TURBIDITATEA

2005-2013 Liliana Tudoreanu 1
Determinarea turbiditii
Introducere
Determinarea turbiditii i culorii
produselor alimentare sunt dou
dintre cele mai importante
msurtori n controlul calitii
produselor alimentare din domeniul
buturilor alcoolice i
nealcoolice, industria zahrului,
dar i pentru alte produse
alimentare.
Difuzia luminii
Atunci cnd o radiaie electromagnetic strbate
un fluid ce conine diverse particule n
suspensie, apar simultan mai multe fenomene, i
anume: difuzia radiaiei, absorbia, reflexia i
/sau difracia radiaiei incidente,
fluorescena.
n funcie de condiiile particulare ale
mediului respectiv se poate calcula
probabilitatea de apariie a fiecrui fenomen n
parte
Indiferent de mrimea particulelor componente
ale mediului traversat de radiaie, n cazul
difuziei luminii, radiaia ce lovete o
particul induce un moment dipolar asupra
acesteia, transformnd-o n surs secundar de
radiaii. Particula va emite astfel radiaii n
toate direciile.
Difuzia luminii
n cazul fenomenului de difuzie a luminii se
disting trei tipuri de fenomene:
difuzia Raman (lumina radiat de particul
are o lungime de und diferit de cea care a
lovit particula);
difuzia Reyleigh (lungimea de und a radiaiei
ce lovete particula este mult mai mare dect
diametrul particulei aflate n suspensie n
fluid);
difuzia Mie (lungimea de und a radiaiei ce
lovete particula este egal cu diametrul
particulei aflate n suspensie n fluid).
Difuzia luminii se mai numete i difuzie
elastic dac radiaia emis de particul este
de aceeai lungime de und cu cea care a lovit
particula (difuzia Reileigh i difuzia Mie) sau
difuzie inelastic dac lungimea de und emis
de particul difer de lungimea de und a
radiaiei care a lovit particula.

