Sunteți pe pagina 1din 2

s

Apa este constituentul principal al corpului omenesc, deoarece reprezinta 60% din greutatea lui. Sangele contine apa intr-un procent de 90-92%. Fara apa nu exista viata, fiind considerat cel mai important aliment, noi neputand supravietui fara apa mai mult de -! zile. "eneficiile apei sunt de neegalat# previne des$idratarea, a%uta organismul sa elimine toxinele, im&unatateste digestia, prote%eaza maduva spinarii,tesuturile si articulatiile, mentine $idratarea pielii,temperatura normala a corpului si masa musculara, previne o&oseala, scade riscul de a dezvolta cancer, pastreaza sanatatea rinic$ilor. 'nlocuirea apei cu sucuri de tot felul, lapte, cafea, &auturi alcoolice duce la multiple dezec$ili&re si implicit la im&olnavirea organismului.

(egumele si fructele tre&uie consumate zilnic, de preferinta crude, fiind extrem de importante pentru mentinerea sanatatii organismului. (egumele )aprovizioneaza) organismul cu vitamine, minerale, fi&re, avand putine calorii.Fructele, la randul lor, consumate proaspete si de preferinta de sezon, aduc organismului un aport de vitamine si minerale.

*erealele, cartofii, painea, orezul, pastele sunt sursa principala de car&o$idrati, dandune energia necesara in diferite activitati. Foarte important este consumul de cereale integrale si mai putin consumul celor rafinate, deoarece in timpul procesului de productie se pierde o mare parte din valoarea nutritiva.

(eguminoasele sunt surse importante de proteine, glucide, vitamine, saruri minerale, lipide. *om&inatia dintre cereale integrale si leguminoase este ideala pentru aportul de aminoacizi esentiali adusi organismului uman.

*arnea de peste si pasare, precum si ouale sunt &ogate in proteine-element de &aza ce intra in alcatuirea tuturor celulelor din organism. +e langa proteine, consumul acestor alimente aduce organismului vitamine, fier si zinc. +rocesul de preparare a carnii este extrem de important, fiind indicata indepartarea grasimii si gatirii acesteia la gratar sau cuptor si nu su& forma pra%ita. ,uale nu tre&uie consumate zilnic, deoarece au un continut crescut de colesterol, modalitatea de preparare su& forma pra%ita e &ine de evitat.

-rasimile supuse procesului de procesare multipla poate sa faca, in timp, mult rau organismului uman. -rasimile &une le gasim in pestele gras, in nuci si semintele oleaginoase. +entru gatit la temperaturi inalte putem folosi uleiul de palmier, iar uleiurile clasice.de floarea-soarelui, masline, rapita, etc/ se adauga numai la sfarsit in mancare.

'aurturile, 0efir, sana pot fi consumate zilnic, neavand restrictii pentru un adult sanatos. Acestea intaresc sistemul imunitar datorita continutului de fosfor si apa.10-11% este apa/. 2u exista un &ranzet care sa fie evitat de catre un om sanatos. Acestea sunt &ogate in proteine si calciu. "ranza topita si cascavalul sunt o&tinute folosind procedee industriale, sunt &ogate in fosfati si de aceea se recomanda un consum moderat.

*arnea de porc sau de vita aduce un aport important de proteina, grasimi, vitamine si minerale. Atata timp cat o consumam stiind modalitatea de crestere a animalului si gatind-o intr-o modalitate corecta, o putem avea in farfurie zilnic, cu moderatie. 3in pacate, in comert, gasim carnea su& diferite metode de procesare si diferite modalitati de pregatire care provoaca multiple afectiuni cum ar fi# cancer, $ipertensiune, dia&et, o&ezitate si multe altele. 4ntul il putem consuma in prima parte a zilei, cantitatea zilnica fiind de dimensiunile unei nuci, iar sarea iodata tre&uie evitata, aceasta regasindu-se suficient in ma%oritatea alimentelor. , putem inlocui cu sare de mare sau sarea de 5imala6a.

3ulciurile rafinate, &auturile dulci contin cel mai mare dusman al omului din punct de vedere alimentar# za$arul al& sau za$arul rafinat. Acesta este adevarata )moarte al&a), cauzand multiple &oli, precum# cancerul, o&ezitatea, distrugerea dintilor. )Antidotul) natural al za$arului este Stevia dulce, su& forma de pul&ere si su& forma lic$ida. Stevia dulce sau 3ulco stevia are zero calorii, deci nu ingrasa, in$i&a foamea, sta&ilizand nivelul glicemiei, fiind omologata de catre 7inisterul Sanatatii.

'n concluzie, oamenii au interese diferite in raport cu alimentele. 4nii sunt interesati de gust, altii de pret, unii de profit, iar altii de calitatile nutritive. 2oi tre&uie sa a&ordam alimentele din perspectiva efectului lor asupra sanatatii noastre si a celor dragi noua.