Principiile i regulile de fertilizare n agricultura biologic (organic) (2)

Particularitile proteciei plantelor n agricultura biologic (organic) meninerea atacului factorilor biotici (buruieni, boli i duntori) sub pragul economic de dunare; Aceste vieuitoare nu trebuie strpite, lucru, de altfel, aproape imposibil de realizat din punct de vedere practic, ci doar meninute sub control. refacerea i conservarea nsuirilor naturale ale ecosistemelor agricole; Primele efecte vizibile ale acestui principiu menionm creterea populaiilor de prdtori naturali i reducerea corespunztoare a numrului de duntori. cunoaterea amnunit a particularitilor biologice ale duntorilor; Fiecare grup de duntori are anumite nsuiri ce le confer o capacitate mare de adaptare la diferite fenomene negative, inclusiv sporirea rezistenei la pesticide. utilizarea prioritar i pe scar larg a metodelor de combatere multifuncionale; Milenii la rnd oamenii au introdus n sistemul lor de producie agricol, contient sau nu, noi msuri de combatere, cele cu efecte multiple fiind, evident, preferate i promovate. eliminarea folosirii produselor chimice de sintez; - substana activ a acestor produse este de origine vegetal, microbian sau mineral - folosirea acestor produse nu are efecte secundare negative asupra mediului nconjurtor i nu contribuie la contaminarea acestuia; - produsele nu au efecte negative asupra calitii i sntii alimentelor i a altor produse finale; - folosirea a cel puin dou procedee diferite de combatere pentru fiecare factor biotic duntor; Metode ecologice de combatere Activitile de protecie a plantelor pot fi grupate, n funcie de efectul principal, n dou categorii: msuri preventive i curative. 1. Msuri preventive nfiinarea de mini-rezervaii naturale (perdele agro-forestiere, garduri vii, benzi i drumuri nierbate, biotopuri umede etc.) pentru conservarea i mbuntirea factorilor climatici i a nsuirilor solului, precum i pentru protejarea, sporirea i diversificarea faunei i florei (mai rar) folositoare; Organizarea de asolamente agricole care, n cazul culturilor de cmp i al legumelor, ar trebui s conin 25-50% plante furajere perene, 25- 35% plante anuale semnate n rnduri dese i 15-30% plante anuale pritoare.

Practicarea de rotaii lungi, de minimum 4 ani, cu culturi intercalate, (asociate) i succesive de acoperire. Alternarea adncimii de lucrare a solului, cel mai eficace procedeu fiind desfundarea (decompactarea) terenului dup ncheierea fiecrei rotaii i lucrarea solului la adncimi normale n ceilali ani; Fertilizarea organic a terenurilor numai cu compost fermentat. Gunoiul de grajd este o surs foarte importante de infestare a terenurilor cu buruieni i boli. Prin compostare acest neajuns este nlturat n cea mai mare parte Optimizarea activitilor privind smna i semnatul. Este absolut necesar: - s alegem varietile cele mai productive, mai rezistente la concurena buruienilor i la atacul de boli i duntori. - recoltarea culturilor la timp i depozitarea recoltelor n condiii optime de igien Metode ecologice de combatere 2. Msuri curative Pn n prezent, tiina i practica agricol n materie de protecia plantelor cunoate 5 tipuri de metode curative. A. Metode fizico-mecanice B. Metode biotehnice C. Metode biologice D. Metode genetice E. Metode biochimice A.1. Metode fizico-mecanice de combatere a buruienilor 1.Combatere manual; din aceast categorie fac parte cele mai vechi metode de combaterea a buruienilor: plivitul manual, plivitul cu oticul sau spliga i pritul cu sapa. 2. Combatere mecanic; din aceast categorie fac parte plivitul i pritul mecanic, care se fac cu maini agricole speciale tractate de tractoare. 3. Combatere termic se realizeaz cu ajutorul unor instalaii cu propan lichid amplasate pe tractor sau portabile. Temperatura de ardere este de 50-70C. Aceast metod se folosete n legumicultur, precum i n cultura mare pentru combaterea buruienilor din culturile pritoare, nainte de rsrirea plantelor cultivate sau n culturile de cartof cnd acestea au ajuns la maturitate. 4. Metodele hidrice const n inundarea terenurilor cultivate, prin care pot fi distruse multe din buruienele abia rsrite sau n curs de rsrire. Metoda d rezultate numai n cazul culturilor rezistente la bltire (orezrii).