Turbiditatea mediilor
lichide
n mediile lichide pot exista
substane de dimensiuni mici
aflate n suspensie . Datorit
acestor particule, pe direcia de
inciden a radiaiilor apare o
atenuare a radiaiilor ce strbat
lichidul. n acelai timp aceste
neomogeniti acioneaz ca surse
de radiaii secundare, de la care
radiaiile sunt retransmise mai
departe n toate direciile.
Difuzia luminii
Mrimi fizice caracteristice
Pentu o prob lichid relaia ntre scderea intensitii luminii ce
traverseaz proba i dimensiunea probei are forma:
I = I
0
e
-l
unde I
o
este intensitatea radiaiei incidente, I = intensitatea
fasciculului transmis (pe directia iniial) dup strbaterea unui
strat de grosime iniial l, iar = turbiditatea sau difuzia
total.
Din relaia anterioara se poate obine relaia de definiie a
turbiditii, adic:
Definiie: Turbiditatea reprezint intensitatea luminii
difuzate de 1 ml de soluie sub un unghi solid de 4
steradiani.
( )
0
ln / I I
l
=
Difuzia luminii
Exprimarea intensitii luminii difuzate n funcie de
unghiul fcut de radiaia difuzat n raport cu direcia
fasciculului incident definete raportul Rayleigh, dat de
relaia:
unde I(r,) este intensitatea radiaiei difuzate sub un unghi ,
iar r este distana de la particula difuzant (centrul de
mprtiere) la observator.
Se poate demonstra c intensitatea luminii difuzate de ctre
o molecul (considerat drept surs secundar independent de
radiaie) are expresia:
unde este polarizabilitatea particulei difuzante, = unghiul
dintre direcia de propagare a luminii incidente i direcia
celei difuzate, iar = lungimea de und a radiaiilor
incidente.
( )
0
2
I
r, I
r R =
( )
4 2
2 2 4
0
,
r
cos 1 8
I I
+
=
Difuzia
luminii
Pentru un numr Nde molecule, pentru care se
neglijeaz interaciunile reciproce intensitatea
luminii difuzate va fi:
( )
2
2
2
4
4
0
,
cos 1 8
N
r
I I
N
+
=
Difuzia luminii
Modul in care lumina difuzeaza
depinde de marimea particulelor
aflate in suspensie.
Nu se poate face o distinctie
intre sunstantele aflate in
suspensie si cele dizolvate.
Particulele mai mici de 0.45
microni sunt considerate
substante dizolvate, desi chiar si
aceste particule provoaca difuzia
luminii. Pariculele mai mici de
0.05 microni vor imprastia
lumina in mod egal in toate
directiile. Cu cat marimea
particulelelor creste cu atat
imprastierea va avea loc pe
directii preferentiale .
Factori care influenteaza lumina difuzata si care influenteaza
rezultatele analizelor prin difuzia luminii.
- Culoarea particulelor.
Pentrufiltrarea apei sunt folosite doua tipuri de parturi filtrante. Unul de
nisip si altul de carbon. Particulele de carbon care vor fi antrenata in
apa vor avea tendinta de a absorbi lumina si deci vor produce o lumina
difuzata slaba, spre deosebire de particulele de nisip.
- Forma particulelor
- Diferenta dintre indicele de refractie al lichidului si al particulelor aflate
in lichid.
Cu cat aceasta diferenta este mai mare cu atat intensitatea luminii
difuzate este mai mare.
- Unghiul fata de directia de incidenta a lunii,sub care se face detectia
luminii difuzate
- Apertura fasciculului luminos
- Lunginea de unda a luminii incidente
- Sensibilitatea fotocelulelor folosite.
Absorbia molecular are
loc att n domeniul U.V.
apropiat, vizibil, ct i n I.R.
apropiat adic pentru lungimi de
und (n aer) cuprinse ntre
180nm i 1000nm.
Pentru deducerea legii care guverneaz
fenomenul de absorbie (fig), se
consider un strat de grosime infinit
mic dx care determin o atenuare a
radiaiei cu dI. ntre aceste mrimi
exist relaia:
dI = - aIdx
unde a este o constant care depinde
de frecvena radiaiei, de natura i starea
substanei strbtut de radiaii, numit
coeficient de absorbie, iar I este
intensitatea Prin integrarea expresiei
anterioare se obine expresia legii
Lambert
Absorbia molecular
Traversarea unui lichid de ctre
un fascicul luminos genereaz
att un fenomen de difuzie a
luminii ct i un fenomen de
absorbie a acesteia.
Legea lui Lambert
I = I
0
e
-ax
Unde:
a - este o constant care depinde de
frecvena radiaiei, de natura i
starea substanei strbtut de
radiaii, numit coeficient de
absorbie
I - este intensitatea radiaiei
transmise,
I
0
- intensitatea radiaiei incidente pe
stratul de substan considerat
x grosimea stratului absorbant
Legea Lamber-Bouguer
Cand un fascicul de radiaii monocromatic
paralel de flux
0
traverseaz sub inciden
normal un mediu absorbant cu fee plane
paralele, omogen, izotrop, neluminiscent i
nedifuzant avnd un parcurs optic b,
fluxul transmis
tr
este dat de relaia:
tr
=
0
exp (-kb)
unde : k = coeficientul de extinctie
Aceasta formul este rezultatul integrrii relaiei:
d
tr
=-k d
r
dx
cu x aparinnd intervalului [0,b] iar d
tr
reprezint scderea
fluxului energetic n lungul parcursului optic de lungime dx,
iar
r
este fluxul n lungul direciei x.
Absorbia i difuzia luminii
prin lichide
La traversarea substanei de ctre radiaii
au loc n realitate dou procese:
- absorbie propriu-zis
- mprtiere a radiaiei,
fiecare proces fiind caracterizat de un
coeficient de absorbie (a
1
), respectiv
coeficient de mprtiere (a
2
)
a = a
1
+ a
2
Gradul de absorbie al mediului depinde de
numrul de molecule din unitatea de volum
adic de concentraia acestora (c).
Pentru soluii diluate ale unui absorbant
