2014

Managementul Desfacerii


GESTIUNEA STOCURILOR DE MATERII PRIME SI MATERIALE
COMPONENTA IMPORTANTA A MG. DESFACERII
Proiect realizat de:
Mierean Alexandra
Negru Nicoleta
Nicu Diana
Veres Beatrix Anita
Motto:
Trebuie s explorm fr ncetare, iar la captul explorrilor noastre vom ajunge n punctul de unde am
pornit i vom cunoate locul pentru ntia oar























Rolul, funciile i natura economic a stocurilor
Stocurile sunt cantiti de resurse materiale care se acumuleaz n depozitele
i magaziile unitilor economice, ntr-un anumit volum i o anumit structur, pe
o perioad de timp determinat, cu un anumit scop.
Pe plan mondial, conceptul de stocare s-a conturat n jurul anilor 30 prin
elaborarea unui sistem distinct de gestiune a stocurilor, care s-a constituit treptat
ntr-un instrument principal de conducere economic, favoriznd elaborarea
opiunilor i luarea deciziilor nu numai n derularea procesului de aprovizionare i
desfacere, ci a ntregii activiti.
Problematica stocurilor a devenit azi o categorie economic foarte
cuprinztoare, ea incluznd att problemele de dimensionare, de optimizare a
amplasrii n teritoriu, de reducere a cheltuielilor de stocare, ct i probleme de
depozitare, de structur sortimental, conservare, redistribuire, mod de utilizare
etc.
Cerinele care au condus la dezvoltarea ampl a conceptului de stocare i au
pus n aciune funciile multiple pe care le ndeplinesc stocurile sunt, n principal
urmatoarele:
Necesitatea de a crea siguran, certitudine, de a garanta alimentarea
continu a produciei a desfacerii i vnzrilor;
Necesitatea imobilizarii unor cantiti ct mai mici de materiale n stocuri
Diminuarea continu a cheltuielilor de stocare;
Necesitatea asigurrii unor stocuri de conjunctur pentru materii prime
Realizarea cerinelor implicate de mod, de sezon, de specific regional,
zonal sau geografic de tradiie cu deosebire la bunurile de consum, precum
i factorii atrai de progresul tiinei i performane superioare;
Formarea i utilizarea unor stocuri de materiale i produse pentru situaii
deosebite, neprevzute;
Formarea stocurilor de materiale i produse asigur condiii optime pentru
desfurarea, dup un sistem naional, a activitii fiecrei uniti economice; fr
stocuri nu se poate obine utilizarea judicioas a capacitilor de producie, nu se
pot satisface cererile clienilor n strict concordan cu preteniile pe care le emit,
nu se pot desfura o serie de operaii din sistemel aprovizionare i desfacere cu
cheltuieli rezonabile. Toate acestea pentru c stocurile ndeplinesc o funcie
vital, aceea de decupare i de armonizare a fluxului: cumprarea, aducerea
(transportul), recepia-depozitarea, pregtirea pentru consum-utilizare a
materialelor, trecerea acestora prin fazele de prelucrare pn la magazia de produse
finite, expedierea sau livrarea produselor la clieni, n magazinele proprii sau ale
distribuitorilor specializai pentru desfacere-vnzare.
Trsturile distinctive ale procesului de stocare sunt cu deosebire
urmtoarele:
procesul de stocare constituie una din problemele principale ale
managementului ntreprinderii
are un caracter obiectiv i obligatoriu pentru toate unitile economice
constituirea, amplasarea i administrarea stocurilor se desfoara n strns
corelare cu indicatorii strategici i n interdependen permanent cu
rezultatele economice-financiare ale activitii ntreprinderilor
ntregul proces se desfoar pe baza unor concepte i strategii de stocare
menite s pun la adpost activitatea ntreprinderii de elementele
conjuncturale de pe piaa internaional
adaptarea sistematic a nivelului stocurilor la condiiile noi create n
economie
mbinarea intereselor fiecrei uniti economice cu interesele celorlalte
ntreprinderi
aciunea sistematic de control a stocurilor
Stocarea resurselor materiale n condiii n care s asigure eficiena ntregii
activiti a ntreprinderii
Repartizarea judicioas a stocurilor ntre partenerii de relaii economice
TIPOLOGIA STOCURILOR
1.Stocul curent (Sc), reprezint cantitatea de materiale necesar pentru
asigurarea continuitii prcesului de producie n intervalul dintre dou
aprovizionri consecutive. Acest element de coninut al stocurilor de producie este
cel care determin micrile lui continue, n sensul eliberrii pentru consum a unor
cantiti din cadrul stocului i a rentegririi lui prin reaprovizionarea la anumite
intervale de timp prestabilite.
2.Stocul de siguran (Ss), este format din acea cantitate de materiale prin
care se asigur perpetuarea procesului de producie n anumite situaii cu caracter
excepional. n aceste situaii excepionale pot s aib loc dereglri grave n
desfurarea procesului de aprovizionare. Dereglrile se datoreaz, cu precdere
furnizorului, dar pot aprea situaii n care beneficiarul consum cantiti mai mari
dect cele realizate n mod obinuit. De asemenea, pot s apr consumuri de
materiale peste cele previzionate.
3.Stocul n curs de transport (St) este format din acele cantiti de
materiale care se afl n mijloacele de transport care se deplaseaz de la furnizori la
beneficiar, respectiv de la sursele de aprovizionare la locurile de depozitare.
Stocul n curs de transport sau de tranzit, numit de unii specialiti i stocuri pe
roi, reprezint sursa de rentregire a stocului curent i de regul corespunde ca
mrime cu cantitatea comandat de beneficiar la furnizor.
Mrimea stocului de transport depinde i de mijlocul de transport folosit i chiar de
distana la care se afl furnizorul.
4. Stocul de pregtire sau de condiionare (Scd) se constituie n cazul acelor
procese tehnologice care pretind pentru materialele care se consum anumii
parametri fizico-chimici. Materialele constituite n stocul de pregtire sau de
condiionare, nainte de a fi introduse n procesul de producie sunt concentrate i
staioneaz n spaii special amenajate pn la atingerea parametrilor
corespunztori. Pe lng faptul c operaiile de condiionare sunt impuse de
procesele tehnologice, ele sunt prevzute n normele tehnice de condiionare.
5. Stocul de transport intern (Scd) reprezint acea cantitate de materii
prime care se constituie n depozitele sau magaziile subunitilor aprovizionate de
la un depozit central.
6. Stocul de iarn (Si) reprezint cantitatea de materii prime i materiale
necesar pentru asigurarea continuitii procesului de producie n perioada de
iarn,
7. Stocul strategic (Sst) se formeaz din acele materiale care se
achiziioneaz n cantiti mari n perioadele de timp considerate favorabile din
punct de vedere al preurilor de cumprare.



