engraiset traitements bio

Privilegier les produits naturels pour inciter les plantes a se passer de troitements

II) c: o =..::

:0

'd)

c u

• .

I I

.

Avant-propos "'" " ... ,.".""., "" .. , , .. ""., ..... ,

'" .. 7

Les bases de la prevention., .9

las amandamants orqonlques.. 10

- Fabriquer et utlllser las differents composts 10

COr/iger les " delauts " du sol ...... . ..... ..18

Choisir al utiliser les fartilisonts nalurals. , ,19

-Azote. phosphate. potasse. 19

- Les ditterenls fertilisants." 19

Les engrois foliaires .""... '" ... 24

- Le lithothamne ... " .. , ".24

- La poudre de roche volcaniqua (basalte) ,26

- tes algues brunas llquldes , "" ... " ... "" .... "" .. ,26

Las engrals verts

" .... 29 ,29 ,30

- l.es ovontoqes des engrais verts

- Les rormutes '" ."" ... "" ....

Le paillage ..... "".. " ... " ..... "".. , .. " ... 34

- Les paillettes de lin at de chorwrev ; " .. 34

- Las cosses de sorrosln. ... ",.... " ... "" ... 35

- Las scorces de pin froiches...36

- Les aiguilles de pln..., " ... 36

- La tourbe.i., ... "" .. "" .... " " .... "".. ", .. 36

- Les tontes de pelouse ,',... ", .. 36

· Le bois romeallrogmente (BRF)" ... " .... "" ... ,,37

Les traitements naturei.s .... ,,, .. ,,.... ".39

Les produifs de fabrication rnolson. ,40

· Les decoctions et les infusions

· Les rnocerotlons ..... ,,, .... , ..... , .... "" .. " ...... " ... " .. 40 -Las mouillonts. ,,41

" .. 40

Les "altements a base de plantes .. "".. ,,42

· Absinthe commune",....... ...

.' Ail ordlnolre.. .. ,', .... ,", .. ,'" .... ,'" .... , ..... ," ."

· Angelique officina Ie " .... " ..... ,", ".... ", .... 44

· Camomille romaine ou noble " ,', ", .. ..44

· Ciboulette .. ",' .. ,', .... ,",.. " ,", , ..... ,,45

- Consoude officina Ie

- Fougeres " ... , " .

- Genet 0 botoi " .

", ,'" .. ", .... ,,45

,,, ,,, ,,, .. ,,,45

", ... ,", ... ,', ,', " ..... ,46

" Lavande offlcinale " ... " " "" .. " .. , . .'" ".47

- Noyer commun, "''','', .. ,', ,', ,'', .. ,,', ... ,'', ,,' .47

- Oignon ."" ... " .... "" .... " ... " "" ......... ,'" 49

- Ortles " .. ""...." .,,'" """ .. " 50

- PrElie des champs au des jcrotns. ,', " 53

" Quassla au quassine de Coyenne ", '" .54

-Rhuborbe,,,,,... '" .54

- Rue officinale ... .. " .... ,

Sommaire

-Soponotre ', ... ,', ..... ' ..... " ..... ,', .... ,', ..... " ..... " ..... 57

-Souci

- Sureau nair

, ,58

., ..... " .• " ..... " .... ' ,58

- Tabac .... ", ... " ..... " ..... , ...... , .... ,', .... " ..... " ..... ", .. 61

· Tonolsie vulgaire,.. .

· Tomale ..... , .... ,." ..... , .... ,

"" .62

.... " 64

.... 66 , .66 .66 .,.66 ".66

" " " " , 67

67

Les bonnes voisines

· Aneth.

· Anis vert" ...... -Aurons ... " .

" Balsamlte , ...

· Bosilic .,

- Bourrache oflicinole,.

-Ccpuclne.

- Cerfeuil .

-Corlondre

· Hysope ... - Maceron

- Melisse ofliclnale,,,,

- Menthe .. ""

- aillet d'lnde " ..

-Origon " ,

.69 .69 .69 ,69 ,69

..... 70 .... , .71 .71

" .. " ....... , ..... " ..... ,73

- Oseille commune 73

.. 74

. , 74

. 74

... " 74

- Persil , .

- Raiforf souvage..... .

- Ridn commun. " , ..

- Romarin " ..... " ....

- Sorriette vivace " .... ,., , , 74

- Souge officinale et souge sctoree 76

- Thym ordinaire 77

Les produits de traitement

du commerce .. " " " 79

42 42

Les insecticides vegetaux du commerce, 80

.. Le pyrethre , " " 80

· Le neem." .... " .. " .... " ..... ,

· Recettes rnotson a partir

de nicoline €II o'olcool 0' 'bruler .

...... " .81

" ... , ... 83

tes fongicides du commerce 84-

- La bouillie bardelaise."..... , .. " " ,84

- Le soutre.. . 85

Les pleges a lnsectes €It a mollusques.

.. .. 87

Bonnes adresses

...... 91

57

Bibliogr aphie Index

93

" ... 92

( 6 ) Composts, engrais et traitements bio

Avant-propos

C ultiver son jardin, ses propres legumes sans produits chimiques de svnthese. n'est-ce pas un vrai bonheur ?

Disposer c'une grande dlversite de plantes alimentaires de haute quolite nutritive et gustative, n'esr-ce pas une joie a partager avec sa famille ou ses amis?

Manger une nourriture saine, pouvoir vivre librement sans etre I'otage des produits de sante, c'est une veritable chance.

Preserver la fertilite des sols en apportant des elements organiques et entretenir leur structure par des amendements naturels, c'est oussl respecter la plonete,

Voir pousser ces vegetaux procure un plclslr insouP90nnable, qui nous rapproche de 10 nature.

Le jardinage au moyen de molecules chimiques de svnrhese dope les vegetaux en dilatant leurs cellules, tandis qu'en jardinage biologique, on nourrit et stimule les micro-organismes du sol, qui ont 10 faculte de transformer les moneres organiques et rnlneroles. les rendant assimilables par les vegetaux et no us offrant des legumes savoureux aux nutriments nettement superleurs.

Cultiver son jardin en se servant de produlrs chimiques (engrais, herbicides, insecticides ... ), c'est oller au-devant de bien des desagrements, prendre Ie risque d'obtenir des plantes legumieres de foible quaHte nutritive et gustative. renfermant en outre des resldus susceptibles d'alterer notre sante.

Dans les cnnees qui viennent, les pesticides seront conslderes comme Ie fleau de ces deux derniers siecles. Depuis pres de 50 ons, les pionniers de I'agriculture biologique tirent la sonnette d'olorrne. mais helos its ont longtemps ete conslderes comme des « orrieres » hostiles au progreso Pourtant, malgre les obstacles, cette vraie agronomie avance peu a peu sur Ie terrain et dans les rnentolltes.

Dans cet ouvrage, vous trouverez des solutions eprouvees pour obtenir des plantes potoqeres aux saveurs exquises, des fruits sains et savoureux cuttives sans «artifice».

Merci de vous reconclllor avec notre mere nourrlclere qui en a bien besoin.

Victor Renaud

(8) Composts, engrois ettroitements bio

de la r . •

revei t 0

Les omendements organiques et les engrois naturels orneliorent 10 nature du sol et ses corocterlsttques physiques. lls offrent une prevention efficaee contre certaines maladies et surtout contre les parasites. Mis 6 10 disposition de cette

« usine vivante » que constituent 10 terre et ses micro-organismes, ils seront decomposes et ainsi rendus assimllables par les plantes.

Le paillage, qui eonsiste a disposer au pied des vegetaux

une couche de rnotieres orgoniques, esteqolernent benefique : en ne laissont pas d'espaces nus, il protege

les plantes de 10 concurrence des mauvaises herbes

et des agressions climatiques, gorde 10 fraleheur du sol

et l'ompeche de se tosser.

Enfin, 10 rotation des cultures est un rres bon moyen de lutter contreles lndeslrobles au jardin. En ettet. Ie fait

de faire se succeder sur une meme parcelle des plantes de fam,illes differentes permet de lutter contre I'apparitlon des memes parasites et des memes maladies. En outre, cela evlte d'epuiser Ie sol.

les amendements

•

orqoruques

Les omendements organiques modifient ou crneltorent 10 structure physique et microbiologique du sol. L'humus qu'lls renferment allege les terres lourdes, retient l'eou dans les terrains legers, regula rise les echonges de l'eou, de roir et de 10 chaleur entre Ie substrat Ie vegetal et "air, evite Ie lessivage, retient les elements fertilisants, favorise 10 vie microbienne,

si importante, et protege de I'erosion. L'humus est Ie pivot

de 10 fertilite du sol.

« Ne rien mettre au sol ». c'est oller audevant des maladies ef du poroslttsrne des vegetaux culfives, mais egalement vers un epulsernsnt des composes nutritifs: creteves avec 10 recolte. ceux-ci doivent en eftet etre restnues au sol. sous peine de voir Ie desequlllcre s'lnstoller et de devoir recourir aux traitements.

. Le sol est comme Ie corps humaJn : s'll mange mal, II doit se faire soigner a raide de medicaments qui sont les traitements des vegetaux.

apporter un amendement organique?

La perlode principale d'utilisatian des amendements organiques s'etole pour certains de fevrier a aoUt, pour c'oulres de fevrier a mars et de septembre a novembre, ou de mars a juin $U ivan! I es Ie rti lsonts. II s doivent eire a jo utes. dans I es 10 premiers centimetres du sol.

( 1 0) Composts, engrois et troitements bio

F abriquer et utiliser

les differents composts

Le compost est I' architecte du sol. dont II est I'un des constituants les plus importants. II dynamise 10 chaine naturelle qui en fait une veritable usine vivante. II est Ie pivot essentiel de 10 fertlite de notre « mere nourrtciere », cor une terre sans humus est une terre sterile, sans vita lite.

Tous les composts doivent etre riches en lignine

cette substance dure qui impregne les porots des cellules des tissus ligneux sera opportea par de 10 paille, des brindilles, des bois de taille. de 10 sciure de bois non traitee, des feuilles seches, des dechets de legumes (tiges de pols, de haricots ... ).

Les dejections animales, tontes de gazon, epluchures de legumes non vereux (corottes, pommes de terre, .. ) et feuUles de plantes legurnleres vertes (solades, choux fanes .. .) renferment quant 6 elles des motieres czotees,

Attention au fumier trop trois

Souvent trop riche en dejections, Ie fumier brut renferme une multitude de germes pothogenes qui auraient ete elimines par 10 fermentation chaude d'un compost correct et est de ce fort a I'origine de certaines maladies. Comment distinguer un fumier frais d'un compost idoine ? Servez-vous de votre odorat : Ie premier « sent mauvais ». tandis que Ie second degage une odeur rappelant l'hurnus de 10 foret qui est due a 10 transformation de 10 matiere organique lars du compostage (fermentation onoeroble, puis ceroble) et au bon equilibre entre Ie carbone et l'ozote.

Le compost maison

Choisissez pour votre tas un endrort cbnte du vent et du solei! brulant 6 10 belle solson, elolgne de 10 maison et ne risquant pas d'lncommoder les voisins. Rappelans toutefais qu'un compostage bien equilibre en carbone/azote ne sent pas mauvais et que, lars de so fermentation, il rappelle rburnus de 10 foret.

Que mettre dans Ie las de compost?

Les rnotieres pouvant entrer dans 10 fabrication du compost sont :

• les rnotieres corbonees qui deviendront source d'hurnus : paille, sciure de bois non trolte, copeaux de bois breves. dechets sees de certains legumes ou fleurs (tiges) feuilles mortes ... ;

- ... .-,.. . . .

potagers et les

Pensez aux

II est interessant d'incarparer au compost des orties (ortie dioique, orte romaine, pente artie: especes preeonsees pour 10 fabrication des purins), preoloblernent hachees, fom~es, nan montees 6 groines. En eIfel, elles y apportent des fibres alnsi que des elements nutritifs et en occeierent 10 fermentation.

II est par ailleurs possible c'orroser Ie compost avec du purin d'orne oyant subi une longue maceration (12-14 jours) pour en fovoriser 10 decomposition. Le purin d'orne foumit de rozote lotolement assimilable, de nombreux oligo-elements. oinsi que des boctenes.

( 12) Composts. engrois et lroilements blo

• les rnotleres ozotees relies que tontes de gazon non rncoteeso graines et avant fane quelques lours. epliuchures de legumes ronees et non vereusos. herbes tonees et non rnontees a graines".

La paille (de culture" bia» si possible) est indispensable a la fabrication dun compost correct. Le rapport doltetre de deux tiers de matiere corbonee (pollle. copeaux de bois breves. sclure de bois non tratte ... ) et un tiers de matiere vegetale ve.rte ou de fertilisonts czotss (corne torrefiee. guano, plumes au outres engrois ozores.). Ceux qui vivent pres de 10 mer pourront V ajouter avec profit des algues brunes hochees,

L'id'ealest de prepmer un cornposto base de fumier pollleux, Ie meilleur €tant celui de cheval ou de mouton.

L'epandage du composl

Apres 3 semaines de fermentation pour les grands jordlns, 3 a 5 semaines pour les petits jordlns. Ie compost encore fi8de est bon a epandre a raison de 200 a 250 kg a rare (100 m'). soit 4 a 5 brouettes. II doit etre ufilise rapidemem car. ou-delo de 3 semaines. iI refourne au «beurre nair» (gluant gras. ne sentant plus beaucoup l'nurnus et favorisant Ie parasitisme). Incorporez-Ie dans les 10 premiers centimetres du sol. en becham a plat.

I \13)

le compostage pour petits jardins Tendez deux flcelles seporees de 60 em, correspondant ala largeur du tas de compost. Commencez par former un Iff de paille, ajoutez une couche de rnotieres vegetoles vertes, saupoudrez de quelques polqriees de lithothamne (algues marines) et d'engrois ozotes (come rorretlee. guano ... ), arrosez Ie tas et tassez fortement. Alternez ensuite les couches de paille, rnotieres vegetales vertes, Iffhothamne, fertilisonts ozotes afin d'obtenlr une hauteur de 60 cm. La longueur du tos varie selon l'opport de rnotleres organiques; so forme dolt etre legerement arrandie en demi-cercle.

I'operctlon terrnlnee, iI est preferable de cowrir Ie tas a I'olde d'une bache; iI pourra ainsi etre conserve entre 4 et 6 mois : c'est la perlode d'ensiloge.

1" phase: ensilage

orroser foriemenl st tosser

2" phase: fermentation chaude

( 14) Composts, engrais ettraitements bi~

De 1 a 2 mois avant son utilisation (en automne ou en fin d'hiver), il faut cepiocer Ie tos, toujours entre les ficelles seporees de 60 ern. en Ie secouant foliement.

Avant de commencer cette operation dite « de fermentation choude ». placez entre les ficelles, au centre de I'emplacement prevu pour Ie tos. quelques briques pleines ouxquelles vous ojouterez quelques branchages pour former une chsrrmoe horizontale qui activera 10 fermentation.

Deplacez Ie compost entre les ficelles en Ie secouant energiquement. Aprss quelques lours, 10 fermentation chaude va se declencher ; elle durera 3 a 5 semaines.

Le compostage pour petits jordins chauffe moins que celui pour grands jardins. Epandez Ie compost dans les 3 semaines suivant cette fermentation chaude.

bronchoges

1" phose; ensitoge

ortosar rortement et tcsser

Le compostage pour grands jardins

La matiere organique doit etre constttoee de paille et de dejections (fumier trois tres pailleux, voir plus haut).

LensUage, oppele phase o'lrnpreqnotlon (sans air), peut etre effectue au debut du rnols de septembre au a 10 fin de I'annee. II consiste 6 entasser Ie fumier par couches successives de quelques centimetres. Apres chaque couche. saupoudrez de lithothamne (algues marines). arrosez abondamment et tassez fortement.

Le tas ne doit mesurer que 50 a 60 em de hauteur ; 10 longueur et 10 lorgeur lrnportent peu. II est preferable de Ie recouvrir d'uns bache, de paille au de feuilles sechss. Ainsi prepare, ce fumier peut etre stocke 1 03 mois.

lmge1J' at longueur 11'Idlffe""""" passlbllEta de coovrlr

poOte ooleuliles

t60m

Au terme de cette periode d'ensilage, Ie compost dolt subir une fermentation chaude avant d'etre utilise. Cette operation consiste 6 ossolnlr 10 matiere organique par voie rnlcroblenne, grace a une fermentation a plus de 50 °C. II faut pour cela deplocer Ie tos en secouant energiquement Ie fumier entosse pour l'cerer.

Lemplocement choisi doit etre construe de terre nue. Tendez-y deux ficelles seporees de 2,20 m, d'une longueur o'ou mains 5 m. Au oentre de ce rectangle, placez quelques parpalngs, etalez quelques rondins de bois pour obtenir une chernlnee horizontale qui activera 10 fermentation. Secouez Ie fumier ensile et reformez Ie tas sur I'emplacement prepare. sur 2,20 m de large et 1,60 m de haut, en formant une sorte de silo a betterave, une pyramide, la

base etant plus large que Ie sommet legersrnent pointu.

Le brassage terrnine. recouvrez ce tas de 15 cm de paille au de feuilles ssches en cornrnencont par Ie bas. Apres 3 au 4 jours, 10 fermentation chaude atteint une temperature de 50 a 55 "C.

Au bout de 15 a 20 [ours. votre compost encore fiede est bon a epandre et sent l'hurnus de 10 faret. II renferme souvent de nombreux champignons microscopiques qui sont tres interessonts au Jardin : leurs proprietes onttbiotlques ameliorent retat phytosanitaire du sol. permettant ainsi aux plantes de repousser diverses agressions sons avoir besoin de produits chimiques.

Les composts du commerce

Leur dosage pour 1 are (100 m2) est indique sur les sacs dans lesquels ils sont condmonnes.

• Le compost a base de fumier de ferme : on I'utilise pour Ie gazon, les rosters. 10 plantation de jeunes arbustes au arbres, les plantes legumieres, florales et fruitieres (compost « bio »).

• Le compost a base d'ecorces et de ramas forestiers : II est principalement ocopre aux arbres et arbustes (vergers. vignobles ... ) et 6 10 transplantation des jeunes arbres et arbustes.

• Le compost a bose d'ecorces de pin grossieres : iI sert un peu de paillage dans certaines condlttons, par exemple pour les plantes floroles ef les arbustes decorotits aimont I'acidite (rhododendrons, ozolees, hortensios .. .).11 evite aussi Ie developpement des advenfices (<< mauvaises herbes »).

• Le lombricompost : iI est lssu des dejections des vers de terre (Eisenia foeffda) ne vivant que sur les rnotieres organiques, prin-

(16) Composts. engroiB ettro~ements blo

cipalement Ie fumier. Sa qualite vorte selon I'alimentation mise a la disposition de ces organismes ouxlllolres, Ces vers sont une vrole « machine a recycler» : lis assimlient tous I,es jours leur pro pre polds de rnoneres organiques. Reportez-vous nux con sells d'utilisation figuram sur les sacs.

• 1,1 existe d'outres composts a base d'ecorcss brovees et de debris torestters riches en lignine, principalement utilises.en pepinieres, dans ,Ies vergers, oueres des arbres et orbustes fsoles. Par ailleurs, on trouve dans Ie commerce des activateurs de compost de compositions diverses qui ccceierent 10 decomposition des elements.

> Les orties non rnontees 6 graines, hochees ef incorporees au compost, en activent Ie compostoge.

