Labus peut provoquer des nauses, des vomissements, un ralentissement des battements cardiaques. anticoagulants. Dosage : 2 c. c. pour une tasse deau bouillante. Infuser maximum 10 minutes. 3 tasses par jour, ou plus. Vin dasprule : 2 poignes de plantes, un vin blanc, 4 morceaux de sucre, macrer 15 jours, filtrer. Ce vin devient mousseux avec le temps. Mme recette mais avec du jus de raisin ou de cidre doux en macration de h. Cataplasme sur les tempes contre les migraines. Cataplasmes sur les enflures pour les rsorber. Cataplasmes sur le foie contre les congestions. Eviter lorsquon consomme des

faire

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Lasprule a t ajoute certains tabacs pour les parfumer. Dans certaines rgions du Nord et en Allemagne, on ajoute la plante aux diverses sortes de saucisses pour les rendre plus digestibles. Association avec les plantes hpatiques ou calmantes ou digestives.

BETULA ALBA Bouleau blanc, berk (NL), birch (A), bois nphrtique dEurope, biole, boule, bouillard, arbre de la sagesse, sceptre des matres dcole, bois balais.

Famille : des btulaces . Rpartition : Arbre corce argente, poussant dans les terrains siliceux humides. Rencontr en Europe et en Asie. Rare en Mditerrane.

Le bouleau est un arbre pionnier du sol, un des premiers pousser aprs la friche et aprs un incendie. Description : Cest un arbre de 20 30 mtres de haut, tronc blanc (arbre de lumire en hiver, Betul, premier du calendrier celte, ddi Birgid). Les feuilles sont petites, denteles, vert fonc, en forme de triangle, aigues au sommet et bordes de petites dents. Les fleurs sont jaune vert, disposes en chatons. La floraison a lieu du printemps, et lautomne. Les rameaux sont pendants, lgers. Les chatons, pendants, prsentent de nombreuses cailles. La drogue se compose de fragments de feuilles et brindilles minces et cassants, nervures claires en filet, ponctues sur le dessous de rsine et de parties d cailles et daknes. Poils verruqueux des deux cts. Lodeur est aromatique.

Rcolte : On rcolte la sve tout dbut du printemps, avant le dbourrage des bourgeons, les bourgeons au printemps, lcorce, toute lanne et les feuilles vers le

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mois de mai. On peut en extraire de lhuile qui sert au tannage de certains cuirs en Russie.

Constituants : Huile essentielle, vitamine C, htroside, enzymes, saponine, tanins, flavonodes, acide ascorbique. La drogue est : dtoxifiante, dpurative, cholrtique, cicatrisante, diurtique,

sudorifique. Mots- cl : Peau, goutte, intoxication, rhumatisme, teint, inflammation voies urinaires basses, calculs rnaux et urinaires, arthrite, acide urique, cellulite, cholestrol, lithiase, transpiration, cystite chronique, oligurie. Comme le bouleau est un arbre pionnier, il sera un des premiers remdes utiliser en nettoyage de lorganisme.

Falsification : Autre varit de bouleau (Betula pubescens). Contre indications : En cas ddme d un trouble de la fonction cardiaque ou rnale.

Dosage : 1 c. s. de feuilles par tasse. Infusion de 10 15 minutes, 2 3 fois par jour. Dcoct dcorce : 50 80 g. par litre deau, laisser bouillir h. en bain contre la transpiration des pieds.

Autres utilisations : Dans les saunas, les branches servent se fouetter le corps, pour en activer la circulation sanguine. La peau de lcorce a servi de parchemin

CALENDULA OFFICINALIS.

Souci des jardins, fleurs de tous les mois, Goudsbloem (NL), Marigold, Goldbloom (A).

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Rpartition : Cultiv dans les jardins dEurope et dAmrique. On prfre les varits fleurs doubles.

La culture est facile, par semis (mai juin), on rcolte de juillet octobre, au fur et mesure de la floraison Schage en couche mince.

Partie utilise : Les capitules entiers ou les ptales mais les ptales ont meilleur got. Odeur faible, saveur aromatique et amre.

Description : Annuelle de 30 50 cm de haut. Tige anguleuse, velue et rameuse. Feuilles alternes, entires ou lgrement dentes, oblongues et spatules, les infrieures attnues en ptiole, les suprieures sessiles. Les fleurs sont groupes en capitules terminaux, solitaires, larges de 3 7 cm, avec un involucre de 2 rangs de bractes velues. Il nexiste pas dcailles entre les fleurs jaune orang ; celles de la priphrie, ligules, femelles, mesurent 1.5 3 cm de long ; les fleurs du centre, tubuleuses et hermaphrodites tant beaucoup plus courtes. Elles sont dun pourpre fonc dans certaines varits. Les fruits sont des aknes trs courbs, hrisss dpines sur leur face dorsale, et dpourvus daigrette.

La drogue se compose de languettes de fleurs ligules tridentes, avec parfois une nodosit du fruit lgrement velu. Les fruits sont enrouls en forme de chenille ou courts piquants. Petites fleurs tubuleuses, spales. Au microscope : poils tecteurs, poils glandulaires, pollen pineux 3 pores.

Constituants : Huile essentielle, flavonodes, saponosides, triterpnes, strols, carotnes et xanthophylles, substances amres, carotne (Vit A).

Mots cl : inflammation, peau, cicatrisation, emmnagogue, antalgique, antiseptique, peau sche, brlures, eczmas, cors, verrues. Contre indications : En usage interne, en cas de grossesse et dallaitement. (Stimule la

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production doestrognes)

Dosage : 1 c. c. par tasse en infusion de 10 minutes. En cas dinflammation de la bouche, gargariser plusieurs fois par jour. En compresse changer plusieurs fois par jour sur les plaies. En lotion, appliquer le jus frais des fleurs. Pommade : Extraire le jus et mlanger avec une crme. Huile : Faire macrer des fleurs dans lhuile deux quatre semaines. Filtrer. Garder dans un rcipient en verre.

Les ptales de fleurs se mangent dans les salades. Linfusion peut servir de lotion de dmaquillage. Le calendula est trs utilis en cosmtique et en homopathie.

CAPSELLA BURSA PASTORIS OU THLAPSI BURSA PASTORIS Capselle bourse pasteur, herba sanguinaria, herderstasje, bloedkruid (NL), shepherds purse (A).

Famille : Brassicaceae, crucifre.

Partie utilise : plante entire.

Rpartition : Cosmopolite.

Description : Plante rudrale annuelle ou bisannuelle, pouvant atteindre 80 cm de haut, rosette de feuilles basales. Les fleurs caulinaires plus petites, largement auricules, embrassent la tige. Les petites fleurs blanches groupes en corymbe terminal sont portes par de longs pdicelles et spanouissent toute lanne. Les silicules sont

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triangulaires et cordiformes.

Constituants : saponosides, flavonodes (rutine), tanins, sels de calcium et de potassium. Mots cl : Tonique astringent, hmostatique, rgulateur du flux menstruel. La plante augmente le tonus du muscle utrin, augmente la permabilit des capillaires sanguins. Mtrorragies, mtrites hmorragiques, hmaturies, hmophilie, lithiase urinaires, blennorragies, varices, hmorrodes, scorbut, epistaxis.

Dosage : 2 c. c. par tasse. Infuser 10 minutes. 3 fois par jour.

Association avec achille millefeuille, cassis, vigne.

SILYBUM MARIANUM / CARDUUS MARIANUS

Chardon Marie, artichaut sauvage, chardon argent, chardon marbr, chardon Notre Dame, sibylle de Marie, Mariadistel (NL), Milk-thistle, Marian thistle (A). Famille : Asteraceae. Description : Plante feuilles bordes de dents pineuses, fleurs capitules, commune sur le pourtour de la Mditerrane, en Europe du Sud, en Afrique du Nord. Partie utilise : Fruit et herbe. Constituants : Flavonodes, lipides, protines, mucilages, lignanes (silymarine). Mots cl : Foie, hpato-protecteur, cirrhose, statose, hpatite, cholcystopathie chronique, troubles digestifs divers. Le chardon marie est un tout grand draineur du foie, lors de maladies engendres par des toxiques, comme alcool, rsidus chimiques divers,Le compos responsable de la protection est la silymarine, qui diminue ou supprime les effets indsirables et protgent de la ncrose des cellules du foie. Le dosage de la silymarine nest pas suffisant dans la tisane. Dosage : 1 c c par tasse. Infuser 10 15 minutes. 43

Autre forme galnique utilise : Teinture mre ou extrait alcoolique.

CETRARIA ISLANDICA

Autre nom : Lichen Islandicus. Lichen dIslande, mousse dIslande, ctraire dIslande. Famille : Parmeliaceae. Rpartition gographique : Bois de conifres et terrains montagneux aux sols acides des rgions septentrionales centrales et orientales dEurope et dAmrique.

Partie utilise : Thalle sch. Origine du mot : Vient du grec leikh , je lche. Cest une plante qui lche la terre quel quil soit, sans labmer. Il est consomm par les Lapons depuis toujours.

Description : Lichen de 5 10 cm de haut formant une croute la surface des rochers, sur lcorce des arbres , mme le sol, au thalle marron clair, divis profondment par des lobules ingaux. Odeur faible de varech, aprs froissage, saveur amre, fade et mucilagineuse.

Constituants : Polysaccharides, acides lichniques amers. Les polysaccharides forment des mucilages adoucissants. Les acides lichniques ont une lgre activit antibiotique et bactriostatique (arrte la prolifration des bactries). Les extraits de la drogue possdent un effet immunostimulant.

Mots cl : Emollient et lnitif (adoucissant), dans la toux irritante, inapptence, gastroentrite, galactagogue, antimtique, affection du rein et de la vessie, fortifiant.

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Dosage : En cas de toux, infusion en deux tapes : Verser de leau bouillante et rejeter immdiatement pour liminer les amers. La seconde eau pour une infusion, contient les mucilages.

En cas de problme de digestion, on utilise les amers en macration prpare froid.

Comme antimtique, il est prfrable de prendre la drogue sous forme de teinture, Parce que les amers responsables de cette activit sont solubles dans lalcool chaud. 1 c. c. par tasse deau. Plusieurs tasses par jour. Mixture antimtique : teinture de chardon bnit, 30 g, teinture de liche dIslande, 10 g et 4 goutes dessence de fenouil. Consommer 40 60 gouttes avant chaque repas. Bouilli dans du lait, pendant 10 minutes, on obtient un gel efficace contre les bronchites et la coqueluche. On peut incorporer ce gel dans du chocolat ou de fabriquer une pte pectorale naturelle en le malaxant avec de la gomme arabique et du miel. (Moiti gomme arabique, moiti gel + miel).

CHELIDONIUM MAJUS

Chlidoine, grande claire, herbe hirondelle, herbe cors, herbe verrue, herbe aux boucs, herbe hirondelles, Stinkende gouwe (NL), Celandine (A).

Famille : Papaveraceae. Rpartition : Endroits humides, dcombres, bords des chemins dEurope.

Rcolte : Mai.

Parties utilises : Parties ariennes sches, suc frais. (Chelidonii herba) 45

Origine du nom : Le nom fait rfrence au grec chelidon , hirondelle, car elle fleurit leur venue. On dit aussi que les hirondelles en frottent les yeux de leurs petits pour quils aient une bonne vue.

Description : Plante vivace de 20 80 cm de auteur. Tiges velues, feuilles alternes, pennatisques, composes de 5 7 segments ovales bords de lobes arrondis, divisions se rejoignant plus ou moins par le limbe leur base. Les fleurs sont des ombelles simples de 2 7 fleurs. La tige contient un latex jaune, cre et caustique.

La drogue se compose de morceaux de feuilles minces, avec des poils pars et un filet de nervures plus sombre, des fragments de tiges creuses, des fragments de corolle et tamines.

Constituants : alcalodes isoquinolques, berbrine, flavonodes, acides.

Mots cl : Foie, spasmes digestifs, cholagogue, verrues, cors, durillons. Le latex sutilise frais directement sur lendroit traiter, une application par jour. La plante est toxique ltat frais en usage interne.

Cette plante est beaucoup utilise en homopathie. (Chelidonium majus).

Dosage : c. c. par tasse. Infuser 10 minutes.

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CHRYSANTHELLUM AMERICANUM

Chrysanthellum.

Famille : Asteraceae. Origine : Amrique du sud, (Bolivie, Prou), rgions daltitudes moyennes montagneuses dAfrique. Partie utilise : Partie arienne fleurie. Constituants : Flavonodes, flavanones, saponosides, drivs de lacide cafique.

Mots cl : Insuffisance biliaire, cholcystites chroniques, prvention de cirrhoses, migraines hpatiques, foie, intoxication hpatique, affection rtiniennes dorigine vasculaire. Le chrysanthellum est un hpatoprotecteur, un hypolipmiant sur les triglycrides, il agit galement sur les insuffisances veineuses. Cest une plante qui sadresse surtout aux gros mangeurs.

Effets non dsirs : Nauses, vomissements.

Dosage : Affections hpato biliaires et triglycrides : 20 jours par mois durant 3 mois ensuite 10 jours tous les deux mois pendant 1 an.

Lithiases : 20 jours par mois pendant trois mois ensuite 20 jours tous les deux mois pendant 1 an.

2 c. c. par tasse en dcoction. Faire bouillir 3 5 minutes et infuser 5 minutes. Boire

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aprs les repas.

CICHORIUM INTYBUS

Chicore sauvage, herbe de capucin, chicore amre, herbe caf, Cichorei (NL), Wild chicory (A)

Famille : Asteraceae (Composes).

Partie utilise : Racine, feuilles.

Description : Plante herbace fleurs bleues, commune au bord des routes et dans les terrains incultes dEurope et dAfrique du Nord. La tige est raide et mesure environ 0,80 m. La floraison a lieu tout lt. Les fleurs sont bleu fonc le matin et claircissent durant la journe. Constituants : 50 60 % dinuline, lactones sesquiterpniques, un principe amer, lintybine.

Mots cl : Troubles de la fonction hpatique, jaunisse, traitement des troubles digestifs mineurs, adjuvant des rgimes amaigrissants par limination rnale de leau, purgatif lger, cholagogue, antiseptique intestinal, antidiabtique (diminue le taux de sucre, favorise la fonction glycognique du foie), calme la soif des diabtiques sans transpiration secondaire, reconstituant nerveux, draineur de la peau. Dosage : 15 g de feuilles par litre deau et 50 g de racine. 1 tasse avant chaque repas.

Effets non dsirs : Dermatites de contact des astraces. Parfois, brlures destomac. Associer alors de la guimauve.

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CINNAMOMUM ZEYLANICUM

Cannelle, cannelle de Ceylan, Kaneelboom (NL), Ceylon cinnamon (A).

Famille : Lauraceae. Description : Petit arbre feuilles opposes, dont on utilise seulement lcorce. Cette corce de couleur brun ple, se prsente sous la forme de petits tuyaux suite lenroulement de lcorce sur elle-mme. Lcorce est prleve sur les rejets des souches et prive du lige externe et du parenchyme sous-jacent. La drogue est originaire de lInde, de Malaisie, de Madagascar et du Sri Lanka. Elle se prsente sous forme de fragments ou de tubes et mesure de 0.2 0.7 mm dpaisseur, finement stris longitudinalement et cassants. Odeur aromatique, agrable et caractristique. Saveur pice et brlante, lgrement sucre et mucilagineuse.

Constituants : Huile essentielle (0.5 2 % aldhyde cinnamique et eugnol), mono et sesquiterpnes, polysaccharides (amidon, mucilages), tanins.

Mots cl : Stimulante respiratoire et circulatoire, tonique digestive, tonifiante, grippe, refroidissement, aphrodisiaque, diabte.

Autre cannelle : Cannelle de Chine, surtout utilise en agro-alimentaire et moins fine que la cannelle de Ceylan.

Dosage : 2 4 g. par jour. Infusion : 1 c. c. dans une tasse, filtrer aprs 10 15 minutes. 1 2 fois par jour, avant ou aprs le repas selon leffet dsir (apritif ou stomachique).

Contre-indications : Grossesse et allaitement en dosage importants.

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Effets non dsirs : en surdosage, tachycardie, diarrhe, sudation excessive, acclration de la respiration). Lhuile essentielle de cannelle est une puissante antibactrienne large spectre daction, fongicide, parasiticide, tonique utrine et emmnagogue. Elle est dermocaustique et doit tre utilise de manire ponctuelle.

CRATAEGUS OXYACANTHA ET CRATAEGUS MONOGYNA.

Aubpine, pine blanche, noble pine, cenellier, bois de mai, pine de mai, pinette. Famille : Rosaceae rosaces. Rpartition : Commune dans lhmisphre nord, dans les bois et les haies. A servi autrefois clturer les champs et les ptures.

Parties utilises : Crataegi folium cum flore (les sommits fleuries entre avril et juin. Les fruits sont comestibles lautomne).

Description : Arbuste buissonnant pineux. Ecorce gris clair et lisse, devenant brune et cailleuse avec lge. Feuilles vert brillant, lobes, fleurs, blanches ou roses, odorantes, groupes en corymbes. Fruits : Petite drupe, la cenelle, rouge maturit. Crataegus oxyacantha : les feuilles ont 3 5 lobes peu profonds, obtus et connivents, 50

finement dents, les pdoncules floraux sont glabres, les anthres rouges, il y a 2 ou 3 styles, les drupes ont 2 ou 3 noyaux. Crataegus monogyna : les feuilles ont 3 7 lobes aigus, carts, peu dents, les pdoncules floraux sont velus, les anthres noires, le style est unique et la drupe n a quun noyau.

La drogue comporte des corymbes qui peuvent porter la base quelques petites feuilles avec poils clairsems cotonneux. Les parties ligneuses doivent tre rduites. Les fleurs prsentent un calice 5 spales, courts, triangulaires, 5 ptales libres, suborbiculaires, concaves, blancs ou lgrement ross, 15 20 tamines insres sur le bord du rceptacle contenant 1, 2 ou 3 carpelles. Microscopie : Poils tecteurs unicellulaires parois paisses et ponctues la base, cellules papilleuses des ptales, pollen, stomates de type anomocytique.

Falsifications par des fleurs de sorbier (2 graines par compartiment) et prunellier (fleurs rceptacle ouvert et une carpelle).

Constituants : Tanins, flavonodes, manganse, glucose, amines, acides phnols, vitamine C, crataegine, quercetine. Mots cl : Cardiotonique, tachycardie, cur, infarctus, insuffisance cardiaque, angoisse, sommeil, nervement, tension, tremblements nerveux, diarrhe (fruits), troubles circulatoires, angine de poitrine, antispasmodique, artrite, nursie nocturne, mnopause.

Contre indications : prise de digitaline (augmente les effets de la plante).