Studiu de caz 1
Depozitul High-Bay, Ploieti Coca Cola

Coca-Cola Hellenic Romania a redus energia cu 20% per litru
manevrat in depozit, prin construirea primului spatiu complet automatizat
din tara.
High Bay este noul depozit automatizat si perfomant de la Ploiesti
High-Bay, o premiera pentru Romania si al treilea astfel de depozit in cadrul
Sistemului Coca-Cola la nivel mondial, o inovatie tehnologica menita sa
eficientizeze procesele de depozitare si logistica.
Performanta acestui depozit vine din eficientizarea spatiului
aproximativ 4,2 paleti pot fi depozitati pe fiecare metru patrat, de reducerea
consumului de energie i de capacitatea de incarcare a paletilor in camioane
dupa metoda FEFO (First Expired First Out). High Bay este construit pe
baza metodei depozitare prin nvelire prin care sistemul de depozitare a
paleilor devine structura de susinere a depozitului. Valoarea investitiei este
de 30 de milioane de euro. Constructia a inceput in martie 2008 si s-a
incheiat in septembrie 2009, antreprenori fiind Civil Builder i FKI Logisted
Ltd.
Depozite similare au fost construite de catre Coca-Cola la Edmonton,
Marea Britanie si la Antwerp, Belgia.
Sistemul de depozitare High-Bay presupune preluarea produselor direct din
liniile de productie printr-o banda rulanta si transportarea acestora in zona de
depozitare manipulata de macarale automate.
Datorita inaltimii rafturilor de 32 de metri, capacitatea a crescut de 6-7
ori fata de un depozit conventional. Pot fi depozitati 4,2 paleti pe metru
patrat. Procesul se poate face cu lumina stinsa.
Depozitul High-Bay din Ploiesti:
- are in componenta 11 macarale cu stivuire automatizata;
- capacitatea de stocare a paletilor a crescut cu 33%;
- numarul total de paleti care poate fi stocat este de 35.000;
- are o capacitate de ncrcare de 16 camioane pe or;
- exista un sistem de conveioare care colecteaza produsele de pe 6 linii
de productie;
- sistemul este capabil sa manipuleze 490 paleti pe ora;
- suprafata totala a depozitului este de 8.240 metri patrati;
- in depozit lucreaza 49 de angajati.
La Ploiesti, Coca-Cola are 400 de angajati, din care 250 in zona de
productie. Apa folosita in fabrica provine dintr-un put de mare adancime,
aflat la 160-200 de metri.
Coca-Cola Hellenic Romania, tara membra a Grupului Coca-Cola
Hellenic, imbuteliaza o gama larga de produse din portofoliul Coca-Cola, de
la bauturi racoritoare carbonatate, necarbonatate, nectaruri, pana la ceaiuri,
apa minerala, bauturi energizante i cafea. Compania Coca-Cola Hellenic
Romania asigura pentru produsele Coca-Cola i distributia, vanzarea,
marketingul operational, fiind lider pe piata bauturilor non-alcoolice.
Compania este prezenta in Romania din 1991.







