Nhoque ana maria

800 gr de batatas
80 grmas de farinha
150 gramas de queijo ralado
1 pitada de noz moscada
4 colheres de leite em po
1 gema

Cozinhe as batatas e aps o cozimento esprema e acrescente 4 colheres de leite em p e deixe
dourar para secar a agua
Acrescente na massa de batata o queijo, o sal, a noz moscada e a gema e por ultimo a farinha.
Enrole a massa em um balco com farinha
Corte e jogue em agua fervente e ao cozinhar retire e h=jogue em agua fria para parar o
cozimento e no grudar.