Sunteți pe pagina 1din 17

Academia de Studii Economice

Facultatea de Comert
Master Complementar Management si Marketing in Turism
PROIECT DE PRACTICA
RESTAURANT COCOSUL ROSU
Anul II
Grupa 411
Restaurant Cocosul Rosu
Introducere
Majoritatea economitilor privesc serviciile ca un sistem de utiliti, n care beneficiarul
cumpr sau folosete nu un produs, ci o anumit utilitate, care-i confer anumite avantaje ori
satisfacii, neconcretizate, n majoritatea cazurilor sub form material i destinate satisfacerii unor
nevoi personale sau sociale.
Realizarea distinciei ntre un produs i un serviciu este greu de realizat datorit faptului
c procurarea unui produs este adesea nsoit de anumite servicii de sprijin de pild instalarea!,
iar procurarea unui serviciu adesea include bunuri produse! ajuttoare e". #rana ntr-un
restaurant!.
$peraiile zilnice din servicii reprezint permanente provocri deoarece obiectivele
organizaiei, nevoile clienilor i furnizorul provider-ul! de servicii trebuie g%ndite, administrate
simultan, n cadrul unui mediu ntr-o continu sc#imbare.
Imposibilitatea inventarierii output-ului n servicii comparativ cu producia de bunuri!
creeaz pentru management o provocare n sensul realizrii concordanei ntre cerere i
capacitatea de servire. &ceasta ilustreaz inseparabilitatea dintre mar'eting i operaiile efective
de servire.
&limentaia public este un domeniu de activitate economic ce se ocup cu producerea
unei game variate de preparate culinare ce se servesc consumatorilor mpreun cu alte produse
alimentare i buturi.
(nitile din acest domeniu al )alimentaiei publice, turism i activiti cone"e* ofer
multiple posibiliti de destindere, recreere i agreement.
(nitile de alimentaie public ofer consumatorilor i o gama bogat de servicii cum ar
fi+ organizarea unor mese festive n unitile proprii, organizarea unor mese festive la domiciliul
clientului, organizarea recepiilor i altele.
&ctivitatea n alimentaia public i turism impune lucrtorilor, sarcini i responsabiliti
deosebite n ceea ce privete pregtirea i perfecionarea profesional.
&stfel pentru lucrtorii din acest domeniu de activitate, cunoaterea i respectarea cu
strictee a regulilor de comportare civic precum i a regulilor de protocol, este obligatorie i
trebuie s devin o deprindere caracteristic n activitatea zilnic.
,onceptul de anima ie n turism nu reprezint o simpl dezvoltare a activit ii de
agrement, liberul acces al turistului la mecanismul formelor de agrement sau un simplu e"erci iu
de creativitate, ci constituie un proces comple" de dezvoltare a comunicrii umane i a vie ii
sociale prin metode de integrare semidirective, un mod de dezvoltare a personalit ii umane sub
aspect cultural, etic, moral i estetic.
&nima ia n momentul de fa apare ca o activitate nou- de altfel pu in cunoscut n
Rom%nia, un subiect comple" care d na tere la diverse interpretri, un ansamblu de ac iuni n
adaptare la o pia n continu mi care.
.entru unii, animaia are ca funcie dezvoltarea comunicrii sociale, stabilirea cldurii i
intimitii n relaii. .entru alii, are ca funcie raportat la trandiia culturilor populare, de a
pregti ucenicia i ac#iziionarea marilor limbaje raionale ale fiinei umane, cu scopul unei
eliberri totale, o metod de organizare estetic, poetic i economic.
Motivatie si e"plicatii
Restaurantul este local public care mbina activitatea de productie cu cea de
servire la masa, pun%nd la dispozitie clientilor o gama diversificata de
preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, bauturi si unele produse
pentru fumatori.
Restaurantul cu specific este o unitate de alimentaie public care prin amenajri, dotri,
inuta lucrtorilor i preparatele culinare oferite corespunde unui specific local, regional, naional
restaurant /rom%nesc/, /moldovenesc/, /dobrogean/, /bnean/ etc.! sau reprezint uniti
tradiionale - #an, cram, colib, ur etc.
Restaurantul clasic este local public cu profil gastronomic, n care se
serveste un larg sortiment de preparate culinare gustari calde si reci,
preparate lic#ide calde, m%ncaruri, minuturi, salate, dulciuri de bucatarie!,
produse de cofetarie, patiserie, ng#etata, fructe, bauturi nealcoolice si
alcoolice, produse din tutun etc. .entru crearea unei atmosfere animate
distractive poate dispune de formatie muzical-artistica. $rganizeaza servicii
suplimentare+ banc#ete, receptii etc.