Aujourd'hui, Ii est ossez rare de trouver un terreau digne de ce nom ~enfer" mont differentes rnolieres organiques.

Le terreou est une terre au l'hurnus. resultant de 10 decomposition des vegetaux et des cnimaux. dornlna. d'ou sa couleur noirGtre. Cest une decomposition HeS avances par rappert a un compost qui est un humus jeune et octtt La terre de bruyere est un terreau acide au poussent les plantes acidophiles.

Les ferreaux pour semis. rem potag es, bouturages ... de differents tomisages devrolent provenir de divers debris (dechets vegetaux. sciures de bois non troitees. feuilles. fumier decompose ... ) ; or. dans Ie commerce tradinonnet lis sont pour 10 plupart fab/iquss avec de 10 tourbe et ne consntuent done qirun support, Les " vrais » terreaux sont proposes dans les cooperatives Eco Bia sous plusieurs marques. lis conviennent surtout pour 10 preparation des semis outornnoux au printaniers ..

Corriger les def auts du sol

Differents produits du commerce peuvent etre utilises pour modifier 10 nature de son sol.

o Le soulre omendement permet de faire boisser un pH olcalin. Epandez-en 2 6 3 kg/are ou printemps.

• L'ocidificoteur de terre de jardin renferme 99 % de soufre sublime et permet de baisser Ie pH o'un sol calcaire. II s'ufilise en toute solson. mais de preference en ete :

- en terre lourde : 10 kg/are;

- en terre legere: 5 kg/are;

- en terre franche : 7,5 kg/are.

• Le lithothamne corrige les terres trap acides. Employez-le en deux tols pour ne pas provoquer de blocage, 6 roison de 2 kg/ore au debut du printemps et de nouveau a 10 rneme dose en automne. II permet par ailleurs de lutter contre 10 mousse du gazon en terre acide. a raison de 2 kg/ore a 10 fin de I'hiver et autant a I"automne.

• La dolomie s'utilise en terre oclde, a raison de 20 kg/are pour faire remonter Ie pH. au printemps au a l'outornne, mois une seule fois dans l'onnee.

Qu'est-ce que Ie

Le pH est un signe conventionnel exprimont Ie coefficient d'acidHe (de 0 06,9) ou d'olcalinite (de 7,1 a 14) d'un sol. Un pH lres legerement acide otteignan! 6,5 a 7 est !'ideal; il qualifie une terre ocnsioeree comme neutre.

Connaitre Ie pH d'un sol evite souvent les erreurs de fertilisation. Pour Ie determiner, vous pouvez utiliser un kit test pH (disponible en etui de 10 tests en jardinerie et chez Proferlyl). Mais 10 flare sauvage qui pousse dans votre jardin vaus donnera egolement des indications:

• en terre acide, lourde at rossse. on trouve I'oseille sauvage, 10 pdquarette, Ie bouton rror ... ;

• en terre colcore. on renconire Ie coquelicot. Ie trefle blanc noin, Ie bleuet, Ie chardon ...

> Une terre tranche est une bonne terre ordinaire qui donne de belles recoltes. Elle est permeable tout en retencn! bien I'eou st conlien! suffisomment d'humus, mainlenan! bien les fertilisonts.

( 18) Composts, engrais et troitements blo

Choisir et utiliser les

ferti isants naturels

Ces substances organiques ou rnlneroles augmentent

10 tortillte du sol en lui apportont divers elements, selon leur nature et leur origine. Toutes sont destmees o stimuler 10 vie microbienne du sol, propre o les rendre asslmilables par les vegetaux.

Azote, phosphate, potasse : trois elements indispensables

• L'azote favorise Ie demarrage et 10 croissance des vegetaux, Une insuffisance au une carence en cet element donnent des vegetaux peu develoopes. manquant de vitaltte. dont les feuilies Jaunissent 6 partir des nervures. puis tornoent Un exces rend les plantes plus fragiles au porosltisrne.

• Le phosphate est indispensable 6 10 formation des fleurs et des graines, aidant 6 10 croissance des roclnes, Une plante qui manque de cet element fleuri! et fructifie tres mal; ses feuilles, o'un vert bleuOtre, jaunissent et se dessechent

• La potasse est necessolre 6 10 formation des racines. des tubercules, des fruits et 6 10 croissance des cenuies. So carence entraine une baisse des rendements en legumes-graines, un manque de vigueur des feuilles et des tiges.

• Les aulres elements, magnesium et fer, sont des macro-elements presents dons les engrais noturels. lis agissent en foible quantite, mais leur presence est essentielle pour renforcer 10 resistance aux maladies et aux parasites et obtenir des fruits et des

legumes favorables 6 10 sante. Une carence en magnesium a en effet des consequences graves sur 10 sante,

les differents fertilisants

Les engrais ozotes

• Poudre de corne lorrefiee : 12 6 13 % d'ozore, Dose: 3 6 6 kg/are. L'emploi de 10 corne torrefiee est lndlque pour pratiquement taus les vegetaux, 6 I'exception des legumineuses (pais, horicaL). Mais pour les alliums (oil, oignon, echalote ... ) il faut incorporer tres peu d'ozote, done de corne torrefiBe, lars du travail du sol (500 glare), Periode d'utilisation : de fevrier o juin et de septembre o novembre.

apporter un engrais et fertilisant naturel ?

La penode principals d'utilisafion des engrais et fertilfsants naturels s'etale pour certains de fevrier a aoUt, pour d'ounes de fevrisr a mars et de septembre a novernore, au de mars a juin suivant les fertilisants. lis sont incorpores au sol dansles premiers centimetres pour en ornellorer 10 fermite et melanges superficiellement a roloe dune fourche crachue.

• Sang dessechs : 11 % d'azote. Dose: 5 a 6 kg/are pour les fleurs. plantes potoqeres, arbustes ... Periode d·utilisation : de mars a juin.

• Corne brayee : 13 % d'ozote. Dose 100 a 150 g par pied. 6 10 plantation des arbres ou arbustes. ou 5 kg/are pour les plantes de rocaille. Periode d'utilisation : de mars a juin et de septembre a novembre.

> " existe d'autres engrais ozotes 6 base de plumes, de pousslere de cuir (non traitee aux rnetoux lourds), de laine, de sabots d'onimaux d'elevage ... A epondre a raison de 3 6 4 kg/ore.

les engrais mixtes

• Farine d'aretes de poissons : 5 % d'ozote. 25 % de phosphate. Dose : 3 a 5 kg/are pour I,es legumes,les rleurs, ,Ie gazon. les arbres fruitiers, les arbustes ... Periode d'utilisotion : de preference au prtntemps, mots oussi o l'outornne.

• Tourteau de ricin: 5,5 % d'ozote, 2 % de phosphate. 1 % de potasse. Dose : 10 a 20 kg/are. En culture legumiere, repulslt contre les rongeurs (taupes, campagnols ... ). Periode d'utilisation : en toute saison, sauf l'blver, A incorporer dans Ie sol sur quelques centimetres de profondeur seulernent. a l'olce d'une fourche crochue.

• Tourteau de neem : 3,5 % d'ozote organique, 2 % d'oxyde de porcsslurn 1,4 % de soufre, 80 % de motleres organiques. Dose: 4 kg/are au jardin potager ou floral, au sur Ie gazon. Engrais 100 % d'origine vegetale issu d'un arbre des regions troplcoles, connu de certains paysans depuis plusieurs steeles. Excellent engrais azote qui enrichit Ie sol en humus" periode d'utilisaHon: de preference au printemps, mais aussi a I'automne.

(20) Composts, engrois etlroitements bio

Les bienfaits du ,

Le ricin (Ricinus communis) est une plante decorative de 10 famille des Euphorbioce8S. Ses graines procurent une huile employee dons !'industrie du plosnque et en mececne. Apres !raitement, elles foumissent un tourteau que ran utilise comme engrais azote.

rocaon de ce fertilisant est progressive et presente des proprietes i nsacncdes et re pul sives pour certains mammiferes qui causent des degiits dons les cultures (campagnols, mulcts, rots des moissons, to upes ... ). II peut ovo ntage use m ent eire utilise sur Ie gozon,

Altention : Ie ricin est toxique, surtout pour les chians!

• Guano (issu de dejection d'oiseaux souvoges) : 14 % d'ozote. 8 % de phosphore, 2 % de potasse. Dose: 2 a 4 kg/are, mais 500 glare pour les alHums ; evttez I'emploi de guano pour les legumineuses. Periode d'utilisotion : de mars a juln exclusivement.

• Poudre de roches: 12 % de phosphate, 10 % de poudre de roches, Dose: 4 a 6 kg/are pour les plantes potoqeres et les arbres frumers, 3 a 5 kg/are pour les fleurs. Ie gazon", Periode d'utllisotion : de fevrier a mars et de septembre a novembre.

• Basalle (poudre de roches volcaniques): 40 % de sulce. 10 % de calcium, 13 % d'olumine, 10 % de fer, 7 % de magnesium. Dose: 8 a 12 kg par metre cube de compost, a incorporer au sol du printemps a J'automne. Peut etre utilise en fertilisation foUaire au printemps a raison de 150 a 500 glare selon 10 vegetation, ou ossocle a de 10 bouse de voche, en praUnage de rocines nues a repiquer.

• Patentkali : 30 % d'cxvde de potassium, 10 % d'oxyde de magnesium, riche en sou-

Les

Les engrais dtts" de fond" s'epmdent loujours en surface; ils sont superficiellemenl enterres Ce sont des engrais insolubles qui descendent progressivement vers Ie land. Ces fertilisants a dacomposmonteme s'ernplolentde preference a I'automne.

La carne tarre!lee oinsi que protiquement taus les engrais organiques sont des engrais de tone. Parmi les engrais precootses, seul Ie sang desseche, qui n'est pas insoluble, ne fait pas po rtie des engro is d its • de fan d ».

( 22) Composts, engrois et troriements bio

L:exces d'engrois ozotes rend les plantes plus vulnerobles oux parasites, 10 seve des vegeto ux etant plus su cree,

fre. Dose: 2 a 4 kg/are pour tous les vegetaux. Convient au sol colcoire. qu'll ocidH'ie grace a so rlchesse en soufre. A employer en cours de vegetation, surtout au printemps mais oussi en ete.

• Dolomie (roche se formant en milieu marin) : 30 % de calcium, 20 % de rncqneSium. Dose: 10 a 15 kg/are (20 kg/are remontent Ie pH d'un point). Pour toutes les piantes, souf celles qui sont ocidophiles, qui n'aiment pas Ie calcaire, telles les plantes de terre de bruvero. Periode d'utilisotion : une fois par on, de mars a avril ou de septembre a novembre.

• Engrdis a base de guano, plumes, poudres de roches et algues marines : 5 % d'czote. 10 % de phosphate, 4 % de

porosse. extrait de vinosse et oretes de poise sons. Dose: environ 4 kg/are. Pour taus les vegetaux a I'exception des legumineuses, Mais en Ires foible dose pour les alliums, soit environ 500 glare au cerncrroce de 10 vegetation pour oil, aignan, echclote ; en dose de 3 a 4 kg/are toutefais pour Ie potrsou Periode d'utilisation: ou prmtemps. de mars ojuin.

• Kiese-rite (d'arigine rnlnlere) : fres riche en magnesium 6 assimilation lents (27 0/0). Dose: 2 a 4 kg/are. Pour taus les vegetoux. Convient a taus les sols. Periode d'utilisation : du printemps 6 I'ete.

> Le magnesium, qui est Ie « chef" des oligo-elements avec Ie fer. est Ires important pour 10 sante tant des hommes que des plantas, chez. lesqueUes il joue notamment un r61e dans 10 formation de 10 chlorophyUe.

• Cendre vegetate : 2 % de phosphore, 5 % de porosse. Dose : 3 kg/are. Pour taus les vegetaux sout ceux qui n'olrnent pas Ie calcaire car la cendre vegetate en est tres rlche, Peri ode d'utillsotlon printemps. La cendre constttue egalement une bnrrlere efficace contre les limaces.

• Cendres de bois : elles contiennent surtout du carbonate de potasse, de I'acide phosphorique et quelques oHgo-elements seion 10 nature du bois. Les plus riches en porossiurn sont les cendres des ormes. tandis que celles des peupliers ant une bonne teneur en acide phosphorique.

Les cendres de bois s'ernplolent avant une culture de pomme de terre, de celerl-rove ; les arbres fruitiers peuvent egalement en recevoir. Elles doivenl etre enfoules superficiellement des quelles sont etalees, a I'aide d'une fourche crochue.

UI1 exess de cendres, done de potossum 0 un etfet 0 ntogoniste su r Ie mo 9 nesi urn, c est-adire qu'il ogit sn opposition au sn odversoire de celui-ci.

Les cendres de bois doivent eire conservees a I'obri des infemperies (pluie, nelqe .. .).

Au jard i 11, elles peuvent eire o'u l1e g ronde uti I itee 11 p rese rvont ee rto i nes plonch es de je unes plonts des rna Ilusques, co nlre lesquels elles ossurent UI1 rernport infrOl1chissoble. Rel10uvelez cette bor.rie re l10turelle de Ie m ps en temps, surtautopfl3S les pluies.

,23 )

Les engrois

fo lai es

Dans ce mode de fertilisation, I'absorption des elements fertilisonts s'opere directement au niveau des tissus des feuilles. Les principaux engrais foliaires sont Ie lithothamne, Ie basaite et les algues liquides.

Le poudrage s'ertectue a 10 rosee du soir (de preference) au du rnotln, a l'olde d'une poudreuse, d'un soufflet ou autres ustensiles odoptes. Les produits liquides sont vaporises a l'olde d'un pulverlsoteur au d'un atomiseur. Quel que soit Ie mode d'application des engrais rouoires. on cherche 6 otteindre Ie dessous des feu illes, car c'est principalement par Ie revers du limbe que les plantes resolrent.

Le blhothamne

Cette algue marine calcaire (Llthothomnium colcoreum) finement broyee est un equilibreur et un blocatalyseur. Dans son milieu natureL elle ressemble a un coroll. Elle croit principalement dans l'orchlpel de Glenan, situe au large des cotes rnerkno-

A quoi servent les fertilisations

• Ell ss 0 ug mente nt 10 resistance des vag staux 0 ux paras ites at oux maladies cryptogomiques (0 cham pig nons).

• Ell es 0 ctive nt I a veg etoton

• Elles corrigent iss troubles de nutrition en augmentont les leneurs en nutriments,

• Elles renforcent 10 fonclion chlorophyllienne des vegetaux.

• Elles omeliorent la resistance des plantes au froid ainsi que leur qualite nutritive et leur rendemen!.

(2,4) Composts, engrois et trortements bio

nales de 10 Bretagne, au les courants chauds du Gulf Stream et les tempetes du large sont frequents.

Le lithothamne est surtout riche en deux elements: Ie carbonate de calcium (45 a 80 %) et Ie carbonate de magnesium (7 6 15 %), Ie reste se partageant entre de nombreux rnlnercux et oligo-elements com me I'antimoine, ['argent. l'orsenlc, Ie baryum, Ie bore, Ie brame, Ie colore, Ie cobatt, Ie cuivre. retain, Ie fer, Ie fluor, Ie germanium, Ie gluclnium, node, Ie manganese, Ie rnolvbdens, Ie nickel. ror, Ie strontium, Ie titone, Ie tunqstene, Ie vanadium, Ie zinc ... , certains 6 ['etat de traces, rnols dont 10 presence est importante pour notre sante, celie des vegetaux et celie de 10 terre. Celte algue renferme egalement des acides ornlnes. des vitamines et des phytohormones.

Pour conserver ses proprietes. Ie vegetal est love, sec he, deshvdrote. finement breve selon un precede gardan! Intacte cette rnotiere organique. II connait olors de nombreuses utlisotons.

• En enrobage des graines ayant sejoume 5 6 6 heures dans l'eou il assure une levee tres raplde et plus reg uliere ,

• II facilite aussi la reprise des plants replques. Preporez une bouillie avec cette algue, 6 10 dose de 100 g par litre d'eou de pluie, remuez bien et pralinez les raeines des jeunes plants 6 repiquer.

• En saupoudrage. iI lavorise 10 clcotrisotion des legumes dont on a suppnrne les feuilles au collet. olnsl que les pommes de terre fraichement egermees .

• En janvier. opres avoir brosse les francs et les branches chorpentieres des arbres fruitiers pour €lliminer les mousses et les lichens, preporez dans un seau 300 a 400 g de lithothamne par litre d'eau de plule, ajoutez-y un liant (qui peut efre du lait au de I'huHe veg eta te. a raison d'un verre par litre d'eou) et badigeonnez de cette preparation les parties brossees, a l'olde d'un pinceau. Cela contrlbue a eradiquer mousses et lichens, mais aussi certains parasites se cachant dans les ecorces, et donne au tronc un bel eclat.

o Cette algue enrich it Ie compost en ossalnissant 10 fumure organique. Saupoudrez-enles couches successives de matie res organiques lorsque vous preporez la phase d'ensilage (onoerobie), a raison

d'environ 250 g de Irthothamne pour 250 kg de rnoneres organiques.

• Le Irthothamne s'emploie egolemenf en fertilisation folioire.

• II est tres benetique de saupoudrer regulierement les litieres des animoux d'elevage (lapins, poules ... ) de lithothamne, car les mouvaises odeurs disparaissent et Ie futur compost s'enrichit.

La poudre de roche volcanique (baselte)

Cette poudre finement brovee. issue c'eruptions volconlques. est tres riche en magnesium, rnlneroux et oligo-elemenfs (bore, chrome, cobott nickel). Elle s'ernploie en fertilisation foliolre. comme Ie lithothornne, et s'utlllse sur les litieres d'onlrnoux d'elevage pour eliminer les parasrtes.

Les fertilisations foliaires sont pronquees trois a cinq fois dons 10 solson sur 10 me me cul-

Les fertilisations foliaires

liquides

ces produits a bose d'olques brunes, de lominaires et de ficus sont tres riches en rnnernux et oligo-elemenls. Ce sont donc de bans activateurs de croissance. lis agissent aussi pll3ventivement contre les maladies a champignons (voir «Las algues brunes liquides -), et sont done recornmondes durant les perlodes de chaleur humide, sur les plantes frogiles comme les oignons, les echolores, les tomates ou les pommes de terre.

Le dosage est generalement de 5 cl pour 10 litres c'eou de plule de preference; deux a quone pulverisations fines sur 10 rnsrne culture dans l'anm3e suttisent, sspocees de 2 a 3semoines.

(26) Composts, engrais et trailements bio

ture, a raison de 150 a 500 glare selon 10 vegetation, en orternonce avec Ie ltthothamne. Les poudrages permettent egalement d'eliminer les parasites comme les pucerons et les chenilles .

Le basatte peut aussi etre utilise, cores preparation du sol. a rolson de 10 a 40 kg/are, et superficiellement enterre 6 raide d'une fourche crochue.

les algues brunes liquides

Les solutions d'extraits d'algues brunes (ficus, tomlnotres. oscophyllum) sont obtenues par pression a froid pour conserver toutes leurs proprietes.

Ces activoteurs de croissance augmentent 10 resistance des plantes aux maladies cryptogamiques, aux parasites, oinsi qu' aux baisses de temperature. lis corrigent les carences en elements fertilisants

(rntneroux, oligo-elements, vttamines) et peuvent etre melanges avec du purin c'ortie ou du Itthothamne.

