PASTE CARBONARA Pastele italiene sunt extraordinar de gustoase, in orice varianta.

Spaghetele Carbonara nu sunt ideale pentru o dieta, dar sunt atat de gustoase incat se poate ad ite un ras!at oca"ional. Spre deosebire de a#oritatea !elurilor de a gati pastele, reteta Carbonara nu are suc de rosii, sosul !iind alb, de s antana.

$ngrediente% &'() gr spaghete de grau dur &o lingura de unt &')) gr *aiser &')) l s antana &un ou &sare, piper &' catei de usturoi & o""arella si par e"an +optional,

-ierbeti pastele in apa cu sare si putin ulei de asline. Secretul reusitei unei retete cu paste este !ierberea .al dente.+ pastele trebuie sa ra ana un pic tari,. Pentru a obtine .spaghetti al dente., !ierbeti&le cu /&' inute ai putin decat ti pul indicat pe pachet.

Scurgeti pastele si clatiti&le cu apa rece. 0asati&le sa se scurga bine. Caliti *aiserul intr&o lingura de unt. Adaugati si usturoiul acinat.

Cand *aiserul e putin ru enit, adaugati spaghetele !ierte si scurse.

Prasarati sare si piper dupa gust si apoi a estecati&le bine.

Bateti oul si adaugatil peste spaghete.

Acu luati ' !urculite si a estecati pastele cu ou, ast!el incat oul sa patrunda in toata co po"itia. Continuati pana cand tot oul e incorporat si s&a trans!or at in ."drente.. Adaugati s antana si continuati a estecarea dinspre exterior spre interior cu !urculitele.

Cand s&a ingrosat sosul de s antana, adaugati

o""arella si opriti !ocul.

A estecati si

o""arella pana cand este aproape toata topita.

Se servesc !ierbinti, presarate cu par e"an si piper.

Po!ta buna1 PASTE C2 3AS0$NE Pastele sunt o alegere inteligenta atat pentru pran", cat si pentru cina. Sursa i portanta de vita ine +in special cele din grupul B, si de !ibre, pastele integrale sunt au un gust interesant, !oarte placut si plin de personalitate. Alegeti intotdeauna cerealele integrale in detri entul celor albe, ra!inate si extra&prelucrate, care au pierdut area parte a propritetatilor nutritive. Ce e seducator in privinta pastelor, este ca le puteti asocia cu tot ce doriti. Sosuri de legu e savuroase, dar dietetice sau sosuri cre oase de bran"a topita, cu bucatele de carne sau de peste, picante sau natur, tot ce va doriti poate sa !ie servit i preuna cu pastele. Co binatia de !usilli cu asline, sos proaspat de rosii, ierburi aro atice proaspete +busuioc italian, va aduce un plus de relie! gustativ acestei retete. Aro ele editeraneene sunt intr&un aria# reusit, !iind reunite de inegalabilul ulei de asline extravirgin. Co binatia poate !i picanta, prin adaugarea catorva !eliute de peperoncini si de usturoi. $ngrediente% &')) gr paste integrale +a ales !usilli pentru ca dau o sen"atie gustativa datorita relie!ului lor, &') de asline !ara sa buri &suc de rosii gros &usturoi &ardei iute &busuioc &oregano &ro" arin &piper &ulei de asline ai interesanta

Aro ati"ati 4 linguri de ulei de

asline cu usturoi si ardei iute.

-ierbeti pastele .al dente..

Turnati o cana de suc de rosii peste uleiul de

asline aro ati"at.

Presarati ierburile uscate+oregano, ro" arin, si lasati sa !iarba ( aslinele.

inute. Adaugati

Scurgeti pastele, racoriti&le cu apa rece. Apoi adaugati&le peste sos. Potriviti de piper.

A estecati si lasati&le sa !iarba cateva

inute i preuna.

0a !inal, adaugati busuiocul proaspat.

Serviti&le calde.

5aca nu vreti sa !ie /))6 vegetarian, puteti sa adaugati putin par e"an sau cascaval ras. E ! bun1

Si plu, !oarte sanatos si echilibrat. O reteta delicioasa, !ru os colorata si cu apetisante, creata special pentru a va ras!ata .light. si turile %, Po!ta buna1

ires e

Paste cu ton i msline

$ngrediente% ceapa, !ettuccine, linguini, tagliatelle, ton, usturoi publicat in $talian7,Paste,Pe8te9!ructe de asline, par e"an, Paste, rosii, spaghetti, are,Rapide,Re:ete ;Share O re:et7 excelent7, si pl7 8i gustoas7, din "ona <n care =ncarea 8i, <n special pastele, sunt iubite cu sinceritate% Napoli. 2n sos onest, dulce acri8or cu accente astringente, <ntre paste proaspete, gata s7 <l cuprind7. Porii: ' Timp de preparare: 4) de inute

Ingrediente:

4)o gra e paste proaspete, lungi +tagliatelle, !ettuccine, sau ')) gra e uscate +linguini, spaghetti etc., ')) gra e ton din conserv7 +buc7:i, / ceap7 ic7

4 c7:ei de usturoi / =n7 bun7 de 7sline negre ()) l ro8ii <n bulion 4 linguri "ea 7 de l7 =ie / linguri:7 "ah7r ' linguri ulei de 7sline ' linguri par e"an ras p7trun#el proasp7t sare piper

Preparare: /. '. 4. ?. (. @. Cur7:a:i ceapa 8i usturoiul. Toca:i ceapa 8i usturoiul. >ncinge:i uleiul <ntr&o tigaie ad=nc7 sau crati:7. Sota:i ceapa 8i usturoiul. Ad7uga:i ro8iile tocate cu tot cu bulion. Ad7uga:i 7slinele, "ah7rul 8i "ea a de l7 =ie 8i l7sa:i s7 !iarb7 sosul /)&/' inute. ;. -ierbe:i pastele con!or instruc:iunilor de pe a bala# +<n edie ca /) inute,. 5ac7 !olosii paste uscate +spaghetti, de exe plu,, !ierbei&le al dente. A. Ase"ona:i sosul cu sare 8i piper. B. Ad7uga:i tonul scurs. /). A esteca:i pastele cu sosul 8i verdea:a tocat7. //. Aran#a:i pastele <n !ar!urii. /'. Pres7ra:i cu par e"an proasp7t ras. Pastele cu ton 8i 7sline se servesc i ediat, !ierbin:i sau la te peratura ca erei.