Effets non dsirs : Si doses importantes, bradycardie et dpression respiratoire.

Dosage : 1 c. c. par tasse en infusion de 15 minutes. 2 3 tasses par jour.

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Association avec valriane, passiflore pour calmer ; gui, ail des ours en cas dhypertension et avec du ginkgo contre les pertes de mmoire.

CUCURBITA PEPO

Citrouille, potiron, courge, pompoen, kallebas (NL), pumpkin (A).

Famille : Cucurbitaceae.

Partie utilise : Cucurbitae semen. Description : Plante herbace, originaire dAmrique, produisant les tiges pouvant atteindre 10 m de longueur. Le fruit est une grosse baie globuleuse, charnue, renfermant de nombreuses graines aplaties. La drogue se compose de graines denviron 7 15 mm de long, de couleur verdtre terreuse, ovodes, aplaties, gnralement deux fois plus longues que larges.

Constituants : 0.4 0.8 % de cucurbitine, aminoacide action taenicide, strodes, huile grasse, pectines, protines.

Mots cl : anthelminthique, surtout en pdiatrie, problmes de miction associs ladnome bnin de la prostate. (Phyto-strols).

Dosage :

Comme vermifuge : 50 g. de semences mondes, moulues et mlanges , du miel, prendre en deux fois jeun. 2 3 h plus tard, prendre un purgatif salin car la drogue paralyse le taenia mais ne le tue pas.

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CURCUMA XANTHORRHIZA

Curcuma long, Temo Lawaq, safran de Java, souchet, turmeric root, (A).

Famille : Zingiberaceae.

Rpartition gographique : Le curcuma est cultiv en Asie tropicale, en Afrique et aux Antilles.

Partie utilise : Le Rhizome.

Origine de la drogue : Indonsie et Inde.

Description : Plante herbace vivace des forts tropicales, rhizome noueux mettant des feuilles atteignant 1,5 m de haut, elliptiques et attnues la base en un ptiole membraneux. Les inflorescences sont des pis de fleurs jaunes ou rougetres, avec une seule tamine fertile. Le fruit est une capsule contenant de nombreuses graines. La drogue se compose de fragments de rhizomes de quelques mm dpaisseur, souvent un peu courbs, dont la surface est lisse et finement granuleuse. La couleur est jaune orang gris bruntre, lodeur est trs aromatique, la saveur, pice, un peu amre et cre. Au microscope, on voit des grains damidon en forme de citron et des cellules contenant une olorsine brun jauntre.

Substitution : Avec celui de Curcuma domestica Val., une espce cultive en rgion tropicale pour lobtention dun colorant. A ltat concass ou sous forme de poudre, ce rhizome, souvent bouillant, se distingue par le fait quil prsente de lamidon sous forme dempois. Les deux rhizomes prsentent des proprits quasiment identiques.

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Constituants : Curcuminodes (colorant), polysaccharides, huile essentielle (2 7 %), amidon.

Mots cl : troubles digestifs des voies biliaires, cholagogue, lithiase biliaire, traitement de certaines tumeurs, stomachique, carminatif.

Contre-indications : Occlusion des voies biliaires, calculs. Dosage : 1 c c rase de curcuma par 150 ml deau bouillante. Filtrer aprs 10 15 minutes.

CYNARA SCOLYMUS

Artichaut, barigoule, artisjok (NL), Artichoke (A).

Famille : Astreraceae. Rpartition : Rgion mditerranenne, ltat sauvage, cultiv dans les rgions tempres du monde entier.

Partie utilise : Cynarae folium.

Description : Plante vivace par sa racine pivotante, donnant, la premire anne, une rosette de trs grandes feuilles, pennatisques en segments lobs, blanchtres et tomenteuses sur la face infrieure, nervures trs saillantes. La seconde anne, la plante lve une tige robuste et cannele de 1.50mn portant des feuilles sessiles, plus 54

petites, lobes ou presque entires. Les capitules terminaux de 6 15 cm de diamtre, sont entours par un involucre de bractes ovales, charnues la base, pointues et margines au sommet. Le rceptacle charnu porte des fleurs tubuleuses bleu violac (fond dartichaut). Le rceptacle et la base des feuilles sont consomms avant la floraison, les fleurs et les boutons formant avec les cailles qui les sparent, le foin du capitule. Les fruits sont des aknes brun fonc surmonts d une longue aigrette blanche et soyeuse.

La drogue prsente des feuilles vert clair sur la face suprieure, blanchtres sur la face infrieure. Le limbe est recroquevill. Saveur amre. Microscopie : Nombreux faisceaux libro-ligneux dans les nervures et longs poils tecteurs pluricellulaires unisris trs abondants sur la face infrieure, les plus nombreux comportant un pied court et une cellule terminale en forme de fibre longue et sinueuse.

Constituants : Acides phnols, cynarine, flavonodes, lactones sesquiterpniques, huile essentielle, strols, tanins, enzymes.

Mots cl : Insuffisance hpatique, cholestrol, cholrtique, apritif, malaise gastrique, vsicule biliaire.

Contre indications : Allaitement. Dosage : 1 c. s. par tasse deau en infusion (amer !), avant chaque repas.

ECHINACEA ANGUSTIFOLIA.

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Echinace, rudbeckia, rudbeckie feuilles troites, zonnehoed, rode zonnebloem (NL), coneflower, black sampson (A).

Famille : Asteraceae astraces.

Rpartition : Originaire du Mississipi, elle pousse dans les plaines et sur les bords des rivires. Cultive comme plante mdicinale en Europe.

Partie utilise : La racine et les parties ariennes. Description : Plante robuste tiges creuses atteignant jusqu 1 m. de haut. Feuilles ovales ou lancoles, velues, entires ou plus ou moins dcoupes. Capitules de grande taille, comprenant des fleurs tubules pourpres, runies en boule et des fleurs ligules tombantes de grande taille gnralement roses ou violaces ou trs ples. La drogue se compose de morceaux casss de racine, stris longitudinalement ou rids. Dans les trs fines coupes, on voit des poches schizognes, de longues fibres dans la couche mlanogne, moelle contour circulaire ou polygonal. Au microscope, poches scrtrices, longs faisceaux de fibres, cellules sclreuses parois paisses isoles, pas damidon. Constituants : Polysaccharides, composs phnoliques drivs de lacide cafique, huile essentielle, traces dalcalodes pyrrolizidiniques.

Mots cl : dfenses immunitaires, blessures, virus. Contre indications : Eviter lutilisation en cas de maladies volutives (tuberculose, sclrose en plaques,)

Effets non dsirs : Dermatites allergiques des astraces.

Dosage : c. c. par tasse. Infuser 10 minutes. Plusieurs fois par jour en cas de

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chute de dfenses immunitaires.

ELEUTHEROCOCCUS SENTICOSUS

Eleuthrocoque, ginseng russe ou ginseng de Sibrie.

Famille : Araliaceae. Rpartition gographique : Buisson pineux frquent en Sibrie orientale, de lAmour lle de Sakhaline et jusqu la Core et au Shanxi. Partie utilise : Racine. Origine de la drogue : Les auteurs russes lont propos comme succdan du ginseng. Les recherches russes sur les cosmonautes et les athltes montrent quil augmente lnergie et la rsistance et rduit le stress. Description : Plante buissonnante, de 2 3 m de haut, portant de nombreuses pines. Les feuilles sont palmes, longuement ptioles, les fleurs sont de petite taille, groupes en ombelles globuleuses, les fruits sont des petites baies noires. Constituants : Polysaccharides (glycanes), coumarines, lignanes (prcurseurs hormonaux), drivs phnylpropanoques (acide cafque), leuthrosides. Mots cl : Adaptogne, vis--vis des agressions internes et externes, grippe, tonique, asthnies fonctionnelles, convalescence, vieillissement prcoce, fatigue, manque dnergie et de concentration. Contre-indications : Femmes pr-mnopauses, personnes hypertendues, grossesse et allaitement. Dosage : Poudre : 0,5 g 2 g, 1 3 fois par jour pendant un mois. Sparer les squences de 2 3 semaines. A prendre 1 mois avant les sessions dexamens.

EPILOBIUM PARVIFLORUM.

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Epilobe petites fleurs, herbe de saint Antoine, pilobe pi, Weideroosje, Wilgenroosje (NL) Willow Herb (A). Autres varits dpilobes pouvant tre utilises : Epilobium Montanum, Epilobium Roseum, Epilobium Landeolatum, Epilobium Obscurum, Epilobium Palustre, Epilobium Collinum. Famille : Onagraceae Saxifragace.

Rpartition : Commune en Europe, dans les friches, les talus.

Description : Plante herbace de 20 50 cm de haut, rhizome tronqu. Les feuilles infrieures sont opposes, oblongues lancoles, peine denticules ; les feuilles suprieures sont alternes. Les fleurs sont rose ple mauve ple, en grappes feuilles, poses au-dessus de lovaire. Les fruits sont des capsules linaires, quatre valves, souvrant de haut en bas en laissant apparatre les nombreuses graines munies au sommet dune longue aigrette soyeuse, grce laquelle elles sont disperses par le vent.

Partie utilise : Epilobii herba.

La drogue se compose en majeures parties de morceaux de tiges de 1 3 mm dpaisseur, stries longitudinalement avec de fins poils glanduleux et des morceaux de feuilles casses froisses, dun vert profond, avec rseau de nervures en filet peu clair ; On peut y voir des parties de fleurs, violet ple, des fruits avec des graines brunes noires et des aigrettes. La saveur est astringente et un peu amre.

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Falsification : par Epilobium Angustifolium et Hirsitum. Ces pilobes ne sont pas consommables. On peut les diffrencier partir du caractre microscopique, mais long et difficile. Constituants : Flavonodes, /b sisterol, esters, tanins, mucilages.

Mots cl : Prostate, inflammation prostate, adnome bnin prostate, hypertrophie prostate, reins, vessie, douleurs vessie.

Dosage : 1 c. c. pour l.. Infuser 10 minutes. Deux tasses par jour.

EQUISETUM ARVENSE

Prle des champs, queue de cheval, queue de rat, queue de renard, herbe rcurer, Heermoes, Akkerpaardestaart (NL), Horsetail (A).

Famille : Equisetaceae

Rpartition : Europe, Afrique, Amrique, Asie. Pousse dans les terrains humides.

Parties utilises : Parties ariennes striles.

Description : Plante herbace atteignant 40 cm de haut, dont les tiges fertiles et striles apparaissent des poques diffrentes de lanne. Au printemps, les tiges fertiles sont simples, dun brun ros ou rousstre, et pourvues de gaines dentes rgulirement espaces et termines par un pi sporangifre ovode et bruntre. Les tiges, striles, se

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dveloppent en t. Elles sont vertes, creuses, canneles, 6-12 sillons, pourvues de gaines dentes et de rameaux latraux divergents, peu ou non ramifis, gnralement verticills par 4 au niveau dun nud. La drogue se compose de fragments de tige, creux, avec des nuds distants de 2 6 cm et des rameaux pleins. Couleur : vert gristre. Consistance : rude et cassante. Saveur : Grince entre les dents. Pas dodeur. Microscopie : Les cellules de lpiderme de la tige ont des parois externes irrgulirement paissies et imprgnes de silice. Au niveau de chaque cte et de chaque vallcule, juste en dessous de lpiderme, se trouve un massif de collenchyme. La tige prsente une cavit centrale, entoure de deux cercles concentriques de lacunes plus petites.

Confusion : On peut confondre la prle des champs avec la prle des marais qui peut tre toxique chez les animaux. Celle-ci ne comporte quun seul type de rameaux tige 6-8 sillons, rameaux secondaires 4-5 anguls et verticills par 8, creux.

Constituants : Acide silicique (silice), des sels de potassium, des flavonodes, des acides phnols, des traces dalcalodes, de la vitamine C, du calcium, du manganse, du soufre du magnsium.

Mots cl : maladie des reins, reminralisant, hmostatique, vessie, cystite, calculs, mission insuffisante durine, incontinence durine, fivre, escarres, ulcre, coliques nphrtiques, caries dentaires, ongles, peau, goutte, rhumatisme, tendinite, inflammation des muqueuses, mtrorragie, taches blanches des ongles, grossesse, pertes de cheveux, stress, maigreur. Contre indications : dme des cardio-rnaux.

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Dosage : Dcoction : 1 c. s. par tasse, maintenir lbullition 5 minutes, infuser 10 minutes et filtrer. 3 tasses par jour. En usage externe : 100 g. de prle pour l. deau. Faire bouillir 5 minutes et infuser 10 minutes. Filtrer. Contre les ulcres, les hmorrodes saignantes, leczma la transpiration des pieds.

Autres usages : Usage potager : La prle a la facult de ramener au niveau du sol, les champignons qui sont mont sur la plante. (Mildiou). 10 g. de prle dans 2 l. d eau froide. Porter bullition pendant 20 minutes. Laisser refroidir. Ajouter 8 l. d eau et brasser pendant 10 minutes. Filtrer.

La prle est un abrasif pour les tains. Sassocie avec lortie, le saule, la reine des prs, la menthe, le sureau. La prle donne un colorant jaune.

CALLUNA VULGARIS

Autre nom : Erica Cinerea.

Famille : Ericaceae.

Callune, callune vulgaire, bruyre, bregotte, breuve, bucane, pterolle, brande, Struikhei (NL).

Rpartition : Europe et Amrique du nord. Terrain siliceux, landes et forets.

Partie utilise : Herbe.

Description : Sous arbrisseau ligneux, tortueux. Feuilles persistantes, opposes sur 4

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rangs, linaires, sessiles, deux pointes la base. Fleurs : Rose, pourpre, en grappes unilatrales, corolle campanule 4 lobes, moiti plus courte que le calice ptalode, muni la base de bractes vertes. Rcolte : Fin de lt, la floraison.

Constituants : Flavonodes, arbutosides, tanins et ericodine.

Mots cl : Dsinfectant urinaire, diurtique, cystite, lithiases, rhumatisme.

Dosage : 1 c. s. par tasse. Infuser 10 minutes. 3 6 tasses par jour.

EUCALYPTUS GLOBULUS

Eucalyptus, gommier bleu, arbre la fivre, Koortsboom (NL), Fever tree (A).

Famille : Myrtaceae. Rpartition : Grand arbre originaire dAustralie, introduit dans les rgions climats subtropical ou mditerranen.

Description : Les feuilles polymorphes, larges et opposes sur les plants juvniles sont ovales, cercles de bleu. Les feuilles ges sont alternes et falsiformes, ptiole tordu et orientes verticalement en raison de leur deux faces semblables. Les boutons floraux, panouis au printemps, possdent un calice en forme de pyramide quadrangulaire, coiff par un couvercle form par la corolle qui se soulve la floraison, laissant apparatre de nombreuses tamines et qui se dtache maturit. 62

La drogue est exclusivement constitue par les feuilles ges, lexclusion des feuilles ovales et bleutres provenant des jeunes pousses. Les feuilles pouvant atteindre 25 cm de long sont assez paisses de couleur gris vert. Elles prsentent une nervure principale distincte sur la face infrieure. Nombreuses lenticelles de couleur brune apparaissant par transparence. Odeur fortement aromatique, saveur lgrement amre, astringente, aromatique, dabord chaude puis donnant une sensation de fracheur.

Constituants : Huile essentielle, triterpnes, flavonodes.

Mots cl : Antiseptique, asthme, antipyrtique, voies respiratoires.

Contre indications : Inflammations gastro-intestinales et des voies biliaires, maladies hpatiques graves. Ne pas administrer aux enfants de moins de deux ans.

Dosage : 1 c. c. de feuilles par tasse en infusion. Filtrer aprs 10 15 minutes. Trois fois par jour. H.E. deucalyptus citriodorata : Antirhumatismale, calmante, antalgique. H.E. deucalyptus globulus : anticatarrhale, expectorante, antimicrobienne, antifongique. (Contre indications : bb). H.E. deucalyptus radiata : antinfectieuse, antibactrienne, anti-inflammatoire.

EUGENIA CARYOPHYLLATA

Autre nom : Syzigum aromaticum. Clou de girofle. Partie utilise : Les bourgeons schs du giroflier. Origine de la drogue : Originaire des Iles Moluques et des Philippines, cet arbre est cultiv basse altitude dans de nombreux pays tropicaux (Madagascar, Indonsie, 63

Zanzibar, Ceylan,) o il est taill rgulirement pour faciliter la cueillette. Description : Arbre pouvant atteindre 20 m de haut, lanc, trs touffu et feuilles persistantes. Larbre fleurit trs irrgulirement et les fleurs sont disposes en cymes colymbiformes terminales de 25 fleurs environ, formant 5 fourches. A maturit, le fruit devient une baie allonge, lanthofle. La drogue se compose des boutons floraux brun fonc lallure dun clou de 12 17 mm de long, possdant un calice surmont par 4 lobes coriaces et divergents constitus par les spales disposs en croix. Les 4 ptales forment une coiffe recouvrant de nombreuses tamines. Lodeur est fortement aromatique et spciale. La saveur est aromatique, brlante et cre. Constituants : Huile essentielle (15 20 %) dont leugnol est le constituant majeur, flavonodes, tanins, acide carboxyphnolique. Mots cl : Antimicrobien, lhuile essentielle est antibactrienne, antiseptique, analgsique, carminatif, stomachique, tonique, ulcre d estomac. Utilisation : Comme pice, dans les marinades, les vins chauds, sur les oranges contre les mites. On utilise principalement lhuile essentielle en herboristerie.

FERULA ASSA-FOETIDA

Ase ftide. Famille : Apiaceae. Rpartition gographique : Pousse dans les rgions du Proche-Orient jusquen Iran. Partie utilise : Lolo-gomme rsine : Suc provenant du latex spontanment paissi de F. Asa foetida ou dautres espces du genre Ferula. La scrtion est obtenue par incision des racines et rhizomes sur la plante vivante. Origine de la drogue : Condiment populaire chez les Romains, on lappelle fumier du diable en Europe et nourriture des dieux dans les pays arabes. On lutilise comme condiment. Description : Grande plante herbace de 2 3 m de haut. Feuillage penn, folioles vert moyen, finement dcoups, ptiole lisse et mince. Petites fleurs jaunes en ombelle, exhalant une puissante et ftide odeur de poisson. La drogue se compose de larmes ou masses agglutines, jauntres brun rouge, cassure plus claire, dodeur alliace repoussante, de saveur cre et amre. 64

Constituants : Polysaccharides (25 % gommes donnant par hydrolyse du glucose, galactose,), rsines (40 64 %, compose desters de lacide frulique et de drivs coumariniques), huile essentielle (3 17 %, compose de disulfures majoritairement). Mots cl : Carminatif, antispasmodique, troubles gastro-intestinaux, hypo acidit gastrique, dyspepsie, coliques avec flatulences, expectorant dans les bronchites chronique, la coqueluche, le spasme laryng, hystrie, nursie nocturne (parfois). Contre-indications : Bb et mre qui allaite pour viter une possible mthmoglobinmie ftale. Dosage : Rsine pile avec la mie de pain ou avale comme une pilule : 0,3 1 g, 3 fois par jour. Autres utilisations : Condiment prsent, avec parcimonie, dans les sauces indiennes des recettes de poissons et de lgumes, et dans la sauce anglaise. Les parties vertes se mangent en lgumes.

