Sunteți pe pagina 1din 11

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

revist on-line de cultur culinar (http://www.cevabun.ro/)

Reete (/categorie/retete/) Buctrie (/categorie/retete/bucatarie/) Mncltorii (/categorie/articole/mancalatorii/) Videolibrrie (/categorie/videolibrarie/) Dicionar (/dictionar/) Articole (/categorie/articole/)

Spanac cu ou ochiuri
i-a plcut? D mai departe!

Scris de ceva bun (http://www.cevabun.ro/author/cevabun/) (mailto:?Subject=www.cevabun.ro&Body=%20http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/) (http://twitter.com

(http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/) /share?url=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/&text=www.cevabun.ro+) /share?url=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/)

(https://plus.google.com

(http://www.stumbleupon.com/submit?url=http://www.cevabun.ro /spanac-cu-oua-ochiuri/&title=www.cevabun.ro)

Ingrediente:

fin (/ingrediente/faina/)

nucoar (/ingrediente/nucsoara/)

ou (/ingrediente/oua/) unt (/ingrediente/unt/)

smntn (/ingrediente/smantana/) usturoi (/ingrediente/reteta-usturoi/)

spanac (/ingrediente/reteta-spanac/)

1 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

De cum d spanacul prin grdini (fie c e primvar sau toamn), prin Ardeal i, pe alocuri, n Banat, ncepe s fac ochi(uri) prin crati. O reet importat din alte lumi i alte vremi, ce pstra iniial un strop de rafinament franuz, mncarea de spanac cu ou ochiuri s-a ncpnat s rmn n interiorul arcului carpatic. Iat-o aici n probabilcea mai rafinat form a sa, n care frunzele de spanac se contopesc n densitatea unui sos Bechamel. O reet cu dedicaie pentru Raluca, o ardeleanc din Turda rtcit n Bruxelles, ce tnjete de ceva vreme dup o porie de spanac cu ochiuri. Vezi aici i reeta de Paste cu spanac la cuptor. (http://www.cevabun.ro/paste-cu-spanac-la-cuptor/)

Ingrediente:
500 grame spanac (frunze oprite, congelate sau din conserv) 50 grame de unt (http://www.cevabun.ro/untul/) 4 cei de usturoi 1 lingur ras de fin 300 ml lapte 1 lingur de smntn 1 jumtate de linguri ras de nucsoara (http://www.cevabun.ro/nucsoara/) 2 ou (http://www.cevabun.ro/ouale/) sare (http://www.cevabun.ro/sarea) i piper (http://www.cevabun.ro/piperul/) boia dulce pentru decor (opional)

2 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

Preparare:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Curai, oprii n ap cu sare i tocai frunzele de spanac dac sunt crude. Topii untul (http://www.cevabun.ro/untul/) ntr-o crati sau o tigaie adnc. Adugai usturoiul tocat i dup 30 de secunde fina. Rumenii-o uor fr s-i schimbe culoarea. Stingei cu laptele amestecnd repede cu un tel sau lingur de lemn. n sosul legat adugai nucoara i frunzele de spanac. Amestecai totul bine. Lsai s fiarb totul, la foc mic, amestecnd constant, tip de 15-20 de minute pn cnd ntreaga compoziie e legat. Adugai smntna, asezonai cu sare i piper i lsai s mai fiarb totul aproximativ 5 minute. Dac spanacul e prea gros, mai adugai 1-2 linguri de lapte. ncingei cuptorul la 180 de grade Celsius. Punei spanacul n dou boluri sau farfurii termorezistente. Facei, cu ajutorul unei linguri, cte o adncitur n mijlocul spanacului. Spargei un ou n adncitura fcut. Srai i piperai uor. Pentru culoare, putei aduga puin boia dulce. Introducei cele dou vase n cuptorul prenclzit pentru 15 minute.

Timp de pregtire: 10 minute Timp de gtire: 45 minute Porii: 2

Putei servi spanacul i ca atare, cu 1-2 ochiuri lng sau ca garnitur pentru un pete alb (cod, de exemplu).

Dac nu v place aroma de nucoar, o putei nlocui cu aceeai cantitate de chimen (http://www.cevabun.ro/chimenul/).

Dac v dorii o crem mai fin sau vrei s nlturai eventualele cocoloae de fin, putei pasa mncarea de spanac, la sfrit. Vei obine un piure fin.

