Sunteți pe pagina 1din 46

L 304/18

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European i ale Consiliului i de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE i 2008/5/CE ale Comisiei i a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
(Text cu relevan pentru SEE) PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,

avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, n special articolul 114, avnd n vedere propunerea Comisiei Europene,
(5)

reprezint un principiu general al legislaiei alimentare acela de a oferi consumatorilor o baz comun pentru a alege n cunotin de cauz n domeniul produselor alimentare pe care le consum i pentru a preveni orice practici care ar putea induce n eroare consumatorul. Directiva 2005/29/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 11 mai 2005 privind practicile comerciale neloiale ale ntreprinderilor de pe piaa intern fa de consumatori (4) reglementeaz anumite aspecte ale informrii consumatorilor, cu scopul precis de a mpiedica aciunile neltoare i omisiunile de informaii. Principiile generale privind practicile comerciale neloiale ar trebui s fie completate de norme specifice referitoare la informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare. Normele Uniunii privind etichetarea produselor alimentare aplicabile tuturor produselor alimentare sunt prevzute de Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 20 martie 2000 privind apropierea legislaiilor statelor membre referitoare la etichetarea i prezentarea produselor alimentare, precum i la publicitatea acestora (5). Majoritatea dispoziiilor prevzute n respectiva directiv dateaz din 1978 i prin urmare ar trebui s fie actualizate. Directiva 90/496/CEE a Consiliului din 24 septembrie 1990 privind indicarea valorii nutritive pe etichetele produselor alimentare (6) stabilete norme privind coninutul i prezentarea informaiilor nutriionale pe produsele alimentare preambalate. n conformitate cu aceste norme, includerea informaiilor nutriionale este voluntar, cu excepia cazului n care se face o meniune nutriional cu privire la produsul alimentar. Majoritatea dispoziiilor prevzute n respectiva directiv dateaz din 1990 i prin urmare ar trebui s fie actua lizate. Cerinele generale de etichetare sunt completate de o serie de dispoziii aplicabile tuturor produselor alimentare n circumstane speciale sau anumitor categorii de produse alimentare. n plus, exist o serie de norme specifice care sunt aplicabile unor produse alimentare specifice.

avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social European (1), hotrnd n conformitate cu procedura legislativ ordinar (2), ntruct:
(1)

n conformitate cu articolul 169 din Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene (TFUE), Uniunea trebuie s contribuie la atingerea unui nivel ridicat de protecie a consumatorilor prin msurile pe care le adopt n temeiul articolului 114 din tratat. Libera circulaie a unor produse alimentare sigure i sntoase constituie un aspect esenial al pieei interne i contribuie n mod semnificativ la sntatea i bunstarea cetenilor, precum i la interesele sociale i economice ale acestora. Pentru asigurarea unui nivel ridicat de protecie a sntii consumatorilor i pentru garantarea dreptului acestora la informare, ar trebui s se asigure informarea corespunztoare a consumatorilor cu privire la produsele alimentare pe care acetia le consum. Alegerea consu matorilor poate fi influenat, printre altele, de consideraii privind sntatea, economice, ecologice, sociale sau etice. n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European i al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor i cerinelor generale ale legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i de stabilire a procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare (3),

(6)

(2)

(3)

(7)

(4)

(8)

(1) JO C 77, 31.3.2009, p. 81. (2) Poziia Parlamentului European din 16 iunie 2010 (JO C 236 E, 12.8.2011, p. 187) i Poziia n prim lectur a Consiliului din 21 februarie 2011 (JO C 102 E, 2.4.2011, p. 1). Poziia Parla mentului European din 6 iulie 2011 (nepublicat nc n Jurnalul Oficial) i decizia Consiliului din 29 septembrie 2011. (3) JO L 31, 1.2.2002, p. 1.

(4) JO L 149, 11.6.2005, p. 22. (5) JO L 109, 6.5.2000, p. 29. (6) JO L 276, 6.10.1990, p. 40.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/19

(9)

Dei obiectivele originale i componentele principale ale legislaiei actuale privind etichetarea sunt nc valabile, se impune raionalizarea acesteia n scopul de a asigura faptul c prile interesate o vor respecta mai uor i vor beneficia de o mai mare claritate i n scopul moder nizrii acesteia, pentru a ine cont de noile evoluii n domeniul informaiilor referitoare la produsele alimentare. Prezentul regulament va servi att intereselor pieei interne, prin simplificarea legislaiei, asigurarea securitii juridice i reducerea birocraiei, ct i celor ale cetenilor, prin impunerea etichetrii obligatorii a produselor alimentare de o manier clar, pe nelesul ceteanului i lizibil. Publicul larg manifest interes pentru relaia dintre alimentaie i sntate, precum i pentru alegerea unei alimentaii adecvate, adaptate necesitii fiecruia. Cartea Alb a Comisiei din 30 mai 2007 referitoare la o Strategie pentru Europa privind problemele de sntate legate de alimentaie, excesul de greutate i obezitate (Cartea alb a Comisiei) a semnalat faptul c etichetarea nutriional reprezint o metod important de informare a consumatorilor cu privire la compoziia produselor alimentare, care i ajut s fac o alegere n deplin cunotin de cauz. Comunicarea Comisiei din 13 martie 2007 intitulat Strategia UE pentru politica de protecie a consumatorilor 2007-2013 Mai mult putere consumatorilor, bunstare crescut i protecie eficient a acestora a subliniat c aceast posibilitate de alegere n cunotin de cauz este esenial att pentru asigurarea unei veritabile concurene, ct i pentru bunstarea consumatorilor. Cunoaterea principiilor de baz ale nutriiei, precum i prezentarea unor informaii nutriionale corespunztoare pe produsele alimentare ar ajuta n mod substanial consumatorul n efectuarea unei astfel de alegeri n cunotin de cauz. Campaniile de educare i informare reprezint un mecanism important prin care consumatorii pot nelege mai bine informaiile referitoare la produsele alimentare. Pentru a spori certitudinea juridic i pentru a asigura raionalitatea i coerena aplicrii legislaiei, este necesar abrogarea Directivelor 90/496/CEE i 2000/13/CE i nlocuirea acestora cu un regulament unic care s garanteze certitudinea pentru consumatori i pentru alte pri implicate i s reduc obligaiile admi nistrative. Din motive de claritate, se impune s fie abrogate i s fie ncorporate de prezentul regulament alte acte orizontale, i anume Directiva 87/250/CEE a Comisiei din 15 aprilie 1987 privind menionarea triei alcoolice n volume n etichetarea buturilor alcoolice destinate consumatorului final (1), Directiva 1999/10/CE a Comisiei din 8 martie 1999 de prevedere a unor derogri de la dispoziiile articolului 7 din Directiva 79/112/CEE a Consiliului n ceea ce privete etichetarea produselor alimentare (2), Directiva 2002/67/CE a Comisiei din 18 iulie 2002 privind etichetarea produselor alimentare care conin chinin i a produselor alimentare care conin cafein (3), Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei din 31 martie 2004 privind etichetarea produselor alimentare

i a ingredientelor alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli i/sau esteri de fitostanol (4) i Directiva 2008/5/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2008 privind indicarea pe etichetele anumitor produse alimentare a altor meniuni obligatorii dect cele prevzute de Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului (5).
(13)

Se impune stabilirea unor definiii, principii, cerine i proceduri comune pentru a constitui un cadru clar i o baz comun pentru msurile naionale i la nivelul Uniunii care reglementeaz informaiile referitoare la produsele alimentare. Pentru a urmri o abordare cuprinztoare i evolutiv a informrii consumatorilor cu privire la produsele alimentare pe care le consum, ar trebui s existe o definiie general a legislaiei privind informaiile refe ritoare la produsele alimentare, care s includ norme cu caracter general i specific, precum i o definiie general a informaiilor referitoare la produsele alimentare, care s includ i informaiile furnizate prin alte mijloace dect eticheta. Normele Uniunii ar trebui s se aplice numai ntreprin derilor, noiune care implic o anumit continuitate a activitilor i un anumit nivel de organizare. Operaiuni cum ar fi manipularea i livrarea ocazional de produse alimentare, servirea hranei i vnzarea unor produse alimentare de ctre persoane fizice, de exemplu n cadrul evenimentelor n scopuri caritabile sau la trgurile i reuniunile comunitii locale, nu ar trebui s intre sub incidena prezentului regulament. Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare ar trebui s prevad suficient flexibilitate pentru a se putea menine la zi cu noile cerine de informare a consumatorilor i s asigure un echilibru ntre protecia pieei interne i diferenele de percepie ale consumatorilor din statele membre. Solicitarea de informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare ar trebui s permit consumatorilor, nainte de orice, s identifice i s utilizeze corespunztor produsul alimentar i s fac o alegere adecvat nevoilor de alimentaie individuale. n acest scop, operatorii din sectorul alimentar ar trebui s faciliteze persoanelor cu deficiene de vedere accesibilitatea la informaiile oferite de ei. Pentru a permite legislaiei privind informaiile referitoare la produsele alimentare s se adapteze la evoluia necesitilor de informare a consumatorilor, orice consi derente privind necesitatea informaiilor obligatorii refe ritoare la produsele alimentare ar trebui s in seama i de interesul larg demonstrat al majoritii consumatorilor pentru dezvluirea anumitor informaii. Cu toate acestea, noi cerine privind informaiile obli gatorii referitoare la produsele alimentare ar trebui s fie stabilite numai dac este necesar, n conformitate cu principiile subsidiaritii, proporionalitii i durabilitii.

(10)

(14)

(15)

(16)

(11)

(17)

(12)

(18)

(19)

(1) JO L 113, 30.4.1987, p. 57. (2) JO L 69, 16.3.1999, p. 22. (3) JO L 191, 19.7.2002, p. 20.

(4) JO L 97, 1.4.2004, p. 44. (5) JO L 27, 31.1.2008, p. 12.

L 304/20

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(20)

Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare ar trebui s interzic utilizarea de informaii care ar induce consumatorul n eroare n special n ceea ce privete caracteristicile produselor alimentare, efectele sau proprietile produselor alimentare sau atribuirea de virtui medicinale produselor alimentare. Pentru a fi eficient, aceast interdicie trebuie s fie extins asupra publicitii i prezentrii produselor alimentare. n scopul de a evita fragmentarea normelor privind responsabilitatea operatorilor din sectorul alimentar n ceea ce privete informaiile referitoare la produsele alimentare, se impune clarificarea responsabilitilor care revin operatorilor din sectorul alimentar n acest domeniu. Respectiva clarificare ar trebui s fie conform cu responsabilitile n privina consumatorului menionate la articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002. Ar trebui s fie elaborat o list a tuturor informaiilor obligatorii care ar trebui furnizate n principiu pentru toate produsele alimentare destinate consumatorului final i unitilor de restauraie colectiv. Aceast list ar trebui s menin informaiile impuse deja de legislaia existent a Uniunii, considerate n general un acquis valoros n domeniul informrii consumatorului. Pentru a se ine cont de schimbrile i evoluiile n domeniul informaiilor referitoare la produsele alimentare, Comisia ar trebui s fie mputernicit s permit punerea la dispoziie a anumitor meniuni prin mijloace alternative. Consultarea prilor interesate ar trebui s faciliteze o modificare bine orientat i oportun a cerinelor aplicabile n materie de informaii referitoare la produsele alimentare. Atunci cnd sunt utilizate pentru producerea produselor alimentare i rmn prezente n acestea, anumite ingre diente, alte substane sau produse (precum adjuvanii tehnologici) pot provoca alergii sau intolerane unor persoane, iar unele dintre aceste alergii sau intolerane reprezint un pericol pentru sntatea celor n cauz. Este important s se furnizeze informaii cu privire la prezena aditivilor alimentari, a adjuvanilor tehnologici i a altor substane sau produse cu un efect alergenic sau de intoleran demonstrat din punct de vedere tiinific pentru a permite consumatorilor, n special acelora dintre ei care sufer de alergii sau intolerane alimentare, s poat alege n cunotin de cauz produse sigure pentru ei. Pentru a informa consumatorii cu privire la prezena n produsele alimentare a unor nanomateriale fabricate, ar trebui s se furnizeze o definiie a nanomaterialelor fabricate. innd seama de faptul c produsele alimentare care constau n nanomateriale fabricate sau care conin acest tip de nanomateriale ar putea constitui alimente noi, cadrul legislativ potrivit pentru respectiva definiie ar trebui s fie luat n considerare n contextul viitoarei revizuiri a Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parla mentului European i al Consiliului din 27 ianuarie 1997 privind alimentele i ingredientele alimentare noi (1).

(26)

(21)

Etichetele produselor alimentare ar trebui s fie clare i uor de neles pentru a-i ajuta pe consumatorii care doresc s fac alegeri n mod mai avizat n privina produselor alimentare i a regimului alimentar. Studiile arat c o bun lizibilitate este un element important n maximizarea posibilitii ca meniunile de pe etichet s influeneze publicul i c informaiile ilizibile referitoare la produse reprezint una dintre principalele cauze de nemulumire a consumatorilor fa de etichetele produselor alimentare. Prin urmare, ar trebui s fie elaborat o abordare cuprinztoare pentru a se ine seama de toate aspectele privind lizibilitatea, inclusiv fontul, culoarea i contrastul. Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar s se ia n considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare ctre consumatori, inclusiv vnzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distan. Dei este evident c orice produs alimentar vndut la distan ar trebui s ndeplineasc aceleai cerine ca produsele vndute n magazine, este necesar s se clarifice faptul c, n astfel de cazuri, informaiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea s fie disponibile nainte de ncheierea cumprrii produsului. Tehnologia folosit pentru nghearea produselor alimentare s-a dezvoltat n mod semnificativ n ultimele decenii i a nceput s fie folosit frecvent att pentru a mbunti circulaia bunurilor n cadrul pieei interne a Uniunii, ct i pentru a reduce riscurile referitoare la sigurana alimentar. Totui, nghearea urmat mai trziu de dezghearea anumitor produse alimentare, n special a produselor de carne sau de pescuit, limiteaz posibilele utilizri viitoare ale acestora i poate avea, de asemenea, un efect asupra siguranei, gustului i calitii fizice ale acestora. n schimb, n cazul altor produse, n special n cazul untului, nghearea nu are astfel de efecte. Prin urmare, n cazul dezgherii unui produs, consu matorul final ar trebui informat n mod corespunztor cu privire la starea acestuia. Ar trebui s se indice ara de origine sau locul de provenien a unui produs alimentar atunci cnd, n absena unei astfel de meniuni, consumatorul ar putea fi indus n eroare cu privire la ara de origine real sau locul real de provenien a produsului. n toate cazurile, modul de indicare a rii de origine sau a locului de provenien nu ar trebui s nele consumatorul i ar trebui s se bazeze pe criterii clar definite care s asigure condiii de concuren echitabile la nivelul industriei i care s mbunteasc nelegerea de ctre consumatori a informaiilor privind ara de origine sau locul de provenien a produsului alimentar. Astfel de criterii nu ar trebui s se aplice indicaiilor referitoare la denumirea sau adresa operatorului din sectorul alimentar. n anumite cazuri, operatorii din sectorul alimentar ar putea dori s indice n mod voluntar originea unui produs alimentar, pentru a atrage atenia consumatorilor asupra calitilor produsului lor. Aceste indicaii ar trebui s corespund, de asemenea, unor criterii armonizate.

(27)

(22)

(23)

(28)

(24)

(29)

(25)

(30)

(1) JO L 43, 14.2.1997, p. 1.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/21

(31)

Indicarea originii este n momentul de fa obligatorie pentru carnea de vit i mnzat i pentru produsele din carne de vit i mnzat n Uniune (1), ca urmare a crizei encefalopatiei spongiforme bovine, aceast situaie crend un anumit nivel de ateptare din partea consumatorilor. Evaluarea de impact realizat de Comisie confirm faptul c originea crnii pare s reprezinte o preocupare important pentru consumatori. n Uniune sunt consumate pe scar larg i alte tipuri de carne, precum carnea de animale din specia porcin, ovin, caprin i carnea de psri de curte. Prin urmare ar trebui s se impun declararea obligatorie a originii acestor produse. Cerinele specifice privind originea ar putea s difere n funcie de tipul de carne, conform caracteristicilor speciilor animale. Ar trebui s se prevad stabilirea prin norme de punere n aplicare a cerinelor obligatorii care ar putea varia n funcie de tipul de carne, innd seama de principiul proporionalitii i de obligaiile administrative care revin operatorilor din sectorul alimentar i autoritilor de aplicare. Dispoziiile privind indicarea obligatorie a originii au fost elaborate pe baza unor abordri verticale precum cele pentru miere (2), fructe i legume (3), pete (4), carne de vit i mnzat i produse din carne de vit i mnzat (5), ulei de msline (6). Este necesar s se ia n calcul posibi litatea de a extinde dispoziiile privind indicarea obli gatorie a originii pe etichet la alte produse alimentare. Prin urmare ar trebui s se solicite Comisiei s preg teasc rapoarte referitoare la urmtoarele produse alimentare: alte tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat, carnea de animale din specia porcin, ovin, caprin i carnea de psri de curte; lapte; laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate; carnea utilizat ca ingredient; produsele alimentare neprelucrate; produse dintr-un singur ingredient; ingrediente care reprezint mai mult de 50 % dintr-un produs alimentar. Laptele fiind unul dintre produsele n cazul crora se consider c indicarea originii prezint un interes deosebit, raportul Comisiei cu privire la acest produs ar trebui s fie pus la dispoziie ct mai curnd posibil. Pe baza concluziilor rapoartelor menionate, Comisia poate nainta propuneri de modificare a dispoziiilor relevante ale Uniunii sau, dup caz, poate avea noi iniiative, n funcie de sector. Normele de origine neprefereniale aplicabile n Uniune sunt prevzute n Regulamentul (CEE) nr. 2913/92 al

Consiliului din 12 octombrie 1992 de instituire a Codului vamal comunitar (7), iar dispoziiile sale de punere n aplicare n Regulamentul (CEE) nr. 2454/93 al Comisiei din 2 iulie 1993 de stabilire a unor dispoziii de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2913/92 al Consi liului de instituire a Codului vamal comunitar (8). Stabilirea rii de origine a produselor alimentare se va ntemeia pe normele menionate, cu care operatorii din sectorul alimentar i administraiile sunt familiarizai, ceea ce ar trebui s faciliteze punerea n aplicare.
(34)

Declaraia nutriional privind un produs alimentar se refer la informaiile privind valoarea sa energetic i prezena anumitor nutrieni. Indicarea obligatorie pe ambalaj a informaiilor nutriionale ar trebui s sprijine aciunile din domeniul nutriiei ca parte a politicilor din domeniul sntii publice care ar putea include furnizarea de recomandri tiinifice pentru educaia cetenilor n domeniul nutriiei i s le permit s fac o alegere a produselor alimentare n cunotin de cauz. Pentru a facilita compararea produselor cu ambalaje de dimensiuni diferite, se impune reinerea cerinei ca declaraia nutriional obligatorie s fac referire la cantitatea de 100 g sau 100 ml i, dac este cazul, s se permit introducerea de declaraii suplimentare pentru alte porii. Prin urmare, n cazul n care produsul alimentar respectiv este preambalat i se pot identifica porii separate sau uniti de consum, ar trebui s se permit introducerea unei declaraii nutriionale per porie sau per unitate de consum, pe lng informaiile per cantitate de 100 g sau 100 ml. n plus, pentru a furniza indicaii comparabile legate de porii sau uniti de consum, Comisia ar trebui mputer nicit s adopte norme privind prezentarea declaraiei nutriionale per porie sau per unitate de consum pentru categorii specifice de produse alimentare. Cartea alb a Comisiei a subliniat anumite aspecte nutriionale importante pentru sntatea public precum acizii grai saturai, zaharurile sau sodiul. Prin urmare, cerinele privind furnizarea obligatorie a informaiilor nutriionale trebuie s in seama de aceste aspecte. Deoarece unul dintre obiectivele urmrite de prezentul regulament const n punerea la dispoziia consuma torului final a unei baze pentru ca acesta s fac alegeri n cunotin de cauz, este important s se asigure, n acest scop, nelegerea cu uurin a informaiilor furnizate pe etichet de ctre consumatorul final. Prin urmare, ar trebui s se utilizeze pe etichet termenul sare n locul termenului corespunztor al nutrientului sodiu. n interesul consecvenei i coerenei dreptului Uniunii, includerea voluntar a meniunilor nutriionale i de sntate pe etichetele produselor alimentare ar trebui s se realizeze n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 al Parlamentului European i al Consi liului din 20 decembrie 2006 privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare (9).