FILIPENDULA ULMARIA SPIREA ULMARIA Reine des prs, ulmaire, belle des prs, barbe de chvre, fleur des abeilles, Olmkruid, Koningin der velden (NL), Meadowsweet, Queen of the meadow (A). Famille : Rosaceae rosaces.

Parties utilises : Spireae flos et Spirea herba.

Rpartition : Europe et Amrique du Nord, dans les prairies marcageuses, le long des cours deau. On la rcolte avant panouissement complet et on la fait scher rapidement pour viter le brunissement des fleurs.

Description : Herbace pouvant atteindre 2 m de haut, dont la tige rougetre se divise en rameaux florifres dans sa partie suprieure, qui portent de nombreuses petites fleurs blanc jauntre, aromatiques, disposes en panicules. Les feuilles sont 65

imparipennes et possdent au plus 5 paires de folioles terminales dentes et ingales et des stipules en forme de demi-cercles la base des feuilles. Le fruit contient des graines bruntres et prsente une torsion hlicodale.

Constituants : Htrosides flavonoliques, glucosides phnoliques (salicylates), tanins, huile essentielle. Mots cl : Anti-inflammatoire, antirhumatismal, astringent, diurtique, rduit lactivit gastrique, refroidissements.

Dosage : 1 c. s. par tasse. Infuser 10 minutes, plusieurs fois par jour. Contre indications : Intolrance lacide salicylique, et fluidifiants sanguins.

Formes galniques utilises : Infusion, glules, T.M.

FOENICULUM DULCE, FOENICULUM VULGARE.

Fenouil, aneth doux, anis doux, fenouil commun, fenouil des vignes, Venkel (NL), Fennel (A). Famille : apiaceae ombellifres. Rpartition : Plante venant du bassin mditerranen, rpandu dans toute lEurope, lAsie et lAmrique du Sud.

Partie utilise : Foeniculi semen. Rcolte : A la fin de lt.

Description de la plante : Grande herbace annuelle, bisannuelle ou prennante,

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pouvant atteindre plus de 2 m. de haut et dont la tige, creuse, porte des feuilles plusieurs fois divises en lanires filiformes. Les fleurs jaunes sont runies en ombelles dont les 5 10 rayons, trs longs, sont dpourvus dinvolucre et dinvolucelles. Le fruit est une diakne oblongue, vert jauntre. Odeur anise trs marque, saveur pntrante et sucre.

La drogue : Se compose des fruits entiers et pdicells, glabres, elliptiques, droits ou lgrement arqus. Couleur jaune verdtre, jaune bruntre, de 7 8 mm de long sur 2 3 mm de large. Saveur douce et pice.

Microscopie : Chaque cte englobe un faisceau libro-ligneux, accompagn de fibres lignifies ; les vallcules, entre les ctes, comportent sur la face dorsale, un canal scrteur parfois ddoubl, et sur la face ventrale, deux canaux scrteurs. Falsifications : Fruit du fenouil amer, de saveur amre et dodeur plus marque. Il est plus petit et sa teinte est plus fonce. Son huile essentielle a une teneur plus leve en fenchone, ce qui est responsable de lamertume.

Constituants : Huiles essentielles (Anethol, estragol, furanocoumarines, huile. Mots cl : lactation, ballonnements, absence dapptit, paresse intestinale, nourrissons, tonique, arophagie, nauses hpatiques. Contre indications : Lhuile essentielle peut tre convulsifiante.

Dosage : 1 c. c. de semences par tasse. Faire bouillir et infuser 10 15 minutes. 3 4 tasses par jour. Dcoction de semences contre les affections des yeux : 30 50 g. par litre deau. En bain de vapeur. La mme prparation en lotion sur le front contre les migraines chroniques.

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FRAXINUS EXCELSIOR

Frne lev, grand frne, frne feuilles aigus, quinquina d Europe, Es (NL), Ash (A).

Famille : Oleaceae. Partie utilise : La feuille, les semences, lcorce des rameaux, la sve. Description : Arbre atteignant jusque 30 m. de hauteur, lcorce cendre, feuilles caduques, affectionnant les sols frais. Les fleurs apparaissent de mars mai, elles nont ni calice ni corolle et se prsentent en grappe. Les feuilles sont oblongues et finement pennes. Les fruits ails sappellent samares . Ils sont transports par le vent. Le vgtal fait partie de la famille des angiospermes dont les graines sont enfermes dans un ovaire clos. Les bourgeons ont des cailles noires.

Constituants : htrosides, coumarine, flavonodes, acides phnols, mannitol, tanins, vitamine C.

Mots cl : Laxatif et diurtique, arthrite, goutte, rgime amaigrissant, calculs urinaires, sudorifique. Lcorce est tonique, astringente et fbrifuge.

Dosage : Feuilles : 20 40 g. par litre, ou 2 c. c. par tasse. Infuser 5 minutes - plusieurs fois par jour. Ecorce : 30 50 g. en dcoction. En cas de fivre, boire jusque 3 l. par jour. Le dcoct de feuilles a t prconis en compresses pour calmer les douleurs rhumatismales.

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Le mannitol est un laxatif osmotique. Il diminue la rsorption d eau par la muqueuse de lintestin, augmente le volume fcal et acclre le pristaltisme. Cest un laxatif doux.

Autres usages : Le bois est lastique et trs dur. Il sert fabriquer des manches doutils. En bois brler, il brle trs bien et donne de la bonne chaleur. En usage culinaire, on peut fabriquer de la frnette qui est une boisson ptillante comme du cidre. Le frne tait vnr par les Celtes.

Aucune contre indications.

FUCUS VESICULOSUS

Varech vsiculeux, fucus, chne marin, Blaaswier, Zeewier (NL), Bladderwrack, Seawrack (A).

Famille : Fucaceae.

Partie utilise : Thalle.

Origine de la drogue : Algues brunes adhrant au rocher par un disque noir et pouvant atteindre jusqu un mtre de long. Elles sont abondantes sur les ctes des mers tempres et froides de lhmisphre nord. Elles abondent sur les ctes rocheuses des ctes de Bretagne. Elles sont rcoltes lt pendant la priode de fructification, laide de chaluts. Elles sont rapidement sches au soleil.

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Description : Fragments de thalle plats, de consistance corne et cassante, sous forme de lames rubanes de couleur brun noirtre, brun verdtre, entiers. Les vsicules arifres, groupes par paires sont finement verruqueuses. Odeur marine dsagrable, saveur fade, mucilagineuse et sale.

Constituants : Iode, sous forme de sels inorganiques et lis des protines, mucilages principalement acide alginique, polyphnols activit antibiotique, lipides, oligolments marins (brome, sodium, magnsium,).

Mots cl : Thyrode, goitre, obsit, excs de poids, artriosclrose, troubles digestifs, dpuratif. Lacide alginique est insoluble dans leau, mais les sels donnent des solutions collodales visqueuses, conduisant la formation de gels. Les gels sont utiliss comme mdication du reflux gastro-sophagiens et des pathologies gastriques en gnral. En usage externe, lalginate de calcium entrane une hmostase rapide encas d pistaxis et de coupure lgre. Lalginate sert aussi pour les prparations dmulsions et sous formes de films protecteurs en dermocosmtologie.

Le fucus a aussi servi comme aliment pour le btail et comme combustible.

Dosage : 2 c. c. par tasse en dcoction.

Contre indications : grossesse et allaitement, hyperthyrodie. Effets non dsirs : Hypersensibilit liode, palpitations, agitation, insomnie. Peu utilise en tisane seule cause de son got, le fucus s associe avec la rglisse et des plantes dpuratives comme le bouleau, le pissenlit Liode a un effet de combustion de lorganisme par activation de la thyrode. Ce qui

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favorise une limination des lipides. A ne pas utiliser en cas de troubles hormonaux trop importants.

GINKGO BILOBA

Ginkgo, arbre aux quarante cus, noyer du Japon, arbre des pagodes.

Famille : Ginkgoaceae. Description : Arbre dioque, dernier survivant dun ordre largement rpandu jusque la fin du tertiaire. Il est originaire de Chine, du Japon et de la Core mais il est actuellement rpandu dans les parcs et jardins dornement. En Chine, cest un arbre sacr et il symbolise le yin et le yang.

Parties utilises : la feuille.

Description : Arbre pouvant atteindre 30 m de haut, caractris par des organes reproducteurs particuliers et son fruit qui est dodeur dsagrable. Les feuilles sont caduques, bilobes, entires ou trs divises, incises en ventail, jaunissant lautomne. Aspect stri trs caractristique. Le fruit est charnu amande comestible, passant du jaune vert au brun orange.

Constituants : Flavonodes, terpenodes, sesquiterpnes, alcools et ctones, acides organiques, strols. Les flavonodes pigent les radicaux libres, les terpenodes (ginkgolides) ont un effet protecteur vis--vis de la muqueuse bronchique, ils rgulent les effets de la contractibilit cardiaque, les flavonodes sont des fluidifiants sanguins.

Mots cl : Anti-ge, mmoire, neuroprotecteur, antidpresseur, microcirculation, pathologie rtinienne, vertige, acouphne, circulation veineuse, antioxydant, fonctions

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cardiaques et pulmonaires, maladie de Raynaud, asthme. Dosage : 40 60 g de feuilles par litre deau, 3 tasses par jour. Extrait standardis de feuilles.

Association avec : vigne rouge, fragon, noisetier pour la circulation; avec aubpine, pervenche pour les problmes dquilibre et de tension. Eviter pendant la grossesse et lallaitement. Eviter avec la prise danticoagulants.

GLYCYRRHIZA GLABRA

Rglisse, bois doux, bois sucr, racine douce, zoethout, kalissieout (NL), liquorice, sweet root (A).

Famille : Fabaceae, papillonnaces. Rpartition : Originaire de la rgion mditerranenne, du sud de la Russie et de lAsie Mineure, elle est galement cultive en Espagne, Italie et Turquie.

Partie utilise : La racine. Origine : Le nom vient du grec glycys : doux et rhiza : racine. Lemploi de la rglisse remonte lantiquit.

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Description : Plante vivace atteignant plus dun mtre de haut, tige florifre dresse, strie longitudinalement, et dont les feuilles alternes dun vert vif sont couvertes de poils scrteurs collants. Grappes de fleurs de types papillonnace, de couleur bleu ple lilas ple. Les rhizomes sont traants. Le fruit est une gousse aplatie, bossele par les graines quelle renferme.

Constituants : Saponosides triterpniques (acide glycyrrhizique et mlange de sels de potassium et de calciums). La glycirrhizine possde un pouvoir sucrant 50 fois suprieur au sucre de canne. Strosides, coumarines, trace dhuile essentielle. Mots cl : Expectorant activit scrtolytique, toux, bronchites, inflammations voies respiratoires suprieures, antibactrien, antifongique. Lacide glycyrrhizique inhibe la croissance et leffet pathogne dune multitude de virus. Cest un antiphlogistique et un spasmolytique en cas dulcres et de gastrites. Dosage : 1 2 c. c. de racine de rglisse par tasse deau bouillante. Filtrer aprs 10 15 minutes. Contre indications : Problmes hpatiques, congestion biliaire, cirrhose, hypertension, hypokalimie, dysfonctionnement rnal grave, grossesse.

Effets non dsirs : Potentialisation de perte de potassium si prise de diurtiques. Augmentation de la sensibilit aux digitaliques. Potentialisation des laxatifs.

Utilisation maximum 6 semaines.

HAMAMELIS VIRGINIANA

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Hamamlis, noisetier des sorcires, aune mouchet, noisetier dAmrique, toverhazelaar (NL), Witch hazel (A). Famille : Hamamelidaceae saxifragaces. Description : Petit arbuste dAmrique du Nord qui mesure 4 m. de haut minimum. Il fleurit en fvrier et ses petites fleurs jaunes sont trs parfumes. Il ressemble au noisetier. Ses feuilles sont courtement ptioles. Elles ont un limbe largement ovale, crnel ou entier, attnu et asymtrique la base. Les fleurs prsentent 4 ptales jaunes en languette trs allonge. Le fruit est une capsule densment pubescente, souvrant lastiquement en projetant ses graines.

Partie utilise : La feuille et les jeunes tiges.

Drogue sche : La drogue se compose de fragments de feuilles, minces et cassants, plus foncs la face suprieure et montrant, la face infrieure, des nervures nettement saillantes, des touffes de poils aux angles des nervures ainsi que de nombreuses petites protubrances. Le bord de la feuille est entier ou crnel, la base est attnue et quelque peu asymtrique. Couleur : vert fonc et vert gristre ou bruntre clair. Pas dodeur. Saveur : lgrement astringente et amre.

Microscopie : Des poils tecteurs toils sur ou proximit des nervures et, dans le msophylle, des sclrites ramifis parois paisses, qui stendent souvent dun piderme lautre.

Falsification : Par les feuilles de noisetier, qui prsentent une base corde et une marge doublement dente. Au microscope, on observe des poils tecteurs simples sur toute la surface de la feuille, ainsi que des poils scrteurs longuement pdicells sur les nervures. Il ny a pas de sclrites dans le msophylle.

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Constituants : Tanins, flavonodes, huile essentielle.

Mots cl : Astringent, hmostatique, vasoconstricteur, hmorrodes, varices, ulcre de la jambe, troubles de la mnopause, couperose, lotion oculaire, systme veineux, phlbite, congestion prostatique, hmostatique.

Contre indication : Les tanins peuvent tre irritants pour les personnes sensibles. Dosage : Infuser 10 minutes1 c. c. par tasse. Sassocie avec le marron dInde, le noisetier, le mlilot. En lotion contre la couperose, 30 g. pour un litre deau. Existe en hydrolat. Les feuilles sutilisent contre la toux en infusion. En dcoction, 50 g. de brindilles ou dcorces par litre deau. Sutilisent contre les hmorrodes en cataplasmes. Associations avec le fragon, la vigne rouge et lhamamlis.

HARPAGOPHYTUM PROCUMBENS

Harpagophytum, harpagophyton, griffe du diable, racine de Windhoek, Duivelsklau 5NL), Devils claw (A).

Famille : pedaliace. Origine : Savane semi dsertique du Kalahari, du Botswana, de Namibie et d Afrique du Sud (Transvaal, province du Cap), il se plait dans les sols argileux et sablonneux, en zone de friche.

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Description : Plante prenne tiges rampantes pouvant atteindre 1,5 m de long, adhrant au sol et dont les feuilles ptioles et lobes sont opposes voire alternes. Les fleurs sont rouge violet et les fruits ligneux denviron 15 cm sont couverts de prominences recourbes et acres, do le nom de griffe du diable. La drogue est compose dlments cylindriques ou tubreux pouvant atteindre 25 cm de long, 6 cm de diamtre et peser jusqu 500 g.

Partie utilise : Racine tubrise (tubercule).

Constituants : Glucosides iridodes (harpa oside), sucres, phytotrons, flavonodes, harpagoquinone.

Mots cl : Rhumatisme, anti-inflammatoire, substitut de corticodes, antidouleur, stimulant digestif (inapptence), dyspepsies, traitement des maladies dgnratives du systme locomoteur.

Contre indications : Ulcres gastriques et duodnaux. A utiliser avec prcautions en cas de calculs biliaires.

La mdecine traditionnelle africaine utilise la drogue comme tonique amer, comme fbrifuge, comme analgsique, mais aussi dans les douleurs de laccouchement. En Europe, on lutilise contre les troubles digestifs, larthrite, les douleurs hpatiques, gastriques ou rnales, les allergies et les problmes lis au vieillissement.

Dosage : 300 ml deau bouillante pour 5 g de racine et laisser reposer pendant la nuit. Autres modes dutilisation : glules, sirop, infusettes, pommade, T.M.

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HUMULUS LUPULUS

Houblon, cnes de houblon, salsepareille nationale, vigne du nord, Hop (NL), Hops (A).

Famille : Cannabaceae, - cannabinaces.

Parties utilises : Lupuli strobulus (flos). (Les cnes)

Rpartition : Cultive au dpart pour la fabrication de la bire en Allemagne, cette plante est produite actuellement dans les houblonnires de nombreux pays climat tempr.

Description : Grande plante herbace dioque dont les tiges peuvent atteindre 6 m., spontane en Europe et Amrique du Nord. Les feuilles stipules, poils rudes, possdent de longs ptioles et sont grossirement denteles et divises en 3 7 lobes. Les fleurs femelles sont runies en courts chatons formant des grappes allonges (cnes), composs de bractes foliaces.

La drogue se compose des inflorescences femelles vert jauntre, de 2 5 cm de long, ovodes et constitues de nombreuses bractes jaune vert superposes et imbriques. Les bractes externes sont aplaties et symtriques ; les internes sont asymtriques la base et prsentent un repli entourant un fruit induvi (akne). De petites glandes translucides jaunes orangs, brillants sont visibles sur les fragments de feuilles. Leur cuticule se soulve en forme de calotte, lintervalle tant rempli dune scrtion rsineuse, le lupulin. Odeur fortement aromatique, agrable, saveur un peu amre et rpeuse.

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Constituants : Substances amres, huile essentielle, flavonodes, tanins.

Mots cl : Sdatif, anxit, stomachique, anaphrodisiaque.

Effets non dsirs : Le houblon est riche en oestrognes, cette hormone passant dans le sang via la peau, les femmes qui travaillent dans les houblonnires sont prvenues quelles auront leurs rgles deux jours aprs le dbut du travail. Le lupulin est irritant pour les muqueuses (proche du chanvre), il peut aussi provoquer dans somnolences et des engourdissements.

Dosage : 1 c. s. par tasse. Infuser 10 minutes. Boire au coucher, une tasse pour un effet sdatif, et quatre tasses pour un effet anaphrodisiaque.

HYPERICUM PERFORATUM

Millepertuis commun, herbe de la saint Jean, herbe mille trous, herbe perce, herbe aux piqres, Sint Janskruid (NL), St.Johnwort (A).

Famille : Hypericaceae.

Parties utilises : Hypericum herba.

Rpartition : Bord des chemins Europe et Asie Centrale.