dintr-un solvent neabsorbant, exsist relaia:
a = c (legea lui Beer)
unde este coeficientul de extincie al radiaiei,
care depinde de lungimea de und a acesteia.
Mrimea este un parametru ce permite
caracterizarea intensitii absorbiei.
Scderea intensitii radiaiilor prin absorbia
radiaiilor de ctre o substan n stare lichid
(legea Lambert Bouguer) este descris de
relaia:
I = I
0
e
-cx
unde I este intensitatea undei luminoase
monocromatice la ieirea dintr-un strat
absorbant.
Cu ajutorul marimilor fizice anterioare se mai definesc i urmtorii
parametri
Transmitana (T) sau coeficientul de transmisie:
T = (I/I0 )100 (%)
Absorbana (A) sau coeficientul de absorbie:
A = 100 = (1 T) (%)
Extincia E, se definete prin relaia:
Produsul cx se mai numete i densitate optic a probei
0
0
I
I I
cx ax
l
l
ln
T
1
ln E
0
= = = =
Uniti de msur pentru
turbiditate
Pentru aprecierea turbiditii diverselor probe se folosesc uniti de
msur specifice:
1) Unitate de turbiditate de formazin (1 U.T.F sau 1 F.N.U.) Reprezint
dispersia razei incidente la trecerea acesteia printr-o suspensie de
formazin ce conine 0,5 mg formazin ntr-un decimetru cub de ap.
Formazina este o substan ce se prepar n laborator prin amestecul
unei soluii de hexametilentetramina (C
6
H
12
N
4
) n apa de turbiditate
neglijabil (obinut printr-o filtrare foarte fin i repetat) n
anumite proporii i concentraii.
2) Gradul de turbiditate sau miligramele de dioxid de siliciu (SiO
2
) la
un decimetru cub de apa. Un grad de turbiditate reprezint difuzia
(dispersia) razei incidente la trecerea ei printr-o suspensie ce
conine 1mg de dioxid de siliciu ntr-un centimetru cub de ap.
Indiferent de metoda de lucru a aparaturii (difuzie sau absorbie)
probele se compar cu soluii etalon (etaloane), care au valori
cunoscute ale turbiditii.
Turbidimetre
Turbidimetrele sunt alctuite din:
- surs de lumin,
- celul cu proba sau containerul probei
- senzorii electronici (fotodedetectori) care
vor nregistra lumina difuzat
Schema de
principu a unui
turbidimetru
1. Sursa de lumin
Pentru tipurile mai vechi de aparate, sursa de
lumin este alctuit dintr-o lamp cu incandescen
cu filament de tungsten. Aceste lmpi au
caracteristicile spectrale dependente de tensiunea de
alimentare a lmpii i de durata de utilizare,
necesitnd un stabilizator de tensiune, dar i
recalibrri frecvente pe msur ce lampa se uzeaz.
Spectrul larg al lmpilor cu incandescen poate pune
mari probleme n cazul absorbiei unor radiaii emise
de acestea de ctre particulele prezente n prob.
Pentru nlturarea acestor inconveniente se
folosesc n prezent turbidimetre cu surse
monocromatice de lumin.
Sursa spectral se alege n funcie de natura
particulelor din prob dar i de numrul particulelor
din prob (de exemplu, probele cu valori mici ale
turbiditii i necolorate vor fi mai bine analizate
cu aparate prevzute cu lmpi de tungsten).
2. Fotodetectorii
Fotodetectorii au rolul de a detecta lumina difuzat de
prob. Fotodetectorii folosii n construcia turbidimetrelor
pot fi de mai multe categorii n funcie de sursa de lumin
folosit la constructia aparatului.
De exemplu:
- fotomultiplicatorii folosii n special pentru aparatele
care au ca surs lmpi de tungsten;
- fotodiode siliconice - folosite n special pentru particule
de dimensiuni mari fiind sensibile pentru radiaii cu lugimi de
und mari;
- fotodiode cu vid - folosite n special pentru lungimi de
und mici i dimensiuni mici ale particulelor n suspensie;
- fotodiode cu disulfat de cadmiu detectori care au un
domeniu de sensibilitate situat ntre cel al
fotomultiplicatorilor i cel al diodelor siliconice.
Turbidimetre
Turbidimetrele monofascicul au o precizie sczut
n cazul probelor de turbiditate ridicat.
Turbidimetrele care detecteza lumina transmisa
printr-o prob nu msoar de fapt doar turbiditatea n
NFU. Aceste aparate msoar lumina absorbit (sau
eventual transmitana) i nu cea difuzat de o prob i
se mai numesc si spectrofotometre de absorbie
molecular.
Turbidimetrele difereniale permit efectuarea de
msurtori de precizie n cazul probelor colorate.
Turbidimetre
Schema unui turbidimetru diferenial
Turbidimetre
Turbidimetre
Turbidimetru Micro 1000 IR
Este destinat msurtorilor n industria
buturilor i a produselor alimentare. Domeniu
de msurare 0 -10 000 NTU, sursa de lumin este
o lamp tip LED, poate funciona cu compensare
i n sistem diferenial pe domeniul 1000 -
10000 NTU.
Turbidimetre
Turbidimetrul
HF SCIENTIFIC
DRT-15CE are o
rezoluie de
0,001NTU i
poate fi folosit
pan la valori
de 1000 NTU
fiind adaptabil
pentru laborator
i msurtori n
situ.
Turbidimetre
Turbidimetru portabil Lamotte este
un turbidimetru cu multifascicule
modulate. Are ca domeniu de msurare
0-1,100 NTU i o rezolutie de
0,001NTU.
Metode calitative i semicantitative de
msurare a turbiditii apei
Prepararea etaloanelor
Ce sunt etaloanele ?
n general, orice etalon (solid,lichid) este o mostra ce
poate reproduce cat mai fidel, pe cale artificiala
(determinata constient de experimentator)
proprietatile fizice i chimice ale unei probe curente.
n cazul nostru probele curente sunt probe de apa,
iar etaloanele pe care le realizamn laborator trebuie
sa reproduca cat mai fidel caracteristicile fizico-
chimice ale acestor probe.