&m ales restaurantul ),ocosul Rosu* , apartinand firmei 0.,. R$10 IM.23 0.R.4.,
deoarece desfasoara activitate in mai multe domenii + comert, productie si prestari servicii, fiind
o unitate reprezentativa si cu prestigiu in ceea ce priveste calitatea serviciilor prestate si a
produselor comercializate. 5in aceast motiv, n momentul de fa6 0.,. R$10 IM.23 0.R4 are
ca principal obiectiv de activitate, pe l%ng6 comercializarea produselor alimentare i 7activit6i
specifice pentru restaurante i alimentaie public6*, conform codului ,&28 99:;. 2a este
nregistrat6 cu urm6toarele date de identificare+
0tare societate+ <8R2=I0>R&>?, din data de @9.;A.@BBC
,ID+ R$EAAC9F Reg. ,om.+ GE;H@9EBIH@BBC ,apital social+ C.;;;,;; R$8
,&28 rev. C C;;B!+ 9A@; Restaurante
Restaurantul Cocosul Rosu este localizat n Jucuresti, str. Margelelor nr. A@-A:,
sector A.
Rozs Impe" 0.R.4., a fost fondata in @BBC in Jucuresti si este o companie recunoscuta pe
plan local pentru promptitudinea si amabilitatea personalului acesteia.
0ocietatea a implementat 0istemul de Management al ,alitatii I0$ B;;@+C;;@, 0istemul
de Management al 0igurantei &limentelor K L&,,. si detine &probare 0anitar Meterinara
pentru 0iguranta &limentara a &ctivitatii nr. C::H;I.@@.C;;9.
Restaurant cu specific romanesc si international- E;; locuri la interior in E saloane cu aer
conditionat, :;; locuri la terasa, loc de joaca pentru copii, muzica live- program de dansuri
populare, parcare pazita.
&vand @;; angajati, firma efectueaza servicii de alimentatie publica restaurant+ fripturi,
salate, mancaruri traditionale!, servicii catering pentru persoane juridice. 0tructura companiei,
fle"ibilitatea si diversificarea produselor si serviciilor, permite adaptarea continua la sc#imbarile
si cererile pietei din Romania.
&tat furnizorii cat si clientii acestora au avut ocazia de a se convinge de seriozitatea si
calitatea produselor. 0e acorda o atentie deosebita instruirii personalului restaurantului, pentru
garantarea unei ma"ime satisfactii in utilizarea produselor Rozs Impe" 0.R.4.
<n ceea ce privete rezultatele financiare ale restaurantului, acestea ofer6 o imagine de
ansamblu favorabil6 pentru continuarea activit6ii societ6ii. In &ne"a este atasat un Jilant
prescurtat pe anul C;;B.
,alitatea serviciilor si produselor reprezinta obiectivul primordial al firmei. Indiferent de
sectorul n care acioneaz, fiecare angajat are un aport important la performanele de ansamblu
ale societatii. ,onducerea operativa a societatii i conducatorii sectiilor sunt cele dint%i
rspunztoare de calitatea muncii angajailor pe care i coordoneaz i controleaz.
Diecare angajat trebuie s ndeplineasc anumite sarcini n conformitate cu standardele de
calitate corespunztoare fielor posturilor. <n plus, angajaii nu trebuie s se comporte ntr-un fel
care s duneze, s aduc prejudicii sau s deterioreze reputaia societatii n ceea ce privete
imaginea, bunurile sau relaiile cu partenerii i colaboratorii acesteia.
,eea ce este mai deosebit la acest restaurant este faptul c6 apro". 9;N dintre alimentele
necesare la preg6tirea diferitelor feluri de m%ncare sunt furnizate de societate, deoarece aceasta
are ferma proprie i laborator de preg6tire a diferitelor de produse.
5atorit6 amplific6rii cererii pentru serviciile prestate de restaurant, firma include n oferta
sa de servicii i serviciile de catering, de livrare a produselor comandate la domiciliul clienilor
sau la biroul acestora, precum si un restaurant cu autoservire situat in zona &paca si unul in
incinta Metro Jucuresti. & fost totui putin dificil la nceput, dar am aflat c6 dup6 o campanie
promoional6 de : luni, cererea pentru acest serviciu a crescut semnificativ. <n prezent, acest
serviciu asigur6 firmei C;N din cifra de afaceri lunar6 a restaurantului.
