Ingrediente 500 g ficatei de pui, 1 legatura ceapa verde, 1 legatura mica marar, 100-150 ml vin alb, sare, piper,

ulei Mod de preparare Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei.Cand cea pa devine putin transparenta, adaugam ficateii, si amestecam bine. Dupa 3-4 minu te la foc iute, ficateii isi vor schimba culoarea. Adaugam mararul, amestecam ma i departe la foc iute aproximativ 5-6 minute, dupa care adaugam si vinul. Contin uam sa amestecam la foc iute, pana vinul se evapora(5-6 minute).Abia acum condim entam cu sare si piper. Mai invartim 1-2 minute. Pot fi serviti cu mamaliguta. ( Nu condimentati/sarati decit 1-2 minute inaite de a fi gata si nu il lasati pe f oc mai mult de 20 de minute, altfel veti servi un ficat tare si sec).