PIE DE MANZANA

INGREDIENTES
- 500 grs de harina
- 250 grs de mantequilla o manteca
- 2 1_2 cdas de polvo de hornear
- 1 yema de huevo
- 1_2 taza de leche fresca o agua
- 1-2 cda de sal
- 1-2 cda de azcar
PREPARACION DE LA MASA
1. Cernir la harina con el polvo de hornear sore una mesa de traa!o
2. "ezclar con la mantequilla con la ayuda de un tenedor# a$adir la yema y la leche#
formar una masa suave y de!ar descansar 10 minutos.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 1 1-% & de manzana
- ' cdas de harina
- 1 cdta de canela molida
- 1 taza de azcar
PREPARACION DEL RELLENO Y DEL PIE
1. (elar las manzanas y cortar en redondeles delgadas o ralladas # mezclarlas con el
azcar con canela.
2. )omar la mitad de la masa# estirarla y forrar un molde para pie# poner las
manzanas y encima la otra mitad de la masa tap*ndola totalmente o en forma de
red.
'. +arnizar con yema de huevo y llevar al horno