Sunteți pe pagina 1din 69

CAP. I.

DIVERSITATEA LUMII VII


Diversitatea lumii vii a impus gruparea organismelor n
sisteme de clasificare. Principalul criteriu de clasificare este
cel reproductiv. Unitile de clasificare se numesc taxoni, iar
ramura biologiei care se ocup cu clasificarea organismelor
se numete taxonomie. Grupele de organisme se ncadreaz
n mai multe categorii sistematice regnul, ncrengtura, clasa,
ordinul, familia, genul, specia.
Specia ! unitatea de baz n clasificarea organismelor
i cuprinde indivizi cu caracteristici asemntoare, care iau
natere din strmoi comuni i se pot ncrucia d"nd urmai
fertili.
Genul ! mai multe specii cu caracter foarte apropiat
ntre ele#
Familia ! genuri nrudite#
Ordinul ! mai multe familii cu caractere comune#
Clasa ! mai multe ordine cu caractere asemntoare#
ncrengtura ! mai multe clase cu caracteristici
generale comune#
Regnul ! reunete ncrengturile cu caractere comune#
Denumirea tiinific a unui individ se scrie n limba
latin i este format din $ cuvinte
% cuv"nt ! genul i se scrie cu liter mare
%% cuv"nt ! specia, scris cu liter mic. &cest sistem
pentru definirea organismelor a fost introdus de 'arl (inne i
se numete sistem binominal sau nomenclatur binar.
)x. &llium cepa *ceapa+
1
)x. omul , specia -omo sapiens sapiens,
, genul -omo,
, familia -ominidae,
, ordinul Primate,
, clasa .ammalia
, ncrengtura 'ordata,
, regnul &nimalia.
/rganismele vii sunt clasificate n 0 regnuri
I. Monera (Procariote)
II. Protista (Protoctista)
III. Fungi
IV. Plantae
V. Animalia
1n regnul .onera sunt cuprinse organisme rocariote,
cu materialul genetic sub form de nucleoid, iar n celelalte
regnuri sunt cuprinse organisme eucariote, cu structur
celular complex, nucleu delimitat de o membran dubl,
organite celulare, diviziune mitotic i meiotic.
RE!"UL M#"ERA
Procariote unicelulare , nu au nucleu difereniat *nu e
delimitat de membran nuclear+.
'uprinde
, 2acterii
, &lge albastre 3 verzi
Bacterii 3 unicelulare, microscopice *4,5 3 5
micrometri+, se nmulesc prin sciziparitate *diviziune
direct+.
Forme , sferic *coci+, cilindric *bacili+, spiralat
*spirili, spiroc6ete+, virgul *vibrioni+.
Structur capsul, perete celular, membran,
citoplasm, nucleoid, cili, flagel.


2
2acteriile se clasific n
7. &utotrofe , c6emosintetizante , 6idrogenbacterii
, bacterii sulfuroase
, bacterii nitrificatoare
, bacterii feruginoase
, fotosintetizante , bacterii cromogene
purpurii
$. -eterotrofe , saprofite , bacterii de putrefacie
, bacterii fermentative
, parazite, produc boli numite bacterioze
*6olera, febra tifoid, sifilis, meningita+.
2acteriile, dup tipul respiraiei, pot fi
- aerobe 3 bacilul f"nului
- anaerobe 3 bacilul tetanosului
Alge albastre 3 verzi *cianobacterii+ 3 procariote
unicelulare, izolate sau coloniale, mediu acvatic, zone umede.
Pigment albastru ! ficocianina.
8utriie , autotrof.
1nmulire 3 prin diviziune direct *amitoz+ sau prin
6ormogoane.
)x. 8ostoc commune *cleiul pm"ntului+, /scillatoria,
&nabaena.
RE!"UL PR#TISTA (PR#T#CTISTA)
- &u structur complex i eterogen#
- )ucariote unicelulare sau pluricelulare, solitare sau
coloniale#
- 8utriie autotrof sau 6eterotrof *saprofit sau
parazit+#
- 1nmulire asexuat i sexuat#
Asexuat: , spori *n sporangi+ , zoospori , la alge verzi
, aplanospori , la alge roii
Sexuat , izogamie 3 $ gamei identici
, 6eterogamie 3 $ gamei diferii
, oogamie , gametul femel imobil
, gametul mascul mobil
3
- (ocomoia , flageli , la flagelate sau mastigine
, cili , la ciliofore
, pseudopode 3 la rizopode sau sarcodine
P9/:%;:)() se mpart n
- &lge
- .astigine
- 9izopode*;arcodine+
- 'iliofore
- ;porozoare
- /omicete
- .ixomicete
&(G)() , aparatul vegetativ numit tal, nedifereniat n
rdcin, tulpin i frunze, algele fiind talofite.
Alge-verzi 3 n bazine acvatice, pe ziduri.
&u , tal unicelular 3 verzeala zidurilor
, tal pluricelular neramificat 3 mtasea broatei
, tal pluricelular ramificat 3 l"na broatei
1nmulire , spori *asexuat+#
, anizogamie sau oogamie *sexuat+
Predomin pigmentul verde ! clorofila a i b, produsul
de asimilaie amidon, perei celulozici
Alge roii , mri i oceane, zone calde#
, tal pluricelular, macroscopic,
filamentos, lamelar
Predomin pigmentul rou ! ficoeritrin, pigmentul
albastru ! ficocianin i verde ! clorofil# produsul de
asimilaie amilopectina
)x 'eramium rubrum, Porp6<ra, Das<a elegans.
Alge brune , mri i oceane, zone reci i calde
, macroscopice
Predomin pigmentul brun ! fucoxantina# produi de
asimilaie laminarina, manitol
)x. .acroc<stis, (aminaria, =ucus, '<stoseira.
Diatomee 3 alge brune microscopice, peretele celular
impregnat cu dioxid de siliciu *ornamentaii+, c"nd mor !>
depozite de siliciu *diatomita+.
4
.&;:%G%8)
=%:/=(&G)(&:) sau fitomastigine 3 acvatice, solitare
*)uglena verde 3 un flagel, 6rnire mixotrof+, coloniale
nmulire asexuat prin diviziune direct.
?//.&;:%G%8) 3 zooflagelate parazite *:r<panosoma
produce boala somnului, transmis de musca ee, Giardia
intestinalis care provoac enterocolita sau giardioza+.
;P/9/?/&9) 3 sunt parazite, n ciclul lor de via
formeaz spori de rezisten.
1nmulire asexuat *diviziune+, sexuat *gamei+.
)x. Plasmodiul malariei *malaria la om+ al crui vector
transmitor este femela "narului anofel i care atac
globulele roii. /rganismul rspunde la aciunea toxinelor prin
reacii antigenice i febr puternic la intervale regulate *de
aici i denumirea bolii de malarie sau friguri de balt+# babesii
*babesioza la bovine+# coccidii *coccidioza la iepuri i psri+.
RE!"UL FU"!I (ciuerci)
- )ucariote, unicelulare sau pluricelulare, microscopice
sau macroscopice.
- 'orp numit miceliu format din filamente ramificate
numite 6ife.
- 'elulele pot fi uni,, bi, sau multinucleate
- .iceliul fungilor este adesea denumit tal.
- 8u au clorofil , nutriia 6eterotrof , saprofit
- parazit
- Perete celular de natur c6itinoas.
- 9sp"ndite pretutindeni.
- 9eproducere , asexuat , nmugurire
- spori
- poriuni de miceliu
- sexuat , contopirea gameilor sau a organelor
productoare de gamei i c6iar prin unirea a dou
celule somatice.
- Produi de asimilaie , glicogen i lipide
5
'lasificare
1. Clasa Zigomycetae , ciuperci inferioare, miceliul
ramificat neseptat, altereaz alimentele.
)xemplu , mucegaiul alb
, mucegaiul negru
2. Clasa Ascomycetae , miceliul septat, dezvoltat,
format din 6ife pluricelulare, ramificate, organ sporifer numit
asc n care se formeaz c"te @ ascospori, 6ife pluricelulare.
)xemplu
- mucegaiul verde , albstrui
- droAdia de bere , fermentaia alcoolic#
- droAdia vinului
- cornul secarei este o ciperc parazit pe ovarele tinere
de secar. ;e utilizeaz n obinerea unor principii
active cu importan medicinal *ergometrina i
ergotoxina+.
%mportana ascomicetelor
- /binerea de antibiotice 3 penicilina#
- %ndustria buturilor alcoolice , droAdia de bere i cea a
vinului
- %ndustria de panificaie , droAdia de bere
3. Clasa Basidiomycetae , ciuperci superioare cu miceliu
septat, ramificat, cu 6ife binucleate, bine dezvoltat,
pluricelular,
/rgan sporifer ! bazidia n care se dezvolt c"te B
bazidiospori.
6
Exemlu: , saro!ite , comestibile , ciuperca de c"mp,
6ribi, glbiori i otrvitoare , plria arpelui, buretele viperei
, arazite rugina 3 gr"ului, tciunele
porumbului#
Unele ciuperci pot tri n simbioz cu alge verzi sau cu
rdcinile plantelor superioare
Ciuerci " rdcinile lantelor suerioare # micorize:
endotro!e$ ectotro!e
Ciuerci " alge verzi # lic%eni
Exemlu lic6enul galben, lic6enul renilor, mtreaa bradului.
RE!"UL PLA"TAE
/rigine provin din grupul de alge verzi asemntoare
clorofitelor actuale.
&rgumente
- au acelai tip de pigmeni clorofilieni a i b#
- perete celular celulozic#
- produsul de asimilaie ! amidonul#
- reproducerea sexuat a '6araceelor este foarte
asemntoare cu a plantelor inferioare#
9egnul Plantae
- cuprinde organisme eucariote pluricelulare, care se
6rnesc preponderent autotrof prin fotosintez *puine
specii se 6rnesc 6eterotrof saprofite sau parazite+#
- se reproduc , asexuat , spori#
, bulbi, tuberculi, rizomi,
fragmente din corp#
, sexuat germeni sexuai !> zigoi *n urma
procesului de fecundaie+#
- sunt adaptate mediului terestru#
- ocup toate continentele#
- sunt mai mult de $C4.444 specii#
Pe baza unor criterii morfologice i anatomice *prezena
sau absena esuturilor vasculare# prezena sau absena
organelor vegetative adevrate+. 9egnul Plantae a fost divizat
n dou grupe mari plante avasculare i plante vasculare.
7
Plante avasculare
&ncrengtura Bryo%yta sau muc6i
;unt plante inferioare, talofite deoarece nu au esuturi
vasculare i nici organe vegetative.
;unt dependente de ap at"t pentru nutriie c"t i
pentru reproducere.
:riesc mai ales n locuri umede i umbroase. &lctuire
imit cormul plantelor superioare *tal cormoid+. &u structuri
similare organelor vegetative rizoizi, tulpinie, frunzulie.
&bsorbia apei se face pe toat suprafaa corpului, iar
conducerea din celul n celul.
:ulpiniele sunt 6aploide, reprezint gametofitul, pe care
se formeaz organul de reproducere D *anteridii+ i E
*ar6egoane+.
1n urma fecundaiei se formeaz zigotul diploid din care
se dezvolt sporogonul *sporofit,$n+ format din filament i
capsul n care se produc sporii. Deci, sporofitul este foarte
redus i dependent nutriional de gametofit.
'lase 'eaticatae , ex .arc6antia polimorfa *fierea
pm"ntului+#
Briatae, ex ;p6agnum *muc6iul de turb+,
Pol<tric6um commune *muc6iul de pm"nt+.n cazul
briatelor, gametofitul este reprezentat de un pseudocorm cu
tulpini simpl sau ramificat. Pe gametofit se formeaz
sporofitul reprezentat de o capsul n care iau natere sporii.
'apsula este alctuit din urn cu cpcel *opercul+.
Plante vasculare (cormo$ite+
- au sistem vascular bine dezvoltat care servete la
conducerea apei, srurilor minerale, substane organice#
- au toate tipurile de esuturi vegetale adevrate#
- au organe vegetale#
- ciclul de via predomin sporofitul#
8
- sunt foarte bine adaptate mediului terestru *pot rezista
la uscciune+.
;e clasific n trei filumuri Pteridop6<ta,
G<mnospermae, &ngiospermae.
RE!"UL A"IMALIA
META%#ARE
- organisme eucariote pluricelulare care, n cursul
dezvoltrii individuale, parcurg trei stadii preembrionare
morul, blastul i gastrul. Unele metazoare se
dezvolt din dou foie embrionare *ectoderm i
endoderm+ i se numesc didermice sau diploblastice
*spongierii i celenteratele+, altele, prezint n plus a
treia foi mezodermul, i se numesc tridermice sau
triploblastice *restul metazoarelor+#
- sunt 6eterotrofe care inger 6rana i o diger n caviti
specializate ale corpului#
- au dezvoltate esuturi, organe i sisteme pentru
micare, pentru perceperea stimulilor i un sistem
nervos pentru coordonarea activitii acestora.

"e&erte'rate(
=ilumurile spongieri, celenterate, viermi lai, viermi
cilindrici, viermi inelai, molute, artropode, ec6inoderme i
stomocordate.
Cor)ate(
=ilumurile urocordate, cefalocordate, vertebrate.
Animalele didermice spongieri *poriferii+ i
celenteratele.
Filum celenterate (Cnidaria+
9
- metazoare acvatice inferioare, simetrie radiar sau
secundar bilateral#
- $ straturi de celule ntre care se afl o substan
gelatinoas = mezoglee#
- au celulele difereniale musculare, nervoase, epiteliale,
cnidoblaste *celule cu rol de aprare+, urticante#
- cavitatea corpului
, simpl *6idrozoare+
, compartimentat *antozoare+
- cu aspect de sistem gastrovascular *scifozoare+#
- au un singur orificiu bucoanal nconAurat de tentacule#
- digestie
- extracelular, n cavitatea corpului#
- intracelular
- reproducere asexuat#
sexuat.
- $ forme de existen polip forma fix#
meduza forma mobil.
'lasificare *F clase+
a. %idrozoare: predomin forma de polip , -<dra viridis
*6idra de ap dulce+ are aspect saciform, orificiu bucoanal
cu tentacule, 6rnire activ, iar digestia este extracelular
continuat cu cea intracelular#
b.sci!ozoare meduza de curent rece *&urelia aurita+
este transparent, asemntoare unei umbrelue, nutriia
este 6eterotrof#
c. antozoare *ant6os ! floare# zoon ! animal+ coralul
rou *'orallium rubrum+, dediei de mare, .adrepora sp.
formarea recifelor de corali.
Animale tridermice
&ncrengtura viermi la)i
10
- sunt primele organisme cu organe. 'orpul este turtit
dorsoventral.
- ;unt lipsii de celom#
- .aAoritatea sunt viermi parazii.
'lasificare
- clasa trematode 3 cuprinde viermi parazii a cror
denumire vine de la prezena unui orificiu *trema+ n
miAlocul ventuzei bucale. 9eprezentant =asciola
6epatica *viermele de glbeaz+ care se fixeaz n
canalele biliare ale ovinelor. &re forma unei semine de
dovleac. 9espir anaerob.