3 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

i-a plcut? D mai departe! ochiuri/)

(mailto:?Subject=Spanac cu ou ochiuri&Body=%20http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua(http://twitter.com

(http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/)

/share?url=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/&text=Spanac+cu+ou%C4%83+ochiuri+) (https://plus.google.com/share?url=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/) (http://www.stumbleupon.com

/submit?url=http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/&title=Spanac cu ou ochiuri)

Publicat n: Cevabun.ro (http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/cevabunro/) Fr carne/Vegetariene (http://www.cevabun.ro/categorie/retete/mancaruri-fara-carne/) Garnituri (http://www.cevabun.ro/categorie/retete/garnituri/) Ieftine (http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/) Reete (http://www.cevabun.ro/categorie/retete/)

4 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

Din aceeai oal:


Orez cu ciuperci i curry (/orez-cu-ciuperci-si-curry/) Conopid picant la cuptor (/conopida-picanta-la-cuptor/) Salat de fasole verde cu verdea i telemea (/salata-de-fasole-verde-cu-verdeata-si-telemea/) Comenteaz cu profilul de FB Comenteaz

Comenteaza folosind profilul tau de facebook!


Add a comment...

Ivanescu Bogdan Stefan FARA mi-a venit apa ingura cand am citit reteta asta de spanac. Reply Like Aura Chipirliu 1 July 24, 2013 at 6:43am Top Commenter Trapani 186 subscribers

FOARTE BUN SI SANATOS Reply Like October 26, 2013 at 1:36pm Danadance Dan a mea nu mananca............iar reteta acum am facut-o e foarte bunaaaaaaa........ Reply Like 2 January 23 at 5:16am

Danadance Dan e foarte buna...........ptr. prima data am gatit spanac..........sa-mi fie rusine..... Reply Like January 23 at 5:05am Badea Constanta Sanatate Reply Like Top Commenter Works at Casa de Asigurari de

fiica-mea este fan spanac 1 January 23 at 5:06am Top Commenter Works at Casa de Asigurari de

Badea Constanta Sanatate arata delicios Reply Like


Facebook social plugin

1 January 23 at 5:06am

Suntem sociabili pe

(http://www.flickr.com/people/cevabun_ro)

(http://facebook.com/cevabunro) (http://pinterest.com/cevabun)

5 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

(http://stumbleupon.com/stumbler/CevaBun/lists) (http://youtube.com/cevabun)

(http://twitter.com/cevabun)

(http://plus.google.com/117210983151659894679)

(http://www.helpsmaranda.com)

Nouti Suntfericita.ro

6 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

(http://suntfericita.manager.ro/)
Pastreaza NATURAL sanatatea prostatei
Prostata este o glanda mica, de marimea unui nuci, aflata sub vezica. Este de o importanta majora... (http://suntfericita.manager.ro/pastreaza-natural-sanatatea-prostatei-10203.htm)

Adevaratii lideri sunt vulnerabili


SupereroiiLingvisti remarcabili sau dezvoltatori geniali de software. Oricare ar fi... (http://suntfericita.manager.ro/adevaratii-liderisunt-vulnerabili-10201.htm)

Adauga culoare sanatatii tale


Nu putem pretinde ca detinem secretul unei vieti minunate, dar exista cateva trucuri de nutritie... (http://suntfericita.manager.ro /adauga-culoare-sanatatii-tale-10199.htm)

cevabun.ro
Like

37,389 people like cevabun.ro.

Facebook social plugin

(http://www.cluj.travel/)

Ultimele Reete
(/fishfingers/)
Fish fingers (/fish-fingers/)
Fish fingers (tradus prin degeele de pete) este numele acestui fel de mncare simplu i rapid de fcut de ctre prini dar foarte apreciat de copii. Secretul unui fish fingers

Citete tot (http://www.cevabun.ro/fish-fingers/)

7 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

(/salatade-pastecu-tonsi-ardei(/biscuiticu-nuci-

Salat de paste cu ton i ardei copt (/salata-de-paste-cu-ton-si-ardei-copt/)


O reet uor de preparat, colorat i sioas, aceast salat de paste cu ton i ardei copt este excelent pentru un prnz sau chiar pentru luat la pachet. Este recomandat

Citete tot (http://www.cevabun.ro/salata-de-paste-cu-ton-si-ardei-copt/)

Biscuii cu nuci Cap de Ren (/biscuiti-cu-nuci-cap-de-ren/)


Un deliciu pentru cei mici, aceti biscuii cu nuci i vanilie sunt exceleni de fcut mpreun cu copiii, mai ales partea de decor. Simplu de fcut, gustoi, i cu termen

cap-de-ren/) (/risottocu-puisi-ardei-

Citete tot (http://www.cevabun.ro/biscuiti-cu-nuci-cap-de-ren/)

Risotto cu pui i ardei copt (/risotto-cu-pui-si-ardei-copt/)


