100 de alimente bune pentru sntate

Articol semnat de Elena Matei, Bogdan Coroam

Nutriionitii germani au decis c broccoli e leguma care previne cel mai bine
principalele boli de inim.

tii ce trebuie s conin dieta ta, pentru ca hrnindu-te corect s reueti s
previi multe suferine care te trimit cel mai des la doctor?


Nutriionitii germani au rspunsul! Cei mai renumii dintre ei au stabilit care
sunt cele mai sntoase 100 de alimente ce i protejeaz principalele organe.
Lista acestora a fost publicat recent n ziarul Bild din Germania i a fcut deja
furori n ntreaga lume. n cazul legumelor i fructelor se recomand ca acestea
s fie consumate proaspete sau congelate, iar plantele medicinale indicate de
medicii germani trebuie administrate sub form de infuzii, comprese sau
tincturi. V prezentm lista acestor alimente.
Piele/pr
1. Pepenele. Are foarte puine calorii i e un fruct excelent pentru meninerea
fermitii pielii.
2. Iaurtul degresat. Are o concentraie ridicat de vitamina A, iar bacteriile sale
mbuntesc aspectul pielii.
3. Grul. Are calciu, acizi grai, dioxid de siliciu - provizii de sntate pentru piele,
pr i unghii.
4. Orzul. Conine substane bioactive, nfrumuseeaz i revitalizeaz.
5. Cimbrul. Cur organismul i red strlucirea pielii.
6. Hreanul. Regenereaz prul, pielea i unghiile, mulumit substanelor active
coninute.
7. Mutarul. Regleaz fluxul sangvin la nivelul pielii.
Rinichi
8. Sfecla roie. Stimuleaz arderile celulare.
9. Viinele. Conin potasiu, substan pe care rinichii se lupt s o elimine din
snge, cnd e n exces.
10. Castravetele. Are mult ap i stimuleaz activitatea rinichilor.
11. elina. Protejeaz rinichii de virui.
12. Varza roie. Aminoacizii i proteinele sale acioneaz ca un filtru pentru rinichi.
13. Gulia. Vitamina C protejeaz celulele renale, iar fierul i fosforul energizeaz.
14. Ridichea neagr. Are proprieti de antibiotice naturale.
15. Varza murat. Detoxific ntregul organism.
16. Hrica. n medicina complementar, e folosit ca produs dietetic n cazul bolilor
de rinichi i n diabet. E eficient dac suferii de hipertensiune arterial.
17. Ptrunjelul. Deine combinaia ideal de minerale pentru a cura rinichii.
Oase
18. Migdalele. Conin magneziu, care ajut oasele s rmn sntoase.
19. Spanacul. Aduce n organism necesarul de calciu pentru rezistena oaselor i
funcionarea muchilor.
20. Meiul. Deosebit de bun pentru copii, crora le ntrete dinii, oasele i le
stimuleaz creterea.
21. Secara. Benefic pentru dini, oase i muchi. E o surs ideal de oliglemente,
cum ar fi B-vitamine, potasiu, magneziu, mangan, fier i zinc.
22. Brnza. Este o surs de calciu, contribuind la ntrirea oaselor.
Intestine/stomac
23. Tinctura de fenicul. Protejeaz mucoasele intestinale.
24. Pstrnacul. Stimuleaz digestia.
25. Mango. Are vitamina A i antioxidani ce apr mucoasa intestinal.
26. Arpacaul. Aduce n organism necesarul de fibre, magneziu i fosfor pentru o
digestie sntoas.
27. Mrarul. Amelioreaz indigestia.
28. Soia. Are proprieti anticancerigene.
29. Nucile. Conin o form purificat de Omega 3, care ajut la reducerea riscului de
cancer al intestinelor.
Ficat
30. Anghinarea. Are proteine regenerative, iar acidul folic i antioxidanii si previn
bolile hepatice. 31. Sucul de ridiche. Stimuleaz secreia bilei.
32. Conopida. Contribuie la protejarea i mbuntirea activitii ficatului.
33. Drojdia de bere. E o important surs de vitamina B, detoxific ficatul.
34. Nsturelul (Nasturtium Officinale). E folosit la producerea mutarului i a
uleiurilor bune pentru metabolismul bilei i al ficatului.
35. Ppdia. Reduce colesterolul i ajut la buna funcionare a ficatului.
36. Laptele. Apr ficatul de diferite afeciuni frecvente.
37. Menta. Uleiurile sale eseniale stimuleaz secreia biliar i ajut la calmarea
crampelor.
38. Carnea de iepure. Degreseaz ficatul.
39. Carnea de vit i de mnzat. Conine vitamina B, fier i proteine de bun
calitate.
Creier
40. Lintea. Conine proteine, glucide i lecitina de care au nevoie celulele creierului.
41. Quinoa. Bogat n fier, ntrete memoria i ncetinete procesul de mbtrnire.
42. Carnea de pasre de curte. Are grsimi i uleiuri care ofer energie celulelor
nervoase.
43. Fasolea. Crete puterea de concentrare.
44. Oul. E o surs grozav de proteine, iar glbenuul conine colin, care ajut la
dezvoltarea memoriei.
45. Avocado. E un fruct care combate stresul, nervozitatea i insomnia.
46. Bananele. Conin substane benefice pentru creier. Glucoza, vitaminele i