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Description : Plante herbace vivace pouvant atteindre 60 cm de haut, tige anguleuse, dresse, rameuse, possdant des fleurs jaunes hermaphrodites en cymes terminales. Ces fleurs prsentent 5 spales et 5 spales jaune d or bords de poils scrteurs noirs avec 3 lames staminales divises en de nombreuses tamines caractristiques et 3 carpelles surmonts de styles rouges. Les feuilles sont opposes, sessiles, ponctues de glandes translucides laspect de petits trous, do le nom de mille pertuis . La tige pourvue de 2 ctes longitudinales est une caractristique pour la diffrenciation avec dautres espces. Le fruit est une capsule ovode septicide 3 loges.

La drogue est constitue par les sommits fleuries rcoltes au moment de la floraison et sches immdiatement. Les fleurs jaunes jaune brun sont caractristiques : la surface des ptales comprend de nombreuses ponctuations fonces ou des stries (poches scrtrices). Odeur : faible, balsamique, saveur aromatique, amre et astringente.

Constituants : Flavonodes, naptodiantrones, tanins, huile essentielle.

Mots cl : Formes lgres de dpressions, fatigue nerveuse, mnopause, incontinence, rhumatisme et goutte, brlures.

Dosage : 1 2 c. c. par tasse, infuser 10 minutes. Maximum 6 semaines. En usage externe, massage lhuile de millepertuis contre brlures et rhumatismes.

Effets secondaires : Photosensibilisation pour les peaux claires. Beaucoup de contreindications.

HYSSOPUS OFFICINALIS

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Hysope, herbe sacre, hyssop (NL), Hyssop (A).

Famille : Lamiaces ou labies. Rpartition : Plante originaire du sud de lEurope et est de lAsie. Parfois spontane sur les pentes rocheuses arides. Cultive dans nos rgions, en endroit ensoleill.

Parties utilises : Les feuilles et les sommits fleuries.

Rcolte : Pendant la floraison (juin septembre). Culture : Sol calcaire bien drain. Craint lhumidit. Pas dengrais. Semis sous chssis. Boutures par division des touffes. Schage : Sur claies, ou lair libre. Description : Sous arbrisseau trs ramifi au feuillage persistant dune hauteur de 15 60 cm. Tige quadrangulaire portant des feuilles opposes, dcusses, glabres, troites, longues de 1 4 cm. Pas de ptioles. Limbe marqu de petites glandes. Les fleurs sont bleues fonc ou violac. Les fleurs sont groupes en glomrules axillaires formant un pi compact, allong. Le fruit est un ttrakne. A maturit, ses 4 parties sont lisses, brunes et trigones, contenant une graine noire allonge.

La drogue sche se compose de feuilles prsentant des poils tecteurs unicellulaires ou pluricellulaires, unisris, verruqueux, en forme dpine ou de crochet, surtout prsent sur le bord du limbe, et des poils scrteurs situs au fond d une petite cavit. La fleur prsente galement des poils tecteurs en forme dpine ou de crochet et des tamines. Au microscope, lhysope prsente des poils tecteurs unicellulaires, trapus ou en forme dpine ou dautres courbs ou en crochet, verruqueux, des poils scrteurs ainsi que des grains de pollen ovodes. Parfois, des dbris dpiderme contenant des cristaux

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jauntres peuvent apparatre.

Falsifications : Par des feuilles de sarriette. La feuille de sarriette se caractrise par la prsence de ponctuations la loupe.

Constituants : Flavonodes, acides phnols, rsine, saponine, tanins, silice.

Saveur : aromatique, amre. Odeur : camphre.

Proprits : Expectorant, stimulant, antiseptique, bchique, carminatif. A utiliser pass le stade dirritation pour fluidifier les scrtions. Traitement de fond de lasthme.

En compresse : anti-ecchymose.

Dosage : Infusion : 1 c. c. par tasse, infuser 10 minutes. Plusieurs fois par jour. Gargarisme : 50 g. dhysope pour 1 l. deau bouillante. Compresse : 100 g dhysope pour 1 l. deau bouillante. Faire bouillir 10 minutes. Huile essentielle : Lhuile essentielle dhysope est pileptogne (ctones neurotoxiques). Lui prfrer lhuile essentielle de Hyssopus decumbens qui est dpourvue de toxicit.

ILEX PARAGUARIENSIS

Mat, th des Jsuites, th du Paraguay, Matee (NL), Mat (A).

Famille : Aquifoliaceae.

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Partie utilise : Feuille (Mate folium).

Rpartition : Petit arbre persistant rpandu au Brsil, en Argentine, en Uruguay, au Paraguay.

Description : Les fragments de feuilles lisses et coriaces sont de couleur vert clair brun vert. La nervure est saillante sur la face infrieure de la feuille. Quelques fragments de ptiole brun robuste et anguleux sont prsents. Odeur faiblement aromatique, saveur aromatique et amre, un peu astringente rappelant la fume.

Constituants : Quantits variables de cafine, thobromine, thophylline, tanins, flavonodes. Lexigence est de 1% de cafine.

Mots cl : Stimulation du SNC et de la respiration, faible activit cardiotonique, augmentation de la diurse, parfois une diminution de lapptit.

La boisson est apprcie en Amrique du sud comme tonique dans les asthnies fonctionnelles, adjuvants dans les rgimes amaigrissants et comme diurtique.

Dosage : 1 c. c. par tasse, infuser 5 15 minutes. Une infusion courte est plus stimulante, de saveur plus agrable quune infusion prolonge car la cafine se dissout plus rapidement que les tanins.

Effets non dsirs : Idem que la cafine du caf.

INULA HELENIUM

Aune officinale, grande aune, inule, il de cheval, Alant (NL), Elecampane, Scabwort (A). 82

Famille : Asteraceae composes. Rpartition : Prs humides haies dEurope du Sud et de lEst et Massif Central.

Description : Plante vivace pouvant atteindre 2.5 m. de hauteur. Les feuilles infrieures simples, lancoles, velues, cotonneuses en dessous, irrgulirement denteles, peuvent atteindre 80 cm. Celles de la tige sont cordiformes, sessiles et embrassantes. Les capitules odorants ont jusqu 7 cm de largeur, et sont constitus de nombreuses fleurs ligules trs troites, disposes la priphrie sur un seul rang et de multiples fleurs tubulaires. Laune possde une souche vivace qui peut tre rcolte lautomne.

Partie utilise : Helenii rhizoma.

La drogue est constitue de fragments gris brun, corns, durs, souvent contourns, finement rids longitudinalement vers lextrieur ; ils portent de nombreuses racines ou des cicatrices dimplantation de ces racines. La cassure transversale non fibreuse, blanc jauntre, laisse apparatre un cambium brun fonc et un aspect rsineux brillant d^ de nombreux canaux scrteurs et des cellules scrtrices. Odeur balsamique, caractristique et camphre ltat frais, rappelant liris ltat sec. Saveur aromatique, amre et assez cre.

Constituants : Lactones sesquiterpniques (principes amers), alantolactones, huile essentielle, triterpnes, strols et inuline.

Mots cl : expectorant, broncho relaxant, hypoglycmiant, cholrtique.

Effets non dsirs : Les lactones sesquiterpniques irritent les muqueuses. Elles ont une action sensibilisante et provoquent des dermatites de contact. Dconseill aux personnes prsentant des sensibilits aux astraces.

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A haute dose, la drogue provoque des nauses et des vomissements.

Falsifications (Rares) par de la belladone.

Dosage : de c. c. par tasse. Laisser infuser 10 15 minutes. 3 4 fois par jour.

Formes galniques empiriques : Poudre (helenii rhizomae pulvis), extrait (helenii extractum fluidum), teinture (helenii tinctura), vin, sirop.

JUGLANS REGIA

Noyer, noyer royal, arbre au sommeil, calottier, gagnier, gland divin, gland de Jupiter, noguier, noyer royal, Noteboom (NL), Walnut (A).

Famille : Juglandaceae. Arbre originaire du Proche-Orient, dEurope Occidentale, cultiv un peu partout sur le globe. Craint le grand froid. Partie utilise : Juglandis folium.

Description de la plante : Arbre de 10 20 m. possdant une corce grise, lisse qui se craquelle avec lge. Les feuilles sont longuement ptioles et possdent paires de folioles. Les fleurs mles se prsentent sous la forme de chatons latraux pendant laisselle des pousses de lanne prcdente. Les fleurs femelles sont des pis plus 84

courts et poussent aux extrmits des pousses de lanne. Les fruits sont verts et forment le brou qui entoure la noix. La floraison a lieu davril mai, avant lapparition des feuilles et la fructification en septembre, octobre.

Rcolte : des feuilles en mai juin, des noix, en automne.

La drogue se compose de fragments de feuilles minces, cassants et parcourus de nervures plus claires, saillantes la face infrieure, o les nervures tertiaires forment typiquement un angle droit avec les nervures secondaires. La face suprieure montre des ponctuations plus claires correspondant des cellules cristallifres. Sur la face infrieure, on trouve des faisceaux de poils laisselle des nervures secondaires. Couleur : Vert jauntre ou bruntre. Odeur : lgrement aromatique Saveur : astringente, un peu amre et irritante.

Microscopie : la surface de la feuille porte des poils tecteurs unicellulaires parois paisses, fasciculs par 3 5, des glandes scrtrices pratiquement sessiles tte pluricellulaire, ainsi que des poils scrteurs pdicelle uni ou pluricellulaire surmont dune tte 2 ou 4 cellules. Le msophile comporte des idioblastes renfermant un gros cristal doxalate.

Constituants : Tanins, flavonodes, acide ascorbique (Vit. C).

Mots cl : Peau, sueurs, vermine, teinture, soif, pancras, ganglions.

Contre indications : En interne, les prparations concentres sont irritantes. Eviter dutiliser le noyer avec le carragheen, le quinquina, les substances chimiques telles que bismuth et iode.

Dosage : En interne : 1 c. s. par tasse deau. Bouillir et filtrer. 2 3 tasses par jour.

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En externe : 30 g. de feuilles par litre, bouillir 5 minutes. Pour bain ou lotion.

Autres utilisations : Lhuile extraite des noix est utilise en cuisine fine, elle est rpute bonne contre le cholestrol et pour aider la mmoire. Trois cuilleres caf dhuile de noix et trois cuilleres soupe dhuile dolive apportent les acides gras essentiels dont nous avons besoin par jour. Autres recettes : Liqueur digestive : couper en morceaux lcorce de 25 noix vertes. Laisser macrer un mois : 1 l. eau de vie, cannelle, 2/3 clous de girofle, muscade. Filtrer et ajouter 500 g de sirop de sucre.

On dit quil est dconseill de dormir sous un noyer, de peur de voir son me emporte par les esprits malins.

JUNIPERUS COMMUNIS

Genvrier, genivre, ptron, Jeneverboom, Jeneverstruik (NL), Juniper (A).

Famille : Cupressaceae.

Partie utilise : Baie.

Description : Arbuste ou arbrisseau commun dans les rgions montagneuses et les landes de lhmisphre Nord. Les fleurs mles et femelles sont de petits chatons de couleur jaune mat groups laisselle des feuilles. Les cnes femelles sont constitus par une petite sphre ombilique et charnue rappelant une baie. Elles prsentent une cicatrice toile caractristique, provenant de la fusion des3 bractes ovulifres. La premire anne, ils sont verts, les annes suivantes, ils deviennent bleu-noir. Les

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feuilles sont vert glauque, raides, longues et troites.

La drogue est constitue par les cnes charnus (pseudo-fruits ou baies), mrs, violet bleu-noir, souvent recouverts dun enduit cireux. Lodeur est caractristique et aromatique, la saveur est doucetre, amre, aromatique et un peu brlante.

Constituants : Huile essentielle, oligosaccharides, tanins catchiques, flavonodes, acides alcools. Mots cl : Diurtique, antiseptique urinaire, infections urinaires bnignes, dmes, rhumatismes, arthrite, goutte et arthrose chroniques, manque d apptit.

Contre indications : Grossesse et nphrite.

Effets non dsirs : En cas de surdosage, irritations rnales, troubles gastrointestinaux, mictions frquentes, douloureuses, hmaturie. Le genvrier donne lurine une odeur de violette. Les baies sutilisent en cuisine et servent de base une boisson alcoolise, le genivre. Dosage : Maximum 10 g. par jour. Infusion de 1 c c de baies par l d eau. Filtrer aprs 10 minutes et boire 1 4 fois par jour.

LAVANDULA ANGUSTIFOLIA Lavande officinale, lavande vraie, nard dItalie, Lavendel (NL), Lavender (A). Autres espces : Lavandula spica et lavandula stroecha proprits similaires. Les lavandins (lavandula super) sont des hybrides entre la lavande vraie et la grande

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lavande.

Famille : Lamiaceae, labie.

Partie utilise : lavandula flos.

Rpartition : Spontane dans la moyenne montagne des pays mditerranens.

Description : Sous-arbrisseau vivace par une racine pivotante rameaux dresss, feuilles troites, lancoles, opposes et trs troites. Les fleurs ont un long pdoncule et sont disposes en pi.

La drogue est constitue de calices bleu gris, ovodes et stris se terminant par 4 dents courtes, la cinquime en forme de petite dent ovale ou cordiforme et saillante. Les ptales trs rids, sont souds en un tube. Couleur du gris bleut au brun dcolor. Odeur intense notes aromatiques agrables.

Constituants : Huile essentielle (actate, linalol, bornol, graniol), des tanins, flavonodes et drivs coumariniques.

Mots cl : nervosit, troubles du sommeil, troubles digestifs nerveux, vulnraire, brlures, dsinfectante, tonique, bactricide.

Effets non dsirs : Maux de tte pour les personnes allergiques la lavande. A trop fortes doses, grande excitation ensuite somnolence, engourdissement, hypothermie. (Huile essentielle) Dosage : 5 g. par litre deau. Infuser 10 minutes, 2 3 tasses par jour pour un effet calmant. 20 30 g. par litre comme tonique, dsinfectant, diurtique. En usage externe : compresses sur brlures, coups de soleil, plaies.

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Huile de lavande : 100 g. de fleurs pour 1 litre dhuile dolive, 3 jours au soleil. Le 4 jour, passer et exprimer. Ajouter 100 g. de nouvelles fleurs. Recommencer 4 5 fois lopration pour une huile concentre en principes actifs.

LEONORUS CARDIACA

Agripaume, cardiaque, queue de lion, herbe aux tonneliers, mlisse sauvage, motherwort herb (A).

Famille : Lamiaceae

Rpartition gographique : plante indigne, se rencontrant dans les lieux humides (dcombres, bords des chemins). Rcolte de juin septembre.

Partie utilise : Herbe (parties ariennes rcoltes pendant la floraison).

Origine de la drogue : Leo = lion et oura = queue : le contour des feuilles rappelle le toupet de celle-ci et cardiaca : sa trs ancienne rputation dagir sur les

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douleurs cardiaques. La plante est venue dAsie vers le VIIme sicle.

Description de la plante : Grande herbe vivace dresse de 60 1,5 m. Feuilles : les infrieures et moyennes sont profondment divises en 5 7 lobes aigus et dents, les suprieures nayant que 3 lobes, dun vert sombre la face suprieure, blanchtres la face infrieure. Fleurs : pourpres, roses, souvent ponctues, se trouvent en glomrules sessiles denses laisselle des feuilles suprieures, lensemble formant un long pi feuill. La drogue se compose de calice en forme dentonnoir, avec dents tordues, ptales, morceaux de feuilles ratatines avec nervures en forme de main ( acri paume), poilues, morceaux de tiges quadrangulaires. Saveur lgrement amre.

Constituants : Drivs pyrrholidiques (stachydrine et lonurine), flavonodes, iridodes, tanins (2 8 %), traces dhuile essentielle, terpnodes. Mots cl : Tachycardie dorigine nerveuse, anxit, faiblesse cardiaque, sdatif, antispasmodique, amnorrhe, asthme bronchique, adjuvant des hyperthyrodies.

Effets non dsirs : Dermatites de contact des astraces. Contre-indications : Eviter pendant la grossesse (action sur lutrus), et lallaitement. Dosage : 1,5 2 g par tasse deau en infusion, 1 tasse matin et soir pendant 1 mois minimum. Association avec laubpine, le khella pour les problmes danxit et de cur.

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MATRICARIA CHAMOMILLA MATRICARIA RECUTITA

Camomille allemande, petite camomille, camomille matricaire, camomille sauvage, Kamille (NL), Chamomile (A).

Famille : Asteraceae, composes.

Rpartition : On la rencontre partout dans le monde.

Partie utilise : Les fleurs (flos) juste avant leur plein panouissement.

Description : Herbe annuelle tige glabre pouvant atteindre 0.5 m de haut, trs ramifie, feuilles bi ou tripennes rduites des segments linaires et de nombreux capitules floraux terminaux. Les fleurs sont dun blanc jauntres et fleurissent de mai octobre. La drogue se compose uniquement des capitules floraux.

Constituants : Huile essentielle (sesquiterpnes, chamazulne), lactones sesquiterpniques, flavonodes, coumarines, mucilages.

Mots cl : Digestion, spasmes, ballonnements, apritive, cholagogue, emmnagogue, antiseptique, antalgique, peau, plaies.

Dosage : 1 c. s. pour l. en infusion de 10 minutes, 2 fois par jour. Peut se prendre pendant longtemps. Contre les problmes digestifs. 1 c. s. pour 1 dl deau mais infuser une heure contre les nvralgies et les courbatures.

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En usage externe, 50 60 g. de fleurs pour l. dhuile dolive. Exposer deux heures au soleil et faire macrer ensuite au bain marie deux heures. Efficace contre les rhumatismes, les crampes, les maux de gorge. Contre linflammation des paupires et les problmes de peau, dcoct de 50 60 g. de fleurs pour un litre deau. Infuser 20 minutes. On peut ajouter cette lotion leau du bain comme anti-fatigue et dcontractant.

Enfin, pour donner des reflets dors aux cheveux blonds : 100 g. de fleurs pour un litre deau feront un bon shampooing.

MELISSA OFFICINALIS

Mlisse, citronnelle, citronnade, menthe au citron, piment des abeilles, ponchirade citroenmelisse, citroenkruid, (NL), balm, lemon balm (A). . Famille : Lamiaceae, labies. Rpartition gographique : Originaire du bassin mditerranen et de louest de lAsie, cultive dans toute lEurope.

Description : plante herbace vivace de 30 80 cm de hauteur, pourvue de feuilles velues, odeur citronne, feuilles ptioles limbes ovales, vert sombre au-dessus et vert plus clair en dessous. Les fleurs sont blanches, groupes en cymes l aisselle des

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feuilles. Elles sont pourvues dun calice deux lvres. Le fruit est un ttrakne form dlments ovodes. La drogue sche se compose de fragments de feuilles plus ou moins froisss, peu pais et cassants, avec des nervures minces, claires et fortement saillantes la face infrieure. On ne voit pas de glandes scrtrices bien apparentes. On trouve

galement des fragments de ptioles et de tiges quadrangulaires. Lodeur citronne disparat peu peu avec le schage. Saveur pice.