- clasa cestode 3 cuprinde viermi plai parazii cunoscui
i sub numele de tenii. :aenia solium *tenia porcului+
care are corpul alctuit din scolex cu c"rlige i ventuze
de fixare, g"t i strobil *cu numeroase segmente =
proglote+. &re cretere continu. ;istemul reproductor
se repet n fiecare segment numr imens de ou.
8u au sistem digestiv, 6rana aAunge prin osmoz n
corpul parazitului. 9espiraia este anaerob. &re dou
gazde gazda intermediar este porcul, iar cea definitiv
este omul *la nivelul intestinului subire+.
&ncrengtura viermilor cilindrici *8emat6elmint6es+
- liberi sau parazii#
- corp moale, nesegmentat#
- simetrie bilateral#
- prezint teac musculocutat
- apare o cavitate intern = pseudocelom. &u orificiu
bucal i orificiu anal.
9eprezentani , clasa nematode cu limbricul, *tric6ina+
i *oxiurul+.
&ncrengtura viermilor inela)i
- sunt celomate *cavitate intern adevrat+. 'orpul este
segmentat.
11
- au sistemul nervos *ganglionar scalariform+, sistem
digestiv, respirator, circulator i excretor.
- pe prile laterale ale corpului au nite expansiuni
tegumentare = parapode sau c6ei.
9eprezentani
- Polic6ete ex. 8ereis 3 au parapode i c6ei. &u cap
distinct, oc6i, tentacule.
- /ligoc6ete r"ma. 8u au cap, nu au parapode, c6eii
sunt nfipi direct n tegument. ;unt saprofite.
%mportan ecologic , datorit galeriilor pe care le sap
i prin care se asigur aerisirea solului, ptrunderea apei n
sol i ameliorarea structurii acestuia, oligoc6etele sunt
considerate adevrate GpluguriH naturale.
- -irudinee lipitoarea, este ectoparazit temporar, saliva
conine o substan anticoagulant = 6irudin. :riete
n ape stttoare.
%mportan lipitorile sunt folosite n c6irurgia plastic, n
repararea esuturilor, n restabilirea postoperatorie a fluxului
sanguin i mpotriva coagulrii s"ngelui.

&ncrengtura molute *
, corp moale, proteAat de coc6ilie. ;imetria este
bilateral *cu excepia gasteropodelor = melci+. 'orpul este
alctuit din cap, mas viscerala i picior. .asa visceral este
acoperit cu o manta care secret coc6ilia. Piciorul este
musculos, cu forme diverse. 1ntre manta i corp se afl
cavitatea paleal unde se gsesc bran6iile. (a unele forme
mantaua este bine vascularizat i permite sc6imburile de
gaze respiratorii.
9eprezentani
- clasa gasteroode *melcii+ au masa visceral proteAat
de o coc6ilie calcaroas n spiral, prezint tentacule,iar
capul i piciorul se pot retrage n coc6ilie. ;unt
6ermafrodii, cu fecundaie intern. Pot fi utilizai n
alimentaie.
12
- clasa lamelibran%iate *scoici+ cuprinde molute care
triesc n ape dulci sau marine. &u simetrie bilateral,
sunt lipsite de cap, masa visceral este proteAat de
valve prinse de ligamente. ;e 6rnesc prin filtrarea apei,
respir prin bran6ii, iar reproducerea este sexuat,
sexele fiind separate. ;unt utilizate n alimentaie,
pentru confecionarea unor obiecte de podoab,
bibelouri, nasturi sau pentru obinerea perlelor.
- clasa ce!aloode *caracatia, sepia, nautilul+ cuprinde
cele mai evoluate molute. Piciorul s,a transformat n
brae sau tentacule i n sifon. 'oc6ilia este extern i
spiralat *nautil+ sau intern i redus *sepie,
caracati+. .ediul de via este exclusiv marin, nutriia
carnivor, respiraia bran6ial, reproducere sexuat, cu
sexe separate. &u valoare nutritiv.
&ncrengtura artroode
- corp segmentat, proteAat de un exosc6elet format din
c6itin. 8p"rlesc pentru c nveliul dur nu le,ar
permite creterea. &u apendice *IpiciorueJ cu segmente
articulate ntre ele, de aici denumirea grupului+.
.usculatura corpului este striat. ;unt adaptate tuturor
mediilor de via.
&u un sistem respirator tra6eal *tuburi care se desc6id
la exterior prin pori i duc aerul direct la esuturi+
9eprezentani
- clasa Ara%nide *pianAeni+ corp format din
cefalotorace i abdomen, B picioare articulate, o
perec6e de cleti *c6elicere+ cu canale ale glandei
veninoase, glande sericigene *pentru p"nza de
pianAen+. 9eproducere sexuat, sexe separate i
dimorfism sexual.
13
%mportan distrug insectele duntoare. Unele specii
paraziteaz alte organisme i pot transmite ageni patogeni
* ex. pentru encefalit+.
- clasa Crustacee *raci+
- cefalotorace i abdomen#
- exosc6eletul este format din c6itin
impregnat cu carbonat de calciu#
- $ perec6i de antene#
- perec6e de cleti#
- crust calcaroas.
- clasa *iriaode *urec6elnia+ numr mare de
piciorue
- clasa +nsectele cele mai numeroase animale, adaptate
la toate mediile de via.
'orp cap cu antene i oc6i compui
torace pe care se prind aripile dorsal i
picioarele ventral#
abdomen
;e dezvolt prin metamorfoz.
(ocomoia se realizeaz prin zbor la maAoritatea
insectelor. ;unt fitofage sau carnivore, respir prin tra6ei,
reproducerea este sexuat, iar dezvoltarea prin metamorfoz
incomplet *lcust+ sau complet *ex. crbuul+.
%mportan unele insecte sunt duntoare pentru
culturile agricole sau paraziteaz pe om i pe animalele
domestice dar exist i specii folositoare pentru c realizeaz
polenizarea sau produc miere. =luturele de mtase este
crescut pentru firul din care i construiete gogoile pentru
proteAarea pupele.
CORA!"
&nimale tridermice, deuterostomieni, celomate, prezint
un sc6elet intern reprezentat de notocord *coarda dorsala+,
tubul nervos situat dorsal, fantele bran6iale derivate din
faringe.
'uprinde trei ncrengturi
14
- ,rocordate *tunicate+ , cele mai primitive cordate,
animale marine cu corpul nc6is ntr,o tunic protectoare,
notocordul este prezent doar n stadiul larvar i dispus n
partea posterioar a corpului.
Exemlu ,&scidia
- Ce!alocordatele , cuprinde animale marine
asemntoare cu petii, notocordul persist i la adult i se
ntinde pe toat lungimea corpului.
Exemlu , &mfioxus -ertebrate , cele mai numeroase i
mai evoluate cordate la care notocordul, prezent doar n
stadiul embrionar, este nlocuit la adult cu coloana vertebral
alcatuit din vertebre dispuse metameric de la cap la coad.
(a aceasta se adaug craniul i sc6eletul membrelor.
Kertebratele pot fi
oi.iloterme , t
4
' corpului variabil *ciclostomi, peti,
amfibieni, reptile+#
%omeoterme , t
4
' corpului constant *psri, mamifere+#
;unt adaptate la diferite moduri de locomoie, sunt
rsp"ndite n toate mediile de via. &u musculatura
difereniat. &u sistem nervos
, central , encefal, mduva spinrii#
, periferic , nervi, ganglioni#
&u organe de sim perfecionate, sistem digestiv *tub
digestiv, glande anexe+, respiraie bran6ial, pulmonar,
cutanee, sistem excretor format din rinic6i i ci urinare,
sexele sunt separate, fecundaia poate fi extern i intern.
;e mpart n
7+ vertebrate fr flci *agnate+#
$+ vertebrate cu flci *gnatostome+#
a+ &gnate , clasa ciclostomi , vertebrate fr flci cu
gura rotund i permanent desc6is i cu care se fixeaz de
pielea petilor, tegumentul este lipsit de solzi, motocordul se
menine toat viaa.
)xemplu , c6iscarul *)ndontom<zon danfordi+.
b+ Gnatostome , vertebrate cu flci cuprinde
- supraclasa peti , cartilaginoi
15
, osoi
- supraclasa tetrapode , amfibieni
, reptile
, psri
, mamifere
CLASA PE*TII , vertebrate acvatice cu form
6idrodinamic, corpul acoperit cu solzi, au nottoare perec6i
*pectorale i abdominale+ i neperec6i *dorsal, codal,
anal+.
/etii cartilaginoi 3 au sc6elet cartilaginos, nottoarea
codal are lobii inegali *6eterocerc+, gura este dispus
subterminal, respir prin bran6ii adpostite n pungi bran6iale
ce se desc6id la exterior prin fante bran6iale.
)xemplu rec6inul, pisica de mare, vulpea de mare,
torpila, petele ferstru.
/eti osoi , au sc6elet osificat parial sau total, solzi
lipsii de g6impi, au glande care secret mucus, nottoarea
codal are lobi egali *6omocerc+# gura este dispus terminal,
bran6iile sunt adpostite n camerele bran6iale, acoperite cu
opercule# au vezic nottoare *dup variaia volumului de gaz
din ea 3 se scufund sau se ridic la suprafa+.
;e mpart n
- &cipenseride *sturioni, moruni, cega, pstruga, nisetru+
cu sc6eletul parial osificat, iar nottoarea codal este
6eterocerc. Produc icre negre.
- :eleosteenii *crap, pstrv, tiuca, scrumbie, somn,
etc.+ sunt peti evoluai, cu sc6elet osos i nottoare codal
6omocerc.
- Dipnoi , au respiraie dubl , prin bran6ii *condiii
normale+, prin vezica nottoare bine vascularizat cu rol de
plm"ni *condiii de secet+ , n r"urile din &frica i &ustralia.
- 'rossopterigieni , sc6eletul nottoarelor perec6i
asemntor cu sc6eletul membrelor de la tetrapode. &u
respiraie dubl.
)xemplu (atimeria , unicul reprezentant , .adagascar.
16
%mportan ecologic deoarece petii sunt verigi
importante n lanurile trofice din ecosistemele acvatice.
'arnea i icrele sunt alimente valoroase pentru o bun parte
din populaia uman.
CLASA AMFI+IE"I
- triesc i n ap i pe uscat, respir prin plm"ni i piele
*umed, subire i bogat vascularizat+. ;unt animale
poiLiloterme *temperatura corpului variaz n funcie de
temperatura mediului+. (ocomoia se realizeaz prin salturi n
mediul terestru i prin not n mediul acvatic#
- larvele *mormolocii+ respir prin bran6ii, se dezvolt prin
metamorfoz.
;e mpart n
- urodele *amfibieni cu coad+. )xemplu salamandra,
tritonul.
- anure *amfibieni fr coad+. )xemplu broasca de lac,
brotcel.
- apode *fr membre+. )xemplu scormonitorul inelat.
CLASA REPTILE , sunt vertebrate adaptate mediului
terestru i secundar mediului acvatic. ;e deplaseaz prin
t"r"re, corpul acoperit de tegument cu solzi sau scuturi,
respiraia pulmonar, sunt , n general, carnivore. au membre
scurte i dispuse lateral, unele nu au membre, ou cu nveli
pergamentos i sunt primele vertebrate la care apar anexele
embrionare amnios i alantoid *cu rol de protecie, excreie
i respiraie+.
;e mpart n , ofidieni , erpi
, lacertilieni , op"rle
, c6elonieni , broate estoase
, crocodilieni , crocodili
CLASA P,S,RI , adaptate la zbor form
aerodinamic, membrele anterioare transformate n aripi,
corpul acoperit cu pene, puf, fulgi, oasele pneumatice, nu au
dini, oule acoperite cu o coaA calcaroas. ;unt
6omeoterme. Plm"nii psrilor comunic cu cei nou saci
17
pulmonari, de unde se prelungesc uneori n oase care devin
pneumatice.
?bor , planat , aripi ntinse#
, ramat , bat aripile.
Psrile bune zburtoare au o prelungire a sternului
numit caren de care se prind muc6ii pectorali bine
dezvoltai. ;e numesc carenate.
'ele fr caren ! acarenate. )x. struul, pasrea Livi.
Psrile se pot clasifica n
, scurmtoare 3 gina
, nottoare 3 raa, lebda, pinguinul,
g"sca slbatic#
, rpitoare de zi 3 vultur, uliul
ginilor,oricarul, acvila#
, rpitoare de noapte 3 bufnia,
cucuveaua#
, columbiforme 3 porumbei, turturele#
, paseriforme 3 r"ndunica, cioc"rlia,
privig6etoarea, vrabia, etc.
%mportan surs de 6ran pentru unele carnivore i
pentru om, distrug unele insecte duntoare plantelor.
CLASA MAMIFERE , puii sunt 6rnii cu laptele produs
de mamele, sunt cele mai evoluate vertebrate, au pielea
prevzut cu diferenieri cornoase *g6eare, copite, solzi, epi,
pene+ i glandulare *glande sebacee, sudoripare i mamare+.
;unt 6omeoterme. .amiferele populeaz toate zonele
geografice i mediile de via. Dentiia este adaptat regimului
de 6ran *insectivor, carnivor, erbivor, omnivor+.
Dup modul de reproducere i dezvoltare al puilor, se
mpart n
, *onotreme,se nmulesc prin ou *ovipare+. )xemplu
ornitorinc, ec6idna.
, *arsuiale , nasc puii incomplet dezvoltai, dezvoltarea
este continuat n marsupiu unde se afl i mamelele. )x
cangurul, c"rtia marsupial, lupul cu pung.
18
, /lacentarele , embrionul se dezvolt n uterul mamei, de
care se leag prin placent. Pe l"ng anexele embrionare
aprute nc de la reptile 3 amnios i alantoid 3 apare
placenta fixat de peretele uterului, ceea ce permite
dezvoltarea complet a embrionului. Placentarele cuprind
mamifere cum ar fi
- insectivore ariciul, c"rtia, c6icanul#
- carnivore c"ini, pisici, r"sul, lupul, vulpea#
- erbivore nerumegtoare *mistreul, calul+ i
rumegtoare *vaca, oaia, capra+#
- pinipede foci, morse,
- edentate furnicar,
- c6iroptere lilieci,
- roztoare iepuri, oareci,
- cetacee balen, delfin,
- proboscidieni elefantul,
- copitate porc, urs, cal,
- primate maimua, omul.
19
CAP. II.
CELULA - U"ITATEA STRUCTURAL, *I
FU"C.I#"AL, A VIE.II
STRUCTURA/ ULTRASTRUCTURA *I R#LUL
C#MP#"E"TEL#R CELULEI
De$ini0ie celula este unitatea structural i funcional
a organismelor.
Poate exista independent sau n complexe celulare.