De ce sunt necesare etaloanele?
Metoda de analiza are drept scop determinarea unui
parametru (de exemplu concentratia de Fe sau Fe2O3 n
apa, cantitatea de suspensii ce sunt retinute de hartia de
filtru dintr-un volumdeterminat de apa, turbiditatea, etc).
Aparatele de masura n general stabilesc o relatie intre
parametrul pe care dorimsa-l dozam(masuram) i o alta
marime fizica.
Pentru turbiditate se stabileste prin conventie un etalon de
400 U.T.F. De la aceste etalon, prin dilutii se obtin alte
etaloane de valori cunoscute. Aparatul va masura atenuarea
unui flux luminos constant ce a trecut prin fiecar etalon, se
observa astfel valori diferite pentru absorbanta n functie de
numarul de unitati de formazina ce se gasesc n fiecare
etalon. Reprezentand grafic pe OYabsorbana citit iar pe
OX valoarea cunoscut a turbiditii n uniti UTF se obine
o curb de etalonare.
Aspectul curbei este determinat de dependenta
absorbtiei de lungimea de unda a radiatiei folosite.
Daca se va lua o proba de apa i se va masura
absorbanta fluxului luminos ce trece prin ea se va
gasi o valoare careia ii va corespunde un o valoare
x (masurata n U.T.F) a turbiditatii citita pe curba
de etalonare.
Dupa modul n care dorimsa etalonamaparatul cu
care lucramsau n functie de modul n care dorim
sa comunicamrezultatele (n U.T.F sau SiO2)
putemprepara mai multe tipuri de etaloane.
-Etaloane de formazina
-Etaloane de SiO2
-Etaloane de caolin
Etalonul din care, prin dilutie, se obtin i celelalte
etaloane se numeste etalon primar
Obtinerea apei de turbiditate neglijabila
Apa de turbiditate neglijabila se obtine n felul
urmator: umectati o membrana filtranta de
tipul celor utilizate n bacteriologie,timp de 1h
n 100ml de apa (dublu)distilata. Dupa aceea
filtrati prin ea 250ml de apa distilata. Aruncati
apa rezultata n urma filtrarii. Filtrati prin
aceeasi membrana n continuare de doua ori
un volumde 500ml de apa distilata. Aceasta
apa va fi apa distilata cu turbiditate neglijabila
i va putea fi folosita n prepararea
etaloanelor.
Prepararea etalonului primar de formazina
Formazina nu este o substanta ce se poate
obtine direct prin achizitionare de la depozitele
de specializate. Ea se prepara astfel:se dizolva
10,0g de hexametilentetramina (C6H12N4) n
apa dublu filtrata intr-un balon cotat de 100ml.
Balonul adus la semn cu apa dublu filtrata (adica
apa de turbiditate neglijabila). Dizolvarea se va
face separat intr-un pahar, solutia se va turna n
balon. Se va spala paharul foarte bine cu
ajutorul unei pisete. Apa rezultata din mai multe
spalari se va adauga n balon avand grija sa nu
depaseasca semnul. Solutia de
hexametilentetramina va forma solutiaA.
Solutia B se obtine prin dizolvarea a 1,0g de
sulfat de hidrazina(N2H6SO4) n apa prin
acelasi procedeu. Se va completa cu apa
bifiltrata intr-un balon de 100cm3(ml).
Se vor amesteca intr-un balon de 100 cm3:
5ml solutieA+ 5ml solutie B, rezultand etalonul
primar de formazina de 400 F.N.U. sau U.T.F.
Se va lasa timp de 24 deore la o temperatura de
25
o
C+/- 3
o
C. Apoi se va completa n balon (pina
la 100ml) cu apa dublu filtrata.
Acest etalon primar (solutie primar) nu este
stabil decat maxim 4 saptmni.
Pentrua obine rezultate corecte se vor prepara etaloane
a caror valoare a turbiditatii n U.T.F. sa acopere cat
mai bine domeniul de masura. Fiecare domeniutrebuie
sa cuprinda cel putin5 puncte pe curba.
Exemplu:
Pentruun domeniucuprins intre 0,1U.T.F. i 5 U.T.F. se
vor prepara etaloane care sa prezinte urmatoarele
valori ale turbiditatii: 0,1U.T.F.;1U.T.F.; 2U.T.F.;3U.T.F. i
5U.T.F.Valoarea zero(0 U.T.F.)a turbiditatii nu poate fi
obtinuta datorita fenomenului de difuzie a luminii de
catre moleculele lichidului chiar n stare optic pura
(adica fara nici un fel de impuritati care ar putea genera
o difuzie).
Aceste etaloane secundare se vor obtine prindiluarea
solutiei primare (etalonul primar) cu ajutorul pipetelor
gradate. n literatura de specialitate de limba engleza
se va intalni denumirea de FNU ( Formazin
Nefelometric Unity)
Obinerea etaloanelor secundare
ntr-un balon cotat de 200 cm
3
se introduc 50cm
3
de suspensie de formazina(etalon primar de 400
UTF) i se aduce la semn cu apa de turbiditate
neglijabil Se omogenizeaza prin agitare energica.
Suspensia se prepar sptmnal i se agit
nainte de ntrebuinare.
Acesta este etalonul de 100 U.T.F..
n mod curent se vor mai folosi urmatoarele 7
etaloane: n 7 baloane cotate de 100cm
3
se
introduc prin pipetare urmatoarele cantitati de
suspensie de formazina de 100
U.T.F.:1cm
3
;2cm
3
;5cm
3
;10cm
3
;20cm
3
;40cm
3
;60cm
3
i se aduc la semn cu apa de turbiditate neglijabila
(1UTF reprezint atenuarea suferit de o radiie -