A.2. Metode fizico-mecanice de combatere a duntorilor 1. Termoterapia se folosete n special pentru combaterea insectelor, cele mai folosite procedee fiind: a. Arderea resturilor vegetale dup recoltarea plantelor. Acest procedeu se recomand numai dac resturile vegetale sunt puternic infestate cu duntori. acestora. b. Colectarea duntorilor (limaci i gndaci) i a cuiburilor cu ou sau omizi i oprirea

c. depozitarea seminelor de cereale, leguminoase pentru boabe i de plante tehnice atacate de molii i grgri n spaii reci sau congelarea acestora. 2. Radioterapia se utilizeaz pentru sterilizarea (suprimarea funcional a glandelor sexuale) masculilor cu ajutorul radiaiilor X. 3. Inundarea d rezultate n combaterea unor duntori care triesc n sol (oareci, obolani, crtie, coropinie etc.), prin inundarea cu ap a galeriilor n care triesc. 4. Metode sonore. mpotriva psrilor i roztoarelor, se obinuiete instalarea de aparate cu aer comprimat sau cu carbid care produc zgomote puternice (pocnituri, fluierturi, sunete stridente etc.). De asemenea, roztoarele din depozite pot fi controlate eficient folosindu-se aparate cu ultrasunete. 5. Metode atractive. n aceast grup sunt incluse capcanele luminoase, cleioase i briele capcan din plantaiile pomicole, precum i cursele mecanice pentru prinderea oarecilor i obolanilor. 6. Alte metode fizico-mecanice. Din aceast categorie fac parte instalarea de sperietori, plase i garduri mpotriva psrilor i a animalelor roztoare, precum i strivirea oulor, omizilor (larvelor) sau chiar a adulilor. A.3. Metode fizico-mecanice de combatere a bolilor 1. Termosterilizare. Se cunosc trei procedee de sterilizare termic: a. Arderea resturilor vegetale dup recoltarea plantelor. Acest procedeu se recomand numai dac aceste resturi sunt puternic infestate cu boli (plantele i organele de plante bolnave nu se composteaz); b. Colectarea zilnic a plantelor i prilor de plante (scoar, frunze, ramuri, fructe, flori) infestate i oprirea sau arderea acestora. c. Tratarea cu aburi fierbini a seminelor i a amestecurilor de sol folosite n rsadnie, sere i solarii. 2. Solarizare. Este o metod care cumuleaz efectul antibiotic al radiaiilor calorice i luminoase ale soarelui. Se utilizeaz pentru dezinfectarea seminelor i fructelor atacate la exterior i const n expunerea la soare i loptarea periodic a acestor produse vegetale. 2. Msuri curative B. METODE BIOTEHNICE

B.1. Metode biotehnice de combatere a buruienilor 1. Mulcirea este activitatea de acoperire a solului cu paie, frunze, achii i coji de copaci, rumegu, compost, blegar etc. i cu folie de plastic de culoare neagr sau cu covoare vechi i alte esturi. Momentul optim de mulcire este primvara ct mai devreme, concomitent sau nainte de plantarea culturilor, respectiv de pornirea plantelor n vegetaie. 2. Pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utilaje acoperite. Karl Hartmann si Werner Nezadal (1989) de la Institutul de Botanic al Universitii Erlangen din Nurnberg - Germania, recomand ca pregtirea terenului pentru semnat s se fac noaptea pe ntuneric, deoarece seminele de buruieni scoase din sol germineaz numai la lumin natural sau artificial. Avnd n vedere dificultatea executrii pe ntuneric a acestor lucrri, Johan Ascard (1994), de la Universitatea de tiine Agricole din Suedia, propune acoperirea utilajelor de arat i de pregtire a solului cu prelate de culoare nchis i mai lungi dect utilajele respective.

