Blat gen chec

- 2 oua - 1 cana de zahar - jumatate de cana de lapte - jumatate de cana ulei - 2 cani faina - 1 pliculet de praf de copt - 1 pliculet de zahar vanilat - un pic de vanilie (pastaie de vanilie) - esenta de vanilie sau portocala - optional: coaja de lamaie sau portocala
Se pun ouale cu zaharul si se amesteca cu mixerul pana devine o spuma. Apoi se adauga laptele si

uleiul, se amesteca cu mixerul un pic dupa care se pune faina, praful de copt, esenta, vanilia si zaharul vanilat (daca nu e sufficient de groasa compozitia- cam ca smantana- se mai pune faina).Se mai amesteca un pic cu mixerul sau cu o paleta. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de
copt si se da la cuptor ( incins in prealabil).

Sirop Lapte un pliculet de nes un pliculet de nescaffe frappe

Crema 1 (din interior) - 250 g mascarpone - Un pliculet de nes - 2 pliculete de nescaffe frappe - 1 pliculet zahar vanilat bourbon - 500 ml lapte - 100 gr zahar - 4 galbenusuri - Pastaie de vanilie - Esenta de vanilie - Un plic de zahar vanilat

Intr-o oala, se pune laptele cu zaharul si miezul de la pastaia de vanilie la fiert la foc mic. Se freaca galbenusurile cu zaharul vanilat. Cand laptele incepe sa fiarba se adauga peste galbenusuri, cate un pic, amestecand bine de fiecare data. Dup ace s-a turnat tot laptele se amesteca cu mixer-ul si se pune oala pe

foc, timp in care se tot amesteca. Cand incepe sa devina groasa crema se da focul la mic si se amesteca pana cand crema are consistenta unei maioneze (cam 15-30 secunde). Se ia oala de pe foc si se pune intr-un vas cu apa rece (pregatit dinainte). Se amesteca crema 2-3 min (se mai poate pune dupa gust acuma esenta de vanilie) dupa care se lasa sa se raceasca. Dup ace s-a racit se lasa la frigider o ora-doua. Dup ace s-a racit crema se scoate de la frigider si se amesteca (cu mixerul) cu mascarpone, nes, pliculetele de frappe si zaharul vanilat bourbon. Crema 2 (glazura) -100g mascarpone - optional: un pliculet de budinca de ciocolata +150ml de lapte (sau cat e necesar pt a prepara budinca). In cazul de fatza eu am folosit si budinca dar nu este obligatoriu, se poate folosi si frisca sau mai mult mascarpone+lapte pentru a obtine suficienta crema si pentru a nu fi foarte groasa. - 3-4 linguri de crema de ciocolata (finetti) - esenta de rom Se prepara budinca de ciocolata conform instructiunilor de pe plic si se lasa sa se raceasca la frigider (o ora-doua). Daca se foloseste budinca de ciocolata (dup ace s-a racit) se amesteca (cu mixerul) cu esenta de rom, ciocolata si mascarpone. Daca se foloseste frisca se amesteca aceasta (mixeru) cu ciocolata, mascarpone si esenta de rom.