datorit fenomenului de difuzie - la trecerea printr-
o suspensie de 0,5mg formazin n 1dm
3
de ap).
Etaloanele secundare sunt stabile doar o
saptamana.
Inainte de orice masurare se omogenizeaza
solutiile prin agitare.
Soluiile astfel obinute (cele 7) se vor
expune la aparat, se va trasa curba de
etalonare nscriind pe ordonat
absorbana iar pe abscis unitatea de
turbiditate exprimata n U.T.F. Pe aceasta
curba se vor citi turbiditatile probelor
curente (rezultatele nu pot fi comparate de
la un aparat la altul).
Prepararea etaloanelor de dioxid de siliciu (Sio2)
Prepararea unei suspensii de dioxid de siliciu se va
face asemanator cu suspensia de formazina. Se vor
cantari 0,1 g de substanta pura dioxid de siliciu
(pulbere foarte fina) i se va turna intr-un balon cotat
de 100 cm3. Balonul se va umple pina la semn cu ap
de turbiditate neglijabila. Acest etalon este un etalon
de 1 grad de turbiditate sau de 1 U.T.F.
Pentru obtinerea unor grade mai mari de turbiditate
se vor cantari valorile corespunzatoare de dioxid de
siliciu. Pentru balonul de 3 grade turbiditate, se vor
cantarii 0,3 g de substanta pura dioxid de siliciu i se
vor pune tot intr-un balon de 100cm3, etc pina la
obtinerea celor 7 etaloane. Etalonarea aparatului se
face identic, valorile obtinute vor fi insa dozate n
grade de turbiditate i nu n U.T.F.
Prepararea etaloanelor suspensie de
caolin
Etaloanele suspensie de caolin necesita un
timp indelungat pentru elaborare, metoda
fiind laborioasa i implicand o dotare
corespunzatoare a laboratorului. Pentru
realizarea acestor etaloane sunt necesare
baloane cotate cu capacitatea de 100cm3 i
1000cm3, o capsula de porelan cu diametrul
de 10cm, pahare de laborator termic
rezistente i capacitatea de 2000cm3, hrtie
de filtru cu porozitate mic, ap cu turbiditate
neglijabil.
Prepararea are loc n doua etape.
Etapa I - Prepararea etalonului A
Se usuca intr-o etuva la o temperatura de cca
105+/- 2
0
Celsius, 25g caolin.
Dupa racirea lui intr-un exicator , se
marunteste fin intr-un mojar de agat i apoi se
trece printr-o sita cu ochiuri de 0,1mm.
Se cantaresc 20g din pulberea cernuta i se
amesteca energic intr-un pahar de laborator
adecvat cu 2dm
3
apa bifiltrata, dupa care se
lasa n repaus 24 de ore. n acest timp o parte
din caolin se va depune iar alta parte va
rmne n suspensie.
Dup 24 de ore se sifoneaza stratul din mijloc al lichidului,
fr a agita sau deranja ct de putin sedimentul.
Suspensia sifonat se aeaz ntr-un vas de laborator i
se pastreaz.
Peste sedimentul rmas se adauga 1-1,5 dm
3
de ap cu
turbiditate neglijabila, se agita puternic i se lasa inca 24
de ore n repaus.
Se sifoneaza din nou coloana din mijloc i se adauga i
aceasta cantitate de suspensie peste prima.
Suspensiile colectate n pahar se agita puternic i se lasa
sa se sedimenteze timp de 3 zile.
Dupa scurgerea celor 3 zile se sifoneaza tot lichidul de
deasupra iar sedimentul se agita cu 1 dm
3
de apa dupa
care se lasa n repaus.
Suspensia sifonat de aceast dat constituie etalonul A.
Etapa a II-a Determinarea concentraiei de caolin a
suspensiei etalon A
Se aduce la mas constant o capsula de porelan
Se nclzeste o capsul de porelan pe bec de
gaz (Teclu)
Se rcete n exicator.
Se cantareste dupa racire i se noteaza
valoarea masei.
Se repeta operatiile de incalzire, racire i
cantarire pana se obtin 3 valori succesive
identice ale masei capsulei m
1
.
Se agita energic suspensiaA i se se extrag cu
ajutorul unei pipete 100cm
3
care se varsa intr-o
capsula de portelan adusa la masa constanta.
Suspensia se evapora pe baia de ap
(pentru a nu depsi 100
0
Celsius n timpul
evaporarii) i apoi se usuca n etuva la
105+/-2C pn la mas constant (se
continua uscarea n etuva pana la obtinerea
masei constante dupa metoda prezentata
mai sus).Se noteaza masa capsulei cu caolin
m
2
Diferenta m
2
- m
1
= x dintre masa capsulei
cu caolin i masa capsulei goale va constitui
masa de caolin ce se gaseste n 100cm
3
de
suspensie, deci suspensia etalon A va avea
o concentratie de 'x' grame caolin la 100cm
3
de suspensie deci de 'x' g %.
Etalon B, suspensie cu turbiditate de 100mg dioxid de siliciu/ml
Aceasta suspensie etalon se poate prepara doar daca n prealabil
aparatul pe care se fac citirile a fost etalonat cu etaloane
suspensie de formazina
Intr-un balon cotat de 100ml se introduce un volumde etalon A
(bine omogenizat n prealabil), astfel incat, prin aducere la semn
cu apa de turbiditate neglijabila sa poate fi citita pe curba de
etalonare o valoare a turbiditatii corespunzatoare la o
concentratie de 100mg de dioxid de siliciu/ml.
Etalonul B se prepara n cantitatile necesare i se conserva prin