(35)

(32)

(36)

(37)

(33)

(1) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000 al Parlamentului European i al Consiliului din 17 iulie 2000 de stabilire a unui sistem de identi ficare i nregistrare a bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i mnzat i a produselor din carne de vit i mnzat (JO L 204, 11.8.2000, p. 1). (2) Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea (JO L 10, 12.1.2002, p. 47). (3) Regulamentul (CE) nr. 1580/2007 al Comisiei din 21 decembrie 2007 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentelor (CE) nr. 2200/96, (CE) nr. 2201/96 i (CE) nr. 1182/2007 ale Consiliului n sectorul fructelor i legumelor (JO L 350, 31.12.2007, p. 1). (4) Regulamentul (CE) nr. 104/2000 al Consiliului din 17 decembrie 1999 privind organizarea comun a pieelor n sectorul produselor pescreti i de acvacultur (JO L 17, 21.1.2000, p. 22). (5) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000. (6) Regulamentul (CE) nr. 1019/2002 al Comisiei din 13 iunie 2002 privind standardele de comercializare a uleiului de msline (JO L 155, 14.6.2002, p. 27).

(38)

(7) JO L 302, 19.10.1992, p. 1. (8) JO L 253, 11.10.1993, p. 1. (9) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.

L 304/22

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(39)

Pentru a evita obligaiile inutile pentru operatorii din sectorul alimentar, anumite categorii de produse alimentare neprelucrate sau pentru care informaiile nutriionale nu constituie un factor determinant pentru decizia de cumprare a consumatorului, respectiv al cror ambalaj este prea mic pentru a se putea satisface cerinele obligatorii n materie de etichetare, ar trebui s fie exceptate de la furnizarea obligatorie a unei declaraii nutriionale, cu excepia cazului n care obligaia de a furniza respectivele informaii este prevzut de alte norme ale Uniunii.
(43)

declaraia nutriional pentru produse alimentare precum buturile alcoolice i produsele alimentare care nu au fost preambalate i care pot fi exceptate de la obligaia unei declaraii nutriionale, ar trebui acordat posibilitatea de a declara numai un numr redus de elemente din declaraia nutriional. Cu toate acestea, ar trebui s fie stabilite n mod clar informaiile care pot fi furnizate n mod voluntar, pentru a se evita situaia n care consumatorul ar fi indus n eroare de alegerea liber a operatorului din sectorul alimentar.

(40)

innd seama de natura specific a buturilor alcoolice, Comisia ar trebui invitat s analizeze mai ndeaproape cerinele de furnizare a informaiilor pentru aceste produse. Prin urmare, Comisia ar trebui, innd seama de nevoia de a asigura coerena cu alte politici relevante ale Uniunii, s produc un raport n termen de trei ani de la intrarea n vigoare a prezentului regu lament cu privire la aplicarea cerinelor de a furniza informaii cu privire la ingrediente i informaii nutriiale n cazul buturilor alcoolice. n plus, innd seama de Rezoluia Parlamentului European din 5 septembrie 2007 privind strategia Uniunii Europene de sprijinire a statelor membre n vederea reducerii efectelor nocive ale consumului de alcool (1), de avizul Comitetului Economic i Social European (2), de activitatea Comisiei, precum i de preocuprile publicului larg privind problemele generate de alcool, n special n cazul tinerilor i al consumatorilor vulnerabili, Comisia, dup consultarea prilor interesate i a statelor membre, ar trebui s analizeze dac este necesar o definiie a buturilor de tipul alcopop, destinate n mod specific tinerilor. De asemenea, Comisia ar trebui s propun, dac este cazul, cerine specifice referitoare la buturile alcoolice n contextul prezentului regulament.

Exist evoluii recente n ceea ce privete exprimarea declaraiei nutriionale, sub alt form dect per 100 g, per 100 ml, per porie, sau n ceea ce privete prezentarea acesteia, prin utilizarea unor reprezentri grafice sau simboluri, n anumite state membre i anumite organizaii din cadrul sectorului alimentar. Aceste forme suplimentare de exprimare i de prezentare pot ajuta consumatorii s neleag mai bine declaraia nutriional. Cu toate acestea, nu exist suficiente dovezi tiinifice la nivelul ntregii Uniuni cu privire la modul n care consumatorul de rnd nelege i utilizeaz formele alternative de exprimare i de prezentare a informaiilor. Prin urmare, ar trebui s se permit dezvoltarea a diferite forme de exprimare i de prezentare pe baza criteriilor stabilite n prezentul regulament, iar Comisia ar trebui s fie invitat s pregteasc un raport referitor la utilizarea respectivelor forme de exprimare i de prezentare, la efectul lor pe piaa intern i la oportunitatea continurii armonizrii.

(44)

(41)

Pentru a atrage consumatorul de rnd i pentru a servi scopului informativ pentru care a fost introdus i dat fiind nivelul actual de cunotine privind alimentaia, informaiile nutriionale prezentate ar trebui s fie simple i uor de neles. Plasarea informaiilor nutriionale parial n cmpul vizual principal, cunoscut sub denumirea de partea frontal a ambalajului i parial pe alt parte a ambalajului, cum ar fi pe partea posterioar a ambalajului ar putea crea confuzii pentru consumatori. Prin urmare, declaraia nutriional ar trebui s figureze n acelai cmp vizual. n plus, cu titlu voluntar, cele mai importante elemente ale informaiilor nutriionale pot fi repetate n cmpul vizual principal, pentru a ajuta consumatorii s observe cu uurin informaiile nutriionale eseniale n momentul achiziionrii produselor alimentare. Alegerea liber privind informaiile care pot fi repetate ar putea crea confuzii pentru consumatori. Prin urmare, este necesar s se clarifice care sunt informaiile care pot fi repetate.

Pentru a ajuta Comisia n elaborarea acestui raport, statele membre ar trebui s furnizeze Comisiei informaiile relevante referitoare la utilizarea unor forme suplimentare de exprimare i de prezentare a declaraiei nutriionale pe pieele naionale. n acest scop, statele membre ar trebui s fie mputernicite s solicite operatorilor din sectorul alimentar care introduc pe pieele naionale produse alimentare care fac obiectul unor forme suplimentare de exprimare sau de prezentare s notifice autoritilor naionale utilizarea unor astfel de forme suplimentare, precum i justificrile relevante refe ritoare la ndeplinirea cerinelor prevzute de prezentul regulament.

(45)

Este de dorit s se asigure un anumit nivel de consecven n dezvoltarea unor forme suplimentare de exprimare i de prezentare a declaraiei nutriionale. Prin urmare, este oportun s se promoveze schimbul constant de bune practici i experien ntre statele membre i cu Comisia i s se promoveze participarea prilor inte resate la astfel de schimburi.

(46) (42)

Pentru a-i ncuraja pe operatorii din sectorul alimentar s furnizeze n mod voluntar informaiile incluse n

(1) JO C 187 E, 24.7.2008, p. 160. (2) JO C 77, 31.3.2009, p. 81.

Menionarea n acelai cmp vizual a cantitii elementelor nutriionale i a indicatorilor comparativi ntr-o form uor de identificat pentru a permite o apreciere a proprietilor nutriionale ale unui produs alimentar ar trebui considerat n ansamblu ca o parte a declaraiei nutriionale i nu ar trebui s fie tratat ca un grup de meniuni individuale.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/23

(47)

Experiena arat c, n multe cazuri, informaiile furnizate n mod voluntar referitoare la produsele alimentare sunt n detrimentul claritii informaiilor care trebuie menionate n mod obligatoriu. Prin urmare, ar trebui s se stabileasc criterii care s sprijine operatorii din sectorul alimentar i autoritile nsrcinate cu aplicarea s gseasc un echilibru ntre furnizarea informaiilor obligatorii i a informaiilor facultative referitoare la produsele alimentare.
(54)

nr. 1925/2006 al Parlamentului European i al Consi liului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de vitamine i minerale, precum i de anumite substane de alt tip n produsele alimentare (2) ar trebui s fie actualizate pentru a ine seama de prezentul regulament. Regulamentele (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006 ar trebui modificate n consecin. Actualizarea frecvent i neregulat a cerinelor privind informaiile referitoare la produsele alimentare poate impune sarcini administrative considerabile ntreprin derilor din sectorul alimentar, n special ntreprinderilor mici i mijlocii. Prin urmare, ar trebui s se garanteze c msurile care pot fi adoptate de Comisie n exercitarea competenelor conferite de prezentul regulament s-ar aplica de la aceeai dat a oricrui an calendaristic, la expirarea unei perioade de tranziie corespunztoare. n cazuri de urgen, ar trebui s se permit derogri de la acest principiu atunci cnd scopul msurilor vizate este protecia sntii umane. Pentru a le permite operatorilor din sectorul alimentar s adapteze etichetarea produselor lor la noile cerine introduse de prezentul regulament, este important s se prevad perioade de tranziie corespunztoare pentru aplicarea prezentului regulament. Avnd n vedere modificrile substaniale ale cerinelor n materie de etichetare nutriional introduse prin prezentul regulament, n special modificrile legate de coninutul declaraiei nutriionale, operatorii din sectorul alimentar ar trebui s fie autorizai s anticipeze aplicarea prezentului regulament. Deoarece obiectivele prezentului regulament nu pot fi realizate n mod satisfctor de statele membre i prin urmare acestea pot fi realizate mai bine la nivelul Uniunii, Uniunea poate adopta msuri, n conformitate cu principiul subsidiaritii, astfel cum se prevede la articolul 5 din Tratatul privind Uniunea European. n conformitate cu principiul proporionalitii enunat la acelai articol, prezentul regulament nu depete ceea ce este necesar pentru atingerea acestor obiective. Competena de a adopta acte delegate, n conformitate cu articolul 290 din TFUE, ar trebui delegat Comisiei, n ceea ce privete, printre altele, disponibilitatea anumitor meniuni obligatorii prin alte mijloace dect pe ambalaj sau pe etichet, lista produselor alimentare pentru care nu este obligatorie furnizarea unei liste a ingredientelor, reexaminarea listei substanelor sau a produselor care provoac alergii sau intolerane sau lista nutrienilor care pot fi declarai n mod voluntar. Este deosebit de important ca, n cursul lucrrilor sale pregtitoare, Comisia s organizeze consultri adecvate, inclusiv la nivel de experi. n cursul pregtirii i elaborrii actelor delegate, Comisia ar trebui s asigure transmiterea simultan, adecvat i la timp a documentelor relevante ctre Parlamentul European i Consiliu.

(48)

Statele membre ar trebui s i pstreze dreptul, n funcie de condiiile locale i de mprejurrile practice, de a stabili norme referitoare la furnizarea informaiilor pentru produsele alimentare care nu sunt preambalate. Dei n astfel de cazuri solicitarea de ctre consumatori a unor informaii suplimentare este limitat, informaiile referitoare la alergenii poteniali sunt considerate extrem de importante. Dovezile arat c majoritatea cazurilor de alergii alimentare i gsesc originea n produse alimentare care nu au fost preambalate. n consecin, informaiile referitoare la alergenii poteniali ar trebui s fie ntotdeauna furnizate consumatorilor. n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific prin prezentul regulament, statele membre nu ar trebui s fie n msur s adopte dispoziii naionale, cu excepia cazurilor permise de dreptul Uniunii. Prezentul regulament nu ar trebui s mpiedice statele membre s adopte msuri la nivel naional privind chestiunile care nu sunt n mod specific armonizate prin acesta. Totui, respectivele msuri naionale nu ar trebui s interzic, s obstrucioneze sau s restricioneze libera circulaie a bunurilor care sunt n conformitate cu prezentul regu lament. Consumatorii Uniunii manifest un interes din ce n ce mai mare pentru punerea n aplicare a normelor Uniunii referitoare la bunstarea animalelor n momentul sacri ficrii, inclusiv dac animalul a fost asomat nainte de sacrificare. n acest sens, n contextul viitoarei strategii a Uniunii n domeniul proteciei i bunstrii animalelor, ar trebui s se analizeze posibilitatea efecturii unui studiu referitor la oportunitatea de a furniza consuma torilor informaiile relevante referitoare la asomarea animalelor. Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare ar trebui s poat fi adaptat la evoluia rapid a mediului social, economic i tehnologic. Statele membre ar trebui s efectueze controale oficiale pentru a impune respectarea prezentului regulament, n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor (1). Trimiterile la Directiva 90/496/CEE din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 i din Regulamentul (CE)
(55)

(49)

(56)

(50)

(57)

(51)

(58)

(52)

(53)

(1) JO L 165, 30.4.2004, p. 1.

(2) JO L 404, 30.12.2006, p. 26.

L 304/24

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(59)

Pentru a asigura condiii uniforme de punere n aplicare a prezentului regulament, Comisia ar trebui s fie mputer nicit s adopte acte de punere n aplicare n ceea ce privete, printre altele, modalitile de exprimare a uneia sau a mai multor meniuni prin intermediul picto gramelor sau al simbolurilor n locul cuvintelor sau al cifrelor, modalitile de indicare a datei durabilitii minimale, modalitile de indicare a rii de origine sau a locului de provenien pentru carne, precizia valorilor declarate n vederea declaraiei nutriionale sau exprimarea per porie sau per unitate de consum a declaraiei nutriionale. Respectivele competene ar trebui exercitate n conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 182/2011 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 februarie 2011 de stabilire a normelor i princi piilor generale privind mecanismele de control de ctre statele membre al exercitrii competenelor de executare de ctre Comisie (1),

Articolul 2 Definiii (1) n sensul prezentului regulament, se aplic urmtoarele definiii:

(a) definiiile referitoare la produs alimentar, legislaie alimentar, ntreprindere cu profil alimentar, operator din sectorul alimentar, comer cu amnuntul, introducere pe pia i consumator final de la articolul 2 i de la articolul 3 punctele 1, 2, 3, 7, 8 i 18 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002;

ADOPT PREZENTUL REGULAMENT: CAPITOLUL I DISPOZIII GENERALE

(b) definiiile referitoare la prelucrare, produse neprelucrate i produse prelucrate de la articolul 2 alineatul (1) literele (m), (n) i (o) din Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parla mentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare (2);

Articolul 1 Obiectul i domeniul de aplicare (1) Prezentul regulament stabilete bazele pentru asigurarea unui nalt nivel de protecie a consumatorului n domeniul informaiilor referitoare la produsele alimentare, lund n consi derare diferenele de percepie ale consumatorilor i nevoia acestora de informaii i asigurnd n acelai timp buna funcionare a pieei interne. (2) Prezentul regulament definete principiile, cerinele i responsabilitile generale care reglementeaz informaiile refe ritoare la produsele alimentare, n special etichetarea produselor alimentare. Acesta prevede mijloacele pentru garantarea dreptului consumatorilor la informare i procedurile pentru furnizarea informaiilor referitoare la produsele alimentare, innd seama de necesitatea de a prevedea suficient flexibilitate pentru a putea rspunde evoluiilor viitoare i noilor cerine privind informaiile. (3) Prezentul regulament se aplic operatorilor din sectorul alimentar n toate etapele lanului alimentar, n cazul n care activitile acestora privesc informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare. Acesta se aplic tuturor produselor alimentare destinate consumatorului final, inclusiv produselor alimentare livrate de unitile de restauraie colectiv i produselor alimentare destinate a fi furnizate acestora. Prezentul regulament se aplic serviciilor de restauraie oferite de societile de transport atunci cnd plecarea are loc pe teri toriul statelor membre crora li se aplic tratatele. (4) Prezentul regulament se aplic fr a aduce atingere cerinelor de etichetare prevzute n dispoziiile specifice ale Uniunii aplicabile anumitor produse alimentare.
(1) JO L 55, 28.2.2011, p. 13.