Pour une pulverlsotion follaire, 10 dose preconlsee est de 25 cl pour 10 litres d'eau de pluie ou de source; deux a quatre pulverisotlons sur 10 rnerne culture sont suffisantes, espocees d'environ 3 semaines. La periode d'utilisation s'etole selon les besoins. Les emplois sont varies.

• Badigeonnage en hiver des Irones et branches chcrpsntleres des arbres fruitiers: rnelonqez un liant (un verre de lait au d'huile de table) avec 1 kg de lithothamne et 50 cl d'algues brunes, ojoutez 3,5 litres d'eou de plule au de source. Cette preparation protege les troncs des arbres des mousses, cicatrise les plotes de tollle.,

• Centre 10 cloque du pilcher: effectuez des traltements 0 10 bouiille bordelalse 0 10 chute des feuilles (romassez et brOlez

128) Composts, engrois et troitements biO

celles-ci), puis en hfver et au debourrement, Un cuomerns traitement 0 10 chute des petoles sera Ie bienvenu ; diminuez olors de moitie 10 dose preconlsee de bouillie bordelaise (reportez-vous 0 10 notice), ajoutez-y 50 cl d'oloues brunes pour 10 litres d'ecu de pluie ou de source.

• Pralinage des raeines d'orbres a racines nues : melonqez du compost " bio )) et du lithothamne de tocon a foire une bouillie assez epotsse. ajoutez-y 5 cl d'olgues brunes pour 5 litres d'eou de pluie atin que cette pote adhere bien oux racines et s'y fixe plus facilement

• En pulvartsoflon sur les planles potageres : du printemps a I'automne. 0 15 jours au 3 semaines d'intervalle, deux 0 trois rots sur 10 rnerne culture, effectuez des pulverisations tard Ie soir ou tot Ie matin (0 10 rosee), a raison de 5 cI d'olques brunes pour 10 litres d'eou de pluie de preference.

Les engrais verts

La pratique des engrais verts est connue depuis l'Antiquite : 10 culture de 10 feverole remonterait a 1 800 ans avant

notre ere! Nornrnee « fertilisation verte », elle etort encore tres repcndue chez les petits agriculteurs cores 10 Seconde Guerre mondiale. II n'etait pas rare alors de trouver des cereoles ossociees a dltterents trefles : trefle violet pour

10 nourriture des bovins. tretle incarnat pour les equidos ...

Aulourd'hul, il est peu frequent qu'un agriculteur ou un jardinier produise ses engrais verts et, quand c'est Ie cas. iI s'agit souvent de crucireres (colza, moutarde ... ) cultlvees avec l'orsencl chimique de svnthess. Pourtant, il existe de nombreuses formules differentes qui ont fait leurs preuves dans Ie passe. Vous en trouverez ici une selection, avec les dates de semis et les periodes ouxquelles il convient de les rendre au sol pour en ornellorer 10 fertilite.

les avantages des engrais verts

Les engrals verts permettenf d'enrichir et d'orneliorer les sols en y apportant une grande qualite de matiere organique, source d'humus, torsqu'ils sont a base de legumineuses, aussi oppelees Fobocees au Papilionacees - trefle, luzerne, feverole, pais ... -, ils restituent au sol I'ozote pulse dans rair ef fixe par des micro-organismes speciflques de ces plantes, les « rhizobiums des legumineuses », Mais leur action benefique compte nombre d'ourres aspects.

• lis ossurent une couverture vegetale permanente qui reduit les ecorts de tempera-

fure au niveau du sol; en me, cette couverture otrenue I'ardeur des rayons du solei I et, en hiver, les froids sont moms brutoux.

• En foumissont une importante nourriture au sol. lis stimulant la vie microbienne.

• Grace a leurs rocines assez protondes, lis ameliorent la structure du sol, coptent les fertilisants entroines en profondeur par les pluies et les rendent actifs.

• lis activent I'humidification des matieres ligneuses (com me 10 paille, les dechets de recolre) lors de leur enfouissement au sol. opres avolr €lte seches une huitaine de lours. et tors de I'Incorporation de compost.

• lis ani un pouvoir neltoyant : les adventices ne sont que peu nombreuses.

• 115 evilent I'erosion des sols due aux pluies et aux orages violents.

• Les trenes sont des hates apprech~s des cocclnelles,

> II est bE'melique de varier chaque annee les vegetaux utilises comme engrais verts et de loire allerner des plantes de families dlff€lrentes.

les formules

Cette fertilisation verte autorise de nombreuses formules de families differentes au ossoclees. Naus indiquons ici les valeurs proconlsees pour 1 are (soit 100 rn"), ainsi que les epaques de semis et d'enroutssement: I'engrais vert dolt alors etre breve et lolsse a secher sur Ie sol pendant une hultaine de lours. puis lncorpore au sol en bechant a plot, ear II ne dati pas se trouver entoul a plus de 10 ern de profondeur.

Les Fabacees, PapiJionacees ou legumineuses

• Semer 200 9 d,e frelle rncornot au Ire lie rouge (Trifolium incornotum) en aoOt st jusqu'o debut septornbre. A enfouir des I'appartlion des boutons fioroux. Plon!e resistante au froid .

• Semer 1006 150 9 de trefle d'Alexondrie (Trifolium a/exondrinum) du 15 avril au

15 juillet de preference en terre siliceuseorgileuse, Le frefle d'Alexandrle dolt ewe enfoui avont ,Ies gelees (II est geHf), lorsqu'll est en bouton,

• Semer 80 6 100 9 de trefle blanc noin (Trifolium (epens) de mars 6 10 mi-septembre, Enfouir au printemps les semlsd'outomne et a I'automne les semis printaniers. Aime les sols non calcaires et fro is, craint 10 secberesse.

• Semer 500 9 de serradeHe au omithope culflve (Ornithapus sativus) au printemps, de preference en sols ocides. A enfouir avant les gelees .

• Semer 1 a 2 kg de sainJain (Onobrychis viciitolio) en mars-avrii. de preference en terre choude, seche ef colcolre. A enfouir avont 10 floraison (6, I'apparition des ooutons floraux).

• Semer 150 6 250 9 de fretle violel (Trifolium pratense)en mars, de preference

I

\ 30 ) Composts, engrais et trolternents bio

en terre aeide, A enfouir a rautomne ou au moment de I'apparition des boutons floraux au printemps.

• Semer 150 0 200 9 de minette (Medieago /upulina) de mars a juillet, en sol caleaire et frais. A entouir a l'ourornne (craint Ie froid).

• Semer 150 9 de melilot eleve jaune (Meli/otus altisslma) du printernps a 10 fin juil~ let. A enfouir lorsqu'll est en bouton. Resiste cssoz bien 010 secheresse.

• Semer 200 9 de fenugrec (Trigonella foenum-graeeum) du printemps a 10 mi"juillet. A enfouir avant 10 f.loraison.

• Semer 2 a 2,5 kg de leverole de printemps (Vieia taba var. minor) du 15 fevrier au 15 mars. A enfouir avant 10 floraison. quand 10 plante est encore en bouton,

• Samer 100 a 200 9 de lolier cornicute (Lotus cornicu/atus) en mars. A enfouir a l'outomne au au debut du printemps suivant.

• Semer 1 0 2 kg de lupin doux blanc (Lupin us a/bus) de mars a juillet en terre

(32) Composts, engrais et trolternerrts blo

forte (contenant beaucoup de motleres organiques pas entierement decornposees) et fraiche. A enfouir opres 3 mois de vegetation.

• Semer 1 a 2 kg. de lupin doux jaune (Lupinus luteus) de mars 0 10 fin juill'et, en terre legere ef acide. A enfouir environ 3 rnols opres 10 levee.

• Semer 250 9 de luzerne commune (Medicago sativa ssp sativa) d'ovrll a 0001', de preference en terre argilo-silioeuse ou argilo-calcaire. Garder en place au mains 2 ans. A enfauir avant 10 floraison au a routomne de 10 ceuxleme onnee,

• Semer 200 a 250 9 de melilol blanc (Me/llotus a/bus) en juln, surtout en sols orldes (eviter les terrains humides). Le me'lliot peut rester 2 ens en place, cor II repousse. A enfouir a I'outomne de preference.

• Semer trois legumineuses ensemble 700 g de pois fourrog.er gris d'hiver (Pisum sativum) + 1.2 kg de vesee (Vicia sativa) .. 1,5 kg de reves (Vida fobo). d'ooot a 10 m~ tembre. A enfouir avant au oprss l'hiver.

Les Polygonacees

Semer 600 Q! de sarrasin au bh~ nolr (Fagopyrum escu/entum) de mars a 10 fin juillet en terre pauvre et oclde, A enfauir opres 3 a 4 mois de cutture.

Les Hydrophyllacees ou Hydrophyllees

Semer 1500200 9 de phacelie (Phace/fa tanaeetlfolia) d'avril 0 a out. A entoulrenvlron 4 mois cores Ie semis: en efeen cas de semis precocs sf en automne s'il s'agit d'un semis fordif. Plante fres mellifere avec ses tleurs bleues, 0, croissance rapide,efficace contre les nematodes parasites"

Les Pcccees ou graminees

Semer 200 9 de millet a grosses graines (Ponicum miliaceum) en moi, en lignes espocees de 30 em. A enfouir opres envtron 3 mois de culture,

Les Brassicacees OU cruciferes

• Semer 100 a 120 9 de navette (Brass/co rapa ssp, oleifera au B, compestris var. a/ei-

fera) d'avril 6 septembre, pll.1l6ten terre legere et calcaire" A enfouir avant les gelees.

• Semer 1500 200 9 de mouforde blanche (Sinapis alba) d'avril a octobre, A enfouir avant 10 florolson au les gelees,

• Semer 100 g de colza (Brass/co nopus) de mars au 15 sepremore, A enfouir avant au a 10 fin de I'hiver (avant 10 floraisan).

les Poacees et Fabacees en melange

• Semer 400 9 de seigle (Seco/e eerea/e) + 500 g de pais fourrager gris d'hiver (Pisum sativum) + 1 kg de vesce (Vicia sativa) d'aout Qu15 septembre. A enfauir en ete (semis precoce) au au printemps (semis tordif).

• Semer 500 g d'avoine (Arena sativa) + 1.5 kg! de feveroie d'hiver (Vielo tabo vor. minor) d'oout 0. 10 mi-septembre., A enfauir 6 10 fin de l'hiver au au debut du printemps,

Conseils de

• Evitez de sarner des engreis vert de 10 meme famille deux lois de suite au rnems endmit,

• Generalemenl, 'Ies engmis verts se semenl a '10 valee, saul precisian (voir millet a grasses 9 [aines). La te rre d oit etre b ien preporee et ,emietree.

• Les groines flnes s'enterrentsuperficjellement.

• Les trefies s' enlerrent de 5 mm, Ie lolier et 10 minelfe de 1 em. Pour 10 vesoe et Ie sainfoin, 10 profondeur du semis est de 2 em, landis que tes graines de few role seront enfouies d'e 4 a 5 em.

• Dans un sol' lourd etargileux, iI est conseille de diminuer legerementlo prafondeur des semis.

Le paillage

Cette operation consiste 6 couvrir Ie sol, entre les vegetaux cultlves, de quelques centimetres de diverses rnotteres organiques comme 10 paille, 10 paillette de itn, 10 polllette de chanvre, les feuilles seches. 10 tourbe seche. les ecorces de pin, les fumiers pailleux, les tontes de gazon, les feuilles de fougere, les cosses de sarrasin ...

Ioutes ces rnotteres couvre-sol ant differentes actions: eviterles oovenlices, retenir 10 fraTcheur en empechcnt I 'eva poration. proteger Ie sol des gelees cpres une plantmion d'arbustes au d'orbrss. de la chaleur, du vent du tossement tors des plules. des orages au des arrosoges ... Elles favorisent 10 proprete des fruits en contact avec Ie sol (concombres, courges. trotses, melons ... ) et constituent une future source d'hurous,

La paillette de lin (Unum usifatissimum)

De 10 famille des unocees. oppeiee souvent lin cultlve. cette plante onnuelle de

cppreclent .... Mais pas rail

• Les fra isiers proteges pa r un e Gouverture vegetale n e sont plus attaques par I es 'i u les, qui S8 , nourrissent des fruils froinant sur Ie sol nu

• Moisevi!ez de pailler les Alliacees (oil, oig non eChola!e .. .), qui n' a pprecie nt pas ce traitement, olns: que les plantes n'atteignant pas 10 em de hauteur.

( 3A ) Composts .. engrais at traitements bio

40 080 cm environ, culiivee pour sa fibre et son huile employee dans I'industrie (peinture, vernis ... ), est recormclssoble oux jolis champs bleus qu'efe torme,

Composes de cellulose et delignine (comme fa paille), 10 paillette de lin est un sous-prcdult principclement utilise en pailIo.ge du sol. dans Ies jordlns (potogers, floraux ... ) etles ptotes-bonces.

Epandue sur une epolsseur de 5 6 10 em, ellelimite les orrosages olnsl que 10 levee des herbes sauvages : c'est aussi un bon lsolont thermique. Elle protege le sol des imemperies, rnols egalement les fruits de 10 salissure (melons, concombres. trolses .. .), Elle peut servir de lillere pour les onimoux d'elevage au rnerne domes1iques. Son seul defaul' est partois de renrerrner quelques graines qui I event

La paillette de chanvre (Cannabis saliva)

De 10 famille des Connobinocees au Urticocees, Ie chonvre est une annuelle depossont oortos 2 m de haul' cultiv8e pour so fibre, qui entre dans la fabrication de cor' dages, de foiles. de maferiaux, de textiles ...

Les brindilles servent de pailloge (sur 5 em d'epolsseur) pour maintenir 10 fraicheur du

sol, qu'elles protegent des tnternoenes ; elles ernpechent Ies herbes sauvages de lever etles fruits de se sour (trolses, melons, courges, concornbres .. .). Grace a leur pH neutre. elles n'ocidltlent posies sols nj ne les rendent bosloues, Le chanvre n'etont culfive qu'en agriculture bloloqlque, 10 paillette est exempte de resldus de pesticides. Elle peut egalement servir de litiere pour les animaux d'elevag.e.

Les cosses de sarrasin (Fagopyrum esculentum, F. vulgare ou Polygonum cereale)

De 10 famille des Pa'lygonocees et souvent oppeiee ble nair, parfois ble de Borborle, cette annuelle tres mellifere, alteignant lusqu'o 70 em de hauteur, est culnvee dans les regions ag1ico:les pcuvres

Le sorrosln sert de fourrage st de litle-re (cosses) pour les animaux d'elevage. Ses

graines engroissent ;le5 voloiiles, les porcins et les bovlns ; on en fait oussi 10 farine des celebres galeltes de ble nair bretonnes. C'est egolement un tres bon engrals vert pour les terrains pouvres

Les cosses de ses graines constituent un pail loge interessant pour Ies plantes vivaces etles rocoltes, ainsi que pour les arbustes et les orbres recernmeot plantes (on recouvre oiors 10 partie cumvee outour des orbres qu'on appelle Ie gueret).

Au premier epondope, onetals une couche de cosses de 4 a 6 cm d'spaisseur, puis on orrose suffisomment. La longevite de ee rnoterlou est de 2 a 3 ens, et iI est

> Les cosses de scrrosln sont I €os visiless

par les olseaux, mals ReUT-elre est-ce 10

canseille d'en rolouter une petite epolsseur annuellement Ce paillage limite tes adventlcss, conserve 10 frarcheur, protege du froid au de 10 chaleur, l.es cosses contiennent azote, phosphate et potasse et sont riches en lignine, source d'hurnus.

Les ecorces de pin fraiches Grossierement brovees, elles servent de paiHage decoratif pour les fleurs, les arbres et les arbustes supportant I'acidtte (ozolees, rhododendrons, hortensias .. .). Elles presentent a peu pres les memes avontages que les outrss poilloges et s'eportdent sur quelques oentimetres d'epaisseur.

les aiguilles de pin

Apres broyoge, ces reunles de conlteres rres etroites, romossees dons tes tondes, consti-

(36) Composts, engrais ettranements biO

paillages

D'oulres matieres arganiques peuvent eIre epondues sur Ie sal eneouche plus ou mains epoisse.

• La paille: 6 a 7 em.

• Les leuilles seches : 7 a liD em.

• Le fumier pailleux: 6 a 7 em.

• Les feuilies de fougere :6 a 7 em.

tuent un excellent rnotenou pour les plantes aimant I' acidtte. Ce paillage de 5 0: 6 cm est pnnclpclement destine aux cuttures de rrolslers, qui aiment oette ocidite (sous les pins, II n'v o praliquement que les firaisiers qui' poussent I), comme couverture vegetale ernpechont les herbes sauvages de germer. II est oussl conseille oux ozotees. rhododendrons, hortensios, bruyeres ...

La tourbe

Formee par 10 fermentation et la corborssalion dans reou de certaines mousses et de joncs de marais, 10 fourbe peut servir de paillag.e dans certaines circonstances ; mots ce n'est qu'un omendement pour ornellorer tes indices physiques du sol (ailegem.ent des sols lourds): elle n'opporte protiquement rien d'outre, et elle est a utiliser rnoderernent. sur quelques centimetres d'epaisseur seulement.

On en fabtique des terreoux et des composts de mauvaise quollt8, mais egolement 10 terre dite de bruvere,

Les tontes de pelouse

Les tontes de gozon peuvent constituer un bon poillage (prevovez 7 a 8 cm d'epolsseur) 0: condition qu'eiles n'olent pas subi de fraitement chimique d'e svnthese et que les herbes ne soient pas rnontees a, graines.

Elles sont alms d'un meilleur usage que rnlses en los, au elles se transforment en un «beurre nolr » favorable aux parasites.

Apporte au sol sur 5 a 10 em a i"automne pour s'impcegner des pluies nivemales au au printemps avec une legere incorporation au sal. ce pail loge canvient surtout aux arbustes et aux orbres. mais peut egalement etra utilise pourles fleurset les legumes.

Le bois rcrnecl frog mente (BRF)

Le BRF provient du broyage de feuilles, branches, brindilles ... (d'un clornetrs inferieur a 7 ern) de divers orbres, a l'excluslon des reslneux ; ces parties sont riches en nutriments, en lignine et celluose. qui ont un effet a moyen et long terme sur l'ensernble de 10 structure du sol, dont elles aug" rnentent 10 fertilite.

(38) Composts, engrais ettraitements bio

Le jardinier soucieux de preserver I'environnement

ne doit pas pour autant se resouc-e a abandonner ses cultures a 10 voroclte des ravageurs ni aux maladies cryptogamiques (6 champignons). II s'agit plut6t d'intervenir a bon escient pour maintenir ces attaques dans des limites occeptables.

traitements naturels

Pour celc. il dispose de plusieurs moyens, parmi lesquels les traitements de fabrication maison, a base de plantes aromatiques, legumieres, ornementales ou sauvages. Certaines especes exercent aussi une action benerlque sur leurs voisines, en les proteqeont des parasites ou en ernpechont Ie develoopernent des « mauvaises » herbes. Enfin, certains produits du commerce, compatibles avec un jardinage ecoloqlque. pourront venir completer les actions orecedentes. pourvu que leurs precautions d'ernploi soient respectees,

Les produits de traitement de

fabricatlo

•

aLSOn

Ces preparations agissent contre les parasites lorsqu'lls sont trap nambreux et que les especes auxiliaires ne porvlennent pas ales eliminer. Elles peuvent etre issues de maceration, de decoction ou d'lnfuslon. selon les plantes et Ie genre

de parasite a traiter.