,onducerea acestui restaurant este subordonat6 5irectorului =eneral al societ6ii, care la
r%ndul lui r6spunde direct &dministratorului. .entru aciunile care i dep6esc setul
responsabilit6ilor, managerul general al restaurantului trebuie s6 se consulte n primul r%nd cu
5irectorul =eneral.
<n leg6tur6 cu furnizorii restaurantului, aici este ceva mai special fa6 de alte restaurante
din ora. 5ac6 celelalte restaurante trebuie s6 nc#eie contracte cu furnizorii pentru toate
produsele de care au nevoie, aici o mare parte dintre produse sunt asigurate de c6tre propria
societate. .rodusele asigurate de societate sunt n principal cele de carmangerie. .entru restul
produselor, pentru restaurant societatea a p6strat aceeai furnizori cu care are nc#eiate contracte
i pentru magazine. Relaiile dintre societate i furnizori sunt meninute n cele mai bune condiii.
Mediul te#nologic

&st6zi n domeniul restauraiei se face din ce n ce mai mult apel la te#nologie, la acest
factor important care s6 asigure rentabilitatea restaurantului. Infrastructura practic6 i
performana trebuie s6 vizeze spaiul funcional at%t din buc6t6rie c%t i din sala de mese.
Infrastructura trebuie s6 asigure un mediu sigur, fle"ibil, funcional care s6 fac6 fa6 at%t
evenimentelor prev6zute c%t mai ales evenimentelor neprev6zute.
.entru ca activitatea restaurantului s6 vin6 c%t mai bine n nt%mpinarea cerinelor
clienilor, mediul te#nologic trebuie s6 fie la cele mai nalte standarde i unul dintre factorii cu
implicare mare n activitate, demn de avut n vedere.
<n alc6tuirea structurii restaurantului intr6 urm6toarele funciuni+
O Teras+ n direct6 leg6tur6 cu restaurantul
>eresa este desc#is6 clienilor n sezonul cald, fiind asigurate aceleai condiii ca i n
interiorul restaurantului. >erasa este cea care face posibil accesul n restaurant, ea este deci o
continuare a restaurantului. &ceast6 teras6 are o capacitate de E; de locuri. .e teras e"ist mese
de E, de I i, la cerere, de @C persoane. 5in moment ce vremea permite, pe teras sunt aduse
umbrele, g#ivece cu flori mucate, floarea soarelui i flori slbatice! i sunt plantai arbuti
pitici.
O Spaii de serire pentru clieni! atat fumatori cat si nefumatori"
salon @+ @I; locuri
salon C+ @A; locuri
salon :+ @C; locuri
salon E+ I; locuri
precum si un salon M.I... de C9 de locuri situat la mansarda restaurantului.
0ala Modern - situata la etajul C
0ala .ictorului @ si C situata la parter
0ala Rustic - situata la parter si etaj
O Spaii de producie+ buctria principal oficiu, preparri calde i reci, spaii
primire marf, spltoare vesel6 i vase! - accesul de marf n zona buctriei prin
spatele restaurantului!-
O #arul$ sericiu-
O %estiarele &i grupurile sanitar pentru personal-
O Spatiu de 'oaca pentru copii.
Restaurantul ),ocosul Rosu* ofer6 un meniu cu m%nc6ruri i b6uturi deosebite, clientii
av%nd posibilitatea de a alege dintr-o gam6 larg6 de produse ce pot fi servite n restaurant, acas6
sau la birou.
Restaurantul ),ocosul Rosu* ofer6 clienilor s6i trei tipuri de servicii+
O 0ervicii de alimentaie public6 pentru clienii obinuii ai restaurantului-
O 0ervicii de catering in &ne"a se regaseste o oferta a restaurantului!-
O $rganizeaz6 mese festive i de protocol, nuni, anivers6ri, fiecare cu meniuri speciale.
.entru fiecare dintre aceste ocazii speciale, restaurantul pune la dispoziia clienilor
meniuri deosebite, care sunt realizate fie n totalitate de cei de la restaurant, sau sunt pregatite n
funcie de dorinele celor care le comand6. .entru aceste ocazii angajaii restaurantului asigur6
i amenajarea saloanelor, n funcie de tipul evenimentului.