(c) definiia referitoare la enzim alimentar de la articolul 3 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare (3);

(d) definiiile referitoare la aditiv alimentar, adjuvant tehnologic i substan suport de la articolul 3 alineatul (2) literele (a) i (b) i, respectiv, de la punctul 5 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (4);

(e) definiia aromelor de la articolul 3 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele i anumite ingrediente alimentare cu proprieti aromatizante destinate utilizrii n i pe produsele alimentare (5);

(f) definiiile referitoare la carne i carne separat mecanic, preparate din carne, produse pescreti i produse din carne de la punctele 1.1, 1.14, 1.15, 3.1 i 7.1 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor de origine animal (6);

(g) definiia referitoare la publicitate de la articolul 2 litera (a) din Directiva 2006/114/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 12 decembrie 2006 privind publicitatea neltoare i comparativ (7).
(2 ) (3 ) (4 ) (5 ) (6 ) (7 ) JO JO JO JO JO JO L L L L L L 139, 354, 354, 354, 139, 376, 30.4.2004, p. 1. 31.12.2008, p. 7. 31.12.2008, p. 16. 31.12.2008, p. 34. 30.4.2004, p. 55. 27.12.2006, p. 21.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/25

(2)

De asemenea, se aplic urmtoarele definiii:

(i)

(a) informaii referitoare la produsele alimentare nseamn informaiile referitoare la un produs alimentar puse la dispoziia consumatorului final prin intermediul unei etichete, al altor documente nsoitoare sau prin orice alte mijloace, inclusiv instrumente ale tehnologiei moderne sau comunicare verbal; (b) legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare nseamn dispoziiile Uniunii care regle menteaz informaiile referitoare la produsele alimentare, n special etichetarea, inclusiv normele generale aplicabile, n anumite mprejurri, tuturor produselor alimentare sau anumitor categorii de produse alimentare i normele care se aplic numai unor produse alimentare specifice; (c) informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare nseamn meniunile pe care le impun dispoziiile Uniunii pentru a fi furnizate consumatorului final; (d) unitate de restauraie colectiv nseamn orice unitate (inclusiv un vehicul sau un stand fix sau mobil) precum restaurantele, cantinele, colile, spitalele i societile de catering, n care, n cadrul unei activiti profesionale, sunt preparate produse alimentare destinate consumului direct de ctre consumatorul final; (e) produs alimentar preambalat nseamn orice unitate de vnzare destinat a fi prezentat ca atare consumatorului final i unitilor de restauraie colectiv, constituit dintrun produs alimentar i din ambalajul n care a fost introdus nainte de a fi oferit spre vnzare, pe care acest ambalaj l acoper n ntregime sau parial, dar n asemenea mod nct coninutul s nu poat fi modificat fr ca ambalajul s fie deschis sau s suporte o modificare; conceptul de produs alimentar preambalat nu acoper produsele alimentare ambalate n spaiul de comercializare la cererea consuma torului, respectiv preambalate n vederea vnzrii directe; (f) ingredient nseamn orice substan sau produs, inclusiv aromele, aditivii alimentari i enzimele alimentare, precum i orice constituent al unui ingredient compus, utilizat() n fabricarea sau prepararea unui produs alimentar i prezent() nc n produsul finit, eventual sub o form modificat; reziduurile nu sunt considerate ingrediente;

etichet nseamn orice marcaj, marc, semn, imagine sau alt descriere scris, imprimat, tanat, marcat, gravat sau tiprit pe un produs alimentar sau ataat ambalajului sau recipientului unui astfel de produs; etichetare nseamn meniunile, indicaiile, mrcile sau denumirile comerciale, imaginile sau semnele care se refer la un produs alimentar i care figureaz pe orice ambalaj, document, anun, etichet, inel sau manet care nsoesc sau se refer la respectivul produs;

(j)

(k) cmp vizual nseamn toate suprafeele unui ambalaj care pot fi citite dintr-un singur unghi de vedere; (l) cmpul vizual principal nseamn cmpul vizual al unui ambalaj care este cel mai probabil s fie vzut la prima vedere de ctre consumator la momentul cumprrii i care permite consumatorului s identifice imediat un produs dup caracterul sau natura sa i, dac este cazul, dup marca acestuia. n cazul n care ambalajul are mai multe cmpuri vizuale principale identice, cmpul vizual principal este cel ales de operatorul din sectorul alimentar;

(m) lizibilitate nseamn aspectul fizic al informaiilor prin care informaiile sunt accesibile vizual publicului larg care este determinat de diferite elemente, printre care dimen siunea fontului, distana dintre litere, distana dintre rnduri, de grosimea liniilor, culoare, tipul caracterelor, raportul dintre limea i nlimea caracterului, suprafaa materialului, precum i de contrastul semnificativ dintre text i fundal; (n) denumire legal nseamn denumirea unui produs alimentar prevzut n dispoziiile Uniunii care i se aplic sau, n absena unor astfel de dispoziii, denumirea prevzut n actele cu putere de lege i actele administrative aplicabile n statele membre n care produsul alimentar este vndut consumatorului final sau unitilor de restauraie colectiv; (o) denumire curent nseamn o denumire care este acceptat drept denumire a produsului alimentar de ctre consumatorii din statul membru n care este vndut, fr ca denumirea s necesite explicaii suplimentare; (p) denumire descriptiv nseamn o denumire care ofer o descriere a produsului alimentar i, dac este cazul, a utilizrii lui n mod suficient de clar nct s permit consu matorului s stabileasc natura efectiv a acestuia i s l deosebeasc de alte produse cu care ar putea fi confundat; (q) ingredient primar nseamn ingredientul sau ingredientele dintr-un produs alimentar care reprezint mai mult de 50 % din respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociaz de obicei cu denumirea produsului i pentru care, n majoritatea cazurilor, este necesar o meniune canti tativ;

(g) loc de provenien nseamn orice loc indicat ca fiind locul din care provine un produs alimentar, dar care nu este ara de origine, astfel cum este definit n confor mitate cu articolele 23-26 din Regulamentul (CEE) nr. 2913/92; denumirea, denumirea comercial sau adresa operatorului din sectorul alimentar pe etichet nu reprezint o indicare a rii de origine sau a locului de provenien a produselor alimentare n nelesul prezentului regulament; (h) ingredient compus nseamn un ingredient care este, la rndul lui, produs din mai multe ingrediente;

L 304/26

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(r) data durabilitii minimale nseamn data pn la care produsul alimentar i pstreaz proprietile specifice atunci cnd este pstrat n mod corespunztor; (s) nutrient nseamn proteine, glucide, grsimi, fibre, sodiu, vitamine i minerale enumerate n Partea A punctul 1 din Anexa XIII la prezentul regulament, precum i substanele care aparin sau fac parte din oricare dintre respectivele categorii; (t) nanomaterial fabricat nseamn orice material produs n mod intenionat care conine una sau mai multe dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin sau care este alctuit din pri funcionale distincte, n interior sau la suprafa, dintre care multe au una sau mai multe dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin, inclusiv structurile, aglomeratele sau agregatele, care pot s aib o dimensiune mai mare de 100 nm, dar posed proprieti caracteristice scrii nanometrice. Proprietile care sunt caracteristice scrii nanomentrice includ: (i) proprietile legate de suprafaa specific mare a mate rialelor luate n considerare; i/sau (ii) proprietile fizico-chimice specifice care difer de cele ale aceluiai material sub alt form dect cea nano metric; (u) mijloc de comunicare la distan nseamn orice mijloc care, fr prezena fizic simultan a furnizorului i a consumatorului, poate fi utilizat pentru ncheierea unui contract ntre aceste pri. (3) n sensul prezentului regulament, ara de origine a unui produs alimentar se refer la originea unui produs alimentar, astfel cum este stabilit n conformitate cu articolele 23-26 din Regulamentul (CEE) nr. 2913/92. (4) Se aplic, de asemenea, definiiile specifice prevzute n anexa I.
CAPITOLUL II PRINCIPIILE GENERALE ALE INFORMAIILOR REFERITOARE LA PRODUSELE ALIMENTARE

n care produsele alimentare produse i comercializate legal s circule liber, innd seama, dup caz, de necesitatea de a apra interesele legitime ale productorilor i de a promova fabricarea de produse de calitate. (3) Atunci cnd legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare stabilete noi cerine, se acord o perioad de tranziie dup intrarea n vigoare a noilor cerine, cu excepia cazurilor justificate n mod corespunztor. n timpul unei perioade de tranziie, produsele alimentare ale cror etichete nu respect noile cerine pot fi introduse pe pia, iar stocurile de astfel de produse introduse pe pia nainte de expirarea perioadei de tranziie pot continua s fie vndute pn la epuizarea lor. (4) Se efectueaz o consultare deschis i transparent a publicului, inclusiv a prilor interesate, direct sau prin orga nismele reprezentative, n timpul pregtirii, evalurii i revizuirii legislaiei alimentare, cu excepia cazurilor n care urgena problemei respective nu permite aceasta. Articolul 4 Principiile care reglementeaz informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare (1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare impuse de legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare se refer la informaiile care se ncadreaz n special n urmtoarele categorii: (a) informaii privind identitatea i compoziia, proprietile sau alte caracteristici ale produsului alimentar; (b) informaii privind protecia sntii consumatorilor i utilizarea sigur a unui produs alimentar. n mod special, acestea se refer la informaii privind: (i) nsuirile legate de compoziie care pot duna sntii anumitor grupuri de consumatori; (ii) data durabilitii minimale, condiiile de pstrare i de siguran a utilizrii; (iii) efectele asupra sntii, inclusiv riscurile i consecinele legate de consumul duntor i periculos al unui produs alimentar; (c) informaii privind caracteristicile nutriionale care s permit consumatorilor, inclusiv celor care urmeaz un regim alimentar special, s aleag n cunotin de cauz. (2) Atunci cnd se ia n considerare nevoia de informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare i care s permit consumatorilor s fac o alegere n cunotin de cauz, se ine seama de faptul c majoritatea acestora consider deosebit de necesare anumite informaii pe care le preuiesc n mod special sau de orice avantaje general acceptate pentru consumator.

Articolul 3 Obiective generale (1) Furnizarea informaiilor referitoare la produsele alimentare urmrete asigurarea unui nivel ridicat de protecie a sntii i intereselor consumatorilor, oferind consumatorilor finali o baz pentru a face o alegere n cunotin de cauz i pentru a utiliza n mod sigur produsele alimentare, innd seama n special de consideraii de ordin sanitar, economic, ecologic, social i etic. (2) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare i propune s creeze un spaiu la nivelul Uniunii

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/27

Articolul 5 Consultarea Autoritii Europene Alimentar pentru Sigurana

(4)

Alineatele (1), (2) i (3) se aplic, de asemenea:

(a) publicitii; (b) prezentrii produselor alimentare, n special formei, aspectului sau ambalajului acestora, materialului folosit pentru ambalare, modului n care sunt prezentate, precum i locului n care sunt expuse. Articolul 8 Responsabiliti (1) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare este operatorul sub a crui denumire sau denumire comercial se comercializeaz produsul alimentar sau, dac operatorul respectiv nu are sediul n Uniune, importatorul pe piaa Uniunii Europene. (2) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare asigur existena i acurateea informaiilor referitoare la produsele alimentare n conformitate cu legislaia aplicabil privind informaiile referitoare la produsele alimentare i cu cerinele dispoziiilor de drept intern relevante. (3) Operatorii din sectorul alimentar care nu intervin n informaiile referitoare la produsele alimentare nu furnizeaz produse alimentare despre care tiu sau presupun, pe baza informaiilor pe care le dein n calitate de profesioniti, c nu sunt conforme cu legislaia aplicabil privind informaiile refe ritoare la produsele alimentare i cu cerinele dispoziiilor de drept intern relevante. (4) Operatorii din sectorul alimentar, n cadrul ntreprin derilor pe care le gestioneaz, nu modific informaiile care nsoesc un produs alimentar dac o astfel de modificare ar induce n eroare consumatorul final sau ar reduce n orice alt mod nivelul de protecie a consumatorului i posibilitile acestuia de a alege n cunotin de cauz. Operatorii din sectorul alimentar sunt rspunztori de orice modificri pe care le efectueaz n cazul informaiilor referitoare la produsele alimentare care nsoesc un produs alimentar. (5) Fr a aduce atingere alineatelor (2)-(4), operatorii din sectorul alimentar, n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, asigur i verific respectarea cerinelor legislaiei privind informaiile referitoare la produsele alimentare i ale dispoziiilor naionale corespunztoare relevante pentru activitile lor. (6) n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, operatorii din sectorul alimentar asigur transmiterea informaiilor privind produsele alimentare care nu sunt pream balate i care sunt destinate consumatorului final sau unei uniti de restauraie colectiv ctre operatorul din sectorul alimentar care recepioneaz produsele alimentare respective pentru a permite, atunci cnd este necesar, furnizarea informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare ctre consumatorul final.

Orice msur a Uniunii n domeniul legislaiei privind informaiile referitoare la produsele alimentare susceptibile de a avea un efect asupra sntii publice se adopt dup consultarea Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar (Autoritatea).
CAPITOLUL III CERINE GENERALE PRIVIND INFORMAIILE REFERITOARE LA PRODUSELE ALIMENTARE I RESPONSABILITILE OPERATORILOR DIN SECTORUL ALIMENTAR

Articolul 6 Cerin de baz Orice produs alimentar destinat consumatorului final sau unitilor de restauraie colectiv este nsoit de informaii refe ritoare la produsul respectiv n conformitate cu prezentul regu lament. Articolul 7 Practici corecte de informare (1) Informaiile referitoare la produsele alimentare nu trebuie s induc cumprtorul n eroare, n special: (a) n ceea ce privete caracteristicile produsului alimentar i n special n ceea ce privete natura, identitatea, proprietile, compoziia, cantitatea, data durabilitii minimale, ara de origine sau locul de provenien, metoda de fabricaie sau producie; (b) atribuind produsului alimentar efecte sau proprieti pe care nu le are; (c) sugernd c produsul alimentar posed caracteristici speciale, atunci cnd, n realitate, toate produsele alimentare similare posed asemenea caracteristici, mai ales evideniind n mod special prezena sau absena anumitor ingrediente sau/i nutrieni; (d) sugernd, prin intermediul prezentrii, n descrieri sau imagini, prezena unui anumit produs alimentar sau a unui anumit ingredient, ct vreme, n realitate, o component prezent n mod natural sau un ingredient utilizat n mod normal n respectivul produs alimentar a fost nlocuit() cu o alt component sau cu un alt ingredient. (2) Informaiile referitoare la produsele alimentare sunt precise, clare i uor de neles de ctre consumator. (3) Sub rezerva derogrilor prevzute de legislaia Uniunii aplicabile apelor minerale naturale i produselor alimentare cu destinaii nutriionale speciale, informaiile referitoare la produsele alimentare nu atribuie niciunui produs alimentar proprieti de prevenire, de tratament sau de vindecare a unei boli umane i nu evoc astfel de proprieti.

L 304/28

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(7) n urmtoarele cazuri, operatorii din sectorul alimentar asigur, n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, menionarea informaiilor obligatorii prevzute la articolele 9 i 10 pe preambalaj sau pe o etichet ataat acestuia sau pe documentele comerciale referitoare la produsele alimentare, n cazul n care se poate garanta c documentele respective nsoesc produsul alimentar la care se refer sau au fost trimise naintea livrrii sau concomitent cu aceasta: (a) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat consumatorului final, dar este comercializat ntr-o etap anterioar vnzrii ctre acesta i n cazul n care aceast etap nu implic vnzarea ctre o unitate de restauraie colectiv; (b) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat unitilor de restauraie colectiv pentru a fi preparat, prelucrat, mprit sau decupat. Fr a aduce atingere dispoziiilor primului paragraf, operatorii din sectorul alimentar asigur includerea meniunilor prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (f), (g) i (h) i pe ambalajul extern n care produsele alimentare preambalate sunt prezentate spre comercializare. (8) Operatorii din sectorul alimentar care le furnizeaz altor operatori din sectorul alimentar produse alimentare care nu sunt destinate consumatorului final sau unitilor de restauraie colectiv se asigur c respectivii operatori din sectorul alimentar primesc suficiente informaii care s le permit, dup caz, s i ndeplineasc obligaiile n temeiul alineatului (2).
CAPITOLUL IV INFORMAII OBLIGATORII REFERITOARE LA PRODUSELE ALIMENTARE SECIUNEA 1

(e) cantitatea net de produs alimentar; (f) data durabilitii minimale sau data limit de consum; (g) condiiile speciale de pstrare i/sau condiiile de utilizare; (h) numele sau denumirea comercial i adresa operatorului din sectorul alimentar menionat la articolul 8 alineatul (1); (i) ara de origine sau locul de provenien, n cazurile menionate la articolul 26; (j) instruciuni de utilizare, n cazul n care omiterea lor ar ngreuna utilizarea corect a produsului alimentar; (k) pentru buturile care conin mai mult de 1,2 % de alcool n volum, concentraia alcoolic dobndit; (l) o declaraie nutriional.

(2) Meniunile prevzute la alineatul (1) sunt exprimate prin cuvinte i cifre. Fr a aduce atingere articolului 35, acestea pot fi menionate suplimentar prin pictograme sau simboluri.

(3) Atunci cnd Comisia adopt acte delegate i acte de punere n aplicare la care se face referire n prezentul articol, meniunile prevzute la alineatul (1) pot fi n mod alternativ exprimate prin intermediul pictogramelor sau al simbolurilor, n locul cuvintelor sau al cifrelor.

Pentru a se asigura c consumatorii beneficiaz de alte mijloace de prezentare a informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare dect cuvintele sau cifrele i cu condiia s se asigure acelai nivel de informare ca atunci cnd se utilizeaz cuvinte i cifre, Comisia, innd seama de elementele care dovedesc nelegerea uniform de ctre consumatori, poate stabili, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51, criteriile n baza crora una sau mai multe meniuni prevzute la alineatul (1) pot fi exprimate prin pictograme sau simboluri n loc de cuvinte sau cifre.

Coninut i prezentare Articolul 9 Lista meniunilor obligatorii (1) n conformitate cu articolele 10-35 i sub rezerva excepiilor prevzute n prezentul capitol, este obligatorie menionarea urmtoarelor informaii. (a) denumirea produsului alimentar; (b) lista ingredientelor; (c) orice ingredient sau adjuvant tehnologic menionat n anexa II sau provenit dintr-o substan sau dintr-un produs menionat n anexa II care provoac alergii sau intoleran, utilizat n fabricarea sau prepararea unui produs alimentar i nc prezent n produsul finit, chiar i ntr-o form modi ficat; (d) cantitatea de anumite ingrediente sau categorii de ingre diente; (4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a dispoziiilor alineatului (3) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare privind modalitile de aplicare a criteriilor definite n conformitate cu alineatul (3) pentru a exprima una sau mai multe meniuni prin intermediul pictogramelor sau simbolurilor n locul cuvintelor sau cifrelor. Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).

