TORT MIC DE CAFEA

Pt. Aluat:1/2 baton de vanilie,4 oua,120 !a"a#,120 $aina,20 a%idon ali%enta#,40

unt.
Pt. &%'lutu#aa (i la!u#a:)00 %l la'te,2 linu#i *a$ea %a*inata,4 $oi de elatina,1 'li*
'#a$ de budin*a de *io*olata,100 !a"a#,200 $ondant,4 linu#i de *a$ea *alda,+0
%idale $eliate.
P#o*e( te"noloi*:
1. (e (*obe(te %ie!ul batonului de vanilie.(e $#ea*a ouale *u !a"a# (i vanile 'ana
*and (,a to'it !a"a#ul (i (e obtine o *#e%a.(e to'e(te untul (i (e adaua.2
2. (e toa#na aluatul in $o#%a (i (e *oa*e -0 de %in.a'oi (e la(a (a (e #a*ea(*a.a'oai
(e taie de doua o#i o#i!ontala.- blatu#i/.
-. 't u%'lutu#a (e da in *lo*ot la'tele *u *a$eaua %a*inata (i (e la(a 1 o#a (a (e
'at#unda.(e in%oaie elatina in a'a #e*e.(e (t#e*oa#a *a$eaua *u late (i (e %ai da o
data in *lo*ot.(e adaua '#a$ul de budin*a (u !a"a#ul.(e (toa#*e elatina (i (e
di!olva in a*aea(ta *o%'o!itie.
4. (e une blatul de 0o( *u *#e%a obtinuta,a'oi (e a(ea!a (i al doilea (t#at (i (e une
(i el.(e a(ea!a (i *el de,al t#eilea blat.(e to'e(te $ondantul.doua linu#i (e
'a(t#ea!a deo'a#te (i (e %entin *alde.#e(tul (e a%e(te*a *u *a$ea (i (e a'li*a
la!u#a obtinuta 'e to#t.(e o#nea!a *u $ondantul 'a(t#at (i *u %idale.