adaugarea a 1 ml solutie saturata de clorura de mercur la 999 ml
suspensie. i n cazul acestui etalon B de caolin se pot prepara
cele 7 etaloane cu valori de 1, 2, 5, 10, 20, 40, 60 grade turbiditate
prin aceeasi metoda a pipetarilor ca n cazul suspensiei de
formazina.Trasarea curbei de etalonare i masuratorile sunt
identice cu cele prezentate n metoda suspensiilor de
formazina.Turbiditatea n acest caz se va exprima n grade de
turbiditate, valorile fiind citite direct pe curba.
Metode de analiza a turbiditatii apei
Metodele de analiza se impart in:
- Metode calitative
- Metode semicantitative
- Metode cantitative
Mertoda calitativa
Principiul metodei: apa de analizat se compar cu apa
bidistilat.
Materiale necesare: tuburi colorimetrice, cilindrii
Mod de lucru: ntr-un tub colorimetric (cilindru) se introduc

10ml ap de analizat iar ntr-un alt tub identic se introduc
100ml ap bidistilat.Turbiditatea se apreciaz privind
comparativcele dou eprubete pe vertical n jos pe un fond
alb.
Exprimarea rezultatelor:se face n functie de intensitatea
tulburarii cu urmatorii termeni:
-limpede
-opalescent
-tulbure
-opac
Metode semicantitative
Metoda etaloanelor pe baza de colodiu
Principul metodei
Se compara apa de analizat cu etaloanele
obinute din ap distilat la care se
adaug cu picatura o soluie de colodiu
Materiale necesare
2 cilindrii gradati de aceleasi dimensiuni
Metoda etaloanelor pe baza de colodiu
Mod de lucru
ntr-unul din cilindrii gradai se introduce apa de analizat iar n al doilea
ap distilat. Ambii cilindrii vor conine acelai volumde lichid. n apa
distilat se picur soluie de colodiu pn cnd soluiile din ambii cilindrii
prezint aceeai opalescen. Observaiile se fac cu ajutorul unui
comparator fotometric sau cu ochiul liber.
Exprimarea rezultatelor
Unitatea de masur a turbiditatii n acest caz se exprim n pri pe
milion (ppm) de colodiu. Dac volumul soluiilor este de 50ml,o pictur
de colodiu adaugat la 50ml corespunde la 0,02mg adica la 0,4mg la 1l
(0,4 ppm colodiu).
Se consider ap potabil din punct de vedere al turbiditatii dac nu
depseste 15 picaturi de colodiu (pentru 50ml analizati n cilindru) adic nu
depaete 6 ppm de colodiu.
Metoda colmatarii
Principiul metodei
Se apreciaz turbiditatea (n special n
legatura cu materialele n suspensie) prin
filtrabilitate sau prin putere de colmatare. Apa
se trece printr-un filtru. La inceput particulele
fine trec de acest filtru, dar pe masura
astuparii porilor filtrului (colmatarii), dup un
anumit timp apa nu mai trece prin filtrul
respectiv.
Materiale necesare i aparatur
Filtru special din panza de otel inoxidabil.
Metoda colmatarii
Tehnica de lucru
Pentru un filtru dat, indicele de filtrabilitate reprezinta
volumul de apa, n litri, capabila sa traverseze filtrul pana la
oprire sub o presiune de 10 centimetrii cubi pe centimetru
patrat de suprafata i la temperatura de 25
o
C. Puterea de
colmatare este cu atat mai slaba cu cat volumul care
exprima indicele de filtrabilitate este mai mare, adica este
egala cu 1/V n care V este volumul de apa trecut prin filtru,
exprimat n litri.
Filtrabilitatea = eficacitatea aparatelor de filtrare pentru a
obtine o apa limpede, lipsita de orice turbiditate.
Pentru apa potabila, puterea de colmatare nu trebuie sa
depaseasca valoarea de 0,1, adica trebuie sa treaca prin
filtru cel putin 10 litri de apa pina la obtinerea colmatarii
complete.
Metoda tubului colorimetric de evaluare a
transparentei
Principiul metodei
Principiul metodei consta n evaluarea claritatii apei prin
vizualizarea unui reper aflat pe fundul unui tub calorimetric.
Materiale necesare i aparatur
Tuburi colorimetrice de sticla incolora de 600+/-10mm