Articolul 10 Meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite tipuri sau categorii de produse alimentare (1) n plus fa de meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1), n anexa III sunt prevzute meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite tipuri sau categorii de produse alimentare.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/29

(2) Pentru a asigura informarea consumatorilor n ceea ce privete tipurile i categoriile specifice de produse alimentare i pentru a ine seama de progresele tehnologice, evoluiile tiinifice, protecia sntii consumatorilor sau utilizarea sigur a unui produs alimentar, Comisia poate modifica anexa III prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu articolul 51. n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor, atunci cnd motive de maxim urgen o impun, procedura prevzut la articolul 52 se aplic actelor delegate adoptate n temeiul prezentului articol. Articolul 11 Metrologie Dispoziiile articolului 9 nu aduc atingere dispoziiilor mai specifice ale Uniunii n materie de metrologie. Articolul 12 Punerea la dispoziie i amplasarea informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare (1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, pentru toate produsele alimentare, sunt disponibile i uor acce sibile, n conformitate cu prezentul regulament. (2) n cazul produselor alimentare preambalate, informaiile obligatorii apar direct pe ambalaj sau pe eticheta ataat la acesta. (3) Pentru a se asigura c consumatorii pot beneficia de alte mijloace de furnizare a informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare, mai bine adaptate pentru anumite meniuni obligatorii, i cu condiia s se asigure acelai nivel de informare ca i prin intermediul ambalajului sau etichetei, Comisia, innd seama de elementele care dovedesc nelegerea uniform de ctre consumatori i de utilizarea rspndit a acestor mijloace n rndul consumatorilor, poate stabili, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51, criteriile n baza crora anumite meniuni obligatorii pot fi exprimate prin alte mijloace dect pe pachet sau pe etichet. (4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a alineatului (3) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare privind modalitile de aplicare a criteriilor prevzute la alineatul (3) pentru exprimarea anumitor meniuni obligatorii prin alte mijloace dect ambalajul sau eticheta. Respectivele acte de punere n aplicare se adopt n confor mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). (5) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate, se aplic dispoziiile articolului 44. Articolul 13 Modul de prezentare a meniunilor obligatorii (1) Fr a aduce atingere msurilor naionale adoptate n temeiul articolului 44 alineatul (2), informaiile obligatorii

referitoare la produsele alimentare sunt amplasate ntr-un loc evident, astfel nct s fie uor vizibile, lizibile i, dup caz, indelebile. Acestea nu trebuie s fie n niciun caz disimulate, ascunse, trunchiate sau separate prin orice alte reprezentri scrise sau imagini sau prin orice alt element intercalat. (2) Fr a aduce atingere dispoziiilor specifice ale Uniunii aplicabile anumitor produse alimentare, atunci cnd apar pe ambalaj sau pe eticheta ataat la acesta, meniunile obligatorii prevzute la articolul 9 alineatul (1) se imprim pe ambalaj sau pe etichet astfel nct s se asigure o lizibilitate bun, cu caractere folosind dimensiuni ale fontului pentru care nlimea literei mici x, astfel cum este definit n anexa IV, este mai mare sau egal cu 1,2 mm. (3) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 80 cm2, dimen siunea fontului nlimii literei mici x menionat la alineatul (2) este mai mare sau egal cu 0,9 mm. (4) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament, Comisia stabilete, prin intermediul actelor delegate n confor mitate cu articolul 51, norme privind lizibilitatea. Cu acelai scop ca cel menionat la primul paragraf, Comisia poate, prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu articolul 51, s extind cerinele de la alineatul (5) din prezentul articol la meniunile obligatorii suplimentare pentru categorii sau tipuri specifice de produse alimentare. (5) Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (e) i (k) figureaz n acelai cmp vizual. (6) Dispoziiile alineatului (5) din prezentul articol nu se aplic n cazurile menionate la articolul 16 alineatele (1) i (2). Articolul 14 Vnzarea la distan (1) Fr a aduce atingere cerinelor privind informaiile prevzute la articolul 9, n cazul produselor alimentare pream balate oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la distan: (a) informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepia meniunilor prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziie nainte de cumprare i apar pe suportul de vnzare la distan sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunztoare identificate n mod clar de ctre operatorul din sectorul alimentar. n cazul n care sunt utilizate alte mijloace corespunztoare, informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziie fr ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar s impun costuri suplimentare consumatorilor; (b) toate meniunile obligatorii sunt puse la dispoziie n momentul livrrii.

L 304/30

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(2) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la distan, meniunile obligatorii n temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziie n conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol. (3) Alineatul (1) litera (a) nu se aplic produselor alimentare oferite spre vnzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate. Articolul 15 Cerine lingvistice (1) Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 9 alineatul (3), informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt redactate ntr-o limb uor de neles de ctre consumatorii din statele membre n care se comercializeaz produsul alimentar. (2) Statul membru n care este comercializat un produs alimentar poate s prevad, pe teritoriul su, ca aceste meniuni s figureze n una sau mai multe dintre limbile oficiale ale Uniunii. (3) Alineatele (1) i (2) nu mpiedic redactarea meniunilor n mai multe limbi. Articolul 16 Omisiunea anumitor meniuni obligatorii (1) n cazul buteliilor de sticl destinate reutilizrii, care au un marcaj indelebil i care, prin urmare, nu poart nici etichet, nici inel, nici manet, sunt obligatorii numai meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) i (l). (2) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 10 cm2, numai meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) sunt obligatorii pe ambalaj sau pe etichet. Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (b) sunt furnizate prin alte mijloace sau sunt puse la dispoziie la cererea consuma torului. (3) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care prevd o declaraie nutriional obligatorie, declaraia menionat la articolul 9 alineatul (1) litera (l) nu este obli gatorie pentru produsele alimentare menionate n anexa V. (4) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care prevd o list a ingredientelor sau o declaraie nutriional obli gatorie, meniunile de la articolul 9 alineatul (1) literele (b) i (l) nu sunt obligatorii pentru buturile care conin mai mult de 1,2 % alcool n volum. Pn la 13 decembrie 2014, Comisia ntocmete un raport privind aplicarea articolului 18 i a articolului 30 alineatul (1) n cazul produselor menionate la prezentul alineat i n care abordeaz chestiunea acoperirii n viitor a unor categorii de buturi alcoolice, n special, de obligaia de a fi nsoite de informaii privind valoarea energetic i motivele care ar justifica eventualele exceptri, innd seama de nevoia de a

asigura coerena cu alte politici relevante ale Uniunii. n acest context, Comisia ia n considerare necesitatea de a propune o definiie a buturilor de tip alcopop. Comisia altur raportului respectiv o propunere legislativ, dac este cazul, care s stabileasc norme pentru o list a ingredientelor sau o declaraie nutriional obligatorie pentru aceste produse.
SECIUNEA 2

Dispoziii detaliate privind meniunile obligatorii Articolul 17 Denumirea produsului alimentar (1) Denumirea produsului alimentar este denumirea sa legal. n absena unei asemenea denumiri, denumirea produsului alimentar este denumirea sa curent sau, n cazul n care nu exist o denumire curent sau aceasta nu este folosit, se indic denumirea descriptiv a produsului alimentar. (2) Se permite utilizarea n statul membru de comercializare a denumirii sub care produsul alimentar este fabricat i comer cializat legal n statul membru de producie. Cu toate acestea, atunci cnd aplicarea celorlalte dispoziii ale prezentului regu lament, n special a celor prevzute la articolul 9, nu este de natur s permit consumatorilor din statul membru de comer cializare s cunoasc natura real a produsului alimentar i s l deosebeasc de produsele alimentare cu care ar putea fi confundat, denumirea produsului alimentar este nsoit de alte informaii descriptive, care trebuie s figureze n apropierea acesteia. (3) n cazuri excepionale, denumirea produsului alimentar din statul membru de producie nu se utilizeaz n statul membru de comercializare atunci cnd produsul alimentar pe care aceasta l desemneaz n statul membru de producie este att de diferit, din punct de vedere al compoziiei sau al fabricrii sale, de produsul alimentar cunoscut sub aceast denumire n statul membru de comercializare, nct dispoziiile de la alineatul (2) nu sunt suficiente pentru a garanta, n statul membru de comercializare, o informare corect a consuma torilor. (4) Nicio denumire protejat, fie ea proprietate intelectual, marc de comer sau nume fantezist, nu se poate substitui denumirii produsului alimentar. (5) n anexa VI sunt prevzute dispoziii specifice privind denumirea produsului alimentar i meniunile care l nsoesc. Articolul 18 Lista ingredientelor (1) Lista ingredientelor este precedat de un titlu sau de o meniune corespunztoare care conine cuvntul ingrediente. Lista respectiv cuprinde toate ingredientele din produsul alimentar, n ordinea descresctoare a ponderii lor n momentul utilizrii lor la fabricarea produsului alimentar.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/31

(2) Ingredientele sunt desemnate prin denumirea lor specific, dup caz, n conformitate cu normele prevzute la articolul 17 i n anexa VI. (3) Toate ingredientele prezente sub form de nanomateriale fabricate trebuie specificate n mod clar n lista ingredientelor. Denumirile acestor ingrediente sunt urmate de cuvntul nano ntre paranteze. (4) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatelor (1) i (2) din prezentul articol sunt prevzute n anexa VII. (5) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament, Comisia, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51, ajusteaz i adapteaz definiia nanomaterialelor fabricate menionate la articolul 2 alineatul (2) litera (t) n funcie de progresele tehnice i tiinifice sau de definiiile convenite la nivel internaional. Articolul 19 Omisiunea listei ingredientelor (1) Pentru urmtoarele produse alimentare nu este obligatorie furnizarea unei liste de ingrediente: (a) fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament similar; (b) apele carbogazoase, n a cror descriere se indic caracterul carbogazos; (c) oeturile de fermentaie provenite exclusiv dintr-un singur produs de baz, cu condiia s nu fi fost adugat niciun alt ingredient; (d) brnzeturile, untul, laptele i smntna fermentate la care nu au fost adugate alte ingrediente dect produsele lactate, enzimele alimentare i culturile de microorganisme necesare fabricrii sau sarea necesar pentru fabricarea brn zeturilor, altele dect cele proaspete sau topite; (e) produsele alimentare care conin un singur ingredient, cu urmtoarele condiii: (i) denumirea produsului alimentar s fie identic cu numele ingredientului; sau (ii) denumirea produsului alimentar s permit identificarea clar a naturii ingredientului. (2) Pentru a ine seama de relevana pentru consumatori a unei liste a ingredientelor pentru anumite tipuri sau categorii de produse alimentare, Comisia poate, n cazuri excepionale, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, s completeze dispoziiile de la alineatul (1) din prezentul articol, cu condiia ca omisiunile s nu determine o informare neadecvat a consumatorului final i a unitilor de restauraie colectiv.

Articolul 20 Omisiunea compuilor unui produs alimentar din lista ingredientelor Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 21, menionarea n lista ingredientelor a urmtorilor compui ai unui produs alimentar nu este obligatorie: (a) compuii unui ingredient care, n cursul procesului de fabricaie, au fost temporar extrai pentru fi rencorporai apoi ntr-o cantitate care nu depete coninutul iniial; (b) aditivii alimentari i enzimele alimentare: (i) a cror prezen ntr-un produs alimentar este datorat exclusiv faptului c erau coninui n unul sau n mai multe ingrediente ale produsului respectiv, n confor mitate cu principiul transferului la care se face trimitere la articolul 18 alineatul (1) literele (a) i (b) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu condiia s nu mai ndeplineasc nicio funcie tehnologic n produsul finit; sau (ii) care sunt utilizai ca adjuvani tehnologici; (c) substanele suport i substanele care nu sunt aditivi alimentari, dar sunt utilizate n acelai mod i cu acelai scop ca substanele suport i care sunt utilizate n cantitile strict necesare; (d) substanele care nu sunt aditivi alimentari, dar care sunt folosite n acelai mod i n acelai scop ca i adjuvanii tehnologici i care rmn prezente n produsul finit, chiar dac ntr-o form modificat; (e) apa: (i) atunci cnd se utilizeaz n procesul de fabricaie numai pentru a permite reconstituirea unui ingredient utilizat ntr-o form concentrat sau deshidratat; sau (ii) n cazul lichidului de acoperire care, n mod normal, nu se consum. Articolul 21 Etichetarea anumitor substane sau produse care provoac alergii sau intolerane (1) Fr a aduce atingere normelor adoptate n temeiul arti colului 44 alineatul (2), meniunile la care se face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) ndeplinesc urmtoarele cerine: (a) sunt incluse n lista ingredientelor, n conformitate cu normele prevzute la articolul 18 alineatul (1), fcndu-se referire n mod clar la numele substanei sau produsului, enumerate n anexa II;i

L 304/32

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(b) denumirea substanei sau a produsului astfel cum este prevzut n anexa II este pus n eviden printr-un set de caracteristici grafice care o difereniaz clar de restul listei de ingrediente, de exemplu prin font, stilul caracterelor sau culoarea de fond. n lipsa unei liste a ingredientelor, reprezentarea meniunilor la care se face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) include cuvntul conine urmat de numele substanei sau al produsului, enumerate n anexa II. n cazul n care mai multe ingrediente sau mai muli adjuvani tehnologici ai unui produs alimentar provin dintr-o singur substan sau dintr-un singur produs enumerat n anexa II, indicaiile de pe etichet clarific acest fapt n cazul fiecrui ingredient sau adjuvant tehnologic n cauz. Includerea meniunilor la care se face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) nu este obligatorie n cazurile n care numele produsului alimentar face referire n mod clar la substana sau produsul n cauz. (2) Pentru a asigura o mai bun informare a consumatorilor i pentru a ine seama de cele mai recente progrese tiinifice i cunotine tehnice, Comisia reexamineaz sistematic i, dup caz, actualizeaz lista din anexa II prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu articolul 51. n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor, atunci cnd motive de maxim urgen o impun, procedura prevzut la articolul 52 se aplic actelor delegate adoptate n conformitate cu prezentul articol. Articolul 22 Indicarea cantitii ingredientelor (1) Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente utilizat(e) la fabricarea sau prepararea unui produs alimentar este obligatorie atunci cnd ingredientul sau categoria de ingrediente n cauz: (a) figureaz n denumirea produsului alimentar sau sunt asociate de obicei de ctre consumator cu denumirea respectiv; (b) sunt scoase n eviden n etichetare prin cuvinte, imagini sau reprezentri grafice; sau (c) sunt eseniale pentru a caracteriza un produs alimentar i pentru a-l diferenia de produsele cu care ar putea fi confundat din cauza denumirii sau aspectului su. (2) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1), inclusiv cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea cantitilor pentru anumite ingrediente, sunt prevzute n anexa VIII.

Articolul 23 Cantitatea net (1) Cantitatea net a unui produs alimentar este exprimat n litri, centilitri, mililitri, kilograme sau grame, dup caz: (a) n uniti de volum pentru produsele lichide; (b) n uniti de mas pentru alte produse. (2) Pentru a asigura o mai bun nelegere de ctre consu matori a informaiilor referitoare la produsele alimentare care figureaz pe etichet, Comisia poate stabili, pentru anumite produse alimentare specificate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, o modalitate de exprimare a cantitii nete diferit de cea menionat la alineatul (1) din prezentul articol. (3) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1), inclusiv cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea cantitii nete, sunt prevzute n anexa IX. Articolul 24 Data durabilitii minimale, data limit de consum i data congelrii (1) n cazul produselor alimentare foarte perisabile din punct de vedere microbiologic i care, din cauza acestui fapt, pot reprezenta, dup o scurt perioad, un pericol imediat pentru sntatea uman, data durabilitii minimale se nlocuiete cu data limit de consum. Dup data limit de consum se consider c un produs alimentar nu prezint siguran, n conformitate cu articolul 14 alineatele (2)-(5) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002. (2) Data corespunztoare este indicat n conformitate cu anexa X. (3) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de indicare a datei durabilitii minimale, menionat la punctul 1 litera (c) din anexa X, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare n care sunt stabilite norme n acest sens. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). Articolul 25 Condiii de pstrare sau condiii de utilizare (1) n cazurile n care produsele alimentare necesit condiii speciale de pstrare i/sau utilizare, aceste condiii sunt indicate. (2) Pentru a permite pstrarea sau utilizarea corespunztoare a produselor alimentare dup deschiderea ambalajului, se precizeaz condiiile de pstrare i/sau termenul limit de consum, atunci cnd este cazul.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/33

Articolul 26 ara de origine sau locul de provenien (1) Prezentul articol se aplic fr a aduce atingere cerinelor de etichetare stabilite prin dispoziii specifice ale Uniunii, n special prin Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind specialitile tradiionale garantate din produse agricole i alimentare (1) i Regulamentul (CE) nr. 510/2006 din 20 martie 2006 privind protecia indicaiilor geografice i a denumirilor de origine ale produselor agricole i alimentare (2). (2) Meniunile privind ara de origine sau locul de provenien sunt obligatorii: (a) n cazul n care lipsa acestor informaii ar putea induce consumatorul n eroare n ceea ce privete adevrata ar de origine sau adevratul loc de provenien a produsului alimentar, n special dac informaiile care nsoesc produsul alimentar sau eticheta n ansamblul ei ar sugera n alt fel c produsul are o alt ar de origine sau un alt loc de provenien; (b) pentru tipurile de carne care se ncadreaz la codurile din Nomenclatura combinat (NC) enumerate n anexa XI. Aplicarea dispoziiilor de la prezenta liter face obiectul adoptrii actelor de punere n aplicare menionate la alineatul (8). (3) n cazul n care se indic ara de origine sau locul de provenien a produsului i aceasta (acesta) nu este aceeai (acelai) cu ara de origine sau locul de provenien a ingre dientului primar: (a) se indic de asemenea ara de origine sau locul de provenien a ingredientului (ingredientelor) primar(e); sau (b) se indic faptul c ara de origine sau locul de provenien a ingredientului (ingredientelor) primar(e) difer de ara de origine sau locul de provenien a produsului alimentar. Aplicarea dispoziiilor de la prezentul alineat face obiectul adoptrii normelor de aplicare menionate la alineatul (8). (4) n termen de cinci ani de la punerea n aplicare a dispoziiilor de la alineatul (2) litera (b), Comisia prezint Parla mentului European i Consiliului un raport pentru a evalua indicarea obligatorie pe etichet a rii de origine sau a locului de provenien ale produselor menionate la litera respectiv. (5) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia prezint Parla mentului European i Consiliului rapoarte privind indicarea obli gatorie a rii de origine sau a locului de provenien pentru urmtoarele produse alimentare:
(1 ) JO L 93, 31.3.2006, p. 1. (2) JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

(a) alte tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat i dect cele menionate la alineatul (2) litera (b); (b) lapte; (c) laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate; (d) produsele alimentare neprelucrate; (e) produsele dintr-un singur ingredient; (f) ingrediente care reprezint mai mult de 50 % dintr-un produs alimentar. (6) Pn la 13 decembrie 2013, Comisia prezint Parla mentului European i Consiliului un raport privind indicarea obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien pentru carnea folosit ca ingredient. (7) Rapoartele menionate la alineatele (5) i (6) iau n consi derare nevoia de informare a consumatorului, fezabilitatea msurii privind indicarea obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien, precum i analiza costurilor i benefi ciilor rezultate din introducerea unor astfel de msuri, inclusiv impactul juridic asupra pieei interne i impactul asupra comerului internaional. Comisia poate nsoi rapoartele respective de propuneri de modificare a dispoziiilor relevante ale Uniunii. (8) Pn la 13 decembrie 2013, n urma evalurilor de impact, Comisia adopt acte de punere n aplicare privind aplicarea alineatului (2) litera (b) i a alineatului (3) din prezentul articol. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). (9) n cazul produselor alimentare menionate la alineatul (2) litera (b), la alineatul (5) litera (a) i la alineatul (6), rapoartele i evalurile de impact realizate n temeiul acestui articol au n vedere, printre altele, opiunile privind modalitile de indicare a rii de origine sau a locului de provenien a acestor produse alimentare, n special n ceea ce privete fiecare dintre urm toarele date importante referitoare la viaa animalului: (a) locul naterii; (b) locul unde a fost crescut; (c) locul unde a fost sacrificat. Articolul 27 Instruciuni de utilizare (1) Instruciunile de utilizare a unui produs alimentar sunt indicate astfel nct s permit o utilizare corespunztoare a respectivului produs alimentar.