Studiu de caz 2
TRANSILVANIA GENERAL IMPORT-EXPORT

TRANSILVANIA GENERAL IMPORT-EXPORT este o firm privat
romno-suedez a crei activitate de baz este distribuirea produselor
fabricate pe platformele industriale EUROPEAN DRINKS, SCANDIC
DISTILLERIES i EUROPEAN FOOD.
Logistica de depozitare (Warehousing)
a). Responsabil funcii, legturi cu alte departamente
De depozitarea mrfii se ocup gestionarul, care este i eful depozitului de
mrfuri. Primirea mrfurilor se face n baza facturilor fiscale i a avizelor de
nsoire a mrfii.
Recepia mrfurilor se efectueaz astfel: fabrica productoare livreaz
marfa cu ajutorul tirurilor care o aduc la depozit. Aici gestionarul asist la
depozitarea ei i o gestioneaz. La primirea mrfii persoanele de la Biroul
Facturi ntocmesc notele de recepie i constatare de diferene.
b). Spaii de depozitare descriere, amplasare, configuraie
Depozitul Transilvania General Import-Export este localizat n zona
Metalurgiei, n oraul Iai. Depozitul este amplasat n incinta unui vechi
mare depozit din Iai, al unei companii care l-a dat spre nchiriere. Nu tot
spaiul intr n posesia Transilvania General Import-Export Iai, acesteia
revenindu-i doar 10.000 m, n aceeai cldire desfurndu-i activitatea i
ali distribuitori din jude.
Forma depozitului deinut de punctul de lucru din Iai este dreptunghiular i
sugestiv denumit un labirint de palei; este construit din crmid i are
acoperi din tabl ondulat. Nu exist spaii de depozitare special amenajate
pentru fiecare grup de mrfuri n parte, iar depozitarea se face n funcie de
primirea produselor de la centrul din Oradea.
Depozitarea mrfii este realizat pe palei aflai pe trei nivele, fiecare dintre
aceti palei avnd produsele organizate pe patru nivele, fiind repartizate n
funcie de cantitate i sortiment. Cu toate acestea, pentru o mai uoar
manipulare a mrfurilor, depozitarea se rezum n general la dou nivele.
Pstrarea mrfurilor se face n spaii aerisite, ferite de razele soarelui, de
cldur i nghe, astfel nct produsele s poat fi pstrate ntre parametrii
normali.
Conform standardului european ISO 9001, depozitarea mrfurilor se
realizeaz inndu-se cont de normele de siguran igienico-sanitare;
depozitul este prevzut cu sisteme de aerisire i de iluminat. Pentru sigurana
consumatorilor, SANIPIDUL inspecteaz locaia lunar.
Aprovizionarea cu mrfuri se face pe o singur intrare, iar ncrcarea n
mijloacele de transport care o vor distribui clienilor se realizeaz prin cele
dou ieiri.
Acest modalitate de amenajare este specific tuturor depozitelor Grupului
European Drinks&Food din ar, pentru o mai bun gestiune a comenzilor i
pentru o mai bun organizare.
Depozitarea mrfii este realizat pe palei aflai pe trei nivele, fiecare dintre
aceti palei avnd produse organizate pe patru nivele, fiind repartizate n
funcie de cantitate i sortiment. Cu toate acestea, pentru o mai uoar
manipulare a mrfurilor, depozitarea se rezum n general la dou nivele.

c).Sisteme logistice sisteme de depozitare, echipament de depozitare,
software logistic.
Sistem de depozitare: depozitarea mrfurilor se realizeaz pe palei, direct
pe podeaua de ciment. Primirea n gestiune a mrfurilor n depozit se face n
funcie de ordinea comenzilor primite de la clieni, dup metoda FIFO (First
in, First out).
Echipament de manipulare:
Manipularea mrfurilor se face cu ajutorul a:
- 6 motostivuitoare pe baz de motorin sau GPL.
- 32 transpalei manuali
Software Logistic: compania a alocat fiecrui agent de vnzri cte o zon
din Judeul Iai. Pentru o mai bun organizare a procesului de distribuie,
fiecrei zone i este atribuit un cod. Astfel, comenzile pe care le cumuleaz
fiecare agent de vnzri de la clieni, sunt clasificate pe categorii n funcie
de codul zonei.















Bibliografie
Bleanu, V., 1999, Managementul aprovizonrii i desfacerii, Litografia
universitii, Petroani
Banu, G., Pricop, M., 2004, Managementul aprovizionrii i desfacerii,
Ediia a lll-a, Editura Economic, Bucureti
Fundtur, D., 1991, Managementul resurselor materiale, Editura
Economic, Bucureti
Suport de curs
Surse web:
www.wall-street.ro/