B.2. Metode biotehnice de combatere a duntorilor 1. Instalarea de capcane biologice. Capcanele pot fi pri de plante, fructe, tuberculi sau alimente i se instaleaz pe sol, n sol, n depozite etc. Dup colectarea duntorilor, capcanele se strng si se opresc sau se ard. 2. Instalarea de capcane cu feromoni. Feromonii sunt substane chimice secretate i rspndite n exterior de anumite animale, precum insectele, care sunt percepute numai de indivizii aceleiai specii. n cazul capcanelor feromonale se folosesc feromoni chimici produi industrial n amestec cu un insecticid de ingestie. B.3. Metode biotehnice de combatere a bolilor Cel mai folosit procedeu este nmulirea plantelor libere de virusuri i de ali ageni patogeni prin culturi de meristeme (esuturi). Se practic pe scar larg n horticultur la flori (garoafe), la pomi, arbuti fructiferi i mini-butai de hamei. 2. Msuri curative C. METODE BIOLOGICE Combaterea biologic este o metod de tip viu contra viu. C.1 Metode biologice de combatere a buruienilor. Cercetarea agricol a identificat 3 metode distincte: 1. Combatere alelopatic. Este o metod de mare perspectiv care se bazeaz pe suferina ce i-o provoac reciproc unele plante prin intermediul substanelor chimice numite coline, secretate de rdcini i de prile aeriene ale plantelor. 2. Combatere entomofag. Aceast metod este, de asemenea, nou i n curs de elucidare, pn n prezent fiind identificate cteva specii de insecte pentru distrugerea selectiv a unor varieti de plmid, laptele cinelui, cactui etc.

3. Combatere fungic. Practicienii i pun mari sperane n combaterea plmidei, costreiului, volburei i a altor buruieni endemice cu ajutorul ciupercilor. La noi n ar, mai avansate sunt studiile privind combaterea plmidei (Cyrsium arvense) cu ajutorul ruginei (Puccinia punctiformis), cea mai distrugtoare dintre cele 11 specii de ciuperci ce paraziteaz plmida. C.2. Metode biologice de combatere a duntorilor 1. Plante contra insecte CRIE Denumire tiinific: Tagetes patula. Aciune: repelent pentru duntorii legumelor, n special pentru fluturele alb al verzei i probabil pentru nematozi i gndacul din Colorado; Se cultiv cte dou rnduri la distana de 40-50 cm ntre ele pentru 6-8 rnduri de legume sau de cartofi. GLBENELE Denumire tiinific: Calendula officinalis. Aciune: repelent pentru adulii gndacului din Colorado. Glbenelele nu trebuie s lipseasc di nici o grdin de legume, n primul rnd datorit virtuilor lor terapeutice. Se cultiv ntre rndurile de cartofi, vinete etc., cte 1 rnd de glbenele la 2 3 rnduri de plante solanacee. USTUROI Denumire tiinific: Allium sativum. Aciune repelent pentru adulii gndacului din Colorado. Se cultiv concomitent cu cartoful, cte 2-3 rnduri de usturoi la 4-6 rnduri de cartofi, la adncimea de 3-5 cm. 2. Combatere cu prdtori naturali n aceast categorie se includ metodele de atragere a animalelor care se hrnesc cu insecte i alte animale vii duntoare. Crearea unor condiii bune de adpost i de hran pentru fauna util (broate, guteri, erpi, psri insectivore i rpitoare - piigoiul, ciocnitoarea, cucul, pupza, graurul, cucuveaua, bufnia, etc., i mamifere insectivore - liliecii, ariciul, crtia, nevstuica etc.), inclusiv creterea artificial a acestora, are efecte benefice pentru productorii agricoli. 3. Insecte contra insecte (prdtori entomofagi) Folosirea speciilor de insecte i nematozi pentru combaterea biologic a insectelor duntoare. 4. Combatere microbiologic Este o metod modern, eficace, dar nc destul de scump i const n folosirea unor preparate pe baz de microorganisme vii (virusuri, bacterii, ciuperci) care paraziteaz i omoar unii duntori. C.3. Metode biologice de combatere a bolilor

