Usturoiul

Originar din Asia Centrala, usturoiul era cunoscut deja de catre egipteni (anul 4500 nainte
de Hristos), care l includeau n ratia alimentara a sclavilor ce lucrau la piramide. In ranta,
cultura usturoiului s!a e"tins ncep#nd din secolul all$lea.
Indicatii
Usturoiul este nzestrat cu impresionante proprietati medicinale care i uimesc pe cercetatorii,
biologii si medicii din ntreaga lume.
Principiul activ pe care l contine, alicina, face din el un bactericid uimitor, caruia nu i rezista
stafilococii, streptococii si Salmonella enteredis (conform cercetarilor efectuate de doctorii
Cavallito si Baylay).
licina are, printre altele, capacitatea de a subtia peretii vaselor de s!nge, de a mari volumul
arterelor si al arteriolelor, usur!nd astfel circulatia s!ngelui.
Unul sau doi catei de usturoi pe zi ne pot apara de multe rele si, mai ales de "otravuri# cum sunt
colesterolul si trigliceridele (n cantitati peste limitele normale)$ sa%l mentionam n acest sens
doar pe prof. Bordia (&ndia) si e'perienta sa efectuata pe () de subiecti* n c!teva saptam!ni, cu
doza de usturoi sus%amintita, valorile colesterolului si trigliceridelor au scazut.
Dezinfectant al cailor respiratorii, usturoiul are un rol important n tratarea afectiunilor
bron+o%pulmonare.
Pentru persoanele suferinde de tuse convulsiva, iata o binecunoscuta reteta recomandata de
doctorul ,aymond -e'treit* se pun .) g de usturoi si /. g de cimbrisor ntr%un litru de apa$ se
lasa sa fiarba la foc mic, p!na ce apa scade la 0umatate. Copiilor sub / an li se administreaza c!te
o lingurita, din 1 n 1 ore, iar copiilor peste / an % o lingura, din 1 n 1 ore.
O alta reteta n tratamentul tusei convulsive: apa "usturoiata#, dupa metoda doctorului
2asiliev. Pentru a o obtine, se lasa la macerat n apa clocotita, toata noaptea, usturoi pisat, n
cantitati ce variaza n functie de v!rsta bolnavului.
% -e la / la 3 ani* (. g usturoi$ se administreaza 4 lingurite de preparat pe zi.
% -e la 3 la /1 ani* 5) g usturoi$ se administreaza 4 lingurite de preparat pe zi.
% Peste /1 ani* 6) g usturoi$ se administreaza 4 linguri de preparat pe zi.
Usturoiul curata aparatul digestiv, combate fermentatiile intestinale, omoara viermii intestinali.
7a fumatori, usturoiul usureaza e'pectoratia, fluidiz!nd secretiile datorate e'cesului de tutun si s%
ar parea ca reduce efectele negative ale nicotinei.
8!ncat pe p!ine, el a0uta la scaderea za+arului n organism.
Si nca nu e tot9 ceasta planta incomparabila se recomanda si reumaticilor, anemicilor,
persoanelor cu eritism cardiac si atonie digestiva, celor care simt nevoia sa%si mareasca diureza.
Cei care sufera de +ipertensiune arteriala vor include n mod regulat usturoiul n meniullor*
actiunea sa +ipotensiva este str!ns legata de vasodilatatie si de efectele diuretice.
mpotriva durerilor provocate de sciatica, anticii foloseau laptele de usturoi, reteta pe care ei o
considerau eficace* se curata un catel de usturoi, se piseaza si se amesteca cu lapte nefiert. :ste
obligatoriu sa se bea zilnic un castronas cu lapte de usturoi. ;ratamentul se face cel putin 1%5
saptam!ni.
Cei carora le displace usturoiul crud, l pot fierbe n lapte, dar efectele sale vor fi
diminuate.
Consumati n mod regulat acest e'traordinar condiment, pentru a va mentine sau a va
redobndi sanatatea; este o comoara de binefacerii Poate fi consumat n salate, cu masline, cu
nuci, pisat pe p!ine cu ulei de masline.
n r!ndul populatiei care consuma usturoi n fiecare zi, cancerul este practic necunoscut.
Persoanele care au probleme cu digerarea usturoiului nu trebuie sa e'cluda de la bun nceput
acest aliment e'ceptional, ci sa procedeze treptat si cu prudenta, ncep!nd, de e'emplu, cu o
0umatate de catel de usturoi n fiecare zi, timp de o saptam!na, apoi un catel de usturoi pe zi, n
urmatoarea saptam!na, si asa mai departe. Uneori, c+iar si stomacurile sensibile sf!rsesc prin a%l
tolera.
amele care alapteaza trebuie sa!l suprime din alimentatia lor, pentru ca altereaza laptele
si!i provoaca su"arului colici. :ste contraindicat, de asemenea, persoanelor care sufera de
sindrom pulmonar congestiv.
Usturoiul, planta cu uluitoare calitati, a fost folosit ntr%un mare numar de retete pentru tratarea
unor boli. Cele pe care le prezentam aici au nvins timpul.