O reet gustoas, de inspiraie italian, pentru un prnz sios risotto cu pui i ardei copt. Ca s ias bun aa cum le iese italienilor, nu uitai s folosii

Citete tot (http://www.cevabun.ro/risotto-cu-pui-si-ardei-copt/)

copt/) (/focaccia/)Focaccia (/focaccia/)


Focaccia, cunoscut i sub numele de schiacciata, este una dintre cele mai cunoscute varieti de pine plat din Europa. Originar din bazinul Mediteranei, unde este cunoscut nc din antichitate, foccacia este

Citete tot (http://www.cevabun.ro/focaccia/) (/fabada-

Fabada asturian (/fabada-asturiana/)


Fabada asturian e unul dintre principalele motive pentru care romnilor, n special ardelenilor care locuiesc n Spania, le e mai puin

asturiana/) dor de ar. Pentru c pe lng gustul discret

Citete tot (http://www.cevabun.ro/fabada-asturiana/)

8 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

(http://www.cevabun.ro/retete-de-la-a-la-z/)

9 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

(http://www.cevabun.ro/dictionar/)

Despre Cevabun.ro
Acas (/) Despre (/despre/) Sitemap (/sitemap/) Termeni i condiii (/termeni-si-conditii/) Contact (/contact/)

Ultimele comentarii
Alina (http://gemsgems.ro) on Sup crem de broccoli cu limet i crevei (/supa-crema-de-broccoli-cu-limetasi-creveti/#comment-10660) Maria (http://www.agendautila.ro) on Biscuii cu nuci Cap de Ren (/biscuiti-cu-nuci-cap-de-ren/#comment-10656) ceva bun on Muesli elveian (/muesli-elvetian/#comment-10655) Nelu on Muesli elveian (/muesli-elvetian/#comment-10654) ceva bun on Budinc de pine (/budinca-de-paine/#comment-10653) Ana on Budinc de pine (/budinca-de-paine/#comment-10652)

10 din 11

29.04.2014 09:37

Spanac cu oua ochiuri

http://www.cevabun.ro/spanac-cu-oua-ochiuri/

ceva bun on Gogoi simple sau cu gem (/gogosi-simple-sau-cu-gem/#comment-10650)

Cevabun Pe E-mail
E-mail:

Aboneaz-te Dezaboneaz-te Trimite

Publicitate
Tapaste (http://tapaste.es/)

Cutare dup ingrediente


ardei gras (/ingrediente/ardei-gras/) ardei iute (/ingrediente/ardei-iute/) boia de ardei (/ingrediente/boia-de-ardei/) busuioc
(/ingrediente/reteta-busuioc/)

cartofi (/ingrediente/reteta-cartofi/)

ceap (/ingrediente/retetacimbru (/ingrediente/cimbru/) ciuperci (/ingrediente

cu-ceapa/) ceap verde (/ingrediente/ceapa-verde/)


/reteta-ciuperci/)

chimen (/ingrediente/chimen/)

dafin (/ingrediente/dafin/) fin (/ingrediente/faina/) ghimbir (/ingrediente/ghimbir/) iaurt (/ingrediente

/reteta-iaurt/) lapte (/ingrediente/lapte/) lmie


(/ingrediente/mustar/)

(/ingrediente/lamaie/) morcovi (/ingrediente/morcovi/) mutar

mrar (/ingrediente/marar/) nucoar (/ingrediente/nucsoara/) oregano (/ingrediente/reteta-oregano/)

ou

(/ingrediente/oua/) oet (/ingrediente/otet/) parmezan (/ingrediente/parmezan/) past de tomate (/ingrediente/pastade-tomate/) piper (/ingrediente/piper/) porc (/ingrediente/reteta-porc/) pui

(/ingrediente/reteta-pui/) ptrunjel (/ingrediente

/patrunjel/) roii (/ingrediente/reteta-rosii/) scorioar (/ingrediente/scortisoara/) smntn


(/ingrediente/smantana/) smntn dulce (/ingrediente/smantana-dulce/) sos de soia (/ingrediente/sos-soia/) sup de pui
(/ingrediente/supa-de-pui/) ulei (/ingrediente/ulei/)

ulei de msline (/ingrediente/ulei(/ingrediente/zahar/) zahr


2014 Ceva Bun

de-masline/) unt (/ingrediente/unt/) usturoi (/ingrediente/reteta-

usturoi/)

vin alb sec (/ingrediente/vin-alb-sec/)

vit (/ingrediente/reteta-vita/) zahr

vanilat (/ingrediente/zahar-vanilat/) zeam de lmie (/ingrediente/zeama-de-lamaie/) elin (/ingrediente/telina/)

11 din 11

29.04.2014 09:37