'"nd este independent, reprezint un sistem biologic
desc6is *deoarece reunete mai multe componente sau
subsisteme+. '"nd este integrat ntr,un esut, celula
reprezint un subsistem care se subordoneaz sistemului
*esutului+ din care face parte.
:ipuri de celule
)xist dou tipuri fundamentale de organizare celular
procariot i eucariot.
/rganizarea de tip procariot este caracteristic
organismelor din regnul .onera bacterii i cianobacterii.
/rganizarea de tip eucariot este nt"lnit la toate
celelalte organisme.
CELULELE PR#CARI#TE
- au organizare simpl, iar materialul lor nuclear nu este
delimitat de citoplasm#
- au dimensiuni reduse, form sferic sau cilindric.
Structur1(
7. Peretele celular rigid, dominant lipoproteic. 'onine o
component specific numit sac mureinic.
$. Mem'rana celular1 sau lasmalema 3 delimiteaz
citoplasma. )ste lipoproteic, are dou straturi de fosfolipide
printre care se gsesc proteine globulare.
F. Citolasma , ocup tot spaiul celular. )ste o soluie
coloidal n care mediul de dispersie este apa , iar faza
dispersat sunt substanele organice i minerale. 1n celulele
tinere, citoplasma ader str"ns la membran i se prezint ca
20
o mas dens, omogen. 1n celulele mature, citoplasma se
deprteaz de membran, capt aspect granulat i se
vacuolizeaz.
B. Materialul genetic *nucleoid sau ec6ivalent nuclear+.
8u are nveli nuclear, se afl direct n citoplasm. )ste
reprezentat printr,un singur cromozom, alctuit dintr,o
molecul de &D8 de form circular, foarte bine pliat.
1nainte de diviziune, n celul pot fi $ sau B cromozomi.
'romozomul bacterian poart informaia genetic necesar
coordonrii metabolismului, creterii i multiplicrii celulare.
0. Ri'o2omii 3 particule citoplasmatice foarte mici,
alctuite din &98 i proteine. 8umrul lor variaz n funcie
de starea de activitate a celulei. 9ol sinteza proteinelor.
5. Aaratul $otosintetic 3 prezent la bacteriile
fotosintetizatoare. )ste format din lamele i vezicule ale
membranei celulare *tilacoide+. 'onine pigmeni
fotosintetizatori. (a bacterii aparatul fotosintetizator este legat
de membran, iar la algele albastre3verzi ! cianobacterii este
separat de membran.
C. Me2o2omii sunt structuri formate prin invaginarea
membranei celulare. De ei este ancorat cromozomul
bacterian. &u funcii multiple, dar n special, particip la
respiraia celular.
@. Inclu2iunile celulare 3 sunt produi metabolici aflai
temporar n celul. Pot fi organici *amidon, glicogen+ sau
anorganici * 'a'/
F
, sulf coloidal+.
DIVI%IU"EA CELULAR,
Diviziunea celular asigur continuitatea vieii. ;e
finalizeaz cu nmulirea celulelor i, ca urmare, cu nmulirea
organismelor *n cazul celor unicelulare+, cu formarea corpului
sau cu formarea gameilor.
=actorii diviziunii celulare pot fi interni sau externi.
=actorii interni se refer la starea de sntate a celulelor i la
procesele metabolice care duc la dublarea coninutului
21
celular. =actorii externi pot fi temperatura, diferite substane
stimulatoare, vitamine, radiaii M.
'"nd celulele cresc, nu,i mai pot ndeplini funciile n
organism. Prin diviziune, se restabilete volumul iniial.
Perioada de la formarea unei celule i p"n la
nc6eierea diviziunii celulare, poart numele de ciclu celular.
Durata ciclului celular difer de la un tip de celul la altul.
'iclul celular cuprinde dou etape interfaza i diviziunea.
%nterfaza *interc6ineza+ este etapa dintre dou diviziuni
succesive. 'uprinde aproximativ N4O din durata ciclului
celular. )ste subdivizat n trei perioade G7 sau etapa
presintetic , se desfoar procese care pregtesc faza
urmtoare sinteza enzimelor implicate n replicarea &D8 i n
transcrierea informaiei genetice, decondensarea
cromozomilor *care sunt monocromatidici+ i replicarea
centrozomului# perioada ; *de sintez+ n care se replic
materialul genetic i cromozomii devin bicromatidici# perioada
G$ *postsintetic sau premitotic+ n care se sintetizeaz
moleculele necesare desfurrii mitozei.
Diviziunea propriu , zis este relativ scurt *cc. 74O+.
Procesele din aceast etap duc la diviziunea nucleului
*carioc6ineza+ i a citoplasmei *citoc6ineza+ i se finalizeaz
cu formarea a dou sau patru celule fiice.
1n diviziune sunt implicate mai multe formaiuni
cromozomii i fusul de diviziune.
Cromo2omii sunt structuri genetice care poart
informaia ereditar. 8umrul lor este constant pentru o
anumit specie. 1ntre dou diviziuni *n interfaz+, cromozomii
se gsesc sub form decondensat, respectiv sub form de
cromatin.
'romatina are ca uniti structurale nucleosomii alctuii
dintr,un cilindru de proteine 6istonice pe care se nfoar
fibra de &8D, form"nd c"te o spir la fiecare capt al
cilindrului.
'romozomul din primele faze ale diviziunii are n
componena sa dou elemente fibrilare *fibre de cromatin+
22
numite cromatide. 'ele dou cromatide ale unui cromozom
sunt omoloage *identice+ din punct de vedere morfologic,
bioc6imic, genetic i funcional# una reprezint copia
celeilalte, deoarece rezult n urma unui fenomen de replicare
semiconservativ. ;e mai numesc cromatide surori sau
cromozomi fii. 'romatidele sunt unite ntr,un punct numit
centromer. Dup poziia centromerului, cromozomii pot fi
metacentrici *zona central+, submetacentrici *n apropiere de
centru+, subtelocentrici *n apropiere de un capt+ i
telocentrici sau acrocentrici *n captul cromozomului+.
;etul de cromozomi caracteristic unei specii, formeaz
cariotipul speciei.
D. DETERMI"ISMUL CR#M#%#MIAL AL SE3EL#R
Tiul Droso4ila de determinism cromozomial al
sexelor se regsete i la mamifere, inclusiv la om, i la unele
plante 3spanac, c"nep, 6amei. :6. .organ a demonstrat
existena unor cromozomi ai sexului *6eterozomi+ la femel
*MM+ i la mascul *MP+. &cest determinism cromozomial al
sexelor asigur n descenden un raport constant i egal
ntre sexe *sexQ ratio 77+. =emelele sunt 6omogametice
pentru c produc un singur tip de gamei * cu cromozomul M+,
iar masculii sunt 6eterogametici pentru c produc dou tipuri
de gamei *unii cu cromozomul M, alii cu P+.
Un alt tip de determinism cromozomial este tiul
A'ra5as *fluture+ pe care l nt"lnim la amfibieni, reptile,
psri. :ipurile de 6eterozomi sunt MM pentru masculi care
sunt 6omogametici i MP pentru femele care sunt
6eterogametice.
E. I"FLUE".A MEDIULUI ASUPRA EREDIT,.II
.utaiile sunt modificri brute ale structurii i funciilor
materialului genetic, care se pot transmite ereditar i nu sunt
cauzate de recombinri genetice.
23
Clasi$icarea muta0iilor se poate realiza dup mai multe
criterii(
- dup tipul celulei afectate, mutaiile pot fi gametice
*se transmit ereditar+ i somatice *apar n cursul vieii
individuale i afecteaz doar anumite pri din
organism# nu se transmit descendenilor dec"t dac
acetia se nmulesc vegetativ+#
- dup modul n care apar, mutaiile pot fi naturale *cu
frecven redus+ i artificiale sau induse *cu
frecven mai mare+#
- dup cantitatea de material genetic implicat, mutaiile
sunt genomice, cromozomiale i genice. .utaiile
genomice afecteaz setul 6aploid de cromozomi din
celulele somatice. Pot fi poliploidii *se multiplic
numrul de genomuri+ i aneuploidii *se modific
numrul anumitor cromozomi din genom+.
/rganismele poliploide se mpart n autopoliploide, care
i multiplic singure setul de cromozomi i rezult forme tri,
i tetraploide *ex. via de vie, mrul, salcia, plopul, sfecla de
za6r, secara+ i alopoliploide care au rezultat din 6ibridri
interspecifice * ex. gr"ul comun este un 6exaploid format
pe cale natural n mai multe etape ncruciarea a dou
specii diploide i obinerea unei forme tetraploide# acest
form tetraploid a fost ncruciat cu alta diploid i a
rezultat o specie 6exaploid+.
&neuploidia reprezint o modificare inexact a setului
de cromozomi prin non,disAuncia sau nesepararea
cromozomilor n cursul meiozei. 9ezult astfel gamei cu
nR7 sau cu n,7 care, prin fecundarea cu gamei normali, vor
da natere unor indivizi cu monosomie *$n,7+ sau cu
trisomie *$nR7+.
.utaiile cromozomiale sunt cauzate de ruperi ale unor
fragmente din cromozomi care pot duce la translocaii
*ataarea unui segment cromozomal la un cromozom
neomolog+, deleii *pierderea unui segment+, inversii
*inversarea ordinii genelor ntr,un cromozom+, duplicaii
24
*translocarea unui segment cromozomal pe cromozomul
omolog+.
.utaiile genice constau n modificarea structural a
unei singure gene. .ecanismele care produc mutaii genice
sunt substituia, adiia de nucleotide, deleia sau inversia
ordinii nucleotidelor. .utaiile genice pot fi dominante,
recesive, codominante, semidominate sau letale.
=actorii care produc mutaii se numesc $actori sau
agen0i mutageni. &genii mutageni pot fi #i$ici *radiaii
neionizante 3 UK, radiaii ionizante raze 9ontgen, gamma,
alfa, beta+# c%imici *alcaloidul colc6icina extras din
br"ndua de toamn i care bloc6eaz fusul de diviziune,
ageni alLilani precum iperita 3 gaz de lupt utilizat n
Primul 9zboi .ondial ,, derivai ai bazelor azotate,
medicamente, pesticide+ sau &i'l'gici *virusurile rubeolei,
oreionului, 6epatitei, 6erpesului care produc tumori,
sarcoame, leucemii+.
F. !E"ETIC, UMA",
Genetica uman studiaz transmiterea ereditar a
caracterelor normale i patologice. :ransmiterea
caracterelor respect legile mendeliene de transmitere i de
segregare. 'elulele umane conin $n ! B5 cromozomi
distribuii n $$ perec6i de autozomi i o perec6e de
6eterozomi *MM la femeie i MP la brbat+.
&tunci c"nd apar modificri n structura sau cantitatea
de material genetic uman, apar bolile ereditare.
'ele mai multe boli ereditare sunt cauzate de
a&era(iile cr'm'$'miale )i de muta(iile genice.
&beraiile cromozomiale pot fi numerice sau
structurale. &beraiile numerice pot afecta autozomii i
produc &'li aut'$'male sau 6eterozomii i produc &'li
%eter'$'male.
25
CAP. IV.
.ESUTURI VE!ETALE *I A"IMALE
De$ini0ie. Sesutul este o grupare permanent de celule
interdependente care au aceeai origine, form, structur i
care ndeplinesc aceleai funcii. Procesul prin care se
formeaz esuturile se numete 6istogenez.
I. .ESUTURILE VE!ETALE
Sesuturile vegetale sunt mai puin diversificate
comparativ cu cele animale. ;e disting dou tipuri
fundamentale meristematice i definitive sau adulte.
7. Sesuturile meristematice * sau generatoare+ 3 sunt
esuturi cu caracter embrionar, care asigur creterea i
dezvoltarea plantei. 'elulele sunt nedifereniate i
nespecializate, cu capacitate nelimitat de diviziune. =orma
celulelor este poligonal, au perei subiri, citoplasma
abundent i nucleu voluminos. )mbrionii sunt alctuii din
astfel de celule, care constituie meristemele primordiale. (a
plantele mature, meristemele primordiale se pstreaz doar la
nivelul v"rfurilor de cretere.
)xist i meristeme cu un nceput de difereniere, dar
care i pstreaz capacitatea de diviziune. &cestea se
numesc meristeme primare i sunt localizate n v"rfurile de
cretere, sub meristemele primordiale. ;e numesc meristeme
apicale. &lte meristeme primare se pot gsi la nivelul
internodurilor plantelor articulate. &cestea se numesc
meristeme intercalare. .eristemele primare asigur creterea
n lungime.
26
'elulele rezultate n urma diviziunilor celulelor
meristematice i pierd capacitatea de a se divide i se
difereniaz n esuturile adulte *definitive+, dob"ndind
proprieti specifice.
Unele celule din cadrul esuturilor definitive i
redob"ndesc capacitatea de diviziune i devin meristeme
secundare. &cestea asigur creterea n grosime a plantei.
Deoarece sunt plasate lateral fa de axul plantei, se mai
numesc i meristeme laterale.
)xist dou tipuri de meristeme secundare cambiu i
felogenul. &mbele se divid i genereaz alternativ celule spre
interior i exterior. 'ambiul vascular produce esutul lemnos
spre interior i esutul liberian spre exterior *de aici denumirea
de zon generatoare libero,lemnoas+. =elogenul apare n
scoar i formeaz esutul secundar de aprare *suber+ spre
exterior i feloderm spre interior *!zona generatoare subero,
felodermic+.
$. Sesuturi definitive *adulte+ 3 sunt formate din celule
mari, cu puin citoplasm, vacuole voluminoase i perei
celulari modificai secundar. ;e clasific n esuturi
aprtoare *de protecie+, fundamentale, mecanice,
conductoare i secretoare.
0esuturi de arare 3 au rolul de a proteAa organele
plantelor de aciunile nocive ale unor factori de mediu
*temperaturi, uscciune, ageni poluani, microorganisme
patogene+. Principalele esuturi aprtoare sunt epiderma,
exoderma, endoderma i suberul.
)piderma 3 este format dintr,un singur strat de celule
aplatizate, cu perete extern impregnat cu substane grase
care formeaz un strat protector ! cuticul.
'elulele sunt solidarizate ntre ele. Unele celule se pot
modifica form"nd papile, peri radiculari sau stomate.
)xoderma 3 este primul strat al scoarei rdcinii, care
se suberific i preia funcia de protecie a rizodermei
exfoliate.
27
)ndoderma , este ultimul strat al scoarei rdcinii,
format din celule cu perei parial suberificai.
;uberul , este format din mai multe straturi de celule
moarte, cu perei suberificai *impregnai cu suberin+. Uneori,
este gros i formeaz pluta. ;uberul este ntrerupt din loc n
loc de poriuni subiri, prin care se realizeaz sc6imburile
gazoase i care se numesc lenticele.
0esuturi !undamentale sau parenc6imatice *celulele au
cele trei diametre aproximativ egale+ , sunt cele mai
abundente i sunt formate din celule vii, poliedrice, sferice sau
ovale. Dup rolul ndeplinit pot fi parenc6imuri de asimilaie,
de depozitare, acvifer i aerifer.
