Le surgreffage de la vigne

Le surgreffage consiste changer la varit dun sujet adulte. Je vous prsente ici les diffrentes mthodes utilises pour la vigne. Dans tous les cas, les rameaux auront t prlevs pendant lhiver, conservs en repos vgtatif. Le porte-greffe sera parti en vgtation, ce qui correspond au mois davril-mai. La greffe de la vigne tant conditionnes par des variables de temprature et dhumidit, les rsultats seront bien-sr moins bons que dans le cadre dune greffe-bouture cultive en atmosphre contrle.

Stade vgtatif partir duquel les surgreffages peuvent tre raliss

La greffe en fente
Le greffon devra tre protg de la dshydratation pendant la reprise de la greffe, soit deux trois semaines, mais pas plus, car sinon il risque de se bouturer. Pour cela, il doit tre butt sous un monticule de terre ou de sable humide. Deux faons de procder se proposent vous. La premire est la faon de surgreffer la vigne en fente de faon traditionnelle :

On dchausse le pied du cep existant, on dcapite ce dernier au niveau du sol [1]. A laide dune serpette, et parfois dun maillet, on ralise une incision en fente. Fente dans laquelle on insre deux greffons taills en double-biseau, avec alignement classique des zones gnratrices. On ligature, mastique, et on butte le tout de faon recouvrir les greffons [2].

La deuxime faon consiste, afin de rendre la tache moins fastidieuse, dcapiter le cep une quinzaine de centimtre du sol, et mettre un manchon en plastique, ou tout autre accessoire quivalent, remplit dun

substrat humide, en vue de protger de la dshydratation.

Le porte-greffe est dcapit une quinzaine de centimtres du sol, puis fendu en deux laide dune serpette

Insertion de deux greffons taills en double biseau dans la fente, et ligature au raphia

Mastiquage des plaies

Pose dun manchon autour de lensemble, rempli de sable humidifi, dfaut de terre humidifie.

Environ quinze jours aprs la greffe, on enlve le manchon. Un bourgeon qui dbourre nest pas forcement signe de reprise car le greffon a trs bien pu sautobouturer dans le substrat humide.

Un mois plus tard, le greffon dbourre.

La greffe de ct
Linconvnient de la mthode en fente est que la vigne va perdre quelques annes de production. Il est alors tout fait possible de trouver une parade cela : on greffe, toujours sur le mme principe, mais sur le ct du porte-greffe, en vue davoir un

dveloppement simultan de notre greffe et de la poursuite de production du cep existant :

Le chip-budding
Le greffage en chip-budding peut-tre utilis pour surgreffer la vigne. On procde de facon tout fait classique.

Aprs avoir rp lcorce pour nettoyer la zone de travail, on procde lincision classique en chip-budding

On dpose un ou deux chip dans lencoche.

On ligature