Sunteți pe pagina 1din 6

Faina fibrio faina de grau macinat zilnic, faina ovaz, secara, canepa, tarate de ovaz,

tarate de grau
Ingrediente Waffles
3 1/2 cani fulgi de ovaz simpli (cca 500 gr)
1/2 cana curmale (cca 50!0 gr)
" 1/2 cani apa plata (1 1,2 l)
esenta de vanilie (am folosit 1/2 de baton)
sare naturala (eu am pus #imala$a)
3 " linguri ulei de cocos (preferatul meu, c%iar daca rolul lui este ma&im in preparate
fara foc)
Batoane de chia cu coacaze (4 bucati)
seminte de c%ia 5 linguri
fibra de mar 2 linguri
fibra de morcov 1 lingura
ulei de cocos e&travirgine 1 lingura
coacaze proaspete o mana
(daca nu aveti proaspete folositi uscate, dar %idratatile in apa sau suc natural de fructe)
stafide 100 gr
miere 50 gr (dupa gust eu prefer mai putin dulce)
crupe de %risca 2 linguri
apa plata 100 150 ml
g%imbir o bucata cat ung%ia (optional)

1' (mestecati bine toate ingredientele intrun vas si lasati compozitia rezultata cca 30"0
min la temperatura camerei, dupa care dati forma de batoane si le bagati la des%idrator
(sau la cuptor la temperatura scazuta)'
2' Faceti un suc din 1/3 din cantitatea de coacaze, miere, apa si g%imbir (daca alegeti sa
folositi)' )ntrun vas amestecati restul ingredientelor uscate* semintele de c%ia, fibra de
mere si morcov (eu mi le fac pe amandoua, dar am vazut ca se gasesc si de cumparat),
stafidele, crupele de %risca (mi le fac singura dar se gasesc de cumparat) si la final
coacazele proaspete (sau uscate dar %idratate) si uleiul de cocos' +uteti sa crapati crupele
de %risca cu un facalet inainte sa le folositi pentru ca asa vor avea efect de fulgi de %risca'
,asati amestecul cca 30 "0 minute la temperatura camerei si apoi dati forma batoanelor'
,e uscati la des%idrator sau cuptor si - +ofta buna...

/u cred ca mai are rost sa spun/povestesc despre proprietatile semintelor de c%ia' 0u le
numesc seminte magice, mai ales in prezenta copiilor, si c%iar cred ca fac minuni pentru
sanatatea celor care le consuma' 1a bucur ca pretul lor a scazut de la an la an' (cum
cativa ani cand am inceput sa le folosesc si le cumparam din 23(, in tara noastra nici nu
e&istau, iar cand au aparut ulterior, pretul era astronomic, cca 150 lei/4g' (cum o luna de
zile am vazut ca cel mai mic pret pe piata noastra este !0 lei/4g' /u le evitati considerand
ca sunt scumpe pentru ca, in general, folositi o cantitatea mica la ma5oritatea retetelor' )n
reteta de fata cantitatea este ceva mai mare, insa daca doriti sa reduceti cantitatea
adaugati fulgi de cocos sau fulgi de ovaz si reduceti cantitatea de seminte de c%ia' (celasi
lucru este valabil si pentru fibrele de mar si morcov pe care le puteti inlocui cu fulgi de
cereale (preferabil fara gluten), fulgi de cocos, pudra de nuci' /umai daca nu vrei nu
gasesti solutii, nu) asa6

Cand le consumam?
la micul de5un alaturi de un pa%ar de suc / smot%ie preparat dimineata
gustare de dupa amiaza daca masa de pranz a fost usoara si msi putin consistenta (se
consuma la 3" ore dupa masa de pranz)
inainte de antrenament cu 20 30 min (cu conditia ca masa servita inainte sa nu fie prea
aproape de antrenament' )n cazul asta recomand sa nu mai consumati batonul)
in loc de masa la drum lung /deplasari daca nu avem alta optiune (decat prostiile din
benzinarii, mai bine 12 batoane de c%ia)

1ie personal, un baton imi tine " ore de foame (uneori si mai mult), dar cum fiecare om
este diferit si nevoile / arderile / preferintele sunt diferite, trebuie sa incercati pentru a stii
daca va poate salva mesele / gustarile intro zi' 2per sa va placa.

+2' Fibra de mere/morcovi se obtine din pulpa de la mere/morcovi ramasa de la
prepararea sucurilor obtinute prin presare si apoi des%idratata'
Ingrediente turta dulce
3 1/2 c faina Fibrio (puteti folosi si integrala din sursa sigura sau bio)
1 lingurita cu varf bicarbonat (puteti folosi si praf de copt fara aluminiu)
70 gr gem de cirese amare
70 gr melasa za%ar
25 gr sirop de za%ar de palmier de cocos
3 linguri ulei de cocos
100 ml lapte de migdale
100 ml lapte de cocos bio
amestec de condimente* scortisoara, nucsoara, g%imbir praf, coriandru am pus un varf
de cutit din fiecare' +uneti condimentele in functie de preferinte' 0u nu am vrut cuisoare'
sare naturala bruta


2e amesteca intrun vas mai mare ingredientele uscate* faina, bicarbonatul, condimentele,
sarea' 8estul ingredientelor au fost amestecate in blender* gemul de cirese amare, siropul
de za%ar de palmier, melasa de za%ar, uleiul de cocos, laptele de migdale, laptele de
cocos' 2e amesteca cele 2 compozitii si rezulta un aluat pe care il taiati in biscuiti de turta
dulce dupa pofta inimii' 8eteta asta este cea mai buna reteta de turta dulce pe care am
mancato vreodata' 2per sa nu fiu subiectiva si sa placa si altora daca incearca reteta'
9espre coloranti naturali promit sa revin cu un articol dedicat numai acestui subiect
fierbinte'
***
(sa cum vam povestit aici, am pregatit turta dulce pe care copiii de la :eve ;ids au
colorato pentru a o vinde in scopul de a a5uta " copii fara posibilitati financiare' (laturi
de :eve ;ids au venit si alti copii care au pictat cu suflet turta dulce' <anii stransi au fost
donati celor " ingerasi (asa cum am denumit si turta dulce)' 1iati tot scris sa va dau
reteta, asa ca, daca o preferati pe aceasta in mod special, o gasiti mai 5os'


+entru reteta de turta dulce 4 ingerasi am folosit urmatoarea reteta*
2 cani faina integrala bio
1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
50 gr curmale fara sirop de glucoza
100 ml apa plata
200 ml lapte de migdale
condimente specifice turtei dulci* nucsoara, scortisoara, cuisoare, g%imbir, coriandru
1 2 lingurita cacao
2e pun curmalele in 100 ml apa plata la inmuiat cca 30 minute' (poi se blendeaza si se
obtine pasta de curmale' (cesta se amesteca cu laptele de migdale' 2eparat, se amesteca
ingredientele uscate* faina integrala, bicarbonatul stins, condimentele si cacao' 2e
amesteca cele doua compozitii (lic%ida si uscata) si se framanta coca rezultata' 9ati forma
pe care o doriti si coaceti turta dulce la temperatura cat mai scazuta' 1ult succes va
doresc