L 304/34

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(2) Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care stabilesc norme detaliate de punere n aplicare a dispoziiilor alineatului (1) n cazul anumitor produse alimentare. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). Articolul 28 Concentraia alcoolic (1) Normele privind indicarea concentraiei alcoolice n volum, n ceea ce privete produsele clasificate n Nomenclatura combinat (NC) sub codul 2204, sunt cele prevzute n dispoziiile specifice ale Uniunii aplicabile acestor produse. (2) Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult de 1,2 % alcool n volum, altele dect cele menionate la alineatul (1), este indicat n conformitate cu anexa XII.
SECIUNEA 3

Dup caz, o declaraie care s indice faptul c prezena coninutului de sare se datoreaz exclusiv prezenei n mod natural a sodiului poate figura n imediata apropiere a declaraiei nutriionale. (2) Coninutul declaraiei nutriionale obligatorii menionate la alineatul (1) poate fi completat cu indicarea cantitilor unuia sau mai multor elemente dintre urmtoarele: (a) acizi grai mononesaturai; (b) acizi grai polinesaturai; (c) polioli; (d) amidon; (e) fibre; (f) oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n partea A punctul 1 din anexa XIII i prezente n cantiti semnificative, astfel cum sunt definite n partea A punctul 2 din anexa XIII. (3) n cazul n care etichetarea produselor alimentare pream balate prevede declaraia nutriional obligatorie menionat la alineatul (1), urmtoarele informaii referitoare la produsele alimentare pot fi repetate pe etichet: (a) valoarea energetic; sau

Declaraia nutriional Articolul 29 Relaia cu alte acte legislative (1) Prezenta seciune nu se aplic produselor alimentare care intr n domeniul de aplicare a urmtoarelor acte legislative: (a) Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European i a Consi liului din 10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislaiilor statelor membre privind suplimentele alimentare (1); (b) Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European i a Consi liului din 18 iunie 2009 privind exploatarea i comercia lizarea apelor minerale naturale (2). (2) Prezenta seciune se aplic fr a aduce atingere Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 6 mai 2009 privind produsele alimentare cu destinaie nutriional special (3) i directivelor specifice prevzute la articolul 4 alineatul (1) din directiva menionat. Articolul 30 Coninut (1) Declaraia nutriional obligatorie cuprinde urmtoarele informaii: (a) valoarea energetic; i (b) cantitatea de grsimi, acizi grai saturai, glucide, zaharuri, proteine i sare.
(1) JO L 183, 12.7.2002, p. 51. (2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45. (3) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.

(b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai saturai, de zaharuri i de sare. (4) Prin derogare de la articolul 36 alineatul (1), n cazul n care etichetarea produselor menionate la articolul 16 alineatul (4) prevede o declaraie nutriional, coninutul declaraiei poate fi limitat numai la valoarea energetic. (5) Fr a aduce atingere articolului 44 i prin derogare de la articolul 36 alineatul (1), n cazul n care etichetarea produselor menionate la articolul 44 alineatul (1) prevede o declaraie nutriional, coninutul declaraiei poate fi limitat numai la: (a) valoarea energetic; sau (b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai saturai, de zaharuri i de sare. (6) Pentru a ine seama de relevana meniunilor prevzute la alineatele (2)-(5) din prezentul articol pentru informarea consu matorilor, Comisia poate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, s modifice listele de la alineatele (2)-(5) din prezentul articol, prin adugarea sau eliminarea unor meniuni.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/35

(7) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia, innd seama de dovezile tiinifice i de experiena acumulat n statele membre, prezint un raport privind prezena acizilor grai trans n produsele alimentare i n regimul alimentar de zi cu zi al populaiei Uniunii. Obiectivul raportului este evaluarea impactului mijloacelor adecvate care le-ar permite consuma torilor s aleag un regim alimentar i produse alimentare mai sntoase sau care ar putea promova furnizarea de opiuni alimentare mai sntoase pentru consumatori, inclusiv, printre altele, informarea consumatorilor cu privire la acizii grai trans sau la restriciile privind utilizarea lor. Dup caz, Comisia poate decide s nsoeasc raportul respectiv de o propunere legi slativ.

Articolul 32 Exprimarea per 100 g sau per 100 ml (1) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) sunt exprimate n unitile de msur prevzute n anexa XV. (2) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) se exprim per 100 g sau per 100 ml. (3) Eventuala declaraie privind vitaminele i mineralele, n plus fa de forma de exprimare menionat la alineatul (2), este exprimat ca procent din consumul de referin stabilit n partea A punctul 1 din anexa XIII pentru 100 g sau 100 ml. (4) n plus fa de forma de exprimare menionat la alineatul (2) din prezentul articol, valoarea energetic i cantitile de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1), (3), (4) i (5) pot fi exprimate, dup caz, ca procent din consumul de referin stabilit n partea B din anexa XIII pentru 100 g sau 100 ml. (5) n cazul n care se furnizeaz informaii n temeiul alineatului (4), se introduce urmtoarea meniune n imediata apropriere a acestora: Consumul de referin al unui adult obinuit (8 400 kJ/2 000 kcal). Articolul 33 Exprimarea per porie sau per unitate de consum (1) n urmtoarele cazuri, valoarea energetic i cantitile de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) pot fi exprimate per porie i/sau per unitate de consum uor identi ficabil (identificabile) de ctre consumator, cu condiia marcrii pe etichet a cantitii corespunztoare poriei sau a unitii de consum utilizate i cu condiia s fie precizat numrul de porii sau de uniti coninute n ambalaj: (a) n plus fa de forma de exprimare la 100 g sau la 100 ml menionat la articolul 32 alineatul (2); (b) n plus fa de forma de exprimare per 100 g sau per 100 ml menionat la articolul 32 alineatul (3) privind cantitile de vitamine i minerale; (c) n plus sau n loc de forma de exprimare la 100 g sau la 100 ml menionat la articolul 32 alineatul (4). (2) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile menionate la articolul 30 alineatul (3) litera (b), cantitatea de nutrieni i/sau procentul din consumul de referin stabilit(e) n partea B din anexa XIII pot fi exprimate numai per porie sau numai per unitate de consum. Atunci cnd cantitatea de nutrieni este exprimat numai per porie sau numai per unitate de consum, n conformitate cu primul paragraf, valoarea energetic se exprim per 100 g sau per 100 ml i n funcie de porie sau unitatea de consum.

Articolul 31 Calcularea (1) Valoarea energetic se calculeaz utiliznd factorii de conversie enumerai n anexa XIV.

(2) Comisia poate adopta, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, factorii de conversie pentru vitaminele i mineralele menionate n partea A punctul 1 din anexa XIII, care s permit un calcul mai exact al coninutului de vitamine i minerale n produsele alimentare. Factorii de conversie respectivi se adaug la anexa XIV.

(3) Valoarea energetic i cantitile de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) se refer la produsele alimentare astfel cum sunt vndute.

Dup caz, se pot furniza informaii cu privire la produsul alimentar dup preparare, cu condiia s fie oferite instruciuni de preparare suficient de detaliate, iar informaiile s se refere la produsul alimentar gata pentru consum.

(4) Valorile declarate sunt valori medii care se bazeaz, dup caz, pe urmtorii factori:

(a) analiza produsului alimentar efectuat de productor;

(b) un calcul efectuat pe baza valorilor medii cunoscute sau reale ale ingredientelor utilizate; sau

(c) un calcul efectuat pe baza unor date general stabilite i acceptate.

Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care stabilesc norme detaliate pentru punerea n aplicare uniform a prezentului alineat n ceea ce privete precizia valorilor declarate, precum diferenele dintre valorile declarate i cele stabilite n cursul controalelor oficiale. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).

L 304/36

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

(3) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile menionate la articolul 30 alineatul (5), valoarea energetic i cantitatea de nutrieni i/sau procentul din consumul de referin stabilit(e) n partea B din anexa XIII pot fi exprimate numai per porie sau numai per unitate de consum. (4) Poria sau unitatea utilizat sunt indicate n imediata apropiere a declaraiei nutriionale. (5) Pentru a asigura o aplicare uniform a exprimrii declaraiei nutriionale pe porie sau per unitate de consum i pentru a asigura o baz de comparaie uniform pentru consumator, Comisia adopt, prin acte de punere n aplicare i innd seama de comportamentul real de consum al consu matorilor, precum i de recomandrile privind regimul alimentar, norme privind exprimarea per porie sau per unitate de consum pentru anumite categorii de produse alimentare. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). Articolul 34 Prezentare (1) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (1) i (2) sunt incluse n acelai cmp vizual. Acestea sunt prezentate grupat, ntr-un format clar i, dup caz, n ordinea de prezentare prevzut n anexa XV. (2) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (1) i (2) sunt prezentate, n funcie de spaiul disponibil, sub form de tabel, cu numerele aliniate. n cazul n care spaiul nu permite, declaraia este prezentat n format liniar. (3) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul (3) sunt prezentate: (a) n cmpul vizual principal; i (b) folosind dimensiunile fontului stabilite la articolul 13 alineatul (2). Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul (3) pot fi prezentate ntr-un format diferit de cel precizat la alineatul (2) din prezentul articol. (4) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (4) i (5) pot fi prezentate ntr-un format diferit de cel precizat la alineatul (2) din prezentul articol. (5) n cazurile n care valoarea energetic sau cantitatea de nutrient (nutrieni) dintr-un produs sunt neglijabile, informaiile referitoare la elementele respective pot fi nlocuite cu o meniune precum Conine cantiti neglijabile de . i sunt amplasate n imediata apropiere a declaraiei nutriionale, dac aceasta exist. Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului alineat, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare referitoare la valoarea energetic i la cantitile de nutrieni menionate la

articolul 30 alineatele (1)-(5) care pot fi considerate neglijabile. Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). (6) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de prezentare a declaraiei nutriionale n formatele menionate la alineatele (1)-(4) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare n acest sens. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). Articolul 35 Forme de exprimare i prezentare suplimentare (1) n plus fa de formele de exprimare menionate la articolul 32 alineatele (2) i (4) i la articolul 33 i fa de prezentarea menionat la articolul 34 alineatul (2), valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) pot fi exprimate n alte moduri i/sau prezentate utiliznd reprezentri grafice sau simboluri n plus fa de cuvinte sau cifre, cu condiia s fie respectate urm toarele cerine: (a) s fie bazate pe cercetri fiabile i pertinente din punct de vedere tiinific i s nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se specific la articolul 7; (b) crearea lor s fie rezultatul unor consultri cu o gam larg de grupuri de pri interesate; (c) s vizeze facilitarea nelegerii de ctre consumator a contribuiei sau a importanei produsului alimentar pentru valoarea energetic i coninutul de nutrieni corespun ztoare unui regim alimentar; (d) s fie sprijinite de elemente pertinente din punct de vedere tiinific care s dovedeasc nelegerea de ctre consu matorul mediu a unor astfel de forme de exprimare sau de prezentare; (e) n cazul altor forme de exprimare, acestea s se bazeze fie pe consumul armonizat de referin prevzut la anexa XIII, fie, n absena acestuia, pe recomandrile tiinifice general acceptate privind valoarea energetic i aporturile de nutrieni; (f) s fie obiective i nediscriminatorii; i (g) aplicarea lor s nu creeze obstacole n calea liberei circulaii a bunurilor. (2) Statele membre le pot recomanda operatorilor din sectorul alimentar utilizarea uneia sau a mai multor forme supli mentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale care, n opinia lor, ndeplinesc n cea mai mare msur cerinele prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g). Statele membre furnizeaz Comisiei detaliile acestor forme suplimentare de exprimare i de prezentare.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/37

(3) Statele membre asigur o monitorizare adecvat a formelor suplimentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale prezente pe pia pe teritoriul lor. Pentru a facilita monitorizarea utilizrii unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de prezentare, statele membre le pot solicita operatorilor din sectorul alimentar care introduc pe piaa naional produse alimentare care poart astfel de informaii s notifice autoritii competente utilizarea unei forme suplimentare de exprimare sau de prezentare, precum i s furnizeze justificrile relevante referitoare la ndeplinirea cerinelor prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g). n astfel de cazuri, se pot solicita, de asemenea, informaii privind ncetarea utilizrii unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de prezentare. (4) Comisia faciliteaz i organizeaz schimburi de informaii ntre statele membre, precum i cu Comisia i prile interesate, n ceea ce privete chestiunile legate de utilizarea unor forme suplimentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale. (5) innd seama de experiena dobndit, pn la 13 decembrie 2017, Comisia prezint Parlamentului European i Consiliului un raport privind utilizarea unor forme supli mentare de exprimare i prezentare, impactul acestora asupra pieei interne i oportunitatea unei armonizri suplimentare a acestor forme de exprimare i prezentare. n acest scop, statele membre furnizeaz Comisiei informaii relevante referitoare la utilizarea unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de prezentare pe pia, pe teritoriul lor. Comisia poate altura acestui raport propuneri de modificare a dispoziiilor relevante ale Uniunii. (6) Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului articol, Comisia adopt acte de punere n aplicare care stabilesc norme detaliate privind punerea n aplicare a alineatelor (1), (3) i (4) din prezentul articol. Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
CAPITOLUL V INFORMAII VOLUNTARE REFERITOARELA ALIMENTARE PRODUSELE

(c) dup caz, se bazeaz pe date tiinifice relevante. (3) Comisia adopt acte de punere n aplicare n ceea ce privete cerinele menionate la alineatul (2) din prezentul articol pentru urmtoarele informaii voluntare referitoare la produsele alimentare: (a) informaii privind prezena posibil i neintenionat n produsele alimentare a unor substane sau produse care provoac alergii sau intolerane; (b) informaii privind posibilitatea consumului produselor alimentare respective de ctre vegetarieni i vegani; i (c) indicarea, pe lng aportul de referin specificat la anexa XIII, a aportului de referin pentru grupe specifice de populaie. Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2). (4) Pentru a asigura informarea corespunztoare a consuma torilor, atunci cnd operatorii din sectorul alimentar furnizeaz informaii voluntare referitoare la produsele alimentare n mod divergent, cu riscul de a induce n eroare sau de a deruta consumatorul, Comisia poate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, s prevad cazuri suplimentare de furnizare a unor informaii voluntare referitoare la produsele alimentare menionate la alineatul (3) din prezentul articol. Articolul 37 Prezentare Informaiile oferite n mod voluntar nu trebuie s fie incluse n detrimentul spaiului disponibil pentru informaiile obligatorii.
CAPITOLUL VI DISPOZIII DE DREPT INTERN

Articolul 36 Cerine aplicabile (1) Atunci cnd informaiile referitoare la produsele alimentare menionate la articolele 9 i 10 sunt oferite n mod voluntar, acestea trebuie s respecte cerinele menionate n capitolul IV seciunile 2 i 3. (2) Informaiile referitoare la produsele alimentare furnizate n mod voluntar respect urmtoarele cerine: (a) nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se specific la articolul 7; (b) nu sunt ambigue i nu deruteaz consumatorii; i

Articolul 38 Dispoziii de drept intern (1) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific prin prezentul regulament, statele membre nu pot s adopte sau s menin dispoziii de drept intern, cu excepia cazurilor permise de dreptul Uniunii. Respectivele dispoziii de drept intern nu creeaz obstacole n ceea ce privete libera circulaie a mrfurilor sau cazuri de discriminare n ceea ce privete produsele alimentare din alte state membre. (2) Fr a aduce atingere articolului 39, statele membre pot adopta dispoziii de drept intern n ceea ce privete chestiunile care nu sunt armonizate n mod specific prin prezentul regu lament, n msura n care acestea nu interzic, obstrucioneaz sau restricioneaz libera circulaie a bunurilor care sunt n conformitate cu prezentul regulament.

L 304/38

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

Articolul 39 Dispoziii de drept intern privind meniunile obligatorii suplimentare (1) n afara meniunilor obligatorii prevzute la articolul 9 alineatul (1) i la articolul 10, n conformitate cu procedura stabilit la articolul 45, statele membre pot adopta dispoziii privind meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite tipuri sau categorii de produse alimentare, pentru cel puin unul dintre urmtoarele motive: (a) protecia sntii publice; (b) protecia consumatorilor; (c) prevenirea fraudelor; (d) protecia drepturilor de proprietate industrial i comercial, a indicaiilor de provenien, a denumirilor de origine nre gistrate i prevenirea concurenei neloiale. (2) n conformitate cu alineatul (1), statele membre pot introduce dispoziii privind menionarea obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien a produselor alimentare numai atunci cnd exist dovada unei legturi ntre anumite caliti ale produsului i originea sau proveniena sa. Odat cu notificarea Comisiei n legtur cu astfel de dispoziii, statele membre ofer dovezi conform crora majoritatea consuma torilor consider c furnizarea acestor informaii prezint o importan deosebit. Articolul 40 Lapte i produse lactate Statele membre pot adopta dispoziii de derogare de la articolul 9 alineatul (1) i articolul 10 alineatul (1) n cazul laptelui i al produselor lactate ambalate n butelii de sticl destinate reutilizrii. Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respec tivelor dispoziii. Articolul 41 Buturi alcoolice Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii prevzute la articolul 16 alineatul (4), statele membre pot menine dispoziii de drept intern privind enumerarea ingredientelor n cazul buturilor care au o concentraie alcoolic mai mare de 1,2 % n volum. Articolul 42 Exprimarea cantitii nete n absena dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 23 alineatul (2) referitoare la exprimarea cantitii nete pentru anumite produse alimentare prin alt modalitate dect cea prevzut la articolul 23 alineatul (1), statele membre pot menine dispoziiile de drept intern adoptate nainte de 12 decembrie 2011.