Microscopie : A la surface de la feuille, on voit des poils tecteurs pluricellulaires, dont les parois sont verruqueuses ou stries ; des poils tecteurs unicellulaires dentiformes, dont les parois sont lisses ou verruqueuses ; des poils tecteurs pdicelle uni ou pluricellulaires, surmont dune tte une ou plusieurs cellules ; des glandes

scrtrices courtement pdicelles, composes de 4 8 cellules scrtrices, surmonts de la cuticule enfle.

Falsification : Feuilles de cataire (Nepeta Cataria ou Ballota nigra), ballote noire.

Constituants : Une huile essentielle contenant du citrol, du tanin, un principe amer, une rsine, des flavonodes. Mots cl : lthargie, mlancolie, sommeil, digestion, spasmes, troubles nerveux, palpitations, antivomitif (grossesse), affections gastro-intestinales, migraines, troubles cardiaques.

Contre indications : Eviter tous les sels de mtaux lourds.

Dosage : 1 c. s. par tasse. Infuser 10 minutes, 2 4 tasses par jour aprs les repas. Vin de mlisse : Faire macrer 50 g. de mlisse pendant 48 H. dans un litre de vin blanc. Sucrer. La mlisse est un des composants de la Bndictine. Elle sassocie bien avec la menthe pour aider digrer, et avec le houblon, la passiflore

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pour aider dormir.

MENTHA PIPERITA. Mentha piperita menthe anglaise (peppermint) Mentha viridis menthe verte Mentha sativa menthe cultive Mentha pulegium menthe pouliot

Famille : Labies (lamiaceae).

Rpartition : Europe occidentale et mridionale, USA, climat tempr, terrains frais, meubles et riche en humus.

Description : Plante vivace, envahissante, vigoureuse, produisant de nombreux stolons traants, ariens ou souterrains. Tige quadrangulaire, ramifie, portant des ptioles opposs, ptiols, ovales, aigus, en dent de scie, parfois violacs. Les fleurs sont des pis serrs assez courts. Le calice prsente 5 dents, la corolle, pourpre violac et parfois blanche, est termine par 4 lobes dont le suprieur est chancr. tamines sont incluses dans la corolle. La plante a une odeur pntrante et facilement identifiable, mme sche, et une odeur aromatique brlante et laissant une sensation de fracheur. Les 4

La drogue prsente des feuilles ovales-lancoles, acumines, courtement ptioles, le limbe est bord de dents aigues et ingales. Les nervures sont saillantes la face infrieure. A ltat sec, les feuilles (entires ou fragmentes), sont vert brun, froisses, minces et cassantes. Les poils scrteurs sont visibles la loupe sous forme de points jauntres et brillants. Odeur reconnaissable. La feuille porte des poils tecteurs composs de 3 8 cellules et des poils scrteurs de

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2 types unicellulaires, et tte elliptique ou tte enfle octocellulaire. sche sous la cuticule donne des cristaux jauntres de menthol.

L essence

Constituants : Huile essentielle (menthol surtout), flavonodes, tanins, substances amres.

Mots cl : nauses, foie, digestif, antispasmodique, flatulence, ballonnements, coliques, vertiges nerveux, hoquet, tonique, antidiarrhique, aphrodisiaque.

Contre indications : Lithiases, inflammation des voies biliaires, problmes hpatiques svres. Le menthol est irritant pour les voies respiratoires. Eviter l emploi chez les jeunes enfants, risque dtouffement et arrt du cur. menthe chez les enfants de moins de 3 ans. Incompatibilit de la menthe avec la cannelle, lalos et en gnral, les substances contenant de la rsine. Incompatibilit de la menthe avec lhomopathie. Dosage : 1 c. c. par tasse deau bouillante. Infuser 5 10 minutes. 3 4 tasses par jour. Attention, la menthe est tonique ! Huile essentielle : usage local contre les nauses, les migraines, les douleurs. Lodeur de la menthe loigne les rongeurs. Eviter lhuile essentielle de

OCIMUM BASILICUM

Basilic, grand basilic, pistou, basilic romain, herbe royale, Bazielkruid (NL), Sweet or Garden Basil (A).

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Famille : Lamiaceae.

Partie utilise : Feuille.

Description : Herbe annuelle de 20 50 cm de haut, tiges rameuses ds la base, quadrangulaires, presque glabre la base et duveteuse vers les sommets., formant des touffes, feuilles lancoles, ovales, acumines vert fonc. Les fleurs en longues grappes sont blanches pourpre, parfois violettes. Les aknes sont noirs luisant.

La drogue est constitue de fragments de feuilles bord dentel ou lisse avec de nombreux poils scrteurs, de fragments de tiges, de parties de fleurs, par des graines obovales brunes et par des restes de calices avec des fruits. L odeur est suave, fortement aromatique et agrable, la saveur est aromatique, piquante et lgrement sale.

Constituants : Huile essentielle en densit plus ou moins importante selon la scheresse du sol et lensoleillement (estragon, linalol, eugenol, cinole,), tanins, flavonodes.

Mots cl : Stomachique, inapptence, carminatif, galactagogue, lenteur de digestion, composante douloureuse de lappareil digestif. Contre indications : Grossesse, allaitement, aux doses thrapeutiques, surtout lhuile essentielle (action stupfiante). Pouvoir dsinfectant, et tranquillisant naturel. Dosage : 1 2 c s pour 150 ml deau en infusion. 2 3 fois par jour pendant 8 jours.

Vin de basilic : Macrer pendant 3 jours 4 c s de basilic sch dans 1 l de vin. Le

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4me jour, passer, exprimer et sucrer. Association avec lasprule pour un effet tranquillisant.

Plante condimentaire.

OLEA EUROPEA

Olivier, olivier franc, boutaillou, olijfboom (NL), Olive tree (A).

Famille : Oleaceae.

Rpartition : Bassin mditerranen. Description : Lolivier est un arbre de taille moyenne qui grandit sur des sols rocailleux et secs.

Partie utilise : Feuilles, fruits et huile.

Constituants : Iridodes, aldhydes, flavonodes, triterpnes, oleuropine, oleuroposide, saponines, carotnodes et tanins. Lgende : Les grecs en faisaient le symbole de la sagesse ; les Romains lappelait larbre de Minerve, la paix tant une forme de sagesse, la feuille dolivier symbolisait la fin des hostilits (on la retrouve sur le drapeau de lO.N.U.) On en utilise son bois, ses feuilles, ses fruits et son huile en cuisine ou en produit de soins.

Mots cl : Hypertension artrielle, hyperglycmie, problmes hpatiques, colite nphrtiques, diurtique, hypocholestrolmiant, antioxydant, anti-inflammatoire.

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Lhuile dolive est riche en triglycrides de lacide olique.

Dosage : 1 c. s. par tasse en dcoction. Association traditionnelle avec lail, le gui et laubpine contre les problmes dhypertension. Association avec les cosses de haricots, le noyer, la chicore contre les problmes dhyperglycmie. Association avec le th vert contre le cholestrol. L temprament correspondant Olive en lixir de Bach :

ORTHOSIPHONIS FOLIUM

Orthosiphon, th de Java, barbiflore, Koemis koetjing, Java thee (NL), Java tea (A).

Famille : Lamiaceae. Rpartition : Asie du Sud-est Indonsie.

Description : Plante prenne de 60 m de hauteur, pouvant atteindre 2 m. tige quadrangulaire et feuilles entires, dcusses, courtement ptioles et acumines. Le bord est grossirement dentel et le ptiole a 1 4 cm de long. Les fleurs corolle labie, violet clair, disposes en verticilles distants au sommet de la tige sont caractristiques. Elles possdent 4 longues tamines bleu violet, filiformes, prominentes, pouvant atteindre 3 cm de long, do le nom de kumis-kutting ou moustache de chat . Le fruit est un ttrakne.

La drogue se compose de feuilles lancoles ovales. Elles possdent une nervure penne et peu de nervures secondaires. Le bord du limbe est dent, parfois crnel et lgrement recourb. La face suprieure de la feuille est vert fonc ou vert jaune. La face infrieure est gris-vert. Quelques inflorescences en grappes de fleurs blanc

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bleutres violac peuvent tre occasionnellement prsentes. Constituants : Huile essentielle, drivs de lacide cafique, flavonodes, sels de potassium, tanins.

Mots cl : Diurtique, reins, lithiases, cystite, rgimes amaigrissants. Contre indications : dme du une insuffisance rnale ou cardiaque.

Dosage : 1 c. s. par tasse. Infuser 10 15 minutes. Plusieurs tasses par jour.

PANAX GINSENG

Panax Ginseng C.A. Meyer, ginseng de Core. Autres varits utilises : Ginseng dAmrique du Nord, Ginseng de Chine et du Vietnam.

Famille : Araliaceae.

Herbe miraculeuse, racine sacre de Jen Schen ce qui signifie qui ressemble lhomme .

Partie utilise : la racine sche.

Deux modes de prparation : Racine sche directement aprs lavage = ginseng blanc. Racine passe ltuve plusieurs heures = ginseng rouge. Description : Racine pivotante, cylindrique ou fusiforme, de faible densit. Lcorce est jaune brun clair, lintrieur est blanc jauntre, cartilagineux et cassant.

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Saveur faible et agrable, saveur amre, puis sucre et mucilagineuse.

Constituants : 2 3 % de saponines, ginsnodes, huile essentielle, acides amins, peptides, vitamines B, B, B, C, acide folique, biotine, substances minrales, nombreux oligo lments.

Mots cl : fatigues de tout type, adaptogne, aphrodisiaque, prventif de la fatigue, stress, normalisateur de la tension, froid, chaud, diabte. Le ginseng est un antiasthnique, il abaisse le taux dacide lactique lors defforts physiques, stimule lhmatopose, augmente labsorption de loxygne au niveau des cellules, diminue le rythme cardiaque et harmonise la tension artrielle. Au niveau intellectuel, il augmente le dbit sanguin crbral, amliore la vigilance, la mmoire, lapptit. Il stimule les corticosurrnales, (immunit) les gonades (sexuel), le pancras (insuline).

Traitement limit deux mois environ.

Dosage : Personnes jeunes : court terme : 0.5 1 g. par jour en 2 prises pdt 2 semaines. Arrt de 2 semaines. Personnes ges : long terme : 0.4 0.8 g. par jour en continu. Femmes : 1 fois le matin. Hommes : 2 ou 3 fois/jour.

Contre indications : Femmes enceintes.

Associations complments alimentaires :

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PASSIFLORA INCARNATA

Passiflore, fleur de la passion, Passiebloem (NL), Passionflower (A).

Famille : passifloraceae.

Rpartition : Sud-est des Etats-Unis et Amrique centrale. Cultiv en ornement dans nos rgions.

Partie utilise : La partie arienne (passiflora herba).

Description : Plante herbace vivace et grimpante dont les tiges portent des vrilles laisselle des feuilles ptioles et dont le limbe est profondment divis en trois lobes aigus et finement dents. Les fleurs se trouvent laisselle des feuilles. Elles sont pourvues lintrieur de leur corolle blanche dune couronne frange blanche, rose ou, pourpre. Le prolongement du pdoncule floral porte 5 tamines oranges et un pistil trois branches stigmatiques. Le fruit (fruit de la passion), est une baie ovode jaune orang, contenant une pulpe jaune comestible dans laquelle sont enfuies des graines jauntres.

La drogue comporte des fragments de tiges, de ptiole, de feuilles, de morceaux de vrilles, de fragments blanc de la corolle, de nombreuses graines ovales arrondies.

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Odeur lgrement aromatique, saveur faible et peu caractristique.

Constituants : Flavonodes, alcalodes, htrosides, saccharose, fructose.

Mots cl : angoisse, spasmophilie, sommeil, nervosit, neurasthnie.

Dosage : 1 c. c. par tasse en infusion. Une tasse le soir.

PAULLINIA CUPANA Guarana

Famille : Sapindaceae Rpartition : Bassin suprieurs de lOrnoque, cultiv au Brsil, au Venezuela et au Paraguay.

Partie utilise : Pasta guarana

Description : Liane ligneuse et prenne, atteignant 10 12 mtres de long, dont les feuilles, longuement ptioles, prsentent 5 folioles ovales, coriaces et parsment dents. Les fleurs, petites et jaune ple sont runies en longues grappes axillaires. Le fruit est une petite capsule de la taille dune noisette, jaune ou rougetre, ne contenant qu une seule graine brun pourpre noirtre, ressemblant un petit marron.

Les graines, une fois laves, sont sches et lgrement torrfies pour enlever leur tgument. Elles sont ensuite rduites en pte en ajoutant de leau chaude. Cette pte est mise scher au soleil dans des moules appropris.

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La drogue se prsente sous forme de cylindres de 10 30 m de long sur 3 5 cm de diamtre, parfois sous forme de pains. Ces cylindres sont brun rouge avec des grains gris blancs. Actuellement, on commercialise plus frquemment la poudre. Odeur rappelant celle du cacao. Saveur amre, un peu astringente. Microscopie : La poudre montre essentiellement des cellules arrondies ou polygonales des cotyldons, remplies damidon, ainsi que des grains damidon isols ou groups par deux ou trois. Pour des graines non dcortiques, on trouve des cellules polygonales du tgument, parois jaunes, paisses et ponctues. Falsifications : On allonge parfois la pte au moyen de poudre de cacao et d amidon.

Constituants : Cafine, thobromine et thophylline, tanins.

Mots cl : Stimulant, fatigue, rgimes amaigrissants.

Effets non dsirs : En cas de surdosage, nervosit, troubles du sommeil, excitabilit, maux destomacs, battements de cur.

Contre indications : Grossesse et allaitement, inflammations gastro-intestinales, troubles cardiovasculaires, hypertension.

Dosage : poudre : 3 6 g. par jour. Dose maximum : 7 8 g.

PEUMUS BOLDO

Boldo.

Partie utilise : La feuille.

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Rpartition : Petit arbre originaire des montagnes du Chili.

Description : Feuilles dures, coriaces, elliptiques, ovodes, entires, cassantes et le plus souvent enroules vers lintrieur. Couleur gris vert ple. Toucher pre cause des petites protubrances visibles sur la face suprieure. Forte nervure principale et nervures latrales recourbes saillantes sur la face infrieure. Odeur camphre, trs aromatique, saveur cre, aromatique, lgrement amre et piquante.

Falsifications par des feuilles de Cryptocarya peumus (Laurace), odeur et distribution gographique identiques celle du boldo.

Constituants : Alcalodes isoquinoliques (boldine), huile essentielle, un peu de flavonodes.

Mots cl : cholrtique, cholagogue, anthelminthique, stomachique. Prvention des calculs biliaires, anti-oxydant. La boldine a une action relaxante sur les muscles lisses, ce qui aide en traitement des dyspepsies, comme spasmolytique. Contre indication : Obstruction des voies biliaires, viter lusage de lhuile essentielle. Dosage : 1 c. c. par tasse deau bouillante. Infuser 10 minutes. 2 3 tasses par jour.

PIMPINELLA ANISUM Anis vert, petit anis, anis dEurope, Anijs (NL), Anise (A). Famille : Apiaceae. Origine : Rgion mditerranenne, Proche-Orient, Turquie. Constituants : Huile essentielle (trans-anethole), estragole, glucoside, acide-phnol, protines, furanocoumarines.

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Mots cl : galactogne, carminatif, dyspepsies, insuffisance salivaire et gastrique, fluidifiant bronchique. Les proprits de lanis sont les mmes que celle du fenouil. Lanis peut tre utilis comme correcteur de got dans les tisanes amres. Dosage : 5 g dans une tasse en infusion, plusieurs fois par jour. Association avec : Fenouil, carvi, anglique = carminatif. Camomille, menthe, carvi, valriane = ballonnements. Pas de contre indications doses normales. Lhuile essentielle peut provoquer des convulsions et de la confusion mentale doses leves.

Falsifications occasionnelles par des semences de cige, reconnaissables leurs ctes trs saillantes, obtuses et crneles.

PLANTAGO

(Plantago lanceolata et plantago major) Grand plantain, plantain commun, plantain grandes feuilles, plantain des oiseaux, herbe cinq coutures, plantain lancol, oreille de livre. Plantago psyllium, plantago ovata (Ispaghul).

Famille : plantagines Rpartition : Prsent ltat sauvage sous tous les climats temprs dEurope, dAsie du Nord et Centrale.

Parties utilises : Plantago foliae.

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Le plantain Major et le plantain lancol ont les mmes proprits. On dit que les fils dor du plantain peuvent recoudre toutes les blessures.

Description de la plante : Herbace annuelle rpandue dans les prairies, de 10 30 cm de haut, avec une rosette de feuilles linaires, lancoles et acumines, nervures parallles convergeant vers le sommet, ptiole grle. Fleurs blanches, bruntres, peu apparentes, formant des pis cylindriques, ovodes ou globuleux, sur des longues tiges 5 sillons, dpassant plus ou moins les feuilles. Les tamines anthres oscillantes sont trs apparentes. Le fruit capsulaire comprend 2 loges contenant une seule graine ovode, petite et lisse. La drogue se compose de fragments de feuilles vert clair gris vert, peu ou pas

pubescents, lchement dents, nervures vert blanchtre presque parallles, prominentes sur la face infrieure. Parties de ptioles, rainurs longitudinalement, vert brun noir. Fragments de fleurs rgulires groupes en pis terminaux serrs, calice persistant, corolle marcescente et bractes membraneuses denses. La saveur est mucilagineuse, lgrement pre, amre et sale. La plante frache se consomme en salade.

Rcolte : printemps, t.

Constituants : des enzymes, un htroside, du tanin, de la pectine, des flavonodes, des sels minraux.

Mot-cl :

Irritation

voies

respiratoires

suprieures,

hmostatique,

vulnraire,

saignement, diarrhe, dysenterie, trachite, laryngite, diurtique, tonique gnral, pansement, piqre dinsecte, dortie, laxatif.

Dosage : Plantain lancol et grand plantain : 1 c. s. pour l. Laisser infuser 10 minutes. 2 tasses par jour. Psyllium : 1 c. s. pour un verre deau ou dans un yoghourt, ou autre aura un effet laxatif doux, sans danger.

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En usage externe : 40 50 g. de feuilles seront mises macrer dans un litre d eau, pendant plusieurs heures. Donner un bouillon et utiliser en lavage oculaire,

gargarismes, ou bains de bouche.

Pas de contre indications.