#uberculoza pulmonara, bronsita cronica, tuse* solutia alcoolica de usturoi duce la scaderea
e'pectoratiei si amelioreaza starea generala$ lasati la macerat /)) g de usturoi n /)) g de alcool
de <)=, timp de doua saptam!ni. gitati n fiecare zi flaconul. Strecurati lic+idul cu multa gri0a.
Se iau () p!na la 1) de picaturi, de doua ori pe zi, dizolvate n putina apa. -in cauza timpului
necesar macerarii, acest medicament se poate prepara dinainte, de e'emplu, la apropierea iernii.
Circulatie san"vina: se zdrobesc 5)) g de usturoi curatat si se pun ntr%un vas contin!nd o
0umatate de litru de rac+iu de cidru. Se lasa la macerat /. zile ntr%un loc nsorit (de pilda, n
spatele unei ferestre) si se agita n fiecare zi. Se filtreaza. Se iau c!te () de picaturi, de doua ori
pe zi, dizolvate n putina apa.
Diabet* se curata patru catei de usturoi, se pun ntr%un litru de alcool. Se lasa la macerat /. zile.
Se agita sticla n fiecare zi. Se strecoara. Se ia n fiecare dimineata, pe stomacul gol, c!te o
lingurita din acest preparat. ;ratamentul se face timp de patru saptam!ni sau mai mult, daca este
necesar.
... Odinioara, oboseala era sanatoasa... Astazi, viata moderna, obligatiile profesionale,
ispitele" culinare, excesul ponderal si problemele familiale genereaza un alt fel de oboseala,
total diferita de cea clasica", si astfel suntem expusi la stress, la neliniste, iar depresia
nervoasa ne pndeste la tot pasul. Inainte de a ajunge n aceasta situatie, iata o reteta foarte
simpla pentru prevenirea ei se pun ! catei de usturoi taiat foarte marunt n "## g de alcool de
$#%. &e lasa la macerat '# de zile ntr(un loc nsorit. &e agita zilnic flaconul. &e strecoara. In
prima zi, se pune o picatura din acest preparat ntr(o jumatate de pa)ar cu apa si se bea. A
doua zi se pun doua picaturi din preparat ntr(o jumatate de pa)ar cu apa. A treia zi se beau trei
picaturi adaugate ntr(o jumatate de pa)ar cu apa. Adaugnd n fiecare zi cte o picatura, veti
ajunge n a *#(a zi sa luati *# de picaturi din preparat ntr(o jumatate de pa)ar cu apa. +in a
*"(a zi, se ia cu cte o picatura mai putin ,tot adaugate la o jumatate de pa)ar cu apa-, "$, ".,
"/... pna ce veti ajunge la o singura picatura. 0a sfrsitul acestui tratament natural, va veti
simti relaxati si calmi.
Depurarea sn"elui: o reteta simpla ne este propusa de ,aymond -e'treit* se piseaza doi catei
de usturoi, se acopera cu ulei de masline, se amesteca cu c!teva frunze de patrun0el si se lasa
p!na a doua zi. -imineata, la micul de0un, se ung felii de p!ine cu acest preparat si se consuma
ca atare.
$ermifu"* se pun trei catei de usturoi tocat ntr%un vas cu apa clocotita (sau cu lapte clocotit). Se
lasa la macerat toata noaptea. Se bea dimineata, pe stomacul gol. Se face aceasta cura timp de
trei saptam!ni. 7imbricii si o'iurii nu rezista acestui tratament.
Uz e%tern
Usturoiul este recomandat n egala masura si n aceasta forma.
Dureri reumatice* se amesteca .) g de usturoi pisat cu .)) ml de otet din vin. Se lasa la macerat
timp de /. zile. Se agita sticla n fiecare zi. Se strecoara cu gri0a. Se toarna continutul n flacoane
mai mici, nc+ise ermetic. Se frictioneaza dimineata si seara locurile dureroase cu o compresa
mbibata n acest otet. >tetul de usturoi este bun si la curatarea si dezinfectarea ranilor.
&stm* se toaca foarte marunt patru catei de usturoi si se amesteca cu (.) ml ulei de masline. Se
aplica pe spate si pe talpile picioarelor, mas!nd ncet si cu gri0a timp de cateva minute. cest
medicament, numit "mustarul diavolului#, era folosit altadata si pentru calmarea durerilor
musculare, a crampelor si a durerilor provocate de entorse.
Prin masa0e ndelungate ale coloanei vertebrale, "mustarul diavolului# era folosit si ca stimulent
n caz de oboseala sau de depresie nervoasa. Prin frictionarea pieptului si a spatelui cu acest
preparat, se trata guturaiul si raceala.
Urcioare 'la oc(i), ne"i* se ia un catel de usturoi taiat n doua si se freaca de mai multe ori pe zi
locul care trebuie tratat. cest tratament nu se recomanda, evident, daca urciorul este de0a copt
sau cu puroi.
*ataturi* se zdrobeste o 0umatate de catel de usturoi. Se aplica aceasta pasta doar pe suprafata
bataturii, fara a atinge pielea sanatoasa. Se fi'eaza cu un plasture si se lasa toata noaptea. Se
continua astfel p!na la disparitia completa a bataturii.