Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=274
Pate de linte
Mai pun cateva retete de post si incepem cu retetele pentru sarbatori, deja lucrez la ele :) Acum pate-ul de linte - unul din cele mai bune pate-uri vegetariene, nici nu ma gandeam ca poate sa fie asa gustos, simplu si ieftin. Prima data l-am gustat la Herghelia, a fost unul din cele mai bune de acolo, pe langa pate-ul de naut, mazare, fasole - acesta disparea cu viteza luminii :) Vedeti mai jos ca se prepara si f.repede, lintea are avantajul ca fierbe mult mai repede decat celelalte boabe (fasole, mazare,naut). Se gaseste la supermarket (am luat de la Real de la raionul de produse Bio), Mega Image sau la orice magazin naturist/plafar care se respecta. Sa stiti ca sunt mai multe tipuri de linte - verde, maro, neagra sau rosie - la pate se foloseste cea verde si maro. Reteta este preluata din Cartea de retete de la Herghelia.
ingrediente
Linte verde/maro Ceapa alba Ardei/gogosari 200 g se gaseste si la conserve, fiarta 2 buc 1 buc Din cauza sezonului am pus legume deshidratate - puteti
pune si congelate sau proaspete. Oricum este optional, puteti face numai cu ceapa.
pasi de urmat
fiarba puneti o ceapa intreaga in apa, faceti focul mic si lasati sa fiarba pana se face moale lintea - cam 1 ora maxim, chiar mai putin la unele tipuri de linte.
1 Lintea se pune la fiert in raport de 1 unitate linte la 3 unitati apa. Cand incepe sa
In tigaia incalzita se pune ceapa taiata, jumatate de pahar de apa si 3 linguri de ulei. Lasati sa se innabuse asa la foc normal pana se inmoaie bine ceapa.
ardei/gogosari. Daca faceti cu legume proaspete le puneti la calit impreuna cu ceapa la pasul 2. Cand sunt gata legumele le adaugati mirodenii uscate, amestecati si stingeti focul.
4 Lintea fiarta se scurge bine de apa printr-o sita - atentie s-o scurgeti bine ca sa nu
1 of 2
17.03.2013 18:14
Pate de linte
http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=274
Pofta Buna!
2 of 2
17.03.2013 18:14