Parenc6imul de asimilaie *clorenc6im+ , este format din
celule bogate n cloroplaste. ;e gsesc n special n frunze i
au rol important n fotosintez.
Parenc6imul pentru depozitare , format din celule cu
vacuole mari, care depoziteaz o cantitate nsemnat de
substane organice *amidon, inulin, lipide, proteine, etc+.
Parenc6imul aerifer *aerenc6im+ 3 prezint spaii mari
intercelulare n care se depoziteaz cantiti mari de gaze
utile. )ste caracteristic plantelor acvatice.
Parenc6imul acvifer , depoziteaz apa. )ste nt"lnit la
plantele suculente din regiunile secetoase.
0esuturi de sus)inere *mecanice+ 3 ndeplinesc funcia
de a asigura rezistena mecanic la ndoiri, torsionri i de a
menine o anumit poziie n spaiu. )xist dou tipuri
fundamentale de esuturi mecanice colenc6imul i
sclerenc6imul.
'olenc6imul 3 este un esut viu, elastic, format din
celule elongate, cu pereii celulozici, ngroai neuniform.
;clerenc6imul 3 este un esut mort, rigid, format din
celule cu pereii puternic i uniform lignificai. Dac celulele
sunt izodiametrice, se numesc sclereide, iar dac sunt
alungite *6eterodiametrice+, se numesc fibre sclerenc6imatice.
28
0esuturi conductoare 3 asigur transportul sevelor din
corpul plantelor. )xist dou tipuri de vase lemnoase i
liberiene.
Kasele lemnoase *xilematice+ , au rolul de a conduce
apa i srurile minerale dizolvate *seva brut+, absorbit din
sol. ;unt formate din celule moarte, cu pereii puternic
ngroai *lignificai+. Dac pereii transversali dintre celule
persist, vasele se numesc tra6eide, considerate vase
primitive, imperfecte. &stfel de vase sunt prezente la ferigi i
gimnosperme.
(a angiosperme, pereii transversali ai celulelor dispar i
formeaz tuburi continui. Kasele se numesc tra6ei. Kasele
lemnoase sunt asociate cu alte elemente fibre lemnoase i
parenc6im lemnos i formeaz mpreun esutul xilematic sau
fascicule xilematice *lemnoase+.
Kasele liberiene *floematice+ 3 conduc seva elaborat
de la nivelul frunzei spre celelalte organe vegetative i
reproductoare. Kasele liberiene sunt formate din celule vii,
elongate, cu perei celulozici, cu un complement normal de
organite, anucleate, articulate cap la cap. Pereii transversali
sunt perforai i rezult plci ciuruite, iar vasele se numesc i
tuburi ciuruite. Kasele liberiene sunt asociate cu esut
parenc6imatic i esut mecanic form"nd esutul liberian
*floematic+ organizat n fascicule liberiene.
0esuturi secretoare *glandulare+ , formate din celule cu
coninut protoplasmatic dens, cu capacitate de a sintetiza i
secreta o gam variat de substane uleiuri eterice,
parfumuri, rini, latex, alcaloizi, 6ormoni vegetali, enzime,
cauciuc, taninuri. 'elulele secretoare ale unei plante nu
formeaz un esut propriu,zis deoarece nu au origine comun
i nici continuitate structural. Pot fi celule izolate, peri, canale
sau caviti. ;e gsesc n frunze, flori, nveliurile seminelor.
29
II. .ESUTURI A"IMALE
Sesuturile animale sunt mult mai diversificate i se
clasific, dup funciile lor, n patru categorii fundamentale
esuturi epiteliale, conAunctive, musculare i nervos.
12 0esuturi eiteliale 3 acoper suprafaa extern a
corpului i cptuesc interiorul organelor cavitare. 'elulele
sunt str"ns unite ntre ele i au forme variabile. )piteliile nu
sunt vascularizate i se 6rnesc prin difuziune din esutul
conAunctiv adiacent.
1ntre epiteliu i esutul conAunctiv se afl membrana
bazal. ;e clasific dup funcie, numr de straturi, forma
celulelor n epitelii de acoperire, epitelii glandulare i epitelii
senzoriale.
a2 Eitelii de acoerire 3 acoper suprafaa corpului la
exterior i cptuesc cavitile interne ale acestuia. 'elulele
au form turtit *pavimentoas+, cubic sau cilindric. Unele
epitelii unistratificate asigur trecerea substanelor dintr,o
zon n alta a corpului.
b2 Eiteliul glandular 3 este difereniat i specializat
pentru o activitate de secreie. .aAoritatea glandelor secretorii
sunt derivate din straturi de celule epiteliale. )le sunt asociate
cu esutul conAunctiv i vase de s"nge i formeaz glande
endocrine *produc 6ormonii pe care i elimin direct n s"nge+,
exocrine *produc diverse substane pe care le elimin fie la
exteriorul, fie la interiorul corpului, prin intermediul unor
canale+ i mixte *au at"t funcie endocrin c"t i exocrin,
cum ar fi pancreasul, testiculele, ovarele+
c2Eiteliu senzorial 3 este format din celule epiteliale
modificate, aflate n legtur fibrele nervoase. &u at"t funcie
de acoperire c"t i de recepie a stimulilor. %ntr n structura
segmentelor periferice ale unor analizatori olfactiv, gustativ.
32 0esuturi con4unctive 3 provin din mezenc6im * sau
mezoderm 3 foi miAlocie din structura embrionului+. &u rol
important n 6rnirea altor esuturi. 'elulele sunt distanate
ntre ele i nglobate ntr,o substan care variaz de la un
esut la altul. &ceast substan se numete substana
30
fundamental i poate avea consisten moale, semidur sau
dur. Printre celule se afl fibre conAunctive de colagen, de
reticulin sau de elastin.
;e pot clasifica dup consistena substanei
fundamentale n esuturi conAunctive moi, esuturi conAunctive
semidure sau cartilaginoase i esuturi conAunctive dure sau
osoase.
a2 0esuturi con4unctive moi 3 leag diferitele pri ale
organelor, nvelesc organele, depoziteaz grsime, intervine
n protecia mecanic i n termoreglare, formeaz
elementele figurate ale s"ngelui.
)xist mai multe tipuri de esuturi conAunctive moi laxe,
fibroase, reticulare, elastice i adipoase.
, esuturi conAunctive laxe 3 conin mai puine fibre, dar multe
celule i substan fundamental. &u rol trofic i se pot gsi
sub epitelii, de,a lungul vaselor de s"nge i nervilor, ntre
organe#
, esuturi conAunctive reticulate , conin fibre de reticulin
ordonate n reea n oc6iurile creia se gsesc celule
6ematoformatoare. ;e afl n mduva osoas roie, n splin,
n ganglionii limfatici#
, esutul conAunctiv adipos 3 celulele adipoase conin picturi
de grsime situate n zona central. ;e gsete sub piele i
are rol n termoreglare#
, esuturi conAunctiv fibros 3 domin fibrele de colagen.
=ormeaz structuri care leag oasele ntre ele *ligamente+ i
muc6ii de oase *tendoane+#
, esuturi conAunctive elastice 3 domin fibrele de elastin i
se gsesc n tunica medie a vaselor de s"nge.
b. 0esuturi cartilaginoase 3 au n structura lor celulele
numite condrocite, fibre de colagen i elastice, nglobate n
substana fundamental reprezentat de condrin impregnat
cu sruri minerale* 'a, 8a+. Sesutul cartilaginos nu este
vascularizat# 6rnirea se face prin difuziune, din pericondru
*membran conAunctiv vascularizat situat la exteriorul
cartilaAului+.
31
Sesutul cartilaginos este tare, dar flexibil cu o mare
rezisten. 'artilaAele acoper capetele oaselor care se
articuleaz. ;e disting trei tipuri fundamentale de cartilagii
6ialine *ex. cartilaAele costale+, fibroase * discurile
intervertebrale+ i elastice * epiglota, pavilionul urec6ii+.
c2 0esutul osos 3 este dur, rezistent la presiune i
traciune. /sul este un esut conAunctiv specializat, n care
fibrele de colagen sunt acoperite de substan fundamental
dur, care are o component mineral dominant *circa 55O+
format din sruri de fosfor i calciu i una organic oseina.
'elulele acestui esut pot fi osteoblaste *celule tinere, care se
divid i secret osein+, osteocite *celule mature+ i
osteoclaste *celule mari, bogate n enzime 6idrolitice, cu rol n
distrugerea i limitarea esutului osos+. Poate fi compact sau
spongios. Sesutul osos compact este format din lame
concentrice dispuse n Aurul unui canal -avers.
1n canalele -avers ptrund vase de s"nge i nervi. Un
canal -avers R lame concentrice din Aurul su ntre care se
afl caviti *osteoplaste+ cu osteocite, formeaz un sistem
6aversian sau osteon * unitatea structural a osului compact+.
;e nt"lnete la suprafaa tuturor oaselor i n corpul oaselor
lungi *diafize+.
Sesutul spongios 3 lamele osoase se ntretaie i
delimiteaz spaii numite areole sau trabecule n care se afl
mduva roie *6ematogen+. ;e afl n interiorul oaselor late
i n capetele oaselor lungi *epifize+.
52 0esutul muscular este format din celule care au
capacitatea de a se contracta. Pe l"ng organitele comune,
aceste celule posed organite specifice numite miofibrile,
bogate n actin i miozin *proteine contractile+.
)xist trei tipuri de fibre musculare netede, striate i
miocardice.
a2 0esutul muscular striat , intr n alctuirea muc6ilor
care se prind pe oase. 'elulele *fibrele+ sunt alungite,
cilindrice, cu numeroi nuclei dispui periferic, n apropierea
32
membranei celulare. .embrana celular se mai numete
sarcolem. %ar citoplasma se numete sarcoplasm.
&ctina i miozina sunt asociate n fibre cu aspect striat,
numite miofibrile.
&tunci c"nd miofilamentele de actin alunec printre
cele de miozin, miofibrilele se scurteaz i muc6iul se
contract. &ctivitatea muc6ilor striai este controlat voluntar.
b2 0esutul muscular neted , este alctuit din celule
lungite, fusiforme, cu un singur nucleu, situat central. %ntr n
structura pereilor vaselor de s"nge, stomacului, intestinelor,
uterului. &ctivitatea muc6ilor netezi nu este sub control
voluntar, iar contraciile fibrelor netede dureaz mai mult
dec"t ale fibrelor striate. .iofilamentele sunt organizate mai
lax i dispare aspectul striat.
d. 0esutul cardiac (miocardul+, este alctuit din fibre
asemntoare esutului muscular striat. %ntr n alctuirea
muc6iului cardiac. 'elulele cardiace sunt mai scurte dec"t
cele striate i au un singur nucleu, situat central. Prezint
ramificaii ale cror capete fuzioneaz cu ramificaiile
celulelor vecine. 'elulele cardiace comunic direct ntre
ele i nu pot funciona independent ci numai n grup, la
unison. &ctivitatea celulelor cardiace const n contracii
ritmice, intrinseci. 8u se afl sub control voluntar.
62 0esutul nervos , este cel mai specializat esut.
Sesutul nervos este alctuit din dou tipuri de celule neuroni
i celule gliale.
33
8euronii sunt celule specializate n generarea i
conducerea impulsului nervos. 8u se divid.
Un neuron este format din corpul neuronului *pericarion+
i dou feluri de prelungiri dendrite i axon. Pericarionul este
proteAat de o membran, numit neurilem, conine
citoplasm *neuroplasm+, nucleu, organite comune i
organite specifice. /rganitele specifice sunt reprezentate de
neurofibrile i corpii 8issl. Dendritele sunt prelungiri
neobligatorii, subiri i ramificate. )le conduc impulsul nervos
spre corpul celular *centripet sau aferent+. &xonul este o
prelungire unic i obligatorie care conduce impulsul nervos
de la corpul celular *centrifug sau eferent+. 8euronii stabilesc
legturi at"t ntre ei c"t i cu celulele receptoare i efectoare.
(egturile se numesc sinapse.
Unii neuroni au i funcie glandular *ex. neuronii din
6ipotalamusul anterior secret 6ormoni care sunt depozitai n
6ipofiza posterioar+.
'elulele gliale alctuiesc nevroglia. &ceste celule au rol
trofic, de susinere, de cicatrizare i rol secretor. )le
contribuie la meninerea unei anumite compoziii ionice a
esutului nervos i, prin aceasta, faciliteaz propagarea
impulsului nervos. ;pre deosebire de neuroni, celulele gliale
se divid i ocup locul neuronilor distrui.
34
CAP. V
STRUCTURA *I FU"C.IILE FU"DAME"TALE ALE
#R!A"ISMEL#R VII
6. FU"C.IILE DE "UTRI.IE
=U8'S%%() D) 8U:9%S%) sunt cele care asigur
sc6imbul de materie i energie ntre organism i mediul su
de via. /rganismul, fie el vegetal sau animal, preia din
mediu anumite substane pe care le transform n substane
proprii, sau pe care le utilizeaz ca atare, fr s le
transforme. ;ubstanele nefolositoare sau cele aflate n
exces, sunt eliminate din organism. ;c6imburile materiale
presupun i conversia energiei luminoas, c6imic, termic,
caloric etc.
35
:ransformrile substanelor se realizeaz prin dou
procese eseniale care constituie .):&2/(%;.U(
&;%.%(&S%& i D)?&;%.%(&S%&.
&similaia *&nabolism+ ! ansamblul reaciilor de sintez
a substanelor proprii organismului *se realizeaz cu consum
de energie+.
Dezasimilaia *'atabolism+ ! ansamblul reaciilor de
degradare a unor substane din organism *se realizeaz cu
eliberare de energie+.
=unciile de nutriie sunt
7. -9T8%9)&
$. 9);P%9&S%&
F. '%9'U(&S%&
B. )M'9)S%&
6.6 "UTRI.IA 7" LUMEA VIE
/rganismele au nevoie de energie pentru a funciona i
pentru a se integra n mediul de via. )nergia este obinut
prin arderea substanelor organice. /rganismele pot avea
nutriie
AUT#TR#F, ! i Urear singure %ranaV
*sintetizeaz substane organice+ utiliz"nd energia luminoas
*solar+ sau energie c6imic
- =/:/;%8:)?&#
- '-)./;%8:)?&.
8ET#R#TR#F, ! substanele organice sunt preluate
din mediul de via *-/(/?/%'T i ;&P9/=%:T+ sau din
organisme gazd *nutriie P&9&?%:T+.
MI3#TR#F, ! se 6rnesc i autotrof i 6eterotrof
*)uglena verde, plantele semiparazite i cele carnivore+.
8R,"IREA LA EUCARI#TE
7utri)ia 8a /lante
.aAoritatea plantelor se 6rnesc &U:/:9/= prin
=/:/;%8:)?T.
)xist i plante *puine+ cu nutriie .%M/:9/=T i
-):)9/9/=T *plantele parazite+.
