Ingrediente 500 g cartofi 1 ou 100 g branza/cascaval 1 lingura unt condimente pentru cartofi sare si piper ficatei Sos de rosii:

4 linguri pasta de tomate 1,1/2 cana apa sare si piper 1 lingurita zahar 1 lingura de faina desfacuta in 2 linguri apa usturoi Mod de preparare Cartofii se curata, se spala si se taie in cubulete. Se fierb in apa cu sare pan a intra furculita in ei. Se paseaza impreuna cu untul si condimentele, apoi se a dauga branza/cascavalul ras si oul, sare si piper si se amesteca bine. Intr-o ta va unsa cu grasime se aseaza perisoarele formate din cartofi si se dau la cuptor pana se rumenesc putin. Ficateii se frig in ulei impreuna cu 2 catei de usturoi . Se scoate tava si printre perisoare se pun ficateii. Sosul:Pasta se desface in tr-o cana si jumatate de apa si se pune intr-o cratita, se sareaza, se pipereaza , se pune usturoiul tocat si se pune pe foc 10 min. Dupa ce a scazut putin se ad auga in fir subtire faina desfacuta in apa si se amesteca energic pentru a nu se forma cocolose, se mai lasa 5 minute, apoi se toarna in tava peste ficatei si p erisoare si se da la cuptor 20 min.