Sunteți pe pagina 1din 3

Healthy and eating with diabetes Romanian

Diabetul
INFORMAII
Revizuit: martie 2009

Alimentaia sntoas pentru diabetici


Faptul c ai fost diagnosticat cu diabet nseamn c putei continua s v bucurai de o mare varietate de alimente ca parte a unei diete sntoase. La nceput poate prea o provocare, dar alegerile alimentare pe care le facei i obiceiurile dumneavoastr alimentare sunt importante pentru a v ajuta s v ngrijii diabetul i sntatea pe termen lung. Aceast fi reprezint un punct de plecare, care v furnizeaz informaii privind alimentaia corect pentru diabetici. De asemenea, trebuie s v adresai unui medic dietetician certificat pentru informaii specifice personalizate pentru nevoile dumneavoastr.
pinea neagr i pinea de secar, cartofii noi, cartofii dulci i yam-ul, fulgii / terciul de ovz, cerealele All-Bran i musli natural. Sortimentele de alimente cu amidon i coninut ridicat de fibre vor contribui, de asemenea, la meninerea sntii sistemului dumneavoastr digestiv i la prevenirea problemelor cum ar fi constipaia.

Zece pai pentru o alimentaie corect


1 Mncai trei mese pe zi. Evitai s srii peste
mese i distribuii micul dejun, prnzul i cina n cursul zilei. Acest lucru v va ajuta nu numai s v controlai apetitul, ci i s v controlai nivelurile glicemiei.

Folosii mai puine grsimi saturate, consumnd Alegei carnea slab i petele ca alternativ cu

3 Reducei cantitatea de grsimi consumate, n special grsimile saturate, deoarece o diet cu un coninut redus de grsimi este benefic pentru sntate. Alegei grsimi sau uleiuri nesaturate, n special grsimi monosaturate (de exemplu ulei de msline i ulei de rapi), deoarece aceste tipuri de grsimi sunt mai bune pentru inim. Din cauz c grsimea este cea mai important surs de calorii, faptul c mncai mai puin v va ajuta s scdei n greutate dac acest lucru este necesar. Pentru a reduce cantitatea de grsimi consumate, v oferim cteva sfaturi:
mai puin unt, mai puin margarin i mai puine brnzeturi. coninut redus de grsimi la alimentele bogate n grsimi.

2 La fiecare mas includei alimente care conin


carbohidrai cu amidon, cum ar fi pinea, pastele, pinea chapati, cartofii, yam-ul, tieii, orezul i cerealele. Cantitatea de carbohidrai pe care o consumai este important pentru a v controla nivelurile glicemiei. ncercai s includei mai ales alimente cu absorbie mai lent (care au un indice glicemic mai sczut), deoarece acestea nu v vor afecta la fel de mult glicemia. Cele mai bune opiuni includ: pastele, orezul basmati sau orezul cu preparare rapid, pinea preparat fr fin rafinat, precum pinea din fin Granary,

Alegei produse lactate cu coninut redus de grsimi,


cum ar fi laptele degresat sau semidegresat, iaurturile cu coninut redus de grsimi sau dietetice, brnzeturile cu coninut redus de grsimi i cremele tartinabile cu coninut redus de grsimi. la abur sau la cuptor n loc s le prjii sau s le gtii cu ulei sau cu alte grsimi. dressing-urile i nlocuii-le cu sosuri pe baz de tomate.

Preparai alimentele pe grtar,

Eliminai sosurile cremoase i

Diabetul
INFORMAII

Alimentaia sntoas pentru diabetici


8 Reducei cantitatea zilnic de sare din dieta
dumneavoastr la 6 g sau mai puin o cantitate mai mare poate cauza creterea tensiunii arteriale, ceea ce poate conduce la atacuri cerebrale i afeciuni cardiace. Limitai cantitatea de alimente procesate pe care le consumai (deoarece acestea au de obicei un coninut mare de sare) i ncercai s condimentai alimentele folosind plante aromatice i mirodenii n loc de sare.

4 Consumai mai multe fructe i legume. Fixai-v


ca obiectiv cel puin cinci porii pe zi, pentru a beneficia astfel de vitamine, minerale i fibre care s v ajute s v echilibrai dieta la nivel general. De exemplu, o porie poate fi reprezentat de o banan sau un mr, un ciorchine de struguri, o lingur de fructe uscate, un pahar mic de suc de fructe sau de iaurt fructat, trei linguri cu vrf de legume sau un castron de cereale cu salat.