<n ceea ce privete ponderea serviciilor n formarea cifrei de afaceri a restaurantului,
aceasta se prezint6 sub urm6toarea form6+
O A;N activitatea de zi cu zi a restaurantului-
O C;N activitatea de catering-
O C;N organizarea de evenimente speciale.
.rin intermediul acestor servicii restaurantul ncearc6 s6 vin6 c%t mai bine n
nt%mpinarea cerinelor clienilor. In &ne"a se poate gasi oferta de meniuri pentru evenimentele
organizate la restaurant
&ctivitatea de animatie a restaurantului
5e-a lungul timpului si pana azi, restaurantul s-a e"tins. In prezent restaurantul dispune
de E saloane cu o capacitate de E9; locuri, unde in fiecare seara taraful de lautari si dansatori
sustin un program de muzica traditional romaneasca, lautareasca, straina si multe altele.
In fiecare seara trupa de lautari si dansatori prezinta oaspetilor restaurantului traditii si
obiceiuri romanesti, printre care o serie de dansuri din toate zonele tarii, pana la /perinita/.
8imeni nu ramane nejucat, caci dansatorii invita fiecare oaspete pe ring.
Restaurantul mai detine si o terasa amenajata in stil rustic de I; de locuri reprezentand
locul favorit al tuturor strainilor care ne viziteaza tara, loc in care pe timpul verii se desfasoara si
program artistic de muzica din repertoriul romanesc si international si dansuri populare.
Restaurantul are amenajat si un spatiu de joaca pentru copii cu diferite jocuri K topogan,
masinute, casute K unde acestia isi pot petrece timpul sub atenta supraveg#ere a parintilor
deoarece se situeaza pe o mica terasa unde se poate servi si masa.
Moara cu (oroc
5in iarna anului C;;; si pana in prezent /Moara cu 8oroc/ isi desfasoara activitatea
artistica la restaurantul cu specific romanesc /4a ,ocosuP Rosu/ situat pe strada Margelelor,
numarul 9B-A:,sector A, in cartierul Militari, un restaurant de inalt standard calitativ, unde, de
Marti pana 5uminica intre orele @I.;;-C:.;;, incanta iubitorii de muzica de petrecere atat cu
cantece din folclorul ramanesc cat si cu melodii din repertoriul national si international.
Dormatia vocal-instrumentala RE#)S
Infiintata in @BBC, intretine din punct de vedere muzical petrecerile, evenimentele,
programele de la restaurant, insemnand pentru aceasta o arta si aceasta arta trebuie facuta nu
doar cu pasiune ci si cu profesionalism si constiinta . Dormatia isi desfasoara activitatea la
restaurant de luni pana duminica intre orele @I+;; K C:+;;.
=rupul folcloric (AFRAMA
5ansul popular romanesc este unul dintre cele mai spectaculoase dansuri din lume si
apreciat peste tot in lume.
5ansatorii sunt cei care creaza si mentin atmosfera dinamica a unei nunti, contribuind la
o implicare mai mare a invitatilor in dans, dar si la cursivitatea scenariului de nunta.
=rupul folcloric )8aframa* s-a infiintat in iarna anului C;;F si este format din : perec#i
de dansatori profesionisti. &cesta a debutat cu un spectacol televizat la >eleviziunea Romana cu
ocazia zilei de @ 5ecembrie.
Repertoriul de dansuri pe care vi-l oferim acopera toate zonele tarii, cu costume originare
din fiecare regiune folclorica.
&nsamblul are un vast repertoriu de dansuri populare romanesti, de pe tot cuprinsul tarii+
Muntenia, $ltenia, 5obrogea, &rdeal, Janat, Ji#or, Moldova- fiecare dans este 'ucat cu un
costum diferit, specific zonei din care provine dansul.
Majoritatea membrilor ansamblului nostru sunt tineri, cu varste cuprinse intre @B-CI de
ani, dar cu e"perienta artistica intre 9 si @C ani de activitate.
=rupul folcloric )8aframa* incerca sa acopere o varietate de dansuri populare din cat
mai multe zone folclorice romanesti si are ca scop principal promovarea dansului popular, a
folclorului si culturii romanesti. Marea varietate a programului artistic este dublata de costume+
pentru fiecare dans e"ista un costum specific regiunii respective.
5e-a lungul activitatii a colaborat cu restaurante si #oteluri cunoscute din
Jucuresti+restaurant .erla, Marriot, R#in =rand Lotel, ,lubul 5iplomatilor, ,asa 5oina, 4a =il,
etc., precum si spectacole in tara. 5e asemenea, programul de dansuri populare a fost solicitat si
la petreri ale firmelor cu ocazia sarbatorilor de iarna, dar si la mese organizate pentru grupuri de
straini.