36
*. Aut'tr'#ia la plante se p'ate reali$a
prin #'t'sinte$.
-rnirea autotrof ! plantele i prepar singure 6rana
folosind energia luminoas *fotosinteza+.
9e!ini)ie F't'sinte$a este procesul prin care plantele
verzi transform substanele anorganice n substane
organice n prezena luminii.
)ste singurul proces natural prin care se obine /$.
;ubstanele anorganice sunt -$/, srurile minerale, '/$.

&pa i srurile minerale sunt transportate prin xilem
*vase lemnoase+ spre frunze. (umina este absorbit de
pigmenii asimilatori *clorofila a+ i este convertit n energie
c6imic. '/$ aAunge n frunz din aerul atmosferic. 9ezult
/$ care va fi eliberat n mediu i substane organice. / parte
din acestea rm"n n frunz *amidon+, alt parte formeaz
seva elaborat *ap i glucoz+ transportat prin floem *vase
liberiene+ la toate esuturile plantei unde poate fi consumat
sau depozitat.
:ransferul celor dou gaze implicate */$, '/$+ se
realizeaz prin stomate.
=otosinteza se desfoar n organele verzi ale unei
plante. .ecanismul fotosintezei
7. faza de lumin , se desfoar n grana
, are loc fotoliza apei cu obinere de oxigen

, se obine energia necesar pentru sinteza
substanelor organice# aceast energie se acumuleaz n
substane macroergice *&:P+.
$. faza de ntuneric 3 se desfoar n stroma
, are loc sinteza de substane organice
simple *cu F sau B atomi de carbon+ urmat de o succesiune
37
de reacii de sintez care au ca rezultat producerea de
glucide, proteine, lipide 3 ciclul '&(K%8
9/(U( P%G.)8S%(/9 &;%.%(&:/9% *clorofila a i
clorofila b+
=otosinteza se desfoar n cloroplaste, la nivelul
granei. .embrana tilacoidal este format din dou straturi
fosfolipidice *la fel ca membrana cloroplastului, a mitocondriei
i a celulei+. &ceste membrane tilacoidale reprezint sediul
reaciilor dependente de lumin ale fotosintezei. )le au pe
suprafa sau ncorporate, molecule cu clorofil, pigmeni
asociai, sisteme de transport de electroni i enzime.
.oleculele care absorb lumina sunt dispuse n fotosisteme.
Tiuri )e igmen0i asimilatori (
- cloro!ila a , este prezent n toate organismele
fotosintetizatoare#
, cloro!ila b, este nt"lnit n algele verzi, muc6i i
cormofite *la plantele superioare, raportul valoric ntre clorofila
aWclorofila b este de FW7+#
+ cloro!ila c *alge brune, diatomee, dinoflagelate+#
, cloro!ila d * alge roii+#
, cloro!ila e * alge galben 3aurii+#
, !icoeritrina *alge roii+#
9 !icocianina *cianobacterii+
Roluri (
Pigmenii asimilatori au rolul de a absorbi, n funcie de
particularitile spectrului lor de absorbie, radiaiile luminoase
a cror energie este utilizat n sinteza substanelor organice.
'apacitatea de absorbie a luminii se datoreaz posibilitii
formrii electronilor energizani. (umina absorbit de clorofil
determin eliberarea unui electron cu potenial energetic
foarte mare, electron care n final va reveni la clorofil dar cu
un potenial energetic mult mai mic. %n cadrul acestei reacii
clorofila Aoac rol de catalizator, molecula de clorofil oxidat,
revenind din nou la forma iniial prin *re+captarea unui
electron.
38
=iecare tip de pigment asimilator are capacitatea de a
absorbi i a utiliza n fotosintez anumite radiaii luminoase,
de culoare complementar culorii lor. &lgele verzi i plantele
superioare realizeaz cel mai bine fotosinteza n lumin roie,
iar algele roii la lumin verde. 9adiaiile verzi au o frecven
mai mare dec"t cele roii, ptrunz"nd mai ad"nc n masa
apei. 'a urmare, algele roii triesc la ad"ncimi mai mari spre
deosebire de algele verzi.
Imortan0a $otosinte2ei(
- )ste singurul proces natural prin care se obine
oxigenul. &cesta este folosit n procesul respirator la
plante i animale *respiraie aerob+. )ste un gaz care
ntreine arderea, particip"nd la procesele de oxido,
reducere a substratului organic. Prin sc6imburile de /$
i '/$ fotosinteza intervine n meninerea unei
compoziii relativ constante a aerului atmosferic.
- Prin fotosintez s,a obinut stratul de ozon */F+ ce
proteAeaz Pm"ntul de efectele duntoare ale
radiaiilor solare.
- Prin desfurarea acestui proces funcioneaz toate
ecosistemele acvatice *datorit fotosintezei realizate de
alge+ i terestre *datorit fotosintezei realizate de
celelalte plante, n special Gimnosperme i
&ngiosperme+. 1ntr,un ecosistem, principalele relaii
interspecifice sunt relaiile trofice. )le se bazeaz pe
6rnire. Plantele constituie sursa de 6ran pentru
animalele fitofage care constituie 6rana animalelor
zoofage. Plantele se numesc productori primari *P+
datorit fotosintezei 3 ele produc /$ i substane
organice. =otosinteza asigur ec6ilibrul ecologic.
*n#luen(a #act'ril'r de mediu (
%ntensitatea fotosintezei este influenat de o serie de
factori din mediul de via
(U.%8& , prin intensitatea i lungimea de und
*compoziie+. )ste principalul factor de care depinde
fotosinteza. %ntensitatea luminii variaz n funcie de anotimp
39
i nebulozitate. 1ncepe de la c"teva zeci de luci p"n la 04
444 luci. %ntensitatea fotosintezei depinde de tipul de plante
*la cele iubitoare de lumin intensitatea fotosintezei crete
proporional cu intensitatea luminii spre deosebire de plantele
umbrofile la care intensitatea fotosintezei scade la intensitatea
mare a luminii.
'ompoziia luminii 3 se constat c intensitatea
fotosintezei crete n lumin roie i scade n lumin verde.
:).P)9&:U9& , fotosinteza se realizeaz de obicei
ncep"nd de la temperaturi de 4X' *excepie fc"nd coniferele
sau gr"ul care realizeaz fotosinteza la , BX - ,5X'+ p"n la
temperaturi de $0 , F4X' *la plantele din regiunea temperat+
sau RF0 , RB4X' *la plantele mediteraneene+ c"nd se
nregistreaz maximul intensitii fotosintezei.
D%/M%DU( D) '&92/8 *'/
$
+ , n aerul atmosferic
'/
$
se afl n concentraie de 4,4F O iar /
$
n procent de
$7O. 'reterea concentraiei de '/
$
de la 4,4FO p"n la $,
0O determin creterea intensitii fotosintezei *se practic n
sere pentru creterea productivitii+. Kariaii ale concentraiei
de '/
$
se produc frecvent datorit raportului fotosintez W
respiraie i a activitii industriale.
&P& este un factor esenial n realizarea fotosintezei,
reprezent"nd materia prim alturi de srurile minerale i
dioxidul de carbon. )a reprezint de asemeni suportul sevei
brute i a celei elaborate.
;T9U9%() .%8)9&() , influeneaz intensitatea
fotosintezei deoarece prezena lor n sol determin realizarea
fotosintezei, creterea concentraiei lor n sol duc"nd la
creterea intensitii fotosintezei.
8ETER#TR#FIA LA FU"!I
'iupercile nu au clorofil n componena lor, aa nc"t
ele nu i pot produce propria 6rana. Din aceasta cauz ele se
6rnesc cu ceea ce se numete 6ran organic, adic 6rana
ce a fost preparat n prealabil de o plant sau un animal viu.
'iupercile folosesc enzime pentru a transforma 6rana ntr,un
40
lic6id. 8utrienii lic6izi sunt apoi absorbii n ciuperc i folosii
pentru a furniza energie.
'iupercile saprofite sunt cele care se 6rnesc cu
substane organice provenite din resturi vegetale i animale.
)xist saprofite specializate care se dezvolt pe un anumit tip
de substrat *folosind o anumit substan organic+ i
saprofite nespecializate care se dezvolt pe orice tip de
substrat *utiliz"nd substane organice variate , ex mucegaiul
alb+.
)xemple mucegaiul al' *.ucor mucedo+! triete
saprofit pe substanele organice din compoturi, dulceuri,
fructe, p"ine# )ro:)ia )e 'ere *;acc6arom<ces cerevisiae+ i
)ro:)ia &inului *;acc6arom<ces ellipsoideus+ , realizeaz
fermentaia alcoolic cu importan n obinerea p"inii i
produselor de panificaie, a berii respectiv a vinului#
mucegaiul &er)e *Penicillium notatum+ , se dezvolt pe
fructele coapte# din specii diferite de mucegai verde se obin
antibiotice *penicilina+. Dintre reprezentaii ciupercilor cu
plrie i picior ciuerca )e '1legar *Psalliota campestris+#
4ri'ul *2oletus edulis+# g1l'iorii *'ant6arellus cibarius+, sunt
ciuperci comestibile.
'iupercile parazite sunt cele care se 6rnesc folosind
plante sau animale vii. Unele ciuperci pot parazita o singur
specie gazd *ex (aboulbenia ba<eri+, altele pot parazita
specii diferite *ex rugina gr"ului+. 'a orice organism parazit,
ciupercile parazite produc boli numite .%'/?).
)xemple La'oul'enia 'a;eri , paraziteaz musca de
cas# t1ciunele orum'ului *Ustilago ma<dis+ , produce
tciunele porumbului# t1ciunele gr<ului *Ustilago tritici+ ,
produce tciunele gr"ului# rugina gr<ului *Puccinia graminis+#
cornul secarei *'laviceps purpurea+# m1lura gr<ului *:illetia
tritici+ etc.
PLA"TE PARA%ITE
)xist i unele plante superioare parazite. )le i,au
pierdut clorofila i extrag substanele organice din alte plante
prin prelungiri numite 6austori, care aAung p"n n fasciculele
41
conductoare ale plantei parazitate. 'ele mai cunoscute
plante parazite din flora rii noastre sunt torelul *'uscuta
sp.+, lupoaia */robanc6e minor+ i muma pdurii *(at6raea
sYuamaria+.
"UTRI.IA SIM+I#"T,
;imbiozele sunt asociaii ntre dou organisme
aparin"nd unor specii diferite ntre care se stabilesc legturi
diferite, n principal legate de 6rnire. 9elaia este una
reciproc avantaAoas, ambele specii implicate av"nd de
c"tigat , este o relaie probiotic.
Micori2ele ! sunt asociaii ntre rdcinile plantelor i
unele specii de ciuperci din sol. )le pot fi ectotro$e *6ifele
formeaz un manon n Aurul rdcinilor+ i en)otro$e *6ifele
miceliene ptrund n interiorul rdcinii+. ;unt i cazuri de
micorize ecto,endotrofe. 'iuperca furnizeaz plantei apa i
sruri minerale, iar planta aprovizioneaz ciupercile cu
substane organice.
Lic4enii ! sunt asocieri ntre 6ife de ciuperc i talul
unei alge verzi unicelulare sau o cianobacterie. (egtura este
una durabil concretizat printr,un organism simbiont *talul
lic6enilor+ care nu poate exista fr unul din organismele
simbionte. 'iuperca furnizeaz algei apa i sruri minerale
preluate din substrat, din precipitaii sau vapori de ap, iar
alga substane organice produse prin procesul de fotosinteza.
Sim'io2a )intre lantele suerioare =i 'acteriile
$i5atoare )e a2ot ! rdcinile plantelor leguminoase *fasole,
mazre, salc"m, bob, linte etc.+ prezint nodoziti n care se
afl bacterii fixatoare de azot atmosferic. 8odozitile se
formeaz prin multiplicarea bacteriilor n celulele scoarei
radiculare. &zotul fixat de ctre bacterie n corpul plantelor
leguminoase, o aAut pe aceasta n cretere i dezvoltare.
9dcinile plantelor rmase dup moartea acestora n sol, l
mbogesc n azot, motiv pentru care este indicat o rotaie a
culturilor *se vor cultiva pe solul respectiv alte plante care au
nevoie de azot+.
"UTRI.IA MI3TA este nt"lnit la
42
, v"sc *planta semiparazit , care realizeaz i
fotosintez pentru c are clorofil, dar se 6rnete i
6eterotrof parazit cu aAutorul pintenilor care aAung la seva
elaborat a plantei gazde+.
, plantele carnivore *realizeaz fotosinteza pentru c au
pigmeni clorofilieni dar se 6rnesc i 6eterotrof saprofit cu
insecte i c6iar cu amfibieni de talie mic# au nevoie de un
supliment de azot pe care,l iau din exosc6eletul insectelor+.
"UTRI.IA LA A"IMALE
&nimalele sunt organisme -):)9/:9/=) care pot lua
6ran din mediul nconAurtor prin osmoz, fagocitoz i prin
ingerare pe cale bucal.
Definiie digestia reprezint funcia de nutriie prin care
substanele organice *complexe, specifice+ din alimente sunt
transformate n substane simple nespecifice, uor asimilabile
ce poart denumirea de nutrieni.
&limentele conin ap, sruri minerale, substane
organice *proteine, glucide, lipide, vitamine+. &pa i srurile
minerale sunt consumate ca atare, fr s sufere
transformri, spre deosebire de proteine, glucide i lipide care
sunt transformate prin digestie.
Aa reprezint principalul solvent. )ste un substrat
metabolic. &ctiveaz anumite enzime.
Srurile minerale intervin n reaciile metabolice. .enin
ec6ilibrul 6idroelectrolitic.
-itaminele sunt biocatalizatori. 8u sufer transformri
prin digestie.
/roteinele sunt macromolecule *biopolimeri+. ;unt
alctuite din succesiuni de peptide *catene polipeptidice+.
Unitile de structur sunt aminoacizii *doi aminoacizi
formeaz o peptid+. Prin digestie c6imic, proteinele se
transform n aminoacizi *elemente simple, nespecifice+.
9ol , plastic, constituent *crmizile vieii+
, funcional W proteinele funcionale ! enzime
*catalizatori ai reaciilor metabolice+
43
, energetic *arderea a 7g proteine ! B,7 Lcal+
8iidele sunt substane organice complexe. ;e mai
numesc i grsimi. Unitile de structur sunt reprezentate de
acizi grai i glicerol.
9ol , energetic *arderea a 7g lipide ! N,F Lcal+
, termoreglare
:lucidele sunt substane organice complexe,
poliza6aride *carbo6idrai+. Unitile de structur sunt
monoza6aridele *glucoza, fructoza, etc.+. ;e mai numesc i
za6aruri sau substane dulci.
9ol , energetic *arderea a 7g glucoz ! B,F Lcal+.
9eprezint 6rana favorit a organismelor *de la bacterii la
mamifere+.
&ceste transformri c6imice reprezint digestia c6imic.