Majoritatea recomandrilor practice de acest gen se refer la tratamentul seminei cu preparate bacteriologice. Metoda folosit pentru curirea de patogeni a seminelor de cereale i de plante tehnice este urmtoarea: Tratamentul seminei cu Pseudomonas fluorescens. n funcie de cantitatea de semine necesar pentru 1 ha, se folosesc 1-4 flacoane de 250 ml (1 flacon/ha pentru porumb i floarea-soarelui i 4 flacoane/ha pentru gru, orz i triticale). Tratamentul se face cu cteva zile sau ore nainte de semnat prin stropirea uniform a seminei. n timpul tratamentului smna se amestec continuu, prin loptare manual sau mecanic, cu malaxorul sau porzolatorul. D. METODE GENETICE Aceste metode sunt cele mai importante pentru protecia plantelor, deoarece valorific nsuirile natural (genetice) ale plantelor, nu au impact negativ asupra mediului nconjurtor i sunt relativ ieftine. Ameliorarea plantelor are ca rezultat varieti noi de plante cu caliti superioare, inclusiv cu rezisten sporit la competiia buruienilor sau/i la atacul celorlali factori biotic duntori. Aadar, agricultorii ecologiti sunt sftuii s cultive varieti (populaii, soiuri i hibrizi) cu potenial productiv i calitativ maxim i cu rezisten superioar la competiia i atacul factorilor biotici nefavorabili. E. Metode biochimice Protecia biochimic a plantelor se realizeaz cu ajutorul unor preparate fitofarmaceutice de natur vegetal i mineral. E.1. Metode biochimice de combatere a buruienilor La cererea fermierilor ecologiti, cercetarea agricol este n plin proces de formulare i testare a bioerbicidelor, existnd sperana ca acestea s apar pe pia n urmtorii 2-3 ani. E.2. Metode biochimice de combatere a insectelor duntoare Preparatele folosite pentru protecia plantelor mpotriva insectelor duntoare se pot grupa, n funcie de materia prim folosit, n dou categorii: insecticide vegetale i insecticide minerale: 1. "Insecticide" vegetale sau botanice URZIC Denumire tiinific: Urtica dioica. Organe vegetale folosite: toate prile aeriene n stare proaspt (crud) sau uscat. Stimuleaz creterea plantelor i frneaz atacul unor insecte. Mod de preparare: macerat (1 kg material vegetal proaspt n 10 l de ap, inut timp de 12 ore). ntrebuinare: Maceratul se folosete mpotriva pduchelui lnos (Eriosoma lanigerum) nediluat i ori de cte ori este nevoie. FERIG Denumire tiinific: Dryopteris filix -mas;