Pn la 13 decembrie 2014, statele membre informeaz Comisia cu privire la existena unor astfel de dispoziii. Comisia le supune ateniei celorlalte state membre.

Articolul 43 Indicarea voluntar a aportului de referin pentru grupe specifice de populaie Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 36 alineatul (3) litera (c), statele membre pot adopta msuri de drept intern n ceea ce privete indicarea voluntar a aportului de referin pentru grupe specifice de populaie.

Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respec tivelor dispoziii.

Articolul 44 Dispoziii de drept intern privind produsele alimentare care nu sunt preambalate (1) Pentru produsele alimentare prezentate nepreambalate la vnzare ctre consumatorul final sau ctre unitile de restauraie colectiv sau pentru produsele alimentare ambalate n locul n care sunt vndute la cererea cumprtorului sau preambalate n vederea vnzrii lor directe:

(a) este obligatorie includerea meniunilor articolul 9 alineatul (1) litera (c);

specificate la

(b) nu este obligatorie includerea altor meniuni prevzute la articolele 9 i 10, cu excepia cazului n care statele membre adopt msuri naionale care impun includerea unora sau a tuturor meniunilor respective, precum i a unor elemente din meniunile respective.

(2) Statele membre pot adopta msuri naionale privind mijloacele prin care trebuie puse la dispoziie meniunile speci ficate la alineatul (1) sau elemente din meniunile respective i, dup caz, forma de exprimare i de prezentare a acestora.

(3) Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul dispoziiilor prevzute la alineatul (1) litera (b) i la alineatul (2).

Articolul 45 Procedura de notificare (1) Atunci cnd se face trimitere la prezentul articol, statele membre care consider necesar adoptarea noii legislaii privind informarea cu privire la produsele alimentare notific n prealabil Comisia i celelalte state membre n legtur cu msurile avute n vedere i specific motivele care stau la baza lor.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/39

(2) Comisia consult Comitetul permanent pentru lanul alimentar i sntatea animal nfiinat prin articolul 58 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 n cazul n care consider c o astfel de consultare este util sau n cazul n care un stat membru solicit acest lucru. n acest caz, Comisia se asigur c respectivul proces este transparent pentru toate prile interesate. (3) Statul membru care consider necesar adoptarea noii legislaii privind informarea cu privire la produsele alimentare poate lua msurile avute n vedere numai la trei luni de la notificarea menionat la alineatul (1), cu condiia s nu fi primit un aviz negativ din partea Comisiei. (4) n cazul n care avizul Comisiei este negativ i nainte de expirarea perioadei menionate la alineatul (3) din prezentul articol, Comisia iniiaz procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2) pentru a se stabili dac msurile avute n vedere pot fi puse n aplicare, sub rezerva unor modificri corespunztoare, dac este necesar. (5) Directiva 98/34/CE a Parlamentului European i a Consi liului din 22 iunie 1998 referitoare la procedura de furnizare de informaii n domeniul standardelor, reglementrilor tehnice i al normelor privind serviciile societii informaionale (1) nu se aplic msurilor care intr sub incidena procedurii de notificare menionat la prezentul articol.
CAPITOLUL VII DISPOZIII DE APLICARE, DISPOZIII DE MODIFICARE I DISPOZIII FINALE

stocurile din aceste produse alimentare care au fost introduse pe pia nainte de sfritul perioadei de tranziie pot fi vndute n continuare pn la epuizarea stocului; i (b) se asigur c msurile respective se aplic cu ncepere de la data de 1 aprilie a fiecrui an calendaristic. (2) Alineatul (1) nu se aplic n cazurile de urgen, atunci cnd scopul msurilor menionate la alineatul respectiv l constituie protecia sntii umane. Articolul 48 Comitetul (1) Comisia este asistat de Comitetul permanent pentru lanul alimentar i sntatea animal, instituit n temeiul arti colului 58 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002. Respectivul comitet este un comitet n sensul Regulamentului (UE) nr. 182/2011. (2) n cazul n care se face trimitere la prezentul alineat, se aplic articolul 5 din Regulamentul (UE) nr. 182/2011. n cazul n care comitetul nu emite niciun aviz, Comisia nu adopt proiectul de act de punere n aplicare i se aplic articolul 5 alineatul (4) paragraful al treilea din Regulamentul (UE) nr. 182/2011. Articolul 49 Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, primul i al doilea paragraf se nlocuiesc cu urmtorul text: Etichetarea nutriional a produselor pentru care sunt fcute meniuni nutriionale i/sau de sntate este obligatorie, cu excepia publicitii generice. Informaiile care trebuie s fie furnizate sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European i al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare (*). n cazul n care se impun meniuni nutriionale i/sau de sntate privind un nutrient menionat la articolul 30 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, se declar cantitatea de nutrient n conformitate cu articolele 31-34 din regula mentul respectiv. Cantitatea (cantitile) de substan (substane) care face (fac) obiectul unei meniuni nutriionale sau de sntate i care nu apar(e) n etichetarea nutriional este (sunt) menionat (menionate) n acelai cmp vizual cu etichetarea nutriional i sunt exprimate n conformitate cu articolele 31, 32 i 33 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Unitile de msur utilizate pentru a exprima cantitatea de substan sunt potrivite pentru substanele individuale n cauz. ___________ (*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.

Articolul 46 Modificri ale anexelor Pentru a inea seama de progresele tehnice, de evoluiile tiinifice, de sntatea consumatorilor sau de necesitatea informrii consumatorilor, sub rezerva articolului 10 alineatul (2) i a articolului 21 alineatul (2) referitoare modificarea anexelor II i III, Comisia poate, prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu articolul 51, s modifice anexele la prezentul regulament. Articolul 47 Perioada de tranziie pentru msurile de punere n aplicare sau actele delegate i data de punere n aplicare a acestora (1) Fr a aduce atingere alineatului (2) din prezentul articol, n exercitarea competenelor conferite de prezentul regulament de a adopta msuri prin intermediul actelor de punere n aplicare n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2) sau prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51, Comisia: (a) stabilete o perioad de tranziie corespunztoare pentru aplicarea noilor msuri, pe parcursul creia produsele alimentare care poart etichete care nu respect noile msuri pot fi introduse pe pia i pe parcursul creia
(1 ) JO L 204, 21.7.1998, p. 37.

L 304/40

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

Articolul 50 Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, alineatul (3) se nlocuiete cu urmtorul text: (3) Etichetarea nutriional a produselor n care se adaug vitamine i minerale i care sunt reglementate prin prezentul regulament este obligatorie. Informaiile care trebuie furnizate sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din Regula mentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European i al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consu matorilor referitoare la produsele alimentare i trebuie s includ cantitile totale de vitamine i minerale prezente, atunci cnd acestea se adaug produselor alimentare (*). ___________ (*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.

colului 13 alineatul (4), articolului 18 alineatul (5), articolului 19 alineatul (2), articolului 21 alineatul (2), articolului 23 alineatul (2), articolului 30 alineatul (6), articolului 31 alineatul (2), articolului 36 alineatul (4) i articolului 46 intr n vigoare numai n cazul n care nici Parlamentul European i nici Consiliul nu au formulat obieciuni n termen de dou luni de la notificarea acestuia ctre Parlamentul European i Consiliu sau n cazul n care, naintea expirrii termenului respectiv, Parlamentul European i Consiliul au informat Comisia c nu vor formula obieciuni. Respectivul termen se prelungete cu dou luni la iniiativa Parlamentului European sau a Consiliului. Articolul 52 Procedura de urgen (1) Actele delegate adoptate n temeiul prezentului articol intr imediat n vigoare i se aplic att timp ct nu se formuleaz nicio obieciune n conformitate cu alineatul (2). Notificarea unui act delegat transmis Parlamentului European i Consiliului prezint motivele pentru care s-a recurs la procedura de urgen. (2) Parlamentul European sau Consiliul pot formula obieciuni la un act delegat n conformitate cu procedura menionat la articolul 51 alineatul (5). ntr-un astfel de caz, Comisia abrog actul fr ntrziere, n urma notificrii deciziei Parlamentului European sau a Consiliului de a formula obieciuni. Articolul 53 Abrogare (1) Directivele 87/250/CEE, 90/496/CE, 1999/10/CE, 2000/13/CE, 2002/67/CE i 2008/5/CE i Regulamentul (CE) nr. 608/2004 se abrog de la 13 decembrie 2014. (2) Trimiterile la actele abrogate se interpreteaz ca trimiteri la prezentul regulament. Articolul 54 Msuri tranzitorii (1) Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de 13 decembrie 2014 care nu respect cerinele prevzute de prezentul regulament pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor produse alimentare. Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de 13 decembrie 2016 care nu respect cerinele prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (l) din prezentul regulament pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor produse alimentare. Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de 1 ianuarie 2014 care nu respect cerinele prevzute la anexa VI partea B pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor produse alimentare.

Articolul 51 Exercitarea delegrii (1) Competena de a adopta acte delegate este conferit Comisiei n condiiile prevzute la prezentul articol. (2) Competena de a adopta acte delegate menionat la articolul 9 alineatul (3), articolul 10 alineatul (2), articolul 12 alineatul (3), articolul 13 alineatul (4), articolul 18 alineatul (5), articolul 19 alineatul (2), articolul 21 alineatul (2), articolul 23 alineatul (2), articolul 30 alineatul (6), articolul 31 alineatul (2), articolul 36 alineatul (4) i articolul 46 se confer Comisiei pe o perioad de cinci ani de la 12 decembrie 2011. Comisia prezint un raport privind delegarea de competene cel trziu cu nou luni nainte de ncheierea perioadei de cinci ani. Delegarea de competene se prelungete tacit pentru perioade de timp identice, cu excepia cazului n care Parlamentul European sau Consiliul se opun prelungirii respective cel trziu cu trei luni nainte de ncheierea fiecrei perioade. (3) Delegarea de competene menionat la articolul 9 alineatul (3), articolul 10 alineatul (2), articolul 12 alineatul (3), articolul 13 alineatul (4), articolul 18 alineatul (5), articolul 19 alineatul (2), articolul 21 alineatul (2), articolul 23 alineatul (2), articolul 30 alineatul (6), articolul 31 alineatul (2), articolul 36 alineatul (4) i articolul 46 poate fi revocat oricnd de Parlamentul European sau de Consiliu. O decizie de revocare pune capt delegrii de competene specificat n decizia respectiv. Decizia produce efecte din ziua care urmeaz datei publicrii acesteia n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene sau de la o dat ulterioar menionat n decizie. Decizia nu aduce atingere actelor delegate care sunt deja n vigoare. (4) De ndat ce adopt un act delegat, Comisia l notific simultan Parlamentului European i Consiliului. (5) Un act delegat adoptat n temeiul articolului 9 alineatul (3), articolului 10 alineatul (2), articolului 12 alineatul (3), arti

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/41

(2) ntre 13 decembrie 2014 i 13 decembrie 2016, n cazul n care declaraia nutriional este furnizat pe o baz voluntar, aceasta respect articolele 30-35 din prezentul regulament. (3) Fr a aduce atingere Directivei 90/496/CEE, articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 i articolului 7 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, produsele alimentare etichetate n conformitate cu articolele 30-35 din prezentul regulament pot fi introduse pe pia nainte de 13 decembrie 2014. Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1162/2009 al Comisiei din 30 noiembrie 2009 de stabilire a unor msuri tranzitorii de aplicare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004, (CE) nr. 854/2004 i (CE) nr. 882/2004 ale Parlamentului

European i ale Consiliului (1), produsele alimentare etichetate n conformitate cu anexa VI partea B a prezentului regulament pot fi introduse pe pia nainte de 1 ianuarie 2014. Articolul 55 Intrarea n vigoare i data aplicrii Prezentul regulament intr n vigoare n a douzecea zi de la data publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. Prezentul regulament se aplic de la 13 decembrie 2014, cu excepia articolului 9 alineatul (1) litera (l) care se aplic de la 13 decembrie 2016 i a anexei VI partea B, care se aplic de la 1 ianuarie 2014.

Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele membre. Adoptat la Strasbourg, 25 octombrie 2011.

Pentru Parlamentul European Preedintele


J. BUZEK

Pentru Consiliu Preedintele


M. DOWGIELEWICZ

(1) JO L 314, 1.12.2009, p. 10.

L 304/42

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA I DEFINIII SPECIFICE menionate la articolul 2 alineatul (4) 1. Declaraia nutriional sau etichetarea nutriional se refer la informaiile care menioneaz: (a) valoarea energetic; sau (b) valoarea energetic i unul sau mai muli numai dintre urmtorii nutrieni: grsimi (acizi grai saturai, acizi grai mononesaturai, acizi grai polinesaturai); glucide (zaharuri, polioli, amidon); sare; fibre; proteine; oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n anexa XIII partea A punctul 1 i prezente n cantiti semnificative, dup cum se prevede n anexa XIII partea A punctul 2. 2. Grsimi nseamn lipidele totale, inclusiv fosfolipidele. 3. Acizi grai saturai nseamn acizii grai fr legtur dubl. 4. Acizi grai trans nseamn acizi grai cu cel puin o legtur dubl neconjugat (i anume ntrerupt de cel puin o grupare metilen) carbon-carbon, n configuraie trans. 5. Acizi grai mononesaturai nseamn acizii grai cu o legtur dubl n poziie cis. 6. Acizi grai polinesaturai nseamn acizi grai cu dou sau mai multe legturi duble cis sau cismetilenice ntrerupte. 7. Glucide nseamn orice carbohidrat care este metabolizat n organism i care include polioli. 8. Zaharuri nseamn toate monozaharidele i dizaharidele prezente ntr-un produs alimentar, cu excepia poliolilor. 9. Polioli nseamn alcooli care conin mai mult de dou grupri hidroxil. 10. Proteine nseamn coninutul de proteine calculat utiliznd formula: proteine = azot total Kjeldahl 6,25. 11. Sare nseamn coninutul de sare echivalent calculat utiliznd formula: sare = sodiu 2,5. 12. Fibre nseamn polimeri glucidici compui din trei sau mai multe uniti monomerice, care nu sunt nici digerai, nici absorbii n intestinul subire uman i care aparin uneia dintre urmtoarele categorii: polimeri glucidici comestibili, prezeni n mod natural n produsele alimentare consumate ca atare; polimeri glucidici comestibili care au fost obinui din materii prime alimentare prin mijloace fizice, enzimatice sau chimice i care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate; polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate. 13. Valoarea medie nseamn valoarea care reprezint cel mai bine cantitatea de nutrieni coninut de un anumit produs alimentar i reflect ajustri care iau n considerare variaiile sezoniere, obiceiurile de consum i ali factori care ar putea determina variaia valorii efective.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/43

ANEXA II SUBSTANE CARE CAUZEAZ ALERGII SAU INTOLERANE 1. Cereale care conin gluten, i anume: gru, secar, orz, ovz, gru spelt, gru dur sau hibrizi ai acestora i produse derivate, exceptnd: (a) siropurile de glucoz obinute din gru, inclusiv dextroza (1); (b) maltodextrine obinute din gru (1); (c) siropurile de glucoz obinute din orz; (d) cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricol. 2. Crustacee i produse derivate. 3. Ou i produse derivate. 4. Pete i produse derivate, exceptnd: (a) gelatina de pete folosit ca substan suport pentru preparatele de vitamine sau de carotenoide; (b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit() la limpezirea berii sau a vinului. 5. Arahide i produse derivate. 6. Soia i produse derivate, exceptnd: (a) uleiul i grsimea de soia rafinate complet (1); (b) amestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa natural, obinui din soia; (c) fitosterolii i esterii de fitosterol derivai din uleiuri vegetale, obinui din soia; (d) esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obinui din soia. 7. Lapte i produse derivate (inclusiv lactoz), exceptnd: (a) zerul utilizat pentru fabricarea distilailor sau a alcoolului etilic de origine agricol; (b) lactitolul. 8. Fructe cu coaj lemnoas, adic: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum i produse derivate, exceptnd fructele cu coaj utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricol. 9. elin i produse derivate. 10. Mutar i produse derivate. 11. Semine de susan i produse derivate. 12. Dioxidul de sulf i sulfiii n concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru n SO2 total trebuie calculai pentru produsele gata pentru consum sau reconstituite n conformitate cu instruciunile productorilor. 13. Lupin i produse derivate. 14. Molute i produse derivate.

(1) i produsele obinute din acestea, n msura n care procesul la care sunt supuse nu poate crete nivelul de alergenicitate estimat de autoritate pentru produsul de baz din care au fost obinute.

L 304/44

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA III PRODUSE ALIMENTARE PE A CROR ETICHET TREBUIE S FIGUREZE UNA SAU MAI MULTE MENIUNI SUPLIMENTARE

TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS ALIMENTAR

MENIUNI

1. Produse alimentare ambalate n anumite gaze 1.1. Produse alimentare a cror durabilitate a fost extins prin utilizarea gazelor de ambalare autorizate prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. 2. Produse alimentare care conin ndulcitori 2.1. Produse alimentare care conin un ndulcitor sau ndulcitori autorizai prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. 2.2. Produse alimentare care conin att adaos de zahr, ct i un ndulcitor sau ndulcitori autorizai prin Regula mentul (CE) nr. 1333/2008. 2.3. Produse alimentare care conin aspartam i/sau aspartam-acetsulfam autorizat prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Meniunea cu ndulcitor(i) nsoete numele produsului alimentar. Ambalate n atmosfer protectoare.

Meniunea cu zahr (zaharuri) i ndulcitor(i) trebuie s fie adugat la numele produsului alimentar.

Meniunea conine aspartam (o surs de fenilalanin) trebuie s apar pe etichet n cazurile n care aspartamul/sarea aspartam-acesulfam este inclus (inclus) n lista de ingrediente doar prin referirea la numrul E. meniunea conine o surs de fenilalanin trebuie s apar pe etichet n cazurile n care aspartamul/sarea aspartamacesulfam este inclus (inclus) n lista de ingrediente cu denumirea sa.