9 Consumai alcool numai n cantiti


moderate ceea ce nseamn cel mult dou uniti de alcool pe zi pentru femei i trei uniti de alcool pe zi pentru brbai. De exemplu, o msur (25 ml) de butur spirtoas utilizat la bar nseamn aproximativ o unitate, iar o jumtate de halb de bere, bitter sau cidru

5 Includei n diet mai mult fasole i linte cum ar fi fasole cu bob mare, fasole neagr, nut, linte roie i linte verde. Acestea au un efect mai redus asupra glicemiei i v pot ajuta s controlai grsimile din snge. ncercai s adugai aceste leguminoase la tocnie, caserole, supe sau salate. 6 Fixai-v ca obiectiv cel puin dou porii de pete gras pe sptmn. Ca exemple pot fi menionate macroul, sardelele, somonul i scrumbiile. Petele gras conine un tip de grsime polinesaturat numit Omega 3, grsime care ajut la protejarea organismului mpotriva afeciunilor cardiace. 7 Limitai consumul de zahr i alimente dulci.
Aceasta nu nseamn c trebuie s adoptai o diet fr zahr. Zahrul poate fi utilizat n alimente i n procesul de coacere n calitate de component a unei diete sntoase. Utilizarea de buturi pe baz de concentrat / sucuri de fructe fr zahr sau dietetice n locul sortimentelor similare care conin zahr poate reprezenta o modalitate uoar de a reduce cantitatea de zahr din dieta dumneavoastr.

are 1-1,5 uniti. n timp, coninutul de alcool al majoritii buturilor a crescut. O butur alcoolic poate conine n prezent mai multe uniti dect ai putea crede un pahar mic de vin (175 ml) poate conine chiar i 2 uniti. Reinei c alcoolul conine calorii fr valoare nutritiv, aa c luai n considerare o reducere i mai mare a cantitii de alcool dac ncercai s slbii. Nu consumai niciodat buturi alcoolice pe stomacul gol, deoarece alcoolul poate favoriza apariia hipoglicemiei (scderea nivelurilor de glucoz din snge) atunci cnd luai anumite medicamente pentru diabet.

10 Nu consumai alimente sau buturi speciale pentru diabetici. Acestea nu ofer niciun avantaj persoanelor cu diabet. i aceste alimente / buturi afecteaz nivelurile glicemiei, conin la fel de multe grsimi i calorii ca i produsele similare obinuite, pot avea un efect laxativ i sunt costisitoare.

Diabetul
INFORMAII

Alimentaia sntoas pentru diabetici

Diabetes UK recomand...
ca toate persoanele cu diabet s consulte pentru faza de diagnosticare un medic dietetician certificat, iar apoi s efectueze evaluri periodice. Cerei medicului de familie s v fac trimitere la un medic dietetician certificat. Pentru informaii suplimentare referitoare la acest subiect, putei gsi aspecte interesante n celelalte resurse puse la dispoziie de Diabetes UK: Eating well for Type 1 diabetes (Alimentaia corect pentru diabetul de tip I) Eating well for Type 2 diabetes (Alimentaia corect pentru diabetul de tip II). Pentru informaii despre modul de procurare a unei copii, consultai detaliile de mai jos.

Pentru informaii privind o varietate de probleme legate de diabet, consultai gama noastr complet de fie cu informaii, tradus n 20 de limbi, disponibil pentru descrcare pe site-ul nostru web, www.diabetes.org.uk/languages Documentul Catalog realizat de Diabetes UK descrie gama noastr complet de cri i brouri. Pentru o copie a catalogului nostru i pentru oricare dintre brourile menionate n aceast fi cu informaii, contactai departamentul de distribuie al Diabetes UK: 0800 585 088. Pentru asisten i informaii despre diabet, v rugm s contactai linia de asisten telefonic (Careline) a Diabetes UK: 0845 120 2960 (taxat cu tariful local). Este disponibil un serviciu de traducere. Deschis de luni pn vineri ntre orele 9 a.m. i 5 p.m.
Organizaie filantropic nregistrat n Anglia i ara Galilor (nr. 215199) i n Scoia (nr. SC039136).

site web: www.diabetes.org.uk

Organizaia filantropic pentru persoanele cu diabet


Romanian Diabetes UK 2009 9844/0309/a
Healthy eating with diabetes