Les decoctions

La decoction conslsteo faire tremper les plantes pendant 24 heures dans de I'eau froide, puis ales faire bouillir doucement durant 15 a 20 minutes. en couvrant Ie recipient. pour en extraire les principes cents. Sauf indication contra ire, il faut generalement laisser refroidir 10 decoction avant de I'utlliser sur les plantes.

Les infusions

Les plantes sont dans ce cas plongees dans de I'eau bouillante : des que I'ebullition reprend, orretez Ie feu, couvrez Ie recipient et laissez infuser Ie temps indlque, generolement 24 heures.

les macerations

La maceration consiste 0 laisser sejourner plusleurs lours. dans de I' eau 0 temperature ambiante, des substances organiques que I'on a bochees pour en recueillir les prlncipes actifs. Sauf indication contraire, cette maceration doit generalement etre dnuee avant ernplol,

Attention : pour une maceration, iI est rocornmonde d'utiliser non pas des recipients metalliques mais en verre. en plostique ou bien en bois,

(40) Composts, engrals et1Ta~ements bio

La fermentation des purins vegetaux est beaucoup plus rapide (; une temperature ovotslnont 40°C (0 l'ornbre) : il faut donc 10 reduire d'un tiers, IJdeol est d'effectuer cette rnocerotion (; une temperature e'environ 20 °C (0 I'ambre) dans 10 journee et ne descendant pas en dessaus de 15 °C 10 nuit car, 0 10 "C. Ie processus est steppe,

Quelques conseils

• Pour toutes ces recettes, emplayez de preference de I'eau de pluie au de source. Si vous devez utliser l'eou du robinef. tirez-Ia 10 veille pour que Ie chlore 5 'eva pore et, si I'eau esr tres calcaire. ajoutez-y 1 cuilleree a cafe de vinaigre de yin ou de cidre par litre,

• II existe dans Ie commerce des recuperateurs d'eau au autres ustensiles en plastique dotes d'un rabinet pour recuoerer facilement la solution,

• II est preferable d'utlliser des recipients en plostique fermant hermencuernent car l'odeur degagee par ces preparations est souvent desoqreoble.

• Tautes ces preparations doivent en general etre utilisees ropidemant, au plus tard dans les 2 jours,

• En pulverlsotton sur Ie feuillage, tes purins doivent toujours etre filtres at dilues, La filtration consiste a faire passer la maceration

confenant 'des moneres organiques (qui boucheraient Ie pulverlsoteur) dans un filtre a cafe, un bas au un callant usage,

• Trailez tot Ie matin au ford Ie sotr, en evitant les jours de grand vent. les peri odes de pluie ou d'ensoleillement intense.

• Par precaution, attendez quelques lours avant de cansammer les plantes potogEnes troltees.

• En cas d'invasion parasitaire severe, renouvelez Ie traitement. dant I'effet est de courte duree. sons remanence.

• Si vous oyez applique un traitement a base de nicotine, pulverlsez Ie lendemoin matin de l'eou claire, 6 moins qu'u ne pleuve ; attendez une huitaine de jours avant de consommer les vegetaux troltes.

Les mouiUants

Les mouillonts sent des adjonctions qui orneliorent l'odherence du produit, son etolemant et so repartition sur les organes des vegetaux 6 troiter. lis sont particulierement utiles lorsque les feuilles polies ou vernssees ernpechent 10 retenue du produit de traitement.

Les principaux mouillants du commerce sont les terpanes de pin maritime ou pin des Landes (Pinus pinoster), aussi oppoles huile de pin, les algues brunes. les terpanes de menthe, Ie savon noir. ..

Plus simplemenf. on peut employer du lait au lss huiles de table (arachide, olive, tournesol colza .. .),

de !railement pour qu'iI se lie plus facilement aux organes des vegetaux.

Les traitements

A base de plantes

Plusieurs des especes presentees dans ce chapitre ant une action repulsive qui empeche partois 10 reproduction de certains insectes parasites. C'est Ie cas de nombreuses plantes aromatiques comme I'absinthe et 10 tanaisie. D'autres limitent Ie doveloppernent des « mauvaises»

herbes ou renforcent 10 resistance des vegetaux aux attaques d'insectes au de maladies, Toutes sont a 10 base de recettes maisan sans remanence qui permettent d'erodiquer

certains de ces indeslrcbles.

Absinthe commune (Artemisia absinthium)

Famille des Asteracees ou Compcsees L'absin1he est une plante aromatique et medicinale powant a1telndre lEO m de haut et poussant a peu pres partout en Europe. Ses feuilies entrent dans la fabrication d'operltits.

> Evitez d'installer des jeunes plants a proxlrnlte de l'obslnths car elle inhibe leur developpernent,

La plertde du chou se tient a distance de cette plante a cause de son odeur tres prononcee. laquelle serait egalement peu oppreclee de divers parasites de nos legumes. Quelques feuilles prealablement sechees eloignent les puces dans une niche a chien et font fuir les mites dans Ie IInge d'une armoire.

La maceration ou purin d'cbslnme est efticace contre les altises ou puces de terre, les chenilles, les mollusques, les pucerons,

(42) Composts, engrais et lTa~ements bio

lo pieride du chou, 10 teigne du poireau, l'orolqnee rouge, les mouches de t'osperge et de 10 carotte.

Recette maison

Maceration : faites rnocerer pendant une dizoine de lours 2 kg a 2,5 kg de feuilles, de tiges et de fleurs dons 10 litres d'eau (de pluie ou de source), dans un recipient non rnetollloue, Filtrez avant "ernplol et utilisez sans dilution.

Ail ordinaire (Allium sattvum) Famille des Alliacees au Liliacees

Cette plante condimentaire et meclclnole, haute d'erwlron 40 a 60 ern, est surtout cultivee pour son bulbe, Ires utilise en cuisine. Au jardin, elle est tres efficace en maceration, pour prevenir I'apparition des maladies cryptogamiques, ou en infusion contre 10 mouche de 10 carotte, 10 teigne du poireau et les pucerons. Plontes aufour d'un pscner, elle evrrerarr aussi 10 cloque. Sa presence pres des rosiers est benefique.

~ planle qUI a une oolion repuisl

Recettes maison

Maceration: faites mocerer pendant 2 jours une belle tete d'cn pnee dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source). Fittrez et utilisez sans dilution.

Infusion: faites bouillir 10 litres d'eou (de pluie ou de source). Jetez-y 80 9 d'ail ecrose au mortier, eteignez Ie feu, couvrez et laissez infuser une quinzaine d'heures. Fittrez, ajoutez 100 9 de savon noir et agitez bien. Vaporisez cette preparation en pulverisation fine, en traitement preventit, Renouvelez I'application au moment de 10 ponte de la teigne du poireau (vers 10 deuxlerne quinzaine de mai et de mi-juillet a fin oout) et de la mouche de la carotte (d'avril a debut mai surtout, 10 seconde ponte, qui a lieu en octobre, etant rnolns dangereuse, faisant moms de degats) ou utilisez cette preparation au debut d'uoe invasion de pucerons:

Angellque officinale (Angelico orchongelico)

Famille des Aplccees ou Ombelliferes Cette plante condimentaire et alimentaire atteint environ 2 m de hout, Ses feuilles, tiges et graines sont utilisees dans les cotes de fruits, les liqueurs ou en cuisine. En maceration, elle permet de lutter contre les mauvaises herbes des terrains humides.

Recette maison

Maceration: faites rnocerer 1 kg d'onqelique (feuilles ettiges) pendant 2 ou 3 lours. dans 10 litres d'eau (de pluie ou de source). Fittrez et utilisez sans dilution.

Camomille romaine,

camomille noble (Anthemis nobilis)

Famille des Asteracees ou Composees La camomille romaine ou noble est une plante aromatique et rnedlcinole. mesu-

(44) Composts, engrais ettraitements bio

rant entre 10 et 30 cm de haut qui se rencentre surtout dansles prairies, chemins at frlches del'ouest de 10 France.

L'infusion de ses fleurs permet delutter contre les pucerons ; en outre. elle peut renforcer 10 resistance des plantes contre diverses maladies, tout en activant I.eur croissance.

Recette maison

Infusion: faites chauffer 10 litres o'eou (de pluie au de source). Des I'ebullition, eteignez I.e feu, ajoutez une centaine de fleurs (frdiches ou seches), couvrez et loissez infuser pendant 24 heures. Filtrez et utilisez 10 preparation sans dilution.

Ciboulette (AlJium schoenoprasum) Famille des Alllocees au UHacees

Haute d'envlron 30 em, cette plante cordmentaire bien eonnue est tres souvent utilisee dans les preparations culinaires. Au jardin, eHe s'utllse en infusion centre I'oidium du eoncombre et du groseillier et partois evite 10 gale de 10 pomme de terre.

Recette maison

Infusion: faites bouillir 10 litres d'eou (de pluie ou de source). Mettez-y une poignee de tiges de cibouletteliees, eteignez .Ie feu couvrez et laissez 'Infuser 24 heures. Flitrez et utilisez sans diluer.

Consoude officinole (Symphytum officina/e)

Famille des Borraginacees au Borraginees Plante sauvage au cutfivee, rnediclnote et mellifere, 1.0 consoude ottlclnols prodult de grandes feuilles poilues camest.ibles partees par des tiges atteignant 1 m de haut. Elle se rencontre pres des tosses et des cours d'eau.

Ses teuiHes peuvent servlr d'aUmentation aux volailles (canards, oies, poules .. .), Elles sont egalement indiquees dons les composts. La maceration est utilisee comme acttv.ateur de croissance pour certaines plantes legumieres (tomme, concombre .. .) cor elle est rtche en azote et potasse.

Recatta maison

Maceration: faites rnocerer dans 10 litres d'eou (de plule au de source) 700 9 de teuilles froiches hochees. pendant 1 rnols. Fittrez et ernplovez sans dUuer.

Fougeres

Famille des Filicinees

Deux. especes vlvoces sont utilisees en purin. La fougere aigle au grande feugere (Pferis aquilina au Pteridium aquiJinum) se trouve dans les bois, fon§ts et landes dons

toute 10 France; elle atteint 40 em a 2 m de hout La fougere male (Polystichum filixmas) se rencontre dans les bois et surtout dans les endroits ornbroqes,

Chacune de ces plantes peut etre preporee en maceration, contre certains ennemis des cultures dont les mollusques (Iimaces, loches .. .). les pucerons et notomment Ie pueeron lanigere des arbres fruitiers, dont est surtout victime Ie pommier ; cet insecte morron est reconnolssoble a 10 eire loineuse qui Ie recouvre.

Recette maison

Maceration : faites rnocerer pendant une dizaine de [ours 850 9 de feuilles fraiches ou 125 9 de feuilles seches dans 10 Htres d'eou (de plule au de source). Flltrez avant I'emploi et utillsez sons dlluer.

Le purin de fougere est egalement propose dons Ie commerce,

> Pour eVlter que les

•••• • ••

• •

de fougere sur chaque plant

Genet a balai (Cytisus scoparius, Sarothamnus scoparius, S. vulgaris ou Genista scoparia)

Famille des Papilionacees ou Pobocees Cet arbrisseau a rameoux ollonqes verts, mesurant 1 a 2 m de hauteur, se rencontre presque portout en Europe, dans les bois, les hoies nature lies, tes landes et les terrains lncultes,

(46) Composts, engrois ettroitemenis bio

D'autres usages du

• Contre les piqOres d'insecles : enlevez I'of.guillon au Ie dord de rinsecte s'i1 y a liell etfrottez I' endroit dou 10 ure lJX avec des feuHles froisse6s de genet; vous pouvez egolement employer de 10 marne fogon une tete de poireou (Ie sommet de 10 tige), un rnorceou d'oil, des feuilles de lovonde, de chou, de boSmc, de cassis ou de eerteuil.

• Des Ie debut dune invasion de chenilles dons les a rbres fruiti e rs au sur une cu iture de ell a L1X suspendez des branches de genet dans 10 ramure au deposezles sur res plants.,

La maceration est utilisee contre la pierlde du chou et differents mitres poplllons. notamment la pyrale du rnois.

Recette maison

Maceration: faites tremper pendant 15 6 20 jours 4 ou 5 branches de genet dans 10 Iitres d'eau (de pluie au de source). Filtrez et utilisez sans diluer. II est tout 6 fait normal qu'll se forme a 10 surface de I'eau une couche huileuse.

lavande officinale (Lavandula angustifofia)

Famille des tcrnlocees ou labiees

Cette plante decorative, condimentaire, rnedlclnole et tres rnellitere atteint environ 70 cm de haut. En petites cuonntes, elle agremente certains plats, mais est surtout cuftivee pour so valeur ornementale dans les rocailies et en bordures. Ses fleu(s

secnees font fuir les mites dans les armoires. La plante est egalement efficace contre les morsures de viperes, dont les chiens sont souvent victimes, et ses feuilles trolssees colment les piqures o'lrsectes. La maceration ou purin de lavande est utilisee contre les fourrnls, 10 mouche de 10 corotte et les pucerons.

Recette maison

Maceration: dons 10 lltres d'eou (de plule ou de source), faites rnooerer 1 kg de lavande fraiche (tiges, feuilles au fieurs) pendant 8 a 10 jours. Fittrez, puis diluez 2 litres de solution dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source), pulvensez finement.

Noyer commun (Jug/ans regia) Famille des Juglandacees

Cet arbre peut atteindre pres de 20 m de haut. Son bois serre et dur esttres recherche

en ebenisterie, mais on cuttive Ie noyer prlncipalement pour ses fruits dans plusieurs regions de France, en particulier dans Ie Perigord, Ie Sud-Est. Ie Centre et les PyrEmees-Atlantiques, II en existe plusieurs cultivars.

Au jardin, ce sont les feuilles que ron ulilise car elles renferment une substance active contre les chenilles, 10 pleride du chou ainsi que les pucerons. Elles se ramassent 6 I'automne.

La maceration et 10 decocton de feuilles de noyer sont utilisees pour lulier contre leschenilles, 10 pierlde du chou et les pucerons.

> Apres une piqure d'insecte (abeilles, ooGtots, guepes, rnousnquss ... ), enlevez I'oiguillon s'tl V a lieu et froffez I'endroit sensible avec des feuilles de never,

(48) Composts, engroJs ettroltements bio

Attention!

Mleux vout evrter de planter un noyer dons son jardln pour deux raisons:

- les rocines develop pent des toxines qui rendent Ie sol infertile 6 10 pluport des vegetaux cultives dans son entourage;

-10 zone situee 6 I'aplomb de 10 ramure est tres froide par rapport 6 son environnement.

Recettas rnctson

Ma.ceration : foites mocerer pendant 2 au 3 [ours 1,5 6 2 kg de feuilles fraiches (ou 200 g de feuilles seches) hochees ou brovess dans 10 l!tres d'eau (de pluie ou de source). Filtrez et utilisez sons dilution.

Decoction: fortes tremper dans 10 litres o'eou (de pluie ou de source) pendant 24 heures 200 6 250 g de feuifles seches,

Faltes ensutte bouillir en couvrant Ie recipient pendant 15 minutes, puis tolssez tiedir et filtrez. Utilisezla decoction encore ti8de, elle sera plus effie ace.

Recette rnoison

Infusion: mites bouiilir 10 Ittres d'eau (de pluie ou de source). Eteignezle feu, ajoutez 650 9 d'oignon et 40 gl d'oll prealablement piles, couvrez et laissez infuser pendant 15 minutes. Filtrez et utilisez sans diluer.

Vaporisez cette preparation plusieurs jours de suite sur les plantas sensibles aux rnolodies cryptogamiques, surtout cores un temps chaud et hurnlde,

Oignon (Alfium cepe)

Famille des AIJiacees au liliacees

Cest une plante 010 lois potagere et condimentaire, selon son utilisation son bulbe est uti:Hse en cuisine, ses jeunes figes remplacent 10 ciboulette aula clboule, So tig.e florale (10 deuxierne annee) peut ottelncre 1 m de haul.

En prevention, l'lntuslon d'oignonet d'ail agit efficocement centre les maladies crypfogamiques (0 chompignons).

( 50 ) Composts, engrais etlraitemenls bio

Orties

Famille des Urticacees

Trois especes sont ufllisees au jardin.

L'ortie dio"ique (Urtica dioico) est une plante vivace par so racine mesurant entre 50 cm et 1 m de hout, couverte de pails ruces, longs et piquants. Elle se trouve dans toute 10 France, dans les holes, les talus, au bard des chemins ...

L'ortie romaine ou ortie a pilules (Urtica pilu/ifera) est une plante annuelle ou olsonnuelle haute de 40 cm a 1 rn couverte de poils raides et piquants. Elle se rencontre surtout cutcur des maisons obondormees, des vieux rnurs, dans les dscornbres. principaiement dans I'ouest et Ie midi de 10 France.

La petite artie ou ortie brOlante (Urtica utens). beaucoup mains employee, est annuelle. Haute de 20 a 60 cm. portant elle oussl des poils raides et dresses, mais moins urtlconts. 131113 est surtout oreserre Ie long du littoral de 10 Bretagne, des Alpes-Marttimes, des Bouches-du-Rhone et du Var, ou elle crolt pres des murs et des cecornores.

De fousses

Certaines plantes oppelees orties ne Ie son! que de nom. C'est Ie cas de rome blanche (Lamium album), de rorne rouge (L. purpumum),de torte jaune (L .. galeobd%n), de l'ortia royale (Galeopsis fetrahlf) et de rome puante (Stachys sylvafica), qui ne possedsnt aucune vertu insecticide ni action sur 10 croissance des vegetoux. D'oilleurs, elles n'opporfiennent pas b 10 rnems famille que les arties vemobles, car ce sont des torraocees au Loblees,

Les 'euilles fraiches

• Epandues superficiellement (sous 1 a 2 cm de terre) au pied des tomales lors de 10 plantation, des feuilies d'orties non mantees 0 graines les prsserveront des malodies cryptogamiques. Signa Ions cependant que les tomales ne supportent pas les temps tres pluvieux pendant des peri odes prolonqees (plusieurs jours de sUITe) ; iI n'y a helos pas de rernsde dans ce cos, mis a part 10 culture sous serre tonneau.

• Les feuilles c'orttes (non montees a graines) lncorporees au compost en activent la decomposition. Si vous n'avez pas pu en disposer au moment de 10 preporotion du tos, orrosez ce demier de purin d'ortie maison ou du commerce, en diluant 5 Hires de solution dans autant d'ecu (de plule ou de source),

Pourorrocher les orties a mains nues sons vous piquer, possez d'obortl vas moins deux au trois lois sur vos eheveux

En maceration courte, contre les insectes et maladies

• Contre les oourtilieres, qui s'attaquent aUK organes souterrains de toutes les plantes legumieres en y creusant des galenes superficielles : inondez ces galeries d'une maceration d'artle de 4 au 5 [ours, sons dilution.

• Contre les pucerons : utilisez ce meme purin, qui les emp§Chera de se reproduire.

• Ajoute 6 un traitement contre Ie doryonere. au pvrethre, Ie purln d'ortle renforce ses quolltes insecticides, DUuez 2 litres de maceration dons 10 litres d'eou avant de nncoroorer au traitement.