:ransformrile mecanice reprezint digestia mecanic
iar cele fizice, digestia fizic.
D%G);:%& este de doua feluri
a, digestia intracelular -digestia primitiv,
&, digestia e.tracelular -digestia ev'luat,
a+ )igestia intracelular1 se realizeaz la nivelul
vacuolelor digestive. )ste nt"lnit la protozoare, metazoare
inferioare, iar la celelalte metazoare i om este nt"lnit la
leucocitele fagocitare.
b+ )igestia e5tracelular1 se realizeaz la nivelul
sistemului digestiv. )l reprezint baza anatomo ,fiziologic a
funciei de digestie. &cesta este format dintr,o serie de organe
care ndeplinesc pre6ensiunea, digestia, ingestia, absorbia,
egestia.
;%;:).U( D%G);:%K este format din
44
, tub digestiv cavitate bucal, faringe, esofag, stomac,
intestin subire, intestin gros, anus#
, glande anexe glandele salivare, ficat, pancreas#
&ceste organe sunt adaptate la tipul de 6rnire al
animalului, la mediul i la modul lui de via.
Dup modul de 6rnire animalele sunt fitofage *se
6rnesc cu plante+, zoofage *se 6rnesc cu animale+ i
omnivore *se 6rnesc i cu plante i cu animale+.
'&K%:&:)& 2U'&(T 3 la nivelul ei se realizeaz
prinderea alimentelor *pre6ensiunea+, fr"miarea, mcinarea
alimentelor, transformarea c6imic a glucidelor etc. 'u
aAutorul limbii i a dinilor se realizeaz masticaia
*mestecarea+ i deglutiia *ng6iirea+ alimentelor. Glandele
salivare secret saliva care reprezint un amestec de ap,
enzime, mucus, substane bactericide cu rol n digestia
c6imic a glucidelor i formarea bolului alimentar. Dinii
mamiferelor sunt fixai n alveole i sunt de B tipuri incisivi *%+
care taie 6rana i funcioneaz regulat prin forfecare, canini
*'+ pentru sf"ierea 6ranei, premolari *P.+ i molari *.+
pentru mrunirea alimentelor.
=&9%8G)() , reprezint o cale de conducere a bolului
alimentar ctre esofag. )ste un organ comun al sistemului
digestiv i al celui respirator *cale comun a aerului i a
bolului alimentar+.
);/=&GU( , cale de conducere a bolului alimentar de
la faringe ctre stomac.
;:/.&'U( , reprezint un organ cavitar ce
depoziteaz 6rana pentru o perioad de timp. )ste situat n
partea superioar a cavitii abdominale, imediat sub
diafragm. Dimensiunile stomacului depind de modul de
6rnire la fitofage este voluminos pentru c acestea inger
cantiti mari de 6ran, la prdtoare este tot bine dezvoltat
deoarece se 6rnesc ocazional, iar la omnivore este mic
deoarece au 6ran accesibil i cu un coninut nutritiv ridicat.
&ici au loc transformri c6imice ale proteinelor i parial ale
lipidelor sub aciunea sucului gastric *conine ap, mucus,
45
pepsin, labferment, lipaza gastric i -'l+. Pepsina
6idrolizeaz proteinele p"n la stadiu de albumoze i
peptone. / alt enzim, labfermentul, determin coagularea
laptelui n prezena ionilor de calciu. )ste mai activ la
animalele tinere. (ipaza gastric 6idrolizeaz grsimile
emulsionate *din lapte, ou+ n acizi grai i glicerol. -'l are
mai multe roluri activeaz pepsina *secretat sub form
inactiv de ctre glandele gastrice pentru a nu se
autodistruge+, creeaz un mediu acid necesar aciunii
pepsinei, mpiedic dezvoltarea germenilor aAuni la acest
nivel. Prin contraciile pereilor stomacului se formeaz c6imul
gastric care va aAunge n intestinul subire.
(a rumegtoare, 6rana nemestecat aAunge n primul
compartiment al stomacului 3 ierbar 3 unde se descompun
pereii celulozici sub aciunea bacteriilor simbionte. -rana
trece apoi n ciur, este transformat n cocoloae care aAung
din nou n gur pentru a fi rumegate. Ulterior, 6rana aAunge n
foios, apoi n c6eag n care se gsesc glandele gastrice. Un
astfel de stomac este tetracameral, adaptat regimului de
6ran vegetal.
%8:);:%8U( ;U2S%9) , este locul n care se finalizeaz
digestia sub aciunea sucului intestinal, sucului pancreatic
*produs de pancreas+, bilei *produs de ficat+. &ici se
formeaz nutrienii , substane simple, uor asimilabile. :ot
aici are loc i absorbia intestinal n care nutrienii aAung n
s"nge. .rirea suprafeei de absorbie se realizeaz cu
aAutorul vilozitilor intestinale. Prima poriune a intestinului
subire este fix, se numete duoden i este ancorat de
organele vecine. 9estul intestinului este liber i are
numeroase pliuri sau anse. (ungimea acestui segment
variaz n funcie de regimul de 6ran este foarte lung la
fitofage, scurt la carnivore i de lungime medie la omnivore.
'onine glande microscopice care secret sucul intestinal.
%8:);:%8U( G9/; , este organul n care au loc
procese de reabsorbie a apei, de descompunere a resturilor
nedigerate cu formarea materiilor fecale. Descompunerea
46
este realizat de flora bacterian prezent n intestinul gros.
Poriunea final a intestinului gros este rectul care se continu
cu anusul.
G(&8D)() &8)M) &() :U2U(U% D%G);:%K
Glandele anexe ale tubului digestiv sunt glandele
salivare, ficatul#i pancreasul.
!lan)ele sali&are
, sunt situate n apropierea cavitaii bucale
, sunt n numr de F perec6i *parotide, sublinguale i
submaxilare+#
, secret saliva care are rol n umectarea 6ranei, digestia
mecanic, fizic i c6imic a 6ranei alturi de buze, dini,
limba etc.#
, la om saliva aAut i la vorbire#
, saliva conine apa *nmoaie alimentele# constituie
mediu solubilizant pentru diferite substane+, sruri minerale,
mucus *lubrifiaz pereii cavitaii bucale i a cilor de
conducere# aglutineaz particulele alimentare n cadrul bolului
alimentar+, lizozim *substana bactericid+, amilaza salivar
*enzim cu rol n digestia glucidelor+#
, glandele salivare sunt, n general, mai bine dezvoltate
la mamiferele terestre *la rumegtoare, la animalele fr dini
, edentate+ sunt slab dezvoltate sau lipsesc la mamiferele
acvatice*cetacee+#
Ficatul (
, este cea mai voluminoas gland a organismului#
, este situat n partea dreapt a stomacului, sub
diafragm#
, este format din lobi i lobuli *unitile de baz anatomo,
fiziologice+#
, are dubl circulaie nutritiv *primete s"nge venit de
la inima prin artera 6epatic ce se desprinde din artera aorta
descendent abdominal+ i !unc)ional * primete s"nge de
la intestine, pancreas i splina+#
, ndeplinete mai multe funcii#
47
, secret bila care este evacuat prin unul sau mai multe
canale 6epatice#
, c"nd exist vezicula biliara *care lipsete la unele
roztoare, cetacee, cervide i antilope+, canalul acesteia se
unete cu cel 6epatic i formeaz canalul coledoc care se
desc6ide n duoden#
, bila secretat de celulele 6epatice, intervine n
procesele de digestie i absorbie a lipidelor i vitaminelor
liposolubile printr,o serie de substane pe care le conine
*sruri biliare, pigmeni biliari, sruri minerale+#
, bila este vrsat n duoden n perioadele n care are loc
digestia#
Pancreasul (
, este o gland mare, asemntoare glandelor
salivare *partea exocrin+#
, este situat sub stomac#
, este o gland mixt are secreie exocrin *sucul
pancreatic+ i endocrin *secret doi 6ormoni insulina i
glucagonul+#
, sucul pancreatic conine enzime care catalizeaz
scindarea proteinelor, lipidelor i glucidelor# acestea sunt
enzime roteolitice , tripsina, c6emotripsina,
carboxipeptidaze, elastaza, colagenaza etc. ,care
6idrolizeaz proteinele p"n la grupuri de aminoacizi sau
aminoacizi. ;unt secretate n stare inactiv dup care sunt
activate n intestin# liaza ancreatic *6idrolizeaz grsimile
n acizi grai si glicerol+# amilaza ancreatic *asemntoare
amilazei salivare dar este mai activ dec"t aceasta i
transform c6iar i amidonul crud n maltoz+.
1n intestinul subire, sucurilor pancreatic i biliar, li se
adaug sucul intestinal care conine enzime la suprafaa
mucoasei intestinale. &ceste enzime sunt oligoetidazele
care transform oligopeptidele n aminoacizi# liaza
intestinal cu aciune similar celei pancreatice#
diza%aridazele care transform diza6aridele n monoza6aride
*glucoz, fructoz, galactoz+.
48
&ceste substane simple sau nutrieni trec n mediul
intern prin procesul de absorbie intestinal. 9esturile
nedigerate aAung treptat n intestinul gros.
6.> RESPIRA.IA 7" LUMEA VIE
Definiie 9espiraia reprezint funcia de nutriie prin
care organismele i asigur energia necesar funcionrii i
integrrii n mediul de via.
9espiraia este de dou tipuri
a+ 9);P%9&S%) &)9/2T
b+ 9);P%9&S%) &8&)9/2T
a+ Resira0ia AER#+, se realizeaz n prezena
oxigenului luat din mediul de via. &cesta este un gaz care
ntreine arderea. 1n celule, la nivelul mitocondriilor au loc
procese de oxidoreducere a substratului respirator 3 organic
*glucoza, acizi grai, glicerol i mai rar aminoacizi+. 1n urma
arderilor complete se formeaz ap, energie i dioxid de
carbon. Dioxidul de carbon este un gaz toxic i este eliminat
din organism. &cest tip de respiraie este nt"lnit la
maAoritatea organismelor vii.
.)'&8%;.U( 9);P%9&S%)%
9espiraia se realizeaz la nivelul mitocondriilor *organite
comune celulei )Z vegetale i a celei animale+. 'uprinde trei
etape
, glicoliza, se desfoar n citoplasm n lipsa
oxigenului i const n descompunerea glucozei n dou
molecule de acid piruvic. )nergia degaAat este nmagazinat
n $ &:P.
, decarboxilarea *ciclul Zrebs+, se desfoar n
mitocondrie, produii finali ai acestei reacii fiind '/
$
i atomi
de 6idrogen care se unesc cu oxigenul printr,o serie de reacii
de oxidoreducere sau prin transport de atomi de 6idrogen
*fosforilarea oxidativ+. )nergia rezultat este nmagazinat n
F5 &:P.
49
b+ Resira0ia A"AER#+, se realizeaz n absena
oxigenului *anoxie+. ;ubstratul respirator se descompune n
produi intermediari, dioxid de carbon i o cantitate mai mic
de energie. 8u se formeaz ap. 9espiraia anaerob se mai
numete i =)9.)8:&S%). )ste nt"lnit la droAdii *levuri+ i
bacterii care secret fermenii ce acioneaz asupra
substratului respirator. ;unt i organisme )Z care au
respiraie anaerob i anume formele endoparazite *limbric,
tenie, viermele de galbeaz, giardia etc.+ ele degradeaz
glicogenul gazdei rezult"nd '/$, 6idrogen i acizi toxici ce
afecteaz gazda.
9eacia c6imic pentru &8&)9/2%/?T
=ermentaia este de patru tipuri *dup produsul
intermediar obinut+
- alcoolic W produsul intermediar este alcoolul etilic W
importana obinerea produselor de panificaie *droAdia de
bere ! ;acc6arom<ces cerevisiae+ W obinerea berii
*;acc6arom<ces cerevisiae+ i a vinului *droAdia vinului !
;acc6arom<ces ellipsoideus+.
- lactic W produsul intermediar este acidul lactic W
importana obinerea produselor lactate fermentate W
prepararea murturilor *(actobacillus bulgaricus#
50
;treptococcus lactis+ W descompunerea substratului organic
din sol *bacteriile descompuntoare+.
- acetic W produsul intermediar este oetul *acid acetic !
'-
F
'//-+
- butiric W produsul intermediar este acidul butiric
&lte bacterii anaerobe metanogene, termoacidofile
*triesc n ape acide i cu temperaturi foarte nalte+ i 6alofile
*triesc n medii srate+.
6.>.6 RESPIRA.IA LA PLA"TE
(a plante este nt"lnit respiraia aerob *n anumite
condiii se realizeaz respiraia anaerob , c"nd organele
plantei sunt acoperite de ap n cazul inundaiilor+.
;c6imburile de gaze respiratorii se realizeaz prin stomate
*stoma ! desc6idere+ prezente n special la nivelul frunzelor i
alctuite din celule stomatice, ostiol, celule anexe. Prin
ostiol se realizeaz sc6imburile de /$, '/$, se elimin
vaporii de -$/ *n procesul numit transpiraie+.
9espiraia este important n viaa plantelor, n primul
r"nd, prin energia pus n libertate din oxidarea substanelor
organice i, n al doilea r"nd, prin produii intermediari i finali
care se formeaz n cursul procesului. 9espiraia aerob se
poate evidenia dup consumul de substan organic, dup
consumul de oxigen i dup dioxidul de carbon produs.
, Dup consumul de substan organic
Pentru a demonstra c procesul de respiraie este nsoit
de pierdere de materie, se poate face urmtoarea experiena
se c"ntrete un lot de boabe de gr"u i apoi se pun la
germinat. Dup o perioad de timp se c"ntrete lotul de
boabe de gr"u i se constat o scdere a greutii acestuia.
&ceasta se datoreaz oxidrii *consumrii prin respiraie+ unei
pri a substanelor organice.
, Dup consumul de oxigen
Pentru a demonstra c n procesul de respiraie se
consum oxigen se face urmtoarea experiena ;e introduce
material vegetal *semine ncolite+ ntr,un balon, se pune
51
dopul i se plaseaz la ntuneric. Dup c"teva ore se
introduce n balon o lum"nare aprins i vom costata ca ea se
va stinge, deoarece n balon se acumuleaz '/
$
rezultat n
urma respiraiei.
, Dup dioxidul de carbon produs
Pentru a demonstra c n procesul de respiraie se
degaA '/
$
se poate face urmtoarea experiena# ;e nc6ide
vasul cu semine n curs de ncolire cu un dop gurit prin care
se poate aspira aerul din vas. &erul aspirat este trecut printr,
un vas cu ap de var *sau ap de barit+. ;e constat c apa
de var se va tulbura din cauza '/
$
produs de materialul
vegetal i care reacioneaz cu 'a*/-+
$
sau 2a*/-+
$

form"nd 'a'/
F
* 2a'/
F
+.
=actorii care influeneaz respiraia sunt
+nterni :
, v"rsta plantei *plantele tinere respir mai intens spre
deosebire de cele mature+#
, starea fiziologic#
, specia.