Adauga o reteta in cartea de bucate a co unitatii cevabun.ro

Penne cu carnaciori si salata verde

2011-01-19

reco anda

tipareste

Carte bucate Categorie: Paste Specific: ro anesc Timp preparare: ediu Nr. portii: ' Evenimente: CalentineDs 5aE, Cina ro antica, Single, Fiua -e eii, File de nastere Status: testat Gustul incon!undabil al pastelor cu carnaciori este acu $ngrediente 4)) gr paste penne ? carnaciori picanti edii ' !ire ceapa verde #u atate salata verde, ica /() gr par e"an sare, piper, busuioc, ulei de sporit de aro a salatei ver"i.

asline 3od de preparare Pastele se !ierb in apa cu sare si putin ulei, apoi se scurg de apaH se adauga putin ulei de asline pentru a nu se lipi. Carnaciorii picanti se taie !eliute subtiri, care se pun la calit i preuna cu ceapa verde taiata subtire.

A estecul calit se toarna peste pastele !ierbinti, adaugandu&se dupa ce s&a racit putin si bran"a par e"an si salata verde, taiata !asiute !oarte subtiri. Se ase"onea"a cu sare, piper si se pune in castronase adanci.

Paste cu pui si sos de

2011-01-19

enta

reco anda tipareste Carte bucate

Categorie: Paste Specific: italian Timp preparare: ediu Nr. portii: ' Evenimente: CalentineDs 5aE, Cina ro antica, Single, Fiua -e eii, File de nastere Status: testat Clasica reteta de paste cu pui devine acu $ngrediente 4)) gr paste +spaghete, linguini, / piept de pui de"osat ' !ire ceapa verde sau / ceapa alba /)) l vin alb ' lingurite iere de albine ' lingurite otet balsa ic o legatura ica enta /() l s antana /() gr par e"an sare, piper, ci bru, ulei de asline 3od de preparare Pastele se !ierb in apa cu sare si putin ulei, apoi se scurg de apaH se adauga putin ulei de asline pentru a nu se lipi. Pieptul de pui de"osat se !ierbe in apa cu sare, se raceste si apoi se taie in !asiute subtiri sau cubulete ici. Se a esteca bine ierea de albine cu otetul balsa ic, s antana, sare, piper, enta tocata arunt, ci bru si ceapa verde, iar apoi acest sos se toarna peste pastele !ierte. Se adauga puiul !iert si bran"a par e"an, a estecandu&se toate intr&un castron. deosebita cu a#utorul sosolui de enta.

Tagliatelle cu bran"a ricotta

2011-01-18

reco anda

tipareste

Carte bucate Categorie: Paste Specific: italian Timp preparare: ediu Nr. portii: ' Evenimente: CalentineDs 5aE, Cina ro antica, Fiua -e eii, File de nastere Status: testat Co bina pastele tagliatelle cu aro ata bran"a ricotta si ceapa verde. $ngrediente 4)) gr paste tagliatelle +linguini, !ettucine, ')) gr bran"a ricotta / lingura are unt de asa @ bucati arpagic ' !ire ceapa verde sare, piper, ulei de asline 3od de preparare Pune pastele la !iert, in apa cu sare si putin ulei de asline. Spala bine arpagicul curatat apoi toaca&l si caleste&l bine in unt. arunt

A esteca intr&un castron bran"a ricotta cu arpagicul calit, ceapa verde tocata arunt, sare, piper. Pune pastele !ierte si bine scurse intr&un castron a esteca bine. are, adauga a estecul de ricotta si

Potriveste de sare si piper si presara deasupra piper verde. -ettuccini cu dovlecei

2010-02-03

reco anda tipareste Carte bucate Categorie: Paste Specific: italian Timp preparare:

ediu

Nr. portii: ? Status: inedit -olositi cu incredere pastele speci!ic italiene, !ettuccini, pentru un preparat gustos si usor digerabil. $ngrediente ?)) gr paste !ettuccini ' piepti de pui, de"osati ?)) gr ciuperci ')) gr bran"a o""arela '() gr dovlecei ' cepe ici ')) gr s antana grasa ulei de asline, sare, piper, busuioc 3od de preparare Pastele !ettuccini se !ierb in apa cu sare si se scurg. Pieptii de pui se taie !asiute lungi si subtiri, la !el ca si dovleceii si i preuna se pun la pra#it. $ntr&o tigaie se pra#este ceapa tocata ciupercile tocate, pana se ru enesc, apoi se adauga s antana si se a esteca Se ase"onea"a cu sare, piper, busuioc si se adauga puiul pra#it cu dovleceii. Peste toate a estecate se adauga pastele !ettucini scurse de "ea a. $ntr&o tava se asea"a toata co po"itia, se rade pana ce aceasta se topeste. o""arella si se da la cuptor '&4 inute, arunt, ereu.