• En cos de maladies cryptogamiques I'annee preoedente : en prevention, protiquez en automne au en hiver deux au trois applications de punn d'ortle, dilue 6 20 %.

(52) Composts. engrois ettroltements bio

En maceration longue, comme activateur de croissance

• L'ortie dolt ses proprletss d'activoteur de croissance 6 so richesse en azote hautement assimilable par les plantes. Elle contient par ailleurs de I'acide formlque, un liquide irritant proche de celui que secretent les fourmis, du fer, du calcium, du magnesium, du potassium, du manganese, du soufre, du silicium ...

• Pour en faire benencier vos cuitures, utilisez 10 maceration de plus longue dures (126 14 lours), en arrosant 10 plante a l'orrosoir (sans mouiller les feuilles). Les tomotes, en particulier, se montrent tres sensibles a ce type d'apport : prevovez une a trois applications sur 10 rnerne culture a 3 semaines d'lntervolle ; opres quelques jours, vous ne reconna1trez plus vos plants I

• Les traitements foliaires renforcent egalement les defenses des plantes : diluez Ie purin d'ortie du commerce 6 5 % (50 cl de purin d'ortie pour 9,5 litres d'eou de pluie ou de source).

Recettes maison

Maceration courte : versez dans un recipient 10 litres d'eau (de pluie ou de source), ojoutez 900 g d'orttes hochees (non monteos a graines), laissez rnccerer 4 ou 5 jours. Rtlrez et diluez a 20 % (salt 2 Itlres de solution pour 10 Itlres d'eau). Le purin pur se conserve quelques lours, cores quoi II perd ses qualiles.

Maceration longue: preporez-lo comme 10 precedente, mais laissez-Ia rnocerer 12 a 14 jours en remuanttous les 2 jours. Filtrez et diluez de 10 rnerne tocon, Le purin pur se conserve plusieurs mois et iusqu'o pres d'un an, dans des bidons non metolllques bien plelns, a I'abri de l'olr, de 10 lumiere du jour et de 10 chaleur.

La poudre d'ortie du commerce

Elle s'emploie en saupoudrage, telle quelle dans les trous de plantation des vegetaux dans les pots de plantes b fleurs, dansles rayons de semis (Iignes trocees pour y deposer des graines\ oinsi que oons Je compost. Celie poudre est un activa:teur naturel de croissance.

Masquez~en

Le purin o'ortle n'o qc'un diifout, II sent rnauvois ! Pour en attenuer rodeur, ojoutez une poiqnee de liIIlolllomne pour 10 litres c'eouet couvrez Ie recipient 6 fermentation. Par ailleurs, il se vend ouiourd'hui divers tonneouxen plostique fer" mont hermeriquement, tres benefiquers pour Ie bon voisinage !

Dosage: dans les trous de plantation des vegetaux (tomate, concombre .. .), deposez 1 cuilleree 0 soupe ; dons les trous de plantation des orbres au orbustes, environ 200 g ; pour les plontes en pots, versez 2-3 mm de poudre sur Ie dessus du pot ; dons les rayons de semis, effectuez un leger soupoudroge sur 10 ligne ; dans Ie tos de compost, reponoez environ 75()-'800 9 de poudre par metre cube de molleres organiques.

Celie poudre ne peut eire utilises pour faire une maceration.

Prele des champs ou des jardins (Equisetum arvense)

Famille des Equisetacees

Cette plante rneclclnole (vendue en poudre en phorrnccle). otteignant jusquo 25 cm de hout. est vivace dans les terrains humides de toute 10 France. II en existe o'outres especes, mais celle-cl poroit 10 meilleure 0 utiliser contre les maladies cryptogamiques ; oddmonnee de savon nair. elle lutte contreles orolqnees rouges (tetranyques) sf les pucerons, La prele oUQ'" mente par ailleursla pnorosvnthese et grace a so lensur en silice. renforce les oellules des plantes.

Recettes maison

Maceration: fottes rrocerer pendant 2 au 3 lours, dans 10 Ittres d'eou (de plute au de source), 300 9 de feuilles fraiches OU 40 0 50 g, de feuilles secbes reduttes en poudre, Fittrez et utilisez sans dilution, en trattement preventif sur Ie sol, contre les maladies 0 champignons.

Pour lutter contre les araignees rouges et les pucerons, ajoutez 100 g de savon noir opres le filtrage de 10 preparation. Melangel bien avant i'emploi.

Decoction : faites tremper pendant 24 heures dans un recipient eontenant 10 Ittres d'eau (de pluie au de source) 200 9 de feuilles fraiches au 40 b 50 9 de feuilles seches reduttes en poudre. Foites bouillir pendant une vingtaine de minutes en couvront Ie recipient, puis laissez refroidir et reposer 24 heures. Flltrez avant i'emploi.

Les pulve.nsations preventives du feuillage (sur diverses planfes craignant les maladies cryptogamiques) s'effectuent avec les decoctions environ foutes les 3 semaines en atternance avec des troilements a bose

de bosotte (roche volcani que en poudre), de lithothamne (en poudre) ou d'olgues brunes (en solution). L'action de ces pulverisations ou poudrages est surtout importante opres un orage et lorsque Ie temps est chaud et humide. Le produit utilise dolt toujours etre filtre et dilue.

La poudre de prele du commerce

Elle sert a renforcer 10 resistance des plantes contre certaines maladies cryptogamiques dues a des cham pig nons.

Recette maison

Decoction faites boullllr pendant 5 minutes 200 g de poudre de prele dans 5 llrres o'eou (de pluie ou de source). Laissez rafroldir, puis diluez a 20 %, soit 2 litres de cette preparation pour 10 litres c'eou (de plule ou de source).

Quassia ou quassine de Cayenne (Quassia omara)

Famille des Simarubacees

Cet arbuste de Guyane mesure jusqu'o 6 m de haut ; il fournit Ie bois de Surinam employe en medeclne. II se rencontre principalement en Amerique tropicale. On peut trouver ses copeaux en pharmacie ou en herboristerie.

L'ecorce de quassia est utilisee en decoction contre certains insectes et acari ens porosites des vegetaux cultives : les altises ou puces de terre,les araignees (rouges et jaunes), les pucerons et les tenthredes.

Recette maison

Decoction : jetez 100 9 de copeaux de quassia dans 2,5 litres d'eou (de pluie ou de source), couvrez et taites bouillir tres doucement pendant 2 heures. Laissez refroidlr, filtrez et diluez cette solution dans

(54) Composts, engrais el traitements blo

10 Iltres d'eau (de pluie ou de source). Laissez-Ia reposer 2 ou 3 heures avant de I'utiliser en pulverlsofton

Rhubarbe (Rheum rhaponficum) Famille des Polygonacees

Cette plante potagere est une curlosite car toutes ses parties sont toxlques sauf ses petioles. Ses feuilles tres grandes atteignent 80 cm de longueur. Les petioles mesurent Quant a eux jusqu'o 40 cm de long et 7 a 8 cm de large; cults, ils entrent dans 10 preparation de tortes au de confiture.

Au jardin, les feuiHes sont utilisees contre 10 gomme des arbres frurriers (principalement les cerisiers): 10 partie atteinte doit au preolable etre grattee, avant d'etre rrottee de rhubarbe.

L'infusion de feuilles est efficace contre 10 teigne du poireau (Acro/epia assecte/la), car elle change l'odeur de ce legume et oeroute ainsi Ie parasite. Addltiormee d'un mouillant (savon nolr, huile de pin, huile de table ... ), elle permet egalement de lutter contre les pucerons.

> Si vous vows failes piquer par des ortles, prenez une feuille de rhubarbe et froltez l'endroit sensible, 10 douleur sera vite cpclsee.

ReceHe maison

Infusion: portez a ebuliition 10 litres d'eau (de pluie ou de source). Jetez-y 1,5 a 1,8 kg de feuilles de rhubarbe, farres bouillir de nouveau en couvrant Ie recipient. puis eteignez Ie feu des 10 reprise de I'ebuliition et laissez infuser au moins 24 heures. Filtrez et utilisez sans diluer. Centre 10 teigne du polreau, renouvelez I'applicatlon taus les 4 ou 5 jours durant les penodes de ponte de ce papillon (avril-mal et juillet-aoOt),

(56) Composts, engrais etlTaitements bio

Rue officinole (Ruto graveo/ens) Famille des Rutacees

Cette plante rneolclncle. aromatique et decorative, a lige ligneuse, pouvant atteindre de 80 cm a 1 m de hout est tres cultlvee en Italie. Ses feuilles s'utilisent rnoderement dons 10 cuisine.

Son odeur puissante, pas tres agreable pour certains, repousserait les pucerons ef les serpents. Quelques feuilles seches et brovees repcndues sur Ie sol feraient fuir certains parasites des cultures; dans les sachets de haricots, elles eviteraient l'opporition de 10 bruche.

La maceration de rue officinale agit contre les pucerons et 10 mouche de l'osperqe.

ReceHe moison

Maceration: foites mocerer pendant une dizaine de lours 800 a 900 9 de feuilles de

rue dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source). Filtrez. puis diluez 2 litres de cette solution dons 10 l]tres d'eou (de pluie ou de source de preference).

La rue pe IJt p rovoqo er ch ez oe rtoi nes personnes des allergies ou des recenons cutensesorsqu'on 10 touche. Par precaution, portez des gants.

Saponaire (Saponaria officinalis) Famille des Caryophyllacees

La saponaire est une pl.ante rneclclnols qui se rencontre sur les bards des chemins. dansles endroits lncultes, au eUe peul atteindre 40 a 80 cm de hauteur. Autrefois,

ses fleurs principalement etaient employees pour laver les tissus fro giles et deliccts ; elles donnaient une mousse semblable a celie produite par du sovon

Preporee en infusion, cette plante a 10 rnsrne action que Ie savon contre les pucerons.

Recette maison

Infusion: faites chauffer 10 litres d'eau (de pluie ou de source). Eteignez Ie feu des ['ebullition, ajoutez 1 kg de fleurs et de feuilles de saponaire, eouvrez et laissez infuser 15 minutes, Filtrez et utilisez sans dlluer,

Souci (Calendula afficinalis)

Famille des Ashflracees OU Composees Cetfe plante ornementale atteignant 25 a 50 cm de haut est souvent presents dans les plates-bandes, en bordures, en eorbeilles, en jardinieres .. , Groce a son odeur tres portlcuilere, elle est benefique au voisinage de 10 tomate et des rosiers, dont elle o3loig,ne certains parasites. Cuttivee entre les rangs de pommes de terre, elle les protege des nematodes.

Recette maison

Maceration: faites rnocerer 1 kg de feuilles fraiches dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source) pendant 2 a 3 jours, Filtrez, diluez a 10 % (1 litre de cette solution pour 10 litres d'eau) et utilisez rapldement sur une terre humide au pied des to mates, pour augmenter leurs do3fensesimmunitaires tout en favorisant leur croissance,

Sureau nair (Sambucus nigra) Famille des Caprifoliacees

Cet arbrisseau d'environ 4 a 5 m de hauteur possede plusieurs varietes, II donne des baies noires en groppes, comestibles

( 58 ) Composts, engrals et trailements bio

en gelees, en marmelades, en slrops. en jus, II se rencontre dans les haies naturelles, les lisieres. les bois,

Au Jardin, Ie sureau noir est un arbuste aux qualttes mulhples, II connai't les emplois suvcnts,

• Quelques branches epondues parmi Iss plantes craignant les aitises au puces de terre eloigneront ces insectes pendont une huitoine de jours. Renouvelez ropercrlon si necessolre.

• Quand les rongeurs envahissent votre jardin, arrosez avec une maceration de sureau diluee pour moitie avec de I'eou de pluie au de source, sur terrain hurnlde. c'est-o-dire opres 10 pluie. Ces lnceslrobles n'opprecleront pas 10 forte odeur de 10 plante et creuseront leurs galeries plus profondo3ment. Renouvelez l'operotlon plusieurs fois dans ronnse.

(60) Composts, engraisettraitemenls bio

• La maceration ou 10 decoction de sureau s'utilisent centre divers parasites des cultures cont les omses, les nocruelles lss pucerons, les thrips ...

• Vous pouvez aussi planter quelques pieds de sureau noir dans 10 haie en bordure de votre [ordln, l'odeur de leurs racines eloignera les rongeurs lorsou'lls creuseront leurs galeries.

Recettes maison

Maceration : faites rnocerer 800 9 0 1 kg de jeunes tiges, de feuilles, de fteurs et de boles hachees dans 10 Imes d'ecu (de pluie au de source), pendant 2 0 3 jours. Filtrez et utilisez sans diluer.

Decoction: faites tremper les memes ingredients pendant 24 heures, puis faites bouillir 30 minutes. Laissez refroidir, filtrez et utilisez sons dilution.

lobac (Nicotiana) Famille des Solanacees

Cette plante generalement annuelle, mesurant lusqu'o 2 rn est cumvee pour ses grandes feuilles avec lesquelles on fabrique Ie tabac.

D~coctian et purin s'utillsenr contre les altises au puces de terre, 10 bruche du haricot. 10 bruche du pois, les chenilles, les cochenilles (purin), les pucerons, 10 psylle de 10 carotte et 10 punaise potoqere,

Recettes melson

Decoction de cigarettes au d'extralt de nicotine: jetez 300 9 de megots de cigarettes (sans filtre) au d'extrolt de nicotine dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source), faites bouillir 30 minutes puis laissez refroidir. Diluez a 25 % (2,5 lilres de solution pour 10 lilres d'eau). Avant de traiter, oloutez 200 9 de savan nair ou de Marseille et agitez bien.

Contre les

« mauvaises »

Grace Ii I'amidan au a 10 fecule qu'elles renterrnent certaines plontes peuvent venir au secou rs dudes h €lrba 9 e do ns les all ees 9 rovillonnees.

t'ornldon se Irouve porncunerernent dans certains fuberculas comme les pommes de terre, surtout les varietes qui se desagregent aSS8Z faoilement a 10 cuisson ('Institut de Beauvais', 'Early Rose'), Ie manioc (Manihot escu/ento), Ie toro (cotocosa escu/enta), l'igname (DiOSeorea), 10 poire de terre cocnet {Polymnia sonehifolia au P. edulis} La feverole I (Vieio fobavar. minoi), Ie mais (lea mays), Ie nz COryza sativa), les haricots sees (Phaseo/us vulgaris), les lentilles (Lens cui/naris) ... en cantiennent egalement.

L'eau de cuisson, addiliannee de gros sel, de CBS tubercules, racines ou cereoles est plus au mains efficace (selon 10 richesse en amidon de 10 plante) contre les herbes souvages, vulgairement oppelees « mouvaises heroes ». II est prele ro b I e de l'iJliliser enca re choude el su r sol humide.

Les tubereules du lapinambour (Helianthus tuberosus), de I'helionti (He/ianthus sfrumosus), ou les roeines du solsifis (Trogopogon parrifo!ius), de 10 scorsonere (Seorzonero hispanico) merileroient quelques experiences pour mesurer leur action dans ce domaine.

Cette solution non diluee peul se conserver 1 a 2 semaines, dans un recipient herrneftque. a l'obn de 10 lurnlere du Jour.

Purin au maceration de toboc : mettez Ie contenu c'un paquet de taboc gris dans un bas au un collant usage, faites un nceud, plangez Ie tout dans un recipient contenant 10 litres d'ecu (de pluie au de source) et laissez mccerer entre 10 a

• Bien qc'lssue duns plante, 10 nicotine est dongereuse ; Ie lendemoin du lraitement, pulverisez del' eo u claire su r I es pia nres, saul sj o plu.

• L'extrort de nicotine n'sst protiquement plus comrnerciolse.

• N'utilisez Ie tobac qu'en demier recours.

12 lours, jusqu'o ce qu'une legere couche jounotre apparaisse en surface. Filtrez et diluez 0 20 % avant usage (2 litres de solution pour 10 litres d'eau). Pour lutter contre les cochenilles, ajoutez 25 cl d'olcool 0 bruler cores Ie filtrage et 10 dilution, puis melangez bien .

. Janaisie vulgalre (Tanacetum vulgare)

Famille des Asteracees au Cornposees Cette plante tres crornoftoue. rnedlclnole et legerement condimentaire (0 petite dose), atteint 60 cm 0 1 m de haut. Elle se rencontre partout en France. Ses feuilles sont utili sees en cuisine, surtout celles de la variete" crispee »,

La tanaisie est tres utile au Jardin par son odeur tres prononcee qui eloigne les fourrnls, les rnouches, 10 tenrhrede et autres parasites. Quelques branches introduttes dans Ie compost en preparation, en diverses couches, sont tres benefiques,

Cuitivee sous et autour des pornmlers, cognassiers et poiriers. lo plante en eloigne 10 corpocopse. poplhon responsable des frUITS vereux, Elle est egolement Ires efficace autour c'une parcelle dont 10 culture craint les altises au puces de terre. En outre, quelques branches soches dons 10 niche du chien en font fuir les puces.

(62) Composts. engrois etlroitemenls bio

La decoction est utilisee contre les omses, 10 mouche de la carotte et du celeri, les pucerons. les papiUons (noctuelles, pierides ... ) et feratt fuir les fourmis.

Recette maison

Decoction: foites tremper pendant 24 heures 300 a 400 9 de fleurs et de feuilles fraiches (ou 30 0 40 9 si elles sont seches) dons 10 litres d'eau (de pluie ou de source), puis fortes bouillir pendant 15 minutes en couvront Ie recipient, tolssez refroidir. filtrez et utilisez sans dilution.

au service du Jardin

Le sel marin est du chlorure de sodium obtenu dans les salines par evaporation de teou salee. Ce sel non raffins, de type sel de Guerande, est riche en elements et connsm a peu pres ce que 10 mer contient. Or ou 10 mer passe on sait que les herbes terrestres frepossent " suffit pour s'en convaincre c'observsr que dans les endroits recouverts par roceon (] certaines periodes de ronnee ne pousse que 10 vegetation du milieu marin: Ie sel est done un desherbanl pour notre flare.

Au jardin, cette porticUlarite peut connaitre les oppuccnons suivantes.

• Dans les caurs ou allees gravillonnees, iI sufflt de lOire fondre 80 g de sel marin dans 4 litres d'eou (pour 1 m'). Epondue au printemps sur terrain humide, cette solution permet d'eradiquer les advenfices. Mais, dans un jardin, 10 parcelle ainsi traitee contre les • mouvaises heroes" telles que Ie chiendent et Ie liseron, sera concornnee 1 an.

• Une pincee de sel marin deposee au printemps, de preference sur sol humide, au pied des liserons las fera disparaitre. Prenez gorde a ne pas arroser les aulres plantes, mais si vous prenez quelques precautions les plantes volslnes ne doivent pas en so uftrir.

• Contre les taupins des molssons, qui n'opprecient Quare Ie sel morin, on peut en apporter jusqu'o 200 9 a rare - sans toutelois dsposser cette dose car Ie sel feratt alors office de desherbant.

• Certaines plantes cultivees originaires du littoral (Crambe maritima, Mei1ensia maritima) demandent un peu de sel morin pour prosperer : une plncee une au deux fois par an.

D'autres usages de 10

• Si vo us ven ez d' etre pi q ue par un insecte, e nlevez Ie dorn au raiguillon s'il yo lieu, puis frottez 10 peou avec des feuilles de tomate froissees.

• Pour ne pas etre pique par des guepes ou des moustiques lorsque vous mangez dehors, suspendez outour de votre porasol des gourmands de tomate issus de 10 taille.