POLYGONUM BISTORTA

Autre nom latin : Persicaria bistorta. Bistorte, renoue bistorte, couleuvre, langue de buf, faux pinard. Famille : Polygonaceae. Rpartition gographique : Pturages humides des montagnes. Partie utilise : Rhizome. Description : Herbace vivace de 20 cm 1 m, remarquable par ses inflorescences. Les tiges sont dresses, simples, feuilles, cylindrique nuds marqus, vertes, portant un seul pi. Les feuilles infrieures sont munies dun long ptiole ail, pouvant atteindre plus de 50 cm, limbe oblong-ovale, et lgrement en cur la base. Les feuilles sont caulinaires sessiles et lancoles, linaires vers le haut de la tige. Toutes sont aiges au sommet, un peu ondules sur les bords, dun vert vif en dessus et dun vert bleutre en dessous, avec une paisse nervure centrale blanchtre. Les fleurs sont petites roses, groupes en pi dense (juin-aot). Le rhizome est pais, brun lextrieur et rose lintrieur, garni de nombreuses racines adventives grles.

La drogue est compose de morceaux contourns (tordus = bistorta), bruns rougetres avec des ponctuations blanches.

Elle falsifie les racines de tormentille et ratanhia dont elle est le succdan.

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Constituants : Tanins galliques et cathchiques, amidons, albumine.

Mots cl : Astringent, diarrhe, hmorragie interne, inflammation des muqueuses de la bouche et de la gorge, plaies et ulcrations cutanes.

Effets non dsirs : Forte teneur en tanins = troubles digestifs.

Dosage : Dcoction 1 2 g par tasse, 3 fois par jour. TM : 30 g trois fois par jour.

Ne pas utiliser de fer. Peut se manger en lgume (tonique). Peut se donner au btail.

QUERCUS ROBUR

Chne, chne rouvre, chne mle, chne noir, Eik (NL), Oak (A).

Famille : Fagaceae.

Autres varits utilises : Quercus petrea et Quercus pubescens. Arbre commun dans toute lEurope et en Afrique du Nord, atteignant 50 m de haut. Partie utilise : lcorce (quercus cortex), la feuille.

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Description : Lcorce des jeunes rameaux et branches de couleur gris brun, possdant souvent de petites plages brunes correspondant au priderme. La face interne est brun cannelle et parcourue par de grosses ctes longitudinales dures et saillantes. Odeur tannique. Saveur lgrement amre et fortement astringente.

Constituants : 8 20 % de tanins (acide gallique, acide llagique), un principe amer et un colorant rouge.

Mots cl : Diarrhe aigu, peau, muqueuses, sueur, pertes blanches, hmostatique.

Contre indications : affections cutanes tendues, bains complet en cas de fivre, insuffisance cardiaque.

Effets non dsirs : Les tanins sont irritants pour les muqueuses digestives. Eviter les doses importantes. Constipation, vomissements, douleur.

Dosage : Usage interne : 1 c. s. pour l. Bouillir 5 minutes. Infuser 10 minutes. 2 fois par jour. Usage externe : 125 g pour 1 litre deau. Bouillir 15 20 minutes. Passer.

En gemmothrapie, le bourgeon de chne est un tonique sexuel (surtout masculin). Peut sutiliser en gargarisme, bain de bouche, inflammations buccales, pharyngite. En compresse sur les hernies et les hmorrodes. Lcorce rduite en poudre (le tan) stoppe immdiatement les hmorragies nasales.

En lixir de Bach, le chne (oak), correspond au temprament bourreau du travail , qui luttent pour tenir la barre envers et contre tout, et qui portent sur leurs paules. La qualit acqurir est le courage, la patience et prendre du temps pour soi.

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RHAMNUS FRANGULA

Bourdaine, nerprun, aulne noir, frangula, frangule, pastel lourd, frangula alnus, Vuilboom, Sporkenhout (NL), Alder Buckthorn, Frangula (A).

Famille : Rhamnaceae.

Partie utilise : Frangulae cortex (Ecorce). Ecorce sche rcolte depuis un an.

Description : Arbuste atteignant 5 6 m de hauteur, non pineux, feuilles alternes, entires, elliptiques, triangulaires au sommet. Les nervures secondaires sont trs saillantes et lgrement incurves vers les bords du limbe. Les fleurs sont petites, peu apparentes, blanc ros, et disposes en cymes axillaires laisselle des feuilles. Les fruits sont des drupes immatures vertes rouges, puis noires maturit. La partie externe de lcorce possde des lenticelles claires. La drogue est constitue par la partie dcorce des jeunes troncs et des rameaux. Ce sont des fragments tuyauts, incurvs vers lintrieur et des fragments plats de diverses longueurs de 2 mm dpaisseur. La face externe, rouge brun gris brun, est lisse ou lgrement crevasse. Elle possde de nombreuses lenticelles blanchtres et des stries longitudinales. Odeur caractristique, dsagrable, saveur mucilagineuse, sucre, lgrement amre et astringente.

Constituants : Htrosides hydroxyanthracniques, principalement drivs danthraquinone, flavonodes, tanins, alcalodes.

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Mots cl : Constipation, insuffisance biliaire. La bourdaine agit au niveau du gros intestin. Elle sutilise lorsquune vacuation des selles facile est ncessaire, en cas dhmorrodes, aprs une opration anale ou rectale. Leffet se manifeste aprs 6 8 heures. Son efficacit est comparable celle de la rhubarbe. La bourdaine est un laxatif moins puissant que le sn ou l alos et ne provoque pas de congestion de la rgion pelvienne (nirrite pas les intestins). Cest pourquoi il est ncessaire de nutiliser que la drogue vieille de 2 ans. Les symptmes dirritation en cas de drogue frache se manifestent par des douleurs, de la diarrhe, des spasmes abdominaux, des vomissements et des selles sanguinolentes. Contre indications : Grossesse et allaitement. Colopathies inflammatoires, syndrome occlusif, absorption conjointement de digitaliques, dantiarythmiques et/ou de mdicaments hypokalimants comme certains diurtiques. Effets non dsirs : Lutilisation prolonge et quotidienne des laxatifs hydroxyanthracniques peut entraner un tat de dpendance (lobsession de la selle quotidienne, la maladie des laxatifs), lutilisation sera limite de courtes priodes ne dpassant pas 8 10 jours.

Dosage : c c de bourdaine pour l. faire bouillir pendant 4 5 minutes. Y ajouter ventuellement 1 c c danis vert et infuser 10 minutes. Une tasse au coucher.

RIBES NIGRUM.

Cassis, groseillier noir, cassissier, Zwarte aalbes (NL), Black currant (A).

Famille : Grossulariaceae

Rpartition : Europe, Asie tempre.

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Description : Arbrisseau de 1 m. environ, poussant en touffes, en terrain argilo-silicocalcaire. Les feuilles sont plusieurs lobes, cordiformes, denteles et poilues. L odeur est caractristique. Les fleurs sont petites, vertes ou rougetres, en grappe, les fruits sont noirs.

Parties utilises : Feuilles, fruits, bourgeons.

Constituants : Feuilles : Flavonodes, htrosides, querctine, tanins, huile essentielle, acide ascorbique. Fruits : Flavonodes, htrosides, anthocyanes, sucres, vitamine C, pectine, potassium. Bourgeons.

La drogue se compose de fragments de feuilles plus ou moins chiffonnes et quadratiques, nervation rticule, bien visible et un peu pubescente la face intrieure. Certains fragments ont un bord en dents de scie. Sur la face intrieure, on observe, la loupe, de grosses glandes scrtrices dun jaune dor. On trouve frquemment des fragments de ptioles creuss dun sillon et vert jauntre. Couleur : Vert fonc la face suprieure et vert clair la face infrieure. Odeur caractristique qui disparat presque compltement la dessiccation. Saveur peu prononce. Microscopie : Des grosses glandes scrtrices courtement pdicelles, formes d une ou de deux ranges superposes de cellules scrtrices, coiffe de la cuticule bombe, des poils tecteurs uni ou bicellulaires, ainsi que des cristaux toils dans le msophile.

Mots cl : Diurtique, fluidifiant sanguin, tension artrielle, capillaires fragiles, insuffisance veineuse, allergie, anti-histaminique, tonique, cortisone-like, arthrite, rhumatisme, diarrhe, rhume, rtention durine, surrnales, piqres dinsecte, acide urique, globules rouges, goutte. Contre indications : dme d une insuffisance rnale ou cardiaque.

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Dosage : 2 c. c. pour une tasse deau bouillante. Infuser 10 minutes. 2 3 tasses par jour. Contre les piqres de gupe, froisser les feuilles fraches sur lendroit douloureux. Vin de cassis : Macrer 3 jours 500 g. de baies dans un litre de vin rouge. Le quatrime jour, ajouter 1 kg de sucre. Un verre par jour comme tonique. Le cassis est la base du Kir.

ROSA CANINA

Famille : Rosaceae

Eglantier, cynorrhodon, rose des chiens, gratte-cul, rosier sauvage, Hondroos (NL), Dog rose (A).

Rpartition gographique : Europe, Asie, Afrique du Nord.

Partie utilise : le faux fruit (Rosae pseudo fructus).

Description : Arbuste touffu, atteignant 5 mtres de haut, dont les rameaux, nombreux et retombants, sont arms daiguillons fortement recourbs en crochets, et portent des feuilles divises en 5 7 folioles elliptiques, dents aigus. 113

Les fleurs, solidaires ou disposes en corymbe, sont pourvues de 5 spales penns et de 5 larges ptales rose ple ou blanc ros. Le faux fruit ovale, allong et charnu, est rouge orang ou rouge vif maturit et renferme des aknes anguleux inclus dans de nombreux poils. L glantier est considr comme lanctre des rosiers.

La drogue se compose de fragments de rceptacle charnus et plus ou moins translucides, dont la surface externe est luisante, lisse ou plisse, d un brun noirtre. La surface interne est tapisse de nombreux poils raides. Le sommet du fruit possde un orifice denviron 1 mm de diamtre, ainsi quun rebord pentagonal, correspondant aux restes des spales. Les aknes brun jaune, sont ovales allongs, anguleux et aplatis sur lune de leurs faces. Odeur fruite, saveur douce et acidule.

Microscopie : les poils du rceptacle sont unicellulaires, aigus, parois paisses, rtrcis et ponctus la base. Le parenchyme du rceptacle contient des cristaux sous forme de rosettes.

Constituants : Acide ascorbique, pectines, sucres, acides de fruits, tanins, huile essentielle, flavonodes, anthocyanes, Beta-carotne.

Mots cl : Vitamine C, tat grippal, tonique, diurtique, laxatif. Pas deffet secondaire. Il faut toutefois bien filtrer la tisane car les graines renferment des principes neurotoxiques.

Dosage : 1 c. c. de drogue crase par 1 tasse. Infuser 10 minutes. Plusieurs tasses par jour.

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ROSMARINUS OFFICINALIS

Romarin, rose marine, encensier, herbe des troubadours, herbe aux couronnes, Rozemarijn (NL), Rosemary (A). Famille : Lamiaceae labies.

Rpartition : Arbrisseau touffu, balsamique, spontan dans les rgions mditerranennes, cultiv dans les jardins pour sa saveur culinaire et comme plante mellifre. Il a t introduit dans les jardins de plantes mdicinales ds le Moyen-ge en raison de ses multiples proprits. Description : Arbrisseau aromatique, rameux, denviron 1 m de hauteur, tiges ligneuses, feuilles persistantes opposes, entires, troitement lancoles, sessiles, pubescence blanche sur la face infrieure. Les fleurs axillaires corolle de type labie sont de couleur bleue ple violet clair et disposes vers le sommet des rameaux en courtes grappes. Odeur trs aromatique, presque camphre, rappelant lencens. Saveur pre et aromatique, amre, un peu piquante.

La drogue sche prsente des feuilles pouvant atteindre 3 cm de long et 4 mm de large. Elles sont troitement lancoles, acaules, coriaces et friables. Le bord est involut vers le bas. Les jeunes feuilles sont pubescentes sur la face suprieure alors que les plus ges sont glabres. Elles sont stries en raison dune nervure mdiane enfonce, en revanche, trs prominente sur la face infrieure, recouverte d une pubescence blanche dense.

Constituants : Huile essentielle, constituants majeurs : 1.8 cinole, camphre et autres

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monoterpnes, diterpnes phnoliques, acides phnols, flavonodes.

Mots cl : Digestion, carminatif, stomachique, cholagogue et cholrtique, circulatoire, troubles nerveux, fortifiant, stimulant psychique.

Contre indications : Eviter les prparations base de romarin durant la grossesse.

Dosage : 1 c. c. par tasse et filtrer aprs 15 minutes. Infusion. En usage externe : lhuile essentielle entre dans des prparations analgsiques contre les rhumatismes, et comme additifs de bains pour une stimulation sanguine et une vasodilatation.

Les huiles essentielles de romarin les plus utilises sont : Le romarin officinal verbenone : anti catarrhal, mucolipolytique, expectorant, bactricide, antispasmodique, quilibrant nerveux petites doses. Contre indications : Sujet hpatique sensible, jeune enfant, grossesse. Le romarin officinal cinole : anti catarrhal, expectorant, mucolytique, anti infectieux variable, mais bactricide (staphylocoque dor, fongicide,). Le romarin officinal camphre : Neuromusculaire, dcongestionnant veineux, mucolytique, anti infectieux faible, cardiotonique faibles doses.

SALVIA OFFICINALIS

Sauge commune, salie (NL), Sage (A), grande sauge, herbe sacre, sauge franche, sauge mdicale, th dEurope, th de France, th de Grce, th de Provence, th sacr.

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Famille : Lamiaceae labies.

Rpartition : Originaire des pays mditerranens, mais cultive partout comme condiment. Il en existe plusieurs varits, dont la sauge sclare, trs parfume et odeur de muscat.

Description : Petite plante annuelle poussant sur les terrains secs et ensoleills. Hauteur denviron 30 80 m. de haut, portant des feuilles ptioles, lancoles ou oblongues, limbe pais, vert blanchtre ou gristre, et parcouru d un rseau de nervures bien visibles la face infrieure. Les fleurs bleues mauves, sont runies en faux verticilles, formant des pis terminaux plus ou moins denses. Partie utilise : Salvia folia - se rcolte au dbut de lt. Elle se rcolte la main.

La drogue sche : elle se prsente sous forme de fragments de feuilles pais, daspect gaufr, souvent replis, adhrant entre eux, velus sur les deux faces et laissant apparatre des nervures en rseau la face infrieure. Couleur caractristique : Vert gristre vert jauntre. Odeur : Fortement pice et aromatique. Saveur : Epice, amre et astringente.

Microscopie : Des poils tecteurs identiques sur les deux faces de la feuille, simples, pluricellulaires, aigus, courbs ou sinueux, constitus dune cellule parois paissies, surmonte dune ou de plusieurs cellules parois minces. Des poils scrteurs pdicelle unicellulaire surmont dune tte gnralement bicellulaire. Des glandes scrtrices octocellulaires cuticule enfle. Constituants : 1 2.5 % dhuile essentielle, compose principalement de thuyone, pimne, camphre, des tanins, des principes amers, des flavonodes, des acides phnoliques de la choline, des sucres.

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Mots cl : Tonique des voies digestives, spasmolytique, tonique du systme nerveux, douleurs, nauses, asthnie nerveuse des convalescents, sueurs, faiblesse, manque dapptit, dpressions, utrotonique, rgulateur du cycle menstruel, facilite la conception, hypoglycmiante, dchaussement des dents, ulcrations de la bouche, diarrhe, stopper la lactation, oestrognique, antimicrobien, libido fminine, ocytocique, bouffes de chaleur, fbrifuge. Qui a de la sauge dans son jardin, na pas besoin de mdecin . Le mot sauge vient du latin salvare , sauver. En cuisine, elle est traditionnellement utilise pour accompagner les plats gras et empcher la putrfaction des viandes. En fumigation, elle nettoie les nergies lourdes.

Contre indications : Allaitement et grossesse. Elle est dconseille aux tempraments sanguins. Lhuile essentielle de sauge est leptisante et neurotoxique. La sauge sutilise dans des dlais assez courts.

Dosage : 1 c. c. pour l. en infusion de 10 min. contre la diarrhe, pour faire avorter un rhume ses dbuts, contre les sueurs (1 le soir).

Vin de sauge : (tonique) 80 g de sauge. Verser 1 l. de vin chaud et laisser macrer 3 jours. Meilleur avec vin sucr. 1 petit verre goutte aprs chaque repas. Les diabtiques prendront du vin non sucr. Teinture de sauge : 1/3 de sauge pour 2/3 dalcool 45. Faire macrer deux semaines. Filtrer. 1 c. c. dans un verre deau.

Dcoction : 100 g. de plante par litre. Ulcres ou bains de bouche. Bains : 2 poignes pour un litre deau. Bouillir 5 minutes, filtrer, ajouter au bain en cas

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de rhumatismes. Les feuilles de sauge se fument. Cest un bon remde pour les asthmatiques (sils fument !), ou en fumigation pour dsinfecter une pice.

SAMBUCUS NIGRA

Sureau noir, grand sureau, suseau, susiez, seuillon, sambuc, hautbois, Vlier (NL), Elder (A).

Famille : Caprifoliaceae. Partie utilise : Fleur (Flos), Fruit (Sambuci fructus), parfois lcorce (cortex).. Provenance : Europe de louest et centrale. Description : Arbrisseau de 2 6 m, feuilles caduques, aux branches courbes et lcorce verruqueuse. Les jeunes tiges sont vertes, molles et cassantes, moelle blanche, les anciennes sont brun-gris. Les feuilles sont longues, opposes, de 4 9 cm, ptioles, 5-7 folioles, lancoles, dentes. Les fleurs sont blanc crme, petites, en larges corymbes ombelliformes pouvant mesurer jusqu 21 cm, 5 rayons

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principaux, anthres jaunes, 3 carpelles et 3 stigmates sessiles. Les baies noires gorgs de jus violac contiennent 3 graines. Lodeur est fortement aromatique. Il pousse dans les bois, les haies et les terrains incultes de la plupart des rgions tempres. La drogue se compose des fleurs blanc jauntre dun diamtre de 3 5 mm, munies de 3 petites bractes et ventuellement dun pdoncule. Lodeur est lgrement caractristique et la saveur, mucilagineuse et sucre. Le sureau est utilis depuis lge de la pierre. On en a plant prs des tables et des habitations pour sattirer les bons gnies. Les enfants en ont fait des sifflets grce son bois tendre rempli de moelle. On peut en placer des fleurs sches dans les pommes de terre pour en amliorer la conservation.

Constituants : Glycoside (sambunigrine), alcalode, tanin, mucilage, huile essentielle, pigments flavoniques, anthocyaniques, nitrate de potassium. Vitamine C.

Mots cl : Dpuratif, laxatif, diurtique, mollient, adoucissant, sudorifique, amaigrissant, hmorrodes, abcs, bronchite, constipation rhumatisme, inflammation de la vessie, cure de printemps.