lungime i de 25mm diametrul interior gradat din 10 n
10mm.Tubul este infasurat cu o camasa ce trebuie sa-l
protejeze de lumina laterala.Reperul situat pe fundul
tubului este alcatuit dintr-un semn negru pe fond alb de
inaltime de 1mm i latime de 0,35mm sau imprimat direct
pe tub.Sursa luminoasa este o lampa de wolfram de
tensiune mica i 3W destinata luminarii semnului.
Metoda tubului colorimetric de evaluare a
transparentei
Tehnica de lucru
Se amestec energic proba i apoi se transvaseaz
treptat proba n tubul colorimetric observand n
permanentareperul pn n momentul n care
semnul sau reperul rmne clar vizibil. Se noteaza
nlimea lichidului n funcie marcajele de pe tub.
Comunicarea rezultatelor
Pentru aceasta metoda rezultatele se transmit prin
comunicarea tipului de tub folosit i a inaltimii
coloanei de lichid n mm. Pentru obtinerea unor
rezultate concludente se fac etalonari n prealabil cu
ajutorul unui turbidimetru.
Metode cantitative
Proprittile fizice ale apei
Apa poate fi gasita n cele 3 stari de agregare, trecerea ntre aceste stari se face
la temperaturi bine definite.
Parametrii fizici ai apei sunt:
-densitatea max 0,999 (g/cm
3
la o temperatura de +3,98C
-cresterea volumului la solidificare
-tensiune superficiala foarte ridicata
-caldura specifica foarte mare c=0,97386 (cal/gC) la 20C
-caldura latenta de topire
-conductivitate k= 0,60475 (W/m K) la 20C
-viscozitate dinamica la 20C de 9,7720 x 10
-4
(kg/ms)
-putere ionizanta considerabila
-mare putere de dizolvare
-capacitatea de a se combina
-proprietati oxidante
Aceste proprietati i n plus cele mecanice, magnetice i electrice pot fi explicate
de structura moleculara a apei. Pentru a afla valorile diversilor parametrii fizici ai
apei la diferite temperaturi poate fi consultat pagina universitatii din IOWA
(SUA) : http://css.engineering.uiowa.edu/fluidslab/referenc/units.html
Turbiditatea apei
Turbiditatea apei reprezinta una din cele 5 proprietati organoleptice ale
apei potabile.
Proprietatile organoleptice ale apei sunt:
1-Aspectul
2-Turbiditatea
3-Culoarea
4-Mirosul
5-Gustul
n lichide, turbiditatea rezulta n urma prezenei substanelor
nedizolvate aflate n suspensie. Apele foarte bogate n bicarbonati de
calciu se tulbur ca urmare a tendintei bioxidului de carbon de a prsi
solutia. De asemenea, apa potabil distribuit prin canalizare se poate
tulbura la iesirea din robinet din cauza suprasaturarii n oxigen, care
sub forma de bule mici paraseste solutia pentru echilibrarea
sistemului.
Turbiditatea apei
Apele din fntni se pot tulbura dupa o perioada secetoasa
deoarece pamantul se fisureaza la suprafata i din acest motiv
nu mai reine suficien particulele solide antrenate de apa din
precipitatii infiltrat n sol.Oastfel de ap este caracterizat
printr-un coeficient de nesiguran deoarece poate conine i
germeni periculosi proveniti de la suprafaa solului.
O alt cauz a turbiditatii apelor o constituie i fierul bivalent
existent n apele subterane. Aceste ape, odata ajunse la
suprafata sau n fntni, permit fierului bivalent dizsolvat s
oxideze la fier trivalent. Astfel apare o pronunat tendin de
precipitare a acestuia. Turbiditatatea datorata particulelor
gazoase, n general, nu este perceput de aparatura uzual
deoarece ea nu persist
Turbiditatea apei
Metodele cantitative de determinare tin cont de
proprietatile radiatiei luminoase ce traverseaza un
mediulichid. O serie de aparate sunt construite pe
principiul masurarii difuziei luminii implicit a turbiditatii,
altele folosesc ca metoda de determinare masurarea
atenuarii radiatiei incidente la trecerea acesteia prin
proba lichid.
Ca mrime fizic, turbiditatea () se masoarea n