Tomate (Lycopersicon esculenfum) Famille des sotcnocees

Cette plante potcqere atteint une houteur variable selon les vorletes. de 40 cm a plus de 2 m. Seuls les fruits sont comestibles : les feuilles de cette solonocee sont toxlques. car elles renferment un alcabide, 10 solanine, qui peul etre utilise comme insecticide.

La maceration s'utilise contre les aftises ou puces de terre, les chenilles, 10 mouche de l'osperqe, les pucerons. 10 teigne du poireau et 10 tipule potagere,

Receffes maison

Maceration: plongez dans 10 litres d'eou (de preference de pluie au de source) 600 g a 1 kg de feuilles et de gourmands de tomotes preolcblernent bcches et piles . Laissez rnocerer pendant 3 jours, puis fiitrez et utilisez sans diluer.

Autre recette de maceration : hachez et pilez environ 500 9 de feuilles et de gour~ mands de tornotes. Mettez-les dans un boca I en verre d'une contenance de 21itres et ferman! herrnetlquernent, Ajoutez 1 lITre d'olcool a bruler, fermez Ie boca I et laissez rnocerer 8 lours. Rttrez en pressant Ie tout, puis transvasez Ie liquide recueilli dans 4 bocaux hermetiques de 25 cl chacun. Au moment du traitement. versez 10 toto lite d'un boca I contenant cette maceration, dons 10 litres d'eau (de preference de pluie au de source), ajoutez 100 9 de savon nair, melangez energiquement et pulverlsez contre les pucerons. La preparation mise dons les petits bocaux se conserve de 3 a 4 semaines.

(64) Composts, engrais ettraitements bio

• •

Les bonnes VOlSlneS

Certaines de ces plantes sont oppreciees pour leur oeoute. leur senteur ; d'autres font Ie bonheur des gourmets, qui aiment en aromatiser leurs plats. Aces ououtes ornementoles ou aromatiques, il faut pourtant ajouter des atouts souvent rneconnus qui les rendent rres precieuses au jardin : nombre d'enrre elles revelent ainsi une action repulsive contre

des insectes parasites, ernpechent Ie developoernent

des adventices au tiennent a distance de 10 maisan et

des armoires guepes, mites et outres lndeslrobles,

Aneth (Anethum graveo/ens)

Famille des Aplocees ou Ombellif~res Cette plante eondimentaire de 40 em a 1 m de haut degoge une odeur agreable roppelant celie du fenouil et dela menthe. Ses teuilles sent renornrnees en cuisine. Ses graines sont utilisees pour parfumer diverses liqueurs.

• Seme entre deux rangs de teves. I'aneth en repousse .Ie puce ron nair. II ferait de rnerne au voisinage des plantes sensibles a cet tndesirobie.

• La plante sembleraH: egalement eloigner les acari ens.

Anis vert (Pimpinelfa anisum)

Famille des Apiacees ou Ombellif~res Cette plante aromatique cumvee dans certains jardins du sud de 10 France mesure entre 30 et 60 cm de haut. Ses feuilles et ses graines entrent dans 10 preparation de divers mets.

• t'onls vert est interessant au Jardin car H attire les insectes auxiliaires. si precieux dans requilibre de 10 nature.

(66) Composts. engrois et1Taitements bio

Aurone (Artemisia abrotanum) Famille des Asteracees OU composees Cette plante aromatique. condimentaire et rnedlclnole est un sous-orbnsseou pouvant deposser 1 m de hauteur. Ses feuilles sont utHisees dans certaines preparations culinaires.

• l.ourone jouerott un r61e contre certaine-s rnouchss parasH:es des plantes cuitlvees. qu'elle repousseroit par son odeur citronnee, et semble eloigner les aoUtats.

• Glissees dans Ie linge des armoires. ses feuilles sechees repousseraient les mites.

• Quelques tiges feuillues suspendues aux renetres font fuir les moustiques.

Balsamite (Chrysanthemum bofsomita)

Famille des Asteracees ou Cornposaes Cetts plante medicinale et condimentaire developpe des ti.ges pouvant mesurer plus de 1 rn, Ses feuilies tendres sont utilisees dans 10 cuisine pour relever divers plats.

• Ses feuilles sschees parfument Ie linge dons les armoires.

• Ses feuilles fraiches rrolssees calment les otqures c'lnsectes,

parasites et evite au retarde I'apparrtion de certaines maladies .

• Cuitive sur Ie rebord des fenetres ou portes-fenetres, il ferait fuir les moustiques.

Basilic (Ocimum basUicum) Famme des Lornlncees ou labiees

Cette excellente plonte condlrnentolre. mesurant entre 30 et 40 em de haut. produit des feuilles tres aromatiques nppreclees dans 1.0 cuisine. Elle est de ce fait souvent cultivee dans les jardins.

• Plante entre les pieds de tornote, Ie basilic en repousserait les m.ouches blanches (aleurodes) ainsi que divers autres insectes

Bourrache officinale (Borago affie/noUs)

FamiHe des Borroginacees au Barraginees Ce1fe plante rnedtclnole et condimenfaire. parfois potogere par son utilisation. mesure entre <10 et 60 cm de haut. Ses jeunes feuilles sont ulilisees en cuisine. Ses fleurs font de jails decors dans divers plats.

( 68) Composts, engrais et tIoitements bio

• La bourrache est une plante tres rnelllfere qui est regulierement visitee par nos precieuses abeilies.

• Son odeur lodee elOigne I'insecte Ie plus redoute des jardiniers : la courtiliere.

Capucine (Tropaeo/um majus) Famille des Tropeolacees

Cette plante ornementale, grimpant jusqu'o 4 m de haut pour certaines vonetes. donne des fleurs de differents coloris . blanches, creme. orange. jaunes. rouge brunotre ... Elle habille pergolas et grillage, garnit les talus. Ie pied des orbustes et des arbres ou pour les vorleres naines ou deminaines, les jardinieres et les bacs.

• La capucine ala particularite d'attirer les pucerons ; dlspersee <;0 et 10 dans Ie jardin, elle agit ainsi comme plante piege !

• Cultivee en serre, elle tient 0 distance les mouches blanches (aleurodes).

• Evitez en revanche de pianter 10 capucine pres des choux pornrnss, car elle a tendance a etre visttee par Ie papillon de 10 pieride du chou.

> Les boutons florauxde capucine peuvent rem placer les c6pres qui accompagnent certains mets comme 10 langue a 10 sauce piquonte, 10 roie au beurre noir ... Les tleurs decorent les sola des tout en les porfumont.

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) Famille des Apiacees au Ombelliferes Cette plante rnedlcinole et condimentaire atteint une hauteur de 30 a 60 ern, Ses feuilles aromatiques sont tres employees dans 10 cuisine. aussi la cultive-t-on souvent dans les jardins.

• En cas de piqOre o'lnsecte. enlevez Ie dard ou I'aiguillon s'll yo lieu et frottez l'endroit douloureux avec des feuilles de cerfeuil rrolssees.

Coriandre (Coriandrum sativum) Famille des Apiacees au Ombelliferes Cette plante medlcinole et condimentaire de 30 0 80 cm de haut etatt deja connue des Egyptiens. Ses feuilles et surtout ses graines aromatiques sont employees dans 10 cuisine.

• Ses fleurs rnelllteres attirent certains insecfes utiles au Jardin comme les abeiUes et c'ourres auxiliaires.

Hysope (Hyssop us officinalis) Famille des Lamiacees ou Labiees

Cette plante a 10 fois rnedlcinole. condimentaire et decorative forme des tiges ligneuses atteignant 30 0 60 cm de haut. Ses feuilles tendres entrent dans bien des preparations culinaires. Elle est souvent cultivee dans les jardins ef les rocailles.

• Cette plante tres rnellitere attire les abeilles mais egalement 10 plertde du chou. qui finit par en oublier son legume de predilection.

• Par son odeur, elle elolgnerait les larves de certains insectes.

Maceron (Smyrnium olusafrum)

Fa mille des Apiacees au Ombelliferes Cette plante potagere, condimentaire. aromotique et medicinale produit des tiges de plus de 1.50 m de hauteur. Ses feu illes, ses cotes. ses f1eurs et ses graines sont employees en cuisine. Partois cultive dons les jardins. Ie maceron se rencontre a I'etat sauvage Ie long du littoral de roceon Atlantique et de 10 mer Mediterranee.

• Le rnoceron. comme toutes les plantes condimentaires, cree un equilibre dons Ie jardin en diffusant une agreable odeur et fait fuir certains lndeslrobles.

• Ses fleurs sont tres visitees par les insectes pollinisateurs.

• Son odeur particuliere, sentant 10 resine de 10 myrrhe, lui vout d'etre employe en parfumerie.

Melisse officinale (Melissa officina/is)

Famille des Lcrnlncees OU Labiees

Cette plante a 10 rots mediclnole, aromotique, condimentaire, rnellltere et decorotive atteint environ 80 cm de haut. Ses feuilles sentent Ie citron, d'ou son autre nom de citronnelle. Clselees, elles parfument les plots ou peut rentrer Ie citron, La rnensse est

(70) Composts. engra~ et Iraltements bio

une plante resistant aux agressions souvent eultivee dans les jardins potagers, en bordure au dans les roeailles.

• Cette plante tres aromalique repousse certains insectes par son odeur cltronnee. donr les aoOtots, ainsi que d'autres parasites des plantes. On peul en suspendre quelques branches aux fenetres pour faire fuir les moustiques.

• Quelques touffes eporpillees dons Ie jardin eloignent Iss insectes parasites, parmi lesquels figurent aoOtots et moustiques, et evitent les troitements.

• Ses feuilles trotssees soulagent les piqOres de guepes ou d'obeilles : oprss ovoir supprime Ie cord frottez-en I'endrolt sensible.

• Quelques feuilles sechees glissees dans les armoires tiennent les mites a distance tout en parfumant Ie linge.

Menthe (Mentha)

Famille des lamia.cees ou ·Labh§es

Celte plante tres orornotlque, rneolclnole. mellifere et condimentaire se rencontre dans nombre de jardins et pour certaines esosces dans ro nature. Ses tiges peuvent aiteindre jusqu'o 1 m de hauteur. Ses feuilies pcrfurnent divers plats, bolssons, hsones. thes ...

• Les nombreuses especes et variefes de menthe font fuir par leur odeur certains insedes parasites des plantes potageres, dont les pucerons, tout en participant cchvement au bouquet aromatique du jardin.

• Quelques feuilles sechees glissees dans les armoires en eloignent les mites ef portoment lelinge.

• Plocees donstes caves et les greniers, les tiges feuillees daronqerrt les rongeurs.

• Quelques branches de menthe polvree cccrccbees a 10 tenetre ou suspendues a un meuble repoussent les moustiques.

Uillet d'inde (Tagetes pafufa) Famille des Asteracees OU Composees Celte plante florale aromatique possede de nombreuses varietes, dont 10 hauteur vorle generalement entre 15 et 40 em (Ies roses d'inde sont plus grandes et n'ont pas les memes oroprtetes), On 10 cuttive dans les jardinieres,. pots, plates-bandes...

EHe agtt contre les nematodes parasites et constttue un puissant insectifuge (elle repousse les insectes) .

• Sl vous €ltes envohi de liserons, trovoillez normolement votre terre a 10 fin de I'hiver, puis condomnez une partie de 10 porceHe pour l'onnee en y plontant des O8lHets d'inde des que les gelees ne sont plus a:

71)

(72) Composts. engrois et troitements blo

crcinore ; laissez-Ies en place jusqu'aux gelees. Cette plante est Ie grand ennemi de cette grimpante sauvage.

• Repique entre les pieds de tomate sur les rangs, I'ceillet d'inde repousse certains insectes. dent les aleurodes.

• Cultive au voisinage des rosiers. Togetes potulo en eloigne certains parasites, parmi lesquels 10 mouche blanche au aleurode.

• Une outre espece de tagetes. Tagetes minuta, otteignont 2 m. est eonseillee dons les jordins. Ses racines emettent une substance contre les nematodes parasites, dont I'action persiste 3 cnnees dons Ie sol.

Origan (Origanum vulgare) Famille des tcmlccees au Labiees

Cette plante aromotique. medicinale, mellifere et condimentaire atteint 10 a 30 em de

haut. Ses feuilles sont indissociables de certains mets comme les piuas et relevent agreablement ragoOts et salades. On 10 ren-contre parlois dans les bordures au jardin.

• Par son odeur de thym rnenthole. I'origan eloiqne certains parasites des Cucurbltocees (concombre. melon .. .),

Oseille commune (Rumex acetosa) Famille des Polygonacees

L:oseille est une plante potoqere et condimentotre. Au jardin, so hauteur varie entre 30 et 40 ern. car il faut supprimer ses tiges florales des leur apparition. Ses feuilies se mangent cuites ou crues.

• Ses feuilies sont tres efficaces opres une plqure d'ortie : iI sufftt d'en frotter 10 peou pour que 10 douleur disporoisse presque instontanement.

• Lorsque les arbres fruitiers (principalement Ie cerisier) exsudent de 10 gomme, grattez 10 partie concsrnee et frottez-Ia avec des feuilles d'osehle.

Persil (Petroselinum crispum)

Famille des Apiacees ou Ombelliferes Cette plante condimentaire, rnediclnole et rnenltere forme des rosettes de feuilles de 6 a 10 cm de haut s'etolcnt sur Ie sol. Le persil accompagne et aromatise de nombreuses preparations en cuisine, aussi est-il present dans 10 plupart des jardins.

• Cultive entre les pieds de tom ate, Ie persil en eloigne certains parasites.

• Apres une plqure d'lnsecte. enlevez Ie dard ou i'aiguillon s'll y a lieu, puis frottez r endroit sensible avec Ie suc frais de feuilles de persil,

Raifart sauvage (Armaracia rusticana)

Famille des Brassicacees OU crucneres Cette plante condimentaire aux tres grandes feuilles atteint 50 a 60 cm de hauteur. C'est so racine que ron rope et qui accompagne les rnets, en particulier dans rest de 10 France.

• Cultive 6 proxlrnlre des pommes de terre, Ie raifort en repousserait les doryphores, mais ce n'est pas toulours etflccce, ..

Ricin commun (Ricjnus communis) Famille des Euphorbiacees

Cette plante decorative et mectclnole (6 prendre uniquement sur avis medical) produit des graines dont on extrait une hulle employee dans nnoustrte,

Ses feuilles sont grandes, ornementales et de differents coloris : pourpre, vert, rouceotre. Ses tiges peuvent atteindre 2 a 3 m de

(74) Composts, engrois et tro~emeflts bla

hauteur. Le ricin est souvent culttve dans les pelouses des pores, lsolernent ou par groupes de plusieurs sujets.

• Ses graines fournissent un tourteau qui est un engrais naturel azote aux proprtetes insecticides et repulsives que l'on utilise pour eloigner les campagnols, les mulots et les taupes (voir p. 20).

• Planter des pieds de ricin entre les rangs de pommes de terre serait benefique, car ils attirent les doryphores, qui les preterent 6 notre solcnocee. et constituent un poison pour ces coleopteres.

Romerin (Rosmarinus officinalis) Famille des tcrnlccees ou Labiees

Le romarin est un petit arbrisseau approchant parfois 2 m de hauteur. C'est une plante aromatlque, condimentaire et medlcinale. Ses feuilles parfument de nombreuses preparations culinoires. aussi se rencontre-t-il souvent dans les jardins.

• Le romarin aurait Ie pouvoir de faire fuif certains parasites du haricot et eloignerait 10 mouche de 10 carotte.

Sorriette vivece (Satureja sc/area) Famille des tomtccees ou Labh§es

Cette plante rnedlcincle. orornotlque, mellifere et condlmentaire produit des tiges d'environ 30 ern s'etokmt sur Ie sol. Ses feuilles s'emplolent dans diverses preparations culinaires. to sarriefte est souvent cuttivee en bordures.

• Au jardin, son odeur eloigne certains parasites des cultures.

• Lorsque vous etes pique par un insecte, retirez Ie dord ou I'aiguilion s'll y a lieu, prenez quelques feuilles rrolssees de sarriette et trottez-en 10 partie douloureuse.

Sauge officinale (Salvia officinalis) Famille des torntccees au Labiees

Cs sous-orbrlsssou a 10 fois medicinal, aromatique, mellifere et condimentaire forme une touffe pouvant atteindre plus de 60 cm de haut qui prend chaque onnee de l'ornpleur, Ses feuilles sont utllisees dans de nombreuses preparations culinaires, d'ou so presence dans les bordures au jardin .

• La sauge officinale est t,es utile dans les jardins car elle attire les abeiHes st les bourdons, ainsi que les coccinelles. Elle fait fuir divers insectes lndeslrobles dont les fourmis et la plerlds du chou.

• Joignez I'utile a I'agreable en plantant des pieds de sauge pres des rosiers : ces demiers serant proteges de certains insectes et de diverses maladies et vous

( 76) Composts, engrais et 1raitements bio

ajouterez a I'ornement de votre jardin car la sauge est tres decorative.

• Apres une piqure d'insecte (moustique, guepe, abellle, etc). enlevez Ie dord ou I'aiguillon s'iI y a lieu, puis frottez I'endroit douloureux avec des feuilles de sauge froissees; vous serez rapidsment souloce,

Sauge scloree (Sa/via sclarea) Famille des Lomiacees au labiees

Cette sauge est une plante orornorlque. rneclclnole. fixatrice de parfum, decorative et mellifere. La deuxterne onnee de culture, elle produit une tige florale pouvant atteindre 1,50 m de hout, Ses feuilles tres grandes sont utili sees en cuisine, mais cette especa tres ornementale a aussi sa place dans les rocailles ou en bordure,

• C'est I'une des plantes qui attirent Ie plus les abeilles et autres insectes pollinisateurs : c'est oussl 10 plus a marne de servir d'exernpie pour faire un cours sur 10 pollinisation. En effet. ses fleurs eclosent de juin a septembre, et chacune posseoe une levre superleure recourbse qui, lorsque l'on appuie sur les broctees. descend pour deposer Ie pollen sur I'abeille.

• Son odeur repousse certains Insectes parasites des plantes cultivees.

• La sauge scloree attire les cocci nelles, plantez-lo en bordure dans votre jardln.

Thym ordinaire (Thymus vulgaris) Famille des tomiocees ou Labiees

Le thym est une plante eondimentaire tres connue, egolement rnedlclnole. orornotique et rnennere. Ce petit arbrisseou oux tiges Ilgneuses atteint entre 20 et 40 em de hout. Ses tiges feuillues rei event nombre de preparations eulinaires. On Ie rencontre dans 10 plupart des jordlns, en bordure, souvent dans des rocailles.

• Par I'odeur qu'iI degage, II repousse de nombreux insectes parasites dont 10 plende du chou etla mouche blanche (aleurode).

(78) Cornoosts. engrois et1Toitements bio

de traitement

du commerce

Les insecticides vegetaux proposes dans Ie commerce detruisent les parasites des cultures par contact ou ingestion, oporcnont 10 plupart des predoreurs. II fout cependant respecter certaines precautions lorsqu'on les utilise

et. en particulier, operer de preference tard Ie solr, ou

6 detout tot Ie matin. D'autres produrs. tels 10 bouillie bordelaise ou Ie sourre. permettent de lutter centre les maladies cryptogamiques (dues a des champignons).