0untem o ec#ipa de dansatori profesionisti, tineri si dinamici, dornici sa transforme orice
sarbatoare si petrecere intr-un spectacol de zile mari. 8e place ceea ce facem si dorim sa
contribuim la organizarea artistica a oricarui eveniment+ nunta, botez, aniverasare sau petrecere.
&ctivitatea noastra se a"eaza pe profesionalism si originalitate si tindem ca orice eveniment sa
fie prezentat la un nivel inalt.
.rogramul desfasurat de grup la restaurantul ),ocosul Rosu* este in fiecare seara, de
miercuri pana duminica, incepand cu ora C; si este alcatuit dintr-un repertoriu de : dansuri din
diferite zone ale tarii, completate de o perinita la sfarsit destinata antrenarii tuturor clientilor la
dans. In zilele de sambata si duminica, pe langa programul de restaurant, grupul folcloric
danseaza si la nuntile si botezurile organizate la restaurant, dar si in afara acestuia.
Intentia este de a prezenta publicului o imagine despre cultura noastra, despre stilul de
viata si despre traditiile tuturor regiunilor tarii. $amenii pot trai in pace cand cunosc diferitele
stiluri de viata si traditiile fiecaruia.
&823&
0ituatia financira a restaurantului ),ocosul Rosu*
An
#ilant
Cifra
Afaceri
R$8!
=rafic
*rofit
R$8!
=rafic Anga'ati =rafic
C;;I F@@QQQQQ F9FQQQQQ @QQQQQ
C;;F 9C9QQQQQ AIAQQQQQ @QQQQQ
C;;A :@AQQQQQ E;FQQQQQ @QQQQQ
C;;9 C;BQQQQQ EABQQQQQ AQQQQQ
+ate administratie R,-S .M*E/ SR0
(r1 Administratori(r1 Asociati (r1 Sucursale (r1 Filiale
@ @ ; E
+ate financiare R,-S .M*E/ SR0
An
2ilant
Cifr3 de afaceri
4R,(5
%enituri
4R,(5
C6eltuieli
4R,(5
*rofit net 7 pierdere
net3 4R,(5
(um3r
anga'ai
@BBB :CI.@FI,9; ::@.@CE,B; :CI.@A;,;; IE9,F; @@
C;;; CC;.;E@,;; CCI.;AA,E; CCE.BC:,:; @.99E,F; @:
C;;@ ::C.EA9,C; :::.:F;,9; :;I.CII,E; @I.AEI,I; @I
C;;C :F@.:EI,9; :F@.:IB,9; :FF.A9@,C; -A.CA@,F; :;
C;;: 99:.EBC,B; 99I.BEE,B; 9CA.@E@,A; C:.B@@,C; :B
C;;E @.;A:.AF;,:; @.;B@.BFE,F; BEC.CFE,C; @@C.;C;,E; 9C
C;;9 C.;B9.@;F,;; C.;B9.@9B,;; @.9:9.FFC,;; EAB.EE:,;; A9
C;;A :.@A@.B;:,;; :.@AC.A:I,;; C.AFA.B;;,;; E;F.I9;,;; @;;
C;;F 9.C9F.:F;,;; 9.CFC.E9B,;; E.E9E.AAA,;; AIA.;F:,;; @C;
C;;I F.@@I.@@B,;; F.@@I.:AB,;; A.C@A.:;A,;; F9F.AEE,;; @E:
+ate financiare R,-S .M*E/ SR0 8 Continuare
An
2ilant
Stocuri
4R,(5
Cas3 &i
Conturi la
23nci 4R,(5
Creane
4R,(5
Total
capitaluri
4R,(5
Capital
social
4R,(5
*roi9ioane
pentru riscuri &i
c6eltuieli 4R,(5
