Tort cu iaurt i piersici

Este vorba despre un tortulet simplu, rapid, pe care l-am facut destul de des in ultima vreme,
tocmai pentru ca nu necesita mult timp pentru preparare. Ingrediente: un pachet de piscoturi, 350
g iaurt, 300 ml smantana dulce pentru frisca, 150 g zahar sau chiar mai putin!, " pliculete de
gelatina, piersici sau alte fructe!. #ai intai feliem piersicile si punem gelatina la hidratat, in apa
rece, cat s-o acopere. $mestecam iaurtul cu zaharul, batem frisca. %unem vasul cu gelatina la
bain marie, pana ce aceasta se lichefiaza. Incorporam gelatina in iaurtul indulcit& adaugam si
frisca, amestecand usor, usor, pentru incorporare. %unem in crema si cubulete de piersica. 'a
montarea tortului eu am procedat asa: intr-un vas tapetat cu folie de plastic am asezat felii de
piersica, am turnat cam (umatate din crema, am asezat un strat de piscoturi, restul de crema si
inca un strat de piscoturi. %iscoturile eu le-am trecut rapid prin cafea, o cafea slaba, si usor
indulcita, dar am folosit la insiropat, cu alta ocazie si zeama de compot. )am tortul la rece cateva
ore. Rasturnam tortul pe un platou. Eu nu l-am mai decorat cu nimic.