Cum ne mint etichetele i ce s nu

cumprm din supermarket: doctorii romni

sparg miturile din reclamele la carne, lapte,
ou, detergeni i cosmetice
Pentru c a nceput maratonul cumprturilor de Pate, specialitii
avertizeaz s fim cumptai n momentul n care intrm n magazine. cetia
susin c etichetele sunt neltoare, iar cumprtorii pot cdea foarte uor n
plasa comercianilor. !tichetele i reclamele sunt dou elemente eseniale
care i atrag pe oameni. "ie c vor#im despre culori vii care atrag atenia, fie
c discutm despre cuvinte rostite la timpul potrivit, romnii cad tot mai des n
plasa celor care vor s$i vnd produsele cu orice pre. Cozonacii se vnd n
am#ala% &octorul 'heorghe (encinicopschi spune c n perioada Patelui
romnii sunt tentai tot mai mult s cumpere cozonaci, fiind prin e)celen un
dulce caracteristic sr#torilor mari. Pentru c tot mai multe femei se plng
c nu au suficient timp s gteasc, aleg calea cea mai simpl, dar nu cea
mai potrivit, dup cum povestete (encinicopschi. *Cumpr cozonaci gata
fcui, dar care nu sunt la fel de sntoi ca cei fcui n cas. Pentru a avea
un termen mare de vala#ilitate se folosesc conservani, emulgatori,
margarin, grsimi nesntoase+, precizeaz medicul. ,n ceea ce privete
vnzarea cozonacilor, e)pertul spune c am#ala%ul nu ar tre#ui s lipseasc
pentru ca oamenii s tie ce conine respectivul *dulce+ i care este termenul
de vala#ilitate pe care l are. !tichetele indescifra#ile -otodat, doctorul
(encinicopschi spune c pe etichete tre#uie s fie scris ct mai clar, pentru
ca toi oamenii s poat citi cu uurin. &e asemenea, scrisul tre#uie s fie
pe un fond contrastant, nicidecum literele s ai# aceeai culoare cu fundalul
pe care sunt imprimate. .n alt lucru la care tre#uie s fim ateni cnd vrem s
citim o etichet este locul n care apare scrisul. *.neori etichetele sunt scrise
chiar pe ndoitur, pe pliu. colo nu pot fi citite foarte #ine+, precizeaz
(encinicopschi. &e asemenea, scpecialistul e)plic c toate etichetele pe
care scrie *doar gustul conteaz+ ar tre#ui s ne fac s ne gndim de dou
ori nainte s cumprm c ceva nu este n regul. &e ce/ Pentru c, spune
(encinicopschi, un produs gustul nu este neaprat i sntos i aa se
confund foarte uor calitatea senzorial cu cea nutriional. *(ncm prima
dat cu ochii i credeam c dac eticheta e frumoas sau produsul arat #ine
este i sntos. 0imic mai fals+, spune doctorul 'heorghe (encinicopschi.
Carnea de la supermarket provine de la animale nefericite 0utriionitii i
avertizeaz pe cei care se duc s cumpere carne n supermarketuri s evite
ct mai mult aceste produse. 1fatul lor este c dac tot vor s consume
carne, atunci mcar s cumpere produse de cas, pentru c mcar animalele
au avut parte de o via normal. *Poate s arate ca i carnea normal, dar
pro#lema este nainte ca animalul s a%ung la tiat. ceste animale nu au o
via fericit. 1unt crescute n condiii de la#orator, cu anti#iotice, cu hormoni,
cu tot felul de tratamente chimice. 1unt #olnave, au tumori2, a declarat
#iologul &ana 3aciu, care a deschis la -imioara reeaua de restaurante
3iofresh.