@BBB @;C.;9C,:; C.F9B,@; 8edisponbil @C.;II,E; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;; @;F.::A,B; A.CIA,;; @.9:9,;; @:.AE:,@; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;@ I9.FA:,9; E;.BFE,F; 8edisponbil :C.CB@,B; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;C @;.IIA,;; CE.9IE,@; @.BB;,E; CA.;:;,C; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;: @I.:FE,E; :;.F9:,A; :.C:I,I; CA.;:;,C; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;E @:.;:B,@; @;B.::@,E; EF.FIA,9; CA.;:;,C; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;9 CC.:FE,;; @B9.9CC,;; @9C.C9F,;; EB9.EFE,;; C.;;;,;; ;,;;
C;;A @;@.C9;,;; @;;.AFF,;; @F9.BFB,;; E::.II@,;; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;F B.ICA,;; C9B.EB:,;; @;B.AFI,;; F@C.@;E,;; C.;;;,;; 8edisponbil
C;;I @:.9;I,;; @EE.;E;,;; @I.E@C,;; FI:.AFE,;; C.;;;,;; 8edisponbil
0ursa+ #ttp+HHRRR.totalfirme.comHCAC:BCHR$10SIM.23S0R4
.ndicatori din #ilant :;;<= :;;> :;;? :;;@ :;;A
Total actie imo2ili9ate @.BIC.E99 E:I.;;F 9@;.;IA B;I.;IC @.@I@.9AE
Total actie circulante BFC.ABE C:B.I;9 :FF.B;A :FI.BBF @F9.BA;
Stocuri @:;.:B@ CC.:FE @;@.C9; B.ICA @:.9;I
Casa si conturi :AE.E:I 8H& @;;.AFF C9B.EB: @EE.;E;
Creante EFF.IA9 @9C.C9F @F9.BFB @;B.AFI @I.E@C
Capitaluri total CA;.:;C EB9.EFE E::.II@ F@C.@;E FI:.AFE
Capital social C;.;;; C.;;; C.;;; C.;;; C.;;;
*roi9ioane 8H& 8H& 8H& 8H& 8H&
+atorii total C.ABA.IAF CCI.:FC E9E.@@@ 9FE.BF9 9FC.@AB
* Valori exprimate in mii Lei.
.ndicatori din Contul de
*rofit si *ierdere
:;;<= :;;> :;;? :;;@ :;;A
Cifra de afaceri @;.A:A.F;: C.;B9.@;F :.@A@.B;: 9.C9F.:F; F.@@I.@@B
Total enituri @;.B@B.FEF C.;B9.@9B :.@AC.A:I 9.CFC.E9B F.@@I.:AB
Total c6eltuieli B.ECC.FEC @.9:9.FFC C.AFA.B;; E.E9E.AAA A.C@A.:;A
*rofit 2rut @.EBF.;;9 99B.:IF EI9.F:I I@F.FB: B;C.;A:
*rofit net @.@C;.C;E EAB.EE: E;F.I9; AIA.;F: F9F.AEE
(umar salariati 9C A9 @;; @C; @E:
* Valori exprimate in mii Lei.
.ndicatori +eriati din
#ilant
:;;< :;;> :;;? :;;@ :;;A
Total datorii 7 capitaluri
proprii
@;,:A;9 ;,EA;B @,;EAA ;,I;FE ;,F:;@
Total datorii 7 total actie @,:A;E ;,9C@E ;,IB;: ;,A::C ;,EIEC
Capitaluri proprii 7 total
actie
;,@:@: @,@:@C ;,I9;A ;,FIEC ;,AA::
.ndicatori de *rofita2ilitate :;;< :;;> :;;? :;;@ :;;A
Mar'a de profit 2rut 4B5 @E,;FE; CA,ABBF @9,:ACC @9,999C @C,AFCI
Mar'a de profit net 4B5 @;,9:@9 CC,E;AA @C,IBIB @:,;EBF @;,AE:B
Renta2ilitatea capitalului propriu
inainte de impo9itare
9FB,A;@; @CE,EA:@ @@@,B9@B @@E,IE@I @@E,IA;9
Renta2ilitatea capitalului propriu
dupa impo9itare
E::,F@:9 @;E,E9;A BE,;;;E BA,:EE9 BA,EF@9
.ndicatori de Eficienta a
Actiitatii ,perationale
:;;< :;;> :;;? :;;@ :;;A
%ite9a rotatie stocuri 49ile5 E,EFEE :,IBFB @@,AII; ;,AICC ;,ABCF
%ite9a incasari creante 49ileC
corectat cu T%A $ DEB5
@:,FFBI CC,CB;E @F,;F@; A,:BII ;,FB:E
%ite9a de rotatie total actie 4nr de
ori5
@,:A;E ;,9C@E ;,IB;: ;,A::C ;,EIEC
0ursa + #ttp+HHRRR.doingbusiness.roHfinanciarHraportHB::ICBHrozs-impe"-srlH