uniti nefelometrice de formazina (F.N.U. n sistemul
ISO) - n cazul aparatelor ce folosesc determinrile
nefelometrice. n ara noastr. denumirea acestei
unitti de masura este U.T.F. adica unitati de turbiditate
de formazina i sunt echivalente cu cele adoptate de
I.S.O.(International Standard Organization).
Determinarea turbidittii apei cu turbidimetrul de
laborator 2100P
Materiale necesare
Etaloane de fomazin adecvate n domeniul de
valori ale turbidittii probei.
Probele de ap.
Aparatur necesar
Turbidimetrul portabil 2100P (Hach Company) cu
citire directa n UTF .
Tehnica de lucru
Se calibeaz aparatura folosind etaloane de
formazin n domeniul de msurare al probei i
apoi se fac citirile.
Determinarea turbidittii apei cu turbidimetrul de
laborator 2100P
Schema de
principiu a
turbidimetrului
2100P Hach
Turbidimetrul
2100P
Determinarea calitatii apelor
Determinarea calitatii apelor de suprafata si
din pnzele freatice se poate realiza cu
ajutorul sondelor pentru apa. Sonda pentru
apa U-10 contine att senzori pentru
determinarea turbiditatii , a oxigenului
dizolvat, a pH -ului, temperaturii ct si pentru
determinarea conductivitatii apei.
Modul de lucru cu sonda de apa U-10
Pentru sonda de apa U-10 se poate face o
calibrare automat cu un singur etalon. Se
imerseaz sonda (senzorul complex) ntr-un
vas cu etalon i se apas butonul de
calibrare. Se poate opta pentru citiri cu
diverse precizii.

TURBIDITATEA

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

TURBIDITATEA

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

2005-2013 Liliana Tudoreanu 1

2005-2013 Liliana Tudoreanu 27

Etalonul B se prepara n cantitatile necesare i se conserva prin

Materiale necesare: tuburi colorimetrice, cilindrii

Mod de lucru: ntr-un tub colorimetric (cilindru) se introduc

Ca mrime fizic, turbiditatea () se masoarea n

S-ar putea să vă placă și