&ana 3aciu susine c este foarte greu de depistat carnea de proast calitate
de pe rafturi. *!ste de preferat s se evite carnea pentru c nu e #un. Cu
att mai mult mezeluri. 0u v putei imagina la ce procese sunt supuse
animalele nainte de tiere. Cresc n dou luni ct ar tre#ui n mediu natural
n ase. 0u au vzut n viaa lor lumin natural sau iar#. Puii sunt crescui
n incu#atoare. 0u au fost niciociodat n natur. &up ce sunt inui un an n
la#oratoare uriae, timp n care produc ou, a%ung la tiere2, a mai declarat
&ana 3aciu. .na din cele mai incredi#ile procedee de hrnire a animalelor
este cu praful de oase, considerat o surs de proteine. *nimalele mnnc
cadavre, iar omul care cumpr carnea de la magazin are parte practic de un
du#lu$cadarvu. -oat carnea din supermarketuri este la fel. Plus c acolo nu
se arunc nimic. &up ce e)pir, se trateaz cu diferite su#stane, se macin
i se refolosete pentru alte produse din carne. ! strigtor la cer ce se
ntmpl. !)ist posi#ilitatea prin diferite tratamente chimice s se schim#e
culoarea i aspectul. 1e schim# tot2, a mai spus &ana 3aciu. 0u cumprai
lactate i ou de la marginea strzii. (edicii i sftuiesc pe oameni s
cumpere ou, lapte i #rnz din locuri autorizate, adic piete alimentare i
hipermarketuri. *-re#uie s cumprm cu responsa#ilitate fa de noi, n
primul rnd, i fa de familia pe care o hrnim. Cumprtorul tre#uie s
verifice mereu termenul de vala#ilitate al produsului pe care l dorete, s se
uite la aspect, s in cont de miros+, afirm &orina &uma, directorul &ireciei
de 1ntate Pu#lic a %udeului Clu%. &esfacerea produselor alimentare ca
ou, lapte i #rnzeturi lor ctre consumatori se permite numai n spaii
amena%ate corespunztor, dotate cu frigidere. Cnd se cumpr aceste
produse perisa#ile se verific aspectul organoleptic i termenul de
vala#ilitate. ,n cazul oulor, &1P face cteva recomandri: tre#uie s ai#
coa%a intact i curat, termenul de vala#ilitate s fie tampilat pe coa% $ n
cazul celor am#alate, termenul de vala#ilitate tre#uie s fie i pe am#ala%ul de
desfacere. 4ule tre#uie pstrate pn la desfacere sau consum n locuri
curate, uscate, ferite de razele solare directe sau alte surse de cldur.
"ructele din import, #ogate n su#stane nocive 1upermarketurile sunt
locurile de unde, apro)imativ 567 dintre cei care triesc la ora i fac
cumprturile. (arile magazine au devenit principala surs de aprovizionare
cnd vine vor#a chiar i de fructe. !ste #ine de tiut c atunci cnd ne dorim
s ne hrnim cu produse de calitate tre#uie s inem cont de nite reguli.
stfel, specialitii ne atenioneaz c tre#uie s pipim i s mirosim tot ce
alegem de la raionul de fructe, nu doar s le privim.
3ananele ideale sunt cele verzi. Cele care au codia uscat au stat mult timp
la rece. Cnd vine vor#a despre portocale tre#uie s inem cont de un
amnunt foarte important: sunt proaspete dac sunt grele i dac au coa%a
lucioas. (erele sunt proaspete dac au coa%a lucioas, iar perele tre#uie
alese doar cele care au codi. Putem pune pe mas un ananas #un dac
acesta are frunzele ntregi i nu las ae. 0utriionitii susin c fructele sunt
inute n camere frigorifice pn ce a%ung pe raft, astfel c acestea nu au cum
s intre n categoria proaspt. 1pecialitii recomand consumul fructelor de
sezon i cumprarea lor direct de la productor. +"ructele din supermarketuri
sunt nocive, conin cantiti mai mici sau mai mari de su#stane nocive, chiar
urme de pesticide, sau su#stane care pot determina dezechili#re hormonale.