2.4. Produse alimentare care conin mai mult de 10 % polioli adugai autorizai prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.

Consumul excesiv poate cauza efecte laxative.

3. Produse alimentare care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu 3.1. Produsele zaharoase sau buturile care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu, din cauza adaosului unei(unor) substane precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-o concentraie de 100 mg/kg sau 10 mg/l sau mai mult. Meniunea conine lemn dulce se adaug imediat dup lista ingredientelor, cu excepia cazului n care termenul lemn dulce se afl deja pe lista ingredientelor sau n numele produsului alimentar. n lipsa unei liste a ingre dientelor, meniunea figureaz alturi de numele produsului alimentar. Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de numele produsului alimentar. Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de numele produsului alimentar.

3.2. Produsele zaharoase care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu n urma adaosului unei(unor) substane precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-o concentraie de 4 g/kg sau mai mult.

3.3. Buturi care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu n urma adaosului unei(unor) substane precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntro concentraie de 50 mg/l sau mai mult sau de 300 mg/l sau mai mult, n cazul buturilor cu o concentraie alcoolic mai mare de 1,2 % n volum (1).

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/45

TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS ALIMENTAR

MENIUNI

4. Buturi cu coninut ridicat de cafein sau produse alimentare cu adaos de cafein 4.1. Buturile, cu excepia celor pe baz de cafea, ceai sau extract de cafea sau ceai, atunci cnd denumirea produsului alimentar include termenul cafea sau ceai, care: sunt destinate consumului fr modificri i conin cafein, oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie mai mare de 150 mg/l; sau sunt sub form de concentrat sau n form deshi dratat i, dup reconstituire, conin cafein, oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie mai mare de 150 mg/l. 4.2. Alte produse alimentare n afara buturilor n cazul crora se adaug cafein n scop fiziologic. Meniunea Conine cafein. Nu se recomand pentru copii sau femeile nsrcinate n acelai cmp vizual ca i denumirea produsului alimentar, urmat de menionarea, n paranteze i n conformitate cu articolul 13 alineatul (1) din prezentul regulament, a coninutului de cafein exprimat n mg per 100 g/ml. n cazul suplimentelor alimentare, coninutul de cafein se exprim per porie, astfel cum se recomand pentru consumul zilnic pe etichet. Meniunea Coninut ridicat de cafein. Nu se recomand pentru copii sau femeile nsrcinate sau care alpteaz n acelai cmp vizual ca i denumirea buturii, urmat de menionarea, n paranteze i n conformitate cu articolul 13 alineatul (1) din prezentul regulament, a coninutului de cafein exprimat n mg per 100 ml.

5. Produse alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de fitostanol 5.1. Produse alimentare sau ingrediente alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de fitostanol. 1. meniunea cu adaos de steroli vegetali sau cu adaos de stanoli vegetali n acelai cmp vizual cu denumirea produsului alimentar; 2. n lista ingredientelor este menionat cantitatea de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de fitostanol adugai (exprimat n procente sau grame de steroli/stanoli vegetali liberi la 100 g sau la 100 ml de produs alimentar); 3. se menioneaz c produsul alimentar este destinat exclusiv persoanelor care doresc s i reduc nivelul colesterolului din snge; 4. se semnaleaz c pacienii care urmeaz un tratament de reducere a nivelului colesterolului ar trebui s consume produsul doar sub supraveghere medical; 5. se semnaleaz, n mod vizibil, c este posibil ca produsul alimentar s nu fie adecvat din punct de vedere nutriional pentru femeile nsrcinate, cele care alpteaz i copiii sub cinci ani; 6. se recomand s se foloseasc produsul alimentar n cadrul unui regim echilibrat i variat, care s conin un consum regulat de fructe i legume, pentru a ajuta la meninerea nivelului carotenoidelor; 7. n acelai cmp vizual cu meniunea prevzut la punctul 3, apare o meniune prin care se recomand s se evite un consum mai mare de 3 g/zi de steroli/ stanoli vegetali adugai; 8. este inclus o definiie a poriei de produs alimentar sau de ingredient alimentar (preferabil n g sau ml) cu o meniune privind cantitatea de sterol/stanol vegetal coninut de fiecare porie. 6. Carne congelat, preparate din carne congelate i produse pescreti netransformate congelate 6.1. Carne congelat, preparate din carne congelate i produse pescreti netransformate congelate. Data congelrii sau data primei congelri n cazul n care produsul a fost congelat de mai multe ori, n conformitate cu punctul 3 din anexa X.

(1) Nivelurile se aplic produselor prezentate drept gata pentru consum sau celor reconstituite potrivit instruciunilor productorilor.

L 304/46

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA IV DEFINIREA NLIMII LITEREI MICI x NLIMEA LITEREI MICI x

Legenda 1 2 3 4 5 6 7 linia ascendenilor linia majusculelor linie median linie de baz linia descendenilor nlimea literei mici x dimensiunile fontului

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/47

ANEXA V PRODUSE ALIMENTARE CARE SUNT EXCEPTATE DE LA CERINA DE A FURNIZA DECLARAII NUTRIIONALE OBLIGATORII 1. produse neprelucrate care conin un singur ingredient sau o singur categorie de ingrediente; 2. produse prelucrate a cror prelucrare const numai n maturare i care conin un singur ingredient sau o singur categorie de ingrediente; 3. ap destinat consumului uman, inclusiv n cazul n care singurele ingrediente adugate sunt dioxidul de carbon i/sau arome; 4. plante aromatice, condimente sau amestecuri ale acestora; 5. sare i nlocuitori de sare; 6. ndulcitori pentru mas; 7. produsele prevzute de Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 22 februarie 1999 privind extractele de cafea i de cicoare (1), boabe de cafea ntregi sau mcinate i boabe de cafea decafeinizate ntregi sau mcinate; 8. infuzii de plante i de fructe, ceai, ceai decafeinizat, ceai instant sau solubil sau extract de ceai, ceai instant sau solubil decafeinizat sau extract de ceai decafeinizat, la care nu s-au adugat alte ingrediente n afara aromelor, care nu modific valoarea nutriional a ceaiului; 9. oeturi fermentate i nlocuitori de oet, inclusiv cele (cei) la care s-au adugat numai arome; 10. arome; 11. aditivi alimentari; 12. adjuvani tehnologici; 13. enzime alimentare; 14. gelatin; 15. compui de gelificare; 16. drojdie; 17. gum de mestecat; 18. produse alimentare ambalate sau n recipiente la care cea mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 25 cm2; 19. produse alimentare, inclusiv cele artizanale, furnizate direct de ctre productor n cantiti mici ctre consumatorul final sau centrele de comer cu amnuntul locale care le furnizeaz direct consumatorului final.

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 26.

L 304/48

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA VI DENUMIREA PRODUSULUI ALIMENTAR I MENIUNI SPECIFICE NSOITOARE PARTEA A MENIUNI OBLIGATORII CARE NSOESC DENUMIREA PRODUSULUI ALIMENTAR 1. Denumirea produsului alimentar cuprinde sau este nsoit de meniuni referitoare la starea fizic n care se gsete produsul alimentar sau la tratamentul specific care i-a fost aplicat (de exemplu: transportat n pulbere, recongelat, liofilizat, congelat rapid, concentrat, afumat), n toate cazurile n care omiterea acestui tip de informaii ar putea induce cumprtorul n eroare. 2. n cazul unor produse alimentare care au fost congelate nainte de vnzare i care sunt vndute decongelate, denumirea produsului alimentar este nsoit de meniunea decongelat. Prezenta cerin nu se aplic urmtoarelor: (a) ingrediente prezente n produsul final; (b) produse alimentare n cazul crora congelarea este o etap necesar din punct de vedere tehnologic a procesului de producie; (c) produse alimentare n cazul crora decongelarea nu are efecte negative asupra siguranei sau calitii produsului alimentar. Prezentul punct se aplic fr a aduce atingere punctului 1. 3. Produsele alimentare tratate cu radiaii ionizante vor prezenta una dintre urmtoarele indicaii: iradiat sau tratat cu radiaii ionizante i alte meniuni, astfel cum figureaz n Directiva 1999/2/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 22 februarie 1999 de apropiere a legislaiilor statelor membre privind produsele i ingredientele alimentare tratate cu radiaii ionizante (1). 4. n cazul produselor alimentare n care o component sau un ingredient, cu privire la care consumatorii se ateapt s fie utilizate n mod normal sau s fie prezente n mod natural, a fost substituit cu o component diferit sau cu un ingredient diferit, eticheta cuprinde - pe lng lista ingredientelor - o indicaie clar cu privire la componenta sau ingredientul care a fost utilizat pentru substituia parial sau integral: (a) n apropierea denumirii produsului; i (b) cu o dimensiune a fontului raportat la nlimea literei x de cel puin 75 % din nlimea literei x pentru denumirea produsului i care s nu fie mai mic dect dimensiunea minim a fontului prevzut la articolul 13 alineatul (2) din prezentul regulament. 5. n cazul produselor din carne, al preparatelor din carne i al produselor pescreti care conin adaos de proteine, inclusiv n form hidrolizat, de origine animal diferit, denumirea produsului alimentar trebuie s conin o meniune referitoare la prezena acestor proteine i originea lor. 6. n cazul produselor din carne i al preparatelor din carne care au un aspect de tran, ciozvrt, felie, porie sau carcas de carne, denumirea produsului alimentar trebuie s includ o meniune privind prezena adaosului de ap n cazul n care apa adugat reprezint mai mult de 5 % din greutatea produsului finit. Aceleai reguli se aplic n cazul produselor pescreti i al preparatelor pe baz de produse pescreti care au un aspect de tran, ciozvrt, felie, porie sau file sau de produs pescresc ntreg. 7. Produsele din carne, preparatele din carne i produsele pescreti care ar putea crea impresia c sunt fcute dintr-o singur bucat de carne sau pete, dar care n realitate sunt compuse din mai multe buci diferite combinate prin adugarea altor ingrediente, inclusiv aditivi alimentari i enzime alimentare sau prin alte mijloace, trebuie s poarte urmtoarea meniune: n bulgar: n spaniol: n ceh: n danez: n german: i ; combinado de piezas de carne i combinado de piezas de pescado; ze spojovanch kousk masa i ze spojovanch kousk rybho masa; Sammensat af stykker af kd i Sammensat af stykker af fisk; aus Fleischstcken zusammengefgt i aus Fischstcken zusammengefgt;

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 16.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/49

n eston: n greac: n englez: n francez: n irlandez: n italian: n leton: n lituanian: n maghiar: n maltez: n olandez: n polon:

liidetud liha i liidetud kala; i ; formed meat i formed fish; viande reconstitue i poisson reconstitu; posa feola ceangailte i posa isc ceangailte; carne ricomposta i pesce ricomposto; formta gaa i formta zivs; sudarytas (-a) i msos gabal. i sudarytas (-a) i uvies gabal; darabokbl jraformzott hs i darabokbl jraformzott hal; laam rikostitwit i ut rikostitwit; samengesteld uit stukjes vlees i samengesteld uit stukjes vis; z poczonych kawakw misa i z poczonych kawakw ryby;

n portughez: carne reconstituda i peixe reconstitudo; n romn: n slovac: n sloven: n finlandez: n suedez: carne format i carne de pete format; spjan alebo formovan mso i spjan alebo formovan ryby; sestavljeno, iz kokov oblikovano meso i sestavljene, iz kokov oblikovane ribe; paloista yhdistetty liha i paloista yhdistetty kala; sammanfogade bitar av ktt i sammanfogade bitar av fisk.

PARTEA B CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA CARNE TOCAT 1. Criterii de compoziie controlate pe baza unei medii zilnice:
Raport colagen/proteine din carne (1)

Coninutul de grsimi

carne tocat slab carne tocat exclusiv de vit carne tocat coninnd i carne de porc carne tocat provenind de la alte specii

7% 20 % 30 % 25 %

12 % 15 % 18 % 15 %

(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul de colagen se obine prin nmulirea coninutului de hidroxiprolin cu 8.

2. n plus fa de cerinele prevzute n capitolul IV din seciunea V a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, eticheta include meniunile urmtoare: coninut de grsimi (exprimat ca procent) mai mic de ; raport colagen/proteine din carne mai mic de .

L 304/50

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

3. Statele membre pot autoriza introducerea pe piaa intern a crnii tocate care nu ndeplinete criteriile prevzute la punctul 1 din prezenta parte, prin aplicarea unei mrci comerciale naionale care nu poate fi confundat cu mrcile comerciale definite la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 853/2004.

PARTEA C CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA MEMBRANELOR PENTRU CRNAI I SALAMURI n cazul n care o membran pentru crnai i salamuri nu este comestibil, acest lucru trebuie specificat ca atare.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/51

ANEXA VII INDICAREA I DENUMIREA INGREDIENTELOR PARTEA A DISPOZIII SPECIFICE PRIVIND INDICAREA INGREDIENTELOR N ORDINEA CANTITILOR
Categoria de ingredient Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate

1. Adaos de ap i produse volatile

Se nscriu n list n ordinea cantitii lor n cadrul produsului finit. Cantitatea de ap adugat ca ingredient ntr-un produs alimentar este calculat scznd din cantitatea total a produsului finit cantitatea total a celorlalte ingrediente utilizate. Aceast cantitate poate s nu fie luat n considerare dac, n greutate, ea nu depete 5 % din produsul finit. Prezenta derogare nu se aplic n cazul crnii, al preparatelor din carne, al produselor pescreti netransformate i al molutelor bivalve netransformate.

2. Ingrediente utilizate n form concentrat sau deshidratat i reconstituite n momentul fabri crii

Pot fi nscrise n list n ordinea cantitii nregistrate nainte de a fi transformate n concentrat sau deshidratate.

3. Ingrediente utilizate n produse alimentare concentrate sau deshidratate care sunt destinate reconstituirii prin adaos de ap

Pot fi nscrise n list n ordinea proporiei din produsul reconstituit cu condiia ca lista ingredientelor s prezinte o meniune precum ingredientele produsului reconstituit sau ingrediente ale produsului gata preparat.

4. Fructe, legume sau ciuperci, dintre care niciuna nu predomin cantitativ n mod semnificativ i care sunt folosite n proporii care pot varia, utilizate ntr-un amestec, ca ingrediente ale unui produs alimentar

Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea fructe, legume sau ciuperci urmat de meniunea n proporii variabile, urmat imediat de o list a fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente. n astfel de cazuri, amestecul este cuprins n lista ingre dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de cantitatea total a fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente.

5. Amestecurile de condimente sau plante aromatice, atunci cnd niciunul sau niciuna nu predomin n proporie, n funcie de cantitate

Pot fi afiate ntr-o ordine diferit, cu condiia ca lista ingredientelor s fie nsoit de o meniune cum ar fi n proporie variabil.

6. Ingrediente care reprezint mai puin de 2 % din produsul finit

Pot fi nscrise n list ntr-o ordine diferit, dup celelalte ingre diente.

7. Ingrediente care sunt asemntoare sau se pot nlocui unul cu altul, care ar putea fi utilizate n fabricarea sau prepararea unui produs alimentar fr a-i modifica compoziia, natura sau valoarea perceput, cu condiia ca acestea s reprezinte mai puin de 2 % din produsul finit

Pot fi desemnate n lista ingredientelor prin meniunea conine i/sau , n cazul n care cel puin unul dintre cel mult dou ingrediente este prezent n produsul finit. Aceast prevedere nu se aplic aditivilor alimentari sau ingredientelor din lista din partea C din prezenta anex, nici substanelor sau produselor de pe lista din anexa II care provoac alergii sau intoleran.

8. Uleiuri rafinate de origine vegetal

Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea uleiuri vegetale urmat imediat de o list de meniuni privind originea vegetal specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate. n cazul n care sunt grupate, uleiurile vegetale sunt incluse n lista ingre dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de cantitatea total a uleiurilor vegetal prezente. Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.

L 304/52

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

Categoria de ingredient

Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate

9. Grsimi rafinate de origine vegetal

Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea grsimi vegetale urmat imediat de o list de meniuni privind originea vegetal specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate. n cazul n care sunt grupate, grsimile vegetale sunt incluse n lista ingredientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de cantitatea total a grsimilor vegetale prezente. Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi vegetale hidrogenate.

PARTEA B DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN DENUMIREA UNEI CATEGORII N LOC DE O DENUMIRE SPECIFIC Fr a aduce atingere articolului 21, ingredientele care aparin uneia dintre categoriile de produse alimentare enumerate mai jos i sunt compui ai unui alt produs alimentar pot fi desemnate recurgndu-se la numele categoriei mai degrab dect la denumirea specific.
Definiia categoriei de produs alimentar Denumire

1. Uleiuri rafinate de origine animal

Ulei, completat prin calificativul animal sau prin indicarea originii specifice animale. Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.

2. Grsimi rafinate de origine animal

Grsime, completat prin calificativul animal sau prin indicarea originii specifice animale. Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi hidro genate.

3. Amestecuri de fin provenind din dou sau mai multe specii de cereale 4. Amidon sau fecule, precum i amidon sau fecule modi ficate pe cale fizic sau enzimatic 5. Orice specie de pete, atunci cnd petele constituie un ingredient al altui produs alimentar i sub rezerva ca denumirea i prezentarea acestui produs s nu se refere la o specie anume de pete 6. Orice tip de brnz, atunci cnd brnza sau amestecul de brnzeturi constituie un ingredient al altui produs alimentar i sub rezerva c denumirea i prezentarea acestui produs nu se refer la un tip anume de brnz 7. Orice condiment care nu depete 2 % din cantitatea produsului 8. Orice plante aromatice sau pri de plante aromatice care nu depesc 2 % din greutatea produsului 9. Orice tipuri de preparate pe baz de gum utilizate la fabricarea de gum baz pentru guma de mestecat 10. Pesmet de orice origine

Fin, urmat de enumerarea soiurilor de cereale din care provine, n ordinea descresctoare a greutii. Amidon

Pete

Brnzeturi

Condiment (condimente) sau amestec de condimente

Plant (plante) aromatic (aromatice) sau amestec de plante aromatice Gum baz

Pesmet

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/53

Definiia categoriei de produs alimentar

Denumire

11. Orice categorie de zaharoze 12. Dextroz anhidr sau monohidrat 13. Sirop de glucoz i sirop de glucoz deshidratat 14. Toate proteinele din lapte (cazeine, cazeinate i proteine din zer i din lactoseruri) i amestecurile lor 15. Unt de cacao presat, de centrifug sau rafinat 16. Toate tipurile de vin, astfel cum prevede anexa XI b la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 (1) 17. Muchii scheletici (2) ai mamiferelor i ai speciilor de psri recunoscute ca fiind adecvate consumului uman mpreun cu esutul inclus n mod natural sau aderent, n cazul n care coninutul total de grsime i esut conjunctiv nu depete valorile indicate mai jos i n cazul n care carnea reprezint un ingredient al altui produs alimentar. Coninuturile maxime de grsime i esut conjunctiv pentru ingredientele desemnate de termenul carne de
Coninut Raport colagen/ ul de proteine din grsimi carne (1)

Zahr Dextroz Sirop de glucoz Proteine din lapte

Unt de cacao Vin

Carne de i denumirea (3) speciilor de animale de la care provine.

