CURSUL 1

Necesarul animalelor Necesarul reprezinta cantitatea de elemente nutritive de care un animal are nevoie in 24 h pt mentinerea vietii si realizarea productiilor. Cerinte ,norme, recomandari alimentare,standarde de hranire. Necesarul animalelor se concretizeaza in cifre prezentate pe elem nutritive, subst uscata, energie, prot, vitamine, minerale, in functie de specie ,rasa, niv productive etc. In fct de marime necesarul anim poate fi catalogat ca mare (prod de lapte), mic (prod de lana), intermediar (crestere si ingrasare) si variabil (pt efort). Sistemele de apreciere au evoluat in paralel cu sist de apreciere a valorii nutritive a nutreturilor , pt ca ambele participa la e laborarea ratiilor ba mai mult atunci cand se alcatuiesc o ratie este obligatoriu ca atat necesarul animalelor cat si val nutritive a nutr sa provina din aceeasi sursa de informare. !rin surse de informare" N#C, IN#$, $#C. Necesarul e intr%o continua dinamica pt ca se schimba in permanenta pozitia fata de cond de mediu asa incat el trebuie reactualizat periodic. Necesarul pt intretinere: Necesarul de energie. Componente" se constituie intr%o sursa de comp corespunzatoare" mentinerea integritatii celulare si tisulare, aceste componente sunt intr%o continua reinoire,in acest caz org poate fct normal. &'" ritmul zilnic de reinoire al prot e de ord (% )* +% mai mare la tineret decat la adulte, mai mare in tubul digest decat in muschi. #itmul lipidelor e mai lent )%2+. ,oate acestea solicita cantitati importante de energ de ord -(%4*+ din necesarul total de energ pt intretinere. Functionarea organelor interne. !t activitatea organelor vitale e nevoie de o cant importanta de energ estimata la apro' -(%4*+ din necesarul total de energ pt intretinere. Sist nervos consuma cea mai mare cant de energ, )*%)( +. .unct cordului /%)*+ , a ficatului (%)*+ , a rinichiului 0%1 + si 0%1+ la aparatul respirator. Activitatea fizica. & nevoie de o anumita cant de energ .(e'" numai pt statul in picioare bovinele cheltuiesc (%)* +, porcii )*%2*+ ). Mentinerea constanta a temp corporale. $nimalele consuma o anumita cant de energ cu atat mai mare cu cat conditiile de mediu sunt mai nevaforabile, din acest pct de vedere rumegatoarele st mai bine 2dotate3 pt ca ele produc mai multa caldura la niv pielii, consecinta modului lor de hranire cu cantitati mari de fura4e. Ingestia si digestia nutreturilor. Si pt aceste act animalele cheltuiesc energ in fct de natura nutreturilor si modul de preparare al acestora . ( e'" bovinele consuma (%)*+ din necesarul total de energ pt intretinere). Metode de stabilire a necesarului de energ pt intretinere. !oate fi stabilit in e'periente de inanitie , fasting metabolism si de hranire. 5n animal aflat in inanitie mobilizeaza rezerve corporale pt mentinerea vietii, determinand cant de energ provenita din rezervele corporale mobilizate, se poate estima care e necesarul de energ pt intretinere. $cest lucru poate fi facut numai daca st indeplinite anumite conditii"timpul scurs de la ultima hranire sa fie de 2%4 zile la rumeg, )%2 zile la monogastrice si )2 h la om anim sa desfasoare o minima activitate fizica,ideal ar fi ca ele sa se afle in repaus total, insa acest lucru e imposibil la animale dar posibil la om, folosindu%se

metoda de metabolism bazal asa incat energ bazala ar fi cea mai mica cant de energ care poate mentine viata unui organism animalele sa se afle in zona de confort termic intre temp critica superioara si cea inferioara. productia de metan si catul respirator (6 #) doar la rumegatoare . !roductia trebuie sa fie minima iar 6 # sa tinda valoarea de min *,1 specifica lipidelor. $vanta4ul in cond in care anim st hranite e evident pt ca ele st puse in cond fiziologice normale. In e'perientele de hranire necesarul se stabileste pe baza unor regresii simple sau multiple intre energ metabolizabila consumata si energ retinuta. Metode de exprimare a necesarului de energ pt intretinere. In 7cal energ neta87g 1(%9( cu specificatia ca val mai mari catre 9( st valabile pt animalele de talie si greutate mai mica. In 7cal energ neta(unit convent provenite din energ neta)8 )** 7g :;.( de e'" ) pt taurine ),) pt cabaline ),- pt ovine si sub 2 pt tineret.). Componente si metode de stabilire pt necesarul de proteine pt intretinere Nec de prot pt intretinere se poate stabili prin 2 grupuri de metode" met bazate pe cunoasterea N endogen total si met bazate pe bilantul N . Met bazate pe cun N endogen. In urma cumularii mai multor date e'perimentale s%a concluzionat ca , cant de N endogen este de *,*- g87g :;8zi aceasta putand acoperi n p p i. *,*- < 0,2( < *,( < )** = -1 g !>?8)** 7g :; pt intretinere. .#ezultate mult mai apropiate de realitate s%au obtinut pe baza N endogen care revine la ) 7cal energ bazala =@ 0* g !>?8)** 7g :; pt intretinere. Met bazate pe bilantul N. !ermit calcularea n p p i pe baza unor regreii ceva similar cu ceea ce s%a prezentat la energ. #egresiile se pot face fie intre N retinut si ingerat fie intre N retinut si N digestibil. !>87g *,1(8)** 7g :;. ?aca necesarul de prot se e'prima in !>? 8 greutate metabolica atunci e" 2 la suine adulte, - la taurine adulte, -,0 ovine adulte, 0,0 pasari adulte, mai mare la tineret. ?aca se e'pima pe )**7g :; at e 0* la taurine si suine adulte, 1* cabaline adulte, )** la ovine adulte, si mai mare