Les insecticides vegetaux du COMmerce

Ces produits que sont les insecticides vegetoux ont I'avantage d'etre sons remanence, mais leur effet est trnrneclot : en cas o'lrwoslon importante, Ie traitement doit donc etre renouvele au bout de quelques jours. Notons par ailleurs qu'lls n'ont aucune oction preventive, car ils doivent se trouver

au contact des insectes pour les elirnlner.

A l'ocbot il estessentiel de bien lire 10 composition indiquee sur les etiquettes cor certains fabriconts peuvent ojouter des produns chimiques de svnthese aces lnseoticldes naturels (Ie pvperonvl butoxyde fait exception cor cette substance synergisante est souvent indispensable dans les prodults a base de pvrethre),

Les insecticides noturals elant sensibles a 10 lurniere du jour et al'oxygene de l'oir. veil" lez a les conserver dans robscurtte et hermetiquementfermes. lis ne sont pas toxiques pour I'homme et les animaux dans les conditions normales d'emploi.

Le bon

La dose norm a led' uti I is alian des insecticides vegetaux du commerce est genemlement de 10 cc par litre d'eou son 1 % au 2 cuillereesa cafe par litre rreou (repartez-vaus a 10 notice, sauvenl expnrnes en bouenon dossur). En cas d'oJtaque severe, on peut porter 10 dose a 15 au 20 cc, soil 1,5 a 2 % au 3 04 cuillerees a cafe po r litred' eo u,

(80) Composts, engro~ el troitemenls bio

Le pyrethre

Cette substance est issue des fl,eurs, troicnes ou sec'hes, de plusieurs especes de pyrethres, chrvsontnsmes de la famille des Asterocees, Le pvrethre de Dalmatie (Chrysanthemum cineriaefolium, ega Ie" men! nomrna Pyrethrum cinerorifolium), indigene dans les Balkans, est cuttive dans les regions chaudes du sud-est d.e I'Afrique, en Australie et a Madagascar, Crvvsar» themum coccineum (au Pyrethrum coccineum au P. roseum) nous vient Quant b lui du Caucase et de I'lran,

Propose sous forme liquide ou en poudre, I.e pyrethre agit sur les insectes en leur infligeant une parolysie rapide.

Le pyrethre combat les parasites des cultures dont les aleurodes au mouches blanches, les omses ou ouces de terre, I'apion de rortlcnout tes bruches. les cossldes.Ies cecldomyles, les chenilles, les crioceres, les cochenilles (kerrnes), les cournlieres, les doryphores, 10 mouche de 10 carotte.la rncuchs mineuse des Allium, les psylles, les pucerons, les ounotses.ues silphes plats, Ie sttone du pols, 10 feigne du poireau (ver du poireau), les tenthredes, les felranyques (aroignees rouges et lounes).

les thrips de I'oignon, des glaieuls et de I'ceillet, la tipule potoqere. 10 tordeuse du pols, la vanesse de I'artichaut ...

Le pvrernre sernplole en pulverlsotions fines ou, rnleux, a l'olde d'un atomiseur qui, en diffusant un brouillard, permet de toucher les parasites meme au revers des feuilles. II dolt toujours etre dilue dans de l'eou, de plule ou de source de pn§ference.

Le purin

en accroit I'efficacite

On peut renforcer l'ocnon du pYH3thre en aJoulanl2 litres de purin d'orne pour 10 litres c'eou Agitez toujours energiquement Ie melange oprss l'ovolr dilue dans un peu o'eou et, opres usage, rroubliez pas de bien rincer ropporeuloge a I'eau claire.

Le neem

Commercia lise dans tous les pays d'Europs. Ie neem est un nouvel insecticide vegetal qui devrart blentot arriver sur Ie rnorche troncols. Cette substance naturelle provlent d'un arbre des regions tropicales oppele margousier, cecre rouge au Hlas des Indes (Melia azedorach). present du Mexlque 0 l'Argentine, oux Seychelles, en Afrique, dans Ie sud de l'Asie ... Le bols odorant de cette essence est notomment utilise pour 10 fabrication des boites de cigares mots. au jardin. on s'interesse surtout 6 ses graines, dont les vertus insecticides ef fongicides sont connues de puis des sleclss.

Le neem 0 une remanence de 4 a 7 [ours, suivont les conditions rneteoroloclques. Assoele 6 un mouiliont, principalement Ie savon noir. II est efticace contre les chenilles, les pucsrons. les mouches mineuses, les mouches 6 scie (tenthredes vertes de 10

famille des Tenthredinides),la tordeuse des bourgeons de 10 sapinette noire, les tetranyques (araignees rouges), les aleurodes au mouches blanches ... ainsi que diverses maladies (Ie blanc, 10 fusorloss. 10 rouille...).

II existe des colliers repulsits au neem qui sont surtout utlllses pour les animaux domestiques (chiens et chats), lis assurent une bonne protection de l'onlrnol et de son environnement contre les nuisibl'es (puoes et outres parasites),

(8,2) Composts. engrois etlToitements bio

6eoucoup employe dans ls posse pour ,IBS gros nettoyoges et dans IBS metiers salissonts comme ceux de '10 mocanique, Ie savon noir est a base d'huile vegetale de lin. II a une meilleure ocnon que tes sovons durs mots irrile dovo[]rnge 10 peou

Au jardin, il est tres efficacecantreles pucerons, surtout lorsqu'i! est ossocle ou roboc au 0: 1'0100010 brOier. Pour Ie diluer, il BSt preferable d'ajouter d'obord un peu d'oouMde, puls de terminer avec de I'eau Imide,

ReceHes moison 0 bose de nicotine ou d'olcool a bruler

Maceration a base de nicotine: mettez Ie contenu o'un paquet de tabacgris dans un vleux colla nt. toltes rnccerer dons 10 lltres d'eou (de pluie au de source) pendant 10 lours, puis filtrez. Diluez 6 raison de 2,5 In-res de cette solution pour 10 litles d'eou. Avant de troller, ajoutez lOO 9 de seven nair et melonqez bien.

La solution non dlluee peut se garder 1 a 2 semaines, a l'obrl de l'olr et de la lurniere,

a brGler

L'ethonol, oussi oppele alcoa I elhylique, est un alcoa I ii base de fruits oonnu depuis I'Anliquite, obte nu p or distillation de solutio ns natu rei I es suc feesU us de befierave, de co nn e a sue re, de truits ... ) au arlificiellement avec de I'omidon (de pomme de terre, de cereoles, de muis.). C'est un produit de base des toques, des parfums, des vemis ...

Le methonol, qui eroi! obtene dons Ie posse por dis~llotion dubois oppele « esprit du bois ", est au JOu rd' h u i synthetise in d uSlrielleme nt ; il est ajoute (] I'mhanol pour en modifier Ie goat et Ie rencre imbuvoble.

L:olcoolo briiler est additionne de methylene servant de combustible (olcool m9thylique).

On I'emploie en association avec d'oulres produits comme Ie savan nair ou I'e purin de tobac pour en remorcer ructon 'II ne sutuse que dons les cos exceptionnels, par exernple contre les cochenilles, 10 bruche du haricot et du pols, qui son! difficiles ii traiter.

Cette maceration est efficace contre les pucerons, les chenilles, tes cochenllles. les otnses au puces de terre ...

Maceration a base d'alcool a brUier : versez 200 9 de sovon nair (toujours dilue dans un peu d'eou ti.ede) dans 10 litles d'eau (de pluie au de source), ajoutez 50 cl d'olcoolo bruler et 8 9 de sel marin. Melangez bien avant J'emploi.

Cette maceration combat les araignees oorosnes (araig,nees rouges oppelees tetra nyq ues), les chenilles et les pucerons,

Preparation a base de savan nair: versez dons un recipient 200 g' de seven nair dons 2 litres o'eou tiede laissez bien clssoudre, puis ojoutez 81mes d'eou troioe. rnelonqez energiquement et pulverlsez.

Celte preparation s'ernplole contre les araignees parasites et les pucerons. Notons qu'il s'agit non pas a proprement porter c'unlnsecftcide mois o'un produit qui. les enrobe. puis tes elimlne en les asphyxiant.

Les fongicides

du commerce

Ces preparations sont utilisees au jardin pour lutter centre les maladies cryptogamiques (provoquees par des champignons).

La bouillie bordelaise

Ce produit chimique de svnrhese est neonmoins outorlse en agriculture biologique, car II est biodegradable a 100 %.

La bouillie bordelaise que ron trouve dans Ie commerce est crete a remploi ; iI suffit de diluer 10 dose indiquee dans de l'eou Elle s'utilise en pulvertsotion fine au tout debut de I'apparition d'une maiadie cryptogamique ou en traitement preventif. lors d'un temps humide puis chaud favorisant ce type de malad ie,

Elle agit notamment contre I'ascochytose de I'artichaut, I'anthracnose du haricot et du pols. 10 cercosporiose de 10 betterave potoqere. ralternariose de 10 carotte et du melon, 10 pourriture du pied des chaux, l'oidium du pais, Ie chancre de 10 tom ate, Ie blanc du haricot, 10 rouille (oil, asperge, betterave, celeri, echalote, haricot, rnols,

Lorsque vous achetez de 10 bouillie bordelaise, regordez at lsez 10 composition car certaines preparations sont ossoclees a rrcutres produits chimiques de svnthese fres conqereux La bouillie bordelaise ne dolt contemr que du sulfate de cuivre neutralise a 10 chaux eteinte,

( 84 ) Composts, engrois et troitements bio

oignan, pamme de terre, salsifis, scorsonere .. .), 10 rouille blanche du chou, du novet.., Ie mildiou (aubergine, betterave potagere, co ratte, celerl, schclote. feve, novel, oignon, polree, pais, pomme de terre, ronort sauvage, tomate ... ).

> Respeclez bien 10 dose preconisee dans I'emploi de 10 bouillie bordelaise ; pour certaines plantes frogiles, if esl conseille de 10 dlviser par deux au Irois.

Recette maison

Preparation: dons un seau en plastique, versez 2 litres c'ecu froide puis 200 9 de sulfate de culvre, detcvez bien, Porcllelernent

dans un autre seou en plostique, ojoutez a 41itres d'eou froide 300 g de chaux ateinte, ogitsz et melongez bien.

Contre 10

du pecher

Troitez avec de 10 bouillie bordelolss a 10 chute des feuilles, puis en hiver ef enfin au cebourrernant Une derniere pulverisafion peut elm effectuee a 10 chute des peloles, en diminuanl 10 cose de bouillie boroetotse de moitie I'll en y c] ouln nt 50 cl d' alg ues b ru nes pou r 10 lilres d'eau (de pluie au de source).

Quond les deux solutions sont bien diluees, versez progressivement 10 ehaux etein!e dans Ie seau contenant Ie sulfate de CUMS, tout en brassant lortemen!. Ajoutez ensuite 4 litres d'eou laissez reposer une demi-joumae et pulvorlsezen oyant pris soin de bien melanger 10 solution ovant usage,

l.e soufre

II existe plusieurs categories de soutre. dont Ie soune predpite, produit en !raitant un sulfure alcolin par de rocide chlorhydrique, Ie soulre pulverlse ou trilure, obtenu en broyant finement Ie soutre en canons, Ie soune mouillable, provenant du troilement de 10 lieur de soufre par du sovon. et 10 fleur de scutre, au soufre sublime love, plus pure.

D'autres usages du

Le soufre est aussi employe comme decolora nt gaz incom bustl ble et gaz a ntise ptique car il blanch it les lainages, eteint les feux de enernnee, desinfecte les rnolsons, et est parfois utilise en medecine.

• Le soufre pulverise est run des fongicides les plus efficaces centre certaines maladies cryptogamiques : oidium du melon, des courges, de 10 vigne, maladies des taches noires, rouille, tavelure, ou encore blanc de rorncnout.

• Un melange de 50 % de fleur de soufre et 50 % de lithothamne permet de combattre dans ses debuts une attaque de meunier des laitues ou d'oidiurn du concornbre,

des caurges, des courgettes ... II faut compter 150 g de soufre et 150 g de lithothamne 6 rare (cela peut varier selon 10 vegetation) et chercher a atteindre te dessous des feuilles 6 10 rosee (tard Ie soir ou tot Ie matin).

• Le soufre mouillable ne doit pas etre utilise pendant les grosses choleurs. c'est-odire d'avril a actobre. II est 6 pulverlser contre I'oidium et la tavelure.

• Au printemps et de preference en prevention, 10 fleur de soufre protege les arbres et arbustes sensibles a I'oidium au blanc.

La fleur de soufre a un eifel repulsif contre certains parasites des cultures comme les tetranYQues ou araignees rouges,les acariens ... Elle a egalemen Ie pouvoir d'eloigner les chats des plates-bandes.

(86) Composts, englois ettroitements blo

., d

Les ple-oeS a insectes

et a mollusques

Differents pieges pour les insectes grimpants, volants ou rampants sont proposes dons Ie commerce. Plus ou moins efftcaces selon les cos, lis permettent de se proteqer des parasites en ovitont au en retardant Ie recours aux trarrements. Tout comme les pieges a mollusques, ils exigent cependant quelques precautions.

Les filets anti-insectes et voiles de forcroge

Ces filets au voiles s'utlllserrt en tunnel, a plat sur Ie sol ou au-dessus d'une parcelle de culture legumiere entouree de planches plus hautes. maintenus tendus. Grace a leurs mailles tres serrees, ils protegent les cultures des insectes parasites (teigne du poireou. mouche mineuse des Alliacees, mouches de 10 corotre, du chou, du celerl du navet, de I'oseille. pucerons...), II faut en revanche eviter de les utiliser sur les plantes qui ont besoin de pollinisateurs (courges, courgettes, pols. haricots .. .).

Ces filets ou voiles n'ernpechent pas 10 lurnlere du jour ainsi que les fortes plules de penetrer. lis evitent les traitements at prategent des oiseaux, des animaux domestiques (chiens, chats, pigeons".) et des mollusques. Enfin, ils creent un microclimat et occelerent les cultures, avancent 10 levee des semis.

Selon les marques, 10 largeur des voiles varle entre 2 et 4 rn ou 2,20 m et 4,20 rn : leur longueur peut etre de 10, 25, 100 ou 250 m. lis peuvent etre utilises de nombreuses fois at retires provisoirement. pour Ie binage, par exemple, puis retendus.

Contre 10

mineuse

des Alllocses

Ce parasite cause d'enormes degOts aux Allium (poireau, oignon, echalote ... ) ; rinsecte pond d'avril a septembre, et ses nombreuses larves de couleur morron font perir les plantes atteintes. Le ooreou en particulier, est tres difficile a traiter du fait de l'entoulernerrl de ses feuilles, oussi Ie filet anti-insectes reste-HI 10 meilleure solution.

les pieges a limaces

Ces recipients en plastique sont pourvus d'un « chapeau » qui les protege de 10 pluie en evitant tout deboroernent II suffit de les enterrer au ras du sol, dans les endroits ou les mollusques risquent de devorer les jeunes plants, et de les remplir d'un melange de biEne et d'eou : attires par ce liquide dont ils sont friands, escargots et limaces finissent par s'y noyer.

Simples mais efficaces, ces pieges n'apportent pas de resldus dans votre sol et votre chien au chat ne risque pas d'etre intoxique,

Le sulfate de cuivre en neige ou cristaux

Disponible en droguerie et vendu au kilogramme, ce produit n'est pas a proprement parler un piege, mals c'est une substance chimique cutorlsse en culture blologique car biodegradable. II s'utlllse contre les mollusques en pulverlsonons fines a 10

( 88 ) Composls, engrois et troilemenls bio

nuit tornbee. car iI n'agit que par contact. II faut donc Ie pulvenser dans les endroits ou ees lndestrobles risquent de se trouver (autour du jardin. pres des haies). Pour Ie oreoorer, versez 100 9 de sulfate dons 10 litres d'eou (de pluie ou de source) et melangez bien.

Si les plantes legumieres sont otteintes par 10 solution, iI est prefEnable d'attendre quelques jours avant de les consommer. opres un bon lavage. Le lendemain de 10 pulverlsofton. vous pouvez pulveriser de I'eau claire pour aetiver 10 disparition du sulfate de culvre,

Les mollusques, eux-rnernas tres riches en cuivre, ne supportent pas Ie contact direct de cette substance ernlse tors de pulverlsotions ; en revanche, les oiseoux. orvets, crapauds et henssons qui vont manger ces cadavres ne risquent rien.

Les pieges a insectes delta

Ces pieges se suspendent 6 10 branche d'un orbre, 6 une hauteur se situantentre 1,50 m et 2 m. 115 s'utillsent contre les insectes

volants ; en cas de forte invasion, iI faut neonrnolns avoir recours aux insecticides a base de vegetaux (pyrethre ... ).

Le fond de ces pieges est englue avec une capsule de pheromone ; cette hormone attire les insectes males parasites, eoorgnant les insectes utiles. II faut generalement renouveler la capsule toutes les 4 semaines.

Ces dispositifs protegent environ 100 m' et peuvent etre utilises plusieurs onnees. mais ils sont surtout un bon indicateur de 10 peri ode de traitement ideale en permettant d'evoluer 10 frequence des parasites.

les plaques jaunes anti-insectes Ces plaques engluees jaunes en matiere plostlque. tres attractives pour certains parasites ailes comme les pucerons, les moucherons, les mouches blanches ou oleurodes... conviennent pour les serres, balcons. verandas, jardins. Elies peuvent egalement etre utlllsees contre les mouches de 10 cerise et de l'olive.

Choque plaque, suspendue a 1.50 m de hauteur environ, est engluee sur ses deux faces et couvre environ 5 rn-, Les plaques couvertes d'insectes peuvent etre nettovees avec un solvant. puis de nouveau enoluees. car 10 glu servant ales garnir est cornrnerclollsae.

les colliers antHnsecfes grim pants Ces colliers protegent les arbres fruitiers, rnols egalement les arbres et arbustes ornementaux, tels que les rosiers tige, en ernpechant les insectes grimpants d'v monter. En particulier, cette ceinture recouverte d'un produit repulsif est une borrlere aux fourmis. Or qui dit absence de fourmis dit aussi moins de pucerons. Attention, cependant car si les branches de l'orbre protege tou-

chent celles d'un arbre ou arbuste non protege ces lndeslrobles passeront par celu-cl ; il faut donc que chacun oit so ceinture engluee.

Ces colliers 8vitent bien des traitements pas toujours faciles a appliquer ; de plus, en limitant les degots occoslonnes par les pucerons, lis contiennent Ie dsveloppement de 10 fumagine, champignon ressemblant a de 10 suie qui se oeveioppe sur les feuilles des vegetaux oftcques par certains insectes (pucerons, cochenilles, thrips ... ). Ce champignon se met en place sur Ie miellat produit par ces parasITes et ernpeche les feuilles des vegetaux atteints d'assimiler 10 chlorophylle.

( 90) Composts. engrois et Iroitemenls blo

Carnet

d'cdresses

Alpes Jura Services

71, chemin Moulin Carron, 69570 Dardilly Quills pour travoiller 10 terre sans reloumemen!, fourche Ii becher,

Association Arts de vie et jardins

63710 SoUles SI-Neelaire

oums pour travailler 10 terre sans retoumement, fa uche bee he en T

Association Ferronat

Guerledon, 22810 Plounevez Moedec

Qulil s pou r trova iller I a Ie rre so ns retaumement. bi 0 bache.

