ALIMENTAO NA HORA CERTA

Vamos nesta edio, evidenciar a importncia do fracionamento de nossas refeies, ou seja

qual seria o intervalo adequado entre elas. Em meu consultrio, cerca de 96 % das
pessoas com sobrepeso e/ou obesidade que me procuram, tm o hbito de fazerem apena
s 3 refeies ao dia, consequentemente passam grandes perodos do dia sem se alimentar
em. Desta forma tm oscilaes glicemicas , hormonais e metablicas importantes que pr- d
ispem o organismo a armazenar .
O primeiro e grande passo para voc ajustar sua alimentao, seria o fracionamento de
sua dieta . No deixar longos intervalos entre as refeies (no mximo 3 h e meia), no es
perar sentir fome para comer, seria fundamental para que o organismo se ajustass
e metabolicamente .
Seu dia deve ter no mnimo cinco refeies: desjejum, colao, almoo, lanche e jantar. Lemb
re-se sempre que para aproveitar ao mximo os nutrientes ingeridos, sua dieta deve
ser equilibrada entre os grupos de alimentos.
- Desjejum : Deve ser tomado, no mximo, meia hora depois de acordar. Esta refeio de
ve ter pelo menos um alimento rico em carboidrato (para elevar a glicemia), alim
entos lcteos e fruta.
- Colao : Faa-a at trs horas aps o desjejum, no espere a "fome" para o almoo. Quando s
tir fome o metabolismo j comeou a desajustar-se. Esta refeio deve ser feita base de
sucos para hidratar o organismo, mas cuidado com o suco ctrico (para no irritar o
estmago e aumentar a fome), ou como alternativa prtica as barras de cereais light
(nutry , trio, etc).
- Almoo : a principal refeio do dia e deve ser feita por volta das 12 horas, quando
o organismo est mais ativo e preparado para receber uma quantidade maior de alim
entos. Preocupe-se em ingerir pelo menos uma fonte de carboidratos, um alimento
protico magro, e saladas e verduras vontade, cuidado com o excesso de lquidos dura
nte esta refeio para no prejudicar a digesto e evitar a dilatao estomacal.
- Lanche : Completa os nutrientes que no foram oferecidos at o almoo, quebra o maio
r intervalo at o jantar, j que a maiores exigncias do nosso organismo se concentram
no meio do dia. Faa-a com alimentos proticos e frutas (tambm como alternativa prtic
a, as barras de cereais !).
- Jantar : Geralmente , ser muito parecido com o almoo, porm com a preocupao de garan
tir uma boa digesto, reduza as "quantidades". Evite faz-la muito tarde principalme
nte se quiser dormir em seguida. Qualquer imprudncia cometida agora pode fazer co
m que sinta azia e/ou enjo pela manh.
Dr. Luiz E. Sinicio