Le fruit est dpuratif et diurtique, la fleur et le fruit sont sudorifiques. Dosage : Infusion de fleurs : 2 c c pendant 10 min. 3 fois par jour en cas de refroidissement. Sirop de baies contre la toux et les glaires tenaces, comme laxatif. Confiture de baies. Les fleurs peuvent servir dans la cuisine, elles ont une odeur de mus cade. Leau de sureau peut tre employe en externe pour attnuer les taches de rousseur, comme lotion pour les yeux et comme after-shave. Une dcoction de feuilles est rpulsive pour les insectes, et un purin de sureau loigne les mulots dans un potager. Une compresse de feuilles froisses peut amliorer les bleus et contusions.

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Les parties vertes du sureau sont toxiques en interne.

SOLIDAGO VIRGAUREA Solidage, verge dor, Guldenroede (NL), Golden-rod (A).

Famille : Asteraceae

Partie utilise : Solidaginis herba. Rpartition : Originaire dAmrique du Nord, la plante est commune jusqu 2800 m. daltitude, dans les bois secs, les clairires, sur les berges.

Description : Grande herbe de 1 m. de haut environ, dont la tige fleurie dresse est glabre et pourvues de nombreuses feuilles rudes, lancoles, acumines et sessiles, plus ou moins couvertes de poils. Les capitules floraux jaunes trs nombreux, d environ 5 8 mm de longueur sont disperss en panicules oblongs ou en grappes. Les fruits sont des aknes jauntres, cylindriques, surmonts dune aigrette de poils.

Les capitules floraux sont quelquefois prsents. Les fragments de feuilles sont verts sur la face suprieure, gris vert sur la face infrieure, plus ou moins poilus et prsentent un fin rseau de nervures. La nervure mdiane est trs prpondrante. Les fragments de tiges rondes sont coriaces et profondment cannels longitudinalement, souvent rouge violac et sont remplis de moelle.

Constituants : Flavonodes, htrosides, saponosides terpniques, huile essentielle, acides phnoliques, tanins.

Mots cl : Nphrite, diurtique, anti inflammatoire, analgsique, rein.

Contre indications : En cas de nphrite chronique. 121

Dosage : 2 c. c. pour 1 tasse. Infuser 10 15 min. 1 5 fois par jour. Forme galnique : Infusion.

TARAXACUM OFFICINALE

Pissenlit, dent de lion, laitue des chiens, dent de chien, pichaulit, Paardebloem, Pissebloem (NL), Dandelion (A).

Famille : Asteraceae.

Rpartition : Plante vivace racine pivotante et fleur jaune, trs commune dans nos rgions, au bords des routes, dans les prs et les jardins.

Parties utilises : la fleur, la feuille, la racine, le suc frais.

Description : Fragments de racine de couleur brun fonc noirtre, grossirement rids sur la face externe.

Fragments de feuilles glabres ou forte pilosit, nervure centrale violette, fragments de ptioles rouge violet, boutons floraux et fleurs ligules jaunes pappus blancs. Odeur faible, caractristique. Saveur amre.

Constituants : Principes amers, strols, flavonodes, acides phnoliques, coumarines, mucilages (dans les racines), inuline, potassium, vitamines A, B, C et D. La feuille contient des acides amins et des carotnodes, et des minraux. La racine seule des sucres, des minraux (potassium, calcium).

Mots cl : Trouble des voies biliaires, diurtique, inapptence, drainage, tonique amer, dpuratif, cure de printemps, peau (eczma, acn, psoriasis), rhumatismes, dtersif.

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Contre indications : Occlusion des voies biliaires, allergie aux astraces. A linverse dautres plantes diurtiques qui provoquent des carences en potassium, la feuille de pissenlit en possde tellement quelle le transmet lorganisme. La racine de pissenlit est un puissant dpuratif naturel, son action sur la vsicule biliaire et le foie facilite llimination des toxines ; llimination des toxines par les reins en est facilite. Elle est trs efficace pour liminer galement les toxines qui proviennent de la pollution et des infections. La racine et la feuille de pissenlit prviennent la formation de calculs biliaires et facilitent la dissolution de ceux dj existants.

Les jeunes feuilles se consomment en cure de printemps, en salade ou en potage. Le suc de la tige nettoie le foie. La fleur peut servir la fabrication dun miel excellent.

THYMUS VULGARIS

Thym commun, farigoule, barigoule, frigoule, Echte tijm, Roomse kwendel (NL), Common thyme, Garden thyme (A). Famille : Lamiaceae labies.

Rpartition : Spontan dans les terrains secs et ensoleills de la Provence, de nombreuses espces se retrouvent en Europe Centrale et du Sud, et autour du bassin mditerranen.

Description : Sous arbrisseau vivace, aromatique, trs ramifi, tiges ligneuses dresses, atteignant rarement plus de 30 cm de hauteur et possdant de petites fleurs 123

linaires ou elliptiques, fortement pubescentes sur la face infrieure. Les faux verticilles des fleurs violet clair forment un pi terminal ou un capitule. En culture, Thymus vulgaris est sensible au gel. Odeur aromatique, intense et caractristique, rappelant le thymol. Saveur aromatique, lgrement cre. La drogue se compose des feuilles entires sches, dpourvues des tiges, de Thymus vulgaris ou Thymus zygis ou les deux.

Constituants : Huile essentielle, acides rosmariniques, tanins.

Mots cl : Expectorant, antispasmodique, bronchite, stomachique.

Dosage : 1 c. c. par tasse. Infuser 10 minutes.

H.E. de Thymus linalol est le plus doux. Anti-bactrien, fongicide, antimicrobien. H.E. de Thymus thymol : anti-infectieux large spectre, tonique. Dermocaustique. H.E. de Thymus thujanol : anti-infectieux, bactricide, immunostimulant.

TILIA Tilia europea Tilia cordata Tilia platyphyllos. Tilleul, th dEurope, tilleul feuilles larges, Linde (NL), Lime (A).

Famille : Tiliaceae. Rpartition : Arbre de 30 m de haut. Pousse partout en Europe, ltat sauvage et cultiv. Parties utilises : Les fleurs (bractes), les bourgeons et lcorce (Aubier) prive du suber. Les meilleures varits sont les tilleuls rouges du sud de la France. 124

Rcolte : en t, en priode sche (juin juillet) pour les inflorescences, au printemps pour laubier.

Description : Tronc : corce lisse, grise et crevasse aprs 20 ans. Feuilles : en cur la base, brusquement acumines et bords dents. Tilia cordata, glabres sauf laisselle des nervures o se trouvent des poils roux ; Tilia platyphyllos, plus grandes, molles et un peu velues la partie infrieure. Fleurs : Groupes en cymes. Le pdoncule de linflorescence est soud, dans sa partie infrieure, une longue bracte membraneuse jaune verdtre. Les fleurs comportent 5 spales et 5 ptales blancs jauntres, de nombreuses tamines 5 faisceaux et un ovaire 5 loges biovules. Elles ont une odeur agrable. Fruit : petite capsule indhiscente, parois minces et lisses chez Cordata et plus paisses et marques chez Platyphyllos, renfermant 1 2 graines albumines. Odeur agrable, saveur mucilagineuse. Ecorce ou aubier : se prsente en cubes, ou copeaux, brun chamois, brillants structure lamellaire. La saveur est mucilagineuse et un peu amre. Elle est rcolte sur les arbres sauvages qui sont abattus. Elle est monde du suber et sche sur claies en hangars ars.

La drogue se compose de fragments de bractes, dpouilles de leur duvet, avec nervure centrale voyante, des fleurs, de capsules globuleuses duvet dense, de ptioles. Au microscope, touffes de poils, macles doxalate de calcium, pollen 3 pores.

Constituants : Fleurs : Favonodes, polysaccharides, mucilages, tanin, acides amins, un peu d huile essentielle, vitamine C. Aubier : Mucilages, vanilline, coumarines, polysaccharides, acides phnols.

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Mots cl : Fleurs : antispasmodique, diaphortique, sdatif, diurtique, hypotenseur, freine dbit de la bile, grippe, irritation gorge, stress, angoisse, migraine, palpitation, nervosisme, artriosclrose. Aubier : troubles digestifs, douleurs, arthrite, diarrhe, goutte, lithiase, reins, coliques hpatiques, sciatique, ure, cholestrol, diabte.

Contre indication : Hmophilie. Dosage : Fleur : Infusion. 1 c. c. par tasse, infuser 5 10 minutes. 3 4 tasses par jour si ncessaire. U.E. : Dcoction de 50 g. par litre deau. Bouillir h feu doux. 1 2 fois/jour pour nettoyer la peau. Aubier : 40 g. dans un litre deau. Bouillir rduction de 1/4. Boire en 2/3 jours. Cure de 10 20 jours.

Le macrt glycrin est trs utile en pdiatrie, pour aider bien dormir. Egalement efficace en cas de nvrose, toc ou angoisse.

TRITICUM REPENS OU ELYMUS REPENS.

Chiendent, agrophyre rampant, bl rampant, chiendent officinal, froment rampant, herbe chiens, Hondgras (NL), Doggrass (A). Famille : Poaceae graminaces. Rpartition : Trs commun, partout en Europe, Asie, Afrique du Nord, Amrique du Nord.

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Parties utilises : Graminis rhizoma.

Rcolte : De mars septembre.

Description : Gramine vivace, envahissant les champs, jardins et bords de chemins, atteignant 40 cm 1,50 m. de haut, pourvues de longs rhizomes rampants et de tiges dresses, portant des feuilles engainantes, limbe troitement lancol et mince. Linflorescence, en pi, atteint 15 cm de long et comporte des pillets plusieurs fleurs, disposs sur deux rangs et appliqus contre laxe par une de leur face latrale. La drogue se compose de fragments de rhizomes, de racines et de la base de la tige. Les fragments de 1 3 mm dpaisseur sont creux et sillonns longitudinalement. Au niveau des nuds, non renfls et distants de 2 5 cm, on remarque de minces racines blanchtres. Couleur : jaune ple luisant, pas dodeur, saveur, fade, un peu doucetre.

Microscopie : un hypoderme de cellules jauntres parois paissies, un anneau de faisceaux vasculaires entour dun endoderme de cellules parois paisses en fer en cheval, pas damidon.

Constituants : 3 10 % de fructanes, inuline, mannitol, 10 % de mucilages, huile essentielle (antibiotique), sels minraux.

Mots cl : Calculs, lithiases, gravelle, diurtique, sudorifique, dpuratif, fbrifuge, rhumatisme, goutte, coliques hpatiques, expectorant, peau, rtention lymphatique, oligurie, cholagogue, mollient. Dosage : 1 c. s. pour l. deau froide. Porter bullition 2 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. 2 3 tasses par jour.

Usage externe : On peut utiliser les pis floraux en compresses chaudes pour soulager les douleurs rhumatismales. On peut aussi prparer un bain en mettant 500 g. dans 4 l.

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deau, bouillir 1 minutes et infuser 30 minutes. Filtrer. Macrer 15 minutes dans le bain et se mettre au lit 1 heure.

Falsification : Rhizome de Cynodon dactylon plus gros que le chiendent officinal.

Contre indications : Insuffisance cardiaque et rnale.

URTICA URENS URTICA DIOICA

Grande et petite ortie, Brandnetel (NL) Nettle (A).

Famille : Urticaceae.

Rpartition : Dans les fosss et dans les dcombres, sur les sols riches en azote produite par les djections des animaux.

Description : Plante herbace vivace, dont les tiges dresses, ttragones, pouvant atteindre 1.5 m. de haut, portent des feuilles opposes, ptioles, limbe ovale, oblong, dent et couvert de poils urticant, tout comme les tiges (acide formique). Les inflorescences sont des grappes axillaires unisexues, verdtres, blanchtres ou

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rougetres, dresses ou tales lorsque elles sont mles, et pendantes lorsque elles sont femelles. Les fleurs mles et femelles sont portes par des pieds diffrents (dioque) Le fruit est un akne ovode aplati, entour du prigone. La drogue se compose de fragments de feuilles fortement froisss, couverts de longs poils urticants, ainsi que de poils tecteurs rigides plus courts, vert fonc la face suprieure et plus claire la face infrieure, o les nervures sont nettement saillantes. On trouve galement des morceaux de tiges fortement sillonnes, quadrangulaires ou aplaties, ainsi que des fragments dinflorescences. Odeur : Peu prononce. Saveur : lgrement amre. Microscopie : certaines cellules pidermiques de la feuille contiennent un cystolithe. Les poils urticants prsentent une base pluricellulaire et plurisrie, surmonte d une cellule aigu, termine par une petite tte ovale et caduque. Falsifications : Eventuellement avec le lamier blanc qui ne prsente pas de poils urticants.

Parties utilises : Urtica radix : Strols, tanins, acides phnols, lignanes, polysaccharides. Urtica herba : Flavonodes, strols, chlorophylle, carotnodes, vitamines (C, B, K), sels minraux (silice, potassium, calcium, fer). Scrtine (pancras), protines. Fructus: Riche en protines et polysaccharides (mucilages). Lhuile extraite est riche en triglycrides, carotnodes, acide linolque.

Mots cl : dpurative, diurtique, alcalinisante (quilibre le PH), anti-anmie, hmoglobine, astringente, hypoglycmiante, galactogne, goutte, rhumatisme, arthrose, dermatose, antihmorragique, antiallergique, toxines, eczma, tonique, prostate (racines), digestion, fatigue, aphrodisiaque. Aide fixer naturellement le calcium. Sutilise couramment en cuisine comme lgumes. Premire plante conseiller en cas de fatigue. Sa structure, trs riche en chlorophylle de formule proche de lhmoglobine, permet denrichir le sang en hmoglobine et en

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globules rouges. Contre indications : dmes dus une insuffisance rnale ou cardiaque.

Dosage : 1 c. s. par jour, infuser 5 minutes. Teinture : 3 c. c. Sirop dortie : 250 g. de plantes fraches, l. deau bouillante. Infuser 12 h, filtrer et ajouter 500 g. de sucre. 4/5 c. s. entre les repas. Le suc de jeunes feuilles dans le nez arrte une hmorragie. Lotion pour tonifier le cuir chevelu : 100 g. de racines dorties, 1 l. deau. Faire bouillir h. Filtrer. Jardin : Faire une infusion dortie dans un bassin. Laisser quelques jours au soleil. 10 kg dortie pour 100 l. deau. Favorise la croissance des vgtaux (dilu 1/10) et combat les pucerons. Mettre un peu dortie dans le trou de plantation des pommes de terre pour augmenter leur croissance. Utilisation culinaire : soupe, quiches Utilisation textile : Les fibres dortie sont trs solides tisser. Utilisation animale : plante trs nutritive, favorisant la croissance, un pelage brillant et la lactation.

VALERIANA OFFICINALIS

Valriane officinale, grande valriane, gurit tout, herbe aux chats, herbes aux coupures, Valeriaan, Baldriaan, Kattekruid (NL), Valerian (A).

Famille : Valerianaceae.

Partie utilise : Valerianae radix.

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Description : Grande herbe bisannuelle par sa souche, atteignant 1,50 m de hauteur, feuilles pennes ou pennatisques. Les fleurs blanches ou roses ont une corolle tube renfl, divise en cymes en 5 lobes ingaux. Les anthres sont prominentes; Le fruit est un akne surmont dune aigrette de soies plumeuses reprsentant les spales persistants. La drogue est constitue du rhizome gris brun clair. Dun diamtre de 3 cm environ. Il porte de nombreuses racines adventives. Les racines de 1 3 mm de diamtre sont gris clair gris brun. Odeur puissante, caractristique, se dveloppant au cours de la dessiccation. A ltat frais, lodeur est faible. Saveur sucre, doucetre, un peu amre puis aromatique.

Constituants : Huile essentielle (monoterpnes, sesquiterpnes), des acides, des aldhydes, des ctones, amidon, ,gomme, rsine. Mots cl : Sommeil, contractions dorigine nerveuse, spasmes, vertiges, angoisses prcordiales, migraines, touffements, agressivit, insomnies, douleurs des rgles. Plante principale du systme nerveux et des troubles fminins. Vulnraire en usage local, antidiabtique (polyurie). Stimulant crbral petites doses ( 4 g par jour maximum).

Contre indications : Grossesse et allaitement.

Effets non dsirs : somnolence en cas de prise pendant la journe.

Dosage : 2 3 g de drogue 1 c c) par tasse, en tisane. Y ajouter ventuellement de la verveine pour en masquer le got pas trs agrable. Une plusieurs fois par jour.

Autres formes galniques : Teinture, sirop, extrait. Association avec le houblon, la mlisse, laubpine.

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VERBENA OFFICINALIS

Verveine, herbe tous les maux, gurit tout, herbe sacre, herbe du sang, herbe du foie, Ijzerhard (NL), Vervain (A).

Famille : Verbenaceae.

Partie utilise : Verbenae herba. Rpartition : Terrains incultes, bords des chemins dEurope et rgions tempres.

Description : Plante herbace prenne pouvant atteindre 70 cm de haut, tiges dresse, ligneuse la base. Les feuilles opposes sont irrgulirement crneles. Les fleurs lilas ple sont disposes en pis effils de 10 25 cm de long.

Constituants : Iridodes htrosiques, (vrbnaline, verbnine, ester htrosidique de lacide cafique, trace dhuile essentielle, substances amres.

Mots cl : Sdatif, antispasmodique, antinvralgique, digestif, expectorant, facilite laccouchement, galactogne. Dosage : Infusion : 1 c. c. par tasse deau, bouillir et infuser 10 minutes 3 tasses par jour. Extrait : 1 5 c.a. c. par jour. T.M. : 15 20 g. 3 fois par jour.

Contre indication : Utilisation durant la grossesse (utrotonique).

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En lixir de Bach, Vervain est un temprament super enthousiaste, rvolt contre linjustice, et trs nerveux. Ltat desprit acqurir est de devenir modr, lesprit ouvert, dtendu, capable dtre plus que de faire.

VISCUM ALBUM

Gui, blondeau, bois de sainte croix, verguet, gillon, maretak (NL), Mistletoe (A).

Famille : Loranthaceae, viscace.

Rpartition gographique : Europe sauf littoral mditerranen, Asie, Afrique.

Description : Arbrisseau dioque hmiparasite, formant une touffe habituellement sphrique fixe sur diffrentes espces de feuillus et conifres. Il ne sait pas extraire du sol les substances nutritives. Les tiges rameuses, ramification dichotome (bois de la sainte croix), se terminent par des feuilles coriaces. Les fleurs minuscules apparaissent de fvrier avril et donnent des baies blanches et visqueuses. En dcembre, ces baies sont absorbes par les oiseaux et grce la glu blanche qui les protge, restent intactes dans la fiente et peuvent germer sur dautres arbres. Les baies sont toxiques. Le nom vient dailleurs du latin Visqueux et blanc.