Externi :
, temperatura *valoarea optim ! F4 , B4 X'+#
temperaturi mai mari determin des6idratarea protoplasmei,
temperatura minim /X', excepie fac coniferele care respir
i la temperaturi de 3 $0X ',
, concentraia de /
$
3 n absena /
$
respiraia nu se
desfoar# la concentraii mai mari de $7O /
$
nu mai
influeneaz respiraia.
, concentraia de '/
$
, creterea concentraiei de '/
$
scade intensitatea respiraiei.
6.>.> RESPIRA.IA LA A"IMALE
&nimalele, spre deosebire de plante au o respiraie
intens, deoarece au nevoie de mai mult energie pentru
integrarea n mediul de via.
;%;:).U( 9);P%9&:/9 la mamifere cuprinde
52
&+ ci respiratorii fose nazale, faringe, laringe, tra6ee,
bron6ii.
2+ plm"ni , arbore bronic , ci respiratorii
intrapulmonare
, ci respiratorii
extrapulmonare
, esut pulmonar propriu,zis , lobi,
segmente, lobuli, acini.
&rbore bronic ci intrapulmonare bron6ii lobare,
bron6ii segmentare, bron6ii interlobulare, bron6ii terminale,
bron6iole respiratorii, canale alveolare, saci alveolari, alveole
pulmonare.
Fose nazale , nri exterior
*cavitate nazal+ , coane nasofaringe
9ol purific i umezete aerul, miros, camer
rezonatoare pentru sunetele emise la nivelul laringelui.
Faringe - funcie digestiv i respiratorie, conine F
perec6i de amigdale.
8aringe , conduce aerul spre plm"ni
, este organ al fonaiei
, are N cartilaAe 6ialine i elastice
Ptrunderea alimentelor n cile respiratorii este
mpiedicat de epiglot, o structur cartilaginoas ce nc6ide
glota *desc6iderea laringeal n timpul deglutiiei+.
;ra%eea , structur fibro3musculo , cartilaginoas
, este alctuit din 75,$4 inele cartilaginoase
6ialine incomplete
, este situat exterior fa de esofag
Bron%iile 3 conin esut cartilaginos. .ucoasa tra6eal i
cea a bron6iilor produce mucus care are rol n reinerea
particulelor de praf.
/lm<nii 3 n numr de $, deasupra diafragmei, n cutia
toracic pe care o ocup n cea mai mare parte.
Plm"n , st"ng 3 $ lobi
, drept 3 F lobi
53
=iecare plm"n e acoperit de c"te o pleur, iar pleura e
alctuit dintr,o foi visceral *ader la suprafaa plm"nului+
i o foi parietal *ader la suprafaa cutiei toracice+ ntre
care exist cavitatea pleural, plin cu lic6id pleural.
(obii plm"nului sunt formai din segmente, iar
segmentele din lobuli. 2ron6iile se ramific de mai multe ori n
plm"ni, cele mai fine ramificaii numindu,se bron6iole.
&cestea nu au cartilaAe, dar au esut muscular neted. 1n
captul bron6iolelor respiratorii se gsesc sacii alveolari ai
cror perei sunt formai din alveole pulmonare.
&lveolele pulmonare , au rol n realizarea sc6imbului de
gaze /
$
W'/
$
*cca. F44 milioane pentru ambii plm"ni+.
)piteliul alveolar mpreun cu epiteliul capilarelor alturate
formeaz un perete foarte subire i permeabil uor de
strbtut de gazele implicate n respiraie.
9espiraia sc6imbul de gaze /
$
'/
$
arderi substane nutritive energie
Kentilaia pulmonar este realizat prin dou procese
ritmice
- %nspiraia 3 proces activ n care se contract muc6ii
inspiratori. Prin contracia muc6iului diafragm se
mrete diametrul longitudinal al cutiei toracice, iar prin
contracia muc6ilor intercostali externi se rotesc
coastele i se mresc diametrele transversal i antero,
posterior. 9ezultatul acestor contracii este creterea
volumului cutiei toracice, urmat de creterea volumului
plm"nilor *acetia urmeaz micrile cutiei toracice
prin intermediul pleurei+ i de scderea presiunii aerului
din plm"ni sub valoarea presiunii atmosferice, aerul
fiind aspirat n plm"ni.
- )xpiraia 3 este un proces pasiv, de relaxare a
musculaturii. 'utia toracic revine la dimensiunile
normale, presiunea aerului din plm"ni crete i are loc
eliminarea acestuia.
54
=recvena respiraiei n repaus 75 rWminWbrbai, 7N
rWminWfemei.
6.?. CIRCULA.IA
6.?.6 CIRCULA.IA LA PLA"TE
A'sor'0ia aei =i s1rurilor minerale
Plantele subacvatice pot absorbi apa prin toat
suprafaa corpului. (a celelalte plante se difereniaz organe
specializate pentru absorbie, i anume rdcinile cu periori
absorbani.
&bsorbia apei se bazeaz pe un fenomen fizic numit
osmoza o soluie mai concentrat absoarbe apa dintr,o
soluie mai diluat atunci c"nd ntre ele se afl un perete
semipermeabil. %n cazul rdcinii, cele doua soluii sunt
sucul vacuolar din celulele epidermice i soluiile din sol. &pa
absorbit este transmis din celul n celul, de la periorii
absorbani p"n la vasele lemnoase.
&bsorbia srurilor minerale se face independent de
absorbia apei i ea se bazeaz pe difuziune, realiz"ndu,se
cu consum de energie.
Circula0ia se&ei 'rute
;eva bruta este o soluie ce conine ap i sruri
minerale.
&scensiunea acestora se face prin vasele lemnoase.
=orele care contribuie la circulaia sevei brute sunt
12 /resiunea radiculara 3 este rezultatul activitii
celulelor rdcinii, ce pompeaz apa n mod activ. &cest
fenomen are valori pozitive primvara. ;e poate evidenia
prin seciuni realizate in tulpinile plantelor lemnoase.
Ex primvara ,dup taiere, via de vie [ pl"ngeH
$. For)a de suc)iune 3 a frunzelor se datoreaz
transpiraiei. &cest mecanism de transport este pasiv, fr
consum de energie. 'u c"t transpiraia este mai intens , cu
55
at"t fora de suciune este mai mare. &ceasta este influenata
de umiditatea atmosferic, de temperatura.
Plantele superioare absorb apa n mod pasiv i activ.
Absorb)ia asiv se realizeaz datorit transpiraiei de la
nivelul frunzelor, celule acestora se gsesc mereu ntr,o stare
de nesaturaie, ceea ce determin mrirea forei de sugere
sau de suciune. &ceasta se transmite n lungul vaselor de
lemn din frunze, tulpin i din rdcin, p"n la periorii
absorbani unde fora de sugere determin absorbia
continu a apei. 1n acest proces, un rol activ l au frunzele i
din acest motiv absorbia apei de ctre rdcin a fost
denumit absorbie pasiv.
Absorb)ia activ se realizeaz la plantele bine
aprovizionate cu ap i, n condiii fiziologice normale, se
dezvolt n rdcina lor, o presiune pozitiv, care face ca apa
s fie absorbit de rdcin i condus prin tulpin p"n la
frunze. 'ea mai mare cantitate de ap absorbit de o plant
se datoreaz absorbiei pasive.
Circula0ia se&ei ela'orate
;eva elaborata este o soluie de ap i substane
organice, substane produse de frunze prin fotosinteza. )a
trebuie s aAung n toate celelalte organe ale plantei. ;eva
elaborata circul prin vasele liberiene, activ *cu consum de
energie+ i, n general, mai ncet dec"t seva brut *deoarece
vasele liberiene au citoplasma+. %n unele organe se fac
rezerve de substane organice. '"nd plantele au nevoie
*condiii nefavorabile, boli de ex.+, substanele organice sunt
transportate din aceste rezerve spre alte pri ale plantei, tot
prin vasele liberiene. Deci, seva elaborata poate circula n
ambele sensuri.
6.?.> MEDIUL I"TER" LA MAMIFERE
(a &8%.&() mediul intern este reprezentat de totalitatea
lic6idelor aflate n afara celulelor. (a vertebrate mediul intern
este reprezentat de s"nge, limf, lic6idul interstiial,
56
endolimf, perilimf, lic6idul cefalora6idian, umoarea apoas,
umoarea sticloas. 'ele care circul sunt s"ngele i limfa.
7. ;\8G)()
- este un fluid corporal# el circul datorit inimii care l
pompeaz prin vasele de s"nge#
- este alctuit din plasm sanguin *00 3 54 O+ i
elemente figurate *B4 3 B0O+.
Plasma sanguin este format din ap *N4O+, sruri
minerale, nutrieni, vitamine, anticorpi, 6ormoni, substane
toxice, oxigen, dioxid de carbon, etc.
)lementele figurate sunt eritrocitele, leucocitele,
trombocitele.
"ritr'citele *eritros ! rou+ ! 6ematii ! globule roii.
;unt celule cu nucleu, excepie fac mamiferele la care sunt
celule anucleate *la maturitate+ i nucleate n fazele
primordiale. &u form discoidal, turtite n regiunea median
*acolo unde nu exist nucleu+. Pentru c nu au nucleu pot
ngloba o cantitate mai mare de 6emoglobin , pigment
respirator *-b+ , o protein cu fier ! 6eteroprotein. &ceasta
formeaz n combinaie cu oxigenul i dioxidul de carbon,
compui labili oxi6emoglobina i carbo6emoglobina
9ol transport gazele respiratorii.
/euc'citele .;unt celule nucleate, de diferite forme i
tipuri , Polinucleare
, au nucleu de forme diferite
, emit pseudopode
, fagociteaz agenii patogeni
, realizeaz diapedeza *traverseaz pereii
capilarelor+
Pot fi neutrofile, acidofile i bazofile n funcie de
afinitatea fa de colorani neutri, acizi sau bazici.
9 .ononucleare
8im!ocite , produc anticorpi *substane proteice cu
aciune specific asupra antigenelor+. ;e gsesc i n limf,
form"ndu,se n ganglionii limfatici de pe traseul vaselor
limfatice.
57
*onocitele ! se afl o scurt perioad de timp n
circulaia sanguin, dup care trec la nivelul esuturilor i
devin macrofage care au capacitate de fagocitoz i sunt de
dimensiuni mari.
9ol globulele albe Aoac rol n aprarea organismului
*imunitate+ fa de agenii patogeni. Polimorfonuclearele
realizeaz fagocitoza *sunt fagocitare+, adic nglobeaz cu
aAutorul pseudopodelor agenii patogeni.
(imfocitele produc anticorpi care distrug antigenele
*corpii strini+.

!r'm&'citele sunt fragmente de celule cu citoplasm i
membran. )le intervin n coagularea s"ngelui *trombus !
c6eag+ care este un mecanism de 6omeostazie *meninere
n anumite limite a cantitii i compoziiei mediului intern+.
)lementele figurate se formeaz la nivelul mduvei roii
din oase *mduva 6ematopoietic+.
$. (%.=& este un fluid de culoare alb , glbui, are o
compoziie asemntoare s"ngelui dar fr globule roii i cu
mai multe lipide. ;e formeaz din lic6idul interstiial de unde
recupereaz substane utile organismului.
F. (%'-%DU( %8:)9;:%S%&( este lic6idul care UscaldV
celulele# este un lic6id suport pentru sc6imburile care se
realizeaz ntre celule, ntre celule i vasele de s"nge i
limfatice.
.&.%=)9)() au '%9'U(&S%) 18'-%;T, DU2(T,
'/.P():T. %nima este situat n cavitatea toracic, ntre cei
doi plm"ni. )ste tetracameral *$ atrii i $ ventricule+, are
form conic cu v"rful ndreptat spre st"nga. =iecare atriu
comunic cu ventriculul de aceeai parte printr,un orificiu
atrioventricular prevzut cu valvula tricuspid n dreapta i
bicuspid n st"nga.
6.@. E3CRE.IA
58
E5cre0ia reprezint eliminarea unor substane din
corpul plantelor sau animalelor. ;ubstanele eliminate pot fi
rezultate din procesele metabolice *dezasimilaie +, pot fi
substane care se gsesc n exces la un moment dat, pot fi
substane strine ptrunse n organism *ex. medicamente+
sau substane cu rol de semnal c6imic *ex. nectarul+.
6.@.6 E3CRE.IA LA PLA"TE
Plantele utilizeaz doar 7O din apa absorbit pentru
fotosintez,iar restul de NNO se elimin sub form de
vapori,prin transpiraie sau sub form de picturi, prin gutaie
*fenomen mai rar+.
!ranspira(ia
Procesul se desfoar la nivelul stomatelor, prezente
mai ales la nivelul frunzelor. / cantitate redus de ap se
poate elimina prin cuticula celulelor din epiderma frunzelor
*7W74din vapori+.
'elulele stomatelor prezint clorofil, astfel c, la
lumin, realizeaz sinteza de substane organice solubile a
cror concentraie crete. 'a o consecin, ele absorb ap din
celulele vecine, se deformeaz i ostiola se desc6ide
permi"nd transpiraia.
;e observ un ciclu de nc6idere 3 desc6idere a
stomatelor n funcie de lumin i temperatur.
&vantaAe ale transpiraiei
- asigur fora de suciune necesar absorbiei i
transportului sevei brute n plant#
- mpiedic supranclzirea plantelor#
- menine ostiolele desc6ise, asigur"nd sc6imbul de gaze
necesar fotosintezei i respiraiei#
- favorizeaz coacerea fructelor prin des6idratare.
6.@.> E3CRE.IA LA A"IMALE
(a animale, excreia se poate realiza pe cale renal i
extrarenal.
59
Excre)ia extrarenal reprezint eliminarea substanelor
toxice prin piele i produciunile ei *pr, ung6ii, pene etc.+,
expiraie, defecaie, saliv etc.
Excre)ia renal reprezint formarea i eliminarea urinei.
&cest lucru se realizeaz la nivelul sistemului excretor.
;istemul excretor la mamifere este alctuit din
- rinic6i
- ci urinare uretere, vezica urinar i uretra.
(a nivelul rinic6ilor se formeaz urina care va fi
transportat prin cile urinare ctre exterior.
Rinic%ii
- sunt organe perec6e, situate n regiunea lombar, de o
parte i alta a coloanei vertebrale#
- sunt puternic vascularizai#
- la nivelul lor se formeaz U9%8&#
- sunt alctuii *la mamifere+ din regiune cortical
*granular+, n care se gsesc glomerulii renali i
tuburile urinifere i regiune medular cu una sau mai
multe piramide renale. 9inic6ii sunt proteAai de o
capsul renal.
Unitatea de structur i funcie a rinic6iului este
8)=9/8U(. Un rinic6i prezint un numr foarte mare de
nefroni * la om, aproximativ un milion+. Un nefron este alctuit
din capsula 2o]man *care adpostete glomerulul .alpig6i
, un g6em de capilare sanguine+, tub contort proximal, ansa
-enle, tub contort distal care se desc6ide ntr,un tub colector
mpreun cu alte tuburi distale. 'apsula 2o]man mpreun
cu glomerulul renal formeaz corpusculul renal. (a nivelul
acestuia, prin procese de filtrare a s"ngelui, se formeaz
urina primar. De,a lungul tuburilor urinifere au loc procese de
reabsorbie tubular i de secreie care au ca rezultat
formarea de urin final.