Organe vegetale folosite: frunzele si rizomul de ferig mascul. Aciune: paralizant Mod de preparare: purin de frunze (1 kg Frunze proaspete sau 100 g uscate n 10 l de ap) i decoct de rdcini (5 g n 0.5 l ap de ploaie); ntrebuinare: Purinul de frunze se folosete mpotriva pduchelui lnos (Eriosoma lanigerum) i a buburuzei (Coccinella septempunctata), melcilor fr cochilie. De asemenea, acest preparat, diluat cu ap de 10 ori, se folosete mpotriva afidelor. Decoctul nediluat se recomand, de asemenea, mpotriva pduchelui lnos i ori de cte ori este nevoie. PELIN Denumirea tiinific:Artemisia absinthium; Organe vegetale folosite: toate prile aeriene (tulpina, frunzele i florile) n stare crud sau uscat; Aciune: protejeaz culturile de unii duntori; Mod de preparare: purin (300 g material vegetal proaspt sau 30 g uscat ntr-un litru de ap), purin n amestec cu silicat de sodium (1%), infuzie i decoct; ntrebuinare: Aceste preparate au ns aciune specific: purinul mpotriva furnicilor, omizilor i afidelor; infuzia mpotriva acarienilor murului i zmeurului si larvelor gndacului din Colorado; iar decoctul mpotriva mustei verzei (Chortophila brassicae) i a viermelui merelor (Carpocapsa - Cydia pomonella). VETRICE. Denumire tiinific: Tanacetum vulgare; Organe vegetale folosite: toate prile aeriene: tulpina, frunzele i florile, n stare crud sau uscat. Mod de preparare: infuzie sau decoct (300 g material vegetal proaspt sau 30 g uscat n 10 litri de ap); ntrebuinare: Infuzia de vetrice se folosete nediluat i ori de cte ori este nevoie mpotriva furnicilor, afidelor, acarienilor i a altor insecte. Decoctul se folosete de asemenea, nediluat, ns numai n perioada de zbor a mutei verzei i a carpocapsei. PIRETRIN. Denumire tiinific: Pyrethrum cinerariaefolium, Chrysanthemum cinerariaefolium; Organe vegetale folosite: inflorescena. Aciune: Piretrina este un insecticid de contact, cu efect paralizant i spectru larg de aciune. Mod de preparare: Extract din inflorescene proaspete i infuzie din cele uscate (2 ligurie de inflorescene mrunite n 200- 250 ml de ap clocotit); ntrebuinare: Extractul din flori de piretru

se folosete sub form de soluie n concentraie de 0.1% mpotriva afidelor, gndacului din Colorado, tripsilor, cicadelor i musculiei albe. Piretrina nu este periculoas pentru albine, om i animalele cu snge cald. ROTENONA Denumire tiinific: Derriselliptica; Lonchocarpus spp., Thephrosia spp. Forma de prezentare: Praf vegetal. Organe vegetale folosite: Rdcina; Aciune: Asemntoare cu cea apiretrinei, dar mai puternic i la un numr mai mare de specii de insecte. Mod de preparare: Decoct din rdcini proaspete sau uscate i rdcini uscate mcinate. Fiind un insecticid mai puternic, se impune sporirea ateniei n timpul preparrii i aplicrii tratamentelor LEURD (USTUROI) Denumire tiinific: Allium ursinum; Organe vegetale folosite: frunzele i bulbii n stare proaspt i tocate mrunt. Mod de preparare: Infuzie (75 g bulbi tocai la 10 l ap) i purin fermentat ( 500 g frunze proaspete sau 200 g uscate la 10 l de ap. ntrebuinare: Infuzia de leurd se folosete nediluat, prin stropirea repetat a plantelor la intervale de 3 zile, mpotriva acarienilor i afidelor. Purinul se folosete, de asemenea, nediluat, mpotriva mutei morcovului (Psila rosae), ns numai n perioada de zbor a acesteia. QUASIA Denumire tiinific: Quassia amara este un arbore care creste n zona tropical a continentului american. Organe vegetale folosite: coaja i lemnul. Aciune: Substanele active din acest preparat acioneaz ca insecticide de contact i de ingestie, dar mai lent dect piretrina. ntrebuinare: Decoctul de Quasia se folosete, pentru combaterea mutelor din cas i din grajd, purecilor, pduchilor estoi: pduchele din San Jose (Quadraspidiotus perniciosus), pduchele cenusiu (Hyalopterus pruni) i a pduchelui lnos (Eriosoma lanigerum). n caz de eficacitate redus, tratamentul se poate repeta, dar nu mai devreme de 3 zile.