Partie utilise : Visci herba (la feuille).

Les anciennes peuplades le vnraient. Cette plante extra-terrestre, toujours verte (immortelle) mme quand les arbres qui le portent semblent morts. On lui attribuait des proprits magiques et on le suspendait lentre des huttes pour protger du mauvais sort. Le gui dans les maisons pour lan neuf en est encore un reliquat.

Constituants : triterpnes, strols, amines (choline, histamine), viscotoxine, lectine,

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alcalodes, phnols, lignanes, flavonodes. Les baies contiennent un arabinogalactane aux proprits immunostimulantes.

Mots cl : trouble du mtabolisme, hyper et hypotension, diabte, goutte, arthrose, hmostatique, antipileptique, anticancer, systme nerveux vasomoteur.

En Allemagne et en Suisse, il a t dvelopp un traitement contre le cancer sous le nom de viscumthrapie. Ce traitement doit tre utilis par voie parentrale pour avoir suffisamment defficacit.

En gemmothrapie, le gui convient pour les symptmes pileptiques, les tumeurs bnignes prdominances kystiques, les troubles de la mnopause, la fibrosclrose, lemphysme, la sciatique.

Dosage : Macration : 20 g. par litre deau. Macrer la nuit. Chauffer et arrter juste lbullition. Vin de gui : Macrer 24 h. dans 1 litre de vin blanc, 40 g. de feuilles coupes en morceaux. Boire 3 verres par jour (avant les repas) pendant 15 jours par mois. En poudre, 1 c. c. pour l. deau.

Contre indications : Grossesse et allaitement.

Effets non dsirs : A forte dose, dpression neuromusculaire, perte de la sensibilit, arrt du cur et de la respiration, paralysie.

VITIS VINIFERA

Vigne, vigne cultive, vigne sauvage, vigne vinifre, Wijnstock (NL), Vine (A). 134

Famille : Vitaceae. Rpartition : Originaire dAsie Mineure, actuellement cultive en Europe, Afrique du Nord, Amrique et Chine, tant pour les fruits que pour le raisin. La famille des vignes comprend de nombreuses espces. Dans lantiquit, la vigne signifiait lemblme de la civilisation. Rcolte : Les feuilles en t, les fruits lautomne.

Partie utilise : La feuille rouge sche, provenant des varits raisins noirs et pulpe rouge, les fruits, la sve, les ppins dont on extrait de lhuile riche en acide linolique et tocophrols.

Description : Arbuste sarmenteux, grimpants dont les tiges portent des vrilles. Les feuilles sont cordiformes, larges, palmatilobes, rouge pourpre, duveteuses la face infrieure. Les fleurs sont petites et en grappe.

Constituants : Anthocyanosides, flavonodes, tanins, acides organiques, sels minraux (saccharose, dextrose, lvulose, choline, carotne, vitamines A, B1, B2, C).

Mots cl : Tonique veineux (comme le cassis), vasoconstricteur, rgulateur circulation sanguine, hmorragies, phlbites, astringent, diurtique, oligurique, hypocholestrolmiant.

Dosage : 1 c. c. par tasse, infuser 10 minutes. Bain de pieds : 2 poignes pour 1 litre. En bain de bouche, les feuilles traitent les aphtes, en douche vaginale, les pertes blanches.

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On utilise la sve des sarments en bain dyeux. Nourrissant et laxatif, le raisin renforce lorganisme en cas de troubles digestifs ou hpatiques. Les substances prsentes dans le raisin tant proches de celles prsentes dans le plasma sanguin, on conseille les cures de raisins pour purifier lorganisme. Le raisin sec est expectorant et mollient (lger). Le vinaigre de vin est astringent, rafrachissant et apaisant pour la peau.

En lixir de Bach, le type Vine correspond un temprament autoritaire, intransigeant, ambitieux, dominateur et inflexible, voire tyrannique. Ltat desprit acqurir est de devenir un bon leader, respectueux dautrui et comprhensif.

ZINGIBER OFFICINALE

Gingembre, Ginger (A).

Famille : Zingiberaceae. Origine : Cultive dans la plupart des pays tropicaux et subtropicaux, comme condiment (Jamaque, Chine, Japon, Inde). On dterre son rhizome lorsque la plante a atteint 10 mois.

Partie utilise : Le rhizome.

Description : Grande herbe vivace, port de roseau et souche rhizomateuse portant des yeux et des bourgeons, donnant naissance des tiges. Les feuilles linaires et

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lancoles peuvent atteindre plus de 20 cm de long. Les longues tiges possdent une inflorescence dense, chaque fleur tant entoure de bracte. Les rhizome ont la forme dune main.

La drogue se compose de fragments de rhizome aplatis, le plus souvent pels, laissant apparatre des restes de suber. La face suprieure gris jauntre est finement strie. Lodeur est pre, brlante et pice. A ltat frais, la plante dgage une lgre odeur citronne.

Constituants : Huile essentielle (2,5 3 %), gingerol, olorsine.

Mot cl : Stimule la circulation des capillaires, calme la toux, anti-inflammatoire, antiseptique, tonique digestif, augmente le flux salivaire et le pristaltisme, antinauseux, antimtique (250 g pris 2 heures avant un dpart donne de bons rsultats). Analgsique contre les migraines, antirhumatismal, antimutagne et anti tumoral. Condiment. Dosage : Peu usuel en infusion : 0,5 1 g. par tasse, infuser 5 minutes. 2 g de drogue frachement pulvrise avec un peu de liquide comme effet anti mtique.

Utilisations habituelles : en poudre, en alcoolat, en huile essentielle.

Contre indications : Calculs biliaires, nauses des femmes enceintes.

Complments :
1. La propolis La propolis vient de la rsine qui protge les bourgeons contre les attaques extrieures. Labeille en dcoupe des fragments et la transporte vers la ruche o elle sera mlange aux scrtions salivaires des ouvrires et avec de la cire pour former une pte. Chez

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nous, la rsine vient des bourgeons de peupliers, bouleaux, aulnes, marronniers d Inde, frnes, saules, chnes, picas, pins et sapins. La propolis est larmure de la ruche. Cest une protection physique. Cest un mastic, qui sert colmater toutes les fissures, enduire les parois, boucher les fissures, rduire lentre de la ruche contre les envahisseurs. Cest une protection chimique. Une ruche comprend des milliers d individus qui entrent et sortent sans relche en priode estivale. La ruche a une temprature qui oscille entre 35 et 38 et une forte teneur en sucre. Or, on ne constate pas de bouillon de culture. La propolis est lantiseptique de la ruche. La propolis est bactricide, antiseptique, fongicide, antibiotique. Elle est aussi anesthsique, cicatrisante et anti-inflammatoire.

Les autres effets prouvs de la propolis : Les travaux de recherche ne manquent pas sur la propolis. La plupart ne sont pas d'orgine franaise, mais plutt le rsultat d'expriences menes dans des pays bien plus en pointe que nous en ce domaine. Notamment en Europe de l'Est, en Asie ou Cuba. Dans ces pays, l'embargo sur les mdicaments oblige les mdecins dvelopper une vritable mdecine verte, base surtout de propolis et dhuiles essentielles. Cette mdecine se rvle trs efficace, parfois mme plus que la ntre, notamment sur les maladies nosocomiales... Toutes ces tudes ont t menes par des quipes scientifiques fiables et reconnues. Elles dfinissent en rgle gnrale les bienfaits de la propolis quivalents aux antibiotiques et aux anti-inflammatoires. En ce qui concerne sa fonction "antibiotique", elle agit notamment sur des germes rsistants une ou plusieurs molcules classiques. Quant aux effets anti-inflammatoires, une exprience a montr que la propolis diminuait considrablement les effets de l'arthrite chez le rat aprs 15 jours de cure.

2. Le pollen

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Le pollen est le sperme du vgtal. Il peut varier de 20 40 microns (et jusqu 200 microns pour la citrouille). Les couleurs peuvent aller du jaune au noir en passant par le rouge ou le brun. Les abeilles, en entrant dans une fleur, secoue le pistil et le pollen vient se coller sur ses poils. Elles ne soccupent en gnral que dune seule varit la fois. Elle mouillent de salive et de nectar les grains qui se sont accumuls dans leurs poils, les font passer des pattes avant vers larrire et les envoient dans la corbeille o ils senroulent autour dun poil, ce qui va constituer la pelote dont le poids varie de 5 10 mg. Elles font une rcolte de 10 20 mg par voyage. Elles dposent leur paquet lentre de la ruches o les ouvrires vont le stocker dans les cellules qui entourent le couvain. Elles le recouvrent dune couche de propolis ce qui va provoquer une fermentation sans air, destine striliser le pollen. Ce pain d abeilles va servir nourrir les larves et les nourrices. Cet aliment est plus riche en protines que le poisson ou la viande. Il se conserve 36, la temprature idale pour que les ferments lactiques se dveloppent. Ces ferments empchent toute forme de putrfaction. Ce pollen, dans la flore intestinale, se comporte comme un effet antibiotique, en effet barrire . Il permet de restaurer la flore intestinale perturbe et en amliorer la qualit. Cest un anti-inflammatoire doux, mais sans effets secondaires. Le pollen frais possde un puissant effet antioxydant. Il possde galement une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Des micronutriments, des vitamines A, D, E et K, des vitamines hydrosolubles, B, C, des minraux, fer, calcium, zinc, magnsium, slnium, des poly phnols (dont flavonodes), des phytostrols.

3. La gele royale La gele royale est laliment destin la nourriture des larves des abeilles. Elle est secrte par les glandes pharyngiennes et mandibulaires des nourrices. Si, au lieu de sevrer les larves au bout de 3 jours, on continue les nourrir 3 jours en plus, on obtient une reine au lieu dune ouvrire. Et la reine est la seule avoir des organes reproducteurs ! Une ouvrire vit 2 mois en t, une reine, 5 ans. On peut raliser les effets toniques de la gele royale. Pour obtenir cette prcieuse gele royale, il suffit d ter la reine de la ruche afin que les

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abeilles prpare un levage de reines. Et de prlever cette gele royale. Une ruche fournit entre 150 et 300 g de gele royale par an. La gele royale contient environ 66 % deau, 14 % de glucides, des protides, des lipides. Elle contient un facteur antibactrien et antibiotique, des hormones sexuelles. Et cest un potentiel de vitamines norme, notamment des vitamines du groupe B. C est la meilleure source de vitamine B5. On lutilise en cure de 20 grammes au printemps et lautomne, jeun, et pendant 6 semaines. On peut galement en faire une cure lors de grandes fatigues, raison de 21 jours, en priode sensible.

5. Le miel Le miel est un aliment produit par les abeilles partir du nectar de fleurs ou de secrtions provenant de plantes vivantes. Ce nectar est parfum deau et de sucre produit par les glandes de la fleur. Les abeilles volent dans un rayon proche de la ruche et rapportent chaque voyage environ 40 mg de nectar. Un kilo de miel demandera 50 000 vols. Le miel a des proprits cicatrisantes sur les brulures, la fivre, les infections et inflammations varies. Il possde des qualits nutritionnelles intressantes : dynamisant, antioxydant, ses enzymes permettent lassimilation de divers minraux comme le calcium ou le magnsium. Il produit beaucoup dnergie, sans provoquer de pic de glycmie. A chaque miel correspond une indication thrapeutique spcifique 6. Largile Terre qui se mange, terre qui soigne. La terre fait partie intgrante de toute forme de vie dans le monde. Elle absorbe les forces vitales gnres par dautres sources de vie, telle que lair, leau, le soleil pour donner de nouvelles sources de vie. C est daprs lobservation des animaux que lhomme a pris conscience des proprits curatives de la terre. On observe que les animaux vont naturellement patauger ou sy rouler, sils sont blesss. Et sil est ncessaire, ils iront boire de prfrence de leau argileuse sils sont malades. De par le monde, les diffrentes cultures ont utilis l argile soit pour combler

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leurs carences nutritives, soit pour apaiser leurs maux divers, tant en interne qu en externe. Lhomme primitif mangeait la terre, particulirement parmi les peuplades des rgions chaudes (Chine, Egypte, Inde,). Les Egyptiens lutilisaient pour la momification des corps, les Grecs de lantiquit lutilisaient comme empltre contre les fractures, au Mexique, au Soudan, en Amrique du Sud, les peuplades ptrissaient la terre en boulettes, la faisant scher pour la manger. Largile a un puissant pouvoir antiseptique. Par rapport aux antiseptiques chimiques, elle est vivante, et on peut considrer quil y a une intelligence , qui agit avec discernement, en entravant toute prolifration bactrienne en favorisant la prolifration de cellules saines. Largile va l o est le mal. Largile possde de puissantes proprits dabsorption et dadsorption. Elle absorbe les impurets qui sont dans les tissus, les neutralise, les limine. Elle adsorbe les impurets en suspension (en libert) dans les liquides tels que le sang, la lymphe, la bile. Cette capacit permet dliminer des lments de lalimentation non utilisables, et des particules stagnantes se trouvant dans les viscres. Elle est

antiseptique, cicatrisante (par stimulation de la rgnration tissulaire et par recouvrement dun film protecteur), elle est sdative et dcontracturante sur des phnomnes douloureux locaux, elle est hmostatique par raccourcissement du temps de coagulation du sang. Les utilisations de largile sont multiples : pansement gastrique, ulcre, adoucissante, cicatrisante en cas de diarrhe, furoncle, reconstituante des globules rouges, ; elle fera merveille sur les douleurs rhumatismales, les lumbagos, les brlures, blessures. existe plusieurs couleurs dargile, verte, jaune, rouge, blanche. Le dosage est de 1 c. c. prendre le matin ( pour les enfants), jeun, ou le soir, au coucher, ou encore, h avant les repas. Largile aura tremp quelques heures dans un verre deau couvert. Le verre sera assez pais. La cure dure trois semaines, avec arrt dune semaine, puis recommencer ventuellement raison d une semaine de cure et dune semaine de repos, et ce, pendant trs longtemps. Il

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En usage externe, on peut prparer un pot d argile pour plusieurs jours, comme une pte assez paisse pour pouvoir la manipuler en cataplasme. On peut lappliquer froide, tide ou chaude selon lenvie et selon ltat de la peau. Pour apaiser une inflammation, on lappliquera froide mais pour stimuler ou reconstituer, on la posera chaude. La raction sera dtermine par la raction que lon veut obtenir. Le froid amnera du chaud assez rapidement. Pour chauffer un cataplasme, il est conseill d utiliser le bain marie, ou un pole, ou la chaleur du soleil. Pour appliquer un cataplasme, on peut appliquer largile directement sur la peau. Nanmoins, dans une zone velue, on posera le cataplasme sur un coton.

Les contre indications : Hypertension : largile enrichit le sang. Aux hypertendus ou aux personnes trop nerveuses, on conseillera den prendre seulement une ou deux pinces par jour dans de leau et deux fois par semaine.. Constipation : Adjoindre soit une tisane laxative, soit ne boire que l eau argileuse.

7. THE VERT Camellia sinensis est une varit cultive dun arbuste feuilles persistantes originaire des rgions daltitude entre Birmanie, Inde et Chine. Sa culture stend de la mer Noire lEquateur, en Chine, au Japon du niveau de la mer 2200 m daltitude. Il y a plusieurs genres de ths mais il sagit de la mme plante : le th vert, loolong, le th noir. Cest le schage qui fera la diffrence. Les feuilles fraiches sont tales sur des plateaux et on les sche l air sec dans une sorte de wok, soit la vapeur pendant 24 h maximum, ce qui permet aux feuilles de garder leur couleur verte et de dtruire les enzymes. Ensuite, les feuilles sont roules, ce qui permet la libration des liquides cellulaires (huiles essentielles et enzymes) qui

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sont, ds lors, plus solubles. Enfin, les feuilles sont sches l air chaud puis tries par un tamis qui vibre. Pour obtenir un th ferment on l oxyde en atmosphre humide pendant 4 heures. La couleur passe du vert au brun rouille. Le th peu ferment est appel Oolong . Actuellement, les gens entendent de plus en plus parler des effets bienfaisants du th, surtout du th vert. Llment principal des tanins contenus dans le th est lEpigallocatechingallat (EGCG). Cest la substance qui lui confre ses proprits antioxydantes. Des chercheurs ont fait la preuve de laction de cette EGCG sur la diminution de certaines tumeurs cancreuses. Le th vert (car non ferment), contient 10 fois plus dEGCG que le th noir.

Le th vert contient naturellement du fluor et se rincer la bouche aprs le repas aide la prvention des caries dentaires. Il possde galement beaucoup de vitamine C, laquelle est disponible en grande quantit dans linfusion o elle se trouve lie certaines substances du th qui la protgent de laction nfaste de la chaleur. Quant au taux de cafine (thine), il est semblable celui du th noir soit 20-90 mg par tasse mais ses effets excitants sont attnus par la prsence des tanins. Les ths verts contiennent de la thanine, un acide amin. L activit de la thanine sur le cerveau a montr une rduction du stress mental et physique un effet relaxant et augmente la production du rythme alpha dans le cerveau. Maladies cardio-vasculaires Le th vert contient un certain nombre de polyphnols jouant le rle d'antioxydant. Plusieurs tudes semblent dmontrer une certaine efficacit de sa consommation dans la diminution du risque de faire une maladie cardio vasculaire Cancers Des tudes utilisant les cultures cellulaires et les modles animaux montrent que lpigallocatchine-3-gallate (EGCG), le principal polyphnol prsent dans le th vert possde une puissante activit anti-inflammatoire et antiprolifrative capable dinhiber slectivement la croissance cellulaire et dinduire lapoptose dans les cellules cancreuses sans affecter les cellules normales. Maladies neurodgnratives Selon une tude mene par luniversit de

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Grenoble, aprs 70 ans, les buveurs de th vert, riche en catchines, ont de meilleures capacits crbrales que les buveurs de caf ou de th noir et sont une cible moins fragile pour les maladies neurodgnratives comme Alzheimer ou Parkinson . Selon les travaux de recherche prsents lors du 4e Symposium scientifique international sur le th et la sant humaine qui s'est tenu Washington D.C. en janvier 2008, "le th vert aurait une incidence directe sur les fonctions crbrales, car il contribue la prservation de ces fonctions et la rparation des cellules endommages". Ces travaux scientifiques constatent que la consommation de th rduirait le risque d'tre atteint de dmence et d'autres maladies neurodgnratives comme le Parkinson et lAlzheimer. Le th vert affine la silhouette, permet dvacuer et de mobiliser les graisses de rserves, en freinant et en diminuant labsorption intestinale des lipides et des glucides.

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