Cile urinare , se pot clasifica n ci intrarenale *calice
mici, calice mari, pelvis renal+ i extrarenale *uretere, vezica
urinar 3 cu rol n acumularea urinei 3 i uretra+. &ceste ci
60
au rol n transportul i eliminarea urinei 3 proces numit
miciune.
>. FU"C.IILE DE RELA.IE
Prin funciile de relaie se realizeaz integrarea
organismelor n mediul lor de via i corelaia dintre prile
componente ale acestora, organismul funcion"nd ca un tot
unitar.
>.6 SE"SI+ILITATEA
>.6.6 SE"SI+ILITATEA *I MI*CAREA LA PLA"TE
;ensibilitatea i micarea sunt nsuiri eseniale ale
materiei vii. (a plante, micrile sunt mai puin evidente i
deci, mai greu de sesizat, av"nd rol n desfurarea
proceselor metabolice.
.icrile active ale celulelor mobile se numesc
tactisme. De exemplu, gameii brbteti se deplaseaz spre
cei femeieti care produc nite substane c6imice specifice.
.icrile active ale plantelor fixate sunt de mai multe
tipuri troisme =i nastii.
Troismele sunt micri de curbur *orientate+ induse
de direcia de aciune a unor excitani din mediul extern. ;unt
de mai multe tipuri
-!ototroismele 3 sunt micrile de orientare ale prilor
aeriene ale plantei nspre sursa de lumin, micare ce
favorizeaz procesul de absorbie a energiei luminoase#
-geotroismele 3 reprezint orientarea organelor
plantelor n sensul atraciei gravitaionale sau n sens opus.
61
9dcinile prezint geotropism pozitiv, iar tulpinile i
frunzele geotropism negativ.
'%emotroismele 3 constau n proprietatea rdcinilor
de a se orienta ctre regiunile din sol mai bogate n substane
minerale#
'idrotroismele 3 constau n nsuirea rdcinilor de a
se orienta spre regiunile din sol mai bogate n ap.
"astiile sunt micri neorientate ale plantelor. ;unt de
mai multe tipuri
-!otonastii 3 sunt determinate de variaiile n timp ale
intensitii luminii i se produc datorit gradului variat de
6idratare a citoplasmei celulare n timpul unei zile *trifoi, lalea,
ppdie, zorele, regina nopii+#
-termonastii 3 sunt determinate de variaiile de
temperatur ale mediului i acioneaz corelat cu fotonastiile
*ex. florile de lalele care se desc6id la cldur+#
-nictinastii 3 sunt micri ale florilor i frunzelor unor
plante, influenate de alternana zi , noapte.
-seismonastii 3 sunt produse de factori mecanici *ex.
mimosa, mcriul iepurelui+.
>.@ L#C#M#.IA LA A"IMALE
(ocomoia nseamn deplasarea activ n spaiu a
corpului, deci o activitate care reclam energie mecanic.
(a cordate i n special la vertebrate, datorit apariiei
sc6eletului intern, locomoia este realizat de ctre sistemul
locomotor alctuit din dou componente
, pasiv 3 sistemul osos#
, activ 3 sistemul muscular.
SISTEMUL L#C#M#T#R LA MAMIFERE
( SC8ELETUL *I MUSCULATURA MEM+REL#R+
Sc%eletul este alctuit din
sc6eletul capului
- neurocraniu *frontal, parietal, temporal, occipital,
sfenoid, etmoid+#
62
- viscerocraniu *maxilar, mandibula, zigomatice+.
sc6eletul trunc6iului
- coloana vertebral cu zona cervical, toracal,
lombar, sacral, coccigian#
- coaste#
- stern.
sc6eletul membrelor
- anterioare *6umerus, radius, ulna, carpiene,
metacarpiene, falange+
- posterioare *femur, fibula ,tibia, tarsiene,
metatarsiene, falange+.
.embrele anterioare se articuleaz la trunc6i prin
centura scapular format din omoplat i clavicula.
.embrele posterioare se articuleaz la trunc6i prin
centura pelvian format din oasele coxale i osul sacrum.
(a mamifere lungimea oaselor membrelor i uneori
numrul lor prezint modificri reflect"nd unitatea dintre forma
i funcia organelor n diferite condiii de via.
(a mamiferele terestre se constat modificri numai n
regiunea labelor
- plantigrade calc pe toat talpa *arici, urs, om+
- digitigrade calc numai pe degete *pisica, lupul+
- unguligrade se spriAin pe v"rful degetelor care
sunt proteAate de o copit *porc, oaie, cal+.
(a mamiferele acvatice locomoia se bazeaz pe
ondularea corpului, iar reducerea membrelor contribuie la
forma 6idrodinamic.
(iliacul are falange lungi i subiri care susin membrana
aripii. ;e remarc sternul mrit pe care se inser muc6ii
pectorali puternici care mic aripile.
(a om adaptarea sc6eletului la locomoia biped
presupune urmtoarele modificri
- toracele se lrgete i mpinge membrele
superioare n lateral#
- articulaia 6umerusului cu omoplatul a devenit
foarte mobil#
63
- m"na, eliberat de funcia locomotorie, s,a adaptat
n vederea efecturii unor aciuni specifice
*apucare, scris+, n care un rol important l are
poziia opozabil a degetului mare#
- oasele centurii pelviene se lrgesc i se unesc cu
osul sacrum form"nd bazinul#
- oasele gambei cad perpendicular pe oasele plantei#
- oasele tarsiene si metatarsiene contureaz o bolt
a labei piciorului, conferindu,i elasticitate i
permi"ndu,i repartizarea greutii corpului pe toat
suprafaa de spriAin#
- coloana vertebral, pe l"ng rigiditate, capt o
form specific de ,,;^ cu patru curburi fiziologice,
form care nlesnete deplasarea.
*usculatura membrelor
9elieful unui os reflect modul cum se inser muc6ii pe
el i fora de traciune a muc6iului, deci mrimea acestuia.
=orma organelor sistemului locomotor este adaptat la un
anumit tip de locomoie ntr,un anumit mediu.
.uc6ii membrelor anterioare deltoid, biceps bran6ial,
triceps bran6ial, pronatori, supinatori, extensori, flexori.
.uc6ii membrelor posterioare fesieri, croitor,
cvadriceps femural, adductor lung, muc6ii gambei, extensori,
flexori.
/rganizarea sistemului locomotor i coordonarea
nervoas permit realizarea unor micri precise i o
deplasare coordonat a organismelor n mediu.
?. REPR#DUCEREA 7" LUMEA VIE
9eproducerea este una dintre nsuirile de baz ale
organismelor vii, aceea de a da natere la noi organisme
asemntoare lor.
&ceast funcie se realizeaz pe seama materialelor din
mediu care sunt transformate de ctre organisme n
64
substane proprii, pe baza codului genetic motenit de la
prini.
9eproducerea asigur nmulirea i continuitatea
speciilor, precum i variabilitatea acestora prin combinarea i
recombinarea genetic.
1n general, reproducerea are loc prin dou modaliti
eseniale
- sexuat, cu alternarea n ciclul de via a meiozei i
fecundaiei *6aplofaza i diplofaza+ care asigur
fenomenul de variaie genetic prin recombinare#
- asexuat sau agamic, prin dezvoltarea noilor indivizi
fie dintr,o singur celul *germeni specializai+, fie dintr,
un grup de celule *germeni nespecializai+.
9eproducerea asexuat se realizeaz prin diviziune
direct *la organismele unicelulare , bacterii, cianobacterii,
protozoare+, prin spori sau prin fragmente din organism
*nmulire vegetativ , la plante+.
?.6 REPR#DUCEREA LA PLA"TE
?.6.> REPR#DUCEREA ASE3UAT, LA PLA"TE
;e poate realiza prin structuri specializate !spori, la
muc6i i ferigi sau prin organe vegetative.
(a unele plante se dezvolt structuri vegetative
specializate pentru nmulire. )x. la gr"uor *=icaria verna+, se
formeaz muguri care se desprind de pe planta mam i
genereaz noi plante# bulbii, rizomii i tuberculi se pot utiliza
n acelai scop.nmulirea vegetativ la plante asigur
transmiterea ntregii informaii genetice, fr recombinare
genetic.
.odaliti de nmulire vegetativ
- prin desprirea tufelor *buAor, margaret+#
- prin stoloni * cpun+#
- prin rizomi *irs, menta+#
- prin separarea rdcinilor tuberizate *dalie+#
- prin bulbi *lalea, zambil, ceap+#
- prin tuberculi *cartof+#
65
- prin butire 3 fragmente din plant care sunt puse la
nrdcinat *via de vie, salcie, trandafir, mucat+#
- prin marcotaA 3 nrdcinarea unor fragmente prin
ndoirea ramurilor i acoperirea cu pm"nt.
Desprinderea de planta mam se face dup formarea
rdcinilor adventive *via de vie, coacz+#
- prin altoire 3 const n mbinarea a dou plante
portaltoiul care are rdcini i altoiul, partea pe care
vrem s o nmulim. 9euita altoirii depinde mult de
ndem"narea celui care execut operaia ! punerea n
contact a meristemelor celor dou plante *pomi fructiferi,
citrice, trandafiri+#
- prin microbutire sau culturi de celule i esuturi
vegetale 3 este o metod modern n care se utilizeaz
fragmente de meristeme sau celule care se cresc pe
medii de cultur speciale *compoziie optim, 6ormoni
de cretere+.
?.6.> REPR#DUCEREA SE3UAT, LA
A"!I#SPERME
1n ciclul de via al angiospermelor alterneaz dou
generaii generaia diploid *$n+, reprezentat de sporofit i
generaia 6aploid *n+, reprezentat de gametofit. (a
angiosperme, gametofitul se afl ntr,o structur special
numit floare, care reprezint un complex de organe de
reproducere. =loarea este un lstar scurt, cu cretere limitat,
ale crui frunze metamorfozate s,au transformat n organe
reproductoare. &ngiospermele au ovulele nc6ise n ovar.
Dup fecundaie, ovarul se transform n fruct, iar ovulul
n sm"n.
'omponentele unei flori la angiosperme sunt
a+ =nveliul !loral 3 este nedifereniat, caz n care se
numete perigon *P+, iar elementele sale se numesc
tepale sau difereniat n caliciu *totalitatea sepalelor ! Z+
i corol *totalitatea petalelor ! '+.
66
b+ organele de reroducere 3 androceul *totalitatea
staminelor ! &+ i gineceul *totalitatea carpelelor ! G+.
;taminele reprezint organele de reproducere mascule.
=iecare stamin este format din filament i anter. 1n anter
se difereniaz celula mam microsporal *$n+. &ceasta se
divide reducional i formeaz patru microspori *n+, primele
celule ale generaiei gametofitului mascul. =iecare microspor
se divide mitotic pentru a forma granula de polen 3 microspor
cu dou nuclee un nucleu vegetativ i altul generativ.
'arpela este organul de reproducere femel al florii.
&cest organ este format din
- stigmat, o formaiune lipicioas pe care aAung granulele
de polen#
- stil#
- ovar, care este partea bazal a carpelei. Poate fi
superior 3 se inser pe receptacul sau inferior 3 este
inclus n receptacul.
1n interiorul ovarului, pe peretele lui, se dezvolt ovulele.
'elula mam megasporal se afl n ovule# ea va forma
gametofitul femel. &ceast celul mam megasporal diploid
se divide meiotic n patru celule sporale 6aploide, din care trei
degenereaz. .egasporul viabil se divide mitotic, dar
important este faptul c diviziunea nucleelor nu este nsoit
de separarea citoplasmei, astfel c rezultatul este o celul cu
opt nuclee. 'ele opt nuclee sunt grupate c"te patru la fiecare
capt al megasporului. &poi c"te un nucleu din fiecare grup
migreaz ctre centrul celulei form"nd nucleul secundar,
diploid. Ulterior, se divide citoplasma i rezult gametofitul
femel sau sacul embrionar. Un nucleu 6aploid va deveni
gametul femeiesc sau oosfera.
=lorile sunt adesea grupate n inflorescene.
Fecunda(ia )i de$v'ltarea em&ri'nar
%nsectele sau v"ntul transport polenul pe stigmatul
florii. (a suprafaa granulei de polen exist o substan care
67
interacioneaz cu materialul lipicios de pe stigmat. Dup
polenizare, granulele de polen se mbib cu lic6id de la
suprafaa stigmatului. 'elula vegetativ din granula polinic
ptrunde printre celulele stilului spre ovar form"nd tubul
polinic *procesul de germinaie al polenului+. 8ucleul generativ
se divide mitotic i rezult dou spermatii *gamei masculi+.
:ubul polinic ptrunde n sacul embrionar i spermatiile sunt
depozitate ntr,o sinergid. &ceasta va degenera i
spermatiile eliberate se vor uni cu oosfera, respectiv cu
nucleul secundar al sacului embrionar. Din prima unire se
formeaz zigotul rincial (3n+ care va da natere
embrionului, iar din a doua unire se formeaz zigotul
accesoriu (5n> din care rezult endospermul secundar
*albumen+, esut necesar 6rnirii embrionului. Dup formarea
endospermului secundar, ncepe diviziunea zigotului principal
i se formeaz prile componente ale embrionului radicula,
muguraul i cotiledoanele.
Fructul )i sm0n(a
Dup fecundaie, nveliul ovulului se ngroa i rezult
tegumentul seminal. ;m"na este format din embrion
diploid, endosperm triploid i nveli seminal. )mbrionul poate
avea un cotiledon *la plantele monocotiledonate+ sau dou *la
plantele dicotiledonate+.
1n paralel, se realizeaz carpogeneza *formarea
fructului+ prin modificri ale ovarului. =ructele sunt formate
din pericarp cu urmtoarele componente epicarp *coaA+,
mezocarp *miez+ i endocarp.
Dup consistena pericarpului, fructele pot fi crnoase 3
conin esuturi moi, bogate n substane nutritive , bac 3 cu
mai multe semine *via de vie, tomate+#
, drup 3 cu o singur sm"n *cire, prun, cais+.
Uneori, drupele pot fi compuse *mur, zmeur+
, poam 3 ex. mr, pr, gutui#
68
sau uscate , inde6iscente *nu se desc6id+, cum ar fi
nuca * steAar, fag, alunN, ac6en * floarea soarelui, c6imen ,
ppdie+ cariops *gr"u, orz, porumb+,
, de6iscente *ser desc6id+, cum ar fi pstaia *fasole,
mazre, salc"m+ , silicva *rapia, varza+, capsul *br"ndua
de toamn+.
Pot fi i fructe false care provin din concreterea ovarului cu
alte pri ale florii *mr, cpun, mce+.
69