BaUJTlaux

BP 100, 54062 Na ncy Cedex

Gamme BIO: engrois organiques, poudrs et purin o'ortle. tourteau de ricin,lombricompost, praduils phylasanilaires bio, gomme bio de semences rares ou courontes, ricin, plants de pomme de terre bio .. ,

Biolandes

40420 Le Sen

Ecarces de pin de difterents calibres, aiguilles de pin, paillette de chonvre, coques de cacao, paillelle de lin, co pea ux de bois ...

Dietaroma

BP 4, 69240 Bourg-de-Thizi

Odoriphylol, produit desinfectont naturel, divers melanges d'huiles essentielles destines aux animaux (chiens, chevaux, beloit, vola illes, lapins).

Ferme Sainte-Marthe

BP 70404, 49004 Angers Cedex 1

Engrois verts, engrais organiques, insecticides naturels, puri ns vegatoux ...

Fertisol (lombriculture)

2, rue du TroLJ-Millol, 95420 Clery-t!I1-Ve.xin, ou 3, rue Edmond-Rostand, 66000 Perpignon Lo m bricampast.

Benoit ladrat

Route de aasselx. 87500 Ladignac~e-Long

Purins de vegetaux -Des plantes au secaurs des plontes •.

MageUan

Sari ZAnelh, Les Landes, 24290 La Chopelle-Aubareil Engrois, ornendernents, engmis toliaires, insecticides naturels, semences polageres bio, mauillonts, pieges 6 insectes de~o, fongicides, engrois verts, voiles de fan;:age, filet anti-insectes, poilloge, aromotMropie animale, produils d'entretien naturel, colliers engfues, colliers ou neem pour

chi ens el chats,

Need Sari

centre Alphasis, Blit D2, 35769 Saint-Gregoire Pulins de consouce, de fougere, de prele, d'artie, casses de sorrosn ...

Profertyl

BP 204, 14209 Herouvilie-Soint-ClaJr cedex

Engrois, amendements, colliers 0 orbres truiners, insecticides naturels, purins de fougere, d'orfie, de consouca mhothamne, engrois verts, paillelle de lin, mouillanls, engrois foliaires, fangicides, paillages, colliers englues, tourteau de neem

Societe J3C AWi

M, J,-C. Chevolmd, 267, rue de Venise, 49270 Soint-Christophe-lC-Co uperie

Pu ri ns rrcrne, de pre Ie, de fougere, de cansaude, ferti lisants. casses de sencsln bois b raye BRF (rorneo: frogmentli ... ).

Solebtol

160, route de 10 Volentine, BP 10121, 13371 Marseille Cedex 11

Praduils de I'agrabiologie: 8ngrois, amendemenls, praduits de troilement, terreoux.,

Sofidor

Rue Gustave-Eiffe!. ZI de Kerondr8, 56700 Hennebont Speciolnes fertilisantes pour pulvensalians tolioires, ornendernents, fertfllsants, groines de ricin,

Centre pilote europeen

Ferme So Inle-M erthe, 412 00 Millon~ay Propose des slag es d' agricu lture blo.

Association des pionniers de I' agriculture blo

Elicolh, 81 L'Ove, 69700 Chassagny

Association defendant cette agricullure organique.

Bib iographi e

Revues consejlees

• Les cahiers au potager al au jardinage (bimensu el) MUP Editions, 17, place du Generol-de-Gaulle, 93100 Montreuil

• Les quatre sa/sons au jardinage (bimensuel) Terre vivonte, Domoine de Raud, 38710 Mens

• Plafsir au potager (tri mestriel)

SPEI Plaisi r du potoger, 52, avo de 10 M 0 me, 92600 Asn ieres·sur -Seine

• 100 Idees Jardin (trimestriel) 10, bd des Freres-Voisin,

92792 lssy~es-Moulineaux Cedex 9

• Rusllca tbeooo jardln (hebdomodaire)

15/27, rue Moussorgs ki, 75895 Paris Ced ex 18

• La vie au Jardin el des jardiniefS

(Le Jardin des eheminots) (bimesmel)

23, rue Yves-Toudic, 75481 Paris Cedex 10

• Pour nos jardins (Jardiniers de France) (10 nerneros par an)

40, route d'Aulnoy, BP 559, 59308 Volenciennes Cedex

• Jarains de France (SNHF) (mensuel) 84, rue de Grenelle, 75007 Paris

• Delente jardin (bimensuel) 22, rue Letellier, 75015 Paris

Du merne auteur

Le Potager au nature/' Editions Co m ug I i, 1982

tee Secrets de man jordin polager, Editions du Chiine, 1997 (epuise, en vente chez I'auteur)

Le Traile Rusftca au po/agar, nouvelle ooifton revue el enrichie, Editions Rusftca, 2007

Les Courges, EdiNans Rustiea, 2002

Taus les legumes, Edilions Ulmer, 2003 Parasites· traitemenl bio, Editions Rustico, 2004 Les Tomales qui ant au goOt Editions Ulmer, 2006

Quelques ouvrages de reference

L 'AgricultUre aiologique,

de Claude Aubert, Terre VlVOnte, 1997

Arores fruiliers au Jardin bia,

de Aloin Ponloppidan, Terre Vivante, 2007

L'Art de faire Iravaillar Ie naturel au jardin,

de Jeor-tuc Sacquet, Editions I.es Jardins d'Errond, 2005

Le Guide du jardinoge bia/ogique,

de Jeon-Paul Thorez, Terre VlVOnte, 2007

Jardiner oio, c'es; rigola, de Eric Prooine, Terre Vivanle, 2007 Jardiner bia, c'est facile, auvroge colleclif, Terre VlVQnte, 2007 Les Plantes ma/ades des pesftcfdes, de Froncis Chabeussau, Edifton Debe rd, 1980

L.e Precis de l'agricultUre biG, de Jean Boucher Pionniers de 10 BIO, reedHe en 1992

Purin d'or/te at compagnie,

de Bernard Bertrand, JearrPoul Clollaert at Eric Penot, Editions De Terran, 2003

(92) Composts, engrais ettroilemenis bio

lndex

AJJsinthe commune 42 Acoliens 68, 86

voi r aussi Aroig nees, T etranyques Acidificoteu r (de terre) 18

Aero/epia assectello 54

Aclivoteurs de croissance 26, 45, 52 Aig u illes de pin 36

Ail ordinaire 42

A1cool a brOler 83

A1eurodes voir Mouches blo nctms A1g ues bnmes 13, 26, 41

Allium

cepa49 salivum42 schoenoprasJJm 45

Altemanose

dela carotte 84 dumelon84

Mises 42,54, 58, 61,62,64,80,83 Amendements argo niques 9, 10-18 Aneth 66

Aneihum graveo/ens66 Angelico orchangelico 44 Ang9li que officina Ie 44 Anis vert 66

Anihemls nob/lis 44

Anth roooose

duharicot84 dupois84 AnlhriScus cerefo/ium 69 AoQtots 66, 70

Apion de rortichaut 80 Araigneas

jo unes 54, 80

rouges 42, 53,54, 80,82, 83, 86 Arena sativa 33

Aretes de poissans, Ioline d' 20 Mnoracia rusticana 74 Memisia

abrolanum66

absinlhium 42

Ascachytase de rartichout 84 Associations bernlfiques de plantes 42,58,62,8&77

Aurone 66

AUXiliaires utlles 66, 69, 70, 76, 77

voir a ussi COcc1nelles, Vers de terre Avoine33

Azote 19,29

engrois ozoies 13, 19,22 matiBres azaleas 10, 13

BoisamHe66

BasoRe 22, 26

Basilic67 Blanc 82

de I'ortichaut 86 du halicot84 Ble nair 33, 35

Bois romeol tragmenta (BRF) 37 Borago offlCina/is 67 Bouilliebardelaise 28,84

Bou rrache officinale 67 Brasslca

campeslrisvar. Oieifera33 napus33

rapa ssp. oleifera 33 Bruches80

du haricot 57, 6183 du pois 61, 83

Calendula officinalis58 Comomille romalne 44 ConnobiS sotVD. 34 Copucine69,70

Corbane (malieres CGrbanees) 11 Carpocapse 62

Cossides80

COOidornyies 80

COOre rouge 81

Cendrss23

Ce.rcosporiose de 10 'betterove pofagers84

Cerleuil69

Chompignons VDir Maladies cryptogomiques

Chancre delo tamote 84

Chenilles 26,42,46,48,61,64,80,. 81,83

Chrysanihemum

bolsomita 66 cineriaefoliJJm 80 coccineum80

Clbouletle 45

Cicotlisotan des leg umes, 25 Citronnelle70

Claque du proher 28, 42, 85 Cco::ineHes 29, 76, 77 COCheniJles 61,6.2, 80,83 Colocasiaesculenta61 ColZa 33

COmposts 10-17

activateurs de compost 17, 51 cu commerce 1& 17

ensilage 14, 15

epondlage 13, 14, 16

faRs maison 11" 16 fermentation n, 14, 15 lombricompast16

pour grands jardins 15 pour pelils jardins 14 consoude officinale 45 Coriondre 69

Gariandrum saiMIm 69 Come

broyee20

torrenoo, poudre de 19 COurtiri6res 52, 69,80 Crambe marilima63 Cmmoo mariHme 63 Oriocilres 80

Cytisus scoparius 46

Decoctions 40

DiOscorro 61

Dolomie 18,22 iDoryphores 52, 74,80

Ecorces de pin fraiches 36 Eisenia foelida 16

EngroiS 9, 1&23

azates 13, 19, 22 de fond 22 mixles 20, 22 verts 2&33

voir aussi Fertilisofion faliaire Equiselum arvense 53 Escargots voir Umaces

Fagopyrom

esculentum33,35 vutgare35 Fenugrec 32

Fer 19

Fer1l1isanls VDir Engrais Fer1l1isofion fariaire 22, 2~28 FeuiUes seches 36

Fe\Ie 32

F€verole 32, 33, 61

Riels anti-insecles 87 Fongicides voir TroHemenls Faugeres 36, 45, 46 Fourmis 47, 62, 76,89 Fumagine89

Fumier 11, 13,36 Fu&:niose 82

Gale de 10 pomme de terre 45 Genet ii lbola i 46

Genism scoporia 46

Gomme des arbres frumers 54, 74 Groines,enrobQge des 24

Guano 22

Haricots secs 61 Helionfhus slrumosus61 Iuberosus61 HEilionti61

Huile de pin 41 Humus 10,17 Hysope69

Hyssopus officina/is 69

Ignome61

Infusions 40

Insectes utiles voir Auxllioi res uti'les Insecticides vair T raftements lules34

Juglans regia 47

Kieserite23 Lamium

album 51 goleobd%n 51 purpureum51

Lava nde officinale 47 Lovandula angus/ifo/ia 47 Lens culinaris 61

Lenfflles 61

Lignine 10

uos des Indes 81

umoees 23, 42, 46, 87, 88 lin cullille 34

Unum usitalissimum34 Ut/lothamne 18,24,25 Lilhothamnium calcareum 24 Lotier comicule 32,33

Lofus comiculo/us 32

Lupin 32

Lupinus

albus32 /uteus32

Luzeme commune 32 Lycopersicon esculenlum64

Macerations 40

Maceran 69

Magnesium 19,23

Mais61

Maladies cryptogomiques 26, 42, 49, 51,52,53,54,82,84-S6

des taches noires 86

vair a ussi Bla nc, Fusa rose, Oidiu m Rouille, Trattemellls

Manihal esculenta61'

Manioc 61 Margousier 81

Mouvoises heroes 29,34,44,61, 63,71

Medlcago

lupuli{)()32

salIVa ssp. satiVa 32 Melia azedarachBl Melilot32

Meli/Otus

albus32 al/isslrna 32 Melissa affieinolis 70 Melisse offiGinole 70 Mentha 71

Menthe 71

Mertensia marifima63 Meunier des larues 86 Mildiou84

Millet a grosses graines 33 Minelle 32, 33

Mollusques vair Limooes Mouches66

o see 81

blanches 67, 69, 73, 77, 80, 82, 89 de rasperge 42, 57,64

de 10' corolle 42, 44,47, 62, 74,80,87

ou celen 62., 87 de ia cerise 89 du chou 87 dunovet87

de l'ol1Ve 89

de I'oooille 87 mineuses81

mineuS8 des Alliaoees 80, 87 voiroussi Tel1lhlooes

Mouitlonts 41

Mousses eI lichens 18, 25,. 28 Moutorde blanche 33

Ncrvelte33

Neem81

lourfeou de 20

Nematodes poras~es 33, 58, 71, 73 Nico/iono 61

Niootine 41, 62, 83

Nocluelies 46,61, 62

Naysr commun 47

Dcimum basilicum67

(Eillel d'inde 71

Oidium

du conoombre 45, 86 des oourges86

des oourgenes 86 du groseill1er 45 dumelon86

du pois 84

de In vig ne 86 Oignon49 Oiseaux 35, 87 Oligo-elements 24

vair oussi Magnesium Onobtychis Viciifo/io::JJ Ortgon73

Origanum vulgare 73 Omilhope CUM 30 Omi/hopus sa!ivus 30 Orties51-63

eroomoosts 11,17, 51 piqiires d' 52,54, 73 poudre d' 53

punn d' 11,51, 52,53, 81 Qseitle commune 73

OtyZO sallVa61

Paillo.ge 9, 34-37

Poille 13,36

P(liUette de chonvre 34 Poillette de lin 34 Panicum mifiaceum 33 Patenlkoli 22

Persil74

Petroselinum crispum 74 pH18

Phace/io tanace/ifo/io 33 Phooelie33

Phaseolus vulgaris 61 Pheromones 89 Phosphate 19

Pi€ges Q insectes 87-89 Pierides62

du chou 42, 46,47, 48,69, 76, 77 du navet 46

de Ie rcrve 46

Pielis

brossicae 46 napi46 rapae46

Pimpinello anisum66 Pinus pinoster 41

Piqiires d:insecles 46, 48. 49; 64 Pisum sativum32, 33

Poire de terre cochel 61

Pois fourrager gris d'hiver 32, 33 PoIygonum ceeae 35 Po/ymnla

edu/fs61 sanchifOiio61

(94) Composts, engro~ ettroitements bio

Polysnchum fllix-mas 46 Pomme de terre 61 Potasse 19,23

Pourritl..lre du pied des chaux 84 Pralinage 22, 24, 26, 28 Prele53,54

Psylles80

de 10 eorone 61 Pferidium aquilinum 45 Pferis aquilina 45

Pucerons 26, 42, 44, 45, 47, 48, 52, 53. 54,57,58, 61, 62, 64, 69, 71,80,81, 82, 83,87,89

lanigere des arbres !ruitiers 46 noir de 10 leve 66

Puces de terre voir Altises Punaises 80

potagere 61

Pulins vegetaux 40,42.46,47,51,52, 53,61

Pyperanyl butoxyde 80 Pyrale du rncs 47 Pyrettlre 80, 81 Pyrethrum

coccineum 80 roseum80

Quassia54

Quassio omara 54 Quassine de Cayenne 54

Raifort sa uvoge 74 Recuperoteurs d' eau 40 Rheum rhaponticum 54 Rhuborbe54

Ricin commun 20, 22, 74

tourteo u de 20, 74 Ricinus communiS 20, 74 Riz61

Roches, poud re de 22 Romarin74

Rongeurs, fepulsif5 oontre las 20, 58, 61,71,74

Rosmorlnus Officina/is 74 Rotation des oultures 9, 29, 33 Rouille 82, 84, 86

blanche cu chou 84 dunovet84

Rue officinale 57 Rumex oci3fosa 73 Rum graveolens 57

Sainfoin 30, 33

Sol5ms 61

SoMa

officina/Is 76 sc/oreo76 Sambucus nigra 58 Song cessecre 20 Saponaria officina/Is 57 Soponoire57 Sarofhomnus

scoparius46 vulgaris 46 Sorrasin33

cosses de 35 Sorrelle vivace 74 Satureja sciareo 74 Sauge 75,76

Sovon nor 41, 82 Scorsonere 61 ScolZanera lJisponico 61 Seco/e ceroole 33

Seigle 33

Selmorin63

Serradelle 30

Silphes plots 80

Sinapis alba 33

Silane du pos 80 Smymium olusatnJm 69 Sol

corrger les defauls du 18 erosion du 29, 34 Souci58

Saulre 18, 85

Sfachys sy/valico 51

Sunate de curl/fe 88

Sureau nair 58

Symphytum officinole 45

Taboo 61

Tagetes

minufo73 patu/071

Toille, pees de 28 Tanaceium vulgare 62 Tonaisle vulgaire 62 Taro 61

To uptns des molssons 63 Tovelure86

Teigne du poireau 42, 44, 54, 64, 80,87

Tenthredes 54, 62,80

vertes 81 Ierpenss 41

Terre de bruyere 17, 36 Terre tranche 18 Terreaux 17

T mranyQues 53,80,82,83,86 voir aussi Araignees

Thrips 61

des g loieu Is 81 de l'oeUle! 81 de I'oignon 81

Thym ordinoire 77 1hymusvulgarts77 TJpule potagere 64, 81 Tomote64

Tontes de pecose 36, 37 Topinambour 61 Tordeuse

des bourgeans 82

dupois81

Tourbe 17,36

Tragopogon porrifoiius 61 Troitements du commerce 78-89

longicides 84<16 insecticides vegetaux 8Q.83 Tra~ements naturels 38-77 produrts moson 4().65 TrMes 30, 33

Trifolium

alexandtinum 30

incamatum 30 pratense30 repens30

Trigone/fa toenumgraecum 32 Tropaeolum mojus69

Ur/ico diaico51 pilullfera 51 urens51

Vanesse del'omchout 81

Ver du poireau voir Telg ne du poireau Vers de terre 16

Vesoe32,33

Vicio

fabo32

{abover. minor32, 33, 61 solivo32,33

Voiles de fof\Xlge 87

Zeomays61

II n'e. sf plus question oujourd'hul de. jardiner en va.se. c. 10.S. sans se soucier des repercussions que peuvent avoir nos actions pour obtenir de belles plantes .. Alnsl, rauteur de ce livre. Victor Renaud nous invite-t-il a nous faire des allies de 10 nature, a en preserver 10 diversite pour en recolter les fruits.

Pour obtenir un Jardin equlllbre, II s'agtt d'obord de nourrlr Ie sot de l'enrlchlr par rapport de composts et d'engJais noturels. de tovoriser Ie developpernent des micro-organismes qui peuplent ce milieu vivant. II convient ensutte de profiterd.es vertus des plantes pour les inciter a 5e proteger mutuellement. de lutter centre les parasites et les maladies en employant des methodes qui respectent les ressources de notre planete et d'eviter les traitements chimiques. L'auteur repertorle dans cet ouvrage tous les prodults realises a base de vegetaux (purins d'orne. de consoude, etc.) qui permettent de se passer de .I'arsenal chimique (engrais: herbicides, insectlcides .... ). 'II nous fatt part des solutions eprouvees pour obtenir sans « artifice ~ des legumes et des fruits solns et savoureux que chacun aura a cceur de partoger avec so fomille et ses ornls,

Specialism reconnu. Vlcto.r Renaud est coHecfionneur de plantes polageres etde legumes onclens.f a em un pionnler en matiere de jardinage biologique et promeut dans chacun de ses ouvrages des methodes qui respectent noire planete.

I, planete jardin (,).

Notre plom}te est un j(Jrdin a preserver

ISBN : 978-2-84038-844-9

I II III ~

9 782840 388449