4 diet #ogat n alimente care conin multe pesticide poate da pro#leme de
dezvoltare, n special copiilor2,a afirmat dr. morin Popa, eful Clinicii de
&ia#etologie din cadrul 1pitalului 8udeean 4radea. Cea mai #un metod
pentru a elimina pesticidele din vegetale este s le inei n ap cu zeam de
lmie. Ce ascund mezelurile n spatele am#ala%elor.4rice nutriionist ar
recomanda s nu cumprm niciodat mezeluri sau alte preparate din carne
procesate industrial. Pentru cei care aleg totui s le ai# pe masa pascal,
tre#uie s fie foarte anteni atunci cnd le pun n coul de cumprturi.
1ecretul alegerii se afl chiar pe etichetele pe care muli cumprtori nu se
o#osesc s le citeasc sau nu cunosc ce ascund termenii de specialitate.
(edicul veterinar &an Cain, fost director al Comisariatului 8udeean pentru
Protecia Consumatorilor 9aslui, a dat cteva sfaturi pentru cititorii ziarului
*devrul2. ,n primul rnd, recomand atenie sporit atunci cnd pe rafturile
supermarket$urilor sunt reduceri foarte mari: *Cnd vedem un discount de
:;7 e posi#il ca vnztorul s ascund ceva n spatele preului incredi#il de
mic. "ie e)pir n ziua urmtoare, fie sunt alte pro#leme cu produsul2.
Parizerul sau salamurile care au concentraia de carne de apro)imativ ;67
sunt fa#ricate n mare parte din conservani sau ali nlocuitori chimici. Prin
urmare, consumatorii ar tre#ui s se gndeasc de dou ori nainte de a le
cumpra. ,n cazul preparatelor cu termen de garanie foarte lung, ce
depete cteva zile sau sptmni, naturaleea preparatului las mult de
dorit. !ste i cazul pastramei sau al muchiuleului afumat, produse
percepute a fi <667 din carne.
.n secret pe care puini l cunosc este cel legat de inscripia *separat
mecanic2: *4amenii nu tiu c prin separare mecanic se nelege c a fost
tocat carnea cu tot cu os i alte resturi pe care o#inuim s le ndeprtm2,
a menionat doctorul veterinar. !)igena cumprtorului i determin pe
vnztori i productori s respecte calitatea produselor. 4rice neregul
o#servat pe rafturile galantarelor tre#uie semnalat. 9nztorii sunt primii
care ar tre#ui s ia msuri. Cnd neregulile sunt grave cetenii tre#uie s
anune Protecia Consumatorului, numrul de telefon i adresa comisariatului
%udeean fiind afiat n orice magazin. *titudinea cumprtorului i e)igena
i o#lig pe comerciani s respecte calitatea. (ai ales cnd este vor#a
despre produse alimentare, ceteanul ar tre#ui s anune Protecia
Consumatorului la cea mai mic neregul2, a conchis &an Cain. Cum
alegem detergenii. =a ce tre#uie s fim ateni cnd citim am#ala%ul
1pecialitii de la Protecia Consumatorului spun c detergenii tre#uie s ai#
inscripionate pe am#ala% anumite elemente, pentru a fi siguri c achiziionm
un produs conform. *m#ala%ul detergenilor tre#uie s indice informaii
pentru identificarea produsului i persoanei responsa#il pentru introducerea
pe pia, lista ingredientelor i instruciunile de utilizare, aici mai mult pentru
detergenii de rufe. &up caz pe am#ala% tre#uie s mai apar i msurile de
precauie speciale > de e)emplu a se feri de nghe, a se feri de umiditate. =a
informaii necesare pentru identificarea produsului noi urmrim denumirea i
denumirea comercial a produsului, numele, denumirea comercial sau
marca de comer a comapaniei i adresa complet i adresa potal. =a
ingrediente urmrim coninutul, avem n regulamentul comunitii europene
privind detergenii un numr de apro)imativ ?6 de ingrediente, noi urmrim
aceste ingrediente dac sunt trecute pe am#ala%, cum ar fi fosfai, ageni de
