Las 10 reglas esenciales a la hora de ordenar vino en un restaurante

April 25, 2011 por admin En la categora Destacados, Viti..cultura Dejar un comentario Ya de regreso de vacaciones, listo para regresar a la vida real Esto inclu!e estar e"puesto en algun momento a la di#icil tarea de seleccionar vino en un restaurante. $iga esta 10 reglas sencillas ! evitese esos momentos penosos %ue sin duda

provocarian un cierto malestar entre los comensales.

Regla #1: No suponga &omentos penosos siempre llegan cuando uno supone ' o ignora( lo %ue le gusta a las personas %ue estan con )d. &ejor preguntarle * +compartimos una ,otella de vino- . +sera %ue ordenamos vino solamente por copa-

$e llama * /ortesia ,asica Regla #2: No se lee en cuando est en la mesa 0a carta de vinos no es la ultima entrega de Vanit! 1air. Asi %ue no la mire asi. /uales%uira el largo de la carta, tiene un limite de 2(2 minutos para escoger el vino. $i se pasa, los dem3s lo notar3n ! se preguntar3n %ue esta le!endo. $e puede perci,ir como mala educaci4n. Regla #3: No se queje de los precios. A nadie le gusta alguien %uejista. 5unto. Regla # : !denti"ique lo que conoce. Ves algo %ue reconoce en la lista- Algo apropiado- Es su dia de suerte. 6o tendr3 puntos e"tra por pensar su decision una ! otra ve7. 5ero si a los dem3s le gustar3 alguien %ue decide r3pido

sin olvidar la regla 81. Decdese. Regla ##: $epa lo que no conoce Es #acil * sa,e o no sa,e. Esta 7ona media oscura en la cual uno se mantiene no e"iste. $i no sa,e de vino, o ning9n vino le suena, llame al mesero para a!uda. :enga valor de admitirlo.

Regla #%: &ida a'uda E"plica al mesero o sommelier lo %ue ,usca con pala,ras sencillas. 5reguntele con pala,ras

usuales, sencillas. 6o lo ;aga mas complicado. Y si el precio es un #actor importante, no dude en mencionarselo. Regla #(: )s el corcho* nada mas. Alguien vendr3 presentar, a,rir ! servir un poco de vino en su copa. 0uego le colocar3 el corc;o en #rente so,re la mesa. 6o lo agare como %ue #uera el sagrado <raal, ! no lo mire dos ;oras. Agarelo, mrelo r3pidamente para ver si el vino se sali4 de la ,otella. &as tiempo podra verse raro. $eriamente. Regla #+: $i huele mal* mandelo de regreso. Educadamente. A;ora es di#erente un vino de#ectuoso, de uno vino ordenado por e%uivocaci4n. En el primer caso, o,viamente se puede devolver a costo del restaurante. $iempre pida opini4n del gerente. +6o le parece un poco acorc;ado este vino- 0e molestara pro,arlo- )sualmente el gerente concordara. $i )d se e%uivoco, el cam,io de vino correr3 a cuenta su!a, al menos %ue el gerente diga %ue no. Regla #,: )l vino es para -e-erlo El vino es una ,e,ida. )n eli"ir.. un lu,ricante social. :omarlo mas en serio %ue esto eventualmente o,viar3 su ;a,ilidad en dis#rutarlo. Al menos %ue este con gente %ue comparte su pasi4n. En resumen, ;a,len menos del vino, mas entre )ds.

Regla #10: .is"rutelo Esto parece un consejo raro.. sin em,argo vale la pena decirlo. /uando tiene la copa en mano, recuestese en la silla, dis#rute del momento ! de la compania. Vera el mundo con otros ojos.