mineralele fructelor l energizeaz.
47. Caisele. Un amestec ideal de minerale ce stimuleaz neuronii.
48. Stafidele. Au mult zahr (75%), resurs energetic pentru creier.
49. Perele. Ajut circulaia sangvin, iar zahrul i substanele asemntoare
hormonilor intensific puterea de lucru a creierului.
50. Mazrea. E bogat n proteine bune pentru memorie i concentrare.
51. Salata verde. Substanele opiacee calmeaz sistemul nervos.
Ochi
52. Castanul slbatic. Substanele sale active calmeaz iritaiile i senzaia de
usturime.
53. Arnica. Uleiurile eseniale calmeaz inflamaiile oculare.
54. Mesteacnul alb. Vitamina C, potasiul i calciul coninute ntresc imunitatea
ochilor.
55. Limba de miel. Are o mulime de taninuri i saponine ce reduc inflamarea vaselor
conjunctivale.
56. Rostopasca. Este eficient mpotriva viruilor, n special pentru ochii uscai.
57. Gutuia. Cu pectin i calciu, e bun pentru alergii i febra fnului.
58. Iarba de silur (Euphrasia Officinalis). Calmeaz ochii n cazul persoanele
tensionate, care stau mult n faa calculatorului.
59. Grsimea de gin. mpreun cu iarba de silur, face minuni dac e aplicat ca
unguent pe ochi.
60. Strugurii. Aceste fructe ajut cu precdere ochiul n timpul vederii nocturne.
61. Ptlagina. Taninurile sale trateaz infeciile oculare.
62. Cpunele. Ajut ochiul n timpul vederii nocturne.
63. Centaurium minus. Tinctura acestei plante vindec afeciunile oculare.
64. Ananasul. Conine numeroase enzime ce relaxeaz ochii celor care stau mult la
calculator.
65. Rozmarin. Purific ochii i protejeaz vasele de snge oculare.
Inim
66. Varza. Are mult potasiu i fier, necesare inimii i circulaiei sangvine.
67. Broccoli. Previne ateroscleroza i atacurile de cord, prin coninutul de calciu, fier
i caroten.
68. Ridichea. Apr mpotriva atacurilor de inim.
69. Portocalele. Conin vitamina C, care scade valoarea colesterolului din snge, n
plus, are i puine calorii.
70. Morcovul. Acidul folic i bioflavonoidele rdcinoasei protejeaz inima.
71. Petele. Acizii grai Omega 3 apr sistemul vascular de inflamaii i de calcifieri.
72. Ceapa. Scade presiunea sngelui, mbuntete activitatea inimii i circulaia.
73. Usturoiul. Alicina coninut previne accidentele vasculare cerebrale.
74. Usturoiul slbatic. Substanele sale cur sngele de toxine.
75. Sparanghelul. Asparagina cur cordul i vasele mari de snge.
76. Cicoarea. Scade tensiunea arterial i colesterolul, cur sngele cu ajutorul unor
minerale specifice.
77. Uleiul de msline. Energizeaz cordul i reduce colesterolul.
78. Somonul. Acest pete e o surs bun de acizi grai Omega 3, care reuesc s
scad din nivelul trigliceridelor din snge.
79. Dovleacul. Are efect benefic n cazul hipertensiunii arteriale i n bolile de inim.
80. Cartofii. Protejeaz contra accidentelor cerebro- vasculare, oferind o cantitate
mare de vitamina C pentru sistemul vascular.
81. Paprika. Protejeaz inima i vasele de snge.
82. Roiile. Diuretice eficiente, normalizeaz tensiunea arterial.
83. Mslinele. Reduc colesterolul nociv i tensiunea arterial.
84. Merele. Conin 300 de substane eseniale pentru protecia ntregului sistem
vascular.
85. Fasolea neagr. O can din acest aliment furnizeaz ntre 120 i 320 miligrame
de magneziu, mineral ce previne apariia tulburrilor de ritm cardiac.
86. Coaczele. Cu cea mai mare concentraie de minerale i de vitamine C, B, D i E,
sunt bune pentru circulaia sngelui.
87. Zmeura. Acioneaz ca o aspirin natural, ntrind sistemul imunitar.
88. Murele. Sunt considerate de specialitii germani fructe cardioactive, ajutnd la
funcionarea optim a cordului.
89. Socul. mbuntete circulaia sngelui.
90. Piersicile. Au multe vitamine i oliglemente care protejeaz inima.
91. Cireele. mprospteaz resursele de potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor i
siliciu.
92. Rubarba. Fortific inima i scade tensiunea arterial.
93. Grepfrutul. Are o enzim special, care previne obstruciile vasculare i
tromboza.
94. Ciuperca Shitake. Reduce colesterolul.
95. Prunele. Previn tromboza.
96. Curmalele. Sunt bogate n fier, calciu i potasiu. Reduc tensiunea arterial,
protejeaz mpotriva aterosclerozei.
97. Afinele. Pigmentul lor albastru ajut la elasticitatea vaselor sangvine.
98. Ovzul. Are acizi grai, benefici n bolile cardiovasculare.
99. Porumbul. Are vitamina D i vitamina K.
100. Ardeiul iute. Previne creterea zahrului din snge, care poate duce la formarea
colesterolului pe vasele inimii.