nl#ire pe #az de o)igen, fenoli, hidrocar#uri aromatice, spunuri. ,n cazul
n care se adaug ageni de conservare acetia vor fi enumerai i ei, i mai
conin i ?@ de su#stane parfumate. (ai putem gsi i produse #ioacide,
dezinfectant, iar etichetarea detergenilor care sunt clasificai ca i produse
periculoase se face conform regulamentului. 1unt cu diferite inscripii, scrie
pe am#ala% produs periculos. -ot pe etichetare tre#uie menionat data de
vala#ilitate iar produsele de curat clasificate ca iritante tre#uie s poarte pe
etichet elemente de atenionare2, e)plic Aoan 3ucur 3ra, comisar n cadrul
Comisariatului 8udeean pentru Protecia Consumatorilor 1i#iu. &e cealalt
parte, medicii spun c detergenii pot da diferite alergii, aa c dac tim c
avem o anumit sensi#ilitate este recomadat s utilizm produse naturale. *,n
general detergenii sunt cunoscui ca fcnd parte din grupa su#stanelor
care dau alergii sau afeciuni ale pielii. !ste #ine ca aceia care tiu c au
sensi#ilitate n acest sens s evite folosirea lor i s spele cu produse
naturale2, spune medicul 1imona 3erariu, purttor de cuvnt al &ireciei
8udeene de 1ntate Pu#lic 1i#iu. Cosmeticele nu fac minuni: ct adevr
spun etichetele.Prezente n magazine de profil, dar i n supermarketuri i
chiar i la magazinele de cartier, ma%oritatea cosmeticelor promit c fac
minuni, ntrzie m#trnirea, ne scap de acnee sau ne fac pielea de
#e#elu. &ermatologii i makeup artitii spun c eticheta produselor
cosmetice nu tre#uie crezut pe cuvnt, ntruct acestea nu fac minuni.
*(a%oritatea cosmeticelor din comer sunt pentru ntreinere i nu pentru
minuni. Cnd e)ist o pro#lem cu tenul, cu prul, cu pielea, drumul spre
vindecare trece pe la cosmetician i dermatolog. Becomandrile se fac n
funcie de cauza pro#lemelor. &in pcate *consilierul2 romnilor este cel mai
adesea prietena sau vecina2, spune !milia 3aciu, administratorul salonului
&anCDs 1tudio, care se arat dezamgit de faptul c raionul de cosmetice nu
vine *la pachet2 i cu un consilier. =ipsa unui consilier face ca unele produse
s fie catalogate drept proaste de ctre consumatori pentru c de multe ori nu
se potrivesc cu nevoile lor, dar nu e)ist nimeni la raion s le spun asta. ,n
lipsa unui consilier, !milia 3aciu ne recomand totui s ne ferim de
produsele cu concentraie mare de chimicale cum ar fi para#enul, prezent n
toate cremele, ns n concentraie diferit. Becomand de asemenea i
produsele #io, care dei au o concentraie mic de chimicale, care de cele
mai multe ori nu sunt trecute pe etichet, sunt mai sntoase dect celelalte.
ceasta mai spune c nu ar tre#ui s ne ferim de produsele ieftine, un #un
e)emplu l reprezint cele romneti, care dei nu sunt foarte consumate la
noi n ar sunt destul de cutate la trgurile internaionale de #eautC. 0ici
prezentarea produselor anti$m#trnire nu tre#uie crezut pe cuvnt, dei
acestea reuesc ntr$o oarecare msur s ntrzie apariia ridurilor, ns totul
depinde mai ales de #aga%ul genetic i mai apoi de produsele folosite. =a
acest material au participat Cristina Bdu, Etefan 3oth, "lorina Pop, 3ianca
1ara, Claudia 3onchi, 1a#ina 'hiorghe, Bamona 'in.
1ursa:
http:FFadevarul.roFneGsFsocietateFcum$mint$etichetele$nu$cumparam$
supermarket$doctorii$romani$sparg$miturile$reclamele$carne$lapte$oua$
detergenti$cosmetice$<H;:IceJfK6d<::J@@aKccKf;eFinde).html/
utmHsourceLface#ookMutmHmediumLpostareMutmHcampaignLCahooN
7?6neGs7?6rom7C:7?nia