Specii

Mamiferele (altele dect iepurii i porcinele) i amestecurile de specii n care predomin mamiferele Porcine Psri i iepuri
(1)

25 %

25 %

30 % 15 %

25 % 10 %

Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul de colagen se obine prin nmulirea coninutului de hidro xiprolin cu 8.

Dac aceste limite maxime sunt depite, dar toate celelalte criterii pentru definirea termenului carne sunt respectate, coninutul de carne de trebuie s fie ajustat n sens descresctor n consecin, iar lista ingredientelor trebuie s menioneze, pe lng termenul carne de , prezena grsimilor i/sau a esutului conjunctiv. Produsele acoperite de definiia carne separat mecanic se exclud din aceast definiie.

18. Toate tipurile de produse cuprinse n definiia carne separat mecanic

Carne separat mecanic i denumirea (3) speciilor de animale de la care provine.

(1) Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP) (JO L 299, 16.11.2007, p. 1). (2) Diafragma i muchii maseteri fac parte din muchii scheletici, n timp ce inima, limba, muchii capului (alii dect muchii maseteri), muchii carpieni, tarsieni i cei ai cozii sunt exclui. (3) Pentru etichetarea n limba englez, aceast denumire poate fi nlocuit cu denumirea generic a ingredientului pentru speciile de animale n cauz.

L 304/54

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

PARTEA C DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN DENUMIREA CATEGORIEI ACESTORA, URMAT DE NUMELE SPECIFIC SAU DE NUMRUL E Fr a aduce atingere articolului 21, aditivii alimentari sau enzimele alimentare, alii (altele) dect cei (cele) specificai (specificate) la articolul 20 litera (b) aparinnd uneia dintre categoriile enumerate n prezenta parte, trebuie s fie desemnai (desemnate) prin denumirea categoriei acestora, urmat de numele specific sau, dac este cazul, de numrul E. n cazul n care un ingredient aparine mai multor categorii, este indicat categoria care corespunde funciei sale principale n cazul produsului alimentar respectiv. Acidifiant Corector de aciditate Agent antiaglomerant Antispumant Antioxidant Agent de ncrcare Colorant Emulsifiant Sruri de topire (1) Ageni de spumare Agent gelatinizant Agent de glazurare Agent de umezire Amidon modificat (2) Conservant Agent de propulsare Agent de afnare Ageni de sechestrare Stabilizator ndulcitor Agent de ngroare

Agent de ntrire Poteniator de arom Agent de tratare a finii

(1) Doar pentru brnzeturile topite i produsele pe baz de brnzeturi topite. (2) Numele specific sau numrul E nu sunt obligatorii.

PARTEA D DESEMNAREA AROMELOR N LISTA INGREDIENTELOR 1. Aromele sunt desemnate fie prin termenii: arome sau printr-o denumire mai specific sau o descriere a aromei, n cazul n care componenta aromatizant conine arome astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) literele (b), (c), (d), (e), (f), (g) i (h) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008; arom (arome) de fum sau arom (arome) de fum produs (produse) din aliment(e) sau categorie sau surs (surse) de alimente (de exemplu arom de fum produs din fag), dac partea aromatizant conine arome definite la articolul 3 alineatul (2) litera (f) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 i d produselor alimentare o arom de produs afumat. 2. Termenul natural n contextul descrierii aromelor se utilizeaz n conformitate cu articolul 16 din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008. 3. Chinina i/sau cafeina folosite ca arome pentru producerea sau prepararea unui produs alimentar se menioneaz n funcie de denumire pe lista ingredientelor, imediat dup cuvntul arom (arome). PARTEA E DESEMNAREA INGREDIENTELOR COMPUSE 1. Un ingredient compus poate s figureze n lista ingredientelor sub denumirea sa, n msura n care aceasta este prevzut de reglementri sau este consacrat prin folosire, n funcie de ponderea sa cantitativ, fiind urmat imediat de enumerarea propriilor ingrediente. 2. Fr a aduce atingere articolului 21, enumerarea ingredientelor nu este obligatorie pentru ingredientele compuse: (a) n cazul n care compoziia ingredientului compus este definit n dispoziiile n vigoare ale Uniunii i n msura n care ingredientul compus reprezint mai puin de 2 % din produsul finit; cu toate acestea, respectiva dispoziie nu se aplic aditivilor alimentari, sub rezerva dispoziiilor articolului 20 literele (a)-(d); (b) n cazul ingredientelor compuse formate din amestecuri de condimente i/sau plante aromatice, care reprezint mai puin de 2 % din produsul finit, cu excepia aditivilor alimentari, sub rezerva dispoziiilor articolului 20 literele (a)(d); sau (c) n cazul n care ingredientul compus este un produs alimentar pentru care dispoziiile Uniunii nu prevd indicarea listei ingredientelor.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/55

ANEXA VIII INDICAREA CANTITATIV A INGREDIENTELOR 1. Nu este necesar indicarea cantitativ: (a) pentru un ingredient sau o categorie de ingrediente: (i) a cror cantitate net dup scurgere este indicat n conformitate cu punctul 5 din anexa IX; (ii) a cror cantitate este obligatoriu s figureze deja pe etichet n conformitate cu dispoziiile Uniunii; (iii) care sunt utilizate n doz mic n scopul aromatizrii; sau (iv) care, dei figureaz n denumirea produsului alimentar, nu pot s influeneze alegerea consumatorului din statul membru de comercializare deoarece variaia de cantitate nu este esenial pentru a caracteriza produsul alimentar sau de natur s l diferenieze de alte produse similare; (b) atunci cnd dispoziiile specifice ale Uniunii stipuleaz n mod precis cantitatea de ingredient sau categoria de ingrediente fr a prevedea indicarea lor pe etichet; sau (c) n cazurile la care se face referire n anexa VII partea A punctele 4 i 5. 2. Articolul 22 alineatul (1) literele (a) i (b) nu se aplic n cazul: (a) oricrui ingredient sau oricrei categorii de ingrediente cuprins(e) n indicaia cu ndulcitor(i) sau cu zahr (zaharuri) i ndulcitor(i) n cazul n care respectiva indicaie nsoete denumirea produsului alimentar, n confor mitate cu anexa III; sau (b) oricrei vitamine i oricrui mineral adugat(e) n cazul n care aceast substan face obiectul unei declaraii nutriionale. 3. Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente: (a) este exprimat n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient sau de ingrediente n momentul utilizrii acestuia/acestora; i (b) apare n cadrul sau imediat lng denumirea produsului alimentar sau pe lista ingredientelor, lng ingredientul sau categoria de ingrediente n cauz. 4. Prin derogare de la punctul 3: (a) n cazul n care produsele alimentare au suferit o pierdere de umiditate ca urmare a unui tratament termic sau de alt tip, cantitatea se exprim n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient(e) utilizat(e) raportat la produsul finit, cu excepia cazului n care aceast cantitate sau cantitatea total a tuturor ingredientelor indicate pe etichet depete 100 %, caz n care cantitatea este indicat pe baza cantitii ingredientului/ingredientelor utilizat(e) la prepararea a 100 g de produs finit; (b) cantitatea ingredientelor volatile este indicat n funcie de cantitatea din produsul finit; (c) cantitatea de ingrediente utilizate ntr-o form concentrat sau deshidratat i reconstituite pe parcursul procesului de fabricaie poate fi indicat n funcie de cantitatea de dinainte de concentrare sau deshidratare; (d) n cazul produselor alimentare concentrate sau deshidratate, care urmeaz a fi reconstituite prin adugarea de ap, cantitatea de ingrediente poate fi indicat n funcie de cantitatea din produsul reconstituit.

L 304/56

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEX IX DECLARAREA CANTITII NETE 1. Declararea cantitii nete nu este obligatorie n cazul produselor alimentare: (a) care sunt supuse unor pierderi considerabile din volumul sau din masa lor i care sunt vndute la bucat sau cntrite n prezena cumprtorului; (b) a cror cantitate net este mai mic de 5 g sau de 5ml; aceast dispoziie nu se aplic, cu toate acestea, n cazul condimentelor i plantelor aromatice; (c) vndute n mod normal la bucat, cu condiia ca numrul de buci s poat s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior sau, n caz contrar, ca acesta s fie indicat pe etichet. 2. Atunci cnd indicarea unui anumit tip de cantitate (cum ar fi cantitatea nominal, cantitatea minim, cantitatea medie) este prevzut de dispoziiile Uniunii sau, n absena acestora, de dispoziiile de drept intern, aceast cantitate este cantitatea net n sensul prezentului regulament. 3. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe produse preambalate individuale, care conin aceeai cantitate din acelai produs, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net coninut n fiecare ambalaj individual i numrul total al ambalajelor. Totui, aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd numrul total al ambalajelor individuale poate s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior i atunci cnd cel puin o indicaie a cantitii nete din fiecare ambalaj individual poate s fie vzut clar din exterior. 4. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe ambalaje individuale, care nu sunt considerate uniti de vnzare, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net total i numrul total de ambalaje individuale. 5. Atunci cnd un aliment solid este prezentat ntr-un mediu lichid de acoperire, cantitatea net dup scurgere a componentei solide este, de asemenea, indicat pe etichet. n cazul n care produsul alimentar a fost glazurat, cantitatea net declarat a produsului alimentar trebuie s exclud glazura. n sensul prezentului punct, prin mediu lichid se nelege produsele menionate n continuare, eventual n amestecuri ntre ele i, de asemenea, atunci cnd acestea se prezint congelate sau congelate rapid, cu condiia ca lichidul s nu fie dect un element auxiliar n raport cu elementele eseniale ale acestui preparat i s nu influeneze, n consecin, n mod decisiv cumprarea: ap, soluii apoase de sruri, saramuri, soluii apoase de acizi alimentari, oet, soluii apoase de zaharuri, soluii apoase de alte substane sau materii ndulcitoare, sucuri de fructe sau de legume n cazul fructelor sau legumelor.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/57

ANEXA X DATA DURABILITII MINIMALE, DATA LIMIT DE CONSUM I DATA CONGELRII 1. Data durabilitii minimale este indicat dup cum urmeaz: (a) Data trebuie s fie precedat de termenii: A se consuma de preferin nainte de , atunci cnd data conine indicarea zilei; A se consuma de preferin nainte de sfritul , n celelalte cazuri. (b) Meniunile prevzute la litera (a) sunt nsoite: de data nsi; sau de o referire la locul n care data este indicat pe etichet. Dac este necesar, meniunile respective se completeaz cu indicaii privind condiiile de pstrare a cror respectare asigur durabilitatea indicat. (c) Data const n indicarea zilei, lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat. Cu toate acestea, n cazul produselor alimentare: a cror durabilitate este mai mic de trei luni, indicarea zilei i a lunii este suficient; a cror durabilitate este mai mare de trei luni, dar nu depete optsprezece luni, indicarea lunii i a anului este suficient; a cror durabilitate este mai mare de optsprezece luni, indicarea anului este suficient. (d) Sub rezerva dispoziiilor Uniunii care impun alte indicaii cu privire la dat, menionarea datei durabilitii minimale nu este impus n cazul: fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament similar; aceast derogare nu se aplic seminelor ncolite i altor produse similare, cum ar fi germenii de leguminoase; al vinurilor, vinurilor licoroase, vinurilor spumoase, vinurilor aromatizate i produselor similare obinute din alte fructe dect strugurii, precum i al buturilor care corespund codurilor NC 2206 00 obinute din struguri sau din must de struguri; al buturilor care conin 10 % sau mai mult alcool n volum; al produselor de panificaie i de patiserie care, prin natura lor, sunt consumate n mod normal ntr-un rstimp de douzeci i patru de ore dup fabricare; al oeturilor; al srii de buctrie; al zahrului n stare solid; al produselor zaharoase care constau aproape exclusiv n zaharuri aromatizate i/sau colorate; al gumelor de mestecat i produselor similare de mestecat.

L 304/58

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

2. Data limit de consum este indicat dup cum urmeaz: (a) Este precedat de termenii expir la . (b) Termenii prevzui la punctul (a) sunt nsoii de: data nsi; sau de o referire la locul n care data este indicat pe etichet. Aceste meniuni sunt urmate de o descriere a condiiilor de pstrare care trebuie respectate. (c) Data const n indicarea zilei, a lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat. (d) Data limit de consum este indicat pe fiecare porie preambalat individual. 3. Data congelrii sau a primei congelri astfel cum este menionat la punctul 6 din anexa III se indic dup cum urmeaz: (a) Este precedat de meniunea congelat la . (b) Termenii menionai la punctul (a) sunt nsoii de: data nsi; sau de o referire la locul n care este indicat data pe etichet. (c) Data const n indicarea zilei, lunii i a anului n aceast ordine i n form necodificat.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/59

ANEXA XI TIPURI DE CARNE PENTRU CARE INDICAREA RII DE ORIGINE SAU A LOCULUI DE PROVENIEN ESTE OBLIGATORIE

Coduri NC (Nomenclatura combinat 2010)

Descriere

0203 0204 Ex 0207

Carne de animale din specia porcin, proaspt, refrigerat sau congelat Carne de animale din speciile ovine sau caprine, proaspt, refrigerat sau congelat Carne proaspt, refrigerat sau congelat de psri de curte de la poziia 0105

L 304/60

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA XII CONCENTRAIA ALCOOLIC Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult de 1,2 % de alcool n volum este indicat printr-o cifr care nu are mai mult de o zecimal. Aceasta este urmat de simbolul % vol i poate fi precedat de termenul alcool sau de abrevierea alc.. Concentraia alcoolic dobndit este stabilit la 20 C. Toleranele pozitive i negative permise n ceea ce privete indicarea concentraiei alcoolice i exprimate n valori absolute sunt enumerate n tabelul urmtor. Acestea se aplic fr a aduce atingere toleranelor care rezult din metoda de analiz utilizat pentru determinarea concentraiei alcoolice.
Descrierea buturii Toleran pozitiv sau negativ

1. Bere inclus la codul NC 2203 00, cu o concentraie alcoolic care nu depete 5,5 % vol.; buturi necarbo gazoase incluse la codul NC 2206 00 obinute din struguri 2. Bere cu o concentraie alcoolic care depete 5,5 % vol.; buturi spumoase incluse la codul NC 2206 00 obinute din struguri, diverse tipuri de cidru, cidru din pere i alte buturi fermentate similare, obinute din alte fructe dect strugurii, eventual petiante sau spumante; hidromel 3. Buturi care conin fructe sau pri de plante macerate 4. Orice alte buturi care conin mai mult de 1,2 % alcool n volum

0,5 % vol.

1 % vol.

1,5 % vol. 0,3 % vol.

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/61

ANEXA XIII CONSUMUL DE REFERIN PARTEA A CONSUMUL ZILNIC DE REFERIN DE VITAMINE I MINERALE (ADULI) 1. Vitamine i minerale care pot fi declarate i valorile nutriionale de referin ale acestora (VNR) Vitamina A (g) Vitamina D (g) Vitamina E (mg) Vitamina K (g) Vitamina C (mg) Tiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Vitamina B6 (mg) Acid folic (g) Vitamina B12 (g) Biotin (g) Acid pantotenic (mg) Potasiu (mg) 800 5 12 75 80 1,1 1,4 16 1,4 200 2,5 50 6 2 000 Clorur (mg) Calciu (mg) Fosfor (mg) Magneziu (mg) Fier (mg) Zinc (mg) Cupru (mg) Mangan (mg) Fluorur (mg) Seleniu (g) Crom (g) Molibden (g) Iod (g) 800 800 700 375 14 10 1 2 3,5 55 40 50 150

2. Cantiti semnificative de vitamine i minerale n general, urmtoarele valori ar trebui s fie luate n considerare pentru a stabili ce nseamn cantitate semnificativ: 15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 g sau 100 ml n cazul altor produse dect buturile; 7,5 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 ml n cazul buturilor; sau 15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per porie n cazul n care ambalajul conine o singur porie.

PARTEA B CONSUMUL DE REFERIN PENTRU VALOAREA ENERGETIC I NUTRIENI SELECTAI, ALII DECT VITAMINELE I MINERALELE (ADULI)
Valoarea energetic sau nutrient Consumul de referin

Valoarea energetic Grsime total Acizi grai saturai Glucide Zaharuri Proteine Sare

8 400 kJ/2 000 kcal 70 g 20 g 260 g 90 g 50 g 6g

L 304/62

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

22.11.2011

ANEXA XIV FACTORI DE CONVERSIE FACTORI DE CONVERSIE PENTRU CALCULUL VALORII ENERGETICE Valoarea energetic care urmeaz s fie declarat se calculeaz utiliznd urmtorii factori de conversie: glucide (cu excepia poliolilor) polioli proteine grsimi salatrim alcool etilic (etanol) acizi organici fibre eritritol 17 kJ/g 4 kcal/g 10 kJ/g 2,4 kcal/g 17 kJ/g 4 kcal/g 37 kJ/g 9 kcal/g 25 kJ/g 6 kcal/g 29 kJ/g 7 kcal/g 13 kJ/g 3 kcal/g 8 kJ/g 2 kcal/g 0 kJ/g 0 kcal/g

22.11.2011

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 304/63

ANEXA XV EXPRIMAREA I PREZENTAREA DECLARAIEI NUTRIIONALE Unitile de msur utilizate n declaraia nutriional pentru valoarea energetic [kilojouli (kJ) i kilocalorii (kcal)] sau pentru mas [grame (g), miligrame (mg) sau micrograme (g)] i ordinea prezentrii informaiilor, dup caz, este urmtoarea:
valoare energetic kJ/kcal

grsimi din care acizi grai saturai acizi grai mononesaturai acizi grai polinesaturai glucide din care zaharuri polioli amidon fibre proteine sare vitamine i minerale

g g g g

g g g g g g unitile menionate n anexa XIII partea A